【酒店(dian)】商(shang)務酒店(dian)簡介 商(shang)務酒店(dian)和快捷酒店(dian)的區(qu)別
簡介
商務酒店是以商務客人而非旅游度假客人為主的酒店,一般認為商務客人的比例應該不低于70%。與度(du)假客(ke)相比,商務(wu)客(ke)對(dui)于(yu)酒店的選擇更挑剔,同時(shi)也(ye)愿意為(wei)服(fu)務(wu)支付高價格。度(du)假客(ke)希望的是在酒店找到家的感(gan)覺,追求的是“賓至如歸”,而對(dui)于(yu)日理(li)萬機的商務(wu)客(ke)來說,酒店還要(yao)有宴(yan)會(hui)廳、會(hui)議室和商務(wu)中心。
一家好(hao)的商(shang)務(wu)(wu)(wu)酒店通(tong)常具(ju)備以下特點:位置好(hao),距離(li)商(shang)務(wu)(wu)(wu)活(huo)動中心比(bi)較近(商(shang)務(wu)(wu)(wu)客(ke)的時間很寶貴,不愿意在(zai)交(jiao)通(tong)上花太多(duo)時間); 酒店的商(shang)務(wu)(wu)(wu)設施齊全;不低(di)于四(si)星(xing)級(ji),由酒店管(guan)理(li)(li)集團(tuan)統一管(guan)理(li)(li)。
發展
對(dui)致力于品(pin)牌(pai)培(pei)育的(de)(de)商務酒店(dian)的(de)(de)發展導向,我們(men)還可以從(cong)以下(xia)幾個方(fang)面加以大(da)體上的(de)(de)把握。
客源導向
商務客人在(zai)酒店(dian)總(zong)的(de)客源(yuan)結構(gou)中應(ying)當(dang)占有(you)絕對主(zhu)導(dao)的(de)份額,這是(shi)將商務酒店(dian)和非商務酒店(dian)區分(fen)開(kai)的(de)一個基本(ben)標準。客源(yuan)結構(gou)的(de)形成離不開(kai)酒店(dian)經營者的(de)策略的(de)主(zhu)動引導(dao),比如通過賦予酒店(dian)相應(ying)的(de)品(pin)(pin)牌內涵和品(pin)(pin)牌聯想,加上價格和產品(pin)(pin)策略的(de)配合。
產品導向
酒(jiu)店的(de)地理位(wei)置(zhi)、建筑裝飾(shi)風格、設施(shi)設備、服務(wu)(wu)項目以及員工服務(wu)(wu)能力應根據商務(wu)(wu)客(ke)人的(de)消費需求(qiu)(qiu)特征(zheng)加以配(pei)置(zhi)的(de)集成。比如商務(wu)(wu)酒(jiu)店的(de)商務(wu)(wu)設施(shi)要齊(qi)備,如傳真、復印、語言信箱(xiang)視聽(ting)設備等;酒(jiu)店還要提供(gong)各種先進的(de)會議設施(shi)便于(yu)客(ke)人召開會議;客(ke)房里的(de)設施(shi)設備也要符(fu)合他們需求(qiu)(qiu),便于(yu)辦公(gong),如打印機、網絡接口等。
價格定位
商(shang)(shang)務酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)的(de)(de)(de)(de)價格(ge)要高(gao)(gao)于(yu)同類(lei)型的(de)(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)。一(yi)般(ban)商(shang)(shang)務旅客對價格(ge)的(de)(de)(de)(de)敏感(gan)度不大,但在住(zhu)宿、通訊、宴請、交通方面較為(wei)講究,注(zhu)重酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)的(de)(de)(de)(de)環境(jing)和氛(fen)圍。