有機奶(nai)(nai)粉(fen)和配(pei)方(fang)奶(nai)(nai)粉(fen)的(de)區別(bie) 有機奶(nai)(nai)粉(fen)和普通(tong)奶(nai)(nai)粉(fen)的(de)區別(bie)

什么是有機奶粉

有機(ji)(ji)奶粉是指嚴格(ge)按照有機(ji)(ji)農業(ye)(ye)標準(zhun)生(sheng)產(chan)的奶粉，來自于(yu)有機(ji)(ji)農業(ye)(ye)生(sheng)產(chan)體系，根(gen)據國(guo)際有機(ji)(ji)農業(ye)(ye)生(sheng)產(chan)要求和相應(ying)的標準(zhun)生(sheng)產(chan)加工而成(cheng)。

食(shi)品安(an)全金(jin)(jin)字塔(ta)共分(fen)為(wei)四(si)個(ge)等級(ji)，普(pu)通(tong)食(shi)品、無(wu)公害(hai)、綠色、有機(ji)。有機(ji)食(shi)品位于(yu)食(shi)品安(an)全金(jin)(jin)字塔(ta)最高端。

有機奶粉(fen)(fen)的(de)(de)成產要求極為(wei)嚴格，不得使用化肥農藥與轉基因種源，必(bi)須(xu)完全遵循生(sheng)物本來生(sheng)存環境生(sheng)產，其品(pin)(pin)質優于(yu)“綠(lv)色食(shi)品(pin)(pin)”。有機奶粉(fen)(fen)，尤其是有機嬰(ying)幼兒(er)奶粉(fen)(fen)生(sheng)產，不能使用任何(he)激素和抗生(sheng)素，是有機食(shi)品(pin)(pin)當(dang)中要求最嚴格，工藝要求最高的(de)(de)有機食(shi)品(pin)(pin)生(sheng)產。

有機奶粉與普通奶粉的營養成分區別

奶牛：有(you)機奶(nai)(nai)牛(niu)的生(sheng)長過程符合生(sheng)物自(zi)然法則(ze)，和普通奶(nai)(nai)牛(niu)相(xiang)比，其產出的牛(niu)奶(nai)(nai)富含天然營養成分，如礦物質、鐵質與維他命等。

飼草：有(you)(you)機(ji)奶(nai)牛(niu)的飼(si)草(cao)是有(you)(you)機(ji)飼(si)草(cao)，安全(quan)性高與營養(yang)價值均高于(yu)普通牧草(cao)。

DHA及不飽和脂肪酸：Omega-3脂肪酸，常(chang)見于深海魚(yu)類與某些(xie)植物中(zhong)，對人體健康十分有益。常(chang)見的Omega-3脂肪酸(suan)有EPA，亞麻(ma)酸，還有孩子成長所必(bi)須的(de)DHA。據研究，有機牛(niu)奶所含的不飽(bao)和脂肪酸(suan)Omega-3脂肪(fang)酸極(ji)為豐富(fu)，比普(pu)通牛奶高71%。其(qi)包含的(de)維生素(su)E和(he)胡蘿卜素也(ye)比一般(ban)牛奶(nai)分(fen)別(bie)多75%，并含有更多的氨基酸。

如何鑒別有機奶粉

選(xuan)購(gou)有機奶(nai)粉(fen)時，首先(xian)要看奶(nai)源(yuan)地(di)(di)，產奶(nai)國(guo)的(de)環(huan)境(jing)狀況會直(zhi)接影響到奶(nai)粉(fen)原(yuan)料(liao)安(an)全(quan)，應購(gou)買明確(que)標注生產國(guo)的(de)有機奶(nai)粉(fen)。環(huan)境(jing)指數排名前四位(wei)的(de)國(guo)家集中在歐洲，阿爾卑斯山脈地(di)(di)區(qu)居首，包括瑞士、德國(guo)、意大利等國(guo)都是最好的(de)奶(nai)源(yuan)地(di)(di)。

其(qi)次，打有機奶粉(fen)旗號(hao)的不一定都是真正的有機奶粉(fen)，媽媽們在(zai)選購(gou)時需要注意以(yi)下(xia)幾(ji)點：

（一）有機是一系列的生產規范，需要有嚴格的認證

在(zai)有機奶粉的生產過(guo)程(cheng)中，不允許(xu)(xu)使用(yong)人(ren)工合(he)(he)成激素、農藥殺蟲(chong)劑、轉基因物(wu)質、合(he)(he)成化肥、合(he)(he)成助溶劑，不允許(xu)(xu)添(tian)加蔗(zhe)糖、合(he)(he)成香精以及麩質谷蛋白(bai)等威脅寶寶健康的物(wu)質。而(er)這些生產過(guo)程(cheng)都需要得到(dao)相關機構的認證(zheng)。

中國國家認證認可監督管理委員會（認監委）稱，隨著國家有機產品認證標志備案管理系統的開通使用，今后市場上銷售的有機產品將加施帶有唯一編號（有機碼）、認證機構名稱或其標識的有機產品認證標志，2012年7月1日前舊認(ren)證(zheng)標志使用(yong)完畢。也就是說在中國(guo)國(guo)內銷售的有(you)機產品，必(bi)須是能夠在國(guo)家相(xiang)關(guan)機構(gou)備案查(cha)詢(xun)的，才是受(shou)監管并(bing)被認(ren)可的有(you)機產品。

（二）BIO字樣并不能說明一切

有機產品需要正規的有機認證標識，而不是單一的BIO字樣。BIO演化為有機(ji)的含義，任何企業都可以使用BIO，有些奶(nai)粉外包裝上標有BIO字樣(yang)，實并(bing)不一定是有機產品。

（三）Organic很多是企業內部標準

Organic，有(you)(you)機(ji)，有(you)(you)機(ji)奶(nai)粉需要(yao)相(xiang)應的國(guo)家標準，遵守(shou)有(you)(you)機(ji)食(shi)品指南標準進行生產，主要(yao)原料(liao)是有(you)(you)機(ji)鮮(xian)牛奶(nai)和(he)其它來自有(you)(you)機(ji)農業的成分，且保(bao)證(zheng)至少95%以上(shang)的成分來(lai)自于有(you)機(ji)。企業(ye)內部的Organic認證不能說明(ming)產品就(jiu)是(shi)有機產品，這在法律上也是(shi)不允許的(de)。