葡萄籽油的作用功效

1、抗氧化(hua)、淡化(hua)色斑(ban)。

2、調節(jie)內分泌失調引(yin)起的皮膚干燥，降低黑色素(su)，美白(bai)肌膚，祛黃褐斑。

3、刺激細胞分裂與組織再生，活化(hua)表層細胞，減少(shao)皺(zhou)紋，延緩(huan)衰老。

4、抑(yi)制與清除體內(nei)自(zi)由基，發揮抗(kang)癌抗(kang)過敏的作(zuo)用。

5、抗(kang)前(qian)列腺癌、抗(kang)肝臟腫瘤(liu)的作用(yong)，還(huan)可以對抗(kang)神(shen)經系統的損傷。

該圖片由注冊用戶"溫暖·生活家"提供，版權聲明反饋

葡萄籽油怎么吃

1、直接生吃

每天(tian)飲用6~8ml的葡萄籽油，調節血脂，享受健康生活。葡萄籽油不僅提供人體必需營養，更有減肥、健身、美體作用。長期食用可以有效防治“三高”，心腦血管、糖尿病、腸胃病等多種高發頑固疾病。

2、拌牛奶、豆(dou)漿、蔬(shu)菜鮮(xian)汁

中(zhong)國人飲食習慣(guan)以米面雞鴨魚豬肉等低纖(xian)維谷(gu)物和多脂肪動物為主，缺少(shao)牛奶、牛羊(yang)肉和新(xin)鮮果類及高纖(xian)維植(zhi)物，因此(ci)，葡萄(tao)籽油拌牛奶、豆(dou)漿、蔬果鮮汁(zhi)可(ke)彌補中(zhong)國人飲食結構缺陷，也更適應(ying)中(zhong)國人口(kou)味。

3、烹調海產品

用葡萄籽油烹調(diao)(diao)魚、蝦(xia)、蟹、貝類、海(hai)帶等海(hai)鮮，不僅可(ke)以保持海(hai)鮮原有(you)的鮮味，還可(ke)以去除腥味，常用的烹調(diao)(diao)方式(shi)有(you)涼拌、清蒸(zheng)、紅(hong)燒(shao)和(he)做湯等，不僅色澤鮮亮(liang)，而且風味絕對純正。

4、油炸

因葡萄籽油煙(yan)點(dian)高達248℃，不易產生油煙，再加上其用(yong)量僅為(wei)平(ping)常(chang)用(yong)油的一(yi)半多一(yi)點(dian)，故還可(ke)以(yi)在煎炸或燒(shao)烤時使用(yong)，可(ke)以(yi)給食物裹上一(yi)層金黃的外殼，可(ke)口誘人又不油膩。日(ri)常(chang)生活(huo)中用(yong)來(lai)煎牛排、煎雞蛋等都是(shi)非(fei)常(chang)不錯的選擇(ze)。

5、烹飪炒菜

最后要說的是(shi)可以(yi)跟其他(ta)食用油一樣用于炒(chao)菜。葡萄籽(zi)油熱(re)炒(chao)煎炸不(bu)會破壞營養(yang)，因為葡萄籽(zi)油抗(kang)氧(yang)化性和(he)不(bu)飽和(he)脂肪酸含量高，在高溫時生化結構(gou)扔保(bao)持穩定，炒(chao)出來的菜口感爽滑，沒有油膩(ni)感。