一、蛤蚧酒有保質期嗎

國家(jia)相關標準規定，酒精度大于(yu)或等于(yu)10%vol的(de)飲(yin)料酒，可以免(mian)除標示保(bao)質期。只要密(mi)封的(de)好，儲存環境衛(wei)生條(tiao)件(jian)好，10度以上酒精度不(bu)會感染雜菌的(de)。但是(shi)如果藥酒放置時間過(guo)久，已有(you)過(guo)多沉淀(dian)、渾濁現象，那(nei)就不(bu)要繼續飲(yin)用了。

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而(er)(er)且(qie)藥(yao)酒并不是存(cun)放(fang)時間越長越好(hao)，也不能作為(wei)(wei)平(ping)日飲(yin)用(yong)酒來食用(yong)，只能作為(wei)(wei)中(zhong)藥(yao)根(gen)據劑量(liang)服用(yong)，切勿過(guo)(guo)量(liang)。此(ci)外，任何一(yi)種藥(yao)都存(cun)在保質期，雖然蛤蚧屬于中(zhong)藥(yao)材(cai)，也不能存(cun)放(fang)太久，最長也不過(guo)(guo)三年。一(yi)般藥(yao)酒泡上(shang)半個(ge)月至一(yi)個(ge)月即可食用(yong)，存(cun)放(fang)久了，反而(er)(er)會失(shi)去藥(yao)材(cai)本身功效。

二、蛤蚧泡酒中藥配方大全

蛤蚧酒

材料(liao)：蛤蚧(jie)1對(dui)，白酒2斤。

蛤蚧泡酒的正確做法：

1、蛤蚧(jie)干浸制法

將干制過的蛤蚧用淡鹽(yan)水(shui)洗去污(wu)物，除去鱗片，去掉竹片，晾干后整(zheng)體浸泡在(zai)60度米酒中，儲存100天以(yi)上。這種蛤蚧酒顏(yan)色棕褐、橙清、半透明。

2、生蛤蚧(jie)浸制(zhi)法

生蛤蚧泡(pao)酒(jiu)首先將活蛤蚧用(yong)鮮開水燙死，用(yong)水洗干(gan)(gan)凈體(ti)表污物，剝去體(ti)鱗，剖開胸腹部，挖去內臟，用(yong)棉(mian)花或(huo)紙吸凈腹腔污物，注意不(bu)能用(yong)水洗。然(ran)后置入60度(du)米(mi)酒(jiu)中浸泡(pao)100天以上即成。此法制成的蛤蚧酒(jiu)，為(wei)(wei)青綠色，顯得較(jiao)深暗。此酒(jiu)飲干(gan)(gan)后，可(ke)再(zai)加(jia)入白酒(jiu)浸泡(pao)，直至酒(jiu)不(bu)再(zai)變為(wei)(wei)青綠色為(wei)(wei)止。

服(fu)(fu)法：每次服(fu)(fu)10-20毫升(sheng)，每天服(fu)(fu)一(yi)次。

功效(xiao)：此酒具有(you)補(bu)肺益腎、納氣定(ding)喘、助陽益精之效(xiao)，適(shi)用于虛(xu)喘氣促、勞嗽咳(ke)血、陽痿(wei)遺(yi)精。適(shi)量飲用蛤蚧酒，能溫補(bu)腎陽，對腎虛(xu)腰痛、陽痿(wei)等癥有(you)比較好的調理作用。

人參蛤蚧酒

材料(liao)：蛤蚧(jie)1對，人參（或紅(hong)參）10-20克，白酒4斤(jin)。

做(zuo)法：先準(zhun)備好泡(pao)酒的容器，把以上兩種藥(yao)材洗凈后(hou)(hou)放入酒中，然后(hou)(hou)密封浸(jin)泡(pao)15天后(hou)(hou)就可以開始飲用了。

服法：每(mei)日酌(zhuo)量(liang)飲10-30毫升。

功效(xiao)：此酒具有補腎壯陽(yang)、益氣安神之效(xiao)，適用于身體虛弱、食欲(yu)不振、失眠(mian)健忘、陽(yang)痿(wei)早泄、肺虛咳喘、夜(ye)多小便(bian)等癥。

壯腰益腎酒

材(cai)料：蛤蚧1對(dui)，海馬10克(ke)(ke)，鹿茸10克(ke)(ke)，赤參15克(ke)(ke)，枸杞子50克(ke)(ke)，淫羊藿30克(ke)(ke)，五(wu)味子30克(ke)(ke)，52度無添加泡酒(jiu)專用酒(jiu)2500毫升。

做(zuo)法：將上藥洗(xi)凈后(hou)，置入無添加泡酒專用(yong)酒中，密封浸泡7日后(hou)即可飲用(yong)。

服(fu)法(fa)：口(kou)服(fu)：每日睡前飲35毫升(sheng)，2個(ge)月為1個(ge)療(liao)程(cheng)。

功效：補腎(shen)壯陽。主要治療陽痿。

蛤蚧參茸酒

材料：蛤蚧1對，巴戟天、桑(sang)螵蛸各(ge)25克(ke)，人參(can)、肉蓯蓉各(ge)37.5克(ke)，鹿茸7.5克(ke)，無添加(jia)泡(pao)酒專用(yong)酒2500毫(hao)升。

做法：將(jiang)鹿茸切成薄片，人(ren)參硬座成小段(duan)，蛤蚧去掉(diao)頭足，碎(sui)成小塊。其余(yu)3味藥均粗(cu)碎(sui)，用(yong)(yong)細紗布(bu)袋(dai)(dai)盛之(zhi)，扎口(kou)。把(ba)藥袋(dai)(dai)放入無添加泡(pao)酒專用(yong)(yong)酒中，密封(feng)，置陰涼處，經常搖(yao)動數(shu)下，經14天后即可開封(feng)飲服。

服法：每日(ri)早、晚各1次，每次空腹溫飲10-15毫升。

功效(xiao)：補元氣，壯腎陽，益精(jing)血，強腰(yao)膝(xi)。適用于于元氣虧損，神疲食少，氣短(duan)喘促，精(jing)神萎靡(mi)，失眠健(jian)忘，心悸怔忡，夢遺滑精(jing)，腰(yao)膝(xi)寒冷酸痛，下肢軟弱無力(li)，女子(zi)宮寒及肚腹冷痛等癥(zheng)。

蛤蚧定喘酒

材料：蛤蚧1對(dui)、白(bai)酒(jiu)1000克。

做法(fa)：將蛤(ha)蚧去(qu)頭、足、鱗，切成小塊，浸于酒中，封(feng)蓋(gai)。置于陰(yin)涼處，經常搖動，經30天后飲用。

服法(fa)：每日2次(ci)，每次(ci)飲服15~20毫(hao)升。

功效：補(bu)肺益腎(shen)(shen)，納氣定(ding)喘。適用(yong)于久病體(ti)虛的慢(man)性虛勞喘咳，動則氣喘，咳嗽(sou)少氣，陽(yang)痿，亦治慢(man)性支氣管炎屬腎(shen)(shen)陽(yang)虛癥(zheng)者。

注意事項：風寒及濕(shi)熱型(xing)咳(ke)嗽者忌(ji)服。