寒食節是哪一天

寒(han)食(shi)節(jie)(jie)是(shi)在每年冬(dong)至（二十(shi)四節(jie)(jie)氣(qi)之一(yi)）后(hou)的105天，清(qing)明節(jie)(jie)前(qian)(qian)一(yi)二日，是(shi)中國傳(chuan)統節(jie)(jie)日之一(yi)。清(qing)初湯若望歷法改(gai)革以(yi)前(qian)(qian)，清(qing)明節(jie)(jie)定在寒(han)食(shi)節(jie)(jie)兩日之后(hou)。湯氏(shi)改(gai)革后(hou)，寒(han)食(shi)節(jie)(jie)定在清(qing)明節(jie)(jie)之前(qian)(qian)一(yi)日。現(xian)代二十(shi)四節(jie)(jie)氣(qi)的定法沿襲湯氏(shi)，因(yin)而寒(han)食(shi)節(jie)(jie)就在清(qing)明節(jie)(jie)前(qian)(qian)一(yi)日。

寒食節(jie)又有“禁煙節(jie)”、“冷節(jie)”、“百五(wu)節(jie)”之稱。因寒食節(jie)禁火(huo)，不許生(sheng)火(huo)煮(zhu)食，只(zhi)能吃備好的(de)熟食、冷食，故而(er)得名。在(zai)后世的(de)發展中(zhong)，寒食節(jie)逐漸增加(jia)了祭掃、踏(ta)青、秋千、蹴鞠、牽(qian)勾(gou)、斗雞等風俗，而(er)在(zai)寒食節(jie)前后綿(mian)延(yan)的(de)兩(liang)千余年(nian)，曾(ceng)被稱為(wei)中(zhong)國(guo)民間(jian)第一(yi)大祭日。

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寒食節是為了紀念誰

寒食節是(shi)(shi)為(wei)(wei)了紀(ji)念(nian)晉(jin)國大(da)臣介子(zi)推(tui)(tui)，據史(shi)籍記載(zai)，春秋時期，晉(jin)國公(gong)(gong)子(zi)重(zhong)耳(er)為(wei)(wei)躲避禍亂(luan)而(er)流亡他國長達十九年，大(da)臣介子(zi)推(tui)(tui)始終追隨(sui)左右、不(bu)(bu)離不(bu)(bu)棄(qi)，甚至(zhi)“割(ge)股啖君”。重(zhong)耳(er)勵精(jing)圖治，成為(wei)(wei)一代名君”晉(jin)文(wen)公(gong)(gong)“。但(dan)介子(zi)推(tui)(tui)不(bu)(bu)求利祿，與母親歸隱綿山，晉(jin)文(wen)公(gong)(gong)為(wei)(wei)了迫其出山相見而(er)下令放火燒山，介子(zi)推(tui)(tui)堅決不(bu)(bu)出山、最終被火焚(fen)而(er)死。晉(jin)文(wen)公(gong)(gong)感念(nian)忠臣之(zhi)志，將其葬于綿山，修祠立廟，并下令在介子(zi)推(tui)(tui)死難之(zhi)日(ri)禁火寒食，以(yi)寄哀思，這(zhe)就是(shi)(shi)“寒食節”的由來。

從(cong)春秋時期至今，寒食(shi)(shi)(shi)節(jie)已有2600多年(nian)的(de)歷史，故事發生地中國山西將(jiang)寒食(shi)(shi)(shi)節(jie)定為(wei)清明前一天(tian)，這一天(tian)吃冷食(shi)(shi)(shi)、祭祀、踏(ta)青等(deng)習(xi)俗也一直流(liu)傳下來(lai)并(bing)為(wei)全國所(suo)接受。伴(ban)隨著歲(sui)月的(de)流(liu)逝，寒食(shi)(shi)(shi)節(jie)靜靜地融入(ru)了清明節(jie)，介(jie)子推所(suo)代表的(de)封建愚忠思想也已沉入(ru)歷史長河，不過寒食(shi)(shi)(shi)所(suo)代表的(de)人(ren)們(men)對忠誠、廉潔(jie)、政治清明的(de)贊許(xu)，卻是千(qian)年(nian)如(ru)一的(de)。

