餐具洗滌劑國家標準是什么

目(mu)前，生(sheng)產餐(can)(can)具(ju)洗滌劑必須遵守(shou)GB9985-2000《手洗餐(can)(can)具(ju)用洗滌劑》國家強制(zhi)標準(zhun)，在這個標準(zhun)中對洗潔(jie)精(jing)的檢測總共有13個項目(mu)，包括外(wai)觀、氣味(wei)、穩定性(xing)、總活性(xing)物含量、PH值、去污力(li)、熒光增白劑、甲醇、甲醛、砷(shen)、重金屬(shu)、菌落總數(shu)、大腸菌群等(deng)等(deng)，下(xia)面(mian)簡單介紹一下(xia)：

1、外觀：液體產品不分層，無(wu)懸浮物或沉淀，粉狀產品均勻無(wu)雜質，不結塊。

2、氣味(wei)：不得有其它異味(wei)，加香產品應符合規定(ding)香型。

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3、穩定(ding)性：于-3℃～10℃的(de)冰(bing)箱(xiang)中放(fang)置24小時(shi)，取(qu)出恢(hui)復至室溫時(shi)觀(guan)察(cha)無(wu)結晶，無(wu)沉淀；（40±1）℃的(de)保溫箱(xiang)中放(fang)置24小時(shi)，取(qu)出立即觀(guan)察(cha)不分層，不渾(hun)濁，且不改(gai)變氣味。

4、總活性物含量≥15%。

5、PH值：4.0~10.5。

6、去污力：不小于(yu)標準餐(can)具(ju)洗(xi)滌(di)劑。

7、熒光(guang)增(zeng)白劑：不(bu)得檢出。

8、甲醇(chun)≤1mg/g

9、甲(jia)醛≤0.1mg/g

10、砷≤0.05mg/kg

11、重(zhong)金屬≤1mg/kg

12、菌落總數(shu)≤1000個/g

13、大腸(chang)菌群≤3個/100g

家用餐具洗滌劑有哪些類型

一、通用餐具洗滌劑

餐(can)具洗(xi)(xi)滌劑(ji)(ji)一般以無(wu)色(se)(se)透明(ming)為宜(yi)，如需著色(se)(se)也以淡色(se)(se)為宜(yi)，并且需用食用染料。通用餐(can)具洗(xi)(xi)滌劑(ji)(ji)除用于(yu)洗(xi)(xi)滌餐(can)具外，還可兼用于(yu)洗(xi)(xi)滌蔬菜、水果(guo)和鍋、勺等炊具，目前國內生產的餐(can)具清洗(xi)(xi)劑(ji)(ji)多(duo)數(shu)是通用餐(can)具洗(xi)(xi)滌劑(ji)(ji)。

二、機用餐具洗滌劑

1、餐具洗滌劑

餐具洗(xi)(xi)滌(di)劑(ji)運轉(zhuan)過程中有水(shui)流(liu)的噴(pen)射作用，因此采(cai)用的洗(xi)(xi)滌(di)劑(ji)應(ying)該是基本無(wu)泡(pao)(pao)的，即(ji)使(shi)低泡(pao)(pao)型的家用洗(xi)(xi)滌(di)劑(ji)也不(bu)宜(yi)使(shi)用。在(zai)洗(xi)(xi)滌(di)劑(ji)配方中常用環(huan)氧乙(yi)(yi)烷(wan)(wan)和環(huan)氧丙(bing)烷(wan)(wan)共聚物作為(wei)(wei)抑(yi)泡(pao)(pao)組分。其(qi)中環(huan)氧乙(yi)(yi)烷(wan)(wan)和環(huan)氧丙(bing)烷(wan)(wan)的比例為(wei)(wei)1.8：1到2.2：1之間。環(huan)氧丙(bing)烷(wan)(wan)比例過高(gao)，在(zai)洗(xi)(xi)后的玻璃器(qi)皿上(shang)會留(liu)有水(shui)紋；環(huan)氧乙(yi)(yi)烷(wan)(wan)比例過高(gao)，沖洗(xi)(xi)時會產生泡(pao)(pao)沫。

為(wei)了防止泡沫產(chan)生(sheng)，機用(yong)餐具洗滌劑(ji)(ji)中表(biao)面活性劑(ji)(ji)用(yong)量很(hen)少，而采用(yong)增加堿劑(ji)(ji)的方(fang)法(fa)來提高去污效(xiao)果。常(chang)用(yong)的堿劑(ji)(ji)為(wei)磷酸鹽、碳(tan)酸鹽等。當(dang)無機鹽含量較多時，產(chan)品可(ke)制成固體粉末(mo)狀。

2、餐具沖洗劑

沖(chong)(chong)洗(xi)(xi)劑(ji)加在沖(chong)(chong)洗(xi)(xi)的水中，使沖(chong)(chong)洗(xi)(xi)液易(yi)于從餐具表面流盡。這樣(yang)可免去人工用布擦干餐具，符合衛(wei)生的要求。對(dui)沖(chong)(chong)洗(xi)(xi)劑(ji)還要求在沖(chong)(chong)洗(xi)(xi)液體蒸發后，餐具表面特別是玻璃(li)器皿表面不留水紋。