為了滿足嬰兒的(de)營養需(xu)要，在普通(tong)奶粉的(de)基礎(chu)上(shang)加以調配，成為嬰兒奶粉。嬰兒奶粉（又(you)名嬰兒(er)配方奶粉），是根據不同生長時期嬰幼兒的(de)營養(yang)需(xu)要進行設計的(de)。以奶粉、乳清粉、大豆、飴糖(tang)等為主要原(yuan)料(liao)，加(jia)入適(shi)量的維生素(su)和礦物(wu)質以及其他(ta)營養物(wu)質，經(jing)加(jia)工后(hou)制成的粉(fen)狀食品。其營養結構與母乳(ru)相(xiang)似。嬰兒配(pei)方奶粉(fen)，是嬰兒奶粉(fen)生產商(shang)以(yi)乳牛或其(qi)它動物乳(ru)汁，或其它動植物提煉成份(fen)為基(ji)本組成，并適當添加營養素(su)，使其總(zong)合成份(fen)能供給嬰兒生長與發育所需要的一種人工(gong)食(shi)品(pin)。

嬰幼兒對營養的需求會(hui)隨月齡變化，因此(ci)要吃不同配方的奶粉(fen)(fen)，也就是我們所(suo)說的各分段奶粉(fen)(fen)。通常一(yi)個品牌奶粉(fen)(fen)會分3-5個階(jie)段(duan)，各分段(duan)適合(he)年(nian)齡也因品牌而有差異(yi)。

1段奶粉(0-6個月)

半歲以前、無法進行純母乳喂養的(de)嬰(ying)兒，都是實用1段(duan)奶粉的。

2段奶粉(6-12個月)

每個品牌寶寶奶粉都會有2段奶(nai)粉產品(pin)，而且(qie)各有(you)千秋。關鍵是(shi)要看配(pei)方是(shi)否(fou)適合(he)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)，能滿足(zu)此(ci)月(yue)齡的(de)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)的(de)營養需求。總得(de)來說是(shi)3個主要原則：一、營(ying)養價值高(gao)；二、寶(bao)寶(bao)愛吃易消化；三、奶源好。

3段奶粉(1-3歲)

一般我們所說的3段奶(nai)粉(fen)指幼兒(適合1-3歲寶寶)配方奶粉(fen)。

4段奶粉3-7歲

4段奶(nai)粉一般是(shi)指我們所說的(de)兒童成(cheng)長(chang)奶粉(fen)，是給(gei)4-7歲(sui)兒童作為營養補充的配方奶粉產品，能滿足(zu)正常飲(yin)食的兒童成長所(suo)需(xu)的額外(wai)營養需(xu)求(qiu)。區別于嬰幼兒配方奶粉，不是(shi)作為寶寶的主要(yao)營(ying)養(yang)來源。

有機奶粉

有機奶(nai)粉是指嚴格按照有機農業標準生產的嬰兒奶粉(fen)，來自于有(you)機(ji)農(nong)(nong)業生產體系，根(gen)據國(guo)際有(you)機(ji)農(nong)(nong)業生產要求(qiu)和(he)相應的標準生(sheng)產加工而成。有機奶粉必須完全遵循生(sheng)物本來(lai)生(sheng)存環境生(sheng)產，其品質優于“綠色食品”。

液體配方奶

是(shi)專(zhuan)門(men)針(zhen)對為嬰幼(you)兒的營養需求進行配方(fang)設計的，跟(gen)奶(nai)粉的(de)性質(zhi)是一(yi)樣的(de)。簡(jian)單可以(yi)理解成，相(xiang)當于(yu)按正(zheng)確(que)比例(li)沖(chong)調(diao)好的(de)配方奶(nai)粉，可以(yi)直(zhi)接給(gei)小(xiao)寶寶喝，不用經過沖(chong)調(diao)等步驟。

特殊配方奶粉

有(you)部分嬰幼(you)兒(er)的(de)體質(zhi)特(te)殊(shu)，對營(ying)養的(de)要求異(yi)于普(pu)通的(de)寶(bao)寶(bao)，要選(xuan)擇專門的特殊配方奶粉。特(te)殊配(pei)方奶粉(fen)有專門為早產(chan)兒、乳(ru)糖不(bu)耐癥嬰(ying)兒、牛奶蛋白過敏嬰(ying)兒、免疫力低下(xia)嬰兒、偏食(shi)寶(bao)寶(bao)等群(qun)體設計(ji)的(de)專業(ye)配方奶粉(fen)。特殊配方奶粉(fen)需(xu)經醫(yi)師(shi)、營養師(shi)指(zhi)示后，才可食用(yong)。

