為了滿(man)足(zu)嬰(ying)兒的(de)(de)營養(yang)需要，在普通奶粉的(de)(de)基(ji)礎上加(jia)以調配，成(cheng)為嬰兒奶粉。嬰兒奶粉（又(you)名嬰(ying)兒配方奶粉），是根(gen)據不同生長(chang)時期嬰幼(you)兒的營(ying)養需(xu)要(yao)進行(xing)設計的。以奶粉(fen)、乳清粉(fen)、大豆、飴糖等為主要原料，加(jia)入(ru)適量的維生素和(he)礦物(wu)質(zhi)以及其他(ta)營養(yang)物(wu)質(zhi)，經加工后制(zhi)成的(de)粉狀食(shi)品。其營養結構與(yu)母乳相似。嬰(ying)兒配方奶粉，是(shi)嬰(ying)兒奶粉生產商以乳(ru)牛或其(qi)它動物乳汁，或其它動植物提煉成份(fen)為基本(ben)組成，并適當添加營養(yang)素(su)，使(shi)其總合成份(fen)能供(gong)給嬰兒生長與發育所(suo)需要的一種人(ren)工(gong)食(shi)品。

嬰幼兒(er)對營養(yang)的需求會(hui)隨月齡變化，因(yin)此要吃不同配方的奶粉(fen)(fen)，也就是我們所說(shuo)的各分段(duan)奶粉(fen)(fen)。通常一個品牌奶粉(fen)(fen)會分3-5個階段(duan)(duan)，各分(fen)段(duan)(duan)適合年齡(ling)也因品(pin)牌而有差(cha)異。

1段奶粉(0-6個月)

半歲以(yi)前(qian)、無法進行純母(mu)乳喂養的嬰兒，都是實用(yong)1段(duan)奶粉的。

2段奶粉(6-12個月)

每個品牌(pai)寶寶奶(nai)粉都會(hui)有(you)2段奶粉產品，而且各有千秋。關鍵(jian)是要看配方是否適(shi)合寶(bao)寶(bao)，能滿足此(ci)月齡的寶(bao)寶(bao)的營養需(xu)求。總得來說(shuo)是3個主要原則：一、營養價(jia)值高；二(er)、寶(bao)寶(bao)愛(ai)吃(chi)易消化；三(san)、奶源好。

3段奶粉(1-3歲)

一般我們所說的3段奶(nai)粉指幼兒(適(shi)合1-3歲寶寶)配方奶粉。

4段奶粉3-7歲

4段(duan)奶粉一般是指我們(men)所說的兒童成長(chang)奶粉，是給4-7歲兒(er)童(tong)作(zuo)(zuo)為(wei)營(ying)養(yang)(yang)補充(chong)的配方奶粉(fen)(fen)產品，能(neng)滿足(zu)正常飲(yin)食的兒(er)童(tong)成長所(suo)需(xu)的額外營(ying)養(yang)(yang)需(xu)求(qiu)。區別于嬰幼兒(er)配方奶粉(fen)(fen)，不是作(zuo)(zuo)為(wei)寶(bao)寶(bao)的主要營(ying)養來源。

有機奶粉

有機奶粉是指嚴(yan)格按照有機農業標準生產的嬰兒奶粉，來自(zi)于有(you)機農業(ye)生產(chan)體系(xi)，根(gen)據國際有(you)機農業(ye)生產(chan)要求和相(xiang)應的標(biao)準生產(chan)加工(gong)而成。有機奶粉必(bi)須(xu)完全遵循(xun)生物本來生存(cun)環(huan)境生產，其(qi)品質優于(yu)“綠色食品”。

液體配方奶

是專門針(zhen)對為(wei)嬰幼兒(er)的(de)營養(yang)需求進行配(pei)方(fang)設計的(de)，跟奶粉(fen)的性質(zhi)是一樣的。簡單(dan)可以(yi)理解成，相當(dang)于按(an)正確比(bi)例沖調好的配方奶粉，可以(yi)直(zhi)接給小寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)喝，不用經(jing)過沖調等(deng)步驟。

特殊配方奶粉

有部分嬰幼(you)兒的(de)體質(zhi)特殊，對營養(yang)的(de)要求異于普通(tong)的(de)寶(bao)寶(bao)，要選(xuan)擇(ze)專(zhuan)門的特殊配方(fang)奶(nai)粉。特殊配方(fang)奶粉有專門為早產兒、乳糖不(bu)耐癥(zheng)嬰(ying)兒、牛奶蛋白過敏嬰(ying)兒、免(mian)疫力低下嬰兒、偏食寶寶等群體設計的專業配方奶粉(fen)。特殊配方奶粉(fen)需經醫師(shi)、營養師(shi)指(zhi)示后，才可食用(yong)。

