【北京烤鴨】

烤(kao)鴨(ya)是(shi)具(ju)有(you)世界(jie)聲譽(yu)的(de)北京著(zhu)名菜式，由(you)中國(guo)漢(han)族人研制(zhi)于(yu)明朝，在(zai)當時(shi)是(shi)宮廷食品。用料為優質肉食鴨(ya)北京鴨(ya)，果木炭火烤(kao)制(zhi)，色(se)澤紅(hong)潤，肉質肥(fei)而不膩，外脆(cui)里嫩。它(ta)以色(se)澤紅(hong)艷，肉質細(xi)嫩，味道醇厚，肥(fei)而不膩的(de)特(te)色(se)，被(bei)譽(yu)為“天下(xia)美味”。

著名(ming)品牌(pai)：全聚德、便宜坊、大董(dong)

【北京酥糖】

北京酥(su)(su)(su)糖是中國(guo)三大名糖(上海奶糖、廣州水果糖和北京酥(su)(su)(su)糖)之一，其中尤(you)以紅蝦酥(su)(su)(su)糖為上乘(cheng)佳(jia)品。酥(su)(su)(su)糖，在我(wo)國(guo)有著(zhu)悠久的歷史，北京的酥(su)(su)(su)糖一向享(xiang)有盛名。這種糖皮薄酥(su)(su)(su)脆、糖餡層次清晰 ，吃起來香甜可口，不粘牙不膩口，吃后不留殘渣。

著名品牌(pai)：馬大姐、徐福記、黃龍(long)祥

【六必居醬菜】

前門(men)外有(you)一條胡同叫糧食店(dian)街(jie)，臨街(jie)有(you)一家店(dian)鋪，歷(li)史(shi)悠久，聞名(ming)遐邇，這就是(shi)已有(you)四(si)百五十多(duo)年歷(li)史(shi)的六必(bi)居醬園(yuan)。那晶紅透(tou)亮、又香又脆(cui)、色(se)味俱佳的六必(bi)居醬菜，在全(quan)市(shi)各大菜市(shi)場(chang)都(dou)可買到，所(suo)以您不用費勁去找。

著名(ming)品牌：六(liu)必居

【二鍋頭】

喝二鍋頭就像喝豆(dou)汁一(yi)樣(yang)，是體現(xian)北京韻(yun)味的(de)一(yi)種表(biao)現(xian)。喝的(de)時(shi)候多(duo)配(pei)以涼菜，如(ru)：花生米、高(gao)碑店豆(dou)腐絲、醬牛肉、拍黃(huang)瓜等。在(zai)品嘗老北京小(xiao)吃(chi)，比(bi)如(ru)鹵煮(zhu)火燒，爆肚，白水羊頭的(de)時(shi)候，食(shi)客也常常一(yi)起(qi)飲用二鍋頭來助興提(ti)味。并且，在(zai)冬天吃(chi)餃子時(shi)，配(pei)以二鍋頭是最常見的(de)搭配(pei)方式，有俗語(yu)道：“餃子就酒，越喝越有。”

著名品牌：紅星、京都

【稻(dao)香村點心】

稻香村糕點不光是(shi)精細考究的(de)各式(shi)糕點、新鮮的(de)熟肉、用豆制品做(zuo)成的(de)幾十(shi)種(zhong)全素(su)宮廷菜、各種(zhong)干果炒貨(huo)，還有(you)在別處(chu)難得一(yi)見(jian)的(de)江米酒(jiu)釀、年(nian)糕、炒紅果等傳統美(mei)食(shi)令人垂涎(xian)欲滴。

著名品牌(pai)：稻香村

【北京(jing)果(guo)脯】

北京(jing)果(guo)脯采用宮(gong)廷傳統秘方，由(you)鮮果(guo)加工精制而成，口味酸(suan)甜適中，爽口滑潤，甜而不膩(ni)，果(guo)味濃郁，主要有(you)杏(xing)脯、梨脯、秋海棠等上(shang)千個品種、幾百個規(gui)格的各類產品，均被(bei)農業部認定(ding)為綠色(se)食品。色(se)澤由(you)淺黃到桔黃，呈(cheng)橢圓形，不破不爛，不反糖，不粘手(shou)，吃(chi)起來柔(rou)軟(ruan)，酸(suan)甜適口。

著名品牌(pai)：御(yu)食園、紅螺(luo)

【茯苓夾餅(bing)】

茯(fu)苓(ling)(ling)餅(bing)又名茯(fu)苓(ling)(ling)夾餅(bing)，是北京市出(chu)產(chan)的一種滋(zi)補性(xing)漢族傳統名點。因皮薄(bo)如紙，且顏色雪白(bai)，很象(xiang)中藥里的云茯(fu)苓(ling)(ling)片(pian)，故稱為“茯(fu)苓(ling)(ling)餅(bing)”。制作(zuo)系以茯(fu)苓(ling)(ling)霜和精白(bai)面粉做成薄(bo)餅(bing)，中間(jian)夾有用蜂蜜、砂糖(tang)熬溶(rong)攔勻的蜜餞松果(guo)碎(sui)仁，其(qi)形如滿月(yue)，薄(bo)如紙，白(bai)如雪，珍美甘香(xiang)，風味獨特。

