海碗居

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北京炸醬面哪家最正宗？那就不得不提及海碗居了。海碗居成(cheng)立于1999年(nian)，是北京(jing)老字號店(dian)鋪，以其(qi)傳統(tong)的優質的服務(wu)和正(zheng)宗(zong)的老北京(jing)菜(cai)肴，贏得(de)了(le)廣泛贊譽(yu)(yu)，曾先后獲得(de)京(jing)城餐飲十大流行品牌(pai)、京(jing)城百家必(bi)去餐廳、最具(ju)文化價值品牌(pai)等榮譽(yu)(yu)。因此(ci)一說起(qi)炸醬(jiang)面(mian)，地道的北京(jing)人(ren)最認(ren)的就是海碗(wan)居(ju)！海碗(wan)居(ju)分店(dian)很多，就屬增(zeng)光路總店(dian)的炸醬(jiang)面(mian)最美(mei)味(wei)。海碗(wan)居(ju)主打的大海碗(wan)炸醬(jiang)面(mian)超級好吃，面(mian)條筋道，菜(cai)碼豐富，醬(jiang)香濃郁，還配(pei)有面(mian)湯(tang)，絕(jue)對讓你(ni)不虛此(ci)行。

北平樓酒樓

北平樓是一家老北京風味餐館，創立于1998年，深耕北京菜近20年，保留了北京美食的傳統風味，不僅北京菜做的很正宗，還有不少價格實惠的北京小吃，是邀請來北京小聚的最佳地點。除此之外，北平樓的炸醬面也很不錯，是店里的招牌之一。他家的炸醬面看起來清清爽爽，配菜(cai)偏(pian)樸素(su)，碼量正合適，醬(jiang)也咸淡適中，面條(tiao)現(xian)點現(xian)搟，口感十分(fen)勁道，味道很不錯，位列(lie)北京炸醬(jiang)面排(pai)行前三。

方磚廠69號炸醬面

北方(fang)(fang)人愛吃(chi)面(mian)(mian)，而(er)老北京(jing)人的(de)面(mian)(mian)，就是炸(zha)(zha)(zha)醬(jiang)(jiang)面(mian)(mian)。方(fang)(fang)磚廠69號炸(zha)(zha)(zha)醬(jiang)(jiang)面(mian)(mian)門面(mian)(mian)雖小，卻是名聲在外，號稱是“京(jing)城最(zui)有家(jia)(jia)的(de)味道”的(de)炸(zha)(zha)(zha)醬(jiang)(jiang)面(mian)(mian)，也是北京(jing)炸(zha)(zha)(zha)醬(jiang)(jiang)面(mian)(mian)正(zheng)宗的(de)店。它藏在一條(tiao)偏(pian)僻的(de)小巷里(li)，除了墻上貼(tie)了炸(zha)(zha)(zha)醬(jiang)(jiang)面(mian)(mian)三(san)個字，再沒任何標志，一不(bu)留神很(hen)(hen)容易錯過。他家(jia)(jia)的(de)炸(zha)(zha)(zha)醬(jiang)(jiang)面(mian)(mian)可以(yi)說是最(zui)正(zheng)宗老北京(jing)炸(zha)(zha)(zha)醬(jiang)(jiang)面(mian)(mian)之(zhi)一，買菜、炸(zha)(zha)(zha)醬(jiang)(jiang)、處理面(mian)(mian)碼、煮“鍋挑(tiao)兒”、拌面(mian)(mian)，都跟家(jia)(jia)里(li)吃(chi)炸(zha)(zha)(zha)醬(jiang)(jiang)面(mian)(mian)一樣做法，不(bu)僅吃(chi)起來味道很(hen)(hen)棒(bang)，價格(ge)還很(hen)(hen)經濟實惠(hui)。

老北京炸醬面大王

老(lao)北(bei)京炸醬(jiang)面(mian)大王(wang)是一家地道的(de)(de)老(lao)字號炸醬(jiang)面(mian)館，也可以吃到不少美(mei)味的(de)(de)北(bei)京風味小吃。店里面(mian)的(de)(de)裝潢很(hen)傳統，桌椅擺設都充(chong)滿著老(lao)北(bei)京的(de)(de)韻味。他家的(de)(de)炸醬(jiang)面(mian)十分(fen)有特色，幾乎(hu)每桌必點，隨(sui)著面(mian)會來一碗面(mian)湯，面(mian)特別筋(jin)道，菜(cai)碼會提前鋪在面(mian)上(shang)，炸醬(jiang)需要自己(ji)加，咸淡(dan)自己(ji)掌握，吃的(de)(de)時候(hou)可以一點點慢慢加。

