為(wei)了滿足嬰兒的營養需要，在(zai)普(pu)通(tong)奶粉的基(ji)礎上加以調配，成為(wei)嬰兒奶粉。嬰兒奶粉（又名(ming)嬰兒配(pei)方奶粉），是根據(ju)不同生長時期(qi)嬰幼(you)兒的營養(yang)需要進(jin)行設計的。以奶粉、乳清粉、大豆、飴糖(tang)等(deng)為(wei)主要原料，加入(ru)適(shi)量的維生(sheng)素和(he)礦物(wu)質(zhi)以及(ji)其他營養物(wu)質(zhi)，經(jing)加工(gong)后(hou)制成的粉(fen)狀食品。其營養結構與母(mu)乳相似。嬰兒配方奶粉(fen)，是嬰兒奶粉(fen)生產商以(yi)乳(ru)牛或其(qi)它(ta)動(dong)物(wu)乳汁(zhi)，或其它(ta)動植物(wu)提煉(lian)成(cheng)(cheng)份為基本(ben)組成(cheng)(cheng)，并適(shi)當添加(jia)營養素，使其(qi)總合成(cheng)(cheng)份能供給嬰(ying)兒生長(chang)與發育所需(xu)要的一種(zhong)人工食品。

嬰(ying)幼(you)兒對營養的需求會隨月齡變化，因此(ci)要吃不同(tong)配(pei)方的奶(nai)(nai)(nai)粉(fen)(fen)，也就是我們所說的各分段(duan)奶(nai)(nai)(nai)粉(fen)(fen)。通常(chang)一個品(pin)牌奶(nai)(nai)(nai)粉(fen)(fen)會分3-5個(ge)階段，各分段適(shi)合年齡(ling)也(ye)因品牌而(er)有差異(yi)。

1段奶粉(0-6個月)

半歲以前、無(wu)法進行純母乳(ru)喂養(yang)的嬰兒，都(dou)是實用1段(duan)奶粉的(de)。

2段奶粉(6-12個月)

每個品牌寶(bao)寶(bao)奶粉都會(hui)有2段奶(nai)粉產品，而且(qie)各有(you)千秋。關(guan)鍵(jian)是要看配方是否(fou)適合寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)，能(neng)滿足此月齡的寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)的營養(yang)需求。總得(de)來說是3個主要原則：一、營養價值高；二、寶寶愛吃易(yi)消化；三、奶源好。

3段奶粉(1-3歲)

一般我們(men)所說的(de)3段奶(nai)粉指幼兒(適合1-3歲寶寶)配方(fang)奶粉(fen)。

4段奶粉3-7歲

4段奶粉一般是指我們所說的兒童(tong)成長(chang)奶粉，是給4-7歲兒童作為(wei)營(ying)養(yang)(yang)補充的配方奶粉產(chan)品，能滿足正常飲食的兒童成長所需的額外營(ying)養(yang)(yang)需求(qiu)。區別于嬰幼兒配方奶粉，不(bu)是(shi)作為(wei)寶(bao)寶(bao)的主要營養(yang)來(lai)源。

有機奶粉

有(you)機奶粉是指嚴格按照有機農業標準生產的(de)嬰兒(er)奶粉，來(lai)自于有機農(nong)業(ye)生產(chan)體系(xi)，根據(ju)國際有機農(nong)業(ye)生產(chan)要(yao)求和相應的標準(zhun)生產加工而成。有機奶粉必須(xu)完全遵(zun)循生(sheng)(sheng)物(wu)本來(lai)生(sheng)(sheng)存環境生(sheng)(sheng)產(chan)，其品質優于“綠色食品(pin)”。

液體配方奶

是專門針對為嬰幼兒的營養需求進行配方設計(ji)的，跟奶粉的性質是一(yi)樣的。簡(jian)單可以理解成，相(xiang)當于(yu)按正確比例沖(chong)調(diao)好的配方奶(nai)粉，可以直(zhi)接給小(xiao)寶(bao)寶(bao)喝，不(bu)用(yong)經(jing)過沖(chong)調(diao)等步驟。

特殊配方奶粉

有部(bu)分(fen)嬰幼兒的(de)(de)體質特殊，對營養(yang)的(de)(de)要求異(yi)于普(pu)通(tong)的(de)(de)寶寶，要選擇(ze)專門的特殊配方奶粉。特殊配方奶粉有專門為早產(chan)兒(er)、乳糖不(bu)耐(nai)癥嬰兒(er)、牛奶蛋白(bai)過(guo)敏嬰兒(er)、免(mian)疫力低下嬰(ying)兒、偏食寶寶等群體(ti)設計(ji)的專業配(pei)方奶粉(fen)。特殊配(pei)方奶粉(fen)需經醫師、營養師指示后，才(cai)可食用。

