【酒店】商務酒店簡(jian)介 商務酒店和(he)快捷酒店的區別
簡介
商務酒店是以商務客人而非旅游度假客人為主的酒店,一般認為商務客人的比例應該不低于70%。與(yu)度(du)(du)假(jia)客相比,商(shang)務客對于(yu)(yu)酒(jiu)店的選擇更挑剔,同(tong)時也(ye)愿(yuan)意為服務支付高價格。度(du)(du)假(jia)客希望的是在酒(jiu)店找到(dao)家的感(gan)覺,追(zhui)求的是“賓(bin)至如歸”,而對于(yu)(yu)日理萬(wan)機的商(shang)務客來說,酒(jiu)店還要有宴會廳(ting)、會議室和商(shang)務中心。
一家(jia)好(hao)的(de)商(shang)務(wu)酒(jiu)店(dian)(dian)通常具(ju)備以(yi)下(xia)特點:位(wei)置好(hao),距離商(shang)務(wu)活(huo)動(dong)中心比較近(商(shang)務(wu)客(ke)的(de)時(shi)間很寶貴,不愿意(yi)在(zai)交通上(shang)花太多時(shi)間); 酒(jiu)店(dian)(dian)的(de)商(shang)務(wu)設(she)施齊全(quan);不低于四星(xing)級,由酒(jiu)店(dian)(dian)管理(li)集團統一管理(li)。
發展
對致力(li)于(yu)品牌培育的(de)商務(wu)酒店的(de)發(fa)展(zhan)導向(xiang),我們(men)還(huan)可以從以下幾個(ge)方面(mian)加以大體上的(de)把握。
客源導向
商(shang)務客(ke)人在(zai)酒(jiu)(jiu)店(dian)總的客(ke)源(yuan)結(jie)構中應(ying)當(dang)占有(you)絕對主導(dao)的份額,這是將商(shang)務酒(jiu)(jiu)店(dian)和非商(shang)務酒(jiu)(jiu)店(dian)區分(fen)開的一(yi)個基本標準。客(ke)源(yuan)結(jie)構的形成離(li)不開酒(jiu)(jiu)店(dian)經營(ying)者的策(ce)略的主動引導(dao),比(bi)如通過賦予酒(jiu)(jiu)店(dian)相應(ying)的品牌內涵和品牌聯想,加上價格和產品策(ce)略的配(pei)合。
產品導向
酒(jiu)店的(de)地理位置(zhi)、建(jian)筑裝飾風(feng)格(ge)、設(she)(she)(she)施(shi)設(she)(she)(she)備、服務(wu)(wu)(wu)項(xiang)目以及員(yuan)工服務(wu)(wu)(wu)能力應根(gen)據商(shang)務(wu)(wu)(wu)客(ke)人的(de)消費需求特征加以配(pei)置(zhi)的(de)集成。比如(ru)商(shang)務(wu)(wu)(wu)酒(jiu)店的(de)商(shang)務(wu)(wu)(wu)設(she)(she)(she)施(shi)要齊備,如(ru)傳真(zhen)、復印、語(yu)言(yan)信箱視(shi)聽設(she)(she)(she)備等;酒(jiu)店還要提供各種先進的(de)會議(yi)設(she)(she)(she)施(shi)便(bian)(bian)于客(ke)人召(zhao)開(kai)會議(yi);客(ke)房里的(de)設(she)(she)(she)施(shi)設(she)(she)(she)備也要符合他們需求,便(bian)(bian)于辦(ban)公,如(ru)打印機、網絡接口(kou)等。
價格定位
商(shang)(shang)務(wu)(wu)酒(jiu)店(dian)(dian)(dian)的(de)價(jia)格要(yao)高(gao)于同類(lei)(lei)型的(de)酒(jiu)店(dian)(dian)(dian)。一般商(shang)(shang)務(wu)(wu)旅客對價(jia)格的(de)敏(min)感度不大,但在(zai)住宿、通訊、宴請、交(jiao)通方面較為(wei)講究,注重酒(jiu)店(dian)(dian)(dian)的(de)環境和氛(fen)圍。商(shang)(shang)務(wu)(wu)酒(jiu)店(dian)(dian)(dian)為(wei)了滿足(zu)客人(ren)的(de)物質需求和心理(li)需求上(shang),不論是在(zai)酒(jiu)店(dian)(dian)(dian)設(she)(she)施設(she)(she)備的(de)配備上(shang)還是提供服務(wu)(wu)的(de)質量上(shang)都要(yao)比一般的(de)酒(jiu)店(dian)(dian)(dian)要(yao)高(gao),所(suo)以商(shang)(shang)務(wu)(wu)酒(jiu)店(dian)(dian)(dian)的(de)價(jia)格也自然要(yao)高(gao)于同級別的(de)其它類(lei)(lei)型的(de)酒(jiu)店(dian)(dian)(dian)。
