固體清香劑制作工藝配方

固體清香劑主要成份：香精(jing)、海藻膠、表(biao)面活性(xing)劑、水、色素。

固體清香劑膠體是海藻膠

1、瓊膠

其中海藻膠有瓊膠：固體清香劑的膠(jiao)(jiao)體是瓊脂、凍粉、是從(cong)石花(hua)菜、江蘺等紅藻(zao)中用熱(re)水(shui)提取(qu)出來的一(yi)種海藻(zao)多糖。加(jia)熱(re)至(zhi)90℃左右呈溶膠(jiao)(jiao)狀、冷至(zhi)30℃左右時呈凝(ning)膠(jiao)(jiao)狀、強度較高的凝(ning)膠(jiao)(jiao)。瓊膠(jiao)(jiao)由中性的瓊膠(jiao)(jiao)糖和一(yi)系列連續的酸性硫瓊膠(jiao)(jiao)兩部分(fen)組(zu)成。

制作方法：冬季將石花菜水洗并加脫色劑脫色（或事先水洗、日光漂白），置敞口鍋或壓力鍋中加(jia)水(shui)加(jia)熱提取（可使呈微酸性），過(guo)濾(lv)一定時間后(hou)，濾(lv)液(ye)冷(leng)卻(que)成為凝(ning)膠。然后(hou)推成條狀并放置(zhi)露天(tian)，凝(ning)膠中的水(shui)分經夜間-5～-10℃ 左右的低(di)溫凍(dong)結和晝間的日(ri)光融(rong)化而不斷蒸發，逐(zhu)漸干燥成瓊膠。

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2、卡拉膠

從角(jiao)叉(cha)菜等紅藻(zao)中(zhong)以熱(re)水提取出的(de)(de)(de)膠(jiao)質。其(qi)膠(jiao)液(ye)經處理可分(fen)成沉淀和(he)不沉淀兩部分(fen)，分(fen)別稱為K-和(he)λ-卡(ka)拉(la)膠(jiao)組分(fen)。其(qi)中(zhong)K 部分(fen)有(you)較強(qiang)的(de)(de)(de)凝(ning)固能力。工(gong)業(ye)生產的(de)(de)(de)卡(ka)拉(la)膠(jiao)是(shi)兩者的(de)(de)(de)混合(he)物。 卡(ka)拉(la)膠(jiao)的(de)(de)(de)K/λ比值依藻(zao)種、生長季節、世代的(de)(de)(de)不同而有(you)差異。制造卡(ka)拉(la)膠(jiao)的(de)(de)(de)原料除角(jiao)叉(cha)菜外，尚有(you)麒麟(lin)菜、沙菜（Hypnea）、杉藻(zao)(Gigartina)等屬的(de)(de)(de)各種紅藻(zao)。

生產方法有：

① 烘(hong)干法。將曬干原料水洗、加(jia)水加(jia)熱(re)提取后，經壓(ya)濾機過濾和減壓(ya)蒸發、滾筒干燥(zao)后磨碎，即得粉末卡拉膠。

② 異丙醇脫水法(fa)。將由(you)上述方(fang)法(fa)過濾所得濾液經減壓蒸發后，加異丙醇脫水，經干燥而得卡(ka)拉膠。

③ 堿預處(chu)理法。將原(yuan)料先以稀堿處(chu)理后用上述提取、烘干或(huo)脫水方法制成卡(ka)拉膠。