麥子什么時候成熟

以播(bo)種期分(fen)為冬(dong)小麥和春小麥兩種。我國以冬(dong)小麥為主。

冬(dong)小麥在(zai)生長過(guo)程中抗寒(han)的能力極強，其(qi)幼苗能夠過(guo)冬(dong)，在(zai)春(chun)天來臨(lin)時(shi)，幼苗分孽(nie)很快，扎(zha)蹲長大，冬(dong)小麥磨出的粉很好吃。

春小麥的(de)抗旱能力極強，株(zhu)矮(ai)穗大，生長期短，適(shi)于春天播種，但(dan)不如冬小麥粉好吃。

春(chun)小(xiao)麥是(shi)(shi)(shi)冬(dong)季(ji)很冷(leng)的(de)地(di)方(fang)種(zhong)的(de)，因(yin)為(wei)冬(dong)季(ji)太冷(leng)，不能播種(zhong)，所以在開(kai)春(chun)后才(cai)種(zhong)，稱為(wei)春(chun)小(xiao)麥；冬(dong)小(xiao)麥是(shi)(shi)(shi)稍暖(nuan)的(de)地(di)方(fang)種(zhong)的(de)，冬(dong)季(ji)播種(zhong)夏季(ji)收(shou)，比如我國東北就是(shi)(shi)(shi)春(chun)小(xiao)麥，華北及其(qi)以南是(shi)(shi)(shi)冬(dong)小(xiao)麥。

冬小(xiao)(xiao)麥應是秋播(bo)春(chun)(chun)末收獲的(de)。在我國一(yi)般以長城為界，以北大(da)體為春(chun)(chun)小(xiao)(xiao)麥，以南(nan)則為冬小(xiao)(xiao)麥。

各(ge)品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)最(zui)適(shi)播(bo)期為(wei)(wei)10—12天，最(zui)佳播(bo)期為(wei)(wei)5—7天，就魯南地區而言，冬(dong)性品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)的(de)適(shi)宜(yi)(yi)播(bo)種(zhong)(zhong)溫(wen)度(du)(du)為(wei)(wei)20—16℃，在9月(yue)(yue)(yue)(yue)25日(ri)(ri)至(zhi)(zhi)10月(yue)(yue)(yue)(yue)10日(ri)(ri)左右，最(zui)佳播(bo)期溫(wen)度(du)(du)為(wei)(wei)16—18℃，在9月(yue)(yue)(yue)(yue)27日(ri)(ri)至(zhi)(zhi)10月(yue)(yue)(yue)(yue)5日(ri)(ri)左右；半冬(dong)性品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)適(shi)宜(yi)(yi)播(bo)期溫(wen)度(du)(du)為(wei)(wei)18--16℃，在9月(yue)(yue)(yue)(yue)27日(ri)(ri)至(zhi)(zhi)10月(yue)(yue)(yue)(yue)12日(ri)(ri)，最(zui)佳播(bo)期溫(wen)度(du)(du)為(wei)(wei)16--17℃，偏春(chun)性品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)適(shi)宜(yi)(yi)播(bo)期溫(wen)度(du)(du)為(wei)(wei)16--14℃，在10月(yue)(yue)(yue)(yue)8日(ri)(ri)至(zhi)(zhi)20日(ri)(ri)，最(zui)佳播(bo)期溫(wen)度(du)(du)為(wei)(wei)16--15℃，在10月(yue)(yue)(yue)(yue)10日(ri)(ri)至(zhi)(zhi)15日(ri)(ri)左右。需注意的(de)是，由于半冬(dong)性品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)的(de)推(tui)廣(guang)應用(yong)和(he)土肥(fei)條件(jian)的(de)改(gai)善及栽培上要(yao)求嚴格控制冬(dong)前群(qun)體，播(bo)期較傳統有所(suo)推(tui)遲，“白露早，寒露遲，秋分種(zhong)(zhong)麥正當時”僅適(shi)于山區陰(yin)坡地、部分鹽(yan)堿地和(he)魯西北麥區。