地理位置
商務酒店的地理位置要具有優越性。一般是交通便利,臨近商務密集區(如CBD),便于參加(jia)各種商(shang)務(wu)活(huo)動和會議,能接觸到一些潛在的商(shang)務(wu)合作對(dui)象;周圍知名(ming)的特色餐廳(ting)林立,利于宴請(qing)賓(bin)客;離休閑中心(xin)近(jin),有利于商(shang)務(wu)客人辦公結束后的休閑活(huo)動。同樣,由于商(shang)務(wu)客人需要在短時(shi)期內完(wan)成(cheng)各種商(shang)務(wu)活(huo)動,地理位置不優越(yue),無異于浪(lang)費時(shi)間。
品牌
即要在消費(fei)者市場中具有品牌(pai)(pai)。品牌(pai)(pai)一(yi)方面可(ke)以節省商(shang)務(wu)客(ke)人(ren)的(de)搜尋成(cheng)本,一(yi)旦住(zhu)過一(yi)家某(mou)品牌(pai)(pai)的(de)酒店(dian),客(ke)人(ren)也(ye)就能(neng)夠熟悉任何地方的(de)這一(yi)品牌(pai)(pai)的(de)酒店(dian)。同時,酒店(dian)間可(ke)以共享客(ke)戶檔案,可(ke)以對商(shang)務(wu)客(ke)人(ren)提(ti)供個(ge)性化(hua)的(de)服務(wu),讓客(ke)人(ren)有賓至如歸的(de)感覺。
人才組合
好(hao)的(de)(de)商(shang)(shang)(shang)(shang)務(wu)(wu)(wu)(wu)酒(jiu)店(dian)應該是(shi)(shi)產品(pin)的(de)(de)各個(ge)組成要(yao)素都是(shi)(shi)相(xiang)互匹配(pei)和兼(jian)容的(de)(de)。由于員(yuan)工行為直接構成了酒(jiu)店(dian)產品(pin)的(de)(de)核心成分,所以我們在考察(cha)商(shang)(shang)(shang)(shang)務(wu)(wu)(wu)(wu)酒(jiu)店(dian)的(de)(de)品(pin)牌時(shi),還需要(yao)看其(qi)(qi)受過(guo)良好(hao)訓練的(de)(de)員(yuan)工和職(zhi)業(ye)(ye)經理(li)人員(yuan)占其(qi)(qi)員(yuan)工總數的(de)(de)比(bi)例(li)。相(xiang)對(dui)于一般(ban)意義(yi)上(shang)的(de)(de)酒(jiu)店(dian)從業(ye)(ye)人員(yuan)而言,這些專業(ye)(ye)人士更(geng)能深入了解商(shang)(shang)(shang)(shang)務(wu)(wu)(wu)(wu)客人的(de)(de)需求,并擁有(you)豐富的(de)(de)酒(jiu)店(dian)從業(ye)(ye)的(de)(de)經驗。而商(shang)(shang)(shang)(shang)務(wu)(wu)(wu)(wu)客人尤其(qi)(qi)是(shi)(shi)國際商(shang)(shang)(shang)(shang)務(wu)(wu)(wu)(wu)客,一般(ban)是(shi)(shi)中年人大多受過(guo)高等教育,對(dui)服務(wu)(wu)(wu)(wu)的(de)(de)要(yao)求也(ye)比(bi)較高,有(you)時(shi)還要(yao)求酒(jiu)店(dian)提供(gong)與其(qi)(qi)商(shang)(shang)(shang)(shang)務(wu)(wu)(wu)(wu)活動(dong)相(xiang)關的(de)(de)各種(zhong)服務(wu)(wu)(wu)(wu),如秘(mi)書、管(guan)家(jia)服務(wu)(wu)(wu)(wu)等。從這個(ge)意義(yi)上(shang)說(shuo),一家(jia)好(hao)的(de)(de)商(shang)(shang)(shang)(shang)務(wu)(wu)(wu)(wu)酒(jiu)店(dian)也(ye)是(shi)(shi)一家(jia)優秀的(de)(de)雇主單(dan)位,它更(geng)善于挑(tiao)選、培訓和激勵那些酒(jiu)店(dian)職(zhi)業(ye)(ye)經理(li)人員(yuan)和專業(ye)(ye)技術人員(yuan)為我們的(de)(de)顧客提供(gong)盡(jin)善盡(jin)美的(de)(de)專業(ye)(ye)服務(wu)(wu)(wu)(wu)。
現狀
專家觀點