商(shang)(shang)務酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)為(wei)了滿足客人的(de)(de)(de)(de)物質(zhi)需求(qiu)(qiu)和心理(li)需求(qiu)(qiu)上(shang)(shang),不論是(shi)在酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)設施設備的(de)(de)(de)(de)配(pei)備上(shang)(shang)還(huan)是(shi)提供服務的(de)(de)(de)(de)質(zhi)量上(shang)(shang)都要比一(yi)般(ban)的(de)(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)要高(gao)(gao),所(suo)以商(shang)(shang)務酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)的(de)(de)(de)(de)價格(ge)也自(zi)然要高(gao)(gao)于(yu)同級別的(de)(de)(de)(de)其它類(lei)型的(de)(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)。
地理位置
商務酒店的地理位置要具有優越性。一般是交通便利,臨近商務密集區(如CBD),便于參加各種商(shang)(shang)務(wu)(wu)活動(dong)和會(hui)議,能(neng)接觸到一(yi)些(xie)潛在(zai)的商(shang)(shang)務(wu)(wu)合(he)作對象;周圍知名的特色餐廳林(lin)立,利(li)于宴請賓客;離(li)休閑中心近,有利(li)于商(shang)(shang)務(wu)(wu)客人辦公結束后的休閑活動(dong)。同樣,由于商(shang)(shang)務(wu)(wu)客人需要在(zai)短(duan)時期內(nei)完成(cheng)各種商(shang)(shang)務(wu)(wu)活動(dong),地理位置不(bu)優(you)越,無異(yi)于浪費時間。
品牌
即要在消費者(zhe)市(shi)場中具(ju)有品(pin)牌。品(pin)牌一(yi)(yi)方面可(ke)以節省商務(wu)客(ke)(ke)人(ren)的(de)搜(sou)尋成(cheng)本,一(yi)(yi)旦住過一(yi)(yi)家某品(pin)牌的(de)酒(jiu)店,客(ke)(ke)人(ren)也就(jiu)能夠熟悉任何(he)地方的(de)這(zhe)一(yi)(yi)品(pin)牌的(de)酒(jiu)店。同時,酒(jiu)店間可(ke)以共(gong)享客(ke)(ke)戶(hu)檔案,可(ke)以對商務(wu)客(ke)(ke)人(ren)提供個性化的(de)服務(wu),讓客(ke)(ke)人(ren)有賓至如歸的(de)感覺。
人才組合
好(hao)(hao)的(de)(de)(de)商(shang)(shang)(shang)務(wu)(wu)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)應該是產品(pin)的(de)(de)(de)各(ge)個(ge)組成要(yao)素都(dou)是相互(hu)匹配和(he)兼(jian)容的(de)(de)(de)。由(you)于(yu)(yu)員(yuan)(yuan)(yuan)工行(xing)為直(zhi)接構(gou)成了酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)產品(pin)的(de)(de)(de)核心成分,所(suo)以我們(men)(men)在考察商(shang)(shang)(shang)務(wu)(wu)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)的(de)(de)(de)品(pin)牌時,還需要(yao)看其(qi)(qi)受過良好(hao)(hao)訓(xun)練的(de)(de)(de)員(yuan)(yuan)(yuan)工和(he)職業(ye)(ye)(ye)經(jing)理人(ren)(ren)員(yuan)(yuan)(yuan)占其(qi)(qi)員(yuan)(yuan)(yuan)工總(zong)數的(de)(de)(de)比例。相對于(yu)(yu)一般意(yi)義上的(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)從業(ye)(ye)(ye)人(ren)(ren)員(yuan)(yuan)(yuan)而言(yan),這(zhe)(zhe)些專業(ye)(ye)(ye)人(ren)(ren)士(shi)更能深入(ru)了解(jie)商(shang)(shang)(shang)務(wu)(wu)客人(ren)(ren)的(de)(de)(de)需求,并擁有豐富(fu)的(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)從業(ye)(ye)(ye)的(de)(de)(de)經(jing)驗。