京味齋·北京牡丹烤鴨

京味齋·北京牡丹烤鴨店從店名就可以看出，他家主營的是烤鴨，是北京很著(zhu)名的(de)烤(kao)鴨店，從店內(nei)裝飾到服務員著(zhu)裝，處處都透著(zhu)十足的(de)老(lao)(lao)北京味(wei)兒。雖然(ran)環境(jing)有(you)點(dian)吵，但(dan)鬧(nao)也(ye)是(shi)風格。其(qi)實(shi)除了烤(kao)鴨和北京特色(se)(se)小(xiao)吃，他(ta)家的(de)炸(zha)醬(jiang)面(mian)也(ye)很正宗(zong)，火爆程度和烤(kao)鴨不(bu)相上下。京味(wei)齋炸(zha)醬(jiang)面(mian)采用自助配(pei)菜(cai)，菜(cai)碼都是(shi)當季的(de)時令鮮蔬，炸(zha)醬(jiang)吃起(qi)來(lai)鮮香(xiang)不(bu)膩，味(wei)道很正宗(zong)，有(you)老(lao)(lao)北京特色(se)(se)，價格也(ye)實(shi)惠，可以(yi)說是(shi)最正宗(zong)老(lao)(lao)北京炸(zha)醬(jiang)面(mian)之一。

七尋八找鍋兒挑

七尋八找鍋兒挑(tiao)是(shi)一(yi)家地(di)道的京(jing)味兒餐館，位(wei)于雍和(he)宮(gong)附近七拐(guai)八拐(guai)的胡同(tong)里，因此得名(ming)“七尋八找”。這(zhe)家店(dian)從店(dian)面(mian)就(jiu)可(ke)以看出，主打“鍋兒挑(tiao)”，但是(shi)他家的炸醬面(mian)也很不錯，面(mian)條(tiao)很勁道，會在上(shang)桌前淋(lin)上(shang)一(yi)些花椒油(you)，香味十分(fen)濃(nong)郁，加上(shang)不少傳(chuan)統的配菜(cai)和(he)美味的炸醬，看起來十分(fen)誘人(ren)(ren)。該(gai)店(dian)不僅吸引了眾多的老(lao)北京(jing)人(ren)(ren)，甚至許多來京(jing)旅游(you)的外地(di)人(ren)(ren)也都會慕(mu)名(ming)而來。

大碗居

大碗居(ju)是一家典型的(de)老(lao)北(bei)京(jing)館子(zi)，進(jin)得(de)門來，人聲(sheng)鼎沸，小(xiao)二的(de)吆喝地動山(shan)搖，店內(nei)裝飾(shi)、擺設無一不透(tou)露著老(lao)北(bei)京(jing)的(de)特(te)色。要說北(bei)京(jing)哪家炸(zha)(zha)醬(jiang)(jiang)(jiang)面(mian)正宗(zong)好吃，大碗居(ju)的(de)正宗(zong)老(lao)北(bei)京(jing)炸(zha)(zha)醬(jiang)(jiang)(jiang)面(mian)，就是你不可(ke)錯過的(de)一道美食。他家的(de)老(lao)北(bei)京(jing)雜(za)醬(jiang)(jiang)(jiang)面(mian)，菜品(pin)種類(lei)繁多，面(mian)條(tiao)非常筋道，醬(jiang)(jiang)(jiang)料十(shi)足，口味地道的(de)不得(de)了，深(shen)受眾多食客的(de)喜(xi)愛。

北京炸醬面館(前門(men)總店)

