【葡萄(tao)糖(tang)(tang)(tang)偏(pian)高飲食(shi)注意】血糖(tang)(tang)(tang)偏(pian)高吃什么好(hao) 葡萄(tao)糖(tang)(tang)(tang)偏(pian)高不(bu)能吃什么

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血糖偏高吃什么好

1、 主食一般以米、面為主，但是，我們比較喜歡粗雜糧，如燕麥、麥片、玉米面等，因為這些食物中有較多的無機鹽、維生素，又富含膳食纖維，膳食纖維具有減低血糖作用，對控制血糖有利。

2、 血糖高患者的蛋白質來源，大(da)豆(dou)(dou)及其(qi)(qi)豆(dou)(dou)制品為好(hao)，一(yi)方面，其(qi)(qi)所含蛋白質量多質好(hao)；另(ling)一(yi)方面，其(qi)(qi)不含膽固醇，具有(you)降脂作用(yong)，故(gu)可(ke)代(dai)替(ti)部分動物性(xing)食品，如肉類等。

3、 在控(kong)制(zhi)熱(re)(re)量(liang)期間，仍(reng)感饑餓時，可食用含(han)糖少(shao)的蔬(shu)菜，用水(shui)煮后加(jia)一些佐料(liao)拌著吃。由于蔬(shu)菜所含(han)膳食纖(xian)維多、水(shui)分多，供熱(re)(re)能低、具有飽(bao)腹作用，是糖尿(niao)病(bing)患(huan)者必不可少(shao)的食物。

4、 禁用食(shi)物有(you)：白糖(tang)、紅塘(tang)、葡萄糖(tang)及糖(tang)制甜(tian)食(shi)，如糖(tang)果、糕點、果醬(jiang)、蜜餞、冰激凌、甜(tian)飲料等(deng)。另外(wai)，含(han)碳水化合(he)物較多的土豆、山藥(yao)、芋艿、藕(ou)、蒜(suan)苗、胡蘿卜等(deng)少用或食(shi)用后減少相應的主食(shi)量。

5、 富含飽和(he)脂(zhi)肪(fang)酸(suan)的豬油、牛油、洋油、奶油、黃油等少用，最好不(bu)用。可用植物油代替部分動物油，花(hua)生、核桃、芝(zhi)麻(ma)、瓜(gua)子中含脂(zhi)肪(fang)也相當(dang)多，盡量不(bu)吃(chi)或少吃(chi)或減(jian)少油類攝入(ru)。

6、 蛋(dan)黃(huang)和動物內臟如肝、腦、腰等含膽固醇相當(dang)高，應盡量少用(yong)或不(bu)用(yong)。

7、 水果中(zhong)含葡萄糖(tang)、果糖(tang)，能使血(xue)糖(tang)升高，故在血(xue)、尿糖(tang)控制相對穩定時(shi)，空腹血(xue)糖(tang)<7.8mmol/L或餐后2小時(shi)血糖(tang)<10mmol/L時，可在兩餐(can)或臨睡前(qian)食用，但也要減(jian)少相應主(zhu)食。

8、 酒類，主要含酒精(jing)，產熱高，而其他營養素含量很少，故(gu)不飲為宜(yi)。

9、血糖(tang)高患者的飲食除控制總(zong)熱卡外，還應做(zuo)到食品多(duo)樣化，但因為限(xian)制糖(tang)、鹽(yan)，使菜肴味(wei)道較(jiao)單一。針對這一點，市場上生產(chan)(chan)了(le)多(duo)種甜(tian)味(wei)劑如甜(tian)味(wei)菊、甜(tian)味(wei)糖(tang)，其不(bu)(bu)產(chan)(chan)熱、不(bu)(bu)含(han)任(ren)何營養素，近兩年有一種甜(tian)味(wei)劑為蛋白糖(tang)，其有氨基酸(suan)組成，也不(bu)(bu)產(chan)(chan)熱，無任(ren)何副作用，是目前(qian)較(jiao)理(li)想的甜(tian)味(wei)劑，如紐特(te)糖(tang)、元真糖(tang)。

10、對于胰島素依賴型的患者，同(tong)樣需要(yao)在(zai)醫生和營養師的指(zhi)導下嚴格執行飲食控制,對肥胖(pang)合并有(you)高血壓、冠心病的(de)(de)糖尿病患者，除了較嚴(yan)格的(de)(de)飲(yin)食控制(zhi)外，忌食動物內(nei)臟、蛋黃(huang)、魚子等，嚴(yan)格控制(zhi)動物油如黃(huang)油、豬油、牛油等，其中的(de)(de)飽(bao)和(he)脂肪酸對預防動脈(mo)粥樣硬化(hua)不利。