而商(shang)(shang)(shang)務(wu)(wu)客人(ren)(ren)尤其(qi)(qi)是國(guo)際商(shang)(shang)(shang)務(wu)(wu)客,一般是中年人(ren)(ren)大多(duo)受過高等教育,對服務(wu)(wu)的(de)(de)(de)要(yao)求也比較(jiao)高,有時還要(yao)求酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)提供(gong)與其(qi)(qi)商(shang)(shang)(shang)務(wu)(wu)活動相關的(de)(de)(de)各(ge)種服務(wu)(wu),如秘書(shu)、管家服務(wu)(wu)等。從這(zhe)(zhe)個(ge)意(yi)義上說,一家好(hao)(hao)的(de)(de)(de)商(shang)(shang)(shang)務(wu)(wu)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)也是一家優秀的(de)(de)(de)雇(gu)主單(dan)位,它更善于(yu)(yu)挑(tiao)選、培(pei)訓(xun)和(he)激勵那些酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)職業(ye)(ye)(ye)經(jing)理人(ren)(ren)員(yuan)(yuan)(yuan)和(he)專業(ye)(ye)(ye)技術人(ren)(ren)員(yuan)(yuan)(yuan)為我們(men)(men)的(de)(de)(de)顧客提供(gong)盡(jin)善盡(jin)美的(de)(de)(de)專業(ye)(ye)(ye)服務(wu)(wu)。
現狀
專家觀點
在中(zhong)國,酒(jiu)店(dian)一旦賦予“商(shang)(shang)務(wu)(wu)概(gai)念”,立刻身價百倍,經常(chang)與“最高貴”、“最奢華(hua)”、“業界精英(ying)”、“名流(liu)”詞等聯系(xi)在一起(qi)。盡管如此,但對于(yu)許多人來說,要(yao)更精確定位(wei)商(shang)(shang)務(wu)(wu)酒(jiu)店(dian)依(yi)舊(jiu)是個難題(ti)(ti),要(yao)挖掘出頂級(ji)和(he)最令人神往的(de)(de)商(shang)(shang)務(wu)(wu)酒(jiu)店(dian),則更是個大難題(ti)(ti)。還沒有一個統一的(de)(de)標準體系(xi)。實際上(shang),商(shang)(shang)務(wu)(wu)酒(jiu)店(dian)概(gai)念及其內涵(han)與外延的(de)(de)確定本(ben)身就是歷(li)史的(de)(de)和(he)動態的(de)(de),它隨著商(shang)(shang)務(wu)(wu)旅游市場需求(qiu)的(de)(de)變(bian)遷,以及產業供給(gei)的(de)(de)創新活動而(er)不斷(duan)加以修正(zheng)。
重要(yao)的(de)(de)是需要(yao)滿(man)足商(shang)旅(lv)(lv)客(ke)(ke)(ke)人的(de)(de)要(yao)求(qiu)(qiu),這(zhe)些客(ke)(ke)(ke)人對酒店(dian)的(de)(de)星(xing)級水平更關注,這(zhe)體現出(chu)他們的(de)(de)尊貴(gui),在(zai)價(jia)格(ge)方(fang)面并不敏感,因為有大部(bu)分是公(gong)司(si)出(chu)錢。酒店(dian)的(de)(de)客(ke)(ke)(ke)房質(zhi)量有更高的(de)(de)要(yao)求(qiu)(qiu),互聯(lian)網線設施是最基本(ben)的(de)(de)要(yao)求(qiu)(qiu)。商(shang)旅(lv)(lv)客(ke)(ke)(ke)人還會關注這(zhe)些酒店(dian)的(de)(de)會議廳質(zhi)量,及(ji)酒店(dian)的(de)(de)地(di)理位置。
其實,當得起“最(zui)受歡迎(ying)”這個詞(ci),只需要一條依據(ju):能最(zui)大限(xian)度滿足每一位標準(zhun)商務人士的欲(yu)望。因而,北京東方(fang)君悅、香港半(ban)島、上海波特曼麗(li)嘉、香港文華東方(fang)……這些酒(jiu)店(dian)由不(bu)得你不(bu)喜歡,它們都卓然不(bu)群。
