【寶寶米(mi)粉(fen)怎么沖】嬰兒米(mi)粉(fen)如何沖泡 嬰兒米(mi)粉(fen)輔食技巧(qiao)
怎樣正確沖調嬰兒米粉
有的爸爸媽媽會為自己的寶寶自制嬰兒米粉,把大米放在鍋里炒熟,然后磨成粉末,再加入蛋黃粉末給寶寶吃。其實,這不科學。尤其是5個多月的寶寶,所吃的嬰兒米粉必須均質很好,才能吸收消化。如果自制嬰兒米粉均質不好,就對寶寶不利。米粉營養專家介紹,嬰兒米粉沖調是有講究的,下面就以品牌米粉為例,來介紹如(ru)何沖調嬰兒米粉(fen)。
1、寶寶剛開始吃(chi)米粉時,可以沖調(diao)得稀一點。
給寶(bao)寶(bao)添加(jia)輔食(shi),讓嬰(ying)(ying)兒輔食(shi)幫(bang)助寶(bao)寶(bao)成長。寶(bao)寶(bao)剛開(kai)始接觸(chu)米(mi)粉時,可(ke)以沖(chong)(chong)調(diao)(diao)得(de)稀一(yi)點,慢(man)慢(man)地可(ke)以沖(chong)(chong)調(diao)(diao)得(de)稠一(yi)些。沖(chong)(chong)調(diao)(diao)嬰(ying)(ying)兒米(mi)粉的(de)(de)水(shui)(shui)溫太高,米(mi)粉中的(de)(de)營(ying)養容易(yi)流失;水(shui)(shui)溫太低,嬰(ying)(ying)兒米(mi)粉不(bu)(bu)溶解(jie),混雜(za)在一(yi)起會(hui)結塊,小寶(bao)寶(bao)吃了會(hui)消化不(bu)(bu)良。比(bi)較合適的(de)(de)水(shui)(shui)溫是七八(ba)十(shi)攝氏度,一(yi)般家(jia)庭(ting)使(shi)用的(de)(de)飲(yin)水(shui)(shui)機里(li)的(de)(de)熱水(shui)(shui),泡(pao)嬰(ying)(ying)兒米(mi)粉應(ying)該是沒有問題的(de)(de)。注意(yi),媽媽不(bu)(bu)必(bi)把沖(chong)(chong)調(diao)(diao)的(de)(de)米(mi)粉再燒煮,否則米(mi)粉面(mian)的(de)(de)水(shui)(shui)溶性營(ying)養物質容易(yi)被破壞。沖(chong)(chong)調(diao)(diao)米(mi)粉的(de)(de)合適水(shui)(shui)溫是70℃~80℃。
2、可以先用奶瓶喂養。
寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)剛開始吃米粉的(de)時候(hou),還沒有習慣(guan)用(yong)(yong)(yong)勺子喂(wei)養(yang),可先用(yong)(yong)(yong)奶(nai)瓶喂(wei)養(yang)。我們知道,小寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)出(chu)生后,天生的(de)條件(jian)反(fan)射是吸吮(shun),奶(nai)頭放到嘴(zui)里去他就會(hui)吸,用(yong)(yong)(yong)勺子把食物放進寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)的(de)嘴(zui)巴里,他也不會(hui)咀嚼。咀嚼是后天養(yang)成的(de),在沒養(yang)成這個習慣(guan)之前,可以先用(yong)(yong)(yong)奶(nai)瓶喂(wei)養(yang)作為過渡。一旦小寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)吞咽(yan)動(dong)作培(pei)養(yang)出(chu)來,媽媽就應(ying)該用(yong)(yong)(yong)勺子喂(wei)養(yang),否則(ze)不利于寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)咀嚼功能(neng)的(de)發育(yu)。
3、需要與嬰幼(you)兒奶粉配合喂養(yang)
單純地喂米(mi)粉不大(da)合理,對小(xiao)寶寶來說,好(hao)的(de)(de)蛋白質就是嬰(ying)幼(you)兒(er)(er)奶粉,所以建議嬰(ying)兒(er)(er)米(mi)粉要和一(yi)(yi)定比例的(de)(de)嬰(ying)兒(er)(er)奶粉混在一(yi)(yi)起沖調(diao)。沖調(diao)嬰(ying)兒(er)(er)食品時,應先(xian)將(jiang)米(mi)粉調(diao)好(hao),調(diao)得(de)稠一(yi)(yi)點,然后泡一(yi)(yi)杯嬰(ying)幼(you)兒(er)(er)奶粉,再去稀(xi)釋(shi)較稠的(de)(de)米(mi)粉,這樣沖調(diao)出來的(de)(de)效果比較好(hao)。
購買米粉時需要注意什么問題
1、看嬰兒米粉品牌
盡量選擇規模大、產品和服務質量好的品牌企業的產品,這些企業的產品配方設計比較科學、合理,對原材料的控制比較嚴,質量有保證。嬰兒米粉什么牌子的好>>