寒食節和清明節的關系

聯系

寒食節和清(qing)明(ming)(ming)節是(shi)兩(liang)個不同的(de)節日，但隨著時(shi)(shi)代的(de)演變，兩(liang)者逐(zhu)漸交融(rong)，清(qing)明(ming)(ming)節和寒食節時(shi)(shi)間不斷變化，因此產生了聯系。寒食節習俗，有上(shang)(shang)墳、效(xiao)游、斗雞子、蕩秋千、打(da)毯、牽鉤(gou)（拔河）等，其中(zhong)上(shang)(shang)墳之(zhi)俗，與清(qing)明(ming)(ming)節上(shang)(shang)墳剛好相似。清(qing)明(ming)(ming)掃(sao)墓(mu)，即(ji)為“墓(mu)祭”，謂(wei)之(zhi)對祖先的(de)“思時(shi)(shi)之(zhi)敬”，是(shi)對先人的(de)緬懷方式。

由于清(qing)(qing)明節氣在寒食第三日(ri)，后世隨著時間的(de)遷(qian)移，逐漸把(ba)寒食的(de)習俗(su)(su)移到清(qing)(qing)明之(zhi)中(zhong)。宋(song)代(dai)之(zhi)后，寒食掃墓(mu)之(zhi)俗(su)(su)移到清(qing)(qing)明之(zhi)中(zhong)。踏青春游、蕩秋(qiu)千等俗(su)(su)也(ye)(ye)只在清(qing)(qing)明時舉行。清(qing)(qing)明節便由一個單純(chun)的(de)農業節氣上升(sheng)為重要的(de)大節日(ri)了(le)(le)(le)，寒食節的(de)影響(xiang)也(ye)(ye)就消失了(le)(le)(le)。但寒食的(de)食俗(su)(su)有若干(gan)變形的(de)方式卻傳承下來了(le)(le)(le)，并保(bao)存(cun)于清(qing)(qing)明節中(zhong)。

區別

1、歷(li)史來源不同

清明節(jie)又(you)稱為掃(sao)(sao)墳節(jie)、鬼節(jie)、冥節(jie)，大約始于周代(dai)，已(yi)有二(er)千五百多(duo)年的歷史，是我國(guo)農歷的二(er)十四節(jie)氣(qi)之(zhi)一(yi)，這一(yi)時(shi)節(jie)雨水增多(duo)，大地呈現春和景明之(zhi)象。據傳清明節(jie)的起源于古代(dai)帝(di)王將相“墓祭(ji)”之(zhi)禮，后來(lai)民間(jian)亦相仿效，于此日祭(ji)祖掃(sao)(sao)墓。

寒(han)食(shi)(shi)節(jie)亦(yi)稱禁煙(yan)節(jie)、冷(leng)(leng)節(jie)、百(bai)五節(jie)，寒(han)食(shi)(shi)節(jie)相傳是源于春秋時代(dai)的(de)晉國，其實(shi)，寒(han)食(shi)(shi)節(jie)的(de)真正起源，是源于古代(dai)的(de)鉆木(mu)(mu)(mu)、求新(xin)(xin)火(huo)之(zhi)(zhi)制。古人(ren)(ren)因季(ji)節(jie)不同(tong)，用(yong)不同(tong)的(de)樹木(mu)(mu)(mu)鉆火(huo)，有改季(ji)改火(huo)之(zhi)(zhi)俗。而每次改火(huo)之(zhi)(zhi)后(hou)(hou)，就要(yao)換取新(xin)(xin)火(huo)。新(xin)(xin)火(huo)未(wei)至，就禁止人(ren)(ren)們(men)生火(huo)。這(zhe)是當時的(de)一(yi)件大事。《周禮·秋官·司煊氏(shi)》：“中春以(yi)木(mu)(mu)(mu)鐸修火(huo)禁于國中。”可見(jian)當時是搖著木(mu)(mu)(mu)鋒(feng)，在(zai)街上走(zou)，下令禁火(huo)。這(zhe)司煊氏(shi)，也(ye)就是專管取火(huo)的(de)小官。在(zai)禁火(huo)之(zhi)(zhi)時，人(ren)(ren)們(men)就準備一(yi)些冷(leng)(leng)食(shi)(shi)，以(yi)供食(shi)(shi)用(yong)，這(zhe)樣慢慢就成了(le)固定的(de)風俗了(le)。在(zai)這(zhe)之(zhi)(zhi)后(hou)(hou)，才與介(jie)子(zi)推的(de)傳說相聯系。

