【電飯(fan)煲怎么用】怎樣正確使用電飯(fan)煲 電飯煲(bao)使用小竅門

電飯煲(bao)怎(zen)么用(yong)

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電(dian)飯(fan)(fan)煲(bao)又稱作(zuo)電(dian)鍋(guo)、電(dian)飯(fan)(fan)鍋(guo)。是(shi)利用(yong)電(dian)能(neng)轉(zhuan)變為(wei)熱能(neng)的(de)炊具(ju)，使(shi)用(yong)方便，清潔衛生(sheng)，還具(ju)有對食(shi)品進行蒸、煮、燉、煨等多種(zhong)操作(zuo)功能(neng)。常見(jian)的(de)電(dian)飯(fan)(fan)鍋(guo)分為(wei)保溫自動式、定時(shi)保溫式以(yi)及新型的(de)微電(dian)腦控制式三類。現在已經成為(wei)日常家用(yong)電(dian)器(qi)，電(dian)飯(fan)(fan)煲(bao)的(de)發(fa)明縮(suo)減了很(hen)多家庭(ting)花費在煮飯(fan)(fan)上的(de)時(shi)間。而(er)世界上第(di)一臺電(dian)飯(fan)(fan)煲(bao)，是(shi)由(you)日本(ben)人(ren)井深大的(de)東京通訊工(gong)程公(gong)司發(fa)明于1950年代(dai)。

其實電(dian)(dian)飯(fan)(fan)(fan)煲背后的(de)原理(li)并不復雜，只要(yao)我們懂得一(yi)點點物理(li)便可以了解。當飯(fan)(fan)(fan)煮好(hao)的(de)時候(hou)，電(dian)(dian)飯(fan)(fan)(fan)煲內的(de)水便會(hui)蒸發，由液態(tai)(tai)轉為氣(qi)態(tai)(tai)。物體由液態(tai)(tai)轉為氣(qi)態(tai)(tai)時，要(yao)吸收一(yi)定(ding)的(de)能(neng)量，叫做(zuo)“潛熱(re)”。這時候(hou)，溫度會(hui)一(yi)直(zhi)停留在沸點。直(zhi)至水分蒸發后，飯(fan)(fan)(fan)煲里的(de)溫度便會(hui)再次(ci)上升(sheng)。電(dian)(dian)飯(fan)(fan)(fan)煲里面有溫度計和電(dian)(dian)子零件，當它(ta)發現溫度再次(ci)上升(sheng)電(dian)(dian)飯(fan)(fan)(fan)煲的(de)選購

首先，要(yao)根據(ju)自己(ji)的經(jing)濟實力來選(xuan)擇一些優秀品(pin)牌的產品(pin)，好的品(pin)牌在優質(zhi)服務以(yi)及售后(hou)保證方面(mian)做的都不錯，可以(yi)讓消費者買的放(fang)心(xin)。

其次，可以選擇集多種功能于一身的電飯煲，這樣不但可以節省開支，還可以有效的利用家居空間。現在的電飯煲不(bu)光有(you)煮飯的功能，煮粥、燉湯樣樣精通，而(er)且(qie)還(huan)(huan)可以(yi)(yi)做蛋糕，還(huan)(huan)有(you)一些壓力煲(bao)可以(yi)(yi)無水煲(bao)雞(ji)。

