海碗居

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北京炸醬面哪家最正宗？那就不得不提及海碗居了。海碗居成立(li)于1999年，是(shi)北京(jing)(jing)老字號店鋪，以其傳(chuan)統的(de)(de)優質的(de)(de)服務(wu)和正宗的(de)(de)老北京(jing)(jing)菜(cai)肴，贏得(de)(de)了廣(guang)泛贊譽，曾先(xian)后獲(huo)得(de)(de)京(jing)(jing)城(cheng)餐飲十大流行品牌、京(jing)(jing)城(cheng)百家必去餐廳、最具文化價值品牌等榮(rong)譽。因此一說起(qi)炸醬面，地道的(de)(de)北京(jing)(jing)人(ren)最認(ren)的(de)(de)就是(shi)海(hai)碗(wan)居！海(hai)碗(wan)居分店很多，就屬(shu)增光路總(zong)店的(de)(de)炸醬面最美味(wei)。海(hai)碗(wan)居主(zhu)打的(de)(de)大海(hai)碗(wan)炸醬面超級好吃(chi)，面條筋道，菜(cai)碼豐富(fu)，醬香(xiang)濃郁，還配有面湯，絕對讓你不虛此行。

北平樓酒樓

北平樓是一家老北京風味餐館，創立于1998年，深耕北京菜近20年，保留了北京美食的傳統風味，不僅北京菜做的很正宗，還有不少價格實惠的北京小吃，是邀請來北京小聚的最佳地點。除此之外，北平樓的炸醬面也很不錯，是店里的招牌之一。他家的炸醬面看起來(lai)清清爽爽，配菜偏樸素(su)，碼(ma)量(liang)正(zheng)合(he)適(shi)，醬也咸淡適(shi)中，面(mian)條(tiao)現(xian)點現(xian)搟(xian)，口感十分勁道(dao)，味道(dao)很不(bu)錯，位列北(bei)京炸醬面(mian)排行(xing)前三(san)。

方磚廠69號炸醬面

北(bei)方人愛(ai)吃面(mian)(mian)(mian)，而(er)老北(bei)京人的面(mian)(mian)(mian)，就是(shi)炸(zha)(zha)(zha)醬(jiang)(jiang)面(mian)(mian)(mian)。方磚(zhuan)廠(chang)69號(hao)炸(zha)(zha)(zha)醬(jiang)(jiang)面(mian)(mian)(mian)門(men)面(mian)(mian)(mian)雖小，卻是(shi)名(ming)聲在(zai)外，號(hao)稱(cheng)是(shi)“京城最(zui)有(you)家的味道”的炸(zha)(zha)(zha)醬(jiang)(jiang)面(mian)(mian)(mian)，也是(shi)北(bei)京炸(zha)(zha)(zha)醬(jiang)(jiang)面(mian)(mian)(mian)正宗的店。它藏(zang)在(zai)一條偏僻(pi)的小巷里，除了(le)墻(qiang)上(shang)貼了(le)炸(zha)(zha)(zha)醬(jiang)(jiang)面(mian)(mian)(mian)三個字，再沒任何標(biao)志，一不留神很(hen)容易錯過(guo)。他(ta)家的炸(zha)(zha)(zha)醬(jiang)(jiang)面(mian)(mian)(mian)可(ke)以說是(shi)最(zui)正宗老北(bei)京炸(zha)(zha)(zha)醬(jiang)(jiang)面(mian)(mian)(mian)之一，買菜、炸(zha)(zha)(zha)醬(jiang)(jiang)、處理(li)面(mian)(mian)(mian)碼、煮“鍋挑兒”、拌面(mian)(mian)(mian)，都跟家里吃炸(zha)(zha)(zha)醬(jiang)(jiang)面(mian)(mian)(mian)一樣(yang)做(zuo)法，不僅吃起來味道很(hen)棒，價(jia)格還很(hen)經濟實惠。