2、文化內涵(han)不(bu)同

清明節(jie)(jie)是(shi)農(nong)耕節(jie)(jie)氣，而寒(han)食節(jie)(jie)是(shi)傳統節(jie)(jie)日，本來(lai)是(shi)兩碼事，但(dan)(dan)因兩節(jie)(jie)時間相(xiang)距(ju)一(yi)、二天，甚至重合於一(yi)日，故有(you)清明、寒(han)食并稱的說法(fa)。　唐(tang)代之(zhi)前，寒(han)食與清明是(shi)兩個前后相(xiang)繼但(dan)(dan)主題不同(tong)的節(jie)(jie)日，前者(zhe)(zhe)懷舊悼亡(wang)，后者(zhe)(zhe)求(qiu)新護生(sheng)(sheng)。一(yi)陰(yin)一(yi)陽，一(yi)息一(yi)生(sheng)(sheng)，禁火是(shi)為(wei)了(le)出火，祭亡(wang)是(shi)為(wei)了(le)佑生(sheng)(sheng)，這就是(shi)寒(han)食與清明的內(nei)在文(wen)化(hua)關(guan)聯(lian)和區別。

寒食節和清明節的關系演變

1、毫無關聯階段

隋唐之前，“清明節(jie)”僅僅是(shi)指區(qu)分季(ji)節(jie)交(jiao)替和(he)農事運(yun)作(zuo)的(de)二十(shi)四節(jie)令(ling)之一，寒食節(jie)的(de)主(zhu)要項目是(shi)家(jia)家(jia)禁煙吃冷食，而且時間(jian)是(shi)在寒冷的(de)隆冬(dong)季(ji)節(jie)。

2、相(xiang)互交融階段(duan)

隋唐(tang)五代(dai)時期(qi)，寒食(shi)(shi)節(jie)的時間確定在(zai)冬至后的“一百五”日(ri)之時，僅先(xian)于清明(ming)節(jie)一兩日(ri)，而且增加了“寒食(shi)(shi)上(shang)(shang)墓、漸已(yi)成俗(su)、宜許(xu)上(shang)(shang)墓、同拜掃禮”的內容。

3、清明節(jie)逐漸取(qu)代寒(han)食節(jie)的階段

隨著時間的(de)推移，由于寒食(shi)節(jie)中禁煙冷食(shi)項(xiang)目(mu)，逐(zhu)漸被淡化，寒食(shi)節(jie)逐(zhu)漸開始被清明節(jie)取(qu)代(dai)。到清代(dai)，寒食(shi)節(jie)流(liu)行的(de)一些項(xiang)目(mu)已不再普及，而(er)民間掃墓與官(guan)家祭壇(tan)及皇(huang)家祭陵成為節(jie)日的(de)活動主項(xiang)目(mu)。

這(zhe)一(yi)時期(qi)，“寒(han)食(shi)”名稱盡管在一(yi)些文(wen)獻、地(di)方志(zhi)和(he)文(wen)人(ren)作品(pin)中還不時出現，但“清明”稱謂成為主流說法。清明節的(de)產生，是借用了寒(han)食(shi)節的(de)節期(qi)，寒(han)食(shi)僅(jin)先(xian)于清明一(yi)兩日(ri)，因(yin)而很(hen)自(zi)然地(di)便被后者借用了。這(zhe)種借用的(de)文(wen)化基礎(chu)是人(ren)們世世代代傳承(cheng)、積淀下(xia)來的(de)對年節節期(qi)的(de)習慣心理。