對于酒(jiu)(jiu)店鑒賞家們(men)來說(shuo),上述(shu)酒(jiu)(jiu)店是一種獨(du)特文化的典型代(dai)表:這些酒(jiu)(jiu)店出身名門,在那里,“服(fu)務”這門古老的手藝世代(dai)相(xiang)傳。
商(shang)務(wu)(wu)酒店(dian)(dian)的成(cheng)長是在商(shang)務(wu)(wu)旅行需求引(yin)導下,市場競(jing)爭的產(chan)物,也是商(shang)務(wu)(wu)酒店(dian)(dian)運營商(shang)長期(qi)致力(li)于品(pin)牌培(pei)育的必然結果(guo)。但是,對于中(zhong)國成(cheng)長空(kong)間廣闊的商(shang)務(wu)(wu)旅行市場來說,商(shang)務(wu)(wu)酒店(dian)(dian)的未來之路還很漫長,比如產(chan)業結構(gou)的非均衡發展(zhan)、民(min)族品(pin)牌的成(cheng)長緩(huan)慢、持(chi)續競(jing)爭力(li)弱(ruo)化等一系列問題都(dou)需要在發展(zhan)中(zhong)加以解決。
產業結構
中(zhong)國的(de)(de)商務(wu)旅游還(huan)處于市場培(pei)育和(he)產(chan)業(ye)形成的(de)(de)初(chu)級階段。從(cong)地理(li)分(fen)布上(shang)看(kan),相對集中(zhong),主要分(fen)布在(zai)北京、上(shang)海和(he)廣(guang)州等大城市。這些城市活(huo)躍的(de)(de)經濟態勢吸引了成千上(shang)萬(wan)的(de)(de)商務(wu)旅客,城市商務(wu)活(huo)動(dong)頻(pin)繁,絕大多(duo)數集中(zhong)在(zai)北京、上(shang)海和(he)廣(guang)州。
全球范圍內的投資談判、展覽與研討、商品、技術與服務貿易、經營管理等商務活動大量增長,為中國商務旅行市場的深化提供了客源基礎。有研究資料表明,進入21世(shi)紀(ji)以(yi)后的中國商(shang)務旅游消費正以(yi)每年(nian)20%的增長率(lv)持續擴(kuo)大(da),2002年的商(shang)務(wu)旅游消費已經超過42億美元(yuan),約占(zhan)亞洲商旅市場的1%。在可以預見的將來,中國將成為全球(qiu)最重要的商務旅行市(shi)場之一。
正(zheng)是(shi)這種(zhong)極為(wei)難得(de)的(de)(de)市場發(fa)展機遇,使(shi)得(de)越來越多(duo)的(de)(de)酒店運營商已經或正(zheng)在調整自己的(de)(de)發(fa)展戰(zhan)略(lve)和(he)運營策略(lve),將商務酒店置于產品結構的(de)(de)中心地位。為(wei)了(le)占(zhan)有更多(duo)的(de)(de)商務旅行市場份額,國(guo)際知名(ming)的(de)(de)酒店集團和(he)國(guo)內(nei)都市區(qu)域的(de)(de)單體酒店正(zheng)在給自己的(de)(de)企業注入更多(duo)的(de)(de)商務元素。
翻(fan)開外資酒店(dian)(dian)管理集團(tuan)中國(guo)版圖,點連成(cheng)(cheng)線(xian),線(xian)繪(hui)成(cheng)(cheng)網,高潮(chao)過后,外資酒店(dian)(dian)集團(tuan)再次拉開中國(guo)擴張(zhang)之弓(gong)。比(bi)如(ru)外資酒店(dian)(dian)管理公(gong)司開始引入(ru)其品(pin)牌譜(pu)系中更(geng)(geng)(geng)多的(de)(de)(de)(de)高端商務(wu)品(pin)牌;國(guo)內的(de)(de)(de)(de)管理公(gong)司則試圖通過品(pin)牌延伸(shen)或規模(mo)擴張(zhang)的(de)(de)(de)(de)方式尋(xun)求(qiu)更(geng)(geng)(geng)多的(de)(de)(de)(de)商務(wu)旅游市場份額;一些在(zai)區域市場上知名的(de)(de)(de)(de)單體酒店(dian)(dian)也在(zai)抓緊制訂(ding)自(zi)己的(de)(de)(de)(de)集團(tuan)化運營方案,以(yi)期能夠借助更(geng)(geng)(geng)多的(de)(de)(de)(de)客源和資源優勢培育新的(de)(de)(de)(de)戰略增長點;而更(geng)(geng)(geng)多的(de)(de)(de)(de)酒店(dian)(dian)則在(zai)改變酒店(dian)(dian)內部(bu)的(de)(de)(de)(de)產(chan)品(pin)線(xian),特別(bie)是提(ti)供(gong)有針對性的(de)(de)(de)(de)功能齊全(quan)的(de)(de)(de)(de)商務(wu)樓層。