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著錄信息(xi)

專利名稱：一種雙豆醬油的制備方法
專利類型：發明
申請號：CN201310143187.6
公開(公告)號：CN103222612B
申請日：20130423
公開(公告)日：20150520
申請人：成都國釀食品股份有限公司
發明人：李濤,王麗蓉,莫丘獻,劉迎濤,張佳寧
申請人地址：610501 四川省成都市新都區新繁鎮新繁大道8號
申請人區域代碼：CN510114
專利權人：成都國釀食品股份有限公司
洛迦諾分類：無
IPC：A23L1/238
優先權：CN2012101323468 20120502
專利代理機構：成都高遠知識產權代理事務所(普通合伙) 51222
代理人：李高峽;張娟
審查員：叢文蓉
國際申請：無
國際公開(公告)：無
進入國家日期：無
分案申請：無

關鍵詞

醬油,工業應用前景,營養保健功能,鮮味,麩皮,發酵周期,制備方法,壓榨,蒸煮,酯香,黃豆,體態,生產成本,發酵,滋味,小麥

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