所謂煤氣(qi)灶,系指以液化石油氣(qi)、人工煤氣(qi)、天然氣(qi)等氣(qi)體燃(ran)料進行直火加熱(re)的(de)(de)(de)廚房用具(ju),煤氣(qi)灶的(de)(de)(de)好壞關系著(zhu)每(mei)個人的(de)(de)(de)生命(ming)安(an)全(quan)。有時(shi)候我們會發現,煤氣(qi)點燃(ran)的(de)(de)(de)火是紅(hong)色的(de)(de)(de),還會產生黑煙,將(jiang)鍋底熏黑。這(zhe)種情況下(xia),就(jiu)需要檢查一下(xia)燃(ran)氣(qi)灶的(de)(de)(de)風(feng)(feng)門(men)了。本文(wen)就(jiu)為您大(da)講解(jie)燃(ran)氣(qi)灶風(feng)(feng)門(men)調節的(de)(de)(de)技(ji)巧(qiao)和示意圖,希望(wang)可(ke)以幫助(zhu)到大(da)家(jia)。
一、什么是燃氣灶風門?
用(yong)手(shou)(shou)托起燃(ran)氣(qi)灶,在燃(ran)燒器(qi)與噴嘴連接處有兩個(ge)帶手(shou)(shou)柄壯(zhuang)的鐵片(pian)(或旋(xuan)鈕),其中一個(ge)調節小火(huo),另(ling)一個(ge)調節大火(huo);他們均通過彈(dan)簧緊貼在燃(ran)燒器(qi)上,輕輕撥動手(shou)(shou)柄,可以調節進風(feng)孔的大小,從而改變(bian)火(huo)焰(yan)的狀(zhuang)態。
二、什么情況下需要調節風門?
1、當燃氣灶出現(xian)黃(huang)火、黑(hei)火時;
2、當燃氣灶出現燃燒噪音、回火(huo)等現象時;
3、風(feng)門(men)過大,空氣量太多,燃氣灶打不著火;
4、風(feng)門太小(xiao),燃(ran)氣灶易產生紅火和不完全燃(ran)燒(shao)。
三、燃氣灶是有風門好還是無風門好?
燃燒如果(guo)只有(you)(you)燃氣(qi),沒有(you)(you)與空氣(qi)中(zhong)的氧充(chong)分混合(he)的話,燃燒效果(guo)不(bu)好,會(hui)出(chu)現不(bu)完全燃燒,熱(re)流(liu)量低,火(huo)焰呈黃色,煙比較大(da),如果(guo)與空氣(qi)混合(he)均勻(yun),那(nei)么燃燒時,火(huo)焰會(hui)呈藍色,少煙,火(huo)力大(da)。
優點:我國(guo)傳統灶具,符(fu)合國(guo)人大小(xiao)火(huo)烹調(diao)習(xi)慣,因(yin)而(er)灶具熱(re)負荷較大,火(huo)焰調(diao)節范(fan)圍較大。
缺點:需要在灶臺上開(kai)一個進風的(de)柜門(men)結(jie)構,開(kai)關(guan)柜門(men)容易造(zao)成回火,造(zao)成玻璃面板爆裂。
優點:整體(ti)可以完全封閉、無風門調節,內部結(jie)構簡單(dan),調試(shi)維修方便。
缺(que)點:火力小,熱效率低,不(bu)符(fu)合國人烹(peng)調習慣(guan)嗎,灶具美觀(guan)大(da)打折扣。
1、旋鈕式風門:
使調(diao)節火力簡單方便,更加(jia)精確容(rong)易固定(ding),并有效解決了傳(chuan)統(tong)灶具燃燒穩定(ding)性易受櫥(chu)柜門(men)開(kai)關(guan)影響的問題。
2、扣式風門:
