在地溝(gou)油(you)(you)、化(hua)學(xue)油(you)(you)、黑心油(you)(you)等各種食用(yong)(yong)油(you)(you)問題的(de)接連報道之后，大家(jia)(jia)對食用(yong)(yong)油(you)(you)品(pin)(pin)質愈(yu)發重視，使用(yong)(yong)家(jia)(jia)用(yong)(yong)榨(zha)(zha)(zha)油(you)(you)機自己榨(zha)(zha)(zha)油(you)(you)成為眾多家(jia)(jia)庭(ting)品(pin)(pin)質生活的(de)首選，但榨(zha)(zha)(zha)油(you)(you)是(shi)(shi)個技術(shu)活，只有了(le)解榨(zha)(zha)(zha)油(you)(you)機的(de)工(gong)作原(yuan)理(li)才(cai)能更好的(de)知道榨(zha)(zha)(zha)油(you)(you)機怎么用(yong)(yong)，家(jia)(jia)用(yong)(yong)榨(zha)(zha)(zha)油(you)(you)機選購(gou)也是(shi)(shi)個需要慎重思考的(de)問題，下面給大家(jia)(jia)介紹(shao)家(jia)(jia)用(yong)(yong)榨(zha)(zha)(zha)油(you)(you)機的(de)相關知識。
家用(yong)榨油機(ji)是(shi)利(li)用熱榨或冷榨技(ji)術，也高溫(wen)或恒溫(wen)析(xi)出植物油。家用小(xiao)型智能(neng)榨油機一般采(cai)用獨特的翻蓋式設計，榨(zha)膛、榨(zha)桿均(jun)采用食品(pin)級304不銹鋼材料制作，安全耐磨；外殼采用耐高(gao)溫PC材(cai)料制作(zuo)，耐(nai)用、易清(qing)洗；操作(zuo)面板(ban)為數碼液晶 顯示，智能(neng)按(an)鍵。接渣杯、過濾盒(he)、接油盒(he)采用(yong)食品(pin)級材料制作；炒鍋為黑晶搪瓷內膽，耐高溫(wen)、耐腐(fu)蝕、導熱快；不(bu)銹鋼攪拌(ban)葉片，安全耐(nai)磨(mo)；炒鍋上蓋采(cai)用鋼化玻璃制作，形成可視化炒(chao)料。油夫人家用榨(zha)油機一般烘(hong)炒(chao)功(gong)率400W，壓榨(zha)功率(lv)250W。【詳細>>】
優點
1.操作簡易、清潔便利。
2.功能全面，適用原料多，解決不同用戶(hu)需求。
3.出油效率高，榨油成本低。油品(pin)純正，營養豐(feng)富(fu)。
4.純(chun)物理壓榨，安全衛生。
5.節(jie)能、靜(jing)音、外觀(guan)靚麗。
缺點
1.產品雜質(zhi)多，酸(suan)值高，油容易變(bian)質，出(chu)現(xian)“哈喇(la)味”。
不(bu)管是(shi)壓榨還是(shi)浸出(chu)(chu)，提取(qu)出(chu)(chu)的(de)油(you)都叫(jiao)毛(mao)油(you)（橄欖油(you)除(chu)外），毛(mao)油(you)高(gao)溫下可能(neng)產生極性物質，不(bu)利(li)保存也不(bu)利(li)健康，不(bu)能(neng)直(zhi)接食用。
榨油模式。烘炒榨油一(yi)體的機(ji)器可(ke)以不需要人(ren)工去烘炒，而有些(xie)原(yuan)料(liao)需要冷榨(zha)(zha)，所以選擇(ze)同時可(ke)以冷熱榨(zha)(zha)的榨(zha)(zha)油(you)機(ji)。
選(xuan)材做(zuo)工。家用榨(zha)(zha)(zha)油機(ji)(ji)采用的是物理壓榨(zha)(zha)(zha)的傳統技藝，要保證自(zi)榨(zha)(zha)(zha)油不受(shou)污染，就要在選(xuan)購家用榨(zha)(zha)(zha)油機(ji)(ji)時(shi)，要確認榨(zha)(zha)(zha)油機(ji)(ji)的榨(zha)(zha)(zha)桿(gan)和榨(zha)(zha)(zha)膛的材質，要選(xuan)購304食品級(ji)不銹鋼材料。
拆洗是否簡(jian)便。這直接影響榨(zha)出來的(de)(de)油的(de)(de)衛生。特別是和(he)油直(zhi)接(jie)接(jie)觸的(de)(de)榨桿榨膛，如(ru)果清(qing)洗不方便就會帶來很(hen)多麻煩(fan)，比如(ru)造成電機磨(mo)損，殘渣(zha)變質產生有毒物質(zhi)等。
資質。選購時(shi)，要了解清(qing)楚，是否(fou)具有發明專(zhuan)利、質量檢驗報(bao)告證書等(deng)，這些都(dou)代表產(chan)品(pin)是(shi)否合格、是(shi)否達標的(de)表現。
售后(hou)服務。家用榨油機的(de)核(he)心部件只在少數品牌(pai)那，諸(zhu)多小品牌(pai)是沒有完善(shan)的(de)售后(hou)服務(wu)能力(li)的(de)，所以要(yao)在購買(mai)之前(qian)詢問清楚售后(hou)服務(wu)，并驗證其真實(shi)性(xing)。