正是上述(shu)不(bu)同運營主體的(de)(de)(de)(de)進入(ru)和擴張(zhang),使得中國(guo)的(de)(de)(de)(de)商務(wu)酒店(dian)(dian)市場在(zai)發展初期就面臨著(zhu)極(ji)為劇烈(lie)的(de)(de)(de)(de)競(jing)爭(zheng)壓力。
競爭體系
在市場培育期(qi),中國的(de)(de)商(shang)務(wu)酒店(dian)供應商(shang)必(bi)須(xu)就(jiu)致(zhi)力于以品牌(pai)和規模為核心(xin)的(de)(de)可(ke)持續競爭體系的(de)(de)形成和提升。一個(ge)沒(mei)有(you)品牌(pai)的(de)(de)商(shang)務(wu)酒店(dian)是沒(mei)有(you)希(xi)望的(de)(de)商(shang)務(wu)酒店(dian),一個(ge)無法以民族品牌(pai)為支撐的(de)(de)酒店(dian)產業,也是承擔(dan)不了商(shang)務(wu)旅游(you)市場的(de)(de)長(chang)期(qi)發(fa)展目標的(de)(de)。
一(yi)(yi)(yi)方(fang)面(mian),國(guo)內(nei)的(de)(de)酒(jiu)店(dian)集團(tuan)比如錦江國(guo)際、首都旅游等領導型企業無(wu)法通過有效的(de)(de)品(pin)(pin)牌來(lai)區(qu)隔,以培育(yu)其(qi)成(cheng)員酒(jiu)店(dian)在商(shang)務(wu)(wu)旅游市場(chang)(chang)的(de)(de)穩定(ding)形象;另一(yi)(yi)(yi)方(fang)面(mian),部分在區(qu)域市場(chang)(chang)上已(yi)經(jing)有一(yi)(yi)(yi)定(ding)知(zhi)名度(du)(du)的(de)(de)單體(ti)商(shang)務(wu)(wu)酒(jiu)店(dian),無(wu)法通過有效的(de)(de)區(qu)域化(hua)(hua)規模(mo)擴(kuo)張來(lai)提高其(qi)市場(chang)(chang)占有率,給(gei)商(shang)務(wu)(wu)旅游市場(chang)(chang)的(de)(de)一(yi)(yi)(yi)個總體(ti)印象是:我們總是缺少能(neng)夠在全國(guo)范圍(wei)內(nei)享(xiang)有知(zhi)名度(du)(du)和(he)美譽(yu)度(du)(du)的(de)(de)品(pin)(pin)牌。在許多消(xiao)費者已(yi)經(jing)是在空間移(yi)動中完(wan)成(cheng)消(xiao)費的(de)(de)旅游市場(chang)(chang)上,沒有相應規模(mo)的(de)(de)市場(chang)(chang)份額,商(shang)務(wu)(wu)酒(jiu)店(dian)的(de)(de)品(pin)(pin)牌就(jiu)(jiu)不(bu)會真正(zheng)地(di)實現(xian)市場(chang)(chang)化(hua)(hua)。而就(jiu)(jiu)單體(ti)酒(jiu)店(dian)來(lai)說,大量(liang)的(de)(de)商(shang)務(wu)(wu)酒(jiu)店(dian)和(he)提供商(shang)務(wu)(wu)樓(lou)層的(de)(de)酒(jiu)店(dian)之(zhi)間出(chu)現(xian)了交叉,完(wan)全區(qu)分二(er)者很難。這也導致了不(bu)少酒(jiu)店(dian)的(de)(de)定(ding)位不(bu)明,經(jing)常可(ke)看到酒(jiu)店(dian)宣(xuan)傳冊上寫(xie)著“服(fu)務(wu)(wu)設(she)施完(wan)善(shan),休(xiu)閑功能(neng)齊全,是旅游、商(shang)務(wu)(wu)、會議、餐飲、娛(yu)樂的(de)(de)理(li)想去(qu)所”,這樣就(jiu)(jiu)沒有自身(shen)明顯的(de)(de)特色。同時,商(shang)務(wu)(wu)產品(pin)(pin)和(he)服(fu)務(wu)(wu)單一(yi)(yi)(yi),差異化(hua)(hua)不(bu)大。
