一、蛤蚧酒有保質期嗎

國(guo)家相(xiang)關(guan)標準規定，酒(jiu)精(jing)度(du)大于或等于10%vol的(de)飲料(liao)酒(jiu)，可以免除標示(shi)保質期。只(zhi)要密封的(de)好(hao)，儲存環境衛生條件好(hao)，10度(du)以上酒(jiu)精(jing)度(du)不會感染雜菌的(de)。但是如果藥酒(jiu)放置時(shi)間(jian)過久，已有(you)過多沉淀(dian)、渾濁(zhuo)現象，那就不要繼續飲用了。

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而且藥酒并不(bu)是存放時間越長越好，也不(bu)能(neng)作(zuo)為平日飲用(yong)酒來食(shi)用(yong)，只能(neng)作(zuo)為中藥根(gen)據劑量(liang)服用(yong)，切勿(wu)過(guo)量(liang)。此外(wai)，任何一種藥都(dou)存在保質期(qi)，雖然蛤蚧(jie)屬于(yu)中藥材，也不(bu)能(neng)存放太久(jiu)，最長也不(bu)過(guo)三年。一般藥酒泡上半個(ge)(ge)月(yue)至一個(ge)(ge)月(yue)即可(ke)食(shi)用(yong)，存放久(jiu)了(le)，反而會失(shi)去藥材本身(shen)功效(xiao)。

二、蛤蚧泡酒中藥配方大全

蛤蚧酒

材料：蛤蚧1對，白(bai)酒2斤。

蛤(ha)蚧泡酒的(de)正確做法：

1、蛤蚧干浸制法

將干制過的蛤蚧用淡(dan)鹽水洗去(qu)污物，除去(qu)鱗片(pian)，去(qu)掉竹片(pian)，晾(liang)干后整體(ti)浸泡在(zai)60度米酒中，儲存(cun)100天(tian)以上。這種(zhong)蛤蚧酒顏色棕褐、橙清、半透明。

2、生蛤蚧浸制法

生蛤(ha)蚧泡(pao)酒(jiu)首(shou)先(xian)將活(huo)蛤(ha)蚧用(yong)(yong)鮮(xian)開水燙(tang)死，用(yong)(yong)水洗干凈體(ti)表(biao)污物(wu)，剝(bo)去體(ti)鱗(lin)，剖開胸腹(fu)(fu)部，挖去內臟(zang)，用(yong)(yong)棉花或紙吸凈腹(fu)(fu)腔污物(wu)，注意不能用(yong)(yong)水洗。然(ran)后(hou)置入(ru)60度米酒(jiu)中浸(jin)泡(pao)100天(tian)以上(shang)即成。此法制成的蛤(ha)蚧酒(jiu)，為青綠(lv)色(se)，顯得較深暗(an)。此酒(jiu)飲干后(hou)，可(ke)再加入(ru)白酒(jiu)浸(jin)泡(pao)，直至酒(jiu)不再變為青綠(lv)色(se)為止(zhi)。

服(fu)法：每(mei)次服(fu)10-20毫升，每(mei)天(tian)服(fu)一(yi)次。

功效：此酒(jiu)具(ju)有補(bu)肺益腎、納氣定喘(chuan)(chuan)、助陽(yang)(yang)益精之(zhi)效，適(shi)用(yong)(yong)于(yu)虛(xu)喘(chuan)(chuan)氣促、勞嗽咳血(xue)、陽(yang)(yang)痿遺精。適(shi)量(liang)飲用(yong)(yong)蛤蚧酒(jiu)，能溫補(bu)腎陽(yang)(yang)，對腎虛(xu)腰痛、陽(yang)(yang)痿等癥(zheng)有比較好的調理作用(yong)(yong)。

人參蛤蚧酒

材料：蛤蚧1對，人(ren)參（或紅參）10-20克，白酒4斤(jin)。

做法：先準(zhun)備(bei)好泡酒的(de)容器，把(ba)以(yi)上兩種藥材洗凈后放入酒中(zhong)，然后密封浸泡15天(tian)后就可以(yi)開(kai)始飲用了。

服法(fa)：每日酌量飲(yin)10-30毫升(sheng)。

功效(xiao)：此酒(jiu)具有補腎壯(zhuang)陽、益(yi)氣(qi)安神(shen)之效(xiao)，適用于(yu)身體虛(xu)弱、食(shi)欲不振、失(shi)眠健忘、陽痿早泄、肺虛(xu)咳喘(chuan)、夜多小便等癥。

壯腰益腎酒

材料：蛤(ha)蚧1對(dui)，海(hai)馬10克，鹿茸10克，赤參15克，枸杞子50克，淫羊藿30克，五味子30克，52度無添加泡酒專用酒2500毫升。

做(zuo)法：將上藥洗凈后，置入(ru)無添加泡酒專(zhuan)用(yong)(yong)酒中，密封(feng)浸泡7日后即可飲(yin)用(yong)(yong)。

服(fu)法：口服(fu)：每日(ri)睡前飲(yin)35毫(hao)升，2個月為1個療(liao)程。

功效：補腎壯(zhuang)陽。主(zhu)要治療陽痿。

蛤蚧參茸酒

材料：蛤蚧1對，巴戟天、桑(sang)螵蛸各25克(ke)，人參、肉蓯蓉各37.5克(ke)，鹿茸7.5克(ke)，無添加泡酒專用酒2500毫(hao)升。

做法：將鹿茸(rong)切成(cheng)薄(bo)片(pian)，人(ren)參硬座(zuo)成(cheng)小段，蛤蚧去掉頭足，碎成(cheng)小塊。其余3味藥均粗碎，用(yong)細紗(sha)布袋盛之，扎(zha)口。把藥袋放入無添加泡酒專用(yong)酒中，密封，置(zhi)陰涼處，經常搖動(dong)數下，經14天(tian)后即(ji)可(ke)開封飲服。

服法：每日早、晚各1次(ci)，每次(ci)空腹溫飲10-15毫升。

功效：補元(yuan)氣(qi)，壯腎陽，益(yi)精(jing)血，強腰膝。適用于于元(yuan)氣(qi)虧損，神疲食少，氣(qi)短喘促，精(jing)神萎靡，失眠健忘，心悸怔忡，夢遺滑精(jing)，腰膝寒冷(leng)(leng)酸痛，下肢軟弱無力，女子宮寒及肚腹冷(leng)(leng)痛等癥。

蛤蚧定喘酒

材料：蛤蚧1對、白(bai)酒(jiu)1000克(ke)。

做法：將蛤(ha)蚧去頭、足(zu)、鱗，切成小塊，浸于酒中，封蓋。置于陰(yin)涼(liang)處，經常搖(yao)動，經30天后飲用。

服法：每(mei)日2次，每(mei)次飲服15~20毫(hao)升。

功效(xiao)：補肺益腎(shen)，納氣定喘(chuan)。適用于(yu)久病(bing)體虛的慢性虛勞喘(chuan)咳，動則氣喘(chuan)，咳嗽少氣，陽(yang)痿(wei)，亦(yi)治慢性支氣管炎屬(shu)腎(shen)陽(yang)虛癥(zheng)者。

注意(yi)事(shi)項：風寒(han)及濕熱(re)型咳嗽(sou)者忌服。