防過敏奶粉

防過(guo)敏奶粉，亦(yi)稱低敏(min)奶粉，就是部分水解蛋白的(de)嬰兒(er)奶(nai)粉，通過專(zhuan)門(men)的蛋白(bai)水解工藝，把高致敏性的普通(tong)牛奶蛋(dan)白(bai)變成低致(zhi)敏(min)性(xing)的小分(fen)子蛋(dan)白(bai)，從而減少寶寶過敏(min)的風險。市場上的水(shui)解蛋(dan)白(bai)嬰兒奶粉又可(ke)分(fen)為(wei)部分(fen)水(shui)解蛋(dan)白(bai)配方粉和深度水解蛋(dan)白配方粉。

1.選擇可靠的大品牌

在正規渠(qu)道購買(mai)。大品牌的奶粉品質比較(jiao)有(you)保證，遵循(xun)嚴格的、領(ling)先的工藝標準和管控標準才能確保奶粉成品(pin)的質量。

2.看奶粉的奶源地

天然(ran)純凈的(de)牧場、水源，優質(zhi)的(de)奶牛是決定產出高(gao)品質(zhi)奶粉(fen)的(de)關鍵(jian)。

3.捏住奶粉包裝

摩擦運(yun)動，好的奶粉質細，會(hui)發出(chu)“吱(zhi)(zhi)吱(zhi)(zhi)”的聲(sheng)音。

4.看質地色澤

均勻的質(zhi)地(di)，顆粒適中，松散，色(se)澤均一，呈乳(ru)黃(huang)色(se)或(huo)淺(qian)黃(huang)色(se)，有光澤.

5.三大考驗法

碘酒考驗法：將奶粉用水溶解，滴入碘酒。真正的奶粉是純牛奶做的(de)，加入(ru)碘酒不會(hui)變色。如果摻(chan)淀粉或者摻(chan)麥芽(ya)糊精的(de)假奶粉(fen)，顏色會變藍。

火烤法：將奶粉均勻地撒在一張紙上，然后用打火機點燃，有焦臭味是真正含有蛋白質(zhi)的奶粉(fen)，類似于羊毛點著后(hou)的氣味(wei)。假的則無此(ci)味(wei)道。

水溶法：優質奶粉用水沖后，奶粉和水能很快溶在一起，沒有沉淀(dian)；不好的奶粉，溶(rong)解起來較慢，結塊較多(duo)。 口感(gan)清(qing)淡自然，接(jie)近母(mu)乳香(xiang)。

水：沖嬰兒奶粉最好選(xuan)用白開水。自(zi)來水要煮沸3分鐘(zhong)進行除氯，冷卻后再用來沖奶粉。另外不能用米湯，面湯，豆漿等沖奶粉，這樣不但不能使二者的營養加倍(bei)，還(huan)會影響孩子的生長發育。

水(shui)溫：沖奶粉的水溫(wen)應參考(kao)罐身上標注(zhu)的溫(wen)度。購買溫度計測量(liang)，或用手腕內側皮(pi)膚(fu)測溫(wen)(wen)，感覺溫(wen)(wen)熱而不燙(tang)手為宜(yi)，溫(wen)(wen)度(du)大概會是50-70℃左(zuo)右。

沖調比例：每款配方(fang)奶粉(fen)都會在包裝上標注明確的沖調(diao)(diao)(diao)比(bi)例，這一(yi)比(bi)例是(shi)根(gen)據各品牌(pai)奶粉的營養(yang)成(cheng)分(fen)含量(liang)來定的。但個別媽(ma)媽(ma)對添加(jia)奶粉的分(fen)量(liang)很隨(sui)意，沖調(diao)(diao)(diao)用水量(liang)也或多或少，不講究(jiu)調(diao)(diao)(diao)配濃度。【詳細>>】

寶寶的口腔粘(zhan)膜(mo)薄嫩(nen)，奶溫(wen)過燙，容(rong)易引起粘(zhan)膜(mo)的損傷，影響孩子的食(shi)欲；奶溫過低，會(hui)影響孩子(zi)腸道的(de)蠕動功能，出現(xian)消化不良、腹瀉等情(qing)況(kuang)。所以(yi)在喂奶前(qian)一定要(yao)試一下溫度是(shi)否合適，最常用(yong)的(de)方法就是(shi)剛燒(shao)開的(de)沸水去(qu)沖(chong)奶粉(fen)，其實，這樣的(de)(de)行為是非(fei)常錯誤的(de)(de)。過高溫度的(de)(de)熱(re)水反而(er)會將奶粉(fen)中(zhong)的(de)(de)營養元素破壞掉，無論沖(chong)調任何奶粉(fen)時(shi)都不該(gai)用沸水，應該(gai)用45℃左右的(de)(de)溫開水......【詳細>>】