【嬰(ying)兒喝奶溫(wen)(wen)度】嬰(ying)兒奶粉沖泡溫(wen)(wen)度多少合適 嬰(ying)兒喝奶溫(wen)(wen)度多少適宜

寶寶喝奶溫度多少適合：

不同牌子的奶粉有不同的配比說明，但一般來說都是用40-60℃的溫(wen)水沖較好。這個溫(wen)度不僅有利于加(jia)快化(hua)學反應的速度，促(cu)使糖(tang)、奶粉等在液體里的溶解，調出比(bi)較均勻的溶液，且能保證(zheng)奶粉里的營養物質不被破壞。

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如何給寶寶奶粉試溫度

寶寶的口腔粘膜薄嫩，奶溫過燙，容易引起粘膜的損傷，影響孩子的食欲;奶的溫度過低，會影響孩子腸道的蠕動功能，出現消化不良、腹瀉等情況。所以在喂奶前一定要試一下溫度是否合適，最常用的方法就是把奶汁滴到手背上或把奶瓶挨到臉上，如感到不冷不熱，與皮膚的溫度相似就比較適宜，此時牛奶的溫度約為36-37℃。而(er)不要用嘴(zui)嘗試(shi)牛奶的溫度，因為成人口(kou)腔中的細菌可(ke)通過(guo)奶頭(tou)進入寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)的體內，由于寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)的抵抗(kang)力(li)低，所(suo)以(yi)很容易(yi)感(gan)染(ran)而(er)致(zhi)病。

新手父母對于育兒喂養存在很多誤區，也常出差錯，例如用剛燒開的水去沖奶粉，其實，這樣的行為是非常錯誤的。過高溫度的熱水反而會將奶粉中的營養元素破壞掉，無論沖調任何奶粉時都不該用沸水，應該用45℃左右的(de)溫(wen)開水(shui)，因為過高的(de)水(shui)溫(wen)可(ke)以(yi)使(shi)奶粉中的(de)蛋白質變性，一些維(wei)生素也會遭(zao)到破壞，降(jiang)低(di)其營養和食用價值。

在對寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)喝(he)(he)(he)奶溫度多少適合(he)認識(shi)后，在給寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)沖泡(pao)奶粉的(de)時(shi)候，對新手媽媽們都(dou)是可以按照以上方式進行，不(bu)過每(mei)次都(dou)是不(bu)要給寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)沖泡(pao)的(de)太多，奶粉喝(he)(he)(he)不(bu)完涼了后，寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)在不(bu)能(neng)在喝(he)(he)(he)，除非加(jia)熱，這點媽媽們要注意的(de)，同時(shi)隔夜奶粉不(bu)能(neng)給寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)喝(he)(he)(he)的(de)。

奶粉沖泡，多少溫度最佳?

新手父母們可要注意了———如何為寶寶沖奶粉，最近又有了新說法：嬰兒配方奶粉應該用70攝(she)氏度以上的水來(lai)沖調(diao)，以便(bian)于(yu)消滅奶粉中的有害細菌。這也(ye)許會(hui)讓很(hen)多(duo)年輕爸媽們困惑了，之(zhi)前不是一(yi)直說要用40攝(she)氏度左右的(de)(de)溫水沖調嗎？奶(nai)粉(fen)罐上不也是一(yi)直(zhi)這(zhe)么建議的(de)(de)嗎？那么究竟把握怎(zen)樣的(de)(de)水溫沖奶(nai)粉(fen)，才(cai)會讓嗷(ao)嗷(ao)待(dai)哺的(de)(de)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)們最大(da)限度的(de)(de)吸(xi)取奶(nai)粉(fen)里的(de)(de)營養呢？

70℃，可降低坂崎腸桿菌風險

要說這事還得從坂崎腸桿菌說起。坂崎腸桿菌，1980年被(bei)發現并(bing)命名，以紀念日本微(wei)生物學家坂崎利(li)一在微(wei)生物分類學上所(suo)作的(de)貢獻。坂崎腸桿菌對(dui)于(yu)兩個月(yue)以內(nei)的(de)嬰(ying)兒(er)(er)最為危(wei)險，尤(you)其是對(dui)于(yu)那些早產兒(er)(er)、低體重兒(er)(er)以及免疫力受(shou)損的(de)嬰(ying)兒(er)(er)，這種(zhong)細菌可以引起嬰(ying)兒(er)(er)菌血癥或(huo)者腦(nao)膜炎。嬰(ying)兒(er)(er)一旦感染這種(zhong)病(bing)菌，死亡率會(hui)非常(chang)高，有數據(ju)顯示(shi)在40%～80%之間。好在(zai)坂崎腸(chang)桿菌感染發病率并不高，根據世(shi)界衛生組(zu)織2006年的(de)來自美(mei)國的(de)數據，大約每10萬名(ming)嬰兒(er)才有一例。

