一、膽結石飲食禁忌

1、忌吃含膽固醇較高的的食物

如動物心、肝、腦、腸以及蛋黃、松花蛋魚子及巧克力等。

2、忌吃含高脂肪食物

如肥(fei)肉(rou)、豬油(you)、油(you)煎油(you)炸食品。油(you)多的糕(gao)點也(ye)不宜多吃，因為過多的脂會引起膽囊收縮，導致疼(teng)痛。

3、忌借節日或親友聚會時大吃大喝

因為暴飲(yin)暴食會(hui)促使膽汁大量分泌(mi)，而膽囊強(qiang)烈的收(shou)縮又會(hui)引起膽囊發炎(yan)、局(ju)部(bu)絞痛(tong)等。

4、忌食辛辣刺激的調味品

如辣椒、辣椒油(you)、五香粉、胡椒面(mian)等。

5、忌煙、酒、咖啡等

這(zhe)些帶(dai)有刺激性(xing)的(de)食品能使胃酸過多，膽(dan)囊劇烈收縮而導致膽(dan)道口括約肌痙攣、膽(dan)汗排出困難而誘發膽(dan)絞痛。

二、膽結石吃什么好

1、要多吃(chi)些(xie)含(han)維生素(su)的食(shi)物(wu)，如綠色(se)蔬菜(cai)、胡蘿卜、西紅柿、菠菜(cai)、白菜(cai)等(deng)，平(ping)時應多吃(chi)些(xie)香蕉、蘋果等(deng)水果。

2、要用植物油炒(chao)菜，所(suo)吃的菜以燉、燴、蒸(zheng)為主。

3、要常(chang)吃(chi)些瘦肉、雞、魚、核(he)桃、黑(hei)木耳、海帶(dai)、紫菜等。

4、要多吃(chi)些能促進膽(dan)分泌和松弛膽(dan)道括約肌(ji)、有汁膽(dan)作用的食物，如山查、烏梅、玉米須(xu)?(泡茶慢(man)慢(man)喝)。

飲食注(zhu)意很(hen)關鍵，專家(jia)指出很(hen)多(duo)患者喜歡暴飲暴食，吃的多(duo)而又不運動，這樣就會加重(zhong)膽囊的負(fu)擔，引起消化不良。一旦膽固醇濃(nong)度相對(dui)增高，容易發生(sheng)沉淀，形成(cheng)膽結石的機會就大(da)大(da)增加，所以提醒大(da)家(jia)注(zhu)意，不管怎(zen)樣，不要拿自己的身體(ti)做賭注(zhu)。

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