一、膽結石飲食禁忌

1、忌吃含膽固醇較高的的食物

如動物心、肝、腦、腸以及蛋黃、松花蛋魚子及巧克力等。

2、忌吃含高脂肪食物

如肥肉、豬油(you)(you)、油(you)(you)煎油(you)(you)炸食(shi)品。油(you)(you)多(duo)的糕點也不(bu)宜多(duo)吃，因為(wei)過多(duo)的脂會引起膽囊收縮，導(dao)致(zhi)疼痛(tong)。

3、忌借節日或親友聚會時大吃大喝

因為(wei)暴(bao)飲暴(bao)食會促(cu)使(shi)膽(dan)(dan)汁大量分泌(mi)，而膽(dan)(dan)囊(nang)強烈的收縮又(you)會引起膽(dan)(dan)囊(nang)發炎、局部絞痛(tong)等。

4、忌食辛辣刺激的調味品

如辣椒(jiao)、辣椒(jiao)油、五香粉、胡椒(jiao)面等。

5、忌煙、酒、咖啡等

這些帶(dai)有刺激性的食(shi)品能使(shi)胃酸過多，膽囊劇烈收縮而導致膽道口括約肌痙攣、膽汗排出困難(nan)而誘發(fa)膽絞痛。

二、膽結石吃什么好

1、要多吃(chi)些含維生素的食物，如綠色蔬菜、胡(hu)蘿卜、西紅柿(shi)、菠菜、白(bai)菜等，平時應多吃(chi)些香蕉(jiao)、蘋果等水果。

2、要用植物油炒菜(cai)，所吃的菜(cai)以燉、燴、蒸為(wei)主。

3、要(yao)常吃(chi)些瘦肉(rou)、雞、魚、核(he)桃、黑木耳、海帶、紫(zi)菜等。

4、要多吃些能促進膽分泌和松弛膽道(dao)括約肌、有汁(zhi)膽作用的食物，如山查、烏梅(mei)、玉米(mi)須?(泡茶慢慢喝)。

飲食注(zhu)意(yi)很關鍵，專家指出很多(duo)患者(zhe)喜歡(huan)暴(bao)飲暴(bao)食，吃的(de)多(duo)而又不(bu)運動，這樣就會加重膽(dan)(dan)囊的(de)負擔，引(yin)起(qi)消(xiao)化(hua)不(bu)良。一(yi)旦膽(dan)(dan)固醇濃度相對增(zeng)(zeng)高，容易發(fa)生沉淀(dian)，形成膽(dan)(dan)結石的(de)機會就大大增(zeng)(zeng)加，所以提醒(xing)大家注(zhu)意(yi)，不(bu)管怎樣，不(bu)要拿(na)自己(ji)的(de)身體做(zuo)賭注(zhu)。

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