【電飯煲怎么(me)用(yong)】怎樣正(zheng)確(que)使用(yong)電飯煲 電飯煲使用小竅門

電飯煲怎么(me)用

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電(dian)(dian)飯(fan)(fan)煲(bao)又(you)稱作(zuo)電(dian)(dian)鍋(guo)、電(dian)(dian)飯(fan)(fan)鍋(guo)。是(shi)利用電(dian)(dian)能轉(zhuan)變為(wei)(wei)熱能的(de)(de)炊(chui)具，使用方便，清(qing)潔衛生，還具有對食品進行蒸、煮、燉、煨等多(duo)(duo)種操作(zuo)功能。常(chang)見的(de)(de)電(dian)(dian)飯(fan)(fan)鍋(guo)分為(wei)(wei)保溫(wen)自動式(shi)、定時保溫(wen)式(shi)以及新型(xing)的(de)(de)微電(dian)(dian)腦控制(zhi)式(shi)三類。現在(zai)已(yi)經成為(wei)(wei)日(ri)常(chang)家用電(dian)(dian)器(qi)，電(dian)(dian)飯(fan)(fan)煲(bao)的(de)(de)發(fa)明縮減了很多(duo)(duo)家庭花費在(zai)煮飯(fan)(fan)上的(de)(de)時間。而(er)世界上第一臺電(dian)(dian)飯(fan)(fan)煲(bao)，是(shi)由日(ri)本(ben)人井深(shen)大的(de)(de)東(dong)京通(tong)訊工程公(gong)司發(fa)明于1950年代(dai)。

其實電飯(fan)煲背后的(de)原理(li)并不復雜，只要我們懂得(de)一(yi)點(dian)點(dian)物(wu)理(li)便可(ke)以了(le)解。當飯(fan)煮(zhu)好的(de)時候(hou)，電飯(fan)煲內的(de)水便會(hui)蒸發，由液態(tai)轉(zhuan)為(wei)氣態(tai)。物(wu)體(ti)由液態(tai)轉(zhuan)為(wei)氣態(tai)時，要吸收一(yi)定的(de)能量，叫做“潛熱”。這時候(hou)，溫度會(hui)一(yi)直停留在沸點(dian)。直至水分蒸發后，飯(fan)煲里的(de)溫度便會(hui)再(zai)次上升。電飯(fan)煲里面有(you)溫度計(ji)和電子零件，當它發現溫度再(zai)次上升電飯(fan)煲的(de)選購(gou)

首先，要根據自己的經濟實力來選擇一些優秀(xiu)品(pin)牌(pai)的產(chan)品(pin)，好的品(pin)牌(pai)在(zai)優質(zhi)服務以(yi)及售后保證方面做的都不錯，可以(yi)讓消費(fei)者買的放心。

其次，可以選擇集多種功能于一身的電飯煲，這樣不但可以節省開支，還可以有效的利用家居空間。現在的電飯煲不光有煮飯的功能(neng)，煮粥(zhou)、燉湯樣樣精通(tong)，而且還可以(yi)(yi)做蛋糕，還有一些壓(ya)力煲可以(yi)(yi)無(wu)水煲雞。

作(zuo)為一個理智的(de)消費者，在選擇(ze)電(dian)飯(fan)煲(bao)的(de)時候，還應(ying)該考慮它的(de)耗電(dian)量問題，目前賣場中(zhong)出(chu)現了很(hen)多采(cai)用紫(zi)砂內膽(dan)的(de)電(dian)飯(fan)煲(bao)，雖然(ran)這種內膽(dan)的(de)電(dian)飯(fan)煲(bao)仔煮湯(tang)和(he)澳洲(zhou)方面有一定的(de)優越(yue)性，而(er)且在在烹飪加熱過程中(zhong)也不會(hui)產生有害物(wu)(wu)質(zhi)，紫(zi)砂還富含有益(yi)人體健康(kang)的(de)多種礦物(wu)(wu)質(zhi)，但(dan)和(he)電(dian)飯(fan)煲(bao)普(pu)遍使用的(de)金屬內膽(dan)相比，紫(zi)砂內膽(dan)煮飯(fan)所需要(yao)的(de)時間更長，耗電(dian)量相對來(lai)說也較大。

