家用冰淇淋機如何選購

1、看冰淇(qi)淋機(ji)的壓縮機(ji)

目前市場上的家用冰淇淋機主要有兩(liang)種(zhong)，一種(zhong)是(shi)帶壓縮(suo)機(ji)(ji)的(de)，這種(zhong)冰(bing)(bing)淇淋(lin)機(ji)(ji)能夠直接(jie)制冷，快速制作(zuo)出冰(bing)(bing)淇淋(lin)，價(jia)格最低(di)在1500以上；另外外一種(zhong)冰(bing)(bing)淇淋(lin)機(ji)(ji)是(shi)不帶壓縮(suo)機(ji)(ji)的(de)，它需要借助冰(bing)(bing)箱來完成制作(zuo)，價(jia)格便宜在100-300之間，制作(zuo)比較耗時間。

2、看冰淇淋機的冷凝(ning)液

如果你選擇的(de)(de)是不帶壓(ya)縮機(ji)的(de)(de)冰淇淋機(ji)，那么就要看它的(de)(de)冷(leng)凝(ning)(ning)液(ye)(ye)是否(fou)是進口(kou)的(de)(de)，冷(leng)凝(ning)(ning)液(ye)(ye)是一(yi)種冰點溫度極(ji)低的(de)(de)特殊制冷(leng)物質，當它在冰箱(xiang)冷(leng)凍幾小(xiao)時(shi)后(hou)，液(ye)(ye)體就會(hui)在攪拌(ban)過程(cheng)中通過液(ye)(ye)化吸收過體內的(de)(de)熱量，從而(er)達到制冷(leng)的(de)(de)效果，所以對于沒有(you)壓(ya)縮機(ji)的(de)(de)冰淇淋機(ji)來說，冷(leng)凝(ning)(ning)液(ye)(ye)是制作冰淇淋的(de)(de)關鍵，好的(de)(de)進口(kou)冷(leng)凝(ning)(ning)液(ye)(ye)，冷(leng)凍時(shi)間(jian)短，一(yi)般只(zhi)需(xu)要放入(ru)冰箱(xiang)8小(xiao)時(shi)左右(you)，同時(shi)可以縮短制作時(shi)間(jian)。

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3、看冰淇淋(lin)機的攪拌

冰(bing)淇(qi)(qi)淋機品牌產品也應該選(xuan)擇使(shi)用推動式攪拌轉動頁的冰(bing)淇(qi)(qi)淋機，這樣的轉動頁比較容(rong)易成型，做出來(lai)的冰(bing)淇(qi)(qi)淋也比較美(mei)觀，而(er)且(qie)口感也更好。

4、看冰淇淋機(ji)的機(ji)體機(ji)體要選用食用級材料，這(zhe)樣才會更健康(kang)。

5、看冰淇淋機的內膽冰淇淋機的內膽最好(hao)是全鋁的，這樣的內膽比較耐用(yong)，而且也(ye)可以(yi)快速(su)傳導溫度。

家用冰淇淋機怎么使用

1、首先，準(zhun)備(bei)(bei)冰(bing)(bing)(bing)(bing)淇(qi)(qi)(qi)(qi)淋(lin)(lin)(lin)的(de)原(yuan)料(liao)，冰(bing)(bing)(bing)(bing)淇(qi)(qi)(qi)(qi)淋(lin)(lin)(lin)的(de)主要原(yuan)料(liao)是冰(bing)(bing)(bing)(bing)淇(qi)(qi)(qi)(qi)淋(lin)(lin)(lin)粉(fen)、保鮮菌、白(bai)砂(sha)糖、牛(niu)奶、動(dong)物淡(dan)奶油、白(bai)砂(sha)糖等，冰(bing)(bing)(bing)(bing)淇(qi)(qi)(qi)(qi)淋(lin)(lin)(lin)原(yuan)料(liao)根(gen)據口味不(bu)同而有所差異(yi)，比如香草(cao)冰(bing)(bing)(bing)(bing)淇(qi)(qi)(qi)(qi)淋(lin)(lin)(lin)準(zhun)備(bei)(bei)原(yuan)料(liao)有蛋黃、白(bai)砂(sha)糖、全脂牛(niu)奶、香草(cao)莢或(huo)香草(cao)精、動(dong)物淡(dan)奶油、冰(bing)(bing)(bing)(bing)淇(qi)(qi)(qi)(qi)淋(lin)(lin)(lin)粉(fen)，冰(bing)(bing)(bing)(bing)淇(qi)(qi)(qi)(qi)淋(lin)(lin)(lin)粉(fen)是最廣泛使用的(de)冰(bing)(bing)(bing)(bing)淇(qi)(qi)(qi)(qi)淋(lin)(lin)(lin)原(yuan)料(liao)，它可以自(zi)己(ji)動(dong)手制(zhi)作，也可以購買(mai)市(shi)面上品牌推出的(de)冰(bing)(bing)(bing)(bing)淇(qi)(qi)(qi)(qi)淋(lin)(lin)(lin)粉(fen)，品牌的(de)冰(bing)(bing)(bing)(bing)淇(qi)(qi)(qi)(qi)淋(lin)(lin)(lin)粉(fen)種類(lei)豐(feng)富，而且使用方(fang)便、容(rong)易(yi)儲藏，但是要注意衛生(sheng)，避(bi)免原(yuan)料(liao)污染。

2、然后(hou)(hou)，將(jiang)冰(bing)(bing)淇(qi)淋粉(fen)與蛋黃、白砂糖、全脂牛奶(nai)(nai)攪拌(ban)(ban)，再(zai)倒入(ru)(ru)溫水；將(jiang)香(xiang)草莢(jia)切開(kai)，去(qu)除籽，然后(hou)(hou)將(jiang)放入(ru)(ru)攪拌(ban)(ban)桶(tong)，與前面的(de)材料(liao)一直(zhi)煮沸，攪拌(ban)(ban)均(jun)勻之后(hou)(hou)再(zai)過濾，冷卻(que)后(hou)(hou)繼續攪拌(ban)(ban)讓其(qi)成(cheng)淡黃色的(de)粘稠狀，放入(ru)(ru)冰(bing)(bing)箱中(zhong)冷藏半小時，從冷藏室將(jiang)原材料(liao)取出，加(jia)入(ru)(ru)淡奶(nai)(nai)油(you)，再(zai)將(jiang)其(qi)攪拌(ban)(ban)均(jun)勻，混合液全部放入(ru)(ru)冰(bing)(bing)桶(tong)之中(zhong)，打開(kai)冰(bing)(bing)淇(qi)淋機，攪拌(ban)(ban)30-45分(fen)鐘，按下自動(dong)鍵，冰(bing)(bing)淇(qi)淋機進(jin)入(ru)(ru)自動(dong)工(gong