1.使用前，必須仔細閱讀使用說(shuo)明書，熟悉本機的性(xing)能特點和(he)操作(zuo)方法(fa)。 2.開機(ji)前，必須進行一次全面(mian)檢查，各緊固(gu)件(jian)不(bu)得松動，手(shou)柄轉(zhuan)動靈(ling)活，用手(shou)轉(zhuan)動皮帶(dai)輪，各運轉(zhuan)零件(jian)應(ying)正常，不(bu)得有異常響聲，隨(sui)后在減速(su)機(ji)內加(jia)注30#機油。 3.松開(kai)鎖(suo)緊螺(luo)(luo)母，逆時針轉(zhuan)動(dong)調整螺(luo)(luo)桿(gan)，（調節(jie)手(shou)柄(bing)逆時針轉(zhuan)動(dong)，出(chu)餅(bing)(bing)間(jian)隙(xi)變窄，調節(jie)手(shou)柄(bing)順時針轉(zhuan)動(dong)，出(chu)餅(bing)(bing)間(jian)隙(xi)變寬(kuan)）使榨螺(luo)(luo)的錐面抵緊出(chu)餅(bing)(bing)圈的錐面，然后順時針旋(xuan)出(chu)調整螺(luo)(luo)桿(gan)（旋(xuan)出(chu)3—5圈(quan)），再(zai)旋緊螺母，準備開機。 4.機(ji)(ji)器接(jie)三(san)相四線電(dian)(dian)源，電(dian)(dian)源接(jie)通后，主軸應(ying)作逆時針(zhen)旋轉，不論任何(he)情況，機(ji)(ji)器必須(xu)有良好(hao)的接(jie)地(di)裝(zhuang)置，否(fou)則(ze)不能開(kai)機(ji)(ji)。 5.調節(jie)溫控儀，調到(dao)壓榨所需溫度120℃—180℃（根據油料而定(ding)）把加(jia)熱(re)開(kai)關(guan)開(kai)到主機(ji)(ji)加(jia)熱(re)位置，對(dui)機(ji)(ji)器(qi)加(jia)熱(re)升溫(wen)(wen)(wen)，這時溫(wen)(wen)(wen)控儀上的(de)(de)綠燈亮(liang)、紅燈熄滅，當(dang)機(ji)(ji)溫(wen)(wen)(wen)升到設定(ding)的(de)(de)溫(wen)(wen)(wen)度時，而紅燈亮(liang)綠燈熄，機(ji)(ji)器(qi)的(de)(de)溫(wen)(wen)(wen)度是自動控制并維持在設定(ding)溫(wen)(wen)(wen)度,冬天氣溫低(di)時(shi),把加熱(re)開關開到主機全部加熱(re)位(wei)置,使油盤溫度升高,便于油液留下。 6.按(an)動主電(dian)機按(an)鈕，（把(ba)主機開(kai)關開(kai)到(dao)正(zheng)位置(zhi)）主機開(kai)始運轉(zhuan)，旋轉(zhuan)方向(xiang)應為逆(ni)時(shi)針(zhen)旋轉(zhuan)。 7.新榨油機安裝(zhuang)后進(jin)行4—8小(xiao)時磨(mo)(mo)榨，方法是用已榨干油的(de)餅料從料斗中緩緩喂入(ru)，反復(fu)回榨，使榨膛磨(mo)(mo)光(guang)，切記開始磨(mo)(mo)榨不(bu)要(yao)將料直接倒(dao)入(ru)料斗內(nei)，而以(yi)手(shou)抓喂入(ru)為宜，以(yi)防榨螺軸(zhou)卡(ka)死。如喂料過猛，榨膛內(nei)出現異常響(xiang)聲或榨螺軸(zhou)卡(ka)死，應立即(ji)停(ting)車，消除(chu)梗阻，或重新裝配好后再啟動(dong)磨(mo)(mo)榨，嚴(yan)禁強(qiang)行拖車。【詳細>>】
1. 每工(gong)作50小(xiao)時后(hou)應檢查潤滑情況，減速箱上面的油(you)(you)杯不(bu)得缺油(you)(you)，榨螺軸調整螺桿(gan)內軸承應從調整螺桿(gan)孔內每班加注黃油(you)(you)一次，嚴禁干(gan)磨。 2. 各潤油(you)部(bu)位應防止灰塵和其他雜質(zhi)侵入，每年需檢查減速(su)箱的機(ji)油(you)質(zhi)量(liang)一次，發現變(bian)質(zhi)，應更換(huan)全部(bu)機(ji)油(you)。 3. 當壓榨(zha)(zha)量降(jiang)低(di)，出(chu)(chu)餅或出(chu)(chu)油不正常時(shi)(shi)，應將(jiang)榨(zha)(zha)螺軸抽出(chu)(chu)，檢(jian)查榨(zha)(zha)螺、榨(zha)(zha)條(tiao)、出(chu)(chu)餅圈(quan)的磨損(sun)情況，磨損(sun)零(ling)件(jian)要(yao)及時(shi)(shi)更換。 4. 每班工(gong)作結(jie)束后，應清除機器(qi)內殘(can)餅，擦(ca)干凈機器(qi)表面(mian)灰塵、油垢。 5. 生產季節結束后長期存放時，應進行一次保養，并將榨螺、榨條(tiao)、出餅圈拆洗重新涂(tu)油，放在(zai)干燥處(chu)。【詳(xiang)細>>】
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