一、竹蒸籠第一次使用怎么處理

1、鍋內放入足量冷水(shui)，淋(lin)入少許(xu)食用油。

2、草墊放在蒸屜內，把竹蒸籠放入水中。

3、蓋(gai)好(hao)蒸(zheng)籠(long)蓋(gai)，中火煮制20分鐘(zhong)，注意(yi)鍋里水(shui)(shui)的(de)變化，防(fang)止水(shui)(shui)燒干（貼心提(ti)示：用水(shui)(shui)空煮蒸(zheng)籠(long)，為的(de)是煮掉竹(zhu)子里的(de)黃(huang)水(shui)(shui)）。

4、煮好的(de)蒸(zheng)籠(long)(long)取出晾干水分，蒸(zheng)籠(long)(long)格內(nei)均勻的(de)刷一層食用(yong)油(you)（貼心提示：竹子是要用(yong)油(you)保養(yang)的(de)，蒸(zheng)籠(long)(long)格內(nei)刷食用(yong)油(you)，為的(de)是竹子吸(xi)收油(you)脂，防止霉變產生(sheng)）。

5、放(fang)在日光(guang)處(chu)晾曬(shai)，讓油脂慢慢的浸入竹子內部(bu)。

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二、竹蒸籠怎么用

1、準(zhun)備一(yi)塊毛巾(jin)和一(yi)根棉繩，用棉繩把(ba)毛巾(jin)的一(yi)端(duan)扎緊。

2、用手把(ba)(ba)毛巾扭成麻花形，同時用棉繩把(ba)(ba)毛巾捆綁好。

3、鍋里放適量(liang)(liang)(liang)冷水(shui)(shui)，水(shui)(shui)面與(yu)蒸籠底面持(chi)平為(wei)宜（貼心提示：竹蒸籠蒸制(zhi)食物(wu)時(shi)，鍋里加入(ru)的(de)用水(shui)(shui)量(liang)(liang)(liang)要適量(liang)(liang)(liang)，水(shui)(shui)面以(yi)與(yu)蒸籠底面持(chi)平為(wei)宜，如果加水(shui)(shui)量(liang)(liang)(liang)過(guo)(guo)多(duo)，蒸制(zhi)過(guo)(guo)程水(shui)(shui)沸騰，有可能水(shui)(shui)通過(guo)(guo)蒸籠格的(de)孔隙(xi)溢(yi)到蒸籠布上，從而影(ying)響(xiang)食物(wu)的(de)口(kou)感）。

4、綁好(hao)的毛巾成環形放在(zai)水(shui)面上(shang)。

5、蒸籠內鋪好蒸籠布，食物放在蒸籠布上，把蒸籠架在毛巾上（貼心提示：竹蒸籠與水面之間放(fang)一塊毛巾，可以防(fang)止我們(men)思想開小(xiao)差時，忘(wang)記廚房里還蒸著的(de)食物，即使水分燒干也不至于燒壞竹蒸籠，從而延長蒸籠的(de)使用(yong)壽命(ming)）。

6、蓋好蒸籠蓋，開火蒸制即(ji)可。

三、竹蒸(zheng)籠的磨砂與清洗過程

1、準備一個指甲銼或木工用(yong)的紗布。

2、用(yong)指甲(jia)(jia)銼(cuo)在蒸(zheng)籠格(ge)的(de)(de)縫隙處(chu)來回摩砂，把(ba)多余的(de)(de)毛(mao)刺去除（貼(tie)心提示：竹蒸(zheng)籠在出廠(chang)的(de)(de)時(shi)候(hou)已經(jing)過(guo)打(da)磨，但是(shi)表面仍有毛(mao)刺殘留(liu)，用(yong)指甲(jia)(jia)銼(cuo)和木工(gong)用(yong)的(de)(de)紗布把(ba)殘留(liu)毛(mao)刺打(da)磨掉(diao)，一是(shi)美(mei)觀(guan)，二(er)是(shi)防止在使用(yong)過(guo)程毛(mao)刺扎到手；當然，你不打(da)磨也沒(mei)關系）。

3、再用指甲銼在蒸(zheng)籠(long)表面來(lai)回磨(mo)(mo)砂，磨(mo)(mo)掉多余的毛刺。

4、用流水(shui)把蒸(zheng)籠(long)(long)刷(shua)洗干(gan)凈(jing)（貼(tie)心提示：打(da)磨好(hao)的蒸(zheng)籠(long)(long)用清水(shui)刷(shua)洗干(gan)凈(jing)，防止磨下來的毛(mao)刺殘(can)留(liu)在蒸(zheng)籠(long)(long)內(nei)）。

5、同樣(yang)用指(zhi)甲銼(cuo)在蒸籠蓋的表面(mian)來回磨砂，磨掉多(duo)余的毛刺。

6、再(zai)用流水把(ba)蒸籠蓋刷洗(xi)干凈。

7、蒸籠布分三種，一種是手工草墊，用流水把草墊刷(shua)洗(xi)干凈。

8、還有一種(zhong)是蒸籠紙，一種(zhong)是蒸籠紗布。

四、竹蒸籠發霉怎么辦

1、在(zai)淘米水中浸(jin)泡一天(tian)一夜，然后(hou)用刷(shua)(shua)帚刷(shua)(shua)干凈(jing)。使用上的(de)注意事項：避(bi)免放在(zai)潮濕的(de)地方。請(qing)不要長(chang)時間浸(jin)水、避(bi)免陽光直射(she)。

2、用濃鹽(yan)(yan)水浸(jin)泡一(yi)小時，可防止發霉。找(zhao)一(yi)個大盆放入鹽(yan)(yan)后(hou)加(jia)水，將(jiang)(jiang)鹽(yan)(yan)化開(kai)后(hou)將(jiang)(jiang)蒸籠放進去(qu)浸(jin)泡一(yi)小時，拿出來晾干就行了。

3、用堿(jian)水擦（消(xiao)毒液(ye)(ye)起不(bu)了(le)什么太大作用，而且(qie)消(xiao)毒液(ye)(ye)被(bei)竹子吸收，以后使用會有消(xiao)毒液(ye)(ye)的味道，很(hen)難去(qu)除掉），放在(zai)陰涼通風處自然風干，也可以在(zai)陽光不(bu)是很(hen)充足(zu)的地方曬一下(xia)。

4、先泡在(zai)水里用(yong)(yong)(yong)刷(shua)子(zi)刷(shua)；若(ruo)去(qu)(qu)不(bu)掉，再(zai)加洗滌劑，用(yong)(yong)(yong)刷(shua)子(zi)刷(shua)；仍(reng)去(qu)(qu)不(bu)掉，再(zai)改用(yong)(yong)(yong)肥皂(zao)水或洗衣液；仍(reng)然(ran)去(qu)(qu)不(bu)掉，就(jiu)去(qu)(qu)買(mai)霉(mei)斑(ban)去(qu)(qu)除劑清洗；如(ru)果(guo)再(zai)去(qu)(qu)不(bu)掉，說明霉(mei)點(dian)以深入竹(zhu)子(zi)內了(le)(le)，只能用(yong)(yong)(yong)刀子(zi)來刮一刮了(le)(le)！