著(zhu)名品牌：稻香(xiang)春、御食園

【景泰藍工藝品】

景(jing)泰(tai)藍，中國的著(zhu)名(ming)特種工藝品(pin)之一，春秋時已有此技術，到明代景(jing)泰(tai)年間制(zhi)作(zuo)最(zui)為(wei)精美而著(zhu)名(ming)，故稱(cheng)“景(jing)泰(tai)藍”。景(jing)泰(tai)藍正(zheng)名(ming)“銅胎(tai)掐絲琺瑯(lang)”，俗名(ming)“琺藍”，又稱(cheng)“嵌琺瑯(lang)”，是一種在銅質(zhi)的胎(tai)型上(shang)，用柔軟的扁(bian)銅絲，掐成各(ge)種花紋焊上(shang)，然后把琺瑯(lang)質(zhi)的色釉填充在花紋內(nei)燒制(zhi)而成的器物。

著名品牌(pai)：北京景泰藍廠

【京繡(xiu)】

京繡又稱宮繡，是(shi)一門古(gu)老的(de)漢族傳(chuan)統(tong)刺繡工藝(yi)，以(yi)北京為中心的(de)刺繡產品(pin)的(de)總稱。明清時期開始大為興盛，多(duo)用于(yu)宮廷(ting)裝飾(shi)、服飾(shi)，用料講究、技術精湛、格調(diao)風雅(ya)，民間高檔的(de)宮繡大都(dou)與(yu)皇宮有著千(qian)絲萬縷的(de)聯系，是(shi)是(shi)古(gu)代漢族勞動(dong)人民智慧(hui)和藝(yi)術創造力的(de)結晶。

著名品牌(pai)：南鑼(luo)鼓巷

【北京(jing)雕漆】

北京雕(diao)漆(qi)是(shi)(shi)(shi)一(yi)(yi)(yi)項(xiang)古老的(de)漢族傳統手(shou)(shou)工技藝。始于(yu)唐代(dai)，興于(yu)宋(song)、元(yuan)，盛于(yu)明、清。和一(yi)(yi)(yi)般的(de)漆(qi)器不(bu)同。一(yi)(yi)(yi)般所說(shuo)的(de)漆(qi)器，主要的(de)表現(xian)手(shou)(shou)法(fa)是(shi)(shi)(shi)把漆(qi)涂(tu)在漆(qi)胎(tai)上(shang)(shang)或(huo)(huo)是(shi)(shi)(shi)在漆(qi)器上(shang)(shang)刻花(hua)之(zhi)后再涂(tu)一(yi)(yi)(yi)層漆(qi)，也有的(de)是(shi)(shi)(shi)鑲上(shang)(shang)或(huo)(huo)用漆(qi)色畫上(shang)(shang)圖(tu)案、花(hua)紋(wen)等，產(chan)品的(de)品種主要是(shi)(shi)(shi)室(shi)內家具。

著名品牌：王(wang)府井(jing)工藝美(mei)術服務部

【八(ba)種原料(liao)】

棗(zao)泥、青梅、葡萄(tao)干(gan)、玫瑰、豆沙、白糖、香蕉、椒鹽

【八種形狀】

扁圓(yuan)、如意、桃、杏、腰子、棗花、荷葉、卵(luan)圓(yuan)

【八(ba)種(zhong)寓意】

1、象(xiang)征幸福字的福字餅(bing)。

2、象征高官厚祿(lu)的(de)太師餅。

3、象征長壽的壽桃(tao)餅。

4、有(you)方形帶(dai)有(you)雙(shuang)“喜”字的喜字餅。

5、有(you)象征財富的銀錠餅，是椒鹽咸酥餡。

6、是(shi)像一卷書(shu)的(de)卷酥(su)餅，也是(shi)椒鹽咸(xian)酥(su)餡。

7、有(you)諧音(yin)“吉慶有(you)余”的雞油餅。

8、還有棗(zao)花餅，可能寓意年輕的夫婦(fu)早(zao)生貴子，而且(qie)要有男有女(nv)花搭著生。

【秀水街】

主(zhu)要(yao)經營外貿服裝，絲綢制品(pin)，旅游(you)紀念(nian)品(pin)等

地址：朝陽區秀水(shui)東街8號

【洪(hong)記(ji)小吃(chi)】

驢打滾、豌豆黃(huang)、松(song)肉、姜汁排叉等傳統(tong)小吃

地(di)址：牛(niu)街10號(hao)

【全聚德烤鴨】

正(zheng)宗百年老字(zi)號北(bei)京烤鴨

地址：北京市王府井大(da)街(jie)帥府園(yuan)9號(hao)

【大柵欄(lan)】

北京絲綢商店(dian)、瑞蚨祥綢布(bu)店(dian)、內聯升鞋店(dian)、榮寶齋、六必居醬菜店(dian)、同仁堂、長春(chun)堂、張一元茶莊、月盛齋等

地址：天安(an)門廣場以(yi)南(nan)，前門大街西側

【潘(pan)家園】

古玩貨(huo)品齊(qi)全，開眼長見識

地址：北京朝陽區(qu)區(qu)潘家(jia)園東路(lu)