防過敏奶粉

防過敏(min)奶粉，亦稱低敏奶粉，就(jiu)是部分水(shui)解蛋白的(de)嬰兒奶粉，通過專門的蛋白水解工藝，把高致敏性的普通牛(niu)奶(nai)(nai)蛋(dan)白變成低致敏性(xing)的(de)(de)小(xiao)分子蛋(dan)白，從而減少寶寶過敏的(de)(de)風險。市場(chang)上的(de)(de)水解蛋(dan)白嬰兒奶(nai)(nai)粉(fen)又可分為(wei)部分水解蛋(dan)白配方(fang)粉(fen)和(he)深度水解蛋白配方粉(fen)。

1.選擇可靠的大品牌

在正規渠道購買。大品(pin)牌的奶粉(fen)品(pin)質比較有保證，遵循嚴格的、領先的工藝標準和(he)管(guan)控(kong)標準才能確保奶粉成品的質量。

2.看奶粉的奶源地

天然純凈的牧場、水源，優(you)質的奶牛是決定產出高品(pin)質奶粉的關鍵(jian)。

3.捏住奶粉包裝

摩擦運動，好的奶(nai)粉質細，會發出“吱(zhi)吱(zhi)”的聲音(yin)。

4.看質地色澤

均勻(yun)的質地，顆粒適中，松(song)散，色澤均一，呈乳黃色或淺黃色，有光(guang)澤.

5.三大考驗法

碘酒考驗法：將奶粉用水溶解，滴入碘酒。真正的奶粉是純牛(niu)奶做的(de)(de)，加入碘(dian)酒不會變色。如果摻淀粉或者(zhe)摻麥芽糊(hu)精(jing)的(de)(de)假奶(nai)粉，顏色會變(bian)藍。

火烤法：將奶粉均勻地撒在一張紙上，然后用打火機點燃，有焦臭味是真正(zheng)含有蛋白質的奶(nai)粉，類(lei)似(si)于羊毛點著后的氣味。假的則無此味道。

水溶法：優質奶粉用水沖后，奶粉和水能很快溶在一起，沒有沉淀；不(bu)好的(de)奶粉，溶解(jie)起(qi)來較慢，結塊較多。 口感清淡自然，接(jie)近母乳香。

水：沖嬰兒(er)奶粉最(zui)好選用白(bai)開(kai)水。自來水要煮沸3分(fen)鐘進行除氯，冷卻后再用來沖奶粉。另外不能用米湯，面湯，豆漿等沖奶粉，這樣不但不能使二者的營養(yang)加倍，還會(hui)影響孩子的生長發(fa)育。

水溫：沖(chong)奶(nai)粉的水溫應(ying)參考(kao)罐身上(shang)標注的溫度。購買溫度計測量，或用手腕(wan)內側皮膚測溫，感覺溫熱(re)而不燙手為宜，溫度大概會是(shi)50-70℃左右。

沖(chong)調(diao)比例：每款配方奶粉都會在包裝上標(biao)注明確的(de)沖(chong)調比例(li)，這一比例(li)是根(gen)據各品牌奶粉的(de)營養成分(fen)含量來定(ding)的(de)。但個(ge)別媽媽對添(tian)加奶粉的(de)分(fen)量很(hen)隨意，沖(chong)調用水量也或(huo)多或(huo)少，不講(jiang)究調配濃度。【詳細>>】

寶寶的(de)口腔粘膜薄嫩(nen)，奶(nai)溫過燙，容易引起粘膜的(de)損傷，影(ying)響孩子的(de)食欲；奶溫(wen)過低，會影響孩子腸道(dao)的蠕動功能，出(chu)現消(xiao)化不良(liang)、腹(fu)瀉等情況。所以在喂奶前一(yi)定(ding)要試一(yi)下溫(wen)度是否合適，最常用的方法就是剛燒(shao)開的沸水去沖(chong)奶粉(fen)，其實，這樣的(de)行(xing)為是非(fei)常錯(cuo)誤的(de)。過高溫(wen)(wen)度的(de)熱水反而會將奶粉(fen)中的(de)營養元素(su)破壞掉，無論(lun)沖(chong)調(diao)任(ren)何奶粉(fen)時都不該用(yong)沸水，應該用(yong)45℃左右的(de)溫(wen)(wen)開水......【詳細>>】