寒食節有哪些節日習俗

禁火

寒(han)食(shi)(shi)節古代(dai)也叫“禁煙節”，家(jia)家(jia)禁止生(sheng)火(huo)，都(dou)吃冷食(shi)(shi)。但(dan)因國(guo)人(ren)追憫先賢之情執著，從東(dong)漢到南(nan)(nan)北朝屢禁屢興，唐代(dai)皇家(jia)認可并參與。蘇(su)軾的(de)(de)《望江南(nan)(nan)超然(ran)臺作》中(zhong)的(de)(de)“且將新(xin)火(huo)試新(xin)茶”說的(de)(de)就是寒(han)食(shi)(shi)之后詩人(ren)煮茶的(de)(de)行為(wei)。山西民間(jian)禁火(huo)寒(han)食(shi)(shi)的(de)(de)習俗(su)多為(wei)一(yi)天(tian)，只有少數(shu)地方(fang)仍然(ran)習慣(guan)禁火(huo)三天(tian)。

拜祖

寒食(shi)(shi)節掃(sao)墓祭祖(zu)在南北朝到唐前被視為(wei)“野(ye)祭”。唐代編入《開元禮(li)》“卷第八十(shi)七·王公以下拜掃(sao)（寒食(shi)(shi)拜掃(sao)附）”中(zhong)，成為(wei)官方認同并倡導的吉禮(li)之一。后演變為(wei)皇(huang)家(jia)祭陵；官府祭孔廟、祭先賢(xian)；百姓上(shang)墳(fen)等。時一家(jia)或一族人同到先祖(zu)墳(fen)地(di)，致祭、添土(tu)、掛紙錢，然(ran)后將子推燕、蛇盤(pan)兔撒于墳(fen)頂(ding)滾下，用柳(liu)枝或疙針穿(chuan)起，置于房中(zhong)高(gao)處，意沾先祖(zu)德澤。

吃寒食

寒(han)食(shi)(shi)食(shi)(shi)品(pin)包括寒(han)食(shi)(shi)粥、寒(han)食(shi)(shi)面(mian)、寒(han)食(shi)(shi)漿、青精(jing)飯(fan)及餳(xing)等；寒(han)食(shi)(shi)供品(pin)有(you)面(mian)燕、蛇(she)盤兔(tu)、棗餅(bing)、細(xi)稞(ke)、神餤等；飲料有(you)春酒、新茶、清泉甘(gan)水等數十種之多。其中多數寓(yu)意(yi)深刻，如祭(ji)食(shi)(shi)蛇(she)盤兔(tu)，俗有(you)“蛇(she)盤兔(tu)，必定富”之說，意(yi)為企盼民富國強(qiang)；子推燕，取介(jie)休方言“念(nian)念(nian)”不忘(wang)介(jie)推高風(feng)亮節。

晉南地區(qu)民間習慣吃涼(liang)粉、涼(liang)面(mian)、涼(liang)糕等等。晉北(bei)地區(qu)習慣以炒(chao)奇（即將糕面(mian)或白面(mian)蒸(zheng)熟(shu)后切成(cheng)骰(tou)子般(ban)大小(xiao)的方(fang)塊，曬(shai)干后用土(tu)炒(chao)黃）作為寒食(shi)日的食(shi)品。一(yi)(yi)些山(shan)區(qu)這一(yi)(yi)天全家(jia)吃炒(chao)面(mian)（即將五谷雜(za)糧(liang)炒(chao)熟(shu)，拌以各類干果脯，磨成(cheng)面(mian)）。

寒(han)食節，民俗(su)要蒸(zheng)寒(han)燕慶祝，用面粉捏成(cheng)大(da)拇指一般(ban)大(da)的飛(fei)燕、鳴(ming)禽及走獸、瓜(gua)果、花卉等(deng)等(deng)，蒸(zheng)熟后著色，插(cha)在酸棗樹的針刺(ci)上面，裝(zhuang)點室內(nei)，也(ye)作為禮(li)品送人。

插柳

柳為寒(han)食節象征之物，原為懷念(nian)介(jie)之推追求政治(zhi)清明之意(yi)。早在南北(bei)朝《荊楚歲時記》就有“江淮間寒(han)食日家(jia)家(jia)折柳插門”的記載，安徽、蘇州等地(di)還(huan)盛(sheng)行戴芥花，佩麥葉來代替柳枝。據各地(di)史籍記載：“插柳于(yu)墳”、“折柳枝標于(yu)戶”、“插于(yu)檐插柳寢(qin)灶間”、“亦(yi)戴之頭(tou)或系衣帶”、“瓶貯獻(xian)于(yu)佛神(shen)”、“門皆插柳”，故民間有“清明（寒(han)食）不戴柳，紅顏成(cheng)白首(shou)”之說。

