地窖是(shi)利(li)用(yong)土的熱惰性(xing)而建(jian)成的,一般是(shi)根據地下水(shui)層(ceng)的深淺(qian)在地下挖個(ge)圓型或(huo)者方型的洞或(huo)坑。注意要作好防水(shui)、防潮和通風等安(an)全(quan)設(she)備(bei)的設(she)置,還可以儲存酒,一些(xie)陳老質(zhi)的東(dong)西。
因(yin)地窖加蓋密(mi)封后空(kong)氣(qi)不流通,加上蔬(shu)菜瓜果需要吸氧(yang)(yang)和排出(chu)二氧(yang)(yang)化碳(tan),于是(shi)在窖內(nei)氧(yang)(yang)氣(qi)含(han)量大(da)減(jian),二氧(yang)(yang)化碳(tan)含(han)量大(da)增;如所(suo)貯蔬(shu)菜、瓜果腐(fu)爛(lan)變質,則(ze)不僅產生大(da)量二氧(yang)(yang)化碳(tan),同時還可產生很毒(du)的硫化氫氣(qi)體(ti)。
北方(fang)地(di)(di)區(qu)(qu),冬天會結冰的(de)地(di)(di)區(qu)(qu),挖(wa)個(ge)地(di)(di)窖儲存蔬菜(cai),可以不被凍(dong)壞。而且(qie)地(di)(di)窖里高濃度的(de)二氧化碳有(you)防腐(fu)保鮮的(de)作用。
地窖(jiao)有低溫、濕度(du)大、無日照等特點,適宜儲存相對可以長久存放(fang)的蔬菜(cai)等食物,如白菜(cai)、蘿(luo)卜、大蔥、土豆、番(fan)薯等。
水(shui)的(de)比熱容比較大,它可以通過(guo)融(rong)化、凝固來吸收(shou)、放出熱量,所(suo)以才能起到調(diao)節(jie)地窖內溫度(du)的(de)作用,使菜(cai)窖的(de)溫度(du)不至于(yu)過(guo)低而將菜(cai)凍壞。
地窖由于深入地下,一(yi)年四(si)季幾乎保持較低的恒溫狀態,儲(chu)藏(zang)在地窖里(li)(li)的食物,能夠很好地抑制其(qi)自(zi)身的呼吸(xi),減少有(you)機(ji)物的分(fen)解,農(nong)村自(zi)家(jia)釀制的紅酒、地瓜酒,藏(zang)之(zhi)其(qi)中,取天地之(zhi)玄氣,得自(zi)然(ran)之(zhi)精華,酒香窖香。同時紅薯(shu)、土(tu)豆、生姜(jiang)、蘿卜等(deng)農(nong)產品儲(chu)藏(zang)在地窖里(li)(li),不易(yi)發芽腐爛。
有些地(di)區管的會比較(jiao)嚴,如果要(yao)(yao)弄農村地(di)窖是有一定的審批流程的,首先要(yao)(yao)向村委會進(jin)行申(shen)請,然后對占用土地(di)用途(tu)作書面說明(ming),然后轉鄉(xiang)鎮政(zheng)(zheng)府用地(di)申(shen)請,鄉(xiang)鎮人民(min)政(zheng)(zheng)府審查(cha)無誤(wu)之(zhi)后再報備國土資源(yuan)(yuan)局(ju)(ju),國土資源(yuan)(yuan)局(ju)(ju)審核通過之(zhi)后人民(min)政(zheng)(zheng)府才能審批。
只要村民有(you)這片區的(de)(de)土(tu)地(di)使用權就可以(yi),不管是地(di)上的(de)(de)空間還是地(di)下的(de)(de)空間都是可以(yi)的(de)(de),主要不超過宅(zhai)基地(di)的(de)(de)使用面(mian)積就可以(yi)。
鐵鍬(qiao)是一種農具可(ke)以(yi)用(yong)于耕(geng)地(di),鏟(chan)土;其長柄多有木制,頭(tou)是鐵的,還可(ke)軍用(yong)。常用(yong)的鐵鍬(qiao)分(fen)類有尖頭(tou)鐵鍬(qiao)、方頭(tou)鐵鍬(qiao)。
