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嬰兒輔食種類及添加順序 嬰兒輔食食譜及做法大全

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在嬰兒階段,母乳是寶寶最理想的食物,但是隨著寶寶一天天長大,單純的母乳或者嬰兒配方奶粉已經無法滿足寶貝的營養需求。那么這時就該在母乳或嬰兒配方奶粉的基礎上給予寶寶一些固體實物了。那么嬰兒輔食有哪些,嬰兒輔食添加順(shun)序是什么,下面小編(bian)為您(nin)精(jing)心整理出嬰兒輔食大全,為您(nin)展示(shi)詳細的(de)(de)嬰兒輔食添加時間表以及營養又美(mei)味(wei)的(de)(de)嬰兒輔食食譜,再也不用擔心寶(bao)寶(bao)營養跟(gen)不上啦!

嬰兒輔食種類有哪些(xie)
米粉米糊

米(mi)粉最不容易導致寶(bao)寶(bao)過敏,所(suo)以一(yi)(yi)般是(shi)寶(bao)貝接(jie)觸的第一(yi)(yi)個固體食(shi)物(wu)。其(qi)主要成(cheng)分是(shi)大(da)米(mi),同時添加多種微量元(yuan)素和營養物(wu)質。剛開(kai)始(shi)吃時要調得稀一(yi)(yi)些,可(ke)用(yong)(yong)母乳(ru)調和。后(hou)期可(ke)越來越稠(chou),用(yong)(yong)水調和成(cheng)米(mi)糊。

蛋黃

蛋(dan)黃含鐵高,可(ke)以補充鐵劑,預防寶(bao)寶(bao)缺鐵性貧血。將整只(zhi)雞蛋(dan)水(shui)(shui)煮(zhu)(zhu),開鍋后再煮(zhu)(zhu)10分鐘,把(ba)雞蛋(dan)煮(zhu)(zhu)老,盡快將蛋(dan)黃與(yu)蛋(dan)白剝離。從(cong)1/4個(ge)開始添加,放一點(dian)點(dian)溫水(shui)(shui)、米湯、奶或果汁攪拌成(cheng)糊,用(yong)小勺(shao)喂寶(bao)寶(bao),1天1次(ci)。

速溶純蛋黃粉

速溶(rong)純(chun)蛋黃粉包含(han)了寶寶成長所需的氨基酸、DHA、膽堿(jian)、卵磷脂(zhi)、鐵元素等營養成分。沖調方便,能溶(rong)于(yu)普(pu)通飲用水(shui),也溶(rong)于(yu)牛奶等其他流(liu)食。而(er)且完整(zheng)保(bao)留(liu)蛋黃的全部營養成分,吸收率高達90%以上。

果蔬泥

果(guo)蔬泥(ni)是新(xin)鮮水(shui)果(guo)或(huo)蔬菜打碎做成(cheng)的泥(ni)狀流體(ti)。比較(jiao)容易制(zhi)作(zuo)的有香蕉(jiao)泥(ni)、蘋果(guo)泥(ni)、胡蘿(luo)卜泥(ni)、土豆泥(ni)。也可以(yi)將幾種果(guo)蔬混合制(zhi)作(zuo)。市面上可以(yi)買(mai)到(dao)嬰(ying)兒(er)專用的果(guo)蔬泥(ni)。沒時間自制(zhi)的爸(ba)爸(ba)媽(ma)媽(ma)可以(yi)直接買(mai)現成(cheng)的。

嬰兒(er)輔食(shi)選購注意事(shi)項

選(xuan)擇(ze)(ze)無防腐劑、味素、色素等(deng)添加劑的(de);選(xuan)擇(ze)(ze)原料(liao)新鮮,口感好的(de);選(xuan)擇(ze)(ze)營養豐富、配比科(ke)學的(de);選(xuan)擇(ze)(ze)質量有保障的(de)大品牌。

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嬰兒輔食添加順序(xu)

