有機(ji)奶粉和(he)配方(fang)奶粉的(de)區(qu)別 有機(ji)奶粉和(he)普(pu)通奶粉的(de)區(qu)別

什么是有機奶粉

有機(ji)(ji)奶(nai)粉(fen)(fen)是(shi)指嚴格(ge)按照有機(ji)(ji)農(nong)業標準(zhun)生(sheng)產(chan)(chan)的奶(nai)粉(fen)(fen)，來自于(yu)有機(ji)(ji)農(nong)業生(sheng)產(chan)(chan)體系，根(gen)據國(guo)際(ji)有機(ji)(ji)農(nong)業生(sheng)產(chan)(chan)要求和相應的標準(zhun)生(sheng)產(chan)(chan)加工而成。

食品安全(quan)金(jin)字塔(ta)共分為(wei)四個等級，普通食品、無公(gong)害、綠色、有(you)機(ji)。有(you)機(ji)食品位于食品安全(quan)金(jin)字塔(ta)最高端。

有(you)機奶(nai)粉(fen)的成產要(yao)求(qiu)(qiu)極(ji)為嚴格，不(bu)得使用化肥農(nong)藥與轉基因(yin)種源，必(bi)須完全遵(zun)循(xun)生(sheng)(sheng)(sheng)物本來生(sheng)(sheng)(sheng)存環境(jing)生(sheng)(sheng)(sheng)產，其(qi)品(pin)質優于“綠色食品(pin)”。有(you)機奶(nai)粉(fen)，尤其(qi)是有(you)機嬰幼兒奶(nai)粉(fen)生(sheng)(sheng)(sheng)產，不(bu)能使用任何激(ji)素和抗生(sheng)(sheng)(sheng)素，是有(you)機食品(pin)當(dang)中要(yao)求(qiu)(qiu)最嚴格，工藝要(yao)求(qiu)(qiu)最高的有(you)機食品(pin)生(sheng)(sheng)(sheng)產。

有機奶粉與普通奶粉的營養成分區別

奶牛：有機奶牛的(de)生長過(guo)程符合生物自然法則，和普通奶牛相比，其(qi)產(chan)出的(de)牛奶富(fu)含天(tian)然營(ying)養成分(fen)，如礦物質、鐵質與維他(ta)命(ming)等(deng)。

飼草：有機(ji)奶牛(niu)的飼(si)草是有機(ji)飼(si)草，安全(quan)性高(gao)與營養(yang)價值均高(gao)于普通(tong)牧(mu)草。

DHA及不飽和脂肪酸：Omega-3脂肪酸，常見于深海魚類與某些(xie)植物中(zhong)，對人體健(jian)康十分有益。常見的Omega-3脂(zhi)肪(fang)酸有(you)EPA，亞麻(ma)酸，還有孩子成長(chang)所必須的DHA。據研究，有機牛奶所含的(de)不飽(bao)和(he)脂肪酸Omega-3脂(zhi)肪酸極為豐富，比普通牛(niu)奶高71%。其(qi)包含(han)的維生素E和胡(hu)蘿卜素也比一(yi)般牛奶分別(bie)多75%，并含有更多的氨基(ji)酸。

如何鑒別有機奶粉

選購有機奶(nai)粉時，首先要看奶(nai)源(yuan)地，產(chan)奶(nai)國的(de)環境(jing)狀況(kuang)會直接(jie)影響到奶(nai)粉原料安(an)全，應購買明確標注生產(chan)國的(de)有機奶(nai)粉。環境(jing)指(zhi)數排名(ming)前四位的(de)國家集中在歐洲，阿(a)爾卑斯山脈地區居首，包(bao)括瑞(rui)士(shi)、德國、意大利(li)等國都是最好的(de)奶(nai)源(yuan)地。

其次，打(da)有機奶粉(fen)旗號(hao)的不(bu)一定都是真正的有機奶粉(fen)，媽媽們在選購時需要注意以(yi)下幾點(dian)：

（一）有機是一系列的生產規范，需要有嚴格的認證

在有機奶粉的生產(chan)過程(cheng)(cheng)中，不(bu)允許(xu)使用人工(gong)合(he)成(cheng)(cheng)激(ji)素、農(nong)藥殺蟲劑、轉基因物質、合(he)成(cheng)(cheng)化肥、合(he)成(cheng)(cheng)助溶劑，不(bu)允許(xu)添加(jia)蔗糖、合(he)成(cheng)(cheng)香(xiang)精以及麩(fu)質谷蛋白等威脅寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)健康(kang)的物質。而這些生產(chan)過程(cheng)(cheng)都(dou)需要得到相關(guan)機構的認證。

中國國家認證認可監督管理委員會（認監委）稱，隨著國家有機產品認證標志備案管理系統的開通使用，今后市場上銷售的有機產品將加施帶有唯一編號（有機碼）、認證機構名稱或其標識的有機產品認證標志，2012年(nian)7月1日前舊認(ren)證標志使用完(wan)畢(bi)。也就(jiu)是說(shuo)在(zai)中國(guo)國(guo)內銷(xiao)售的(de)(de)有(you)機產品，必須是能夠在(zai)國(guo)家相關(guan)機構備案(an)查詢的(de)(de)，才是受監管并被(bei)認(ren)可的(de)(de)有(you)機產品。

（二）BIO字樣并不能說明一切

有機產品需要正規的有機認證標識，而不是單一的BIO字樣。BIO演化為有機的含義，任何(he)企(qi)業都可以使用BIO，有些奶(nai)粉外(wai)包裝上標有BIO字樣，實并不一定是有機產(chan)品。

（三）Organic很多是企業內部標準

Organic，有機，有機奶粉需要相應的國家標準(zhun)，遵(zun)守有機食品指南標準(zhun)進行生產(chan)，主要原料是有機鮮牛(niu)奶和其它來自有機農業的成分，且保證至少95%以上的成分來(lai)自于(yu)有機(ji)。企業內(nei)部的Organic認證不能說明產品就是(shi)有機(ji)產品，這在法律上(shang)也是(shi)不允許的(de)。