一、竹蒸籠第一次使用怎么處理

1、鍋(guo)內放入足量冷水，淋(lin)入少許食(shi)用油。

2、草墊放在蒸屜內，把竹蒸籠放入水中。

3、蓋(gai)好蒸(zheng)籠蓋(gai)，中火煮(zhu)(zhu)制20分鐘，注意鍋里水(shui)的(de)(de)(de)變(bian)化(hua)，防止水(shui)燒(shao)干（貼(tie)心提示(shi)：用(yong)水(shui)空煮(zhu)(zhu)蒸(zheng)籠，為(wei)的(de)(de)(de)是(shi)煮(zhu)(zhu)掉竹子里的(de)(de)(de)黃水(shui)）。

4、煮好的蒸籠取出晾干(gan)水分，蒸籠格(ge)內均勻的刷一層食用(yong)油（貼心提示(shi)：竹子(zi)是要用(yong)油保養的，蒸籠格(ge)內刷食用(yong)油，為的是竹子(zi)吸收油脂，防止(zhi)霉(mei)變產生）。

5、放在(zai)日光處晾(liang)曬，讓油脂慢慢的浸(jin)入竹(zhu)子內部。

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二、竹蒸籠怎么用

1、準備一(yi)(yi)塊毛(mao)巾和(he)一(yi)(yi)根棉(mian)繩(sheng)，用棉(mian)繩(sheng)把毛(mao)巾的(de)一(yi)(yi)端扎緊。

2、用手把(ba)毛巾(jin)扭(niu)成麻花形，同時用棉繩把(ba)毛巾(jin)捆綁(bang)好。

3、鍋里放適量(liang)冷水(shui)(shui)，水(shui)(shui)面(mian)與蒸(zheng)(zheng)籠(long)(long)底面(mian)持平為宜(yi)（貼(tie)心提示：竹蒸(zheng)(zheng)籠(long)(long)蒸(zheng)(zheng)制食物時，鍋里加入的用水(shui)(shui)量(liang)要適量(liang)，水(shui)(shui)面(mian)以與蒸(zheng)(zheng)籠(long)(long)底面(mian)持平為宜(yi)，如(ru)果加水(shui)(shui)量(liang)過(guo)多，蒸(zheng)(zheng)制過(guo)程水(shui)(shui)沸(fei)騰，有可能水(shui)(shui)通過(guo)蒸(zheng)(zheng)籠(long)(long)格的孔隙溢到蒸(zheng)(zheng)籠(long)(long)布上(shang)，從(cong)而影(ying)響食物的口感(gan)）。

4、綁好的毛(mao)巾成環形放(fang)在水面上。

5、蒸籠內鋪好蒸籠布，食物放在蒸籠布上，把蒸籠架在毛巾上（貼心提示：竹蒸籠與水面之間放一塊(kuai)毛巾，可以防止我們(men)思想開(kai)小差時(shi)，忘(wang)記廚房里還(huan)蒸著的食物(wu)，即使(shi)(shi)水分燒干也(ye)不至于燒壞竹蒸籠，從而延(yan)長蒸籠的使(shi)(shi)用壽命）。

6、蓋(gai)好蒸(zheng)籠蓋(gai)，開火(huo)蒸(zheng)制(zhi)即可。

三、竹蒸(zheng)籠的磨砂與清洗(xi)過程(cheng)

1、準(zhun)備一個(ge)指甲銼或(huo)木(mu)工用(yong)的(de)紗布。

2、用指甲銼在(zai)蒸(zheng)籠格(ge)的(de)縫隙處來回摩砂，把多余的(de)毛刺去除（貼(tie)心提示：竹蒸(zheng)籠在(zai)出(chu)廠(chang)的(de)時候已經過打(da)(da)磨(mo)，但是表面仍有毛刺殘留，用指甲銼和木(mu)工(gong)用的(de)紗(sha)布把殘留毛刺打(da)(da)磨(mo)掉(diao)，一是美觀(guan)，二是防止(zhi)在(zai)使用過程毛刺扎到手(shou)；當然，你不打(da)(da)磨(mo)也沒關系）。

3、再(zai)用指甲(jia)銼在蒸(zheng)籠(long)表面來回磨砂，磨掉(diao)多余的(de)毛(mao)刺(ci)。

4、用(yong)(yong)流(liu)水(shui)把蒸(zheng)籠(long)刷(shua)洗干凈（貼心提示(shi)：打磨好的蒸(zheng)籠(long)用(yong)(yong)清水(shui)刷(shua)洗干凈，防止(zhi)磨下(xia)來的毛刺殘留在蒸(zheng)籠(long)內(nei)）。

5、同樣用(yong)指甲銼在蒸(zheng)籠蓋的(de)表(biao)面來(lai)回磨砂，磨掉(diao)多(duo)余(yu)的(de)毛刺。

6、再用流水(shui)把蒸籠(long)蓋刷洗干凈(jing)。

7、蒸籠布分三種，一種是手工草墊，用流水把草墊刷洗干凈。

8、還有一(yi)種(zhong)是蒸籠(long)紙(zhi)，一(yi)種(zhong)是蒸籠(long)紗布。

四、竹蒸籠發霉怎么辦

1、在淘米水中浸泡一(yi)天一(yi)夜，然后用刷(shua)(shua)帚刷(shua)(shua)干凈。使(shi)用上的(de)注(zhu)意事項：避(bi)免放在潮濕(shi)的(de)地(di)方。請不要長時(shi)間(jian)浸水、避(bi)免陽光直射。

2、用濃鹽(yan)(yan)水(shui)浸泡一(yi)小時，可防止發(fa)霉(mei)。找一(yi)個大盆(pen)放入鹽(yan)(yan)后(hou)加水(shui)，將(jiang)鹽(yan)(yan)化(hua)開后(hou)將(jiang)蒸籠放進(jin)去浸泡一(yi)小時，拿出來(lai)晾干就行了。

3、用堿水(shui)擦（消(xiao)毒液起不(bu)了什么太大作用，而(er)且消(xiao)毒液被(bei)竹子吸收，以(yi)后使用會有消(xiao)毒液的味(wei)道，很(hen)難去除掉），放在陰涼通風(feng)處自然風(feng)干，也可以(yi)在陽(yang)光不(bu)是很(hen)充(chong)足的地方曬(shai)一(yi)下。

4、先泡在水里用刷子刷；若(ruo)去不掉(diao)，再加洗滌劑，用刷子刷；仍(reng)去不掉(diao)，再改用肥皂水或洗衣(yi)液；仍(reng)然(ran)去不掉(diao)，就去買霉(mei)斑去除劑清(qing)洗；如果(guo)再去不掉(diao)，說明霉(mei)點以深入竹子內了，只(zhi)能用刀子來刮一刮了！