首次給(gei)嬰兒輔(fu)食添(tian)(tian)加(jia)(jia)前,一(yi)(yi)定要對(dui)寶(bao)貝的(de)健康狀況(kuang)(kuang)及消化功能做一(yi)(yi)個簡單地評估,確定其(qi)狀態良好(hao)且有(you)食欲(yu)的(de)情(qing)況(kuang)(kuang)下,才可以(yi)(yi)開(kai)始添(tian)(tian)加(jia)(jia)輔(fu)食。一(yi)(yi)周歲以(yi)(yi)內的(de)嬰兒仍是要以(yi)(yi)奶為(wei)主(zhu),每天(tian)要在保證700~800毫(hao)升奶量的(de)基(ji)礎上添(tian)(tian)加(jia)(jia)輔(fu)食。最先(xian)添(tian)(tian)加(jia)(jia)的(de)輔(fu)食應(ying)是營養米粉,之后隨(sui)著寶(bao)寶(bao)的(de)長大,可以(yi)(yi)逐步添(tian)(tian)加(jia)(jia)果蔬泥、稀飯、面(mian)條、蛋(dan)黃(huang)、豆腐、菜末、肉末、餃(jiao)子(zi)等。后面(mian)嬰兒輔(fu)食添(tian)(tian)加(jia)(jia)時間(jian)表會做詳細說明,下面(mian)先(xian)了解一(yi)(yi)下嬰兒輔(fu)食添(tian)(tian)加(jia)(jia)順序吧(ba)。

  • 一種到多種

    根(gen)據寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)的(de)營養需求和消化(hua)(hua)能(neng)力逐漸增(zeng)加(jia)食物的(de)種(zhong)類(lei)。按“淀粉谷物-蔬菜-水果-動(dong)物”的(de)順序來添(tian)加(jia)。如果寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)消化(hua)(hua)情況(kuang)良好,排便(bian)正常,再(zai)嘗試另一種(zhong)。不(bu)要在短時間內(nei)一下(xia)增(zeng)加(jia)好幾種(zhong)。

  • 從稀到稠

    循序漸進(jin),先是流(liu)食(如米糊、菜水、果(guo)汁等(deng)),然后逐漸添加半流(liu)質食品(pin)(如濃米糊、菜泥、肉泥、魚泥、蛋黃(huang)等(deng)),最后發展到固體食物(如軟飯、爛面條、小饅頭片等(deng))。

  • 從細小到粗大

    寶寶初期食(shi)(shi)用(yong)的(de)食(shi)(shi)物顆(ke)粒要細小,口感要嫩滑,有助(zhu)于鍛(duan)煉(lian)他的(de)吞咽功能。等到寶寶長(chang)牙(ya)時(shi),可以(yi)把食(shi)(shi)物的(de)顆(ke)粒逐漸做粗大一些,以(yi)鍛(duan)煉(lian)他的(de)咀嚼(jiao)能力,促(cu)進(jin)寶貝牙(ya)齒更好的(de)生長(chang)。

  • 從量少到量多

    當給寶寶吃了新(xin)的食物后,要(yao)密(mi)切觀察其消(xiao)化情況,如(ru)出現腹瀉或便便里有較多(duo)黏液(ye)等癥狀,應立即(ji)暫停食用(yong),待(dai)恢復正(zheng)常(chang)后再(zai)重新(xin)少(shao)量(liang)添加(jia)。開始時(shi)一天只(zhi)能喂一次,后面再(zai)逐(zhu)漸增多(duo)。

TIPS:

嬰兒輔食(shi)(shi)的(de)添加必須與寶(bao)寶(bao)的(de)月齡相(xiang)適應。根(gen)據寶(bao)貝的(de)消(xiao)化能(neng)力及(ji)營(ying)(ying)養需求循序漸進,過(guo)早或過(guo)晚都不好。過(guo)早添加輔食(shi)(shi),寶(bao)寶(bao)消(xiao)化功能(neng)還未發育成熟,會出現消(xiao)化功能(neng)發生紊亂(luan),如發生嘔吐和腹瀉等癥狀(zhuang);而過(guo)晚添加輔食(shi)(shi),則會造成寶(bao)寶(bao)營(ying)(ying)養不良,甚至可能(neng)會因此(ci)拒(ju)吃非乳類的(de)食(shi)(shi)品(pin)。