作為一個理智的(de)(de)(de)消(xiao)費(fei)者(zhe)，在(zai)選(xuan)擇(ze)電(dian)飯(fan)煲的(de)(de)(de)時(shi)候，還(huan)應(ying)該考慮它(ta)的(de)(de)(de)耗(hao)電(dian)量問題，目前賣場中出(chu)現了很多采用紫砂(sha)(sha)內(nei)膽的(de)(de)(de)電(dian)飯(fan)煲，雖(sui)然這種(zhong)內(nei)膽的(de)(de)(de)電(dian)飯(fan)煲仔煮湯和澳洲方面(mian)有(you)一定的(de)(de)(de)優(you)越性，而且在(zai)在(zai)烹飪(ren)加(jia)熱過程(cheng)中也不會產(chan)生有(you)害物質(zhi)，紫砂(sha)(sha)還(huan)富含有(you)益人體健(jian)康的(de)(de)(de)多種(zhong)礦物質(zhi)，但和電(dian)飯(fan)煲普(pu)遍使(shi)用的(de)(de)(de)金屬(shu)內(nei)膽相(xiang)比，紫砂(sha)(sha)內(nei)膽煮飯(fan)所(suo)需要的(de)(de)(de)時(shi)間更長(chang)，耗(hao)電(dian)量相(xiang)對來(lai)說也較大。

選擇電(dian)(dian)飯(fan)煲最重(zhong)要的莫過(guo)于(yu)安(an)全問題，在(zai)購(gou)買時一定要檢查產(chan)(chan)品是否(fou)有(you)3C標(biao)志，包括插頭和電(dian)(dian)源(yuan)線也應(ying)該(gai)具有(you)此(ci)標(biao)志，再查看(kan)產(chan)(chan)品說(shuo)(shuo)明書(shu)，正(zheng)規的說(shuo)(shuo)明書(shu)上(shang)面應(ying)該(gai)印(yin)有(you)產(chan)(chan)品名稱、商(shang)標(biao)、型號、額定電(dian)(dian)壓(ya)、頻率、功率、制造商(shang)或銷售商(shang)，說(shuo)(shuo)明書(shu)印(yin)刷(shua)清楚(chu)，生(sheng)產(chan)(chan)廠家、地址(zhi)、電(dian)(dian)話、維(wei)修事項斗應(ying)清楚(chu)標(biao)明，還應(ying)配有(you)保修卡、裝(zhuang)箱配件單、出廠合格證等。除此(ci)之外還要檢查電(dian)(dian)源(yuan)線是否(fou)為雙(shuang)層絕緣，線芯是否(fou)大于(yu)等于(yu)0.75平方毫米。

檢查(cha)(cha)完以(yi)上事項，就要(yao)挑(tiao)選一下(xia)電飯煲的(de)(de)外(wai)觀(guan)，最好(hao)從不同(tong)角度觀(guan)察外(wai)表有無劃傷、變形等，各零部件的(de)(de)接合處是(shi)(shi)否(fou)光滑，內(nei)膽(dan)的(de)(de)涂層是(shi)(shi)否(fou)均(jun)勻，仔細檢查(cha)(cha)內(nei)膽(dan)涂層是(shi)(shi)否(fou)會脫落(luo)，脫落(luo)的(de)(de)涂層有致(zhi)癌的(de)(de)可能(neng)(neng)，現在正(zheng)規(gui)廠家出產(chan)的(de)(de)產(chan)品基本(ben)杜絕了這(zhe)個問題，但安(an)全(quan)起見還是(shi)(shi)要(yao)檢查(cha)(cha)清楚。然后先用(yong)手(shou)(shou)上下(xia)觸(chu)動幾次功(gong)(gong)能(neng)(neng)按鈕，看一下(xia)磁鋼吸合是(shi)(shi)否(fou)良好(hao)，正(zheng)常情況(kuang)下(xia)，按下(xia)去，拔上來時有清脆的(de)(de)“嗒”聲(sheng)，最后接通電源，按下(xia)功(gong)(gong)能(neng)(neng)選擇按鈕，看一下(xia)指(zhi)示(shi)燈是(shi)(shi)否(fou)發亮，用(yong)手(shou)(shou)摸(mo)發熱(re)盤，感覺(jue)其是(shi)(shi)否(fou)發熱(re)。