踏青

也叫踏春(chun)，盛興于唐宋。宋·李(li)之彥《東谷所(suo)見》載：“拜掃了事，而(er)后與兄(xiong)弟、妻(qi)子(zi)、親戚、契交放情地(di)游覽，盡歡而(er)歸”。明代《帝王景(jing)物略(lve)》記京效踏青場景(jing)為：“歲(sui)（寒食(shi)）清明日，都人踏青，輿者，騎者，步(bu)者，游人以萬(wan)計。”可謂盛極。

蕩秋千

蕩(dang)秋千原為(wei)(wei)古代寒(han)食節宮(gong)(gong)廷女子游(you)樂項目。五代王仁(ren)裕(yu)《開元天寶(bao)遺事》載“天寶(bao)宮(gong)(gong)中至寒(han)食節竟豎(shu)秋千，令宮(gong)(gong)嬪(pin)輩(bei)戲笑(xiao)以為(wei)(wei)宴樂。帝(di)呼為(wei)(wei)半仙之(zhi)(zhi)戲，都中士民因而呼之(zhi)(zhi)”，宋代宰(zai)相文(wen)彥(yan)博詩(shi)《寒(han)食日過龍門》，詩(shi)中描(miao)寫為(wei)(wei)“橋邊楊柳垂青線，林(lin)立秋千掛彩繩。”

蹴球

盛行于唐，宋《文獻通考》載(zai)：“蹴(cu)(cu)球(qiu)，蓋始于唐。植兩修竹，高數丈(zhang)，絡網于上，為(wei)門(men)以度球(qiu)，球(qiu)工分左右朋(peng)，以角勝負(fu)。”史(shi)載(zai)：唐德宗(zong)、憲(xian)宗(zong)、穆宗(zong)、敬宗(zong)都喜(xi)蹴(cu)(cu)球(qiu)，《州府元龜》載(zai)：“唐德宗(zong)貞元十二年二月寒食節帝御(yu)麒殿之東亭(ting)，觀武臣及勛戚子弟會(hui)球(qiu)，兼賜宰臣宴饌。”宋代也有《太祖蹴(cu)(cu)鞠圖》。

詠詩

寒(han)食節時，文(wen)人(ren)們或(huo)思鄉念親，或(huo)借景生情，感(gan)慨尤(you)多(duo)，靈感(gan)頓生，詩(shi)興大發，詠者(zhe)甚多(duo)。據(ju)查，僅《全(quan)唐詩(shi)》就有(you)唐玄(xuan)宗、張說、杜甫、韓愈、柳宗元等名人(ren)名家詩(shi)詞三百余(yu)首，宋金元詞曲也有(you)一百余(yu)首，成為(wei)中國詩(shi)歌藝術中一枝奇(qi)葩。

凈腸

寒食節(jie)(jie)去野(ye)外采集野(ye)菜，不僅鍛煉(lian)身體(ti)，而且(qie)也(ye)滿足了人(ren)體(ti)所必須，一舉兩得。最后，還要說說春(chun)季(ji)(ji)養生(sheng)中的精(jing)神調(diao)節(jie)(jie)問題。女子傷春(chun)，在寒食節(jie)(jie)期間出(chu)來散散心(xin)，賞春(chun)踏(ta)青，能夠(gou)預防精(jing)神上的疾(ji)病(bing)。男子雖然(ran)不傷春(chun)，但(dan)在春(chun)季(ji)(ji)肝氣過盛，容易精(jing)神失常的時候，緬(mian)懷(huai)下先人(ren)，寄托哀思(si)，起到了悲克怒的作用。對(dui)肝的調(diao)理是(shi)相當有好處的。經過了五千(qian)年(nian)的文化滋潤，寒食與清明合二為(wei)一，成(cheng)為(wei)緬(mian)懷(huai)故(gu)人(ren)，激勵生(sheng)人(ren)的節(jie)(jie)日。