麥子的產區

1.北方冬(dong)小(xiao)麥區，主要(yao)(yao)分布(bu)在秦嶺、淮河(he)(he)以(yi)北，長城以(yi)南，這里(li)冬(dong)小(xiao)麥產(chan)量(liang)約占全國小(xiao)麥總產(chan)量(liang)的56%左右。其中主要(yao)(yao)分布(bu)于(yu)河(he)(he)南、河(he)(he)北、山東(dong)、陜西、山西諸省區；

2.南(nan)方冬麥(mai)(mai)區，主要(yao)分(fen)布在(zai)秦(qin)嶺淮河以南(nan)。這里(li)是我國水稻主產(chan)區，種植冬小麥(mai)(mai)有利提高復種指數(shu)，增加(jia)糧(liang)食產(chan)量。其(qi)特點是商品率高。主產(chan)區集中在(zai)江蘇、四(si)川、安(an)徽、湖北各(ge)省。

3.春小麥(mai)區，主要分布在長(chang)城以(yi)北。該區氣溫普遍較(jiao)低，生(sheng)產(chan)季節短，故以(yi)一年一熟為主，主產(chan)省區有黑(hei)龍江(jiang)、新疆、甘肅(su)和內蒙古。

冬小(xiao)麥在(zai)國慶節左右播種，6月(yue)下(xia)旬7月(yue)上旬收割。

大豆在收完小麥后，6月(yue)(yue)下(xia)旬7月(yue)(yue)上旬播種，國慶節(jie)左右收割。

玉(yu)米分春玉(yu)米和秋(qiu)玉(yu)米，春玉(yu)米四月(yue)下(xia)(xia)旬(xun)五月(yue)上旬(xun)播(bo)種(zhong)，八月(yue)下(xia)(xia)旬(xun)可(ke)收獲；秋(qiu)玉(yu)米最遲不能(neng)遲于7月(yue)中旬(xun)播(bo)種(zhong)，10月(yue)中下(xia)(xia)旬(xun)收獲。

春小麥三月下旬四月上旬播種(zhong)，7月中(zhong)下旬收獲。

麥子的營養價值

1.富(fu)含蛋白質，具有維持(chi)鉀鈉(na)平(ping)衡(heng);消除水腫(zhong)。提高免疫力。調低(di)血壓 ，緩沖(chong)貧血，有利于生長發(fa)育。

2.富(fu)含磷，具(ju)有(you)構(gou)成骨骼和牙(ya)齒，促進(jin)成長(chang)及身體組織器官(guan)的修復，供(gong)給(gei)能(neng)量與(yu)活力，參與(yu)酸堿平衡的調(diao)節。

3.富含銅，銅是人體健康不可缺少的(de)(de)微量(liang)營養素，對于血(xue)液、中樞神經和免(mian)疫(yi)系統，頭發、皮(pi)膚和骨(gu)骼組織以及腦子和肝、心(xin)等(deng)內臟的(de)(de)發育和功能有重要影(ying)響。

4.富含碳水化合物，維持(chi)大腦功(gong)能(neng)必(bi)須(xu)的能(neng)源；調節脂肪代謝(xie)；提供膳食纖維；節約蛋白(bai)質；解毒；增強腸(chang)道(dao)功(gong)能(neng)。

麥子的適(shi)宜人群：適(shi)宜心血(xue)不足的失(shi)眠多(duo)夢(meng)、心悸不安、多(duo)呵欠(qian)、喜悲傷(shang)欲哭，古稱婦人臟燥(癔病)者食用;患有腳(jiao)氣(qi)病、末梢神經(jing)炎者宜食小麥;體虛自汗盜汗多(duo)汗者，宜食浮小麥;也適(shi)宜婦人回乳時食用。