保鮮袋可以放微波爐嗎

沒吃完的菜用保鮮膜封起來，這是不少家庭都有的習慣，但對于保鮮膜在使用過程中的注意事項，不少人并不是很清楚。超市部分保鮮膜生產廠家只在外包裝上標注了“PE”“PVC”等字樣，沒有其他相關解釋(shi)，選購時常常一頭霧水。而(er)部分保鮮膜在外包裝上標注了(le)“可承(cheng)受180℃高溫”“不得用于微波爐加熱”等字眼，自然(ran)是一目了(le)然(ran)。

據業內人士介紹，目前市面上銷售的保鮮膜主要分三類，一類是PVC保(bao)鮮膜，雖然能(neng)夠用(yong)于(yu)食品保(bao)鮮，但由(you)于(yu)內部可能(neng)含有(you)苯環類的(de)增塑(su)劑，因而不(bu)能(neng)在(zai)微波爐加熱(re)或用(yong)來包裝油脂(zhi)類食物(wu)，否則產生(sheng)的(de)化合(he)物(wu)將危害人體健康(kang)；一類是PE保鮮膜，由于不添(tian)加增塑(su)劑，安(an)全(quan)性較(jiao)高，因而(er)市面上使(shi)用較(jiao)多；還有一類PVDC保鮮(xian)膜，過高的(de)生(sheng)產(chan)成本使(shi)其(qi)應用(yong)和銷售都不是很廣(guang)泛，只用(yong)于一些價格較高的(de)產(chan)品(pin)的(de)保鮮(xian)。

據了解，2009年(nian)12月1日(ri)起(qi)，《食品用塑料自(zi)粘保鮮膜》這(zhe)一新國標正(zheng)式(shi)開始實施，其中規定，PVC保(bao)鮮膜(mo)(mo)應(ying)在包(bao)裝(zhuang)上標有“不(bu)能接(jie)觸帶油脂食品(pin)(pin)”“不(bu)得(de)微(wei)(wei)波(bo)(bo)爐(lu)加(jia)熱(re)(re)(re)”“不(bu)得(de)高(gao)溫(wen)使用”等(deng)警示語(yu)；而可(ke)以微(wei)(wei)波(bo)(bo)爐(lu)加(jia)熱(re)(re)(re)的(de)保(bao)鮮膜(mo)(mo)，則應(ying)標識“可(ke)微(wei)(wei)波(bo)(bo)爐(lu)使用”的(de)字樣，并(bing)要詳細(xi)標明加(jia)熱(re)(re)(re)方(fang)式及(ji)最高(gao)耐溫(wen)溫(wen)度等(deng)。微(wei)(wei)波(bo)(bo)爐(lu)加(jia)熱(re)(re)(re)食品(pin)(pin)，能用玻(bo)璃陶瓷就不(bu)要用塑料，如果(guo)是要方(fang)便攜帶，也要購買品(pin)(pin)質合格的(de)微(wei)(wei)波(bo)(bo)專用塑料飯盒(he)或薄(bo)膜(mo)(mo)（注意看包裝(zhuang)上是否注明PE或PVDC，沒有的話就不要購買）。

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保鮮袋材質有哪些

第一種是聚乙烯，簡稱PE，這種(zhong)材料主要用(yong)于食品(pin)的(de)(de)包(bao)裝，我們平常買回來(lai)的(de)(de)水果、蔬菜用(yong)的(de)(de)這個膜，包(bao)括在超市采購回來(lai)的(de)(de)半(ban)成品(pin)都用(yong)的(de)(de)是(shi)這種(zhong)材料；

第二種是聚氯乙烯，簡稱PVC，這種(zhong)材料也可(ke)以用于食品(pin)包裝，但它對人(ren)體的安(an)全性有一定的影(ying)響；

第三種是聚偏二氯乙烯，簡稱PVDC，主要用于(yu)一些熟食、火腿等(deng)產品的包裝。

這三種保鮮膜中，PE和PVDC這兩種材(cai)料的(de)(de)保鮮膜對(dui)人(ren)體是安全(quan)的(de)(de)，可(ke)以(yi)放心使(shi)用(yong)，而PVC保(bao)(bao)鮮膜含有致癌(ai)物(wu)質，對人體(ti)危害較大(da)，因此，在選(xuan)購保(bao)(bao)鮮膜時，應(ying)選(xuan)用PE保鮮膜為好。

從物理(li)角度(du)出發，保(bao)鮮(xian)(xian)膜都有適度(du)的(de)透氧(yang)性和透濕(shi)度(du)，調節(jie)被(bei)保(bao)鮮(xian)(xian)品周圍的(de)氧(yang)氣含(han)量(liang)和水分含(han)量(liang)，阻(zu)隔空(kong)氣中的(de)灰(hui)塵(chen)，從而延長食品的(de)保(bao)鮮(xian)(xian)期。因此，不(bu)同食品選用不(bu)同的(de)保(bao)鮮(xian)(xian)膜是必要的(de)。

如何選擇保鮮袋

在選擇保鮮袋時要注意以下幾點：

1、注意產品標識的材質：聚乙烯袋（PE）現在廣(guang)泛(fan)用于食品(pin)的(de)包裝；聚(ju)丙烯袋（PP）透明度高，主要用于面(mian)包、小(xiao)食品等的包裝；聚氯乙烯袋(dai)（PVC）也(ye)可以用(yong)于(yu)蔬菜、水果等(deng)易腐(fu)食(shi)品的包裝，但不可用(yong)于(yu)油脂性食(shi)物的包裝，也(ye)不能(neng)用(yong)于(yu)微波爐中加(jia)熱。

2、用(yong)微波爐(lu)加(jia)熱(re)食(shi)品時(shi)，要選用(yong)帶有“微波爐(lu)專用(yong)”的保鮮袋。

3、冰(bing)箱里的(de)(de)(de)冷藏、冷凍食品應使(shi)(shi)用保(bao)鮮(xian)(xian)袋，而(er)不要用普通的(de)(de)(de)塑(su)料袋代(dai)替。保(bao)鮮(xian)(xian)袋或膜的(de)(de)(de)特殊工藝(yi)和原料具備良好的(de)(de)(de)透(tou)氣和保(bao)鮮(xian)(xian)性(xing)能，而(er)普通塑(su)料袋使(shi)(shi)用時(shi)間稍長就會使(shi)(shi)食物腐(fu)爛(lan)變(bian)質，達不到保(bao)鮮(xian)(xian)的(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)。

4、最好使用無色透明的保鮮袋。