【葡萄糖(tang)偏高飲食注意】血糖(tang)偏高吃(chi)什(shen)(shen)么好 葡萄糖(tang)偏高不能(neng)吃(chi)什(shen)(shen)么

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血糖偏高吃什么好

1、 主食一般以米、面為主，但是，我們比較喜歡粗雜糧，如燕麥、麥片、玉米面等，因為這些食物中有較多的無機鹽、維生素，又富含膳食纖維，膳食纖維具有減低血糖作用，對控制血糖有利。

2、 血糖(tang)高患者的蛋(dan)白(bai)質來源，大(da)豆(dou)及其(qi)(qi)豆(dou)制品(pin)為好，一方(fang)面(mian)，其(qi)(qi)所含(han)蛋(dan)白(bai)質量多質好；另一方(fang)面(mian)，其(qi)(qi)不含(han)膽固醇，具有降(jiang)脂作用(yong)，故可代(dai)替部分動物(wu)性食品(pin)，如(ru)肉類等。

3、 在控制熱量期(qi)間(jian)，仍(reng)感饑(ji)餓(e)時，可(ke)食用含(han)糖少的蔬(shu)菜(cai)，用水煮后加(jia)一些佐料拌著吃。由于蔬(shu)菜(cai)所含(han)膳食纖維多、水分(fen)多，供熱能低、具有(you)飽腹(fu)作用，是糖尿病(bing)患者必不可(ke)少的食物。

4、 禁用食(shi)物有：白糖(tang)(tang)、紅塘(tang)、葡萄糖(tang)(tang)及糖(tang)(tang)制甜(tian)食(shi)，如糖(tang)(tang)果、糕點(dian)、果醬、蜜餞、冰激凌、甜(tian)飲料(liao)等(deng)。另外，含(han)碳水化合物較(jiao)多的(de)土豆、山藥(yao)、芋艿(nai)、藕、蒜苗、胡蘿卜等(deng)少用或食(shi)用后減(jian)少相應(ying)的(de)主食(shi)量。

5、 富(fu)含飽和脂肪酸(suan)的豬油(you)、牛油(you)、洋油(you)、奶油(you)、黃油(you)等少(shao)用，最好不用。可(ke)用植物油(you)代替(ti)部(bu)分動(dong)物油(you)，花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相當多，盡量不吃或少(shao)吃或減少(shao)油(you)類(lei)攝入。

6、 蛋黃和動(dong)物內臟如肝、腦、腰(yao)等含(han)膽固醇相當(dang)高(gao)，應盡量少用或不用。

7、 水(shui)果中含葡萄(tao)糖、果糖，能使血糖升(sheng)高(gao)，故在(zai)血、尿(niao)糖控制相對穩定時，空(kong)腹血糖<7.8mmol/L或餐后2小時血糖<10mmol/L時，可在兩(liang)餐或臨(lin)睡前食用，但也要(yao)減(jian)少(shao)相應主食。

8、 酒類，主要含酒精，產熱高，而其他營(ying)養素含量很少，故不飲(yin)為宜。

9、血糖(tang)高患者的飲食除控(kong)制(zhi)總熱卡外，還應做到食品多樣(yang)化，但因為限制(zhi)糖(tang)、鹽，使(shi)菜肴(yao)味(wei)(wei)(wei)(wei)道較單一。針對這一點(dian)，市場上生(sheng)產(chan)了多種甜(tian)(tian)(tian)(tian)味(wei)(wei)(wei)(wei)劑如甜(tian)(tian)(tian)(tian)味(wei)(wei)(wei)(wei)菊、甜(tian)(tian)(tian)(tian)味(wei)(wei)(wei)(wei)糖(tang)，其(qi)不產(chan)熱、不含任(ren)何(he)營養(yang)素，近兩年有一種甜(tian)(tian)(tian)(tian)味(wei)(wei)(wei)(wei)劑為蛋白(bai)糖(tang)，其(qi)有氨基酸組(zu)成，也不產(chan)熱，無任(ren)何(he)副(fu)作用，是目前較理想的甜(tian)(tian)(tian)(tian)味(wei)(wei)(wei)(wei)劑，如紐(niu)特糖(tang)、元真糖(tang)。

10、對于(yu)胰(yi)島素(su)依賴(lai)型的(de)患者，同樣需要(yao)在醫生(sheng)和營養(yang)師的(de)指導下(xia)嚴格執行飲(yin)食控制,對肥胖合并有高血(xue)壓、冠(guan)心病的(de)(de)糖尿病患者，除了(le)較嚴(yan)格(ge)(ge)的(de)(de)飲食控制外(wai)，忌食動物(wu)內臟、蛋黃、魚子等，嚴(yan)格(ge)(ge)控制動物(wu)油如(ru)黃油、豬(zhu)油、牛(niu)油等，其中的(de)(de)飽和脂肪酸對預防動脈粥樣(yang)硬化不利。