是(shi)一種我國傳統的(de)長(chang)柄農(nong)具,其(qi)刀身平薄而橫裝,收獲、挖(wa)穴、作壟(long)、耕墾(ken)、蓋土、筑除草、碎土、中(zhong)耕、培土作業皆可使(shi)用,屬(shu)于萬用農(nong)具,是(shi)農(nong)人最常用的(de)工具之一。使(shi)用時以(yi)兩手握柄,做回轉沖(chong)擊(ji)運動。其(qi)構(gou)造、形狀、重量等,依(yi)地方依(yi)土質而異。
是民間(jian)用竹(zhu)篾編織而(er)成的半圓形的小籃子(zi),可以盛放物(wu)品(pin)。
選擇建造的位(wei)置需選擇的地勢(shi)高、干燥、地下水位(wei)低、土壤保水性能好,結(jie)構緊(jin)密不宜倒塌的地方。
地(di)窖形狀以三角瓶式最普遍(bian)。
窖(jiao)蓋可用3-5cm石板或(huo)水泥板,窖(jiao)深(shen)為1.95-2.21m,窖(jiao)底(di)直徑(jing)2.31-2.64m,窖(jiao)底(di)有(you)0.33-0.4m陡壁用于存放。
為便于(yu)管理可采用群窖方式,在一塊較平整(zheng)的土(tu)地上每隔3-5m挖(wa)一個窖,形成窖群。
進窖(jiao)前清除被病菌污染的表土,填補清潔的土,視土壤干(gan)濕程度灌清水后上(shang)蓋板(ban)。
進(jin)窖前半(ban)個月用樂果和多菌(jun)靈噴窖殺蟲殺菌(jun)。
因窖(jiao)內(nei)濕度大,溫度穩定,空氣(qi)相對靜止,且含少量二氧化碳,比較(jiao)適用于冬(dong)季氣(qi)溫較(jiao)低的地(di)區。
1、在進(jin)行地窖(jiao)防(fang)水施工時,應該遵循(xun)以防(fang)為(wei)主,以排為(wei)輔的基本原則(ze)。需要(yao)因地制宜,采用最經濟(ji)合理的做法來進(jin)行防(fang)水。
2、對于地窖防(fang)(fang)水(shui)工作(zuo),一般需要在外(wai)(wai)墻做卷材(cai)外(wai)(wai)防(fang)(fang)水(shui),所(suo)以為了(le)防(fang)(fang)水(shui)的效果比(bi)較好(hao),需要遵照國家(jia)有關規定施(shi)工,以免(mian)出現差錯,影響防(fang)(fang)水(shui)施(shi)工。
3、由(you)于地(di)下(xia)工程比較復雜,所(suo)以在施(shi)工之前需要先了解地(di)下(xia)土質、水(shui)質等情況,然后根(gen)據了解到信息(xi)采(cai)取有效的防水(shui)做法,這樣能保證防水(shui)質量。
1、地(di)窖(jiao)因為長期(qi)處于一(yi)個比較密封的環境(jing),我們可以對地(di)窖(jiao)進行通風,來加強(qiang)空(kong)氣(qi)流通,能(neng)夠有效降低室內空(kong)氣(qi)中的水分(fen)。
2、擺放一些干燥(zao)劑除(chu)濕,也能夠達到一定的防潮(chao)效果,例如生石(shi)灰、活性炭等(deng)物品,它們能夠吸收空氣中(zhong)的水氣,使空氣中(zhong)的濕度大(da)大(da)降低,能起到一定防潮(chao)效果。
3、在地面(mian)上的鋪上一層防潮墊,也可(ke)以起(qi)到一定的防潮效果。如果沒有防潮墊,可(ke)使用泡沫(mo)墊或者硬紙(zhi)皮進行代替。
L型(圓)的放置儲物的洞最淺(qian)不(bu)得低于2.5米(mi),其上(shang)下(xia)通道一般(ban)為4米(mi)左(zuo)右(you),L型(圓)可以是直(zhi)接挖成,洞口(kou)覆蓋碾盤之類。