老北京炸醬面大王

老(lao)(lao)北京(jing)炸(zha)醬(jiang)(jiang)面(mian)(mian)(mian)大王(wang)是(shi)一家地(di)道的(de)老(lao)(lao)字號炸(zha)醬(jiang)(jiang)面(mian)(mian)(mian)館，也可以(yi)(yi)吃到不少美味的(de)北京(jing)風味小吃。店里面(mian)(mian)(mian)的(de)裝潢很(hen)傳統，桌(zhuo)椅擺設都充滿(man)著老(lao)(lao)北京(jing)的(de)韻(yun)味。他家的(de)炸(zha)醬(jiang)(jiang)面(mian)(mian)(mian)十(shi)分有特色，幾乎每桌(zhuo)必(bi)點(dian)，隨著面(mian)(mian)(mian)會(hui)來一碗面(mian)(mian)(mian)湯，面(mian)(mian)(mian)特別筋道，菜碼會(hui)提前鋪在面(mian)(mian)(mian)上(shang)，炸(zha)醬(jiang)(jiang)需要自己加(jia)，咸淡(dan)自己掌握，吃的(de)時候可以(yi)(yi)一點(dian)點(dian)慢(man)慢(man)加(jia)。

京味齋·北京牡丹烤鴨

京味齋·北京牡丹烤鴨店從店名就可以看出，他家主營的是烤鴨，是北京很(hen)(hen)著名的(de)烤鴨(ya)店(dian)，從店(dian)內裝飾(shi)到服務員(yuan)著裝，處處都透著十足的(de)老(lao)北京(jing)(jing)味(wei)(wei)兒。雖然環境有點吵，但鬧也(ye)是(shi)(shi)風格(ge)。其實除了(le)烤鴨(ya)和北京(jing)(jing)特色(se)小吃，他家(jia)的(de)炸醬(jiang)面(mian)也(ye)很(hen)(hen)正(zheng)宗，火爆程度和烤鴨(ya)不相上下。京(jing)(jing)味(wei)(wei)齋炸醬(jiang)面(mian)采用自助(zhu)配(pei)菜(cai)，菜(cai)碼都是(shi)(shi)當季(ji)的(de)時(shi)令(ling)鮮蔬，炸醬(jiang)吃起來鮮香不膩(ni)，味(wei)(wei)道(dao)很(hen)(hen)正(zheng)宗，有老(lao)北京(jing)(jing)特色(se)，價格(ge)也(ye)實惠，可(ke)以說(shuo)是(shi)(shi)最正(zheng)宗老(lao)北京(jing)(jing)炸醬(jiang)面(mian)之一。

七尋八找鍋兒挑

七尋八(ba)(ba)找鍋兒(er)挑是一(yi)家(jia)地(di)道(dao)的(de)(de)京(jing)味兒(er)餐館，位于雍和(he)宮附近七拐八(ba)(ba)拐的(de)(de)胡同里，因此(ci)得名“七尋八(ba)(ba)找”。這(zhe)家(jia)店從店面(mian)就(jiu)可以(yi)看出，主打(da)“鍋兒(er)挑”，但(dan)是他家(jia)的(de)(de)炸醬(jiang)面(mian)也很(hen)不(bu)(bu)錯，面(mian)條(tiao)很(hen)勁道(dao)，會(hui)在上(shang)桌前(qian)淋(lin)上(shang)一(yi)些花椒(jiao)油(you)，香味十分濃郁(yu)，加上(shang)不(bu)(bu)少傳(chuan)統的(de)(de)配(pei)菜和(he)美味的(de)(de)炸醬(jiang)，看起(qi)來(lai)十分誘(you)人(ren)。該店不(bu)(bu)僅吸(xi)引了眾多(duo)(duo)的(de)(de)老北京(jing)人(ren)，甚至許(xu)多(duo)(duo)來(lai)京(jing)旅游的(de)(de)外地(di)人(ren)也都(dou)會(hui)慕名而來(lai)。

大碗居

大碗居是(shi)一家典型的(de)老北(bei)京(jing)(jing)館(guan)子(zi)，進(jin)得門來，人聲鼎(ding)沸，小二(er)的(de)吆喝地(di)動(dong)山搖，店內裝飾、擺設無一不透露(lu)著老北(bei)京(jing)(jing)的(de)特(te)色。要說北(bei)京(jing)(jing)哪家炸醬(jiang)面(mian)正(zheng)宗好(hao)吃，大碗居的(de)正(zheng)宗老北(bei)京(jing)(jing)炸醬(jiang)面(mian)，就是(shi)你不可錯過的(de)一道美食(shi)。他家的(de)老北(bei)京(jing)(jing)雜醬(jiang)面(mian)，菜品種類繁多，面(mian)條非常筋道，醬(jiang)料(liao)十足(zu)，口(kou)味地(di)道的(de)不得了，深受眾多食(shi)客的(de)喜愛。

