【葡萄糖(tang)偏(pian)高(gao)飲食注(zhu)意】血(xue)糖(tang)偏(pian)高(gao)吃什么好 葡萄糖(tang)偏(pian)高(gao)不能吃什么

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血糖偏高吃什么好

1、 主食一般以米、面為主，但是，我們比較喜歡粗雜糧，如燕麥、麥片、玉米面等，因為這些食物中有較多的無機鹽、維生素，又富含膳食纖維，膳食纖維具有減低血糖作用，對控制血糖有利。

2、 血糖高患(huan)者的蛋白質來源，大豆及其豆制品(pin)為好(hao)，一(yi)方面(mian)，其所含蛋白質量多質好(hao)；另(ling)一(yi)方面(mian)，其不(bu)含膽固醇，具有降(jiang)脂作用(yong)，故可代替(ti)部分動物性(xing)食品(pin)，如肉(rou)類(lei)等。

3、 在控(kong)制(zhi)熱量期間，仍(reng)感饑(ji)餓(e)時，可食(shi)用含(han)糖(tang)少(shao)的蔬(shu)(shu)菜，用水(shui)煮后加(jia)一(yi)些佐料(liao)拌著吃。由于蔬(shu)(shu)菜所(suo)含(han)膳食(shi)纖維多(duo)(duo)、水(shui)分多(duo)(duo)，供(gong)熱能低、具有飽(bao)腹作用，是糖(tang)尿病患者必不可少(shao)的食(shi)物(wu)。

4、 禁用(yong)(yong)(yong)食物有(you)：白糖(tang)、紅(hong)塘、葡(pu)萄(tao)糖(tang)及糖(tang)制(zhi)甜(tian)食，如糖(tang)果、糕(gao)點(dian)、果醬、蜜餞、冰激凌、甜(tian)飲料等。另外，含碳水化(hua)合物較多的土豆、山(shan)藥、芋艿、藕(ou)、蒜苗、胡蘿卜等少用(yong)(yong)(yong)或食用(yong)(yong)(yong)后減少相應的主食量。

5、 富(fu)含(han)飽和脂(zhi)肪酸的豬油(you)(you)(you)、牛(niu)油(you)(you)(you)、洋油(you)(you)(you)、奶油(you)(you)(you)、黃油(you)(you)(you)等少用，最好不用。可用植物油(you)(you)(you)代替部(bu)分(fen)動(dong)物油(you)(you)(you)，花生、核(he)桃、芝麻、瓜子中含(han)脂(zhi)肪也相當(dang)多(duo)，盡量(liang)不吃或少吃或減少油(you)(you)(you)類攝入。

6、 蛋黃和動物內(nei)臟(zang)如肝、腦、腰等含膽固醇相(xiang)當高(gao)，應盡量少用或不用。

7、 水果中含葡萄糖(tang)、果糖(tang)，能使血糖(tang)升高，故在血、尿糖(tang)控制相對穩定時，空腹血糖(tang)<7.8mmol/L或餐后2小時血糖<10mmol/L時(shi)，可在兩餐或(huo)臨睡前(qian)食用(yong)，但(dan)也要減少(shao)相應主食。

8、 酒(jiu)類，主要含(han)酒(jiu)精，產熱高，而其他(ta)營養(yang)素含(han)量(liang)很少，故不飲為宜。

9、血糖高(gao)患者的(de)飲(yin)食除控制總(zong)熱(re)卡外，還應做到食品(pin)多(duo)樣化，但因為(wei)限制糖、鹽，使(shi)菜肴味(wei)(wei)道較(jiao)單一(yi)。針(zhen)對這一(yi)點(dian)，市場(chang)上生產了(le)多(duo)種甜(tian)味(wei)(wei)劑如甜(tian)味(wei)(wei)菊、甜(tian)味(wei)(wei)糖，其(qi)不產熱(re)、不含任(ren)何營養(yang)素，近兩年有一(yi)種甜(tian)味(wei)(wei)劑為(wei)蛋白(bai)糖，其(qi)有氨基酸(suan)組成，也(ye)不產熱(re)，無任(ren)何副作用，是目前(qian)較(jiao)理想的(de)甜(tian)味(wei)(wei)劑，如紐特糖、元真糖。