選擇(ze)電飯煲最重要的莫(mo)過于安全問題，在購買(mai)時一(yi)定要檢查產品(pin)是否有(you)3C標(biao)志，包括插(cha)頭和電源(yuan)線也應該具有(you)此標(biao)志，再(zai)查看產品(pin)說明(ming)書(shu)(shu)，正規的說明(ming)書(shu)(shu)上面應該印有(you)產品(pin)名稱、商標(biao)、型號、額定電壓(ya)、頻率、功率、制造(zao)商或銷售(shou)商，說明(ming)書(shu)(shu)印刷清楚，生產廠家、地(di)址、電話、維(wei)修事項斗應清楚標(biao)明(ming)，還應配(pei)有(you)保修卡、裝箱配(pei)件(jian)單、出廠合(he)格證等。除此之(zhi)外還要檢查電源(yuan)線是否為雙(shuang)層絕緣，線芯是否大于等于0.75平方毫(hao)米。

檢(jian)(jian)(jian)查(cha)完(wan)以上事項(xiang)，就要挑(tiao)選一(yi)(yi)下(xia)(xia)(xia)電飯煲的外觀，最好從不同角度(du)觀察外表有(you)(you)無劃傷、變(bian)形等，各零部件的接合處(chu)是(shi)(shi)否(fou)(fou)(fou)光(guang)滑(hua)，內膽的涂層(ceng)(ceng)是(shi)(shi)否(fou)(fou)(fou)均勻，仔細檢(jian)(jian)(jian)查(cha)內膽涂層(ceng)(ceng)是(shi)(shi)否(fou)(fou)(fou)會脫落(luo)，脫落(luo)的涂層(ceng)(ceng)有(you)(you)致癌的可能，現在正(zheng)規廠家出(chu)產的產品(pin)基本杜(du)絕(jue)了(le)這個(ge)問(wen)題(ti)，但安全起(qi)見還(huan)是(shi)(shi)要檢(jian)(jian)(jian)查(cha)清楚。然后先(xian)用(yong)(yong)手上下(xia)(xia)(xia)觸動幾次功(gong)能按(an)鈕(niu)，看一(yi)(yi)下(xia)(xia)(xia)磁(ci)鋼吸合是(shi)(shi)否(fou)(fou)(fou)良好，正(zheng)常情況下(xia)(xia)(xia)，按(an)下(xia)(xia)(xia)去，拔上來(lai)時有(you)(you)清脆的“嗒”聲，最后接通電源，按(an)下(xia)(xia)(xia)功(gong)能選擇按(an)鈕(niu)，看一(yi)(yi)下(xia)(xia)(xia)指示(shi)燈是(shi)(shi)否(fou)(fou)(fou)發(fa)(fa)亮(liang)，用(yong)(yong)手摸發(fa)(fa)熱盤，感覺(jue)其是(shi)(shi)否(fou)(fou)(fou)發(fa)(fa)熱。

選購注意事項

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在你通過(guo)以上(shang)方(fang)法選(xuan)擇了一款自己喜(xi)歡的(de)(de)電(dian)(dian)飯(fan)煲(bao)后(hou)，還應(ying)該注(zhu)意一下事情，先仔細閱(yue)讀(du)并保管好(hao)(hao)說(shuo)明書(shu)，平(ping)時使用(yong)完電(dian)(dian)飯(fan)煲(bao)后(hou)最好(hao)(hao)放在桌(zhuo)面(mian)(mian)上(shang)保存，防止(zhi)地面(mian)(mian)的(de)(de)灰塵(chen)進入電(dian)(dian)飯(fan)煲(bao)的(de)(de)底部，也(ye)不應(ying)該把電(dian)(dian)飯(fan)煲(bao)放在廚房或者容易被(bei)水噴濺到的(de)(de)地方(fang)，以免(mian)影響(xiang)電(dian)(dian)飯(fan)煲(bao)的(de)(de)使用(yong)安全。使用(yong)過(guo)程中還應(ying)該保證，電(dian)(dian)飯(fan)煲(bao)內膽和電(dian)(dian)熱(re)盤之間的(de)(de)清潔，避(bi)免(mian)出現水點(dian)、飯(fan)粒等雜(za)物，這樣會影響(xiang)煮飯(fan)的(de)(de)效(xiao)果，嚴重時有燒壞(huai)元器(qi)件的(de)(de)可能。

