餐具洗滌劑國家標準是什么

目前，生產餐(can)具洗(xi)滌劑(ji)必須遵(zun)守GB9985-2000《手洗(xi)餐(can)具用(yong)洗(xi)滌劑(ji)》國家強制標(biao)(biao)準(zhun)，在(zai)這個標(biao)(biao)準(zhun)中對洗(xi)潔精的(de)檢測總(zong)共有13個項目，包括外觀、氣味、穩定(ding)性、總(zong)活性物含(han)量、PH值、去污力、熒光增(zeng)白劑(ji)、甲(jia)醇、甲(jia)醛、砷、重金屬、菌落總(zong)數、大腸菌群等(deng)等(deng)，下面簡單介(jie)紹(shao)一下：

1、外(wai)觀：液體(ti)產(chan)品不分層，無(wu)懸浮物或(huo)沉淀，粉狀(zhuang)產(chan)品均勻無(wu)雜(za)質，不結塊。

2、氣味：不得有其(qi)它異味，加香(xiang)產品應符合規定香(xiang)型(xing)。

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3、穩定(ding)性：于(yu)-3℃～10℃的冰箱(xiang)中(zhong)放置(zhi)24小時(shi)，取出恢復至室(shi)溫(wen)(wen)時(shi)觀(guan)察無結晶，無沉淀；（40±1）℃的保溫(wen)(wen)箱(xiang)中(zhong)放置(zhi)24小時(shi)，取出立即(ji)觀(guan)察不分(fen)層，不渾濁，且不改變氣味。

4、總活性物含量≥15%。

5、PH值：4.0~10.5。

6、去污力(li)：不小于標準(zhun)餐具洗滌劑。

7、熒光增白劑(ji)：不得檢出(chu)。

8、甲(jia)醇≤1mg/g

9、甲醛≤0.1mg/g

10、砷≤0.05mg/kg

11、重金屬≤1mg/kg

12、菌落(luo)總數≤1000個/g

13、大腸菌群≤3個/100g

家用餐具洗滌劑有哪些類型

一、通用餐具洗滌劑

餐具洗滌(di)(di)(di)劑(ji)一般以無色(se)透(tou)明為宜，如需(xu)著色(se)也以淡色(se)為宜，并且需(xu)用(yong)(yong)食用(yong)(yong)染(ran)料。通用(yong)(yong)餐具洗滌(di)(di)(di)劑(ji)除用(yong)(yong)于洗滌(di)(di)(di)餐具外，還可(ke)兼用(yong)(yong)于洗滌(di)(di)(di)蔬(shu)菜、水果和鍋、勺等炊具，目前國(guo)內生產的餐具清洗劑(ji)多數是(shi)通用(yong)(yong)餐具洗滌(di)(di)(di)劑(ji)。

二、機用餐具洗滌劑

1、餐具洗滌劑

餐具(ju)洗(xi)滌(di)劑(ji)運(yun)轉過程(cheng)中有水流的噴射作用(yong)，因此采用(yong)的洗(xi)滌(di)劑(ji)應該是基本無泡(pao)的，即(ji)使(shi)低泡(pao)型的家用(yong)洗(xi)滌(di)劑(ji)也(ye)不宜使(shi)用(yong)。在洗(xi)滌(di)劑(ji)配方(fang)中常用(yong)環(huan)氧(yang)(yang)乙(yi)烷和(he)環(huan)氧(yang)(yang)丙(bing)烷共聚物作為抑泡(pao)組分。其中環(huan)氧(yang)(yang)乙(yi)烷和(he)環(huan)氧(yang)(yang)丙(bing)烷的比(bi)(bi)例(li)為1.8：1到2.2：1之間(jian)。環(huan)氧(yang)(yang)丙(bing)烷比(bi)(bi)例(li)過高(gao)，在洗(xi)后(hou)的玻璃器皿上(shang)會留有水紋；環(huan)氧(yang)(yang)乙(yi)烷比(bi)(bi)例(li)過高(gao)，沖洗(xi)時(shi)會產生泡(pao)沫。

為了防止泡(pao)沫產生，機用(yong)(yong)餐具洗(xi)滌劑(ji)中(zhong)表面活性劑(ji)用(yong)(yong)量很(hen)少，而采(cai)用(yong)(yong)增加堿(jian)劑(ji)的方法來提(ti)高(gao)去污效果。常用(yong)(yong)的堿(jian)劑(ji)為磷酸(suan)鹽(yan)、碳(tan)酸(suan)鹽(yan)等(deng)。當(dang)無機鹽(yan)含量較多時(shi)，產品可制成固體粉末狀。

2、餐具沖洗劑

沖(chong)洗(xi)(xi)劑加在沖(chong)洗(xi)(xi)的(de)水中，使(shi)沖(chong)洗(xi)(xi)液易(yi)于從餐(can)(can)具(ju)(ju)表面(mian)流盡(jin)。這樣可(ke)免(mian)去人(ren)工用(yong)布擦干餐(can)(can)具(ju)(ju)，符(fu)合(he)衛生的(de)要(yao)求。對沖(chong)洗(xi)(xi)劑還要(yao)求在沖(chong)洗(xi)(xi)液體蒸發(fa)后，餐(can)(can)具(ju)(ju)表面(mian)特(te)別是(shi)玻璃器皿表面(mian)不留(liu)水紋。