寒食節是哪一天

寒(han)食(shi)節(jie)(jie)是(shi)在每年冬至(zhi)（二(er)十四節(jie)(jie)氣之(zhi)(zhi)一(yi)）后的105天，清明節(jie)(jie)前(qian)一(yi)二(er)日(ri)(ri)，是(shi)中國(guo)傳統節(jie)(jie)日(ri)(ri)之(zhi)(zhi)一(yi)。清初湯若(ruo)望(wang)歷(li)法改革以前(qian)，清明節(jie)(jie)定(ding)在寒(han)食(shi)節(jie)(jie)兩日(ri)(ri)之(zhi)(zhi)后。湯氏改革后，寒(han)食(shi)節(jie)(jie)定(ding)在清明節(jie)(jie)之(zhi)(zhi)前(qian)一(yi)日(ri)(ri)。現代二(er)十四節(jie)(jie)氣的定(ding)法沿(yan)襲湯氏，因而(er)寒(han)食(shi)節(jie)(jie)就在清明節(jie)(jie)前(qian)一(yi)日(ri)(ri)。

寒(han)(han)食(shi)(shi)節(jie)(jie)(jie)又(you)有“禁煙節(jie)(jie)(jie)”、“冷節(jie)(jie)(jie)”、“百五節(jie)(jie)(jie)”之稱。因寒(han)(han)食(shi)(shi)節(jie)(jie)(jie)禁火，不許生火煮食(shi)(shi)，只能吃備好的熟食(shi)(shi)、冷食(shi)(shi)，故(gu)而(er)得名。在后(hou)世的發展中(zhong)，寒(han)(han)食(shi)(shi)節(jie)(jie)(jie)逐漸增加了祭掃、踏青(qing)、秋千、蹴鞠(ju)、牽勾(gou)、斗雞等(deng)風俗，而(er)在寒(han)(han)食(shi)(shi)節(jie)(jie)(jie)前后(hou)綿延的兩千余年，曾被(bei)稱為中(zhong)國(guo)民間第(di)一(yi)大(da)祭日。

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寒食節是為了紀念誰

寒食節(jie)是為(wei)了紀念(nian)晉(jin)國(guo)大臣介(jie)(jie)子(zi)推，據史(shi)籍(ji)記載(zai)，春秋時期，晉(jin)國(guo)公(gong)子(zi)重耳為(wei)躲避禍亂而流亡(wang)他國(guo)長達十九(jiu)年，大臣介(jie)(jie)子(zi)推始終(zhong)(zhong)追隨左右、不離不棄，甚至“割股(gu)啖君”。重耳勵(li)精(jing)圖治(zhi)，成為(wei)一代名君”晉(jin)文(wen)公(gong)“。但介(jie)(jie)子(zi)推不求利祿(lu)，與(yu)母(mu)親(qin)歸(gui)隱綿山(shan)，晉(jin)文(wen)公(gong)為(wei)了迫(po)其(qi)出山(shan)相見而下令放火燒(shao)山(shan)，介(jie)(jie)子(zi)推堅決不出山(shan)、最終(zhong)(zhong)被火焚(fen)而死。晉(jin)文(wen)公(gong)感念(nian)忠臣之志，將其(qi)葬于(yu)綿山(shan)，修祠立廟，并下令在介(jie)(jie)子(zi)推死難之日禁火寒食，以寄(ji)哀思，這就(jiu)是“寒食節(jie)”的由來(lai)。

從春秋時期至今(jin)，寒(han)食(shi)(shi)節已有2600多年(nian)的(de)歷(li)史(shi)，故事發(fa)生(sheng)地中國(guo)山西(xi)將寒(han)食(shi)(shi)節定為(wei)清明前一天，這(zhe)一天吃冷食(shi)(shi)、祭祀、踏青等(deng)習俗也一直流傳下(xia)來(lai)并為(wei)全國(guo)所(suo)(suo)接受。伴隨著歲月的(de)流逝，寒(han)食(shi)(shi)節靜靜地融入了清明節，介子(zi)推(tui)所(suo)(suo)代表的(de)封建(jian)愚忠(zhong)思想也已沉入歷(li)史(shi)長(chang)河，不過寒(han)食(shi)(shi)所(suo)(suo)代表的(de)人們對忠(zhong)誠、廉潔、政治清明的(de)贊許，卻是(shi)千年(nian)如一的(de)。