11、對(dui)于合并腎(shen)臟功能不(bu)全的糖尿病(bing)患者，除控(kong)制(zhi)(zhi)總(zong)熱(re)量外，應根(gen)據病(bing)情(qing)注意少鹽(yan)，無(wu)鹽(yan)或少鈉(na)及蛋白質(zhi)的攝入量，蛋白質(zhi)供應不(bu)宜過(guo)高(gao)，并且忌(ji)食豆制(zhi)(zhi)品，對(dui)于尿毒(du)癥應低蛋白飲食，蛋白質(zhi)每天在30克左右，主(zhu)食以(yi)麥(mai)淀(dian)粉(fen)代(dai)替米、面、蛋白(bai)質供(gong)給首選優(you)質蛋白(bai)質，如牛奶(nai)、雞蛋、瘦(shou)肉等。

葡萄糖偏高不能吃什么

1、糯米

米(mi)飯會在體內水解成大量的(de)葡萄糖(tang)，而(er)糯米(mi)比米(mi)飯含糖(tang)量更高，由(you)于糖(tang)尿病(bing)對糖(tang)的(de)代謝不正常，多以糯米(mi)是糖(tang)尿病(bing)患(huan)者不宜吃的(de)食物之一。

2、爆米花

無論是(shi)朋友之間(jian)的閑(xian)聊還是(shi)看電影(ying)，看電視(shi)，爆(bao)米花都是(shi)必不可少的食物，但是(shi)爆(bao)米花卻被(bei)專(zhuan)家指(zhi)出不適合(he)糖(tang)尿(niao)病(bing)患者食用，因為爆(bao)米花屬于淀(dian)粉類食物，再加上油炸(zha)，就單單這2點就是糖尿病(bing)飲食上的禁忌。

3、棗子

雖然紅棗(zao)有益氣補血的作用，但是棗(zao)含(han)有很大的糖分，據營養專(zhuan)家統計，新鮮(xian)棗(zao)中(zhong)的含(han)糖量在35左右，而干棗中的(de)含(han)糖量(liang)高達60%，是糖尿病絕對不(bu)可以吃的食物。

4、甘蔗

甘蔗(zhe)是(shi)崇明的(de)(de)特產，它的(de)(de)甘甜是(shi)讓很多人都(dou)回味無窮的(de)(de)，雖然它有止渴的(de)(de)作(zuo)用的(de)(de)，但(dan)是(shi)它主要含有葡萄糖，果糖和蔗(zhe)糖，對于糖尿病(bing)身(shen)體都(dou)是(shi)有害的(de)(de)物質(zhi)，所以請患者慎重考慮。

5、各類辣椒

糖(tang)尿(niao)病(bing)患(huan)者(zhe)應該(gai)適當(dang)的(de)避免辛辣食物，容易傷陰(yin)助(zhu)火，中醫表示，多數糖(tang)尿(niao)病(bing)患(huan)者(zhe)的(de)體質都(dou)是屬于陰(yin)虛內熱。

6、蜂蜜

蜂蜜(mi)到底能不能吃一直是被(bei)質疑的一種食物，雖(sui)然蜂蜜(mi)能夠緩解便秘，美容等(deng)等(deng)的好處，但是蜂蜜(mi)的含糖(tang)量高(gao)達40%，而(er)且(qie)蜂蜜中(zhong)的糖分很容易被身體直接吸收，所以糖尿病高血糖患者(zhe)盡量避免食用。

7、白酒

在本草綱目上(shang)有說到，“燒酒(jiu)，純陰毒物(wu)，與火同性”就(jiu)單憑這(zhe)就(jiu)話，就(jiu)可以(yi)看出酒(jiu)的壞處，其中(zhong)酒(jiu)精會使血糖升高(gao)，所以(yi)請糖尿病(bing)患者最后不要飲酒(jiu)。

八種食物有助于降血糖

1、黃膳

黃(huang)鱔性(xing)味(wei)甘溫(wen)，具(ju)有補五臟、填精血的作用。現代藥理研(yan)究表(biao)明(ming)，黃(huang)膳(shan)所(suo)含的黃(huang)臘(la)素(su)A和B兩種物質，有降低血(xue)糖的作用。

