網上菜市場怎樣開

1、選址正確

網(wang)上菜(cai)(cai)市(shi)場(chang)雖然運用了互聯網(wang)，但是(shi)也不(bu)能脫(tuo)離傳(chuan)統的(de)經營(ying)模式(shi)，不(bu)能將網(wang)上菜(cai)(cai)市(shi)場(chang)選址在(zai)寫字(zi)(zi)樓。首先網(wang)上菜(cai)(cai)市(shi)場(chang)和(he)菜(cai)(cai)市(shi)場(chang)的(de)顧(gu)客群(qun)是(shi)一樣的(de)，而一般(ban)菜(cai)(cai)市(shi)場(chang)都會選擇大(da)型且成(cheng)熟的(de)社區(qu)附(fu)近開，網(wang)上菜(cai)(cai)市(shi)場(chang)開在(zai)菜(cai)(cai)市(shi)場(chang)的(de)好處(chu)是(shi)顧(gu)客群(qun)體基數大(da)，而且距(ju)離公司不(bu)遠，利于(yu)配送，可(ke)以(yi)有效降低配送成(cheng)本(ben)。另外(wai)，蔬菜(cai)(cai)種類多達(da)數百種，不(bu)可(ke)能都事先準(zhun)備(bei)好，一旦出現需求缺口，可(ke)就(jiu)近從菜(cai)(cai)市(shi)場(chang)購進解決不(bu)時(shi)之需。最后，市(shi)場(chang)的(de)租金成(cheng)本(ben)要比寫字(zi)(zi)樓低，可(ke)以(yi)降低投資成(cheng)本(ben)，還可(ke)以(yi)及時(shi)了解蔬菜(cai)(cai)的(de)價格動態，為自己調整價格做出充分(fen)的(de)準(zhun)備(bei)。

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2、精準定位

網(wang)上菜市場想(xiang)要賺錢，應定位于(yu)企事業(ye)單(dan)(dan)位的(de)(de)(de)集(ji)團(tuan)客(ke)戶或者家庭主(zhu)婦。集(ji)團(tuan)客(ke)戶每天需求量(liang)很(hen)大(da)，往往一(yi)單(dan)(dan)生(sheng)(sheng)意就(jiu)能(neng)帶(dai)來五六(liu)千元(yuan)甚至萬元(yuan)收入，而賣菜生(sheng)(sheng)意屬于(yu)微(wei)利(li)生(sheng)(sheng)意，如果依靠個(ge)人客(ke)戶，很(hen)難達到盈虧平衡點，盈利(li)就(jiu)更無從談起(qi)。其次，集(ji)團(tuan)客(ke)戶的(de)(de)(de)訂(ding)單(dan)(dan)量(liang)較為穩(wen)定，幾乎每天都會下單(dan)(dan)，這樣可以保證網(wang)站(zhan)的(de)(de)(de)正常運營，而個(ge)人客(ke)戶下單(dan)(dan)量(liang)極為不穩(wen)定，往往周末訂(ding)單(dan)(dan)量(liang)大(da)，其他時(shi)間訂(ding)單(dan)(dan)量(liang)極少。最后集(ji)團(tuan)客(ke)戶的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)意因(yin)為購買量(liang)大(da)，送貨地點集(ji)中(zhong)，會大(da)大(da)降低網(wang)站(zhan)的(de)(de)(de)配(pei)送成本，從而間接提升銷售利(li)潤。

定位于家(jia)庭(ting)主(zhu)婦作為盈利點也是(shi)(shi)不(bu)錯(cuo)的(de)(de)，畢竟集團客戶(hu)并(bing)不(bu)容易找(zhao)。首先，家(jia)庭(ting)主(zhu)婦習慣網(wang)上(shang)購物，網(wang)上(shang)菜(cai)市場符(fu)合她們的(de)(de)購物習慣。其次，很多全(quan)職太太家(jia)庭(ting)經(jing)濟環境比較好，對于較高菜(cai)價(jia)以及10元左右(you)的(de)(de)配送費敏感度(du)不(bu)高，網(wang)上(shang)買(mai)菜(cai)就(jiu)是(shi)(shi)圖一(yi)個方便。最后，就(jiu)是(shi)(shi)口碑(bei)效應，全(quan)職太太除了照顧孩子之外，還會經(jing)常串門，交流日常起居(ju)的(de)(de)經(jing)驗，這樣可(ke)以迅速(su)擴大用戶(hu)群。