選購注意事項

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在你通過以(yi)上(shang)(shang)方法選(xuan)擇(ze)了一(yi)款自己喜歡的(de)電(dian)(dian)飯(fan)(fan)(fan)煲(bao)(bao)后(hou)，還應(ying)該注(zhu)意一(yi)下事情，先(xian)仔細閱讀并保管好說明書，平時(shi)使用(yong)完電(dian)(dian)飯(fan)(fan)(fan)煲(bao)(bao)后(hou)最好放(fang)在桌(zhuo)面上(shang)(shang)保存，防(fang)止地面的(de)灰塵進入電(dian)(dian)飯(fan)(fan)(fan)煲(bao)(bao)的(de)底部，也不應(ying)該把電(dian)(dian)飯(fan)(fan)(fan)煲(bao)(bao)放(fang)在廚(chu)房或者(zhe)容易被水噴濺到的(de)地方，以(yi)免(mian)影響(xiang)電(dian)(dian)飯(fan)(fan)(fan)煲(bao)(bao)的(de)使用(yong)安全。使用(yong)過程中還應(ying)該保證，電(dian)(dian)飯(fan)(fan)(fan)煲(bao)(bao)內膽和(he)電(dian)(dian)熱盤之間的(de)清(qing)潔，避免(mian)出(chu)現水點、飯(fan)(fan)(fan)粒等雜物，這(zhe)樣會影響(xiang)煮飯(fan)(fan)(fan)的(de)效(xiao)果(guo)，嚴重(zhong)時(shi)有燒壞元器件的(de)可能(neng)。

在購買了較大功率的電(dian)(dian)飯(fan)煲(bao)后(hou)，一定(ding)不要讓它和(he)其(qi)它電(dian)(dian)器共用(yong)一個組合插(cha)座，這樣(yang)會(hui)導(dao)致插(cha)座容量不夠，使電(dian)(dian)源線溫度過(guo)高(gao)，發(fa)生危險。電(dian)(dian)飯(fan)煲(bao)在使用(yong)后(hou)，一定(ding)要記得把插(cha)頭從(cong)插(cha)座上(shang)拔下來，通常情況下電(dian)(dian)飯(fan)煲(bao)都擁有自(zi)動保(bao)溫功能，插(cha)上(shang)電(dian)(dian)源后(hou)，即(ji)使沒有在煮(zhu)飯(fan)狀態下，電(dian)(dian)飯(fan)鍋也會(hui)處在保(bao)溫狀態，造成對(dui)電(dian)(dian)能的浪(lang)費。

電(dian)(dian)飯煲是家(jia)庭常用品，很多家(jia)庭幾乎天(tian)天(tian)都在(zai)使用，雖然(ran)電(dian)(dian)飯煲在(zai)用電(dian)(dian)量方面不(bu)如大型家(jia)用電(dian)(dian)器(qi)那么大，但俗話說(shuo)的(de)好，積少成多，大頻率的(de)使用在(zai)電(dian)(dian)能消(xiao)耗(hao)方面也是不(bu)容小視的(de)。

電飯煲小竅門

1、做米飯時最好將米淘凈在清水中浸泡15分鐘左右，然后再下鍋，這樣(yang)可以大大縮短煮飯的時間，且煮出的米飯特別(bie)香。

2、充分(fen)利(li)(li)用電(dian)熱(re)(re)盤的(de)(de)余(yu)熱(re)(re)。當電(dian)飯(fan)(fan)鍋(guo)中的(de)(de)米飯(fan)(fan)湯沸(fei)騰(teng)時，可(ke)關(guan)(guan)(guan)閉電(dian)源開(kai)關(guan)(guan)(guan)8至10分(fen)鐘，充分(fen)利(li)(li)用電(dian)熱(re)(re)盤的(de)(de)余(yu)熱(re)(re)后再通(tong)電(dian)。當電(dian)飯(fan)(fan)鍋(guo)的(de)(de)紅(hong)燈(deng)滅、黃燈(deng)亮(liang)時，表示鍋(guo)中米飯(fan)(fan)已熟，這(zhe)時可(ke)關(guan)(guan)(guan)閉電(dian)源開(kai)關(guan)(guan)(guan)，利(li)(li)用電(dian)熱(re)(re)盤的(de)(de)余(yu)熱(re)(re)保溫10分(fen)鐘左右(you)。