正(zheng)是在(zai)上述背景(jing)下(xia)(xia),我們呼喚中國商(shang)務酒(jiu)店產業(ye)的(de)品牌發育和(he)規模擴張(zhang),特別(bie)是民族酒(jiu)店的(de)品牌成(cheng)長和(he)市場(chang)份額的(de)擴大。從產業(ye)層面來(lai)看,只有把握住最有發展潛力的(de)國內(nei)商(shang)務旅游(you)市場(chang),才(cai)能培(pei)育真(zhen)正(zheng)有競爭力的(de)酒(jiu)店集團。在(zai)供求兩個(ge)方(fang)面的(de)共同(tong)推動下(xia)(xia),商(shang)務酒(jiu)店的(de)品牌化發展必將(jiang)從必要走向可行。當然(ran),在(zai)此(ci)過程中,政府的(de)產業(ye)引導、專(zhuan)業(ye)媒體的(de)支持和(he)專(zhuan)業(ye)研究(jiu)機構的(de)介(jie)入,也是必不可少的(de)市場(chang)推動力量。
市場機遇
在中國商務酒店成長的道路上,《21世紀經濟報道》已經啟(qi)動了有力(li)的品(pin)牌助推(tui)力(li)。只(zhi)要(yao)我們把握商務旅行者(zhe)的需求特征,不斷培育(yu)職業經理人員的創新意識和創新能力(li),善于在(zai)競爭(zheng)中向國(guo)際(ji)商務旅行市場上優秀(xiu)的酒店供(gong)應商學習,在(zai)不遠的將來,中國(guo)一定(ding)會有更多(duo)的商務酒店品(pin)牌進(jin)入亞(ya)洲乃至(zhi)世界的前列。
好地方商務(wu)酒店(dian)和省內(nei)的(de)(de)(de)(de)(de)其他商務(wu)酒店(dian)一(yi)樣,也是從(cong)餐飲做(zuo)起(qi)(qi)發展而來(lai)的(de)(de)(de)(de)(de)。起(qi)(qi)初大家(jia)是在做(zuo)餐飲的(de)(de)(de)(de)(de)過程(cheng)中積累了(le)豐富的(de)(de)(de)(de)(de)服務(wu)經驗,對消費者的(de)(de)(de)(de)(de)需求(qiu)有著深(shen)切(qie)的(de)(de)(de)(de)(de)認識(shi)。這給我(wo)們(men)(men)養成了(le)注(zhu)意服務(wu)細節的(de)(de)(de)(de)(de)習慣,而從(cong)事(shi)商務(wu)酒店(dian)以來(lai)的(de)(de)(de)(de)(de)近兩年時(shi)間(jian)的(de)(de)(de)(de)(de)實踐(jian)告訴我(wo)們(men)(men),對服務(wu)細節的(de)(de)(de)(de)(de)重視讓(rang)我(wo)們(men)(men)受益無(wu)窮。
經濟(ji)(ji)型(xing)與商(shang)務(wu)(wu)酒店的(de)主要區別應該在于舒適度上(shang),確切(qie)地說是(shi)(shi)提供的(de)服務(wu)(wu)品(pin)質(zhi)上(shang)。經濟(ji)(ji)型(xing)酒店在中國出現是(shi)(shi)特殊經濟(ji)(ji)時期的(de)產物,側(ce)重個人、家庭。商(shang)務(wu)(wu)酒店的(de)最(zui)終出路在于連鎖經營,靠品(pin)質(zhi)勝出。單店即便做(zuo)得再好,也會因(yin)管理(li)成本(ben)高、知名(ming)度不高等問(wen)題而難以抵(di)抗日益激烈的(de)市場(chang)競爭。
商(shang)務(wu)酒(jiu)店的優點,目標群體(ti)相對(dui)集中,提供的是有(you)(you)限的服(fu)務(wu),服(fu)務(wu)設(she)施(shi)單一(yi),應(ying)該(gai)充(chong)分利用周(zhou)邊資源,降低(di)投(tou)入(ru),這樣才(cai)能有(you)(you)比較優勢,獲得相對(dui)較高的利潤。大(da)多數商(shang)務(wu)人士幾乎沒有(you)(you)時間(jian)休閑,即便有(you)(you)也大(da)都選擇(ze)到(dao)專業化的場(chang)所進行,星級酒(jiu)店具備的商(shang)場(chang)、桑拿、娛樂等(deng)設(she)施(shi),商(shang)務(wu)酒(jiu)店不到(dao)萬(wan)不得已,根本不需(xu)要配(pei)備。
