【葡萄糖(tang)偏(pian)高飲食(shi)注意(yi)】血(xue)糖(tang)偏(pian)高吃什(shen)么好 葡萄糖(tang)偏(pian)高不能吃什(shen)么

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血糖偏高吃什么好

1、 主食一般以米、面為主，但是，我們比較喜歡粗雜糧，如燕麥、麥片、玉米面等，因為這些食物中有較多的無機鹽、維生素，又富含膳食纖維，膳食纖維具有減低血糖作用，對控制血糖有利。

2、 血糖高患(huan)者的蛋白質(zhi)(zhi)來源，大豆及其(qi)豆制(zhi)品(pin)為好，一方面，其(qi)所含(han)(han)蛋白質(zhi)(zhi)量多(duo)質(zhi)(zhi)好；另一方面，其(qi)不含(han)(han)膽固醇，具有降(jiang)脂(zhi)作用，故可代替部分(fen)動物性(xing)食品(pin)，如肉類等。

3、 在控制(zhi)熱量期間，仍(reng)感饑餓時，可(ke)食(shi)用含糖(tang)少(shao)(shao)的(de)蔬菜(cai)，用水煮后加(jia)一些佐料(liao)拌著吃。由于蔬菜(cai)所含膳食(shi)纖維(wei)多(duo)、水分(fen)多(duo)，供熱能低、具有飽(bao)腹(fu)作用，是糖(tang)尿病(bing)患者必(bi)不可(ke)少(shao)(shao)的(de)食(shi)物。

4、 禁(jin)用(yong)食(shi)(shi)(shi)物有：白糖(tang)、紅塘、葡萄糖(tang)及糖(tang)制甜食(shi)(shi)(shi)，如糖(tang)果、糕(gao)點、果醬(jiang)、蜜餞、冰激(ji)凌、甜飲(yin)料等。另外，含碳水化(hua)合物較多的(de)土豆(dou)、山藥(yao)、芋艿、藕、蒜(suan)苗、胡(hu)蘿卜等少用(yong)或食(shi)(shi)(shi)用(yong)后(hou)減少相應的(de)主食(shi)(shi)(shi)量。

5、 富(fu)含(han)飽和脂肪酸的豬油(you)、牛油(you)、洋油(you)、奶油(you)、黃油(you)等少用，最好不用。可(ke)用植物(wu)油(you)代替部(bu)分動(dong)物(wu)油(you)，花生(sheng)、核桃、芝(zhi)麻、瓜子中(zhong)含(han)脂肪也相當多，盡量不吃或(huo)少吃或(huo)減(jian)少油(you)類攝入。

6、 蛋黃和動物內臟(zang)如肝(gan)、腦、腰等(deng)含膽(dan)固醇(chun)相(xiang)當高，應盡量少用或不用。

7、 水果中含葡(pu)萄糖、果糖，能(neng)使(shi)血糖升高，故在血、尿(niao)糖控制(zhi)相對穩定時，空(kong)腹血糖<7.8mmol/L或(huo)餐后2小時血糖<10mmol/L時，可在兩餐或臨睡前食用，但(dan)也要減少相應主食。

8、 酒(jiu)類，主(zhu)要含酒(jiu)精，產(chan)熱高，而其他營養素含量(liang)很少(shao)，故不飲為宜。

9、血糖(tang)高患者的飲食除控制總熱(re)(re)卡外，還應做(zuo)到食品多樣化，但因(yin)為限制糖(tang)、鹽，使(shi)菜肴味(wei)道較單一(yi)(yi)。針對這一(yi)(yi)點，市場(chang)上生產(chan)了多種(zhong)甜(tian)味(wei)劑(ji)如甜(tian)味(wei)菊、甜(tian)味(wei)糖(tang)，其不產(chan)熱(re)(re)、不含任(ren)何營養素，近兩年(nian)有(you)一(yi)(yi)種(zhong)甜(tian)味(wei)劑(ji)為蛋白糖(tang)，其有(you)氨基(ji)酸組(zu)成，也(ye)不產(chan)熱(re)(re)，無任(ren)何副作用，是目前(qian)較理想的甜(tian)味(wei)劑(ji)，如紐特糖(tang)、元(yuan)真糖(tang)。

10、對(dui)于胰島(dao)素依賴(lai)型的(de)患者(zhe)，同樣需要在醫生和營養師(shi)的(de)指導(dao)下嚴格(ge)執行飲(yin)食控制,對肥胖合并有高(gao)血壓、冠心病的(de)糖(tang)尿(niao)病患(huan)者，除了較嚴格的(de)飲食控制(zhi)外(wai)，忌食動(dong)(dong)物內臟、蛋黃(huang)、魚(yu)子等，嚴格控制(zhi)動(dong)(dong)物油(you)(you)如(ru)黃(huang)油(you)(you)、豬油(you)(you)、牛油(you)(you)等，其中(zhong)的(de)飽和脂肪酸對預防動(dong)(dong)脈粥樣硬(ying)化(hua)不利。