11、對(dui)于合并(bing)腎(shen)臟功能不全的糖尿(niao)病(bing)患者，除控制總熱量(liang)外，應根(gen)據病(bing)情注(zhu)意少鹽(yan)，無(wu)鹽(yan)或少鈉及蛋(dan)白(bai)質的攝(she)入量(liang)，蛋(dan)白(bai)質供(gong)應不宜過高，并(bing)且忌食(shi)豆(dou)制品，對(dui)于尿(niao)毒癥應低蛋(dan)白(bai)飲食(shi)，蛋(dan)白(bai)質每天(tian)在(zai)30克左右，主食以麥(mai)淀(dian)粉代替米、面(mian)、蛋(dan)白(bai)質(zhi)供給首選(xuan)優質(zhi)蛋(dan)白(bai)質(zhi)，如牛奶、雞蛋(dan)、瘦肉等。

葡萄糖偏高不能吃什么

1、糯米

米(mi)飯會在體內水解成大量的(de)葡萄糖(tang)，而(er)糯米(mi)比米(mi)飯含(han)糖(tang)量更高，由于糖(tang)尿(niao)病對糖(tang)的(de)代謝不(bu)正常(chang)，多(duo)以糯米(mi)是(shi)糖(tang)尿(niao)病患者(zhe)不(bu)宜(yi)吃(chi)的(de)食物(wu)之一。

2、爆米花

無論是(shi)(shi)朋(peng)友之間的閑聊還是(shi)(shi)看電(dian)影，看電(dian)視，爆米(mi)花(hua)都是(shi)(shi)必(bi)不(bu)可少的食物，但是(shi)(shi)爆米(mi)花(hua)卻(que)被專家指出不(bu)適合糖尿病患者食用，因為爆米(mi)花(hua)屬(shu)于淀粉(fen)類食物，再加上油炸，就(jiu)單單這2點就(jiu)是糖(tang)尿(niao)病飲食上(shang)的禁忌。

3、棗子

雖(sui)然紅棗有益氣(qi)補血(xue)的作(zuo)用，但是棗含有很大的糖分，據營養(yang)專家統計，新鮮棗中的含糖量在35左(zuo)右，而干棗中的含糖量高達60%，是糖尿病絕對不可(ke)以吃的(de)食物。

4、甘蔗

甘蔗是崇明的(de)特產，它的(de)甘甜是讓(rang)很多人都(dou)回(hui)味無(wu)窮的(de)，雖然它有止(zhi)渴的(de)作(zuo)用的(de)，但是它主要含有葡(pu)萄(tao)糖，果糖和(he)蔗糖，對于(yu)糖尿病身體都(dou)是有害(hai)的(de)物質，所以請(qing)患者慎重考(kao)慮。

5、各類辣椒

糖尿病(bing)患(huan)者應(ying)該適當的(de)避(bi)免辛辣(la)食物，容易(yi)傷(shang)陰助火，中醫表示，多(duo)數糖尿病(bing)患(huan)者的(de)體質都是屬于(yu)陰虛內熱(re)。

6、蜂蜜

蜂蜜(mi)到(dao)底能不能吃一直是(shi)被質疑(yi)的(de)(de)一種食物，雖(sui)然蜂蜜(mi)能夠(gou)緩(huan)解便秘，美容等等的(de)(de)好處，但是(shi)蜂蜜(mi)的(de)(de)含(han)糖量高達40%，而且蜂蜜中的糖(tang)(tang)分很容易(yi)被身體直接吸收，所以糖(tang)(tang)尿病高血糖(tang)(tang)患者(zhe)盡量避(bi)免食(shi)用。

7、白酒

在本草綱(gang)目上有說到，“燒酒，純陰毒物(wu)，與火同性”就單憑(ping)這就話，就可以(yi)(yi)看出酒的壞處，其中(zhong)酒精會(hui)使(shi)血(xue)糖(tang)升高，所以(yi)(yi)請糖(tang)尿病患者最后不(bu)要飲酒。

八種食物有助于降血糖

1、黃膳

黃(huang)(huang)鱔(shan)性(xing)味甘溫(wen)，具有補五臟、填精(jing)血的(de)作用。現代(dai)藥理研(yan)究(jiu)表明，黃(huang)(huang)膳所含的(de)黃(huang)(huang)臘素A和B兩(liang)種物質，有降低血糖的(de)作用(yong)。