北京炸醬面館(前門總店)

如果(guo)你想以最實(shi)惠的(de)(de)(de)價(jia)格在北(bei)京(jing)享(xiang)用(yong)最地(di)道的(de)(de)(de)美食，選(xuan)擇炸(zha)醬(jiang)面(mian)(mian)館(guan)準沒錯。北(bei)京(jing)炸(zha)醬(jiang)面(mian)(mian)館(guan)就是一家(jia)老北(bei)京(jing)地(di)道的(de)(de)(de)炸(zha)醬(jiang)面(mian)(mian)館(guan)，招牌做(zuo)的(de)(de)(de)就是炸(zha)醬(jiang)面(mian)(mian)，地(di)處(chu)北(bei)京(jing)市(shi)西城區大齊家(jia)胡(hu)同33號。他(ta)家(jia)的(de)(de)(de)炸(zha)醬(jiang)面(mian)(mian)，面(mian)(mian)條很筋(jin)道，配菜豐富，炸(zha)醬(jiang)香氣濃郁，看(kan)起來十分有食欲，吃起來味道也(ye)很不錯。

又一福老北京炸醬面

又(you)一(yi)福老(lao)(lao)北京(jing)炸醬(jiang)面(mian)是一(yi)家地道(dao)的(de)老(lao)(lao)北京(jing)餐館，從(cong)味(wei)道(dao)到裝修(xiu)環境，再到服(fu)務員的(de)裝扮和(he)吆(yao)喝聲(sheng)，都京(jing)味(wei)十足。他家炸醬(jiang)面(mian)做的(de)挺地道(dao)的(de)，用一(yi)個海碗裝著，菜碼(ma)整齊(qi)，醬(jiang)料十足，面(mian)條筋道(dao)，吃起來味(wei)道(dao)特別(bie)棒，可(ke)以說(shuo)是最好吃的(de)老(lao)(lao)北京(jing)炸醬(jiang)面(mian)之一(yi)。該店除了炸醬(jiang)面(mian)不錯(cuo)外(wai)，其他老(lao)(lao)北京(jing)小(xiao)吃和(he)家常菜也(ye)做得(de)不錯(cuo)。

我奶奶家的炸醬面

“我奶(nai)奶(nai)家(jia)的(de)(de)(de)炸(zha)醬(jiang)面(mian)(mian)(mian)(mian)，就是好吃”這家(jia)店(dian)面(mian)(mian)(mian)(mian)名字有(you)點(dian)(dian)奇怪，特別的(de)(de)(de)長，當(dang)然光看名字就知道(dao)，該(gai)(gai)店(dian)主(zhu)打(da)就是炸(zha)醬(jiang)面(mian)(mian)(mian)(mian)。該(gai)(gai)店(dian)很(hen)早(zao)就上過美食(shi)節目，價格還很(hen)親民，屬于網紅店(dian)。他家(jia)的(de)(de)(de)炸(zha)醬(jiang)面(mian)(mian)(mian)(mian)是在傳(chuan)統的(de)(de)(de)北京炸(zha)醬(jiang)面(mian)(mian)(mian)(mian)上做了一點(dian)(dian)創新，屬于新派炸(zha)醬(jiang)面(mian)(mian)(mian)(mian)，味(wei)道(dao)更清爽、柔和(he)，更符合現在年(nian)輕人的(de)(de)(de)口(kou)味(wei)兒，受到不少(shao)年(nian)輕群(qun)體的(de)(de)(de)喜愛，回(hui)頭客很(hen)多。

研究聲明：十家最(zui)好吃的(de)北京炸醬面排行(xing)(xing)榜，Maigoo小編主(zhu)要通過相關美(mei)食(shi)網(wang)絡(luo)平臺（口(kou)碑、大眾(zhong)點評(ping)、餓了么(me)，美(mei)團，點餐秘書、百度糯米）的(de)美(mei)食(shi)餐廳口(kou)碑評(ping)價，熱(re)銷，公眾(zhong)知名(ming)度，網(wang)絡(luo)關注指(zhi)數、排隊等(deng)情況進(jin)行(xing)(xing)綜合整理而成(cheng)的(de)名(ming)單，并參考互聯網(wang)相關排行(xing)(xing)榜/榜單，進(jin)行(xing)(xing)綜合推薦，排名(ming)不分先后。榜單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評(ping)論/批(pi)評(ping)指(zhi)正。