寒食節和清明節的關系

聯系

寒食節(jie)和(he)清明(ming)節(jie)是(shi)兩(liang)個不(bu)同的節(jie)日(ri)，但(dan)隨著時(shi)代的演(yan)變(bian)，兩(liang)者(zhe)逐漸(jian)交融，清明(ming)節(jie)和(he)寒食節(jie)時(shi)間不(bu)斷變(bian)化，因此產生了聯(lian)系。寒食節(jie)習俗，有(you)上墳、效游、斗(dou)雞子、蕩秋千、打(da)毯、牽鉤(gou)（拔(ba)河）等(deng)，其中(zhong)上墳之(zhi)俗，與清明(ming)節(jie)上墳剛好相似。清明(ming)掃墓(mu)，即為“墓(mu)祭”，謂之(zhi)對祖先的“思(si)時(shi)之(zhi)敬”，是(shi)對先人的緬懷方式(shi)。

由于(yu)清明(ming)(ming)(ming)節(jie)(jie)氣(qi)在寒(han)食(shi)(shi)第三日，后(hou)(hou)世隨著(zhu)時間(jian)的遷移(yi)，逐漸把寒(han)食(shi)(shi)的習(xi)俗移(yi)到(dao)清明(ming)(ming)(ming)之中(zhong)。宋(song)代(dai)之后(hou)(hou)，寒(han)食(shi)(shi)掃(sao)墓之俗移(yi)到(dao)清明(ming)(ming)(ming)之中(zhong)。踏青春游、蕩(dang)秋千等(deng)俗也(ye)只在清明(ming)(ming)(ming)時舉行。清明(ming)(ming)(ming)節(jie)(jie)便(bian)由一個單純的農(nong)業節(jie)(jie)氣(qi)上升為重要(yao)的大節(jie)(jie)日了(le)，寒(han)食(shi)(shi)節(jie)(jie)的影響(xiang)也(ye)就(jiu)消失了(le)。但寒(han)食(shi)(shi)的食(shi)(shi)俗有若干(gan)變形的方式卻傳承下(xia)來(lai)了(le)，并保存(cun)于(yu)清明(ming)(ming)(ming)節(jie)(jie)中(zhong)。

區別

1、歷(li)史(shi)來(lai)源不同

清(qing)明節(jie)又稱為掃墳節(jie)、鬼(gui)節(jie)、冥節(jie)，大(da)約始于(yu)周代(dai)，已有二(er)千五百多(duo)年(nian)的(de)(de)(de)歷史(shi)，是我國農歷的(de)(de)(de)二(er)十四節(jie)氣之一，這(zhe)一時節(jie)雨(yu)水(shui)增多(duo)，大(da)地(di)呈現春(chun)和景(jing)明之象。據傳清(qing)明節(jie)的(de)(de)(de)起源(yuan)于(yu)古代(dai)帝王將相“墓祭”之禮，后來民(min)間亦相仿(fang)效，于(yu)此日(ri)祭祖(zu)掃墓。

寒(han)食(shi)(shi)(shi)節亦稱禁(jin)煙節、冷節、百(bai)五節，寒(han)食(shi)(shi)(shi)節相(xiang)傳是(shi)(shi)源于(yu)春秋時(shi)代(dai)的(de)晉國，其實(shi)，寒(han)食(shi)(shi)(shi)節的(de)真正起源，是(shi)(shi)源于(yu)古(gu)(gu)代(dai)的(de)鉆(zhan)木、求新(xin)火(huo)(huo)(huo)之(zhi)(zhi)制。古(gu)(gu)人(ren)因季(ji)節不同，用(yong)(yong)不同的(de)樹木鉆(zhan)火(huo)(huo)(huo)，有改季(ji)改火(huo)(huo)(huo)之(zhi)(zhi)俗。而每(mei)次改火(huo)(huo)(huo)之(zhi)(zhi)后，就(jiu)要換取新(xin)火(huo)(huo)(huo)。新(xin)火(huo)(huo)(huo)未至，就(jiu)禁(jin)止(zhi)人(ren)們生(sheng)火(huo)(huo)(huo)。這(zhe)是(shi)(shi)當時(shi)的(de)一件大事(shi)。《周禮·秋官·司(si)煊(xuan)氏(shi)》：“中春以木鐸修火(huo)(huo)(huo)禁(jin)于(yu)國中。”可(ke)見當時(shi)是(shi)(shi)搖(yao)著木鋒，在街上走，下(xia)令禁(jin)火(huo)(huo)(huo)。這(zhe)司(si)煊(xuan)氏(shi)，也就(jiu)是(shi)(shi)專管取火(huo)(huo)(huo)的(de)小官。在禁(jin)火(huo)(huo)(huo)之(zhi)(zhi)時(shi)，人(ren)們就(jiu)準備一些冷食(shi)(shi)(shi)，以供食(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)，這(zhe)樣慢慢就(jiu)成了固定的(de)風俗了。在這(zhe)之(zhi)(zhi)后，才與介子推的(de)傳說相(xiang)聯系。