2、薏苡仁

薏苡仁性味甘淡微(wei)寒，是補肺(fei)健脾、利尿除濕的食(shi)藥兩用之品。現代藥理研(yan)究(jiu)顯示(shi)，薏苡仁有(you)降低血(xue)糖的作(zuo)用，尤其適用于肥胖(pang)型糖尿病伴有(you)高(gao)血(xue)壓(ya)者。

3、洋(yang)蔥(cong)

洋蔥(cong)性味辛溫，甜潤白嫩，是人(ren)們喜愛的佳蔬。洋蔥(cong)不僅含有(you)刺(ci)激胰島(dao)素(su)合成(cheng)和分泌的物(wu)質，對糖尿病有(you)輔(fu)助治療作(zuo)用。

而且其所含的前(qian)列(lie)腺素A和(he)硫(liu)胺基(ji)酸，有(you)擴張血(xue)管(guan)，調節血(xue)脂，防止動脈硬化(hua)的作用。因此，對糖(tang)尿病伴有(you)血(xue)脂異常者最為(wei)適宜。

4、南瓜

南瓜甘溫無毒，有補中益氣功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的(de)果(guo)糖，能與(yu)人體內多余的(de)膽固醇(chun)結合，有防止(zhi)膽固醇(chun)過(guo)高(gao)，預防動脈硬化的(de)功效(xiao)。

現(xian)代醫(yi)學研究表明，南瓜中還含有腺嘌呤、戊聚(ju)糖、甘(gan)露醇等(deng)許(xu)多對人體有益的(de)物質(zhi)，并有促進(jin)胰島素分(fen)泌的(de)作用。糖尿病患者每天(tian)煮食南瓜100克(ke)，對改善癥(zheng)狀有良(liang)效(xiao)。

5、菠菜

菠菜性味(wei)甘寒，止渴潤(run)燥，歸肺、胃經。具有(you)潤(run)燥清熱、下氣調(diao)中(zhong)、調(diao)血之功效(xiao)。適用于胸膈悶滿、脘腹痞塞(sai)型糖尿(niao)病。

菠菜含草(cao)酸較多，與含鈣(gai)豐富的食物共烹，容易形成草(cao)酸鈣(gai)，不利(li)于人體吸收，對腸胃也有不利(li)影響，烹調時應加以注意。是輔助治療(liao)糖尿病口(kou)渴喜飲的最佳(jia)蔬(shu)菜。

6、小扁(bian)豆

小(xiao)(xiao)扁豆(dou)含有(you)(you)豐富的(de)可溶性纖(xian)維素，具有(you)(you)降(jiang)糖、降(jiang)甘油三酯和有(you)(you)害膽固(gu)醇的(de)作(zuo)用(yong)。用(yong)小(xiao)(xiao)扁豆(dou)30～50克煮(zhu)食，每(mei)天1次，對糖尿病合并血(xue)脂(zhi)異常者有良(liang)效。

7、黃(huang)瓜

黃瓜(gua)性味甘涼(liang)，甘甜爽脆，具(ju)有除熱(re)止(zhi)渴的作用。現(xian)代藥(yao)理(li)研(yan)究表(biao)明，黃瓜(gua)含糖僅(jin)1.6%，是(shi)糖尿病患者常用(yong)的代食(shi)品(pin)，并可(ke)從中獲得(de)維生素C、胡(hu)蘿卜素(su)、纖維素(su)和礦物質等。

黃瓜中所含的丙醇二(er)酸，能抑制人體內糖類物質轉變為脂肪。肥胖型糖尿病(bing)患者(zhe)(zhe)合并有高(gao)血(xue)壓者(zhe)(zhe)，每天食(shi)黃瓜100克，大(da)有(you)益處。

8、苦瓜

苦瓜性味苦寒，肉(rou)質柔嫩，富含多種營養成分，尤其是維生素C的(de)含(han)量高居各種(zhong)瓜類之首。藥理研究發現(xian)，苦(ku)瓜中所含(han)的(de)苦(ku)瓜皂苷(gan)，有(you)非常明顯的(de)降血(xue)糖作(zuo)用(yong)。

不僅有類似(si)胰島素樣作(zuo)用(yong)(故(gu)有植物胰島素之稱)，而且還有(you)刺(ci)激胰島素釋放的功能。有(you)人(ren)試驗，用苦瓜皂(zao)苷制(zhi)劑口服治(zhi)療(liao)2型糖(tang)尿(niao)病(bing)，總有效率可(ke)達到(dao)78.3%。

所以，糖尿病患(huan)者若用苦瓜(gua)1個，剖開去瓤洗(xi)凈，切(qie)片水煮1次服下，每天1～2次，有利于控制血糖。