2、薏苡仁

薏苡仁性(xing)味甘淡(dan)微寒，是補(bu)肺健脾(pi)、利尿除濕的食藥(yao)兩用之品。現(xian)代藥(yao)理研(yan)究顯示，薏苡仁有(you)降(jiang)低血糖的作用，尤(you)其適用于肥胖型(xing)糖尿病伴(ban)有(you)高血壓者。

3、洋(yang)蔥

洋蔥(cong)性味辛溫，甜潤白嫩(nen)，是人們喜(xi)愛(ai)的佳(jia)蔬。洋蔥(cong)不僅含有刺激胰島素合成和分泌(mi)的物質，對糖尿病有輔助治療(liao)作用。

而且其所含的前(qian)列腺素A和(he)硫胺基酸(suan)，有擴張血管，調節(jie)血脂(zhi)，防(fang)止動(dong)脈硬化的作用。因此，對(dui)糖尿病伴有血脂(zhi)異常者(zhe)最為適宜。

4、南瓜

南瓜甘溫無毒，有補中益氣功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的(de)果糖，能與(yu)人(ren)體內(nei)多余的(de)膽固醇結合，有防止膽固醇過高，預(yu)防動脈硬化(hua)的(de)功效。

現代醫學研究表明(ming)，南(nan)瓜(gua)中還含(han)有(you)腺(xian)嘌(piao)呤、戊聚糖(tang)、甘露醇等許多對人(ren)體(ti)有(you)益(yi)的物質，并有(you)促進胰島(dao)素分泌的作用。糖(tang)尿病(bing)患者(zhe)每天煮食(shi)南(nan)瓜(gua)100克(ke)，對改善(shan)癥狀有良效。

5、菠菜

菠(bo)菜(cai)性(xing)味甘寒(han)，止渴潤燥，歸(gui)肺(fei)、胃經。具(ju)有潤燥清(qing)熱(re)、下氣調中、調血之(zhi)功效。適(shi)用于胸膈悶滿、脘腹痞塞型糖(tang)尿(niao)病。

菠菜(cai)含草酸較多，與含鈣豐(feng)富的食(shi)物共(gong)烹(peng)，容易形(xing)成草酸鈣，不利(li)于人體吸收，對(dui)腸胃也(ye)有不利(li)影響(xiang)，烹(peng)調時應加(jia)以注(zhu)意(yi)。是輔助治療糖尿(niao)病口渴喜飲的最佳蔬菜(cai)。

6、小扁(bian)豆(dou)

小(xiao)扁(bian)豆含有(you)(you)豐富的可溶(rong)性纖維素(su)，具有(you)(you)降(jiang)糖、降(jiang)甘油三酯和(he)有(you)(you)害膽固醇的作用(yong)(yong)。用(yong)(yong)小(xiao)扁(bian)豆30～50克(ke)煮食，每天1次，對糖尿病合(he)并血脂異常者有良效。

7、黃(huang)瓜

黃瓜性味甘(gan)涼，甘(gan)甜爽脆，具有除熱(re)止渴(ke)的(de)作用。現(xian)代藥(yao)理研究表(biao)明，黃瓜含糖僅1.6%，是(shi)糖尿(niao)病患者常用的代食(shi)品，并可從中獲(huo)得維(wei)生素(su)C、胡(hu)蘿(luo)卜素(su)、纖維素(su)和礦物(wu)質等。

黃瓜中所(suo)含的丙醇二酸，能抑(yi)制人體內(nei)糖類(lei)物質轉變為(wei)脂肪。肥胖(pang)型糖尿病患者合并有(you)高血壓者，每天食黃瓜100克，大(da)有益(yi)處。

8、苦瓜

苦瓜(gua)性味苦寒，肉質柔嫩，富(fu)含多種(zhong)營養成分(fen)，尤其是維生(sheng)素(su)C的含量(liang)高居各種瓜類之首(shou)。藥(yao)理研究發現，苦瓜中所(suo)含的苦瓜皂苷，有非常明顯(xian)的降血糖作用(yong)。

不(bu)僅有類似胰(yi)島(dao)素樣作用(yong)(故有植物胰島素之稱)，而且還有刺激(ji)胰島(dao)素釋放的功能。有人試驗，用苦瓜皂苷制劑口(kou)服(fu)治療2型糖尿病(bing)，總有效率可達到78.3%。

所以，糖尿(niao)病患者(zhe)若用(yong)苦瓜1個(ge)，剖開去瓤洗凈，切片水(shui)煮1次服下(xia)，每天1～2次，有利于控制血糖。