在中國,酒(jiu)店(dian)(dian)一(yi)旦賦(fu)予“商務(wu)(wu)概(gai)念”,立(li)刻身(shen)價(jia)百倍,經常(chang)與“最高(gao)貴”、“最奢華”、“業(ye)界精英(ying)”、“名(ming)流”詞(ci)等(deng)聯系在一(yi)起(qi)。盡(jin)管如此,但對于許多人來(lai)說,要(yao)更精確定位(wei)商務(wu)(wu)酒(jiu)店(dian)(dian)依舊是(shi)個(ge)難(nan)題,要(yao)挖(wa)掘出頂級和(he)最令人神往的(de)商務(wu)(wu)酒(jiu)店(dian)(dian),則更是(shi)個(ge)大(da)難(nan)題。還沒有一(yi)個(ge)統(tong)一(yi)的(de)標準體(ti)系。實際上,商務(wu)(wu)酒(jiu)店(dian)(dian)概(gai)念及(ji)其(qi)內涵(han)與外延的(de)確定本身(shen)就是(shi)歷(li)史的(de)和(he)動態的(de),它隨著商務(wu)(wu)旅游市(shi)場需(xu)求的(de)變遷,以及(ji)產業(ye)供給的(de)創新活動而不斷加以修正(zheng)。
重要(yao)的(de)(de)(de)是(shi)需要(yao)滿足商(shang)旅(lv)客(ke)人的(de)(de)(de)要(yao)求,這些(xie)客(ke)人對酒(jiu)店(dian)的(de)(de)(de)星級水平更關注(zhu),這體現出(chu)他們(men)的(de)(de)(de)尊(zun)貴,在(zai)價格方面并不(bu)敏感,因為有大部分(fen)是(shi)公司出(chu)錢(qian)。酒(jiu)店(dian)的(de)(de)(de)客(ke)房(fang)質(zhi)量(liang)有更高(gao)的(de)(de)(de)要(yao)求,互(hu)聯網線設施是(shi)最基本的(de)(de)(de)要(yao)求。商(shang)旅(lv)客(ke)人還會(hui)關注(zhu)這些(xie)酒(jiu)店(dian)的(de)(de)(de)會(hui)議廳(ting)質(zhi)量(liang),及酒(jiu)店(dian)的(de)(de)(de)地(di)理位置。
其實,當得起“最受歡(huan)迎”這個詞,只需要一條依(yi)據:能(neng)最大限度滿足每(mei)一位標準(zhun)商務人士的欲(yu)望(wang)。因而(er),北京(jing)東方君悅、香港(gang)半島(dao)、上海波特曼麗嘉(jia)、香港(gang)文(wen)華東方……這些酒(jiu)店由不(bu)得你不(bu)喜歡(huan),它們都卓(zhuo)然不(bu)群。
對(dui)于(yu)酒(jiu)店鑒(jian)賞家們來說,上述酒(jiu)店是一種獨特文化的(de)典型代(dai)表:這些酒(jiu)店出(chu)身名門,在那里,“服務”這門古老的(de)手藝(yi)世代(dai)相傳。
商(shang)務(wu)(wu)酒店(dian)的(de)(de)成長是(shi)(shi)在(zai)商(shang)務(wu)(wu)旅行(xing)需(xu)(xu)求引導下,市場競爭的(de)(de)產物(wu),也是(shi)(shi)商(shang)務(wu)(wu)酒店(dian)運營商(shang)長期(qi)致力于品牌(pai)培育的(de)(de)必然結果(guo)。但是(shi)(shi),對于中(zhong)國成長空間(jian)廣闊的(de)(de)商(shang)務(wu)(wu)旅行(xing)市場來(lai)說,商(shang)務(wu)(wu)酒店(dian)的(de)(de)未(wei)來(lai)之路還(huan)很漫(man)長,比如產業結構的(de)(de)非均衡發(fa)展、民族(zu)品牌(pai)的(de)(de)成長緩(huan)慢、持續(xu)競爭力弱化等一系(xi)列問題都需(xu)(xu)要在(zai)發(fa)展中(zhong)加以(yi)解決。
產業結構
中(zhong)國(guo)的(de)(de)商務旅(lv)(lv)游還處于市場培育(yu)和(he)產業形成(cheng)(cheng)的(de)(de)初級階段。從地理分布上(shang)看,相對集中(zhong),主要分布在(zai)北(bei)京、上(shang)海和(he)廣州(zhou)等大城(cheng)市。這些城(cheng)市活躍(yue)的(de)(de)經濟態勢吸引(yin)了成(cheng)(cheng)千上(shang)萬(wan)的(de)(de)商務旅(lv)(lv)客,城(cheng)市商務活動頻繁,絕大多(duo)數集中(zhong)在(zai)北(bei)京、上(shang)海和(he)廣州(zhou)。