2、看包(bao)裝(zhuang)上的標(biao)簽標(biao)識是否齊全
國家標準規定,外包裝必須標明廠(chang)(chang)名、廠(chang)(chang)址、生產日期、保質期、執行標準、商標、凈含(han)量、配料表、營養成分表及(ji)食用方法(fa)等。缺少上(shang)述任(ren)何一項(xiang)的產品,最好(hao)不(bu)要購買(mai)。
3、看營養成分(fen)表中的標注是否齊(qi)全,含(han)量是否合理
營養(yang)成分(fen)(fen)表中(zhong)一般(ban)要標明熱量(liang)、蛋(dan)白質、脂肪、碳水化合物等基(ji)本營養(yang)成分(fen)(fen),維(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)類如(ru)維(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)A、維(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)D、部分(fen)(fen)B族維(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su),微量(liang)元素(su)(su)如(ru)鈣、鐵、鋅、磷(lin)。其他被添(tian)加的(de)(de)(de)營養(yang)物質也要標明。嬰兒斷奶期補充食品國(guo)家標準規定,維(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)A和(he)D的(de)(de)(de)含(han)量(liang)分(fen)(fen)別在1000~1500國(guo)際單(dan)位(wei)和(he)200~400國(guo)際單(dan)位(wei)之間。如(ru)果作為主要營養(yang)指標的(de)(de)(de)維(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)A、D少于國(guo)家標準,可能導(dao)致嬰兒營養(yang)不良。
4、看產品包裝說明(ming)
嬰兒米(mi)粉應(ying)明(ming)示(shi)“嬰兒最理想的食(shi)品(pin)(pin)(pin)是母乳,在母乳不足(zu)或(huo)無母乳時可食(shi)用本產品(pin)(pin)(pin);6個月(yue)以上嬰兒食(shi)用本產品(pin)(pin)(pin)時,應(ying)配(pei)(pei)合添加輔(fu)助食(shi)品(pin)(pin)(pin)”。斷(duan)奶期(qi)配(pei)(pei)方米(mi)粉還應(ying)注明(ming)“斷(duan)奶期(qi)配(pei)(pei)方食(shi)品(pin)(pin)(pin)”或(huo)“斷(duan)奶期(qi)補充(chong)食(shi)品(pin)(pin)(pin)”等。這(zhe)些(xie)聲(sheng)明(ming)是企業必須向消費者明(ming)示(shi)的。
5、看產品的色澤和氣味
質量好的嬰兒米粉應是大米(mi)的(de)白(bai)色,均勻(yun)一致,有米(mi)粉的(de)香味,無其他氣味,如香精(jing)味等。
6、看產品(pin)的組織形態和沖調性
應為粉(fen)狀或片狀,干燥松(song)散,均勻(yun)無結塊。以適量的溫開水沖(chong)泡(pao)或煮熟后,經(jing)充分攪拌(ban)呈(cheng)潤滑的糊狀。
7、看成分(fen)含量表,可知是斷(duan)奶期(qi)輔(fu)助類米(mi)粉(fen),還(huan)是斷(duan)奶期(qi)補充類米(mi)粉(fen)前(qian)者在提供(gong)一定(ding)熱(re)量的同時,還(huan)加入了脂(zhi)肪、蛋(dan)白質(zhi)、礦(kuang)物(wu)質(zhi)、維生素。
嬰兒米粉輔食技巧
母乳不足或牛奶不夠,可加用些米粉類食品以作補充。市場上名目繁多的糕干粉、健兒粉、米粉、奶糕等(deng),均以(yi)大(da)米(mi)為主料制成(cheng)。其中所(suo)含(han)的(de)(de)(de)79%的(de)(de)(de)碳水化合物(wu),5.6%的(de)(de)(de)蛋(dan)白(bai)質(zhi),5.1%的(de)(de)(de)脂肪及B族維(wei)生素等(deng),不(bu)能滿足嬰兒生長發(fa)育的(de)(de)(de)需要。而嬰兒最(zui)需要的(de)(de)(de)蛋(dan)白(bai)質(zhi)成(cheng)分卻含(han)量很少。如(ru)只(zhi)用米(mi)粉類食物(wu)代乳喂養(yang),則會(hui)出現蛋(dan)白(bai)質(zhi)缺乏(fa)癥,不(bu)僅(jin)生長發(fa)育遲緩(huan),影(ying)響嬰兒的(de)(de)(de)神經(jing)系統(tong)、血(xue)液系統(tong)和肌肉(rou)的(de)(de)(de)增長,而且抵抗力低下,免疫(yi)球(qiu)蛋(dan)白(bai)不(bu)足,易(yi)罹患疾病,病情(qing)常較正常兒重,甚至造成(cheng)愈后不(bu)良。長期只(zhi)用米(mi)粉喂養(yang)的(de)(de)(de)嬰兒,身(shen)長增長緩(huan)慢(man),但體重并(bing)不(bu)一(yi)定減少,反而又白(bai)又胖(pang),皮膚被攝入過多(duo)的(de)(de)(de)糖類轉化成(cheng)的(de)(de)(de)脂肪充實得(de)緊繃繃的(de)(de)(de),醫學上稱為泥膏樣。但外強中干,常患有貧血(xue)、佝僂病,易(yi)感染支氣管(guan)炎(yan)、肺炎(yan)等(deng)疾病。