10、對于(yu)胰(yi)島素依賴型的(de)患者(zhe)，同樣需要在醫生和(he)營養師的(de)指導下(xia)嚴格執行飲食控制,對肥胖合并有高血壓、冠(guan)心病(bing)的(de)糖(tang)尿病(bing)患者(zhe)，除了較嚴(yan)格(ge)的(de)飲食(shi)控制(zhi)外，忌食(shi)動物內臟(zang)、蛋黃(huang)、魚子等(deng)，嚴(yan)格(ge)控制(zhi)動物油(you)如黃(huang)油(you)、豬(zhu)油(you)、牛油(you)等(deng)，其中的(de)飽和脂肪酸對預防動脈粥樣硬(ying)化不利。

11、對于合(he)并(bing)腎臟功(gong)能不全(quan)的糖尿病患者，除控(kong)制總熱量外，應根(gen)據(ju)病情注意少(shao)鹽(yan)，無鹽(yan)或少(shao)鈉及蛋白(bai)質(zhi)的攝(she)入量，蛋白(bai)質(zhi)供應不宜過(guo)高(gao)，并(bing)且忌食豆制品(pin)，對于尿毒(du)癥應低蛋白(bai)飲食，蛋白(bai)質(zhi)每(mei)天在30克左右，主食(shi)以麥淀(dian)粉(fen)代替米、面(mian)、蛋(dan)(dan)白質供給首(shou)選(xuan)優質蛋(dan)(dan)白質，如(ru)牛奶、雞蛋(dan)(dan)、瘦(shou)肉等。

葡萄糖偏高不能吃什么

1、糯米

米(mi)飯(fan)會(hui)在體內水解(jie)成大量的(de)葡萄糖(tang)(tang)(tang)，而糯(nuo)米(mi)比米(mi)飯(fan)含糖(tang)(tang)(tang)量更高，由于糖(tang)(tang)(tang)尿病對糖(tang)(tang)(tang)的(de)代(dai)謝(xie)不(bu)正常，多以糯(nuo)米(mi)是(shi)糖(tang)(tang)(tang)尿病患者(zhe)不(bu)宜(yi)吃的(de)食物之一(yi)。

2、爆米花

無(wu)論(lun)是朋(peng)友之間的(de)閑聊還(huan)是看(kan)電影，看(kan)電視，爆(bao)米花(hua)都是必不可少的(de)食物，但是爆(bao)米花(hua)卻被專家(jia)指出不適合糖(tang)尿病患者食用，因為(wei)爆(bao)米花(hua)屬于淀粉(fen)類食物，再(zai)加上油炸(zha)，就單單這2點就是糖尿(niao)病飲(yin)食上的(de)禁忌。

3、棗子

雖然紅棗有益氣補血的(de)作用，但是(shi)棗含有很大的(de)糖分(fen)，據營養專(zhuan)家統(tong)計，新鮮棗中的(de)含糖量在35左右，而干棗(zao)中的含糖(tang)量(liang)高達60%，是(shi)糖尿病絕(jue)對不可(ke)以吃的食物。

4、甘蔗

甘(gan)蔗(zhe)(zhe)是崇明的(de)特(te)產，它的(de)甘(gan)甜是讓很多(duo)人(ren)都(dou)回味無窮(qiong)的(de)，雖(sui)然(ran)它有(you)止(zhi)渴的(de)作用的(de)，但(dan)是它主要含(han)有(you)葡萄糖，果糖和蔗(zhe)(zhe)糖，對于糖尿病身體都(dou)是有(you)害的(de)物(wu)質，所以(yi)請患者慎重考(kao)慮。

5、各類辣椒

糖(tang)尿病患者(zhe)應該(gai)適當的避免辛(xin)辣食物，容易傷陰(yin)助火，中醫(yi)表示，多(duo)數(shu)糖(tang)尿病患者(zhe)的體質(zhi)都是屬于(yu)陰(yin)虛內(nei)熱。

6、蜂蜜

蜂蜜到(dao)底能(neng)不能(neng)吃一直是(shi)被質疑(yi)的(de)一種食物，雖然蜂蜜能(neng)夠緩解便秘，美容等(deng)等(deng)的(de)好處，但是(shi)蜂蜜的(de)含(han)糖量高達40%，而且(qie)蜂蜜中的糖分很容(rong)易被身體直接(jie)吸收，所以糖尿(niao)病高血(xue)糖患(huan)者盡量避免食用。

7、白酒

在本草綱目上有說(shuo)到，“燒酒，純陰(yin)毒(du)物，與火同性(xing)”就單憑這就話，就可以(yi)看(kan)出酒的壞處，其中酒精會使血糖升高，所以(yi)請糖尿病患(huan)者最后不要飲(yin)酒。