全球范圍內的投資談判、展覽與研討、商品、技術與服務貿易、經營管理等商務活動大量增長,為中國商務旅行市場的深化提供了客源基礎。有研究資料表明,進入21世紀(ji)以(yi)后的(de)中國商務旅游消(xiao)費正以(yi)每(mei)年20%的增長率持續擴大,2002年的(de)商務旅游(you)消(xiao)費已經超過42億美(mei)元(yuan),約占亞洲(zhou)商旅市(shi)場的1%。在可(ke)以預(yu)見的將來,中國(guo)將成為全(quan)球(qiu)最重要的商(shang)務旅行市場之(zhi)一。
正(zheng)(zheng)是這種(zhong)極為(wei)難得(de)的(de)市(shi)場發展機遇,使得(de)越(yue)來(lai)越(yue)多(duo)的(de)酒(jiu)店(dian)運營(ying)商(shang)(shang)已(yi)經或正(zheng)(zheng)在(zai)調整(zheng)自己(ji)的(de)發展戰略(lve)和(he)運營(ying)策略(lve),將商(shang)(shang)務(wu)(wu)酒(jiu)店(dian)置于產品結構的(de)中心地位。為(wei)了占(zhan)有更多(duo)的(de)商(shang)(shang)務(wu)(wu)旅行市(shi)場份額,國際知名的(de)酒(jiu)店(dian)集團(tuan)和(he)國內都市(shi)區域的(de)單體酒(jiu)店(dian)正(zheng)(zheng)在(zai)給(gei)自己(ji)的(de)企業注入(ru)更多(duo)的(de)商(shang)(shang)務(wu)(wu)元素(su)。
翻開(kai)外資(zi)酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)管(guan)理集團中(zhong)(zhong)國(guo)版圖,點(dian)連成線,線繪成網,高(gao)潮過(guo)后,外資(zi)酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)集團再次拉開(kai)中(zhong)(zhong)國(guo)擴張(zhang)之弓。比(bi)如外資(zi)酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)管(guan)理公(gong)司(si)開(kai)始引入其品(pin)牌(pai)譜系中(zhong)(zhong)更(geng)多(duo)的(de)(de)(de)高(gao)端商(shang)務(wu)(wu)品(pin)牌(pai);國(guo)內(nei)的(de)(de)(de)管(guan)理公(gong)司(si)則試(shi)圖通過(guo)品(pin)牌(pai)延伸或規模擴張(zhang)的(de)(de)(de)方(fang)式尋求更(geng)多(duo)的(de)(de)(de)商(shang)務(wu)(wu)旅游市(shi)場份額;一(yi)些在區域市(shi)場上知名(ming)的(de)(de)(de)單體(ti)酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)也在抓緊(jin)制訂自己的(de)(de)(de)集團化(hua)運營(ying)方(fang)案,以(yi)期能(neng)夠借助更(geng)多(duo)的(de)(de)(de)客源和資(zi)源優勢培(pei)育新的(de)(de)(de)戰略增(zeng)長點(dian);而更(geng)多(duo)的(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)則在改變酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)內(nei)部的(de)(de)(de)產(chan)品(pin)線,特別是提供有針對(dui)性的(de)(de)(de)功能(neng)齊全(quan)的(de)(de)(de)商(shang)務(wu)(wu)樓層。正是上述不同運營(ying)主體(ti)的(de)(de)(de)進入和擴張(zhang),使(shi)得(de)中(zhong)(zhong)國(guo)的(de)(de)(de)商(shang)務(wu)(wu)酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)市(shi)場在發展初(chu)期就(jiu)面臨著極為劇烈的(de)(de)(de)競爭壓力。
競爭體系