在(zai)購買(mai)了較大功(gong)率的電(dian)飯煲(bao)(bao)后(hou)(hou)，一(yi)定不要讓它和其它電(dian)器共用一(yi)個組合插(cha)(cha)座，這樣(yang)會(hui)導致插(cha)(cha)座容量(liang)不夠，使(shi)電(dian)源(yuan)線溫(wen)(wen)度過高，發生危險(xian)。電(dian)飯煲(bao)(bao)在(zai)使(shi)用后(hou)(hou)，一(yi)定要記得把插(cha)(cha)頭從(cong)插(cha)(cha)座上拔下來，通常情況下電(dian)飯煲(bao)(bao)都擁(yong)有自動(dong)保(bao)溫(wen)(wen)功(gong)能，插(cha)(cha)上電(dian)源(yuan)后(hou)(hou)，即使(shi)沒有在(zai)煮飯狀(zhuang)態下，電(dian)飯鍋(guo)也會(hui)處在(zai)保(bao)溫(wen)(wen)狀(zhuang)態，造(zao)成(cheng)對(dui)電(dian)能的浪(lang)費。

電(dian)(dian)飯(fan)(fan)煲是家庭常用(yong)品，很(hen)多(duo)家庭幾乎(hu)天天都在使(shi)用(yong)，雖然電(dian)(dian)飯(fan)(fan)煲在用(yong)電(dian)(dian)量方面不如大(da)型家用(yong)電(dian)(dian)器(qi)那么大(da)，但(dan)俗(su)話說的好(hao)，積少成多(duo)，大(da)頻率的使(shi)用(yong)在電(dian)(dian)能(neng)消(xiao)耗方面也是不容小視的。

電飯煲小竅門

1、做米飯(fan)(fan)時最好(hao)將米淘凈(jing)在清水中浸(jin)泡(pao)15分鐘(zhong)左右，然后再下鍋，這樣可(ke)以(yi)大(da)大(da)縮短煮(zhu)飯(fan)(fan)的時間，且煮(zhu)出的米飯(fan)(fan)特別香(xiang)。

2、充分(fen)利(li)用電(dian)熱盤的余熱。當(dang)電(dian)飯鍋中的米(mi)飯湯沸騰(teng)時(shi)，可(ke)關(guan)閉電(dian)源開關(guan)8至10分(fen)鐘，充分(fen)利(li)用電(dian)熱盤的余熱后再(zai)通電(dian)。當(dang)電(dian)飯鍋的紅燈滅、黃燈亮(liang)時(shi)，表示鍋中米(mi)飯已熟，這(zhe)時(shi)可(ke)關(guan)閉電(dian)源開關(guan)，利(li)用電(dian)熱盤的余熱保(bao)溫10分(fen)鐘左(zuo)右。

3、電(dian)飯(fan)鍋切(qie)勿當電(dian)水(shui)(shui)(shui)壺(hu)用。同(tong)樣功(gong)率的(de)電(dian)飯(fan)鍋和電(dian)水(shui)(shui)(shui)壺(hu)同(tong)樣燒一暖瓶開(kai)水(shui)(shui)(shui)，用電(dian)水(shui)(shui)(shui)壺(hu)只需(xu)5—6分鐘，而(er)電(dian)飯(fan)鍋則需(xu)20分鐘左右(you)。

4、避峰(feng)用電(dian)(dian)是(shi)最好(hao)的(de)(de)節電(dian)(dian)方法。同樣功率的(de)(de)電(dian)(dian)飯鍋，當電(dian)(dian)壓低于其(qi)額定值10％時(shi)(shi)，則(ze)需延長用電(dian)(dian)時(shi)(shi)間12％左右，用電(dian)(dian)高峰(feng)時(shi)(shi)最好(hao)別用或者少用。

5、保持(chi)內鍋(guo)外(wai)鍋(guo)清潔。電飯鍋(guo)使用過久而又不(bu)及時清潔的話，會(hui)使內鍋(guo)底部與外(wai)表面聚一(yi)層(ceng)氧化物，應把(ba)它(ta)浸在(zai)水中，用較粗糙的布擦(ca)拭，直到露(lu)出金屬本色光澤為止(zhi)。

6、內鍋底與電熱盤、內鍋及鍋蓋均應保持最佳接觸。若內鍋變形，即內凹或外凸，均會影響內鍋底部的良好接觸，應及時矯正才好。
電飯鍋的使用

讓電飯鍋省點電

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電飯鍋是家(jia)用電器中的耗(hao)電大(da)戶(hu)，若使用、保養不當(dang)，就會使耗(hao)電量大(da)增。那么(me)該(gai)如何節電呢？

1、做(zuo)米(mi)飯時最好(hao)將米(mi)淘凈在清(qing)水中(zhong)浸(jin)泡15分鐘左右，然后再下鍋，這樣可(ke)以大大縮(suo)短煮飯的(de)時間，且煮出的(de)米(mi)飯特(te)別(bie)香。