2、文化內涵不同(tong)

清(qing)明節是(shi)(shi)(shi)農耕節氣，而寒(han)食(shi)節是(shi)(shi)(shi)傳統節日，本來(lai)是(shi)(shi)(shi)兩碼(ma)事，但因兩節時間相(xiang)距一(yi)(yi)、二天，甚(shen)至(zhi)重合於一(yi)(yi)日，故(gu)有(you)清(qing)明、寒(han)食(shi)并稱(cheng)的(de)說法。　唐代之前(qian)，寒(han)食(shi)與(yu)清(qing)明是(shi)(shi)(shi)兩個前(qian)后相(xiang)繼但主題不同(tong)的(de)節日，前(qian)者(zhe)懷舊悼亡，后者(zhe)求新護生。一(yi)(yi)陰一(yi)(yi)陽(yang)，一(yi)(yi)息(xi)一(yi)(yi)生，禁(jin)火(huo)是(shi)(shi)(shi)為了(le)出火(huo)，祭亡是(shi)(shi)(shi)為了(le)佑生，這就是(shi)(shi)(shi)寒(han)食(shi)與(yu)清(qing)明的(de)內在(zai)文化關聯和區(qu)別。

寒食節和清明節的關系演變

1、毫無關聯階段

隋唐之前(qian)，“清(qing)明節”僅(jin)僅(jin)是指區分(fen)季節交替和農事運作的(de)(de)(de)二(er)十四節令之一，寒食節的(de)(de)(de)主(zhu)要項目(mu)是家家禁(jin)煙(yan)吃冷食，而(er)且時(shi)間是在(zai)寒冷的(de)(de)(de)隆冬季節。

2、相互交融階段(duan)

隋唐五代時(shi)期，寒食節(jie)的時(shi)間確定在冬至后的“一百五”日之(zhi)時(shi)，僅先于清明節(jie)一兩(liang)日，而且增加了“寒食上墓(mu)、漸已成俗(su)、宜許上墓(mu)、同拜掃禮”的內容。

3、清明節逐漸取代寒(han)食節的階(jie)段

隨著(zhu)時間的推(tui)移，由于寒食(shi)節中禁煙冷食(shi)項目(mu)(mu)，逐漸(jian)被淡化(hua)，寒食(shi)節逐漸(jian)開始(shi)被清明節取代。到清代，寒食(shi)節流(liu)行(xing)的一(yi)些項目(mu)(mu)已不(bu)再普(pu)及，而民間掃(sao)墓與官家祭壇及皇(huang)家祭陵(ling)成為節日的活動主項目(mu)(mu)。

這(zhe)一時期，“寒(han)(han)食”名稱盡管在一些文獻、地(di)方志(zhi)和文人作品中還不時出現，但“清(qing)明”稱謂(wei)成(cheng)為主流(liu)說法。清(qing)明節(jie)的產(chan)生，是借(jie)用(yong)了寒(han)(han)食節(jie)的節(jie)期，寒(han)(han)食僅先(xian)于清(qing)明一兩日，因而很自然地(di)便被后者借(jie)用(yong)了。這(zhe)種借(jie)用(yong)的文化基礎是人們世世代代傳承、積淀下來的對年節(jie)節(jie)期的習慣心理。