商務酒店和快捷酒店的區別
快捷(jie)酒店(dian)主要是一時(shi)之需,設備都不(bu)完善,而商務(wu)酒店(dian)和星級酒店(dian)大(da)多是一些專業,國(guo)家認可的(de)大(da)型酒店(dian),設備完善、干(gan)凈,住著也有(you)保障。
星級(ji)(ji)酒(jiu)店是(shi)由國家(省級(ji)(ji))旅游局評定(ding)的(de)(de)(de)能夠以夜為(wei)(wei)時間單位向(xiang)旅游客(ke)人提供配有(you)餐飲(yin)及相關服務的(de)(de)(de)住宿設施,按(an)不同習慣它也(ye)被稱為(wei)(wei)賓(bin)(bin)館(guan)、酒(jiu)店、旅館(guan)、旅社(she)、賓(bin)(bin)舍、度假村、俱樂部、大(da)廈、中心(xin)等。是(shi)要達到(dao)一(yi)定(ding)的(de)(de)(de)條(tiao)件一(yi)定(ding)規模的(de)(de)(de)。所取得的(de)(de)(de)星級(ji)(ji)表明該(gai)飯店所有(you)建(jian)筑(zhu)物、設施設備及服務項目均處于同一(yi)水準。
快捷酒店(經濟型酒店)的概念產生于上世紀80年(nian)代(dai)的美國(guo),近2年才引進(jin)中國(guo)。經(jing)濟型(xing)(xing)(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)的特點(dian)是(shi)功能簡化(hua),把服(fu)務(wu)功能集中在(zai)住宿上(shang),力求(qiu)在(zai)該(gai)核心(xin)服(fu)務(wu)上(shang)精(jing)益求(qiu)精(jing),而把餐(can)飲、購物、娛(yu)樂功能大(da)(da)大(da)(da)壓縮、簡化(hua)、甚(shen)至不設(she),投入的運營成(cheng)本大(da)(da)幅降低(di)。快(kuai)捷酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)可以(yi)(yi)稱為經(jing)濟型(xing)(xing)(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)的一種(zhong),是(shi)相對于(yu)傳統的全面服(fu)務(wu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)而存在(zai)的一種(zhong)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)業(ye)態。快(kuai)捷酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)對于(yu)傳統賓館有著很(hen)明顯的市場優勢,是(shi)我國(guo)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)行(xing)業(ye)真(zhen)正(zheng)走向(xiang)成(cheng)熟(shu)的標志(zhi)。國(guo)外對經(jing)濟型(xing)(xing)(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)的劃分主要以(yi)(yi)價格為標準,結合國(guo)內特點(dian),經(jing)濟型(xing)(xing)(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)可以(yi)(yi)定義為:以(yi)(yi)大(da)(da)眾觀光(guang)旅(lv)游者(zhe)和中小商務(wu)旅(lv)行(xing)者(zhe)為主要服(fu)務(wu)對象(xiang),以(yi)(yi)客房為唯一產品(pin)或核心(xin)產品(pin),以(yi)(yi)加盟或特許經(jing)營等經(jing)營模式(shi)為主,價格低(di)廉(lian)(一般(ban)在(zai)300元人民(min)幣以)、服務規范、性價(jia)比高的(de)(de)現代酒(jiu)店業態。 但(dan)快捷酒(jiu)店不(bu)等于廉價(jia)酒(jiu)店,連鎖的(de)(de)品(pin)牌的(de)(de)快捷酒(jiu)店在(zai)市場競爭力,知(zhi)名度(du),統一化管理,客源等多方面有著明顯的(de)(de)優勢。