有定位片,風門相(xiang)對固定,補氧量(liang)穩定,直接拉(la)動定位銷就(jiu)好了(le)。
3、嵌入式風門:
本技術結構(gou)簡單、封閉好、調節(jie)方(fang)便,可廣泛用于各式嵌入式燃氣灶具。
1、兩個(ge)比較(jiao)明顯的左右兩個(ge)風(feng)門(men)調節桿
2、在燃氣灶的下面(mian)會有“小撥(bo)片”,用(yong)來(lai)控制內外兩個風(feng)門
3、風門內部的(de)純銅一體(ti)鍛(duan)造噴氣嘴,精準的(de)補氧孔經
4、左右撥動(dong)一下如(ru)果波動(dong)之后變黃了說明這邊是小
5、然后往反方向(xiang)波動(dong)燃氣灶的火焰會變得(de)清晰
6、調節(jie)至藍色火焰即為完成(cheng)。
煤氣灶風門調整技巧
1、光線不宜太強,可(ke)以適當遮擋(dang),主要是為(wei)了觀察火焰。
2、不(bu)宜空燒調節,最好放上鍋具(ju)加(jia)點東(dong)西,鍋具(ju)處于工作狀態下。
3、檢查(cha)風門片與引射器是否貼緊,彈(dan)簧彈(dan)力(li)是否正常、足(zu)以頂得(de)住風門片。
4、將(jiang)風門關至最小(xiao),觀察(cha)火焰(yan)顏色與火力大(da)小(xiao),再調節到最大(da)進行觀察(cha)。
5、記住前兩種狀態后,進行風門(men)由大到小的調(diao)節,以火力(li)最強、火焰最藍為好。
6、如(ru)果風門調節對火焰沒有影響,要(yao)么(me)您的灶具質量差,要(yao)么(me)是有問題(ti)了(le),得(de)請專業人員處理了(le)。
1、燃(ran)氣(qi)(qi)灶在燒煮食(shi)物時(shi),偶有滾(gun)溢物流出(chu)或異物落入火(huo)(huo)孔(kong)內,將燃(ran)燒器火(huo)(huo)孔(kong)堵(du)塞(sai)(sai),使燃(ran)氣(qi)(qi)與空氣(qi)(qi)混合氣(qi)(qi)體流出(chu)受阻,火(huo)(huo)焰(yan)小而無(wu)力。其排(pai)除方法(fa)是(shi),可將燃(ran)燒器取下,清理被堵(du)塞(sai)(sai)的火(huo)(huo)孔(kong),并(bing)用水(shui)刷洗(xi)干凈(jing)。經過這樣處理過的燃(ran)燒器,其火(huo)(huo)焰(yan)很小的故障一(yi)般可得到排(pai)除;
2、氣(qi)(qi)源快用(yong)盡。使用(yong)液(ye)化(hua)石油(you)氣(qi)(qi)的(de)燃氣(qi)(qi)灶,其鋼(gang)(gang)瓶內的(de)液(ye)化(hua)石油(you)氣(qi)(qi)快用(yong)完時,由于壓(ya)力不(bu)足或(huo)是瓶內殘液(ye)太(tai)多等原因,也會使燃燒火(huo)焰很小。此時,應(ying)更(geng)換(huan)新的(de)鋼(gang)(gang)瓶;
3、減壓閥噴(pen)嘴或燃(ran)(ran)氣灶(zao)(zao)噴(pen)嘴堵塞(sai)。減壓閥或燃(ran)(ran)器灶(zao)(zao)噴(pen)嘴堵塞(sai)時,使燃(ran)(ran)氣噴(pen)出不(bu)暢,燃(ran)(ran)燒火焰(yan)軟弱無力。其排(pai)除(chu)方(fang)法是(shi),用(yong)細鋼絲疏通噴(pen)嘴;
4、角閥(fa)開度過小,此時可(ke)開大(da)角閥(fa);