2、充(chong)(chong)分利(li)用電(dian)(dian)(dian)熱(re)(re)盤(pan)(pan)的余熱(re)(re)。當(dang)電(dian)(dian)(dian)飯鍋中的米飯湯沸騰時，可(ke)關(guan)閉(bi)電(dian)(dian)(dian)源(yuan)開關(guan)8至10分鐘，充(chong)(chong)分利(li)用電(dian)(dian)(dian)熱(re)(re)盤(pan)(pan)的余熱(re)(re)后再(zai)通電(dian)(dian)(dian)。當(dang)電(dian)(dian)(dian)飯鍋的紅燈滅、黃燈亮時，表示鍋中米飯已(yi)熟，這時可(ke)關(guan)閉(bi)電(dian)(dian)(dian)源(yuan)開關(guan)，利(li)用電(dian)(dian)(dian)熱(re)(re)盤(pan)(pan)的余熱(re)(re)保溫10分鐘左右(you)。

3、電(dian)(dian)飯(fan)鍋切(qie)勿(wu)當電(dian)(dian)水壺用。同(tong)樣功率的電(dian)(dian)飯(fan)鍋和電(dian)(dian)水壺同(tong)樣燒一暖瓶開水，用電(dian)(dian)水壺只(zhi)需5—6分(fen)鐘，而電(dian)(dian)飯(fan)鍋則需20分(fen)鐘左右(you)。

4、避峰用(yong)(yong)電(dian)是最(zui)好的(de)節電(dian)方法。同(tong)樣功率的(de)電(dian)飯(fan)鍋(guo)，當(dang)電(dian)壓低于其額(e)定值10％時(shi)，則需延長用(yong)(yong)電(dian)時(shi)間12％左右，用(yong)(yong)電(dian)高峰時(shi)最(zui)好別用(yong)(yong)或者少(shao)用(yong)(yong)。

5、保持內(nei)鍋(guo)(guo)外鍋(guo)(guo)清潔(jie)。電飯(fan)鍋(guo)(guo)使用過久而又不及時清潔(jie)的話，會使內(nei)鍋(guo)(guo)底部與外表面聚一層(ceng)氧化物，應把它浸(jin)在水(shui)中，用較粗糙的布擦拭，直到(dao)露(lu)出(chu)金屬本色光澤為止。

6、內鍋底(di)與電熱盤、內鍋及(ji)鍋蓋均應保持最佳(jia)接(jie)觸。若內鍋變形(xing)，即(ji)內凹(ao)或外(wai)凸，均會影響內鍋底(di)部的良好(hao)接(jie)觸，應及(ji)時矯正才好(hao)。

怎樣正確使用電飯煲

電(dian)飯(fan)煲(bao)有2種(zhong)：一(yi)種(zhong)是保溫式自動(dong)(dong)電(dian)飯(fan)煲(bao)，當飯(fan)煮熟(shu)時(shi)即(ji)自動(dong)(dong)保溫；另(ling)一(yi)種(zhong)是定時(shi)式自動(dong)(dong)電(dian)飯(fan)煲(bao)，按用膳時(shi)間自動(dong)(dong)控制燒飯(fan)。正確(que)的使用方(fang)法是：

⑴電飯煲(bao)(bao)的自動(dong)斷(duan)電裝置是一(yi)(yi)個感溫(wen)磁(ci)(ci)鋼開關，飯熟時(shi)，溫(wen)度(du)100℃感溫(wen)磁(ci)(ci)鋼失(shi)磁(ci)(ci)而斷(duan)電。當(dang)煲(bao)(bao)內(nei)米未煮(zhu)熟成飯時(shi)，有水(shui)繼(ji)續沸(fei)騰，溫(wen)度(du)不會超過100℃，感溫(wen)磁(ci)(ci)鋼不會失(shi)磁(ci)(ci)，所以始(shi)終通電。根(gen)據這一(yi)(yi)自動(dong)斷(duan)電原理，我們在(zai)(zai)使用時(shi)（煮(zhu)粥、煮(zhu)湯、下(xia)餃子等(deng)時(shi)）就應掌握煮(zhu)沸(fei)時(shi)間，不能等(deng)其自動(dong)斷(duan)電。蒸饅(man)頭可(ke)在(zai)(zai)內(nei)加(jia)入(ru)一(yi)(yi)杯半至兩(liang)杯水(shui)（電飯煲(bao)(bao)本身配(pei)有塑料杯），放(fang)入(ru)鋁蒸板，鋪干(gan)凈濕(shi)布，然后放(fang)好生饅(man)頭，加(jia)蓋，通電約(yue)30分(fen)鐘，煲(bao)(bao)內(nei)水(shui)蒸干(gan)時(shi)自動(dong)斷(duan)電，燜(men)5分(fen)鐘后開煲(bao)(bao)，蒸出的饅(man)頭松軟可(ke)口。