輔(fu)(fu)食添加(jia)的(de)(de)時(shi)間一直(zhi)以(yi)來有(you)不同的(de)(de)說法,過去的(de)(de)觀點認為嬰兒(er)(er)滿四個(ge)月(yue)就應(ying)該添加(jia)輔(fu)(fu)食,因四個(ge)月(yue)大的(de)(de)嬰兒(er)(er)已能分(fen)泌一定量淀粉酶,可以(yi)消化(hua)吸(xi)收淀粉。而世(shi)界衛生組織通過的(de)(de)新的(de)(de)嬰兒(er)(er)喂養報告(gao),提倡(chang)在前(qian)六個(ge)月(yue)純母乳喂養。目前(qian)我(wo)國衛生部(bu)也提倡(chang)在嬰兒(er)(er)進入第(di)6個(ge)月(yue)后再添加(jia)輔(fu)(fu)食。如果(guo)您想要在6個(ge)月(yue)前(qian)給寶(bao)貝(bei)添加(jia)輔(fu)(fu)食,最好先咨詢兒(er)(er)科醫生建議后再做決定。

  • 4-6個月嬰兒輔食

    4—6個月的(de)寶寶飲食(shi)以(yi)母乳或(huo)配(pei)方奶粉(fen)為(wei)主,每日(ri)飲奶量約(yue)為(wei)600-800毫(hao)升,不要超(chao)過1000毫(hao)升。輔食(shi)添加(jia)以(yi)嘗試吃為(wei)主要目的(de)。用寶寶平常喝的(de)乳汁拌上嬰(ying)(ying)兒(er)米粉(fen),這樣更(geng)容易適應。添加(jia)的(de)量從1到2勺開始(shi),以(yi)后逐步(bu)增加(jia)。主要提供(gong)流(liu)質及泥(ni)狀食(shi)品。如嬰(ying)(ying)兒(er)米粉(fen)、蔬菜泥(ni)、水(shui)果泥(ni)。

  • 7個月嬰兒輔食

    這個時期(qi)寶寶的(de)(de)飲食仍然是(shi)以(yi)母乳(ru)或配方奶(nai)粉為主,每(mei)日(ri)飲奶(nai)量不(bu)變。但是(shi)喂(wei)奶(nai)的(de)(de)間隔次(ci)數(shu)可以(yi)減小,改為每(mei)日(ri)三次(ci)。當寶寶樂于(yu)用勺子吃(chi)東(dong)西時,不(bu)妨增加(jia)(jia)一下食物的(de)(de)品種。可開始添加(jia)(jia)一些瘦(shou)肉泥﹑蒸蛋(dan)﹑碎菜﹑豆泥、豆腐或爛面條。因為主食還是(shi)奶(nai),所以(yi)不(bu)要喂(wei)得過飽。

  • 8-9個月嬰兒輔食

    八個月(yue)的(de)寶(bao)寶(bao)進餐能力已經大大提高了(le)(le),可以(yi)吃(chi)的(de)食(shi)物(wu)也增多(duo)了(le)(le),媽媽應(ying)該著提供更加多(duo)樣化的(de)食(shi)物(wu)來滿足寶(bao)貝的(de)營(ying)養需求(qiu)。輔食(shi)可以(yi)略粗些(xie)(xie),不用(yong)做成(cheng)泥狀。在喂食(shi)結束(shu)后,可拿(na)些(xie)(xie)烤饅(man)頭片﹑面包干、磨(mo)牙(ya)餅干等讓寶(bao)寶(bao)咀嚼,鍛煉(lian)牙(ya)床,為(wei)長牙(ya)齒作準備。飲(yin)奶(nai)量減少,但(dan)不能少于(yu)600毫升。

  • 10-12個月嬰兒輔食

    這(zhe)時(shi)寶(bao)寶(bao)已(yi)(yi)經(jing)進入換奶(nai)晚期(qi),每日繼續母乳喂養。每天(tian)2-3餐,中間穿插1-2次(ci)點心,另外飲(yin)奶(nai)量(liang)大約每天(tian)500-600毫升(sheng)。寶(bao)寶(bao)已(yi)(yi)經(jing)可以(yi)吃剁碎(sui)的(de)食(shi)(shi)物了,飲(yin)食(shi)(shi)接(jie)近成人。每天(tian)3份淀粉食(shi)(shi)物(如米飯、饅頭、面條(tiao))搭配葷素菜(如肉(rou)、魚、蔬菜)。如果(guo)是母乳喂養的(de)寶(bao)寶(bao),此時(shi)可以(yi)考慮斷奶(nai)了。

TIPS:

一歲以下的嬰(ying)幼童(tong)輔食(shi)中不要(yao)加(jia)鹽,以免加(jia)重寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)的腎臟負擔(dan)。一1歲以上的寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)食(shi)物中也(ye)要(yao)少加(jia)鹽,可以和(he)大人吃的一起做,但是現將寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)吃的部(bu)分取出來(lai),然后再(zai)在自(zi)己吃的那部(bu)分加(jia)鹽和(he)調(diao)味品。

在寶(bao)寶(bao)長牙期會有(you)不同程度的不適反應,有(you)的寶(bao)寶(bao)比較強烈(lie),有(you)時候可能會不愛(ai)吃東西,但一(yi)般都很快就會過(guo)去。當寶(bao)寶(bao)出(chu)現不愛(ai)吃飯(fan)的情況時,一(yi)定(ding)要保證(zheng)他有(you)足夠的奶(nai)和水飲用量(liang)。

嬰兒(er)輔食禁忌及輔食食譜(pu)

4-6個(ge)月至1歲左右(you)斷奶之間,是(shi)寶(bao)寶(bao)從吃奶到吃成人飯(fan)菜的(de)過(guo)渡期。為了讓寶(bao)寶(bao)們健康長大,爸(ba)(ba)爸(ba)(ba)媽媽們都樂于(yu)為寶(bao)寶(bao)準備各(ge)種(zhong)各(ge)樣營養(yang)美味(wei)的(de)輔食(shi)。但嬰幼童(tong)稚(zhi)嫩的(de)消化系統,對于(yu)食(shi)物(wu)是(shi)非(fei)常挑剔的(de),很多食(shi)物(wu)并不適合這(zhe)時出現(xian)在(zai)他們的(de)小餐桌上。比(bi)如含人工添加劑的(de)、容易引起過(guo)敏的(de)、有刺激性的(de)、口味(wei)太(tai)重的(de)、含纖(xian)維太(tai)多的(de)、不易消化的(de)都不適合。

  • 1,不宜吃的主食

    蛋清、荷包蛋、沒熟透的水煮蛋;菠菜、芹菜、竹筍(sun)難消化或高纖維(wei)蔬(shu)菜;魚、蝦、蟹等(deng)海鮮;動物(wu)肝臟、油炸食物(wu)、香(xiang)腸、火腿(tui)、午餐肉;湯圓、粽子等(deng)粘性(xing)食物(wu);小麥(mai)(mai)加工的食物(wu),如燕麥(mai)(mai)粥(zhou)、面(mian)包、吐(tu)司(si)等(deng)。

  • 2,不宜吃的零食

    蜂蜜,其(qi)中(zhong)可能含(han)有肉毒桿菌,會(hui)引起(qi)寶(bao)寶(bao)嚴(yan)重(zhong)腹瀉或便秘;瓜子(zi)、花生等(deng)堅(jian)果、口香糖(tang)等(deng)容(rong)易(yi)卡住的食(shi)物;糖(tang)、蛋糕、巧(qiao)克力等(deng)甜食(shi)對牙齒不好(hao);豆(dou)子(zi)豆(dou)漿等(deng)富含(han)蛋白(bai)的豆(dou)類食(shi)物,可能會(hui)引起(qi)過敏。

  • 3,不宜喝的飲料

    鮮牛(niu)奶、酸奶飲(yin)料、牛(niu)初乳飲(yin)料,其(qi)中營養成分不(bu)易被寶寶吸收而且(qie)會刺(ci)激嬰兒腸道;咖啡、茶、可樂等喝刺(ci)激性的(de)飲(yin)料;成品(pin)果汁等含(han)有人工添加的(de)飲(yin)品(pin)。

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寶(bao)寶(bao)們有了良好的(de)(de)營(ying)養搭配和飲食習慣,有利于今(jin)后的(de)(de)生長(chang)發(fa)育(yu),所嬰兒輔食的(de)(de)選擇和制(zhi)作一直是寶(bao)爸寶(bao)媽(ma)(ma)關心(xin)的(de)(de)重要(yao)問題。嬰幼(you)兒的(de)(de)母乳喂(wei)養、奶粉(fen)喂(wei)養,輔食添(tian)加等每(mei)個飲食環節(jie)都需要(yao)爸爸媽(ma)(ma)媽(ma)(ma)的(de)(de)精心(xin)呵護。相(xiang)信只要(yao)堅持(chi)科學喂(wei)養,營(ying)養全面補充,您的(de)(de)寶(bao)貝(bei)一定會健健康康,茁壯成(cheng)長(chang)的(de)(de)!

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