【經濟(ji)型酒(jiu)店】經濟(ji)型酒(jiu)店的(de)優(you)勢 經濟(ji)型酒(jiu)店經營管(guan)理

經濟型酒店的優勢特點

1、產品的有限性

經濟型酒店緊扣酒店的核心價值——住宿，以客房產品為靈魂，去除了其他非必需的服務，從而大幅度削減了成本。一般來說，經濟型酒店只提供客房和早餐(Bed&Breakfast)，一些有限服務(wu)酒店還提供簡單的餐飲、健身和(he)會議設施。

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2、產品和服務的優質性

與一般社會旅館不(bu)同的(de)是，經濟(ji)型酒店非常強調客(ke)房(fang)設施的(de)舒適(shi)(shi)性和服務的(de)標準化，突出(chu)清潔衛生(sheng)、舒適(shi)(shi)方便的(de)特點。

3、價格適中

相對于高檔飯店動輒上千元的房價，經濟型酒店的價格一般在人民幣300元(yuan)以(yi)下，一(yi)些青年旅(lv)舍(she)和汽車(che)旅(lv)館甚(shen)至(zhi)只有幾十至(zhi)一(yi)百元(yuan)左右。

4、市場定位明確

經(jing)濟(ji)型(xing)酒店的(de)目標市場(chang)(chang)是一般商務(wu)人士、工薪階層、普(pu)通(tong)自(zi)費旅游者和學生群體等。而高檔酒店往往以高端(duan)商務(wu)客人、高收入階層、公費旅客為(wei)主要(yao)目標市場(chang)(chang)。

5、連鎖經營方式

經濟型酒店一般采(cai)取連(lian)鎖(suo)經營(ying)方式。通過連(lian)鎖(suo)經營(ying)達到規模經濟(ji)，提高品(pin)牌價值。這也是經濟(ji)型酒店(dian)區別(bie)于其他(ta)星級酒店(dian)和(he)社會旅館的一個明(ming)顯特征。

經濟型酒店經營管理

●經(jing)濟型(xing)酒(jiu)店并不(bu)是(shi)廉價酒(jiu)店。投資(zi)較少(shao)，運營成本(ben)低(di)，是(shi)經(jing)濟型(xing)酒(jiu)店的(de)特征之(zhi)一，但不(bu)是(shi)本(ben)質，也不(bu)是(shi)絕(jue)對目的(de)。經(jing)濟型(xing)酒(jiu)店的(de)本(ben)質是(shi)負擔小、回報(bao)快，這兩個要素(su)使經(jing)濟型(xing)酒(jiu)店的(de)一般(ban)性規模(mo)和經(jing)營定位相對有了一個范圍。

●經濟(ji)型酒店的特(te)點是少(shao)花(hua)錢快(kuai)賺錢，但卻(que)往往只能在經濟(ji)發達、人口流動快(kuai)、密(mi)度高(gao)、交(jiao)通(tong)方(fang)便、市政設施成(cheng)熟的城市或地區(qu)生存。經濟(ji)落后(hou)的地區(qu)很(hen)難誕生真正意(yi)義上的經濟(ji)型酒店。

●經濟型酒店內部以客房為主要經營項目，餐飲、康樂、會議等配套設施很少或沒有，所以酒店四周300m半徑(jing)范圍之內應(ying)有滿足客人綜合需要又步(bu)行可及的餐館、酒吧(ba)、商店、郵政、娛樂、便利店等設(she)施，交通(tong)站(zhan)點也應(ying)較近。

●為(wei)經濟型酒店(dian)選址時，要特別注意當地已有的市政條件和通訊條件。

規模與功能

●經濟型酒店可大可小，但每層16-20間客房，總層數(shu)不超(chao)過10層的設(she)定(ding)是比較理想的。恰當的總建筑(zhu)面(mian)積應該限制在6000-10000㎡之內。當(dang)然，完全可(ke)以再(zai)小些。

●也可以將經濟型酒店建在一個大的商業建筑群體內，讓這組建筑的其它功能區(如餐館、酒吧(ba)、劇場、商(shang)店等)自然而然地為酒(jiu)店配套、服務。

●也(ye)可(ke)以將酒店(dian)首層的某(mou)個區(qu)域用來招商租售，比如安排快餐店(dian)、洗(xi)衣店(dian)、旅(lv)行社等，既補充了(le)功能，又方(fang)便了(le)客人。

●“B&B”(Bedand Breakfast)，客房是經濟(ji)型酒店(dian)的最重要功能(neng)，應占酒店(dian)建筑(zhu)總面積的70-80%；其(qi)次(ci)是(shi)一(yi)個前廳(大堂)、一個餐廳(或自助餐廳)，有(you)時可能會有(you)一個(ge)餅店、一個(ge)小(xiao)商(shang)品亭(ting)、一個(ge)小(xiao)酒(jiu)吧等等。經(jing)濟型酒(jiu)店并不希望客人在酒(jiu)店公共區有(you)長時間停留，大堂是精致而(er)實用的。酒(jiu)店的運營(ying)、調度、監控、財務功能都設在前臺區域。

●安全、衛生、方便是(shi)基本標準。

●社會化服務配套系統的支持和保障。

●雇(gu)工管理模(mo)式及應用。

風格與形式

●經濟型酒(jiu)店也有“風格”和“通俗”之(zhi)分。風格型(xing)更具文化性(xing)，追求某種(zhong)藝(yi)術效果(guo)和主題內涵，強調(diao)人性(xing)化環(huan)境，利于(yu)銷售。通俗型(xing)比較簡單(dan)、廉價(jia)，對位(wei)置要求極(ji)為(wei)苛刻，經營不易。

●經(jing)濟型酒店也分(fen)為(wei)“城市風格”、“度假風格”、“大(da)陸(lu)風格”：不同的(de)規律、不同的(de)定(ding)位、不同的(de)效果。

●風格(ge)(ge)的(de)周期性：經(jing)久(jiu)不衰(shuai)的(de)酒店風格(ge)(ge)大多是非“時(shi)髦(mao)”的(de)，而比較通俗(su)的(de)

酒店則必須不斷用設計注入大量的文化血液以維持風格的生命。經濟型酒店的經濟指標(例表)例：一個120間客房的(de)經(jing)濟型(xing)酒(jiu)店：

1.建筑面(mian)積：6000㎡；2.建(jian)筑結構：鋼筋混凝土框架(jia)剪力結構；3.投資概算(suan)：1800萬(wan)元；4.酒店員(yuan)工：20人；5.銷(xiao)售收入：平均600萬元(yuan)/年；6.運營成本：約180萬(wan)元。說明：客房越多，則公攤(tan)面積越少，單位造價越低，運營成本相對也低。但(dan)經濟型酒店(dian)一般(ban)不宜超過(guo)200間客房(fang)數量。

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