在市場培育期,中國(guo)的(de)商務(wu)(wu)酒店供(gong)應商必須就致力于以(yi)品(pin)牌(pai)(pai)和規模為核心的(de)可(ke)持續競(jing)爭(zheng)體系的(de)形成和提升。一個(ge)(ge)沒有品(pin)牌(pai)(pai)的(de)商務(wu)(wu)酒店是沒有希望的(de)商務(wu)(wu)酒店,一個(ge)(ge)無(wu)法以(yi)民(min)族品(pin)牌(pai)(pai)為支(zhi)撐的(de)酒店產業,也是承擔不了(le)商務(wu)(wu)旅游市場的(de)長(chang)期發展目標(biao)的(de)。
一(yi)方面(mian),國內(nei)的(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)集團比(bi)如錦江(jiang)國際(ji)、首都(dou)旅游等領(ling)導(dao)型企業(ye)無法通過有效(xiao)的(de)(de)品牌來(lai)區(qu)(qu)隔,以培育其(qi)成(cheng)員酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)在(zai)商(shang)務(wu)(wu)旅游市場(chang)的(de)(de)穩定形象;另一(yi)方面(mian),部分在(zai)區(qu)(qu)域市場(chang)上已(yi)經有一(yi)定知(zhi)名(ming)(ming)度的(de)(de)單體(ti)(ti)商(shang)務(wu)(wu)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian),無法通過有效(xiao)的(de)(de)區(qu)(qu)域化規模擴張來(lai)提高其(qi)市場(chang)占有率,給商(shang)務(wu)(wu)旅游市場(chang)的(de)(de)一(yi)個總(zong)體(ti)(ti)印象是(shi):我(wo)們總(zong)是(shi)缺少能(neng)(neng)夠在(zai)全(quan)(quan)國范圍內(nei)享有知(zhi)名(ming)(ming)度和美譽(yu)度的(de)(de)品牌。在(zai)許多消費者(zhe)已(yi)經是(shi)在(zai)空間移動中完成(cheng)消費的(de)(de)旅游市場(chang)上,沒有相(xiang)應(ying)規模的(de)(de)市場(chang)份額,商(shang)務(wu)(wu)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)的(de)(de)品牌就不會(hui)真正地實現市場(chang)化。而就單體(ti)(ti)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)來(lai)說,大量(liang)的(de)(de)商(shang)務(wu)(wu)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)和提供商(shang)務(wu)(wu)樓層的(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)之間出現了交叉,完全(quan)(quan)區(qu)(qu)分二者(zhe)很難。這(zhe)也導(dao)致了不少酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)的(de)(de)定位不明,經常可看到酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)宣傳冊上寫著“服(fu)務(wu)(wu)設施(shi)完善,休閑功能(neng)(neng)齊全(quan)(quan),是(shi)旅游、商(shang)務(wu)(wu)、會(hui)議(yi)、餐(can)飲、娛樂的(de)(de)理想去所(suo)”,這(zhe)樣就沒有自身明顯的(de)(de)特色。同時,商(shang)務(wu)(wu)產品和服(fu)務(wu)(wu)單一(yi),差異化不大。
正(zheng)是(shi)在(zai)上述(shu)背景下,我(wo)們(men)呼喚中(zhong)國(guo)商務(wu)酒店(dian)產業(ye)(ye)的(de)(de)(de)品(pin)牌(pai)(pai)發育和(he)(he)規模擴張(zhang),特別是(shi)民族酒店(dian)的(de)(de)(de)品(pin)牌(pai)(pai)成長和(he)(he)市場(chang)份額的(de)(de)(de)擴大。從產業(ye)(ye)層面來看,只(zhi)有(you)(you)把(ba)握住最有(you)(you)發展潛力的(de)(de)(de)國(guo)內商務(wu)旅游市場(chang),才(cai)能培(pei)育真正(zheng)有(you)(you)競爭力的(de)(de)(de)酒店(dian)集團。