3、電(dian)(dian)飯(fan)鍋切(qie)勿(wu)當(dang)電(dian)(dian)水(shui)(shui)壺用。同樣功率的電(dian)(dian)飯(fan)鍋和電(dian)(dian)水(shui)(shui)壺同樣燒一暖(nuan)瓶開水(shui)(shui)，用電(dian)(dian)水(shui)(shui)壺只需5—6分鐘，而電(dian)(dian)飯(fan)鍋則(ze)需20分鐘左右。

4、避峰用(yong)電是(shi)最好的(de)(de)節電方法。同(tong)樣功率的(de)(de)電飯鍋，當電壓低于其額定(ding)值10％時(shi)，則需延(yan)長用(yong)電時(shi)間(jian)12％左右(you)，用(yong)電高峰時(shi)最好別用(yong)或者少用(yong)。

5、保(bao)持(chi)內(nei)鍋(guo)外鍋(guo)清潔。電飯鍋(guo)使用過久而又不(bu)及(ji)時清潔的話，會(hui)使內(nei)鍋(guo)底部與外表面聚(ju)一層氧化物，應把它浸(jin)在水中，用較粗糙的布擦(ca)拭，直到露(lu)出金屬本色光澤為止。

6、內鍋底與電熱盤、內鍋及鍋蓋均應保持最佳接觸。若內鍋變形，即內凹或外凸，均會影響內鍋底部的良好接觸，應及時矯正才好。
電飯鍋的使用

讓電飯鍋省點電

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電飯鍋是家用(yong)電器中的耗電大(da)戶，若(ruo)使(shi)用(yong)、保養不當，就會使(shi)耗電量大(da)增。那(nei)么該如(ru)何(he)節電呢？

1、做米(mi)飯(fan)時最(zui)好將米(mi)淘凈在清水中浸(jin)泡15分鐘左右(you)，然后再下鍋，這樣可以大(da)大(da)縮短煮飯(fan)的(de)時間，且煮出的(de)米(mi)飯(fan)特別香。

2、充分利用(yong)(yong)(yong)電(dian)熱(re)盤的余(yu)熱(re)。當電(dian)飯鍋中的米(mi)飯湯沸騰時(shi)，可關(guan)(guan)閉(bi)電(dian)源開關(guan)(guan)8至(zhi)10分鐘，充分利用(yong)(yong)(yong)電(dian)熱(re)盤的余(yu)熱(re)后再通(tong)電(dian)。當電(dian)飯鍋的紅燈滅、黃燈亮(liang)時(shi)，表示鍋中米(mi)飯已(yi)熟，這(zhe)時(shi)可關(guan)(guan)閉(bi)電(dian)源開關(guan)(guan)，利用(yong)(yong)(yong)電(dian)熱(re)盤的余(yu)熱(re)保溫10分鐘左右。

3、電(dian)飯鍋(guo)切勿(wu)當電(dian)水壺(hu)用(yong)。同(tong)樣功率的(de)電(dian)飯鍋(guo)和(he)電(dian)水壺(hu)同(tong)樣燒一(yi)暖(nuan)瓶開水，用(yong)電(dian)水壺(hu)只需5—6分鐘(zhong)(zhong)，而(er)電(dian)飯鍋(guo)則需20分鐘(zhong)(zhong)左(zuo)右。

4、避(bi)峰(feng)用(yong)電(dian)(dian)是最(zui)好的(de)節電(dian)(dian)方法。同樣功(gong)率的(de)電(dian)(dian)飯鍋，當電(dian)(dian)壓低于(yu)其額(e)定(ding)值10％時，則需延(yan)長(chang)用(yong)電(dian)(dian)時間12％左右，用(yong)電(dian)(dian)高峰(feng)時最(zui)好別用(yong)或者少用(yong)。