如果(guo)你想以(yi)最(zui)實惠(hui)的(de)價格在北(bei)京享用最(zui)地道(dao)的(de)美食，選擇(ze)炸(zha)(zha)醬(jiang)(jiang)(jiang)面(mian)(mian)(mian)館準沒錯。北(bei)京炸(zha)(zha)醬(jiang)(jiang)(jiang)面(mian)(mian)(mian)館就(jiu)是一(yi)家(jia)老北(bei)京地道(dao)的(de)炸(zha)(zha)醬(jiang)(jiang)(jiang)面(mian)(mian)(mian)館，招牌做的(de)就(jiu)是炸(zha)(zha)醬(jiang)(jiang)(jiang)面(mian)(mian)(mian)，地處北(bei)京市西城區大(da)齊家(jia)胡同(tong)33號。他(ta)家(jia)的(de)炸(zha)(zha)醬(jiang)(jiang)(jiang)面(mian)(mian)(mian)，面(mian)(mian)(mian)條很(hen)筋(jin)道(dao)，配菜豐富，炸(zha)(zha)醬(jiang)(jiang)(jiang)香氣濃郁，看起來十分有食欲，吃起來味道(dao)也很(hen)不錯。

又一福老北京炸醬面

又一福(fu)老北(bei)京炸(zha)醬面(mian)(mian)(mian)是一家地道(dao)的(de)(de)老北(bei)京餐館，從味道(dao)到裝(zhuang)(zhuang)修環(huan)境，再(zai)到服務員的(de)(de)裝(zhuang)(zhuang)扮和(he)吆喝聲，都京味十足。他家炸(zha)醬面(mian)(mian)(mian)做(zuo)的(de)(de)挺地道(dao)的(de)(de)，用一個海碗裝(zhuang)(zhuang)著，菜(cai)(cai)碼整(zheng)齊，醬料(liao)十足，面(mian)(mian)(mian)條(tiao)筋道(dao)，吃起來味道(dao)特別棒(bang)，可(ke)以說(shuo)是最(zui)好吃的(de)(de)老北(bei)京炸(zha)醬面(mian)(mian)(mian)之一。該店除了(le)炸(zha)醬面(mian)(mian)(mian)不(bu)錯外(wai)，其他老北(bei)京小吃和(he)家常菜(cai)(cai)也做(zuo)得不(bu)錯。

我奶奶家的炸醬面

“我奶奶家(jia)的(de)炸醬(jiang)(jiang)面(mian)(mian)(mian)，就(jiu)是(shi)好(hao)吃”這家(jia)店面(mian)(mian)(mian)名(ming)字有點奇(qi)怪，特別(bie)的(de)長，當然光看名(ming)字就(jiu)知(zhi)道(dao)，該店主打(da)就(jiu)是(shi)炸醬(jiang)(jiang)面(mian)(mian)(mian)。該店很(hen)早就(jiu)上過(guo)美(mei)食(shi)節目，價格還很(hen)親民，屬于(yu)網(wang)紅(hong)店。他家(jia)的(de)炸醬(jiang)(jiang)面(mian)(mian)(mian)是(shi)在(zai)傳統(tong)的(de)北京炸醬(jiang)(jiang)面(mian)(mian)(mian)上做了一點創新，屬于(yu)新派炸醬(jiang)(jiang)面(mian)(mian)(mian)，味道(dao)更(geng)清(qing)爽、柔和(he)，更(geng)符合現在(zai)年輕人的(de)口味兒，受到不少年輕群體的(de)喜(xi)愛，回頭客很(hen)多。

研究聲明：十(shi)家最好吃(chi)的(de)北京炸醬面排(pai)(pai)行(xing)榜，Maigoo小編主要通過相關(guan)美(mei)食網(wang)絡平(ping)臺（口(kou)碑(bei)、大眾(zhong)點評(ping)、餓了么，美(mei)團，點餐(can)秘書、百(bai)度糯米(mi)）的(de)美(mei)食餐(can)廳(ting)口(kou)碑(bei)評(ping)價，熱銷，公(gong)眾(zhong)知(zhi)名(ming)度，網(wang)絡關(guan)注指(zhi)(zhi)數、排(pai)(pai)隊等情況進行(xing)綜合(he)整理而成的(de)名(ming)單(dan)，并參考(kao)互聯網(wang)相關(guan)排(pai)(pai)行(xing)榜/榜單(dan)，進行(xing)綜合(he)推薦，排(pai)(pai)名(ming)不分先后(hou)。榜單(dan)僅供參考(kao)，如有疑(yi)問，歡迎(ying)在末尾評(ping)論/批(pi)評(ping)指(zhi)(zhi)正。