一、蛤蚧酒有保質期嗎

國家(jia)相關標準(zhun)規定，酒(jiu)精(jing)度(du)大于(yu)或等于(yu)10%vol的飲料酒(jiu)，可(ke)以免除標示保質(zhi)期。只要密封的好，儲存環境衛生條件好，10度(du)以上酒(jiu)精(jing)度(du)不會(hui)感染雜菌的。但是如果藥(yao)酒(jiu)放置時間(jian)過久，已(yi)有過多(duo)沉淀(dian)、渾濁(zhuo)現象，那就不要繼續(xu)飲用了。

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而(er)且(qie)藥(yao)酒(jiu)(jiu)并(bing)不(bu)是存(cun)放(fang)(fang)時間(jian)越(yue)(yue)長越(yue)(yue)好(hao)，也不(bu)能(neng)作為平日飲(yin)用(yong)酒(jiu)(jiu)來食用(yong)，只能(neng)作為中藥(yao)根據劑量(liang)服用(yong)，切勿過量(liang)。此外，任何一種藥(yao)都(dou)存(cun)在(zai)保質期，雖然蛤蚧屬于中藥(yao)材，也不(bu)能(neng)存(cun)放(fang)(fang)太久(jiu)，最長也不(bu)過三年。一般藥(yao)酒(jiu)(jiu)泡上半(ban)個(ge)月至一個(ge)月即可食用(yong)，存(cun)放(fang)(fang)久(jiu)了，反而(er)會失去藥(yao)材本身功效。

二、蛤蚧泡酒中藥配方大全

蛤蚧酒

材料：蛤(ha)蚧1對，白酒2斤。

蛤(ha)蚧泡酒的正(zheng)確做法：

1、蛤蚧干浸制法(fa)

將干(gan)制過的蛤蚧用(yong)淡鹽水洗(xi)去(qu)污物，除去(qu)鱗片，去(qu)掉竹片，晾(liang)干(gan)后(hou)整體浸泡在(zai)60度米酒中，儲存100天以上。這種(zhong)蛤蚧酒顏(yan)色棕褐、橙清、半(ban)透明。

2、生蛤蚧浸制法

生蛤(ha)蚧泡酒(jiu)(jiu)首先將活蛤(ha)蚧用(yong)(yong)鮮開水燙死(si)，用(yong)(yong)水洗干凈體表(biao)污物(wu)，剝去體鱗，剖開胸腹部，挖去內臟，用(yong)(yong)棉花(hua)或紙吸凈腹腔(qiang)污物(wu)，注意不能用(yong)(yong)水洗。然(ran)后置入(ru)60度米酒(jiu)(jiu)中(zhong)浸(jin)泡100天(tian)以上即成。此法制(zhi)成的(de)蛤(ha)蚧酒(jiu)(jiu)，為青(qing)綠色，顯得較深暗。此酒(jiu)(jiu)飲干后，可再(zai)加入(ru)白酒(jiu)(jiu)浸(jin)泡，直至酒(jiu)(jiu)不再(zai)變為青(qing)綠色為止。

服(fu)法：每(mei)次服(fu)10-20毫升(sheng)，每(mei)天(tian)服(fu)一次。

功效：此(ci)酒具(ju)有補肺益腎、納(na)氣定(ding)喘、助陽益精(jing)之效，適(shi)用(yong)于虛喘氣促、勞嗽咳(ke)血(xue)、陽痿(wei)遺精(jing)。適(shi)量飲(yin)用(yong)蛤蚧酒，能溫補腎陽，對腎虛腰(yao)痛、陽痿(wei)等癥有比較好的(de)調理作用(yong)。

人參蛤蚧酒

材料：蛤蚧(jie)1對，人參（或紅參）10-20克，白酒(jiu)4斤(jin)。

做(zuo)法：先(xian)準備好(hao)泡酒的容器，把以上兩種藥(yao)材(cai)洗凈后(hou)放入酒中，然后(hou)密封浸(jin)泡15天后(hou)就可以開始飲用了。

服法：每日酌量飲10-30毫升。

功效(xiao)(xiao)：此酒具(ju)有補腎壯陽、益氣安(an)神之(zhi)效(xiao)(xiao)，適用(yong)于身(shen)體虛弱、食欲不振、失眠健(jian)忘(wang)、陽痿早泄、肺虛咳喘(chuan)、夜(ye)多(duo)小便(bian)等(deng)癥。

壯腰益腎酒

材料：蛤蚧1對，海馬10克，鹿茸10克，赤參(can)15克，枸杞子50克，淫羊藿30克，五味子30克，52度無添加泡酒(jiu)(jiu)專用酒(jiu)(jiu)2500毫升(sheng)。

做法：將上藥洗凈(jing)后(hou)，置入無添加泡(pao)酒(jiu)專用酒(jiu)中，密封浸泡(pao)7日后(hou)即(ji)可飲用。

服(fu)法：口服(fu)：每日(ri)睡(shui)前(qian)飲35毫升，2個月為1個療程(cheng)。

功效：補腎壯陽(yang)。主要治(zhi)療(liao)陽(yang)痿。

蛤蚧參茸酒

材(cai)料：蛤蚧(jie)1對，巴戟(ji)天、桑螵蛸各(ge)25克，人參、肉蓯蓉各(ge)37.5克，鹿茸7.5克，無(wu)添加泡酒(jiu)專用酒(jiu)2500毫升。

做法：將(jiang)鹿茸切成薄片，人(ren)參硬座成小(xiao)段，蛤蚧去掉(diao)頭足，碎成小(xiao)塊。其(qi)余3味藥均粗碎，用細紗布袋盛之，扎(zha)口。把藥袋放入無添加泡酒專用酒中，密封，置陰涼處，經常搖動(dong)數下，經14天后(hou)即可開封飲服。

服(fu)法：每日早、晚各1次(ci)，每次(ci)空(kong)腹溫飲(yin)10-15毫升。

功效：補元(yuan)(yuan)氣(qi)，壯腎陽，益精(jing)血(xue)，強腰膝(xi)。適用于于元(yuan)(yuan)氣(qi)虧損，神疲食少，氣(qi)短喘促(cu)，精(jing)神萎靡，失眠健忘，心悸怔(zheng)忡，夢遺(yi)滑(hua)精(jing)，腰膝(xi)寒冷酸痛(tong)，下肢軟弱(ruo)無力，女子宮寒及肚腹冷痛(tong)等癥。

蛤蚧定喘酒

材料：蛤蚧1對、白(bai)酒1000克。

做法：將(jiang)蛤(ha)蚧去頭、足、鱗，切(qie)成小塊，浸于酒中，封蓋(gai)。置(zhi)于陰涼(liang)處，經(jing)常搖動，經(jing)30天后飲(yin)用。

服(fu)法(fa)：每日(ri)2次(ci)(ci)，每次(ci)(ci)飲服(fu)15~20毫升。

功效：補肺益腎，納氣(qi)定喘。適用于(yu)久病體虛的(de)慢(man)性虛勞喘咳，動則(ze)氣(qi)喘，咳嗽少氣(qi)，陽痿，亦治慢(man)性支氣(qi)管炎屬(shu)腎陽虛癥者。

注意事項：風寒及濕(shi)熱(re)型咳嗽者(zhe)忌服。