一、蛤蚧酒有保質期嗎

國家相關標準規定，酒(jiu)精(jing)度大(da)于或等于10%vol的飲料酒(jiu)，可以免除標示保質期。只(zhi)要密封(feng)的好(hao)，儲存(cun)環(huan)境衛生(sheng)條(tiao)件好(hao)，10度以上酒(jiu)精(jing)度不會感染雜(za)菌的。但是如果藥酒(jiu)放(fang)置時間(jian)過久，已有過多(duo)沉淀、渾(hun)濁現象，那(nei)就(jiu)不要繼續飲用了。

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而且藥(yao)(yao)酒(jiu)并不(bu)是存(cun)放(fang)(fang)時(shi)間越長越好(hao)，也不(bu)能作為平日(ri)飲用(yong)(yong)酒(jiu)來食用(yong)(yong)，只(zhi)能作為中藥(yao)(yao)根(gen)據劑量(liang)服(fu)用(yong)(yong)，切勿過量(liang)。此外(wai)，任何一種(zhong)藥(yao)(yao)都存(cun)在(zai)保質期，雖然蛤蚧(jie)屬于(yu)中藥(yao)(yao)材(cai)，也不(bu)能存(cun)放(fang)(fang)太久，最長也不(bu)過三(san)年。一般藥(yao)(yao)酒(jiu)泡上半個(ge)月至一個(ge)月即(ji)可食用(yong)(yong)，存(cun)放(fang)(fang)久了，反而會(hui)失去藥(yao)(yao)材(cai)本身功效。

二、蛤蚧泡酒中藥配方大全

蛤蚧酒

材料(liao)：蛤(ha)蚧1對，白(bai)酒2斤(jin)。

蛤蚧(jie)泡酒的正(zheng)確做(zuo)法：

1、蛤蚧(jie)干(gan)浸(jin)制法(fa)

將干制過(guo)的蛤蚧用(yong)淡(dan)鹽水(shui)洗去污(wu)物，除去鱗片(pian)(pian)，去掉竹片(pian)(pian)，晾干后整體浸泡在60度米酒(jiu)中，儲存100天以上。這種蛤蚧酒(jiu)顏色(se)棕褐(he)、橙清、半透(tou)明。

2、生蛤(ha)蚧浸(jin)制法

生蛤蚧(jie)泡(pao)酒首先將活蛤蚧(jie)用鮮開(kai)水(shui)燙死(si)，用水(shui)洗干(gan)(gan)凈(jing)體表污物，剝去體鱗，剖開(kai)胸腹(fu)部，挖去內臟，用棉花或紙吸凈(jing)腹(fu)腔(qiang)污物，注(zhu)意不能用水(shui)洗。然后置入60度米(mi)酒中浸(jin)泡(pao)100天以上即成。此(ci)法制成的蛤蚧(jie)酒，為青綠(lv)色(se)，顯得較深暗。此(ci)酒飲干(gan)(gan)后，可(ke)再加入白酒浸(jin)泡(pao)，直至酒不再變為青綠(lv)色(se)為止。

服(fu)(fu)法：每次服(fu)(fu)10-20毫升(sheng)，每天服(fu)(fu)一次。

功(gong)效：此酒具有補肺(fei)益腎(shen)、納氣定喘、助(zhu)陽(yang)(yang)益精(jing)之效，適用(yong)(yong)于虛喘氣促、勞嗽咳血、陽(yang)(yang)痿(wei)(wei)遺精(jing)。適量飲用(yong)(yong)蛤蚧酒，能(neng)溫(wen)補腎(shen)陽(yang)(yang)，對(dui)腎(shen)虛腰痛、陽(yang)(yang)痿(wei)(wei)等癥有比較好的調理作用(yong)(yong)。

人參蛤蚧酒

材料：蛤(ha)蚧1對(dui)，人參（或紅參）10-20克，白酒4斤。

做法：先準備好泡酒的容(rong)器，把以上兩種藥材(cai)洗凈后放入酒中，然后密封浸泡15天后就可以開始飲用(yong)了。

服法：每(mei)日酌(zhuo)量飲10-30毫升。

功(gong)效(xiao)：此酒具有(you)補(bu)腎壯陽、益氣(qi)安神之效(xiao)，適用于身體虛弱、食(shi)欲不(bu)振、失(shi)眠(mian)健忘(wang)、陽痿(wei)早泄、肺虛咳喘、夜多小便等癥。

壯腰益腎酒

材料：蛤蚧1對，海馬(ma)10克(ke)，鹿茸10克(ke)，赤參15克(ke)，枸杞子(zi)50克(ke)，淫羊藿30克(ke)，五(wu)味子(zi)30克(ke)，52度(du)無添加泡酒(jiu)專用酒(jiu)2500毫升。

做法：將上藥洗凈后(hou)，置入無添加泡酒專用酒中，密封浸泡7日后(hou)即可飲用。

服法：口服：每(mei)日睡(shui)前飲35毫升，2個月為1個療程(cheng)。

功效：補腎壯陽。主要治療陽痿(wei)。

蛤蚧參茸酒

材料：蛤蚧1對，巴戟(ji)天、桑螵蛸各25克(ke)，人(ren)參、肉蓯(cong)蓉各37.5克(ke)，鹿茸7.5克(ke)，無添(tian)加泡酒專(zhuan)用酒2500毫升。

做法：將鹿(lu)茸(rong)切成(cheng)薄片(pian)，人參硬座成(cheng)小(xiao)段，蛤蚧去掉頭足，碎(sui)成(cheng)小(xiao)塊。其余3味藥均粗碎(sui)，用細紗布袋盛之，扎口。把藥袋放入無添加(jia)泡(pao)酒專用酒中，密封(feng)(feng)，置陰涼處，經常搖(yao)動(dong)數下，經14天后(hou)即可開封(feng)(feng)飲服。

服法：每日早(zao)、晚各(ge)1次，每次空腹溫飲10-15毫升。

功效(xiao)：補元氣，壯腎陽，益精(jing)(jing)血，強(qiang)腰膝(xi)。適(shi)用于(yu)于(yu)元氣虧損(sun)，神疲食少(shao)，氣短(duan)喘(chuan)促，精(jing)(jing)神萎靡，失眠健忘，心悸怔忡，夢遺(yi)滑(hua)精(jing)(jing)，腰膝(xi)寒冷(leng)酸痛(tong)，下肢軟弱無力，女子宮(gong)寒及(ji)肚腹冷(leng)痛(tong)等(deng)癥。

蛤蚧定喘酒

材料：蛤蚧1對、白酒1000克。

做法：將蛤蚧(jie)去頭、足、鱗，切成小(xiao)塊，浸于酒中，封蓋(gai)。置于陰涼處，經常搖動，經30天后飲用。

服(fu)法(fa)：每日2次，每次飲服(fu)15~20毫升(sheng)。

功效(xiao)：補肺(fei)益腎(shen)，納氣(qi)定喘(chuan)。適用于久病體虛的慢(man)(man)性虛勞喘(chuan)咳，動則氣(qi)喘(chuan)，咳嗽少氣(qi)，陽(yang)痿，亦(yi)治(zhi)慢(man)(man)性支氣(qi)管炎(yan)屬(shu)腎(shen)陽(yang)虛癥(zheng)者。

注意(yi)事項：風(feng)寒及濕熱型咳嗽者忌服(fu)。