一、竹蒸籠第一次使用怎么處理

1、鍋內放入足量冷(leng)水，淋入少許(xu)食用油。

2、草墊放在蒸屜內，把竹蒸籠放入水中。

3、蓋好(hao)蒸(zheng)籠蓋，中火煮(zhu)制20分鐘，注意(yi)鍋(guo)里水(shui)的變化，防(fang)止水(shui)燒干（貼心(xin)提(ti)示：用水(shui)空煮(zhu)蒸(zheng)籠，為(wei)的是煮(zhu)掉(diao)竹子里的黃水(shui)）。

4、煮好(hao)的蒸籠(long)(long)取出晾干水(shui)分，蒸籠(long)(long)格內均勻的刷一層食(shi)用(yong)油（貼(tie)心(xin)提示：竹子是(shi)要用(yong)油保(bao)養(yang)的，蒸籠(long)(long)格內刷食(shi)用(yong)油，為的是(shi)竹子吸收油脂，防止霉變產生(sheng)）。

5、放(fang)在日光處晾曬(shai)，讓油脂慢慢的(de)浸入竹子內部。

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二、竹蒸籠怎么用

1、準(zhun)備一(yi)塊(kuai)毛(mao)巾和一(yi)根棉繩，用(yong)棉繩把毛(mao)巾的(de)一(yi)端(duan)扎緊。

2、用(yong)手把(ba)毛(mao)巾(jin)扭成(cheng)麻花形(xing)，同時用(yong)棉繩把(ba)毛(mao)巾(jin)捆綁好。

3、鍋里(li)放適量(liang)冷水，水面(mian)與蒸(zheng)籠(long)(long)底(di)面(mian)持平為(wei)宜（貼心提(ti)示：竹蒸(zheng)籠(long)(long)蒸(zheng)制(zhi)食物(wu)時，鍋里(li)加入的用水量(liang)要適量(liang)，水面(mian)以與蒸(zheng)籠(long)(long)底(di)面(mian)持平為(wei)宜，如果加水量(liang)過多，蒸(zheng)制(zhi)過程水沸騰，有可能(neng)水通過蒸(zheng)籠(long)(long)格(ge)的孔隙(xi)溢(yi)到蒸(zheng)籠(long)(long)布上，從而影響食物(wu)的口感）。

4、綁(bang)好的毛巾(jin)成環形放在水面上。

5、蒸籠內鋪好蒸籠布，食物放在蒸籠布上，把蒸籠架在毛巾上（貼心提示：竹蒸籠與(yu)水(shui)面之間放一塊毛巾，可(ke)以防止(zhi)我們(men)思想開小(xiao)差時，忘記廚房里還蒸(zheng)(zheng)著的食物(wu)，即使水(shui)分燒(shao)(shao)干也不至于燒(shao)(shao)壞竹蒸(zheng)(zheng)籠，從而延長(chang)蒸(zheng)(zheng)籠的使用壽命）。

6、蓋(gai)好蒸籠蓋(gai)，開火蒸制即可。

三、竹(zhu)蒸籠的磨砂與清洗過(guo)程

1、準備一個指(zhi)甲銼(cuo)或木(mu)工用的紗布。

2、用(yong)指甲(jia)銼(cuo)在蒸籠(long)(long)格的(de)縫隙處來回摩砂，把(ba)多余(yu)的(de)毛(mao)(mao)刺(ci)去除（貼心(xin)提示：竹蒸籠(long)(long)在出廠的(de)時候已(yi)經過(guo)打(da)磨(mo)(mo)，但是表面仍有毛(mao)(mao)刺(ci)殘留，用(yong)指甲(jia)銼(cuo)和木工用(yong)的(de)紗(sha)布把(ba)殘留毛(mao)(mao)刺(ci)打(da)磨(mo)(mo)掉，一是美觀，二是防止在使用(yong)過(guo)程(cheng)毛(mao)(mao)刺(ci)扎到手；當(dang)然，你不打(da)磨(mo)(mo)也(ye)沒關系）。

3、再用指甲銼(cuo)在(zai)蒸(zheng)籠表面來回磨(mo)砂(sha)，磨(mo)掉多(duo)余的毛(mao)刺。

4、用(yong)流水把蒸(zheng)籠(long)刷(shua)洗(xi)干凈（貼(tie)心提示：打磨(mo)好(hao)的蒸(zheng)籠(long)用(yong)清(qing)水刷(shua)洗(xi)干凈，防止磨(mo)下來的毛刺殘留在蒸(zheng)籠(long)內）。

5、同樣(yang)用指甲銼在(zai)蒸籠蓋的(de)表面(mian)來回磨(mo)砂，磨(mo)掉多余的(de)毛刺。

6、再用流水(shui)把(ba)蒸(zheng)籠蓋刷(shua)洗干凈。

7、蒸籠布分三種，一種是手工草墊，用流水把(ba)草(cao)墊刷(shua)洗干凈(jing)。

8、還(huan)有一(yi)種(zhong)是蒸籠紙，一(yi)種(zhong)是蒸籠紗布。

四、竹蒸籠發霉怎么辦

1、在(zai)淘(tao)米水(shui)中浸泡(pao)一(yi)天(tian)一(yi)夜(ye)，然后用刷帚刷干凈(jing)。使(shi)用上的注意事項(xiang)：避免(mian)(mian)放(fang)在(zai)潮濕的地方。請不要長(chang)時間浸水(shui)、避免(mian)(mian)陽光直射。

2、用濃鹽水(shui)浸(jin)泡(pao)一小(xiao)時(shi)(shi)，可防止發霉(mei)。找一個大盆放入鹽后加水(shui)，將鹽化(hua)開后將蒸籠(long)放進去浸(jin)泡(pao)一小(xiao)時(shi)(shi)，拿出來晾干就行了。

3、用堿水擦（消(xiao)毒(du)液(ye)起不了什么太大(da)作(zuo)用，而且消(xiao)毒(du)液(ye)被(bei)竹子吸(xi)收，以后使用會有(you)消(xiao)毒(du)液(ye)的味道，很(hen)難去(qu)除(chu)掉），放在陰涼通風處(chu)自然風干，也可以在陽光不是很(hen)充(chong)足的地方曬一下。

4、先泡在水(shui)里用(yong)刷子刷；若(ruo)去(qu)不(bu)(bu)掉(diao)(diao)，再加洗滌劑，用(yong)刷子刷；仍去(qu)不(bu)(bu)掉(diao)(diao)，再改用(yong)肥皂(zao)水(shui)或洗衣(yi)液；仍然(ran)去(qu)不(bu)(bu)掉(diao)(diao)，就去(qu)買霉斑去(qu)除劑清洗；如果再去(qu)不(bu)(bu)掉(diao)(diao)，說明霉點以(yi)深入竹子內了(le)(le)，只能(neng)用(yong)刀子來刮一刮了(le)(le)！