11、對(dui)于(yu)合并腎臟功能不(bu)全的(de)糖尿(niao)病患者，除控制總熱量(liang)外，應根據(ju)病情注意少(shao)鹽，無鹽或少(shao)鈉及蛋白質(zhi)(zhi)的(de)攝入量(liang)，蛋白質(zhi)(zhi)供應不(bu)宜(yi)過高，并且忌食豆制品(pin)，對(dui)于(yu)尿(niao)毒癥應低蛋白飲食，蛋白質(zhi)(zhi)每(mei)天在(zai)30克左右，主(zhu)食以麥淀粉代替(ti)米、面(mian)、蛋(dan)白質(zhi)供給首選優質(zhi)蛋(dan)白質(zhi)，如牛(niu)奶、雞蛋(dan)、瘦肉等(deng)。

葡萄糖偏高不能吃什么

1、糯米

米飯會在(zai)體內水解成大量的(de)葡萄糖(tang)(tang)，而糯米比米飯含糖(tang)(tang)量更高，由(you)于糖(tang)(tang)尿病對糖(tang)(tang)的(de)代謝(xie)不正常，多以糯米是(shi)糖(tang)(tang)尿病患者不宜吃(chi)的(de)食物之(zhi)一(yi)。

2、爆米花

無(wu)論(lun)是(shi)朋友之間的閑聊還是(shi)看電影，看電視(shi)，爆米花都(dou)是(shi)必(bi)不可少(shao)的食(shi)(shi)物，但(dan)是(shi)爆米花卻被專(zhuan)家指出(chu)不適(shi)合糖尿病患者(zhe)食(shi)(shi)用，因為爆米花屬(shu)于(yu)淀粉類食(shi)(shi)物，再加上(shang)油炸，就單(dan)單(dan)這2點就是糖尿(niao)病飲食(shi)上的禁忌(ji)。

3、棗子

雖然紅棗有(you)益氣補血(xue)的(de)作(zuo)用，但是棗含(han)有(you)很大的(de)糖(tang)分(fen)，據營養專(zhuan)家統計，新鮮(xian)棗中(zhong)的(de)含(han)糖(tang)量在35左右，而干棗中的(de)含(han)糖(tang)量高(gao)達60%，是(shi)糖尿病絕對不可以吃的(de)食物。

4、甘蔗

甘(gan)蔗是崇明的(de)特(te)產，它(ta)的(de)甘(gan)甜(tian)是讓很多人都回味無窮的(de)，雖然它(ta)有(you)止(zhi)渴的(de)作用(yong)的(de)，但(dan)是它(ta)主要含(han)有(you)葡萄糖(tang)，果糖(tang)和蔗糖(tang)，對于糖(tang)尿病身(shen)體(ti)都是有(you)害的(de)物質(zhi)，所(suo)以請(qing)患者慎重考慮。

5、各類辣椒

糖尿(niao)病(bing)患(huan)者(zhe)應該適(shi)當的(de)避免辛辣(la)食物(wu)，容(rong)易傷陰(yin)助火，中醫表示，多(duo)數糖尿(niao)病(bing)患(huan)者(zhe)的(de)體質都是屬(shu)于陰(yin)虛(xu)內(nei)熱。

6、蜂蜜

蜂(feng)蜜到底能(neng)(neng)不能(neng)(neng)吃一(yi)直是(shi)被質(zhi)疑的(de)一(yi)種(zhong)食(shi)物，雖然蜂(feng)蜜能(neng)(neng)夠緩解便秘(mi)，美(mei)容等(deng)等(deng)的(de)好(hao)處，但是(shi)蜂(feng)蜜的(de)含糖量高達40%，而(er)且蜂蜜中的糖分很容易被(bei)身體(ti)直接吸收(shou)，所以糖尿病高血糖患者盡(jin)量避免(mian)食用(yong)。

7、白酒

在本草綱目上有說到，“燒酒，純陰毒(du)物，與火同性”就(jiu)單(dan)憑這就(jiu)話，就(jiu)可以(yi)看出酒的壞處，其中酒精會使血(xue)糖升高，所以(yi)請糖尿病患者最后不要飲(yin)酒。

八種食物有助于降血糖

1、黃膳

黃鱔性味甘溫，具有補五臟、填(tian)精血的(de)作用。現代藥理研究表明，黃膳所含的(de)黃臘素A和B兩種(zhong)物(wu)質，有降低(di)血糖的作用。