從1958年到2006年(nian)，人們發現大(da)約(yue)有70例有據可查的(de)感(gan)染是由坂崎(qi)腸桿菌引起的(de)，而且自1986年(nian)以來，絕大多數感(gan)染都是由于使(shi)用了被(bei)坂崎(qi)腸桿菌污染的嬰兒配方奶(nai)造成的。

在匯總了這些年的數據后，聯合國糧農組織和世界衛生組織(FAO和(he)WHO)分別在2004年和2006年召(zhao)開了兩(liang)個(ge)會，來(lai)專(zhuan)門評估(gu)坂崎(qi)腸桿菌(jun)(jun)的(de)危險。由于當時的(de)法(fa)典尚(shang)未對企(qi)業(ye)生產的(de)配方奶(nai)(nai)中(zhong)坂崎(qi)腸桿菌(jun)(jun)含量做出(chu)嚴(yan)格規定，于是他們首先(xian)提出(chu)了一套針(zhen)對不同(tong)環境下沖調和使用嬰兒配方奶(nai)(nai)的(de)指(zhi)導原則，以便讓醫(yi)務人員(yuan)和嬰兒父母參考，以盡(jin)量降低嬰兒感染坂崎(qi)腸桿菌(jun)(jun)的(de)風險。

配方奶被坂崎腸桿菌污染主要有兩個來源：一是奶粉本身就含有少量坂崎腸桿菌；二是通過周圍的環境和被細菌污染的器具或者雙手進入配方奶。因此，聯合國糧農組織和世界衛生組織提出的這一指導原則強調了沖調過程中保證衛生的重要性。在這一系列的關于如何衛生地沖調和使用嬰兒配方奶的建議中，有一條就是建議用不低于70攝氏度的水(shui)來沖(chong)調。而正是這一建議(yi)，讓(rang)很多年輕(qing)父母迷惑不解(jie)。

實際上，人并不是一接觸到細菌就會立刻被感染，而是只有當接觸到了一定數量的細菌才會感染。如果配方奶中含有了少量坂崎腸桿菌，在沖調過程中又使用了40攝(she)氏度左右的(de)溫(wen)水(shui)，沖(chong)調后又(you)沒有立即給(gei)嬰(ying)兒(er)(er)喝，而是(shi)放置了一(yi)段時間。那么(me)配方(fang)奶中的(de)少(shao)量(liang)坂崎腸(chang)桿菌就(jiu)會趁(chen)此(ci)機會大量(liang)繁殖。當嬰(ying)兒(er)(er)喝了這樣的(de)配方(fang)奶，就(jiu)很可(ke)能會感染坂崎腸(chang)桿菌。

FAO/WHO的專家委員(yuan)會研究發現，如(ru)果(guo)用(yong)70攝氏度的(de)水沖(chong)調(diao)配(pei)(pei)方(fang)奶，由于這一溫度足以殺滅配(pei)(pei)方(fang)奶粉中殘存的(de)少量坂崎腸桿菌(jun)，那么這樣沖(chong)調(diao)的(de)配(pei)(pei)方(fang)奶即使在(zai)不同條(tiao)件下放置較(jiao)長(chang)時間，依然可(ke)以大幅降低感染風險。而如果(guo)用40～50攝氏度的水(shui)沖調，若放置時間太長，則會明顯增(zeng)加感染(ran)風險。專(zhuan)家委員會當然也考慮到(dao)了較高的水(shui)溫可能(neng)會破壞(huai)掉配(pei)方奶中(zhong)的一些營養物質。他們(men)調查(cha)了一份(fen)針(zhen)對(dui)四(si)(si)份(fen)奶粉樣品(pin)的研究，發現在這四(si)(si)份(fen)樣品(pin)中(zhong)，維(wei)生素C是唯一(yi)(yi)一(yi)(yi)種(zhong)會受(shou)高溫沖調影響的營養素(su)。70℃還是40℃，取決于衛生條件

