麥子什么時候成熟

以播種期分為(wei)(wei)冬(dong)小麥(mai)(mai)和春小麥(mai)(mai)兩(liang)種。我國以冬(dong)小麥(mai)(mai)為(wei)(wei)主(zhu)。

冬(dong)小麥(mai)在生長過程(cheng)中抗寒的能力(li)極(ji)強，其幼苗能夠(gou)過冬(dong)，在春天來臨時，幼苗分孽(nie)很快，扎(zha)蹲長大(da)，冬(dong)小麥(mai)磨出的粉很好吃。

春(chun)(chun)小麥的抗(kang)旱(han)能力極強(qiang)，株矮穗大，生(sheng)長期短(duan)，適于春(chun)(chun)天播(bo)種，但不如冬小麥粉好吃(chi)。

春(chun)(chun)(chun)小(xiao)麥(mai)是(shi)冬(dong)季(ji)(ji)很冷的地方種(zhong)的，因為(wei)冬(dong)季(ji)(ji)太(tai)冷，不能播種(zhong)，所以(yi)在(zai)開春(chun)(chun)(chun)后才種(zhong)，稱為(wei)春(chun)(chun)(chun)小(xiao)麥(mai)；冬(dong)小(xiao)麥(mai)是(shi)稍暖的地方種(zhong)的，冬(dong)季(ji)(ji)播種(zhong)夏季(ji)(ji)收，比如我國東北就是(shi)春(chun)(chun)(chun)小(xiao)麥(mai)，華北及其(qi)以(yi)南是(shi)冬(dong)小(xiao)麥(mai)。

冬小(xiao)麥(mai)應是秋播春(chun)(chun)末收(shou)獲的。在我國一般以(yi)長城為界，以(yi)北大(da)體為春(chun)(chun)小(xiao)麥(mai)，以(yi)南則為冬小(xiao)麥(mai)。

各品種(zhong)(zhong)最(zui)適播(bo)(bo)期(qi)(qi)(qi)(qi)為(wei)(wei)(wei)10—12天，最(zui)佳(jia)播(bo)(bo)期(qi)(qi)(qi)(qi)為(wei)(wei)(wei)5—7天，就魯(lu)南地(di)區而言，冬(dong)性品種(zhong)(zhong)的適宜(yi)播(bo)(bo)種(zhong)(zhong)溫(wen)(wen)度(du)為(wei)(wei)(wei)20—16℃，在9月(yue)(yue)25日(ri)(ri)(ri)(ri)(ri)至(zhi)10月(yue)(yue)10日(ri)(ri)(ri)(ri)(ri)左(zuo)右(you)，最(zui)佳(jia)播(bo)(bo)期(qi)(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)度(du)為(wei)(wei)(wei)16—18℃，在9月(yue)(yue)27日(ri)(ri)(ri)(ri)(ri)至(zhi)10月(yue)(yue)5日(ri)(ri)(ri)(ri)(ri)左(zuo)右(you)；半(ban)冬(dong)性品種(zhong)(zhong)適宜(yi)播(bo)(bo)期(qi)(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)度(du)為(wei)(wei)(wei)18--16℃，在9月(yue)(yue)27日(ri)(ri)(ri)(ri)(ri)至(zhi)10月(yue)(yue)12日(ri)(ri)(ri)(ri)(ri)，最(zui)佳(jia)播(bo)(bo)期(qi)(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)度(du)為(wei)(wei)(wei)16--17℃，偏春性品種(zhong)(zhong)適宜(yi)播(bo)(bo)期(qi)(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)度(du)為(wei)(wei)(wei)16--14℃，在10月(yue)(yue)8日(ri)(ri)(ri)(ri)(ri)至(zhi)20日(ri)(ri)(ri)(ri)(ri)，最(zui)佳(jia)播(bo)(bo)期(qi)(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)度(du)為(wei)(wei)(wei)16--15℃，在10月(yue)(yue)10日(ri)(ri)(ri)(ri)(ri)至(zhi)15日(ri)(ri)(ri)(ri)(ri)左(zuo)右(you)。需(xu)注意的是(shi)，由于半(ban)冬(dong)性品種(zhong)(zhong)的推廣應用和土肥條件的改善及栽(zai)培上要求(qiu)嚴格控(kong)制冬(dong)前群體，播(bo)(bo)期(qi)(qi)(qi)(qi)較傳統有所推遲，“白(bai)露早，寒(han)露遲，秋分種(zhong)(zhong)麥(mai)(mai)正(zheng)當時”僅適于山區陰(yin)坡地(di)、部分鹽堿地(di)和魯(lu)西北麥(mai)(mai)區。