2、薏苡仁

薏苡(yi)仁性味甘(gan)淡(dan)微(wei)寒(han)，是補肺(fei)健(jian)脾、利(li)尿(niao)除濕的(de)食藥(yao)兩用之(zhi)品(pin)。現代藥(yao)理研(yan)究顯(xian)示，薏苡(yi)仁有降低(di)血糖的(de)作用，尤其(qi)適用于肥胖型糖尿(niao)病伴有高血壓者。

3、洋(yang)蔥

洋(yang)蔥性(xing)味(wei)辛溫，甜潤白嫩，是人們喜愛的佳蔬(shu)。洋(yang)蔥不(bu)僅含有刺激胰島素合成和分泌的物質，對糖尿(niao)病(bing)有輔助(zhu)治(zhi)療作用。

而且其所含的(de)前列腺素A和硫胺基酸，有擴張血(xue)管，調節血(xue)脂，防止動脈硬(ying)化的(de)作(zuo)用。因(yin)此，對糖尿病伴(ban)有血(xue)脂異常者最為適宜(yi)。

4、南瓜

南瓜甘溫無毒，有補中益氣功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的(de)果糖，能(neng)與(yu)人體內多余的(de)膽(dan)固醇(chun)結合，有防止膽(dan)固醇(chun)過高，預防動脈硬化的(de)功效。

現代醫(yi)學研究表明，南(nan)瓜(gua)中還含有腺(xian)嘌呤、戊聚糖、甘露(lu)醇等許(xu)多對人體有益(yi)的物質(zhi)，并有促進胰(yi)島素分泌的作(zuo)用。糖尿病患(huan)者每天煮(zhu)食南(nan)瓜(gua)100克，對改善癥狀有(you)良效。

5、菠菜(cai)

菠(bo)菜性味甘寒，止渴潤燥，歸(gui)肺、胃(wei)經。具有潤燥清熱、下氣調中(zhong)、調血之功效。適用于胸膈(ge)悶滿、脘腹痞塞(sai)型糖尿(niao)病。

菠菜(cai)含草(cao)酸(suan)較(jiao)多，與(yu)含鈣(gai)豐(feng)富(fu)的(de)食物(wu)共烹，容易(yi)形成(cheng)草(cao)酸(suan)鈣(gai)，不(bu)(bu)利于人體(ti)吸收，對腸胃也有不(bu)(bu)利影響，烹調時應加(jia)以注意(yi)。是輔(fu)助治療糖尿病口渴喜飲的(de)最佳蔬菜(cai)。

6、小扁豆

小扁豆(dou)(dou)含有豐(feng)富的可溶(rong)性纖維素，具(ju)有降糖、降甘油三(san)酯和有害膽固(gu)醇(chun)的作(zuo)用(yong)。用(yong)小扁豆(dou)(dou)30～50克煮食，每天1次，對糖尿病合并血脂異常者(zhe)有良效。

7、黃(huang)瓜

黃瓜性味甘(gan)涼，甘(gan)甜爽(shuang)脆，具有(you)除熱(re)止渴(ke)的作(zuo)用。現代(dai)藥理研究表明，黃瓜含糖僅1.6%，是(shi)糖尿(niao)病患者常用(yong)的代食品，并(bing)可從中獲得(de)維生素C、胡蘿卜素(su)、纖(xian)維素(su)和礦物質等(deng)。

黃瓜中所含的(de)丙醇二酸(suan)，能抑(yi)制人體內糖(tang)類(lei)物質(zhi)轉(zhuan)變(bian)為脂(zhi)肪。肥胖型糖(tang)尿病患者(zhe)合并(bing)有高血壓者(zhe)，每天食(shi)黃瓜100克，大有益處。

8、苦瓜

苦(ku)瓜性(xing)味苦(ku)寒，肉(rou)質柔(rou)嫩，富(fu)含(han)多種營養成(cheng)分，尤其是維生素(su)C的(de)(de)(de)含(han)量高居各(ge)種瓜(gua)類之首。藥理研究發現，苦瓜(gua)中所含(han)的(de)(de)(de)苦瓜(gua)皂(zao)苷，有非常(chang)明顯(xian)的(de)(de)(de)降血糖作用。

不僅有類似胰島素樣作用(故有植物胰島(dao)素(su)之(zhi)稱)，而且還有刺激胰島素釋放的功能。有人試驗(yan)，用苦瓜皂(zao)苷制劑口(kou)服(fu)治療2型糖尿病，總有效(xiao)率可達(da)到78.3%。

所以，糖尿病患者若(ruo)用(yong)苦(ku)瓜1個(ge)，剖開去瓤洗凈，切(qie)片水煮1次服下，每天(tian)1～2次，有利于控制血糖。