寒食節有哪些節日習俗

禁火

寒(han)食節(jie)古代也叫“禁煙節(jie)”，家家禁止(zhi)生火(huo)，都吃冷食。但因(yin)國人追憫先賢之情執(zhi)著，從(cong)東漢到南(nan)北朝屢禁屢興(xing)，唐代皇家認可(ke)并參與。蘇軾的《望江南(nan)超然臺作》中的“且將新火(huo)試新茶”說的就是寒(han)食之后(hou)詩人煮茶的行為(wei)。山西(xi)民間禁火(huo)寒(han)食的習俗(su)多為(wei)一天，只有少數地(di)方仍然習慣禁火(huo)三天。

拜祖

寒食(shi)節掃(sao)墓祭(ji)祖(zu)(zu)在南(nan)北(bei)朝(chao)到唐(tang)前被視為“野祭(ji)”。唐(tang)代編入《開元禮》“卷(juan)第八十(shi)七·王公以下拜掃(sao)（寒食(shi)拜掃(sao)附）”中，成(cheng)為官方(fang)認(ren)同(tong)并倡導的吉禮之一(yi)(yi)。后(hou)演變為皇家(jia)祭(ji)陵；官府祭(ji)孔廟(miao)、祭(ji)先(xian)賢；百姓上墳等(deng)。時一(yi)(yi)家(jia)或一(yi)(yi)族(zu)人同(tong)到先(xian)祖(zu)(zu)墳地，致祭(ji)、添土(tu)、掛(gua)紙(zhi)錢，然后(hou)將子推燕、蛇盤兔撒(sa)于墳頂滾下，用柳(liu)枝或疙(ge)針穿(chuan)起，置于房中高處，意沾先(xian)祖(zu)(zu)德(de)澤。

吃寒食

寒(han)食食品包括寒(han)食粥、寒(han)食面、寒(han)食漿(jiang)、青精飯及(ji)餳等(deng)(deng)；寒(han)食供(gong)品有(you)(you)面燕、蛇(she)盤兔、棗餅、細稞、神餤等(deng)(deng)；飲料有(you)(you)春酒、新茶(cha)、清泉甘水等(deng)(deng)數十種(zhong)之多。其(qi)中多數寓意深刻(ke)，如(ru)祭食蛇(she)盤兔，俗有(you)(you)“蛇(she)盤兔，必(bi)定富”之說，意為企盼民富國(guo)強；子推燕，取介休方言“念(nian)念(nian)”不忘(wang)介推高(gao)風亮(liang)節。

晉(jin)(jin)南地區民間習慣吃(chi)涼粉、涼面、涼糕等(deng)等(deng)。晉(jin)(jin)北地區習慣以(yi)炒奇（即將(jiang)糕面或白面蒸熟后切成(cheng)骰(tou)子般大(da)小的方塊，曬干后用土炒黃）作為寒食日的食品。一(yi)些(xie)山區這一(yi)天全家吃(chi)炒面（即將(jiang)五(wu)谷雜糧炒熟，拌以(yi)各類(lei)干果脯，磨成(cheng)面）。

寒(han)(han)食節，民俗要(yao)蒸寒(han)(han)燕慶祝(zhu)，用面粉捏成(cheng)大拇指一(yi)般大的(de)飛燕、鳴禽及走(zou)獸(shou)、瓜果、花卉等等，蒸熟(shu)后(hou)著(zhu)色，插在酸棗樹(shu)的(de)針刺上面，裝點室內，也(ye)作為禮(li)品送人(ren)。

插柳

柳(liu)(liu)(liu)為(wei)寒(han)食節象征之(zhi)(zhi)(zhi)物，原為(wei)懷念(nian)介之(zhi)(zhi)(zhi)推追(zhui)求政治清明之(zhi)(zhi)(zhi)意。早在南(nan)北朝(chao)《荊楚歲時記(ji)》就有(you)“江淮間(jian)寒(han)食日家家折柳(liu)(liu)(liu)插(cha)門(men)”的(de)記(ji)載，安徽、蘇州等(deng)地還盛(sheng)行(xing)戴(dai)芥花，佩(pei)麥葉來代替柳(liu)(liu)(liu)枝(zhi)。據各地史籍(ji)記(ji)載：“插(cha)柳(liu)(liu)(liu)于(yu)墳(fen)”、“折柳(liu)(liu)(liu)枝(zhi)標于(yu)戶”、“插(cha)于(yu)檐插(cha)柳(liu)(liu)(liu)寢灶間(jian)”、“亦(yi)戴(dai)之(zhi)(zhi)(zhi)頭或系衣帶(dai)”、“瓶(ping)貯(zhu)獻(xian)于(yu)佛(fo)神”、“門(men)皆插(cha)柳(liu)(liu)(liu)”，故民間(jian)有(you)“清明（寒(han)食）不戴(dai)柳(liu)(liu)(liu)，紅顏成白首(shou)”之(zhi)(zhi)(zhi)說。