5、保持內(nei)鍋(guo)外鍋(guo)清潔(jie)。電飯鍋(guo)使用過久(jiu)而(er)又不及時清潔(jie)的話，會使內(nei)鍋(guo)底部與(yu)外表面聚一層氧化物，應把它浸在(zai)水中，用較粗糙的布擦拭，直到露出(chu)金(jin)屬本色光(guang)澤為止。

6、內(nei)(nei)鍋底(di)與電(dian)熱盤、內(nei)(nei)鍋及(ji)(ji)鍋蓋均(jun)應保持最佳(jia)接(jie)(jie)觸(chu)。若內(nei)(nei)鍋變形(xing)，即內(nei)(nei)凹或外凸，均(jun)會影響內(nei)(nei)鍋底(di)部的(de)良好接(jie)(jie)觸(chu)，應及(ji)(ji)時矯正才好。

怎樣正確使用電飯煲

電(dian)(dian)飯(fan)煲(bao)有2種(zhong)(zhong)：一種(zhong)(zhong)是保溫式(shi)自(zi)(zi)動(dong)電(dian)(dian)飯(fan)煲(bao)，當飯(fan)煮熟(shu)時即自(zi)(zi)動(dong)保溫；另一種(zhong)(zhong)是定時式(shi)自(zi)(zi)動(dong)電(dian)(dian)飯(fan)煲(bao)，按用(yong)膳(shan)時間自(zi)(zi)動(dong)控(kong)制(zhi)燒(shao)飯(fan)。正確的使用(yong)方法是：

⑴電(dian)(dian)飯(fan)煲(bao)(bao)(bao)的自(zi)動斷電(dian)(dian)裝置是一(yi)個(ge)感(gan)溫磁(ci)鋼(gang)(gang)開(kai)關(guan)，飯(fan)熟(shu)時(shi)，溫度(du)100℃感(gan)溫磁(ci)鋼(gang)(gang)失(shi)磁(ci)而(er)斷電(dian)(dian)。當煲(bao)(bao)(bao)內(nei)米未煮熟(shu)成飯(fan)時(shi)，有水繼續沸(fei)騰，溫度(du)不(bu)會(hui)超過(guo)100℃，感(gan)溫磁(ci)鋼(gang)(gang)不(bu)會(hui)失(shi)磁(ci)，所以始終通(tong)電(dian)(dian)。根據(ju)這一(yi)自(zi)動斷電(dian)(dian)原理(li)，我們在使用時(shi)（煮粥、煮湯、下餃子等時(shi)）就(jiu)應掌握煮沸(fei)時(shi)間(jian)，不(bu)能等其自(zi)動斷電(dian)(dian)。蒸饅頭可(ke)在內(nei)加入一(yi)杯(bei)半(ban)至兩杯(bei)水（電(dian)(dian)飯(fan)煲(bao)(bao)(bao)本(ben)身配有塑料杯(bei)），放入鋁蒸板(ban)，鋪干凈濕布(bu)，然后(hou)放好生饅頭，加蓋，通(tong)電(dian)(dian)約30分鐘(zhong)，煲(bao)(bao)(bao)內(nei)水蒸干時(shi)自(zi)動斷電(dian)(dian)，燜5分鐘(zhong)后(hou)開(kai)煲(bao)(bao)(bao)，蒸出的饅頭松軟可(ke)口。

⑵煲內米(mi)飯(fan)保溫(wen)時(shi)間長了，上層(ceng)會發生干(gan)硬(ying)，只(zhi)要在燒(shao)煮前于(yu)米(mi)粒上鋪一層(ceng)干(gan)凈的紗布，就可避免干(gan)層(ceng)。米(mi)飯(fan)在25-40℃范(fan)圍(wei)內，宜(yi)細(xi)菌繁殖而變質。但電(dian)飯(fan)煲保溫(wen)溫(wen)度(du)控制在65±5℃，所以不會變質。但定時(shi)式電(dian)飯(fan)煲，夏天煲內生米(mi)存放時(shi)間過長會發出酸(suan)味。

