麥子什么時候成熟

以播種期分為(wei)冬小麥和春小麥兩種。我國以冬小麥為(wei)主。

冬(dong)小(xiao)麥(mai)(mai)在(zai)生(sheng)長(chang)(chang)過(guo)程中(zhong)抗寒的能力(li)極強，其(qi)幼苗(miao)能夠過(guo)冬(dong)，在(zai)春天(tian)來臨(lin)時，幼苗(miao)分(fen)孽(nie)很(hen)快，扎(zha)蹲長(chang)(chang)大，冬(dong)小(xiao)麥(mai)(mai)磨(mo)出(chu)的粉(fen)很(hen)好吃。

春小(xiao)麥的抗旱能力極強，株(zhu)矮穗大(da)，生長(chang)期短，適于春天播種(zhong)，但不如冬(dong)小(xiao)麥粉好吃。

春(chun)(chun)小(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)是(shi)冬季(ji)很(hen)冷的地方種(zhong)的，因為(wei)冬季(ji)太冷，不能播種(zhong)，所以在開春(chun)(chun)后才種(zhong)，稱為(wei)春(chun)(chun)小(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)；冬小(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)是(shi)稍暖的地方種(zhong)的，冬季(ji)播種(zhong)夏季(ji)收，比如我國東北(bei)就(jiu)是(shi)春(chun)(chun)小(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)，華北(bei)及其以南是(shi)冬小(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)。

冬(dong)小麥應(ying)是秋播春末收獲的。在我國一般以長城為(wei)界，以北大體為(wei)春小麥，以南則為(wei)冬(dong)小麥。

各品種(zhong)(zhong)最(zui)(zui)適(shi)(shi)播(bo)(bo)期(qi)為(wei)(wei)(wei)10—12天(tian)，最(zui)(zui)佳(jia)播(bo)(bo)期(qi)為(wei)(wei)(wei)5—7天(tian)，就魯南地區(qu)而言(yan)，冬性(xing)(xing)品種(zhong)(zhong)的適(shi)(shi)宜(yi)播(bo)(bo)種(zhong)(zhong)溫(wen)(wen)度(du)(du)(du)為(wei)(wei)(wei)20—16℃，在(zai)9月(yue)25日(ri)(ri)(ri)至10月(yue)10日(ri)(ri)(ri)左(zuo)右(you)，最(zui)(zui)佳(jia)播(bo)(bo)期(qi)溫(wen)(wen)度(du)(du)(du)為(wei)(wei)(wei)16—18℃，在(zai)9月(yue)27日(ri)(ri)(ri)至10月(yue)5日(ri)(ri)(ri)左(zuo)右(you)；半冬性(xing)(xing)品種(zhong)(zhong)適(shi)(shi)宜(yi)播(bo)(bo)期(qi)溫(wen)(wen)度(du)(du)(du)為(wei)(wei)(wei)18--16℃，在(zai)9月(yue)27日(ri)(ri)(ri)至10月(yue)12日(ri)(ri)(ri)，最(zui)(zui)佳(jia)播(bo)(bo)期(qi)溫(wen)(wen)度(du)(du)(du)為(wei)(wei)(wei)16--17℃，偏春(chun)性(xing)(xing)品種(zhong)(zhong)適(shi)(shi)宜(yi)播(bo)(bo)期(qi)溫(wen)(wen)度(du)(du)(du)為(wei)(wei)(wei)16--14℃，在(zai)10月(yue)8日(ri)(ri)(ri)至20日(ri)(ri)(ri)，最(zui)(zui)佳(jia)播(bo)(bo)期(qi)溫(wen)(wen)度(du)(du)(du)為(wei)(wei)(wei)16--15℃，在(zai)10月(yue)10日(ri)(ri)(ri)至15日(ri)(ri)(ri)左(zuo)右(you)。需注意的是(shi)，由(you)于半冬性(xing)(xing)品種(zhong)(zhong)的推(tui)廣應用和(he)土肥(fei)條件的改善及(ji)栽培上要求(qiu)嚴格控制冬前群體，播(bo)(bo)期(qi)較傳統有所推(tui)遲(chi)，“白露(lu)(lu)早，寒(han)露(lu)(lu)遲(chi)，秋分(fen)種(zhong)(zhong)麥正當(dang)時”僅適(shi)(shi)于山區(qu)陰坡(po)地、部分(fen)鹽堿(jian)地和(he)魯西北(bei)麥區(qu)。