在(zai)供求兩(liang)個方面的(de)(de)(de)共同推動下,商務(wu)酒店(dian)的(de)(de)(de)品(pin)牌(pai)(pai)化發展必將從必要(yao)走向可行(xing)。當然,在(zai)此過程中(zhong),政府的(de)(de)(de)產業(ye)(ye)引(yin)導、專(zhuan)(zhuan)業(ye)(ye)媒體的(de)(de)(de)支持和(he)(he)專(zhuan)(zhuan)業(ye)(ye)研究機構的(de)(de)(de)介入,也是(shi)必不可少的(de)(de)(de)市場(chang)推動力量。
市場機遇
在中國商務酒店成長的道路上,《21世紀經濟報道》已經啟動了(le)有力(li)的(de)品牌助推力(li)。只(zhi)要我們把握(wo)商務(wu)旅(lv)行(xing)者(zhe)的(de)需求特征(zheng),不(bu)斷培育職業經理人員的(de)創(chuang)新(xin)意識和(he)創(chuang)新(xin)能(neng)力(li),善(shan)于在(zai)競爭中向國(guo)際商務(wu)旅(lv)行(xing)市場上優秀(xiu)的(de)酒店供(gong)應商學習,在(zai)不(bu)遠的(de)將來(lai),中國(guo)一定(ding)會有更多(duo)的(de)商務(wu)酒店品牌進入亞洲乃(nai)至世界的(de)前列。
好(hao)地方商(shang)(shang)務(wu)(wu)酒店和(he)省內(nei)的其他商(shang)(shang)務(wu)(wu)酒店一樣,也(ye)是從餐飲做起(qi)發展而(er)來的。起(qi)初大家是在做餐飲的過程中積(ji)累了豐(feng)富的服務(wu)(wu)經(jing)驗,對消費者的需求有著深切的認(ren)識。這給我(wo)們(men)(men)養成了注意(yi)服務(wu)(wu)細(xi)節(jie)的習慣,而(er)從事(shi)商(shang)(shang)務(wu)(wu)酒店以來的近兩年時間的實踐告訴我(wo)們(men)(men),對服務(wu)(wu)細(xi)節(jie)的重視(shi)讓(rang)我(wo)們(men)(men)受(shou)益無窮(qiong)。
經(jing)濟(ji)型與商務(wu)酒(jiu)(jiu)店的主(zhu)要(yao)區別應該在(zai)(zai)(zai)于舒適度(du)上,確切地說(shuo)是(shi)提供的服務(wu)品(pin)質(zhi)上。經(jing)濟(ji)型酒(jiu)(jiu)店在(zai)(zai)(zai)中國出現是(shi)特殊經(jing)濟(ji)時期的產物,側重個人、家庭。商務(wu)酒(jiu)(jiu)店的最(zui)終出路在(zai)(zai)(zai)于連鎖經(jing)營,靠品(pin)質(zhi)勝出。單店即便做(zuo)得再好,也會因管理成本高(gao)、知(zhi)名度(du)不(bu)高(gao)等問題而(er)難以抵抗日益激烈的市場競爭。
商(shang)務(wu)酒店(dian)的(de)(de)優(you)點,目標群體相對(dui)集中(zhong),提供的(de)(de)是有(you)(you)限的(de)(de)服(fu)務(wu),服(fu)務(wu)設施單一,應該充分利用(yong)周邊資源,降(jiang)低投(tou)入(ru),這樣才能有(you)(you)比較(jiao)優(you)勢(shi),獲得相對(dui)較(jiao)高的(de)(de)利潤(run)。大(da)(da)多數商(shang)務(wu)人士幾乎沒(mei)有(you)(you)時間休閑,即(ji)便有(you)(you)也大(da)(da)都(dou)選擇(ze)到專業化的(de)(de)場(chang)所進行(xing),星級酒店(dian)具備的(de)(de)商(shang)場(chang)、桑拿、娛樂等(deng)設施,商(shang)務(wu)酒店(dian)不(bu)到萬(wan)不(bu)得已(yi),根本不(bu)需(xu)要配備。
商務酒店和快捷酒店的區別
快(kuai)捷酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)主要是一時之(zhi)需,設備都不完(wan)善(shan),而商務酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)和星級(ji)酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)大(da)多是一些(xie)專業,國(guo)家認可的(de)大(da)型(xing)酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian),設備完(wan)善(shan)、干凈,住著也有保(bao)障。