首先，2008年聯合國糧農組織和世(shi)界(jie)衛(wei)生組織的(de)專(zhuan)家委員會已經發布了修訂版的(de)《國際嬰(ying)幼兒食品衛(wei)生規(gui)范法(fa)典(dian)》。在新的(de)法(fa)典(dian)里對配方(fang)奶粉中的(de)坂(ban)崎腸桿菌含量進行了嚴格的(de)規(gui)定：30份(fen)每份(fen)10克(ke)的樣品中不得檢出(chu)坂崎(qi)腸桿菌。中國現行標準與之類似，是3份每份100克的(de)樣品中(zhong)(zhong)不得檢出。也就是(shi)說，以前的(de)配(pei)方(fang)奶(nai)中(zhong)(zhong)對坂(ban)(ban)崎(qi)(qi)腸(chang)(chang)桿菌要求很(hen)低，因而可(ke)能會有少量坂(ban)(ban)崎(qi)(qi)腸(chang)(chang)桿菌存在(zai)(zai)于奶(nai)粉(fen)中(zhong)(zhong)。而現在(zai)(zai)已經與往(wang)日不同，合(he)格的(de)奶(nai)粉(fen)中(zhong)(zhong)可(ke)以認為(wei)是(shi)不含坂(ban)(ban)崎(qi)(qi)腸(chang)(chang)桿菌的(de)。

其次，針對熱水對奶粉中營養素的影響，只有一份研究數據，且僅僅研究了4份嬰兒(er)配(pei)方(fang)奶(nai)粉(fen)。由于樣本量(liang)太少，可(ke)能難以代(dai)表市面上(shang)(shang)(shang)的(de)(de)(de)(de)眾多配(pei)方(fang)奶(nai)粉(fen)。有可(ke)能一些奶(nai)粉(fen)中熱敏感維生(sheng)(sheng)素實際含(han)量(liang)并沒有富余(yu)太多，長期用(yong)熱水沖調可(ke)能會使得配(pei)方(fang)奶(nai)中的(de)(de)(de)(de)維生(sheng)(sheng)素含(han)量(liang)達不到標(biao)(biao)準。另外(wai)，對(dui)于那些添加了(le)(le)益(yi)生(sheng)(sheng)菌的(de)(de)(de)(de)配(pei)方(fang)奶(nai)粉(fen)，用(yong)如此高的(de)(de)(de)(de)溫度沖調，基本上(shang)(shang)(shang)在殺死(si)可(ke)能存在的(de)(de)(de)(de)坂崎腸桿菌的(de)(de)(de)(de)同時，也順(shun)道(dao)把益(yi)生(sheng)(sheng)菌給(gei)消滅(mie)了(le)(le)。除(chu)此之外(wai)，嬰兒(er)配(pei)方(fang)奶(nai)粉(fen)的(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)產工(gong)藝(yi)和質量(liang)控制都是(shi)按照(zhao)其(qi)奶(nai)粉(fen)罐上(shang)(shang)(shang)標(biao)(biao)注的(de)(de)(de)(de)沖調方(fang)法來設計(ji)的(de)(de)(de)(de)。如果用(yong)70攝氏度的水，有可能會導致(zhi)一些奶粉產生凝塊，影響使用(yong)。按(an)照(zhao)奶粉廠商提供(gong)的沖調說明進行操作則(ze)更(geng)穩妥一些。如果哪天奶粉罐上標識的是用(yong)70攝氏(shi)度的水沖(chong)調了，那自然就可以放心用70攝氏度(du)的(de)水了。

鑒于合格且妥善儲存的奶粉是(shi)不含(han)有坂崎腸桿菌的(de)，如果父母在沖(chong)調(diao)奶粉的(de)過程中，注意(yi)清洗雙手，對器具進行高(gao)溫消毒，同(tong)時注意(yi)先將水燒開再(zai)密閉冷卻到(dao)合適的(de)溫度，并且沖(chong)調(diao)好(hao)后(hou)盡快給(gei)寶寶喝，那(nei)么(me)就可(ke)以在很大(da)程度上(shang)保證配(pei)方(fang)奶的(de)安全。如果能做到(dao)這些，還(huan)是(shi)按照(zhao)奶粉罐上(shang)的(de)沖(chong)調(diao)說(shuo)明(ming)來沖(chong)調(diao)配(pei)方(fang)奶更好(hao)一些。

當然也不能說FAO/WHO的這一指導原則沒有用(yong)處。畢竟就算合格(ge)的奶(nai)粉(fen)(fen)中(zhong)(zhong)不含坂(ban)崎(qi)腸(chang)桿菌(jun)(jun)，由于(yu)坂(ban)崎(qi)腸(chang)桿菌(jun)(jun)可能存(cun)在于(yu)周圍環(huan)境(jing)中(zhong)(zhong)以及(ji)飲(yin)用(yong)水和一些食物(wu)中(zhong)(zhong)，如果打開的奶(nai)粉(fen)(fen)保存(cun)不善，或者(zhe)沖調(diao)的環(huan)境(jing)難以保證衛生，配方奶(nai)就有可能會被坂(ban)崎(qi)腸(chang)桿菌(jun)(jun)污染。在這種情(qing)況(kuang)下(xia)，用(yong)70攝氏度(du)的水沖(chong)調，則相對更(geng)保(bao)險一些。