麥子的產區

1.北方冬(dong)小麥(mai)區(qu)，主(zhu)要(yao)分(fen)布在(zai)秦嶺、淮河(he)以(yi)(yi)北，長城以(yi)(yi)南，這(zhe)里冬(dong)小麥(mai)產量約(yue)占全國小麥(mai)總產量的56%左(zuo)右。其中主(zhu)要(yao)分(fen)布于河(he)南、河(he)北、山東(dong)、陜西(xi)、山西(xi)諸省(sheng)區(qu)；

2.南(nan)(nan)方(fang)冬麥區，主要分布在秦(qin)嶺淮河以南(nan)(nan)。這(zhe)里是(shi)我國水稻(dao)主產區，種植(zhi)冬小麥有利提高復種指數，增(zeng)加(jia)糧食產量。其特(te)點是(shi)商品率高。主產區集(ji)中在江蘇(su)、四川、安徽、湖北(bei)各(ge)省。

3.春小麥區，主(zhu)(zhu)要分布(bu)在長城(cheng)以北。該區氣溫普遍較低(di)，生產(chan)季節短(duan)，故以一(yi)年一(yi)熟為(wei)主(zhu)(zhu)，主(zhu)(zhu)產(chan)省區有黑龍江、新疆、甘肅和內蒙(meng)古。

冬小(xiao)麥(mai)在(zai)國慶節(jie)左右(you)播種，6月下(xia)旬(xun)7月上旬(xun)收割。

大豆在收(shou)(shou)完小麥后，6月下旬7月上(shang)旬播種，國(guo)慶節左右收(shou)(shou)割(ge)。

玉(yu)(yu)(yu)米(mi)分春玉(yu)(yu)(yu)米(mi)和秋玉(yu)(yu)(yu)米(mi)，春玉(yu)(yu)(yu)米(mi)四月下旬五月上(shang)旬播種(zhong)，八月下旬可收(shou)(shou)獲；秋玉(yu)(yu)(yu)米(mi)最遲不能遲于7月中旬播種(zhong)，10月中下旬收(shou)(shou)獲。

春小(xiao)麥三月下旬四(si)月上旬播種，7月中下旬收獲。

麥子的營養價值

1.富含(han)蛋白(bai)質，具有維持鉀鈉(na)平衡;消除(chu)水腫。提高免疫(yi)力。調低血(xue)壓 ，緩沖貧血(xue)，有利于生長發育。

2.富(fu)含(han)磷，具(ju)有(you)構成骨(gu)骼(ge)和(he)牙齒，促(cu)進成長及(ji)身體組織器官的修復，供給能量與活力，參與酸堿平衡(heng)的調節。

3.富含銅，銅是人體健康不(bu)可缺少(shao)的(de)微量營養素，對于血液、中樞神經和免(mian)疫系統，頭(tou)發、皮(pi)膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等(deng)內臟的(de)發育和功(gong)能有重要影響。

4.富含碳水化(hua)合物(wu)，維(wei)持大(da)腦功(gong)能必須的能源(yuan)；調節脂肪代謝(xie)；提供膳食(shi)纖(xian)維(wei)；節約蛋(dan)白(bai)質(zhi)；解(jie)毒(du)；增強(qiang)腸道功(gong)能。

麥(mai)子的適宜人群：適宜心(xin)血不足的失眠(mian)多夢、心(xin)悸(ji)不安、多呵欠、喜悲傷欲哭，古稱婦人臟燥(癔(yi)病)者食用;患(huan)有腳氣病、末梢神經炎者宜食小麥(mai);體虛自汗盜(dao)汗多汗者，宜食浮(fu)小麥(mai);也適宜婦人回乳時食用。