有些父母,在新生兒期便加用米粉類食品就更為不合適。因為新生兒唾液分泌少,其中的淀粉酶尚未發育。胰淀粉酶要在嬰兒4個月左右才達成人水平,所以3個月之內的嬰兒不要加米粉類食品。3個月以后適當喂些米粉類食品,對胰淀粉酶的分泌有促進作用,也便于唾液中的淀粉酶得到利用,產生的熱量可節約蛋白質與脂肪的消耗,也是價廉物美的食品。但不能只用米粉類喂養(yang)(yang),即使與牛奶(nai)混合喂養(yang)(yang)嬰兒也應以牛奶(nai)為主,米(mi)粉為輔。
為寶寶添加輔食要循序漸
年輕的(de)(de)爸爸媽(ma)(ma)媽(ma)(ma)們,常為寶(bao)寶(bao)不(bu)肯(ken)吃輔食而煩(fan)惱。兒童(tong)護(hu)理專家(jia)說,添加輔食要循(xun)序漸(jian)進,由(you)少到(dao)多,由(you)稀到(dao)稠,由(you)軟到(dao)硬(ying),由(you)一種(zhong)到(dao)多種(zhong)。針(zhen)對父母(mu)們遇到(dao)的(de)(de)麻煩(fan),給出(chu)了(le)有針(zhen)對性的(de)(de)建議:
1、有(you)的寶(bao)寶(bao)不喜歡吃洋蔥、蘿(luo)卜等蔬(shu)(shu)菜,因為這些蔬(shu)(shu)菜有(you)種特(te)殊(shu)氣味
對策(ce):可以在燒煮時適當加一點水(shui),把特殊(shu)的(de)氣味沖(chong)淡些。如果寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)實在不喜歡(huan)吃,父母(mu)也不必勉強,畢(bi)竟,蔬菜(cai)的(de)種(zhong)類繁多,總有寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)愛吃的(de)。
2、寶(bao)寶(bao)第一次吃蔬(shu)菜,媽媽也許會(hui)在(zai)寶(bao)寶(bao)的大(da)便里發現沒有完全消化(hua)的蔬(shu)菜
對策:給(gei)寶寶喂蔬菜(cai),量要一(yi)點(dian)點(dian)增加,盡量把菜(cai)切得細一(yi)點(dian),便于寶寶消(xiao)化吸(xi)收。
3、有(you)的(de)寶寶吃了雞(ji)蛋后,會(hui)渾身(shen)發癢,很(hen)難(nan)受
對策:把雞蛋(dan)(dan)煮熟、煮透至(zhi)少(shao)需(xu)要20分鐘,立刻去掉蛋(dan)(dan)白,搗(dao)碎蛋(dan)(dan)黃(huang)(huang),將蛋(dan)(dan)黃(huang)(huang)混(hun)在寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)的谷類食物(wu)或蔬菜(cai)中燒,看(kan)看(kan)是(shi)否能減輕寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)的過(guo)敏癥狀。一(yi)般五(wu)六個月的寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)就可喂(wei)蛋(dan)(dan)黃(huang)(huang),有過(guo)敏史的家庭,可推遲幾個月給寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)喂(wei)蛋(dan)(dan)黃(huang)(huang),但必(bi)須添加其他(ta)輔(fu)食,如肉類、動物(wu)肝臟等補(bu)充(chong)鐵質。
在寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)不(bu)(bu)接受(shou)新添(tian)加的某一食(shi)(shi)品時(shi)(shi),要(yao)給予(yu)足夠耐心,提高其進食(shi)(shi)的興趣,在已習(xi)慣于某些(xie)食(shi)(shi)物的口味(wei)后,根據營養的需求,適時(shi)(shi)變化食(shi)(shi)物種(zhong)類,以避(bi)免(mian)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)養成挑食(shi)(shi)、偏食(shi)(shi)的不(bu)(bu)良習(xi)慣。