麥子什么時候成熟

以播種期(qi)分(fen)為冬(dong)小麥(mai)和春小麥(mai)兩種。我(wo)國以冬(dong)小麥(mai)為主(zhu)。

冬(dong)(dong)(dong)小(xiao)麥在(zai)生長(chang)過(guo)程中抗寒的能(neng)力極強，其幼苗能(neng)夠過(guo)冬(dong)(dong)(dong)，在(zai)春天來臨時(shi)，幼苗分孽很(hen)快，扎蹲長(chang)大，冬(dong)(dong)(dong)小(xiao)麥磨出(chu)的粉很(hen)好吃。

春小(xiao)麥的抗旱能(neng)力極(ji)強(qiang)，株矮穗(sui)大，生長(chang)期短，適(shi)于春天(tian)播種，但(dan)不如冬小(xiao)麥粉(fen)好吃。

春(chun)(chun)(chun)小(xiao)麥(mai)是(shi)冬(dong)季(ji)很冷的(de)地方種(zhong)的(de)，因為冬(dong)季(ji)太冷，不(bu)能播種(zhong)，所以(yi)在開(kai)春(chun)(chun)(chun)后才(cai)種(zhong)，稱為春(chun)(chun)(chun)小(xiao)麥(mai)；冬(dong)小(xiao)麥(mai)是(shi)稍暖(nuan)的(de)地方種(zhong)的(de)，冬(dong)季(ji)播種(zhong)夏季(ji)收，比如(ru)我國東(dong)北(bei)就是(shi)春(chun)(chun)(chun)小(xiao)麥(mai)，華北(bei)及其以(yi)南是(shi)冬(dong)小(xiao)麥(mai)。

冬小(xiao)麥(mai)應是秋播春末收獲的。在我(wo)國一般以長城(cheng)為界，以北(bei)大體為春小(xiao)麥(mai)，以南則為冬小(xiao)麥(mai)。

各品(pin)(pin)種最(zui)適播(bo)期(qi)(qi)為10—12天，最(zui)佳播(bo)期(qi)(qi)為5—7天，就魯(lu)南地區(qu)而(er)言，冬(dong)(dong)性(xing)品(pin)(pin)種的適宜播(bo)種溫度(du)為20—16℃，在9月(yue)(yue)(yue)25日(ri)至(zhi)(zhi)10月(yue)(yue)(yue)10日(ri)左(zuo)右(you)(you)，最(zui)佳播(bo)期(qi)(qi)溫度(du)為16—18℃，在9月(yue)(yue)(yue)27日(ri)至(zhi)(zhi)10月(yue)(yue)(yue)5日(ri)左(zuo)右(you)(you)；半冬(dong)(dong)性(xing)品(pin)(pin)種適宜播(bo)期(qi)(qi)溫度(du)為18--16℃，在9月(yue)(yue)(yue)27日(ri)至(zhi)(zhi)10月(yue)(yue)(yue)12日(ri)，最(zui)佳播(bo)期(qi)(qi)溫度(du)為16--17℃，偏春性(xing)品(pin)(pin)種適宜播(bo)期(qi)(qi)溫度(du)為16--14℃，在10月(yue)(yue)(yue)8日(ri)至(zhi)(zhi)20日(ri)，最(zui)佳播(bo)期(qi)(qi)溫度(du)為16--15℃，在10月(yue)(yue)(yue)10日(ri)至(zhi)(zhi)15日(ri)左(zuo)右(you)(you)。需注意的是，由于半冬(dong)(dong)性(xing)品(pin)(pin)種的推廣應(ying)用和土肥條件的改善及栽培上要求嚴(yan)格(ge)控制冬(dong)(dong)前(qian)群體，播(bo)期(qi)(qi)較傳統(tong)有所推遲，“白(bai)露早，寒(han)露遲，秋分(fen)種麥正當時”僅適于山(shan)區(qu)陰坡地、部(bu)分(fen)鹽堿(jian)地和魯(lu)西北(bei)麥區(qu)。

麥子的產區

1.北(bei)方(fang)冬(dong)小麥區，主要分(fen)(fen)布(bu)在秦嶺、淮河以(yi)北(bei)，長(chang)城(cheng)以(yi)南，這里冬(dong)小麥產量約占全國小麥總產量的56%左右。其中主要分(fen)(fen)布(bu)于河南、河北(bei)、山(shan)東(dong)、陜西、山(shan)西諸省區；

2.南方(fang)冬麥區，主要(yao)分布在秦嶺淮河以(yi)南。這(zhe)里是(shi)我國水稻主產區，種植冬小麥有(you)利提高復種指(zhi)數(shu)，增加(jia)糧食產量。其特點是(shi)商(shang)品率(lv)高。主產區集中在江蘇、四川、安徽、湖(hu)北(bei)各省。

3.春小麥(mai)區，主要分(fen)布(bu)在長城以北。該(gai)區氣溫普遍較低，生產季節短(duan)，故以一年一熟為主，主產省區有黑(hei)龍江、新(xin)疆、甘肅和內(nei)蒙(meng)古。

冬小麥在國慶節左右播種，6月下旬7月上(shang)旬收割。

大豆在(zai)收完小麥后，6月(yue)下(xia)旬7月(yue)上旬播種，國(guo)慶節左右收割。

玉(yu)米分春玉(yu)米和秋玉(yu)米，春玉(yu)米四(si)月下旬(xun)五月上旬(xun)播(bo)種(zhong)，八(ba)月下旬(xun)可(ke)收獲；秋玉(yu)米最遲(chi)不能遲(chi)于7月中旬(xun)播(bo)種(zhong)，10月中下旬(xun)收獲。

春(chun)小(xiao)麥(mai)三月(yue)(yue)下(xia)旬(xun)四(si)月(yue)(yue)上旬(xun)播種，7月(yue)(yue)中(zhong)下(xia)旬(xun)收獲。

麥子的營養價值

1.富(fu)含蛋(dan)白質，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提(ti)高免疫力。調低血壓 ，緩沖貧血，有利于生長發育。

2.富含磷(lin)，具有構成(cheng)骨骼和牙齒，促進成(cheng)長及身體組(zu)織器官的修(xiu)復，供給能量(liang)與(yu)活(huo)力(li)，參與(yu)酸堿平衡的調節。

3.富含銅，銅是(shi)人(ren)體(ti)健康不可(ke)缺少的微量營養素(su)，對于血液、中樞(shu)神(shen)經和免疫系(xi)統，頭發、皮(pi)膚(fu)和骨骼組織以(yi)及(ji)腦子和肝、心等內臟的發育(yu)和功(gong)能有(you)重(zhong)要影響。

4.富(fu)含碳水化(hua)合物，維持大腦(nao)功能必須的能源；調節脂肪代謝；提供(gong)膳食(shi)纖維；節約蛋(dan)白質；解毒(du)；增強腸道功能。

麥子的適宜(yi)(yi)人群：適宜(yi)(yi)心血不(bu)(bu)足的失眠多(duo)夢、心悸不(bu)(bu)安(an)、多(duo)呵欠、喜悲傷欲(yu)哭，古稱婦人臟(zang)燥(癔病(bing))者食(shi)用(yong);患(huan)有腳(jiao)氣病(bing)、末(mo)梢神經炎者宜(yi)(yi)食(shi)小麥;體虛(xu)自汗(han)(han)盜汗(han)(han)多(duo)汗(han)(han)者，宜(yi)(yi)食(shi)浮小麥;也適宜(yi)(yi)婦人回乳時食(shi)用(yong)。