⑵煲(bao)內(nei)米(mi)飯(fan)保溫時間長(chang)了(le)，上層(ceng)會發(fa)生干(gan)硬(ying)，只(zhi)要在燒煮(zhu)前于米(mi)粒上鋪(pu)一層(ceng)干(gan)凈的(de)紗布，就可避(bi)免干(gan)層(ceng)。米(mi)飯(fan)在25-40℃范圍內(nei)，宜(yi)細菌繁殖而(er)變(bian)質。但電飯(fan)煲(bao)保溫溫度控制在65±5℃，所(suo)以不(bu)會變(bian)質。但定時式電飯(fan)煲(bao)，夏天煲(bao)內(nei)生米(mi)存放時間過長(chang)會發(fa)出酸味。

⑶內煲底與電熱(re)板表(biao)面是相互吻合的(de)球面體，使(shi)用(yong)(yong)(yong)時兩(liang)者必(bi)須緊密接觸，確保良好的(de)導熱(re)性，所以(yi)不(bu)要用(yong)(yong)(yong)內煲直接淘米(mi)。內煲放入時應左右移動一下，使(shi)內煲放準，放 平。不(bu)能用(yong)(yong)(yong)其(qi)他鋁鍋代(dai)替內煲使(shi)用(yong)(yong)(yong)，這不(bu)僅浪(lang)費用(yong)(yong)(yong)電，還會損壞電熱(re)板。

如何鑒別電飯煲的優劣

先把內(nei)(nei)煲(bao)(或(huo)稱內(nei)(nei)膽)放(fang)進外殼(ke)，左右轉動數次，檢查內(nei)(nei)煲(bao)與(yu)外殼(ke)底部的發(fa)熱(re)板是否(fou)吻合。吻合的使用(yong)效率就高。接上電源后，用(yong)手(shou)指碰(peng)觸外殼(ke)，不應(ying)有發(fa)麻(ma)的感覺(jue)(漏電)。按(an)下煮飯開關(guan)五分鐘后，內(nei)(nei)煲(bao)底部的溫(wen)度(du)(du)約為(wei)103度(du)(du)，這時，限(xian)溫(wen)器觸點應(ying)能自動斷開，煮飯開關(guan)彈(dan)起，轉入60攝氏度(du)(du)的保(bao)溫(wen)狀態

電飯煲小知識

1、煮飯、燉肉時應有人看守，以防湯水(shui)等外溢流入(ru)電(dian)器內，損壞電(dian)器元件

2、輕拿輕放，不要經常磕碰電飯煲。因(yin)為電飯煲(bao)內(nei)膽(dan)受碰后容易發生變形，內(nei)膽(dan)變形后底部(bu)與(yu)電熱(re)板就(jiu)不能很好吻合(he)，導致煮(zhu)(zhu)飯時受熱(re)不均，易煮(zhu)(zhu)夾生飯

3、使用電飯煲時(shi)，注意鍋底和發(fa)熱板(ban)之間要有良(liang)好的接觸(chu)，可將內鍋左右轉動(dong)幾次

4、飯(fan)煮熟后(hou)，按鍵開關(guan)會(hui)自動彈(dan)起，此時不宜馬上開鍋(guo)，一般再燜10分(fen)鐘左右才能使米(mi)飯(fan)熟透

5、在清潔(jie)過程中(zhong)，切勿使電器(qi)部分和(he)水接(jie)觸，以防短路和(he)漏電

6、清洗內膽前，可先將內膽用水(shui)浸泡(pao)一會，不要用堅(jian)硬的刷子(zi)去刷內膽。清洗后(hou)，要用布擦干(gan)凈，底部不能帶水(shui)放(fang)入殼內。外殼及發(fa)熱盤切忌浸水(shui)，只能在(zai)切斷電(dian)源后(hou)用濕布抹凈

7、用完電飯煲后，應(ying)立(li)即把(ba)電源插頭拔下，否則，自動保溫仍在起(qi)作用，既浪費電，也容易(yi)燒壞元件(jian)

8、不(bu)宜煮酸(suan)、堿類食物，也不(bu)要放(fang)在有腐(fu)蝕性氣(qi)體或潮濕的地方

9、使(shi)用時，應(ying)將蒸煮(zhu)的食(shi)物先放入鍋內，蓋上蓋，再插上電源插頭(tou)。取出食(shi)物之前應(ying)先將電源插頭(tou)拔下(xia)，以確保安全