麥子的產區

1.北方(fang)冬小(xiao)麥區(qu)，主要分布在秦嶺、淮河以北，長(chang)城以南(nan)，這(zhe)里冬小(xiao)麥產量(liang)約占全國小(xiao)麥總(zong)產量(liang)的56%左右。其(qi)中(zhong)主要分布于(yu)河南(nan)、河北、山(shan)東(dong)、陜(shan)西(xi)、山(shan)西(xi)諸省區(qu)；

2.南方冬(dong)麥(mai)區(qu)，主要分布在(zai)秦嶺淮(huai)河(he)以南。這(zhe)里是(shi)我國水(shui)稻主產(chan)區(qu)，種植冬(dong)小麥(mai)有利提高復(fu)種指數，增加糧食產(chan)量(liang)。其特點是(shi)商品(pin)率高。主產(chan)區(qu)集中在(zai)江蘇、四川、安徽、湖北(bei)各(ge)省。

3.春小麥(mai)區，主要分布(bu)在長城以北。該區氣溫普遍(bian)較低(di)，生產(chan)季節(jie)短，故(gu)以一年(nian)一熟為主，主產(chan)省區有黑龍江、新疆(jiang)、甘(gan)肅和內蒙古。

冬小麥(mai)在國慶節(jie)左右播種，6月(yue)下旬7月(yue)上旬收割。

大(da)豆(dou)在收(shou)完(wan)小麥后，6月(yue)下旬7月(yue)上旬播種，國(guo)慶節(jie)左右收(shou)割。

玉米(mi)分春玉米(mi)和秋玉米(mi)，春玉米(mi)四月下旬五月上旬播(bo)種(zhong)，八月下旬可(ke)收獲；秋玉米(mi)最遲(chi)不(bu)能遲(chi)于(yu)7月中(zhong)(zhong)旬播(bo)種(zhong)，10月中(zhong)(zhong)下旬收獲。

春(chun)小麥(mai)三月(yue)下旬四(si)月(yue)上旬播種(zhong)，7月(yue)中下旬收獲(huo)。

麥子的營養價值

1.富含(han)蛋白質，具(ju)有(you)維持鉀鈉平衡;消除水(shui)腫。提高免(mian)疫力。調低血壓 ，緩沖貧(pin)血，有(you)利于生長發育。

2.富含磷，具有構(gou)成骨骼和牙(ya)齒，促(cu)進成長及身體組織器(qi)官的修復，供(gong)給能(neng)量與活力，參與酸(suan)堿(jian)平衡的調節。

3.富含銅，銅是人體健康不(bu)可(ke)缺少的微量營養素，對于血液、中樞神經和免疫(yi)系統(tong)，頭發(fa)、皮膚(fu)和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發(fa)育和功能有重要影響(xiang)。

4.富含碳水(shui)化合物，維持大腦功能(neng)必須的能(neng)源(yuan)；調節(jie)脂肪(fang)代謝；提供膳(shan)食纖維；節(jie)約蛋白質；解毒；增強腸道(dao)功能(neng)。

麥(mai)(mai)子的(de)適(shi)宜(yi)人(ren)群：適(shi)宜(yi)心血不(bu)足的(de)失眠多夢、心悸不(bu)安、多呵欠、喜悲傷欲哭，古(gu)稱婦人(ren)臟燥(zao)(癔病)者食用;患(huan)有腳(jiao)氣病、末(mo)梢神經炎(yan)者宜(yi)食小麥(mai)(mai);體虛自汗(han)盜汗(han)多汗(han)者，宜(yi)食浮(fu)小麥(mai)(mai);也適(shi)宜(yi)婦人(ren)回乳時食用。