保鮮袋可以放微波爐嗎

沒吃完的菜用保鮮膜封起來，這是不少家庭都有的習慣，但對于保鮮膜在使用過程中的注意事項，不少人并不是很清楚。超市部分保鮮膜生產廠家只在外包裝上標注了“PE”“PVC”等字(zi)樣，沒(mei)有其他相關解(jie)釋，選購時常(chang)常(chang)一頭霧水。而部分保鮮(xian)膜在(zai)外包裝上(shang)標注了“可承受180℃高溫”“不得用于微波爐加熱”等字眼，自然是一目了然。

據業內人士介紹，目前市面上銷售的保鮮膜主要分三類，一類是PVC保(bao)鮮膜，雖然能夠(gou)用于食品(pin)保(bao)鮮，但由于內部可能含有苯(ben)環(huan)類(lei)的(de)增塑劑，因而不能在微波爐加熱或用來包裝油脂類(lei)食物(wu)，否則產生的(de)化合物(wu)將危害人體健康；一類(lei)是PE保鮮(xian)膜，由于不添加(jia)增塑劑，安全性較高，因而市面上(shang)使用較多；還有一類PVDC保鮮(xian)膜，過(guo)高(gao)的(de)生產成本(ben)使其應(ying)用和銷售都不是很(hen)廣泛，只用于一(yi)些價格較高(gao)的(de)產品的(de)保鮮(xian)。

據了解，2009年12月(yue)1日起，《食(shi)品用塑料(liao)自粘保鮮膜(mo)》這一新國標正式開始實(shi)施，其中規(gui)定，PVC保鮮(xian)膜(mo)應(ying)在包裝上(shang)標有“不(bu)能接觸帶(dai)(dai)油脂食(shi)品”“不(bu)得微(wei)(wei)波爐加熱(re)(re)”“不(bu)得高溫(wen)(wen)使用”等(deng)警示語；而可(ke)以微(wei)(wei)波爐加熱(re)(re)的保鮮(xian)膜(mo)，則應(ying)標識“可(ke)微(wei)(wei)波爐使用”的字樣，并(bing)要(yao)詳細標明加熱(re)(re)方式(shi)及最高耐溫(wen)(wen)溫(wen)(wen)度等(deng)。微(wei)(wei)波爐加熱(re)(re)食(shi)品，能用玻璃(li)陶瓷就(jiu)不(bu)要(yao)用塑料(liao)，如果(guo)是要(yao)方便(bian)攜(xie)帶(dai)(dai)，也要(yao)購買品質(zhi)合格的微(wei)(wei)波專(zhuan)用塑料(liao)飯盒或(huo)薄膜(mo)（注意(yi)看包裝上是否(fou)注明(ming)PE或PVDC，沒有的話(hua)就不要購買）。

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保鮮袋材質有哪些

第一種是聚乙烯，簡稱PE，這(zhe)種材料(liao)主要用于食(shi)品(pin)的包裝，我們平常買回(hui)來(lai)(lai)的水果、蔬菜用的這(zhe)個膜，包括在超市采購回(hui)來(lai)(lai)的半成(cheng)品(pin)都(dou)用的是這(zhe)種材料(liao)；

第二種是聚氯乙烯，簡稱PVC，這種材料也可(ke)以用于食(shi)品包裝，但它對(dui)人體的安全(quan)性有一定(ding)的影響；

第三種是聚偏二氯乙烯，簡稱PVDC，主要用(yong)于一(yi)些熟食、火腿等產品的包裝。

這三種保鮮膜中，PE和PVDC這兩種材料的保(bao)鮮(xian)膜對人(ren)體是(shi)安全(quan)的，可以放心使用，而PVC保鮮膜含(han)有致癌物質，對人體危(wei)害較大，因此，在選(xuan)購保鮮膜時，應選(xuan)用PE保鮮膜為好。

從物理(li)角度(du)出(chu)發(fa)，保(bao)(bao)鮮膜(mo)都(dou)有(you)適度(du)的透氧性和透濕(shi)度(du)，調節被(bei)保(bao)(bao)鮮品周圍的氧氣(qi)含(han)量和水(shui)分含(han)量，阻隔空氣(qi)中的灰塵，從而延長(chang)食品的保(bao)(bao)鮮期。因此，不(bu)同食品選用不(bu)同的保(bao)(bao)鮮膜(mo)是必要(yao)的。

如何選擇保鮮袋

在選擇保鮮袋時要注意以下幾(ji)點：

1、注意產品標識的材質：聚乙烯袋（PE）現在廣(guang)泛用于食品的包裝；聚丙(bing)烯袋（PP）透明度高(gao)，主要用于面包、小(xiao)食品等的(de)包裝；聚氯(lv)乙烯袋(dai)（PVC）也(ye)可(ke)以用于(yu)蔬(shu)菜、水果等易腐食品的包裝，但(dan)不可(ke)用于(yu)油(you)脂(zhi)性食物的包裝，也(ye)不能用于(yu)微波爐中加熱(re)。

2、用(yong)微波爐加熱食品時(shi)，要(yao)選用(yong)帶有“微波爐專(zhuan)用(yong)”的保鮮(xian)袋。

3、冰(bing)箱里的(de)冷(leng)藏、冷(leng)凍食(shi)品應使(shi)用保(bao)鮮(xian)袋，而不要用普通的(de)塑料(liao)袋代替。保(bao)鮮(xian)袋或膜的(de)特殊工藝和原料(liao)具備良好的(de)透氣和保(bao)鮮(xian)性能，而普通塑料(liao)袋使(shi)用時間(jian)稍長(chang)就會(hui)使(shi)食(shi)物腐(fu)爛(lan)變質，達不到保(bao)鮮(xian)的(de)目(mu)的(de)。

4、最好使用無色透明的保鮮袋。