5、膠(jiao)(jiao)管(guan)(guan)壓(ya)扁或(huo)折(zhe)曲時(shi)氣量小。若(ruo)膠(jiao)(jiao)管(guan)(guan)折(zhe)曲時(shi)流通受(shou)阻(zu),可(ke)理直膠(jiao)(jiao)管(guan)(guan);若(ruo)膠(jiao)(jiao)管(guan)(guan)壓(ya)扁時(shi),可(ke)更換(huan)新的;
6、使用(yong)管(guan)道(dao)(dao)燃器的燃氣灶,還(huan)可能(neng)由(you)于管(guan)道(dao)(dao)口徑較小,管(guan)內(nei)銹蝕(shi)堵塞造(zao)成火焰很(hen)小的現象(xiang)。
一、點不著火
(1)氣源總開關未開,打開氣源總開關(2)電(dian)池電(dian)力不足,更換電(dian)池
(3)點火針油垢多,清潔點火針油垢(4)點(dian)火針(zhen)位置(zhi)不當,調整點(dian)火針(zhen)與火蓋的距(ju)離(li)4-6mm,并對(dui)準火孔
(5)微動(dong)開關壞專(zhuan)業(ye)人員(yuan)更換(huan)
二、漏氣(或有異味)
(1)膠管老化破裂或脫落更換或重新連接膠管(2)爐頭(tou)主火(huo)(huo)未點(dian)燃、意外熄火(huo)(huo),待燃氣散盡后再點(dian)火(huo)(huo)
(3)進氣(qi)管密(mi)封膠(jiao)圈老(lao)化,更(geng)換膠(jiao)圈
三、火焰異常
(1)紅火:空氣濕度大,油煙大,正常現象(2)黃(huang)火:風(feng)門開度過小,開大風(feng)門
(3)火蓋火孔有污物,清理火蓋(4)鋼瓶中液化氣快用完;,更換一瓶液化氣
四、離焰、脫火(火焰脫離火孔)
(1)風門開度過大,調小風門(2)燃(ran)氣壓(ya)力過大,用液化(hua)氣鋼瓶時(shi),請專業人員(yuan)調(diao)減壓(ya)閥(fa)。用管道氣的把燃(ran)氣總開關(guan)關(guan)小一(yi)點
(3)廚房空氣流動太快,抽風過猛(meng),適當(dang)關(guan)小門窗,油煙機打弱(ruo)檔
五、回火(在爐頭里燃燒)
(1)火蓋沒放好,放好火蓋(2)燃氣壓力(li)過低,如果(guo)為了省氣關小,要適當開(kai)大(da),把(ba)管道總開(kai)關開(kai)大(da)
(3)火蓋火孔有溢出液體和贓物,把火蓋清理干凈(4)燃燒時間過長,爐(lu)頭溫度過高,暫停(ting)使用(yong),冷卻后再用(yong)
(5)風(feng)門開(kai)度過大,調(diao)銷風(feng)門
六、火焰短小無力
(1)燃氣壓力低,檢(jian)查液化氣鋼瓶(ping)閥(fa)是(shi)否開度小河減壓閥(fa)是(shi)否有(you)故障
七、火焰易熄
(1)離(li)子(zi)感應(ying)(ying)針偏離(li)火焰,調整離(li)子(zi)感應(ying)(ying)針
八、熄火有噪聲
(1)關(guan)火(huo)操作速(su)度(du)太快(kuai),關(guan)火(huo)時慢一(yi)點
九、燃燒時有哨聲
(1)噴嘴有毛刺,清理毛刺
十、自動熄火
(1)離子感應保護,感應針偏位,火蓋放到位,調整感應針對準火孔(2)熱(re)電式保(bao)護(hu),熱(re)電偶位置不(bu)對,調小風門,調整熱(re)電偶對準火(huo)孔(kong)
(3)感應針與接地套(不銹鋼件)之間有水或贓物,使用感應針接觸火焰,清掉水和贓物(4)感應針折斷,專業人員更換(huan)