有(you)機奶(nai)粉(fen)和(he)配方奶(nai)粉(fen)的(de)區(qu)別 有(you)機奶(nai)粉(fen)和(he)普通奶(nai)粉(fen)的(de)區(qu)別

什么是有機奶粉

有(you)機奶粉(fen)是指(zhi)嚴格按照(zhao)有(you)機農業(ye)標準(zhun)生(sheng)產(chan)的奶粉(fen)，來自(zi)于有(you)機農業(ye)生(sheng)產(chan)體(ti)系，根據國際有(you)機農業(ye)生(sheng)產(chan)要(yao)求和相應的標準(zhun)生(sheng)產(chan)加工而成(cheng)。

食品安全金字塔共分為四個等級(ji)，普(pu)通食品、無公害、綠色、有機(ji)。有機(ji)食品位于食品安全金字塔最高端(duan)。

有(you)(you)機(ji)(ji)奶粉(fen)的(de)成產要(yao)(yao)求極為嚴(yan)格，不得(de)使用化肥農藥與(yu)轉基因(yin)種源(yuan)，必(bi)須完全(quan)遵循(xun)生(sheng)物(wu)本來生(sheng)存環(huan)境生(sheng)產，其品(pin)質優于(yu)“綠色食(shi)(shi)品(pin)”。有(you)(you)機(ji)(ji)奶粉(fen)，尤(you)其是(shi)(shi)有(you)(you)機(ji)(ji)嬰幼兒奶粉(fen)生(sheng)產，不能(neng)使用任(ren)何激素和(he)抗生(sheng)素，是(shi)(shi)有(you)(you)機(ji)(ji)食(shi)(shi)品(pin)當(dang)中要(yao)(yao)求最嚴(yan)格，工藝要(yao)(yao)求最高的(de)有(you)(you)機(ji)(ji)食(shi)(shi)品(pin)生(sheng)產。

有機奶粉與普通奶粉的營養成分區別

奶牛：有機(ji)奶牛的生長過程符合生物自然法(fa)則(ze)，和普通奶牛相比(bi)，其產(chan)出的牛奶富含天然營養(yang)成分，如礦物質(zhi)、鐵質(zhi)與(yu)維(wei)他命等。

飼草：有機奶牛的飼草(cao)(cao)是有機飼草(cao)(cao)，安全性高與營養價值均(jun)高于普(pu)通(tong)牧草(cao)(cao)。

DHA及不飽和脂肪酸：Omega-3脂肪(fang)酸，常見(jian)于深海魚(yu)類與某些植(zhi)物中，對人體(ti)健康(kang)十分有益。常見(jian)的Omega-3脂肪酸有(you)EPA，亞麻酸(suan)，還有(you)孩子(zi)成長(chang)所必須的DHA。據研究(jiu)，有機(ji)牛奶(nai)所含的不飽和脂(zhi)肪(fang)酸Omega-3脂肪酸(suan)極(ji)為豐富(fu)，比普通牛奶高71%。其包含的維(wei)生(sheng)素E和(he)胡蘿卜素也比一般牛奶(nai)分別(bie)多75%，并含有更多的氨(an)基(ji)酸。

如何鑒別有機奶粉

選購(gou)有機奶(nai)粉時，首(shou)先要(yao)看(kan)奶(nai)源地，產奶(nai)國的環境狀況會直(zhi)接影響到奶(nai)粉原(yuan)料安全，應購(gou)買明(ming)確(que)標注生(sheng)產國的有機奶(nai)粉。環境指數排名前四位的國家集中在歐洲，阿爾卑斯山脈地區居首(shou)，包括瑞士、德國、意大利等國都(dou)是最好的奶(nai)源地。

其次，打(da)有機(ji)奶粉旗號(hao)的不(bu)一定都是真正的有機(ji)奶粉，媽(ma)媽(ma)們在選購時需要(yao)注意以下幾點：

（一）有機是一系列的生產規范，需要有嚴格的認證

在有機奶(nai)粉的(de)生產過(guo)程中，不允(yun)許使用人(ren)工合(he)成激素(su)、農藥(yao)殺蟲劑、轉基因(yin)物(wu)質(zhi)、合(he)成化肥(fei)、合(he)成助溶劑，不允(yun)許添加蔗糖、合(he)成香精(jing)以及麩質(zhi)谷蛋白等威(wei)脅(xie)寶(bao)寶(bao)健康的(de)物(wu)質(zhi)。而這些生產過(guo)程都需(xu)要得(de)到相關機構的(de)認證。

中國國家認證認可監督管理委員會（認監委）稱，隨著國家有機產品認證標志備案管理系統的開通使用，今后市場上銷售的有機產品將加施帶有唯一編號（有機碼）、認證機構名稱或其標識的有機產品認證標志，2012年7月1日前舊認(ren)證標(biao)志使(shi)用完畢。也(ye)就是說在中國國內銷售的有機產(chan)品(pin)，必須是能(neng)夠(gou)在國家相關(guan)機構備案查詢的，才是受監管并被認(ren)可的有機產(chan)品(pin)。

（二）BIO字樣并不能說明一切

有機產品需要正規的有機認證標識，而不是單一的BIO字樣。BIO演(yan)化為有機的含(han)義(yi)，任(ren)何企(qi)業都(dou)可以使(shi)用BIO，有些奶(nai)粉外包(bao)裝上標有BIO字樣，實并不一定是有機產(chan)品(pin)。

（三）Organic很多是企業內部標準

Organic，有機(ji)，有機(ji)奶粉需(xu)要相應的(de)國家標準，遵守有機(ji)食品(pin)指南標準進行生產，主(zhu)要原料是有機(ji)鮮牛奶和其它來自有機(ji)農業的(de)成(cheng)分，且保(bao)證至(zhi)少95%以上的(de)(de)成分來自于有機。企業內部的(de)(de)Organic認證不能說(shuo)明產品就是(shi)(shi)有機產品，這(zhe)在法(fa)律上也是(shi)(shi)不允許的。