踏青

也叫(jiao)踏春，盛興(xing)于唐宋。宋·李之彥《東谷所見》載：“拜掃了(le)事，而后與(yu)兄弟、妻子、親戚、契交放情地游覽，盡歡(huan)而歸”。明代《帝王(wang)景物略》記京效踏青場景為：“歲（寒食）清明日(ri)，都人踏青，輿者，騎者，步者，游人以萬計。”可謂盛極。

蕩秋千

蕩(dang)秋(qiu)千原為(wei)古(gu)代寒食節宮廷女子游樂項目。五代王仁(ren)裕《開元天(tian)寶(bao)遺事(shi)》載“天(tian)寶(bao)宮中至(zhi)寒食節竟豎秋(qiu)千，令(ling)宮嬪輩(bei)戲(xi)笑以為(wei)宴樂。帝呼(hu)為(wei)半(ban)仙之(zhi)戲(xi)，都(dou)中士民因而呼(hu)之(zhi)”，宋代宰(zai)相文彥博詩(shi)《寒食日過龍門》，詩(shi)中描寫為(wei)“橋邊楊柳垂青線，林立秋(qiu)千掛彩繩。”

蹴球

盛行于(yu)唐，宋(song)《文(wen)獻(xian)通(tong)考》載(zai)：“蹴(cu)球，蓋始于(yu)唐。植兩修竹，高(gao)數丈，絡網于(yu)上，為(wei)門(men)以(yi)度球，球工分左右朋，以(yi)角勝(sheng)負。”史(shi)載(zai)：唐德宗(zong)、憲宗(zong)、穆宗(zong)、敬宗(zong)都喜蹴(cu)球，《州府元龜》載(zai)：“唐德宗(zong)貞元十二年二月寒食(shi)節帝御麒殿之(zhi)東(dong)亭，觀(guan)武臣(chen)及勛戚子(zi)弟會(hui)球，兼賜宰(zai)臣(chen)宴饌。”宋(song)代也(ye)有《太祖蹴(cu)鞠(ju)圖》。

詠詩

寒食(shi)節時，文人(ren)們或(huo)(huo)思鄉念親(qin)，或(huo)(huo)借景生情，感慨(kai)尤多，靈感頓生，詩(shi)興大(da)發，詠(yong)者甚多。據查，僅《全唐詩(shi)》就有唐玄宗、張(zhang)說(shuo)、杜(du)甫、韓愈、柳(liu)宗元等名人(ren)名家詩(shi)詞三百余首(shou)，宋(song)金元詞曲也(ye)有一(yi)百余首(shou)，成為中(zhong)國詩(shi)歌藝術中(zhong)一(yi)枝奇葩。

凈腸

寒(han)食(shi)節去野外(wai)采(cai)集野菜，不(bu)僅鍛煉身體，而(er)且(qie)也滿(man)足(zu)了(le)人體所必須，一(yi)舉兩得。最(zui)后，還要(yao)說說春(chun)(chun)季養生中的精神(shen)調(diao)節問題。女子傷(shang)(shang)春(chun)(chun)，在(zai)寒(han)食(shi)節期間出來散(san)散(san)心，賞春(chun)(chun)踏(ta)青(qing)，能夠預防精神(shen)上的疾病。男子雖(sui)然不(bu)傷(shang)(shang)春(chun)(chun)，但在(zai)春(chun)(chun)季肝(gan)氣過盛，容易(yi)精神(shen)失常(chang)的時候，緬懷下先人，寄托哀思，起到(dao)了(le)悲克怒的作(zuo)用。對肝(gan)的調(diao)理(li)是相當有好處的。經過了(le)五千年的文化滋潤，寒(han)食(shi)與清明合二(er)為一(yi)，成為緬懷故人，激勵(li)生人的節日。