3、做好服務

憑借價(jia)格優(you)勢是(shi)很(hen)難長時間在市場中生(sheng)存的(de)(de)，做(zuo)好售后服務和(he)互動環節非常(chang)重(zhong)要(yao)。如(ru)(ru)買(mai)菜(cai)參考，各(ge)式各(ge)樣(yang)的(de)(de)菜(cai)譜(pu)，消費者可以(yi)了解各(ge)種食(shi)材(cai)的(de)(de)煮(zhu)食(shi)方法(fa)，省卻搭配的(de)(de)煩惱，最重(zhong)要(yao)的(de)(de)是(shi)看到喜歡的(de)(de)菜(cai)譜(pu)，網友可以(yi)直(zhi)接點(dian)擊菜(cai)譜(pu)推薦的(de)(de)各(ge)種食(shi)材(cai)購買(mai)。遇(yu)到食(shi)材(cai)問題，客服如(ru)(ru)果(guo)能夠及(ji)時解決，那么(me)，會大(da)大(da)增加(jia)顧客忠誠度。

4、做好配送

配(pei)(pei)送(song)問題是開(kai)辦網(wang)上菜市場的難點(dian)(dian)，如(ru)果你采取(qu)集中(zhong)配(pei)(pei)送(song)的方法(fa)，會導致顧客群(qun)有局限(xian)性。人(ren)們習慣(guan)于(yu)在(zai)中(zhong)午11點(dian)(dian)-12點(dian)(dian)之間買菜，由于(yu)時間過于(yu)集中(zhong)，導致網(wang)上菜市場至(zhi)少(shao)要配(pei)(pei)備5-10名(ming)送(song)貨員(yuan)，而且(qie)配(pei)(pei)送(song)距離不能超過3公里，否則會因為人(ren)員(yuan)少(shao)，配(pei)(pei)送(song)時間過長，降(jiang)低(di)顧客的滿意度，因此我們要選擇合理(li)的配(pei)(pei)送(song)方法(fa)。

首(shou)先(xian)，鼓勵集團客(ke)戶提前(qian)一(yi)天下(xia)單(dan)，減緩集中(zhong)下(xia)單(dan)的(de)壓力，這樣(yang)就(jiu)有時間(jian)準備菜品(pin)，甚(shen)至(zhi)由于提前(qian)有訂單(dan)，還可以與一(yi)些蔬菜基地建立合作，降(jiang)低菜品(pin)采購費(fei)用(yong)，而(er)且(qie)(qie)只需要(yao)1-2送(song)貨員(yuan)(yuan)就(jiu)能完成(cheng)(cheng)集團客(ke)戶的(de)任務(wu)，有效降(jiang)低成(cheng)(cheng)本。其次(ci)，要(yao)求一(yi)個(ge)(ge)配送(song)員(yuan)(yuan)工一(yi)個(ge)(ge)小時要(yao)處理3個(ge)(ge)訂單(dan)，這是一(yi)個(ge)(ge)盈(ying)虧(kui)平衡點。最(zui)(zui)后，合理設計(ji)配送(song)路線，要(yao)確保形成(cheng)(cheng)一(yi)個(ge)(ge)環形，即(ji)配送(song)員(yuan)(yuan)從出發到回(hui)來過程中(zhong)始終都在配送(song)，這樣(yang)可以保證在配送(song)員(yuan)(yuan)最(zui)(zui)少的(de)情況下(xia)，完成(cheng)(cheng)最(zui)(zui)多(duo)的(de)訂單(dan)，且(qie)(qie)成(cheng)(cheng)本最(zui)(zui)低。

網上菜市場的優勢

1、監管簡單

相比傳統農貿市場(chang)經營方(fang)式，網上菜市場(chang)信息化平臺更(geng)加容(rong)易對商品(pin)檢測(ce)管理(li)，更(geng)加容(rong)易實(shi)現商品(pin)追(zhui)溯，有利于監(jian)管部門工(gong)作。

2、用戶群大

網上菜市(shi)場雖然有一點的局限性，一般(ban)送距(ju)離不能超(chao)過(guo)3公里，但相(xiang)對(dui)于傳統菜市(shi)場來說，用戶(hu)群是比較大的。當然，用戶(hu)群的培養(yang)是一大難點，做(zuo)好服務可以在一定長度(du)上增加用戶(hu)黏(nian)度(du)。