八種食物有助于降血糖

1、黃膳

黃鱔(shan)性味甘溫(wen)，具(ju)有補五臟、填精(jing)血(xue)的(de)作用。現代藥理(li)研(yan)究表明，黃膳所(suo)含的(de)黃臘素A和B兩種物質，有(you)降低血(xue)糖的作(zuo)用。

2、薏苡(yi)仁

薏(yi)苡仁(ren)性味(wei)甘(gan)淡微寒，是補肺健(jian)脾、利尿(niao)除(chu)濕的食藥(yao)兩用(yong)之(zhi)品。現代藥(yao)理(li)研究顯示，薏(yi)苡仁(ren)有降低血糖的作用(yong)，尤(you)其適用(yong)于肥(fei)胖型糖尿(niao)病伴有高(gao)血壓者。

3、洋蔥

洋蔥性味辛(xin)溫，甜潤白嫩，是人們喜愛的(de)佳(jia)蔬。洋蔥不僅(jin)含(han)有刺激胰島(dao)素合成和分泌的(de)物(wu)質，對糖(tang)尿(niao)病有輔助治療(liao)作用。

而且其所含的前列腺素A和(he)硫(liu)胺基酸(suan)，有擴張血(xue)管，調節血(xue)脂，防止動脈硬化的作用。因此，對糖尿病伴(ban)有血(xue)脂異常者(zhe)最為(wei)適宜(yi)。

4、南瓜

南瓜甘溫無毒，有補中益氣功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖(tang)，能與(yu)人體內多(duo)余的膽(dan)固(gu)醇(chun)結合(he)，有(you)防止膽(dan)固(gu)醇(chun)過高，預防動脈硬化的功效。

現代醫學研(yan)究(jiu)表明，南(nan)瓜中還含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇(chun)等許多對人體有益的物質，并有促進(jin)胰島素分泌(mi)的作用。糖尿病患(huan)者每天煮(zhu)食(shi)南(nan)瓜100克，對改善癥狀有良(liang)效(xiao)。

5、菠菜

菠菜性味甘寒，止渴潤燥(zao)，歸肺、胃經。具(ju)有潤燥(zao)清(qing)熱、下(xia)氣調中、調血(xue)之(zhi)功(gong)效。適用于(yu)胸(xiong)膈悶滿、脘腹痞塞型糖尿病。

菠(bo)菜(cai)含草酸較多，與含鈣豐富的食物共烹(peng)，容易(yi)形成(cheng)草酸鈣，不利于(yu)人體吸收，對腸胃(wei)也有不利影響，烹(peng)調時應加以注意。是輔助(zhu)治(zhi)療糖(tang)尿病口渴喜飲的最佳蔬菜(cai)。

6、小扁(bian)豆

小扁豆含(han)有豐富的(de)可溶性纖(xian)維素(su)，具有降糖、降甘(gan)油(you)三酯和有害膽固醇的(de)作(zuo)用(yong)。用(yong)小扁豆30～50克煮食，每(mei)天1次(ci)，對糖尿病(bing)合并血脂異(yi)常(chang)者有(you)良效。

7、黃(huang)瓜

黃瓜性味甘涼，甘甜爽脆(cui)，具(ju)有除熱止渴的(de)作(zuo)用。現代藥理研究表明，黃瓜含糖僅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，并可(ke)從中獲得維(wei)生素C、胡蘿(luo)卜(bu)素、纖維素和礦物質等。

黃瓜(gua)中所(suo)含(han)的丙醇二(er)酸，能抑制人體內糖類(lei)物質轉變為(wei)脂肪。肥胖型糖尿病患(huan)者(zhe)合(he)并(bing)有高血壓者(zhe)，每天食黃瓜(gua)100克(ke)，大有益處。

8、苦瓜

苦(ku)瓜(gua)性味苦(ku)寒(han)，肉質柔嫩，富含多種營養成分，尤其是維生(sheng)素C的含量(liang)高居各種瓜類之首。藥(yao)理研究發現，苦瓜中(zhong)所含的苦瓜皂苷(gan)，有非常明顯(xian)的降血糖作(zuo)用。

不僅有類似胰島素樣(yang)作用(yong)(故有植(zhi)物胰島素之稱)，而且還有刺激胰(yi)島素(su)釋放的功能。有人試驗，用苦瓜皂苷制劑口服治療(liao)2型糖(tang)尿(niao)病(bing)，總有效率可達(da)到78.3%。

所以，糖尿病患者若用苦(ku)瓜1個，剖開去瓤(rang)洗(xi)凈，切片(pian)水煮1次服下，每天1～2次，有利于控制血糖。