一、蛤蚧酒有保質期嗎

國家相關(guan)標(biao)準規定，酒(jiu)精度大于(yu)或等于(yu)10%vol的(de)飲料酒(jiu)，可以免除標(biao)示(shi)保質期。只要密封(feng)的(de)好，儲存環(huan)境(jing)衛生(sheng)條件好，10度以上酒(jiu)精度不(bu)會感(gan)染雜菌(jun)的(de)。但是(shi)如果藥酒(jiu)放(fang)置時間過久(jiu)，已(yi)有(you)過多(duo)沉淀、渾(hun)濁現象，那(nei)就不(bu)要繼續飲用了。

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而(er)且藥(yao)酒并(bing)不(bu)是存(cun)(cun)放時間越(yue)(yue)長(chang)(chang)越(yue)(yue)好，也(ye)(ye)不(bu)能作(zuo)為(wei)平日飲用酒來(lai)食(shi)用，只能作(zuo)為(wei)中藥(yao)根據劑量(liang)(liang)服用，切(qie)勿(wu)過(guo)量(liang)(liang)。此(ci)外(wai)，任何一(yi)(yi)種藥(yao)都存(cun)(cun)在保質(zhi)期，雖(sui)然蛤蚧屬(shu)于中藥(yao)材，也(ye)(ye)不(bu)能存(cun)(cun)放太久，最長(chang)(chang)也(ye)(ye)不(bu)過(guo)三年。一(yi)(yi)般藥(yao)酒泡(pao)上半個(ge)月至一(yi)(yi)個(ge)月即可食(shi)用，存(cun)(cun)放久了，反(fan)而(er)會(hui)失去藥(yao)材本身(shen)功效。

二、蛤蚧泡酒中藥配方大全

蛤蚧酒

材料(liao)：蛤蚧1對，白酒(jiu)2斤。

蛤蚧泡酒的正確做法：

1、蛤(ha)蚧干浸制法

將(jiang)干制過的(de)蛤(ha)蚧用淡鹽水(shui)洗去(qu)污物，除去(qu)鱗(lin)片(pian)，去(qu)掉竹片(pian)，晾干后整體浸泡在60度(du)米酒中，儲存100天以上。這種蛤(ha)蚧酒顏色(se)棕褐、橙清、半透明。

2、生蛤蚧(jie)浸(jin)制法

生蛤(ha)蚧(jie)泡酒(jiu)首先(xian)將活蛤(ha)蚧(jie)用(yong)(yong)鮮(xian)開水(shui)燙死(si)，用(yong)(yong)水(shui)洗(xi)干凈體表(biao)污物(wu)，剝去(qu)體鱗，剖開胸腹(fu)部，挖去(qu)內臟，用(yong)(yong)棉花或紙吸(xi)凈腹(fu)腔污物(wu)，注意(yi)不(bu)(bu)能用(yong)(yong)水(shui)洗(xi)。然后(hou)置入60度米酒(jiu)中浸泡100天(tian)以(yi)上即成。此法制(zhi)成的蛤(ha)蚧(jie)酒(jiu)，為青綠色，顯(xian)得較深暗。此酒(jiu)飲干后(hou)，可再加入白(bai)酒(jiu)浸泡，直至酒(jiu)不(bu)(bu)再變為青綠色為止。

服法：每(mei)次服10-20毫升，每(mei)天服一次。

功(gong)效：此酒具有補(bu)肺益腎(shen)、納氣(qi)定喘、助陽益精(jing)(jing)之效，適用于虛喘氣(qi)促(cu)、勞(lao)嗽咳血(xue)、陽痿遺精(jing)(jing)。適量飲用蛤蚧(jie)酒，能溫補(bu)腎(shen)陽，對腎(shen)虛腰痛、陽痿等癥(zheng)有比較好(hao)的調理作用。

人參蛤蚧酒

材料(liao)：蛤蚧1對，人參(can)（或紅參(can)）10-20克，白酒4斤。

做法(fa)：先(xian)準(zhun)備(bei)好泡酒的容(rong)器，把以(yi)上(shang)兩(liang)種藥材洗凈后(hou)放入酒中，然后(hou)密封浸泡15天后(hou)就(jiu)可以(yi)開始(shi)飲用(yong)了。

服法：每日(ri)酌(zhuo)量飲(yin)10-30毫升。

功效：此(ci)酒(jiu)具有補腎(shen)壯陽、益氣安神之效，適用于身(shen)體虛弱、食欲不振(zhen)、失眠健忘、陽痿(wei)早(zao)泄、肺(fei)虛咳喘、夜多小便等癥(zheng)。

壯腰益腎酒

材料：蛤蚧1對，海馬10克(ke)，鹿茸10克(ke)，赤參15克(ke)，枸杞子50克(ke)，淫羊藿(huo)30克(ke)，五味子30克(ke)，52度無添加泡酒專(zhuan)用酒2500毫升。

做法(fa)：將(jiang)上藥洗凈后，置入(ru)無添加泡酒(jiu)(jiu)專用酒(jiu)(jiu)中，密封浸(jin)泡7日后即可(ke)飲用。

服法：口(kou)服：每日睡(shui)前飲35毫升，2個月為1個療程(cheng)。

功(gong)效：補(bu)腎壯陽(yang)。主要治療陽(yang)痿。

蛤蚧參茸酒

材料：蛤蚧1對，巴戟天、桑螵(piao)蛸各25克，人參、肉蓯蓉各37.5克，鹿茸(rong)7.5克，無添加泡酒專用酒2500毫(hao)升(sheng)。

做法：將鹿茸切(qie)成薄片，人參(can)硬座(zuo)成小(xiao)段，蛤蚧去掉(diao)頭足，碎成小(xiao)塊。其余3味藥均粗碎，用(yong)細紗布袋盛之，扎口(kou)。把藥袋放(fang)入無(wu)添加泡酒(jiu)專用(yong)酒(jiu)中，密封，置陰涼處，經常搖動數(shu)下，經14天后即可開(kai)封飲服。

服法：每日(ri)早、晚各(ge)1次，每次空腹溫(wen)飲10-15毫升(sheng)。

功效：補元氣(qi)，壯腎陽(yang)，益精(jing)血，強(qiang)腰(yao)膝。適用于于元氣(qi)虧損，神疲食少，氣(qi)短(duan)喘促，精(jing)神萎靡，失眠健忘，心悸怔忡，夢(meng)遺滑精(jing)，腰(yao)膝寒冷(leng)酸(suan)痛，下肢(zhi)軟(ruan)弱無力，女子宮寒及肚腹冷(leng)痛等癥。

蛤蚧定喘酒

材料：蛤蚧1對(dui)、白酒(jiu)1000克。

做法：將蛤蚧(jie)去頭、足、鱗，切成(cheng)小塊，浸于(yu)酒中，封(feng)蓋。置于(yu)陰涼(liang)處，經常搖動，經30天(tian)后(hou)飲用(yong)。

服法(fa)：每(mei)日2次，每(mei)次飲服15~20毫升。

功效(xiao)：補肺益腎，納氣定喘。適用于久(jiu)病體(ti)虛的慢(man)性虛勞喘咳，動則氣喘，咳嗽少氣，陽(yang)痿，亦治慢(man)性支(zhi)氣管炎(yan)屬(shu)腎陽(yang)虛癥者。

注意(yi)事項(xiang)：風寒及(ji)濕熱型(xing)咳(ke)嗽者忌服。