【電(dian)飯煲(bao)內膽涂層脫落(luo)】電(dian)飯煲(bao)的(de)涂層有毒(du)嗎(ma) 電(dian)飯煲(bao)涂層掉了還能用嗎(ma)

電飯鍋內膽涂層有毒嗎

目前我國的電飯鍋內(nei)涂層多是用特(te)氟(fu)隆(long)為原(yuan)料，也就是一種含氟(fu)的高分子。這種材料與不(bu)粘(zhan)鍋的材料是一樣的，在(zai)250度以上的高(gao)溫會分解出對人身體有害的物(wu)質。不(bu)過(guo)鑒(jian)于電(dian)飯(fan)鍋的溫度一般不(bu)會超過(guo)100度，所(suo)以(yi)烹飪的過程中還是相對安全的。

不過，專家指出，這種材質易受到大米、肉等酸性物質的腐蝕，一旦受到腐蝕后會導致涂層脫落。這種涂層如果吃進體內是不能被分解的，而且也不易排泄，長期滯留體內甚至會致癌。專家提示市民，一旦發現家中的電飯鍋出現(xian)涂層(ceng)脫落的現(xian)象，就應該(gai)停止使(shi)用。

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電飯煲涂層掉了還能用嗎

目(mu)前我國并沒(mei)有(you)明確規定電飯鍋(guo)的(de)內(nei)涂(tu)層必須要(yao)使用(yong)什么樣(yang)(yang)的(de)原料(liao)，但是一般(ban)質量好一點的(de)鍋(guo)，都(dou)是用(yong)特(te)氟隆也(ye)就是不粘鍋(guo)的(de)材料(liao)。那么我們就看看這(zhe)種用(yong)特(te)氟隆做內(nei)涂(tu)層的(de)電飯鍋(guo)，它有(you)什么樣(yang)(yang)的(de)特(te)性。

由于(yu)電飯鍋(guo)不(bu)(bu)同于(yu)其他的(de)(de)(de)炒(chao)菜(cai)鍋(guo)，它(ta)是(shi)有(you)(you)電腦控(kong)制(zhi)裝置(zhi)的(de)(de)(de)，到了一定的(de)(de)(de)溫度，電飯鍋(guo)就會(hui)自動地跳閘，不(bu)(bu)會(hui)再繼續加熱了。況且電飯鍋(guo)是(shi)在有(you)(you)水和米的(de)(de)(de)狀態下使用的(de)(de)(de)，有(you)(you)了這個兩種介質，再加上電飯鍋(guo)本身的(de)(de)(de)功能，它(ta)的(de)(de)(de)內涂(tu)層(ceng)使用溫度一般(ban)都不(bu)(bu)會(hui)超(chao)過100度。這(zhe)樣的(de)話如果不人為的(de)用外(wai)力破壞電(dian)飯鍋的(de)內涂層，那(nei)它的(de)使用壽命就會比較長(chang)了，基本上10年以內(nei)沒有什么(me)太大的(de)(de)問題。但(dan)是專(zhuan)家也說了，電(dian)飯鍋(guo)內(nei)涂層在長期使用下也會(hui)慢(man)慢(man)的(de)(de)脫落，那么(me)這種(zhong)脫落的(de)(de)物質難免就會(hui)被人吃到肚(du)子里去，這樣(yang)的(de)(de)話會(hui)不(bu)會(hui)對人體(ti)造成(cheng)什么(me)危害呢？由于特氟隆材料是一種(zhong)惰性的(de)(de)物質，如果(guo)不(bu)在260度以上的高溫作(zuo)用下，它是不會對人體造成(cheng)危害(hai)的，而電飯(fan)鍋的使用溫度是根本(ben)不可能達到(dao)260度的，所以大(da)家可以放心(xin)的使用(yong)電飯鍋啦(la)。

內膽什么材質的最健康

電飯煲(bao)(鍋)在如今已成為家庭(ting)必備的(de)(de)廚房電器，現在市場上的(de)(de)電飯(fan)煲從幾十(shi)元(yuan)到(dao)上千元(yuan)價格不(bu)等，質量參差不(bu)齊，到(dao)底該如何選擇電飯(fan)煲呢?這時候(hou)一(yi)定(ding)要牢(lao)記，內膽(dan)是電(dian)飯(fan)煲(bao)的(de)“心臟”，內膽(dan)的(de)質量好壞直接決定(ding)了電(dian)飯(fan)煲(bao)的(de)品質和壽(shou)命。

現在市場上比較普遍的(de)是采用(yong)一般(ban)合(he)金鋁(lv)材內膽的(de)電飯(fan)煲，這種內膽的(de)厚度一般(ban)都(dou)在1.2毫米以下，表面(mian)處理技術(shu)多采用普通(tong)的(de)不粘涂(tu)層。這種內膽一般(ban)剛開始(shi)的(de)時(shi)候(hou)會很(hen)(hen)(hen)(hen)有(you)效，無鍋巴(ba)，不會粘鍋，但(dan)在(zai)經(jing)過(guo)長期(qi)的(de)高溫作用后(hou)，就很(hen)(hen)(hen)(hen)容(rong)易變形，而且表面(mian)的(de)不粘涂(tu)層在(zai)刷(shua)洗后(hou)很(hen)(hen)(hen)(hen)容(rong)易脫落(luo)(luo)，更嚴重的(de)是這些脫落(luo)(luo)的(de)涂(tu)層和涂(tu)層脫落(luo)(luo)后(hou)暴露(lu)出來的(de)鋁層很(hen)(hen)(hen)(hen)容(rong)易摻雜到食物里，對(dui)人體產生不良影響。