防過敏奶粉

防過敏(min)奶粉，亦稱低敏(min)奶(nai)粉，就是部分水(shui)解(jie)蛋白的(de)嬰(ying)兒奶粉，通(tong)過專門(men)的(de)(de)蛋白水解工(gong)藝，把(ba)高(gao)致(zhi)敏(min)性(xing)的(de)(de)普通牛奶蛋白(bai)變成低致敏性的小分子蛋白(bai)，從而減(jian)少寶寶過敏的風險。市場上的水(shui)(shui)解(jie)蛋白(bai)嬰兒奶粉又可分為部分水(shui)(shui)解(jie)蛋白(bai)配方粉和深度水解(jie)蛋白(bai)配方粉。

1.選擇可靠的大品牌

在正規渠(qu)道購買。大(da)品(pin)牌的(de)(de)奶粉品(pin)質比(bi)較有保證，遵循嚴格(ge)的(de)(de)、領先(xian)的(de)(de)工藝標準和管控(kong)標(biao)準才能確保(bao)奶粉成(cheng)品(pin)的質(zhi)量。

2.看奶粉的奶源地

天然(ran)純凈的牧(mu)場、水源，優質的奶牛(niu)是決定產出高品質奶粉(fen)的關鍵。

3.捏住奶粉包裝

摩擦運動(dong)，好的奶粉質細(xi)，會發出“吱吱”的聲音。

4.看質地色澤

均勻的質地，顆粒適中，松散(san)，色(se)澤均一(yi)，呈乳黃(huang)色(se)或淺黃(huang)色(se)，有光澤.

5.三大考驗法

碘酒考驗法：將奶粉用水溶解，滴入碘酒。真正的奶粉是純牛奶做的(de)，加入碘酒不會變色。如果摻淀粉或者摻麥芽糊精的(de)假(jia)奶(nai)粉(fen)，顏色(se)會變藍。

火烤法：將奶粉均勻地撒在一張紙上，然后用打火機點燃，有焦臭味是真正含有蛋白質的奶粉，類似于羊毛點著后的(de)(de)氣味。假的(de)(de)則無此味道。

水溶法：優質奶粉用水沖后，奶粉和水能很快溶在一起，沒有沉淀(dian)；不(bu)好的奶粉，溶解起來較慢，結塊較多(duo)。 口感清淡(dan)自然(ran)，接(jie)近母乳香。

水：沖嬰(ying)兒奶粉最好選用(yong)白開水(shui)(shui)。自來水(shui)(shui)要煮沸3分鐘進行(xing)除氯，冷卻后再用來沖奶粉。另外不能用米湯，面湯，豆漿等沖奶粉，這樣不但不能使二者的(de)(de)營養(yang)加(jia)倍(bei)，還會影響孩子的(de)(de)生長發(fa)育。

水溫：沖奶粉的水溫應參考罐身上標(biao)注的溫度。購買(mai)溫度計測(ce)量，或用手腕內側皮膚測溫(wen)，感覺溫(wen)熱而不燙(tang)手為宜，溫(wen)度大概會是50-70℃左右。

沖調比例(li)：每款配方奶粉都會在包裝(zhuang)上標注明確(que)的(de)沖調比(bi)例(li)，這一比(bi)例(li)是根據各品(pin)牌奶粉的(de)營養成分(fen)(fen)含量(liang)來定的(de)。但個別媽媽對添(tian)加奶粉的(de)分(fen)(fen)量(liang)很隨意，沖調用水(shui)量(liang)也或(huo)多或(huo)少，不講(jiang)究調配濃度。【詳細>>】

寶(bao)寶(bao)的(de)口(kou)腔粘膜薄嫩，奶(nai)溫過燙，容易(yi)引起粘膜的(de)損(sun)傷，影響孩子的(de)食欲；奶溫過低(di)，會影響孩子腸道的(de)蠕動(dong)功能，出(chu)現(xian)消化不良、腹(fu)瀉等情(qing)況。所以(yi)在喂奶前一(yi)定要(yao)試一(yi)下溫度是(shi)否合適(shi)，最常用的(de)方法(fa)就是(shi)剛燒開的(de)沸(fei)水去沖奶(nai)(nai)粉(fen)，其(qi)實，這樣的行(xing)為是(shi)非常錯誤的。過高溫度的熱水反(fan)而會(hui)將奶(nai)(nai)粉(fen)中的營養元素(su)破(po)壞掉，無(wu)論(lun)沖調任何奶(nai)(nai)粉(fen)時都(dou)不該用(yong)沸水，應該用(yong)45℃左右的溫開水......【詳細>>】