⑶內煲(bao)(bao)底(di)與(yu)電熱板表面是(shi)相互吻合的球面體，使(shi)用(yong)時兩者必須(xu)緊密接觸，確(que)保良(liang)好的導(dao)熱性(xing)，所以不(bu)要(yao)用(yong)內煲(bao)(bao)直接淘米。內煲(bao)(bao)放入時應左右移動一(yi)下，使(shi)內煲(bao)(bao)放準，放 平(ping)。不(bu)能用(yong)其他鋁鍋代替內煲(bao)(bao)使(shi)用(yong)，這(zhe)不(bu)僅浪(lang)費用(yong)電，還會損(sun)壞(huai)電熱板。

如何鑒別電飯煲的優劣

先把內煲(或稱內膽)放進外(wai)殼(ke)，左(zuo)右轉動數(shu)次，檢查內煲與外(wai)殼(ke)底(di)部的(de)發(fa)(fa)熱板是否(fou)吻合。吻合的(de)使用效率就高。接上(shang)電源后(hou)，用手指碰觸外(wai)殼(ke)，不應(ying)(ying)有發(fa)(fa)麻的(de)感(gan)覺(漏電)。按下煮飯開關五分鐘后(hou)，內煲底(di)部的(de)溫度(du)(du)約為103度(du)(du)，這(zhe)時(shi)，限溫器觸點(dian)應(ying)(ying)能自動斷(duan)開，煮飯開關彈起，轉入60攝氏度(du)(du)的(de)保溫狀態

電飯煲小知識

1、煮(zhu)飯、燉肉(rou)時應有人看(kan)守，以防(fang)湯水等外溢流(liu)入電器內，損(sun)壞電器元件

2、輕拿輕放，不要經常磕碰電飯煲。因為電(dian)(dian)飯煲(bao)內膽受(shou)碰后(hou)(hou)容(rong)易發生變(bian)形(xing)，內膽變(bian)形(xing)后(hou)(hou)底部與電(dian)(dian)熱(re)板就不能很(hen)好吻合，導致煮飯時(shi)受(shou)熱(re)不均(jun)，易煮夾生飯

3、使用(yong)電飯煲時，注意鍋底和發熱板之間要(yao)有良好的接觸，可將內鍋左(zuo)右轉(zhuan)動幾次

4、飯煮熟(shu)后(hou)，按鍵開關會自動彈起(qi)，此(ci)時不宜馬上(shang)開鍋，一(yi)般再燜10分鐘左右才能使米飯熟(shu)透

5、在清潔(jie)過程中，切勿使電(dian)(dian)器部分和水接觸，以防短路和漏電(dian)(dian)

6、清洗內(nei)(nei)膽(dan)(dan)前，可先將內(nei)(nei)膽(dan)(dan)用水浸泡一會(hui)，不要用堅(jian)硬的刷子去刷內(nei)(nei)膽(dan)(dan)。清洗后，要用布擦干(gan)凈，底部(bu)不能帶水放入(ru)殼內(nei)(nei)。外殼及發熱(re)盤(pan)切忌浸水，只能在切斷電源后用濕布抹凈

7、用完電飯煲(bao)后，應立即把電源插(cha)頭拔下，否則，自動保溫仍在起作用，既浪(lang)費電，也容易燒壞元件

8、不宜(yi)煮酸、堿類食(shi)物，也不要放在有(you)腐蝕性氣體或潮(chao)濕(shi)的地方

9、使用時，應將(jiang)蒸煮(zhu)的(de)食物(wu)先放入鍋內，蓋(gai)(gai)上(shang)蓋(gai)(gai)，再(zai)插上(shang)電(dian)源插頭。取(qu)出食物(wu)之前應先將(jiang)電(dian)源插頭拔下，以確保安(an)全