另一種比較(jiao)常見的則(ze)是采用(yong)不(bu)(bu)銹鋼(gang)材質(zhi)的電飯煲，價(jia)格要比合金(jin)鋁(lv)材內膽的貴一些(xie)。不(bu)(bu)銹鋼(gang)材質(zhi)的電飯煲不(bu)(bu)用(yong)擔心不(bu)(bu)粘涂層的脫落問題，但不(bu)(bu)銹鋼(gang)內膽的清洗確實是比較(jiao)麻煩，經常有煮飯后留下(xia)的鍋巴(ba)很難去掉。

針對以上兩種內膽各自都有的(de)缺(que)陷，一(yi)些大(da)品牌廠商(shang)開始(shi)了(le)研究，推(tui)出了(le)黑(hei)晶內膽的(de)電飯煲，使(shi)用(yong)了(le)厚度達2毫米的(de)(de)(de)(de)合金(jin)鋁材，并采用了航天(tian)科技氧化工藝(yi)，不但使強度更(geng)高(gao)，耐磨(mo)性(xing)不粘性(xing)也都(dou)大大提高(gao)；還有的(de)(de)(de)(de)推出了陶(tao)晶(jing)內(nei)膽(dan)的(de)(de)(de)(de)電(dian)飯煲(bao)(bao)，將陶(tao)瓷成熟技術應(ying)用于電(dian)飯煲(bao)(bao)內(nei)膽(dan)上(shang)，使傳統的(de)(de)(de)(de)化學表面處(chu)理工藝(yi)轉(zhuan)向“天(tian)然”表面處(chu)理，這種純天(tian)然無機物完(wan)全避免了涂料和(he)金(jin)屬內(nei)膽(dan)在煮飯過程中長時(shi)間的(de)(de)(de)(de)二次污染。很(hen)多消費者(zhe)在購買(mai)新的(de)(de)(de)(de)電(dian)飯煲(bao)(bao)的(de)(de)(de)(de)時(shi)候(hou)，也往(wang)往(wang)更(geng)傾向于這種采用了新工藝(yi)的(de)(de)(de)(de)電(dian)飯煲(bao)(bao)。

如果您經濟比較寬裕，同時也比較在意(yi)食物質量和生活質量，陶瓷內膽和黑晶(jing)內膽的電(dian)飯(fan)煲是(shi)不(bu)錯的選(xuan)擇。而如果您對于煮飯(fan)很有經驗，基本(ben)不(bu)會(hui)在煮好飯(fan)后在內膽上留下(xia)鍋巴，不(bu)銹鋼內膽的電(dian)飯(fan)煲您使(shi)用(yong)起(qi)來也會(hui)比較輕松。如果您為這項電(dian)器(qi)準備(bei)的預算(suan)不(bu)是(shi)太高，不(bu)妨選(xuan)擇經濟型的合金鋁(lv)材(cai)內膽的電(dian)飯(fan)煲。

電飯鍋使用注意事項：

1、不要用電飯鍋煮(zhu)酸(suan)性(xing)或堿性(xing)太強的食(shi)物。因為電飯鍋內(nei)(nei)膽無論是陶瓷的還是鋁制的，用它煮(zhu)太酸(suan)太咸的食(shi)品都會(hui)使內(nei)(nei)膽受到(dao)侵蝕而(er)易損壞(huai)。另(ling)外，煮(zhu)飯、燉(dun)肉(rou)時應有人看守，以(yi)防湯水等外溢(yi)流入電器內(nei)(nei)，損壞(huai)電器元件。

2、不(bu)要(yao)經常磕碰電飯(fan)(fan)鍋(guo)。因(yin)為電飯(fan)(fan)鍋(guo)內(nei)膽受碰后容易發生變(bian)(bian)形(xing)，內(nei)膽變(bian)(bian)形(xing)后底部(bu)與(yu)電熱板就不(bu)能很好吻合(he)，導致煮(zhu)飯(fan)(fan)時受熱不(bu)均(jun)，易煮(zhu)出(chu)夾生飯(fan)(fan)來。所以在使用電飯(fan)(fan)鍋(guo)時應(ying)輕拿(na)輕放。

3、第一次使用的電飯鍋，最好先煮一鍋開水。燒開后5--7分(fen)鐘，磁鋼限溫(wen)器不(bu)失磁落下(xia)，不(bu)僅說明電飯(fan)鍋性能正常，而且(qie)能把新鍋洗刷(shua)干凈。

4、使(shi)用電(dian)飯(fan)鍋時，注意鍋底和發熱板(ban)之間要有(you)良好(hao)的接觸，可(ke)將內鍋左右轉動幾次。

5、使用內鍋(guo)(guo)后，應將內鍋(guo)(guo)洗滌干(gan)凈，再將外表擦(ca)干(gan)后，放入電飯鍋(guo)(guo)內。