星(xing)級(ji)酒店(dian)是(shi)由國(guo)家(省級(ji))旅(lv)游(you)局(ju)評(ping)定(ding)(ding)的(de)能夠以夜為(wei)時間單位向(xiang)旅(lv)游(you)客(ke)人(ren)提供配有餐(can)飲及(ji)相關服(fu)務的(de)住(zhu)宿設(she)(she)(she)施,按不同習慣它也(ye)被稱為(wei)賓館、酒店(dian)、旅(lv)館、旅(lv)社、賓舍、度假村(cun)、俱(ju)樂部、大廈、中心等。是(shi)要達到(dao)一(yi)定(ding)(ding)的(de)條件一(yi)定(ding)(ding)規模(mo)的(de)。所取得的(de)星(xing)級(ji)表明該飯店(dian)所有建筑物、設(she)(she)(she)施設(she)(she)(she)備及(ji)服(fu)務項(xiang)目均處(chu)于同一(yi)水準。
快捷酒店(經濟型酒店)的概念產生于上世紀80年(nian)代的美(mei)國,近2年才引進中(zhong)國。經(jing)濟(ji)型(xing)酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)的(de)(de)(de)特(te)點(dian)(dian)是(shi)功(gong)能(neng)簡(jian)化,把(ba)服(fu)務功(gong)能(neng)集中(zhong)在(zai)(zai)住(zhu)宿上(shang),力求在(zai)(zai)該核(he)心服(fu)務上(shang)精益求精,而(er)把(ba)餐飲、購(gou)物、娛樂功(gong)能(neng)大大壓縮(suo)、簡(jian)化、甚至不設,投(tou)入的(de)(de)(de)運營成本大幅(fu)降低。快捷酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)可(ke)以(yi)稱為(wei)經(jing)濟(ji)型(xing)酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)的(de)(de)(de)一種,是(shi)相對(dui)(dui)于傳統(tong)的(de)(de)(de)全面(mian)服(fu)務酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)而(er)存在(zai)(zai)的(de)(de)(de)一種酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)業(ye)態(tai)。快捷酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)對(dui)(dui)于傳統(tong)賓(bin)館有著很(hen)明顯的(de)(de)(de)市場優勢,是(shi)我國酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)行業(ye)真(zhen)正走向成熟(shu)的(de)(de)(de)標(biao)志。國外對(dui)(dui)經(jing)濟(ji)型(xing)酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)的(de)(de)(de)劃分主(zhu)要以(yi)價格為(wei)標(biao)準(zhun),結合(he)國內特(te)點(dian)(dian),經(jing)濟(ji)型(xing)酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)可(ke)以(yi)定(ding)義(yi)為(wei):以(yi)大眾觀光旅游者(zhe)和中(zhong)小商務旅行者(zhe)為(wei)主(zhu)要服(fu)務對(dui)(dui)象,以(yi)客房為(wei)唯一產品(pin)或(huo)核(he)心產品(pin),以(yi)加盟或(huo)特(te)許經(jing)營等經(jing)營模式為(wei)主(zhu),價格低廉(一般(ban)在(zai)(zai)300元(yuan)人民幣以(yi))、服務規(gui)范、性價比(bi)高的(de)現代酒(jiu)店業態。 但(dan)快捷(jie)酒(jiu)店不等于(yu)廉價酒(jiu)店,連(lian)鎖(suo)的(de)品牌的(de)快捷(jie)酒(jiu)店在市(shi)場競爭力(li),知(zhi)名度,統一化管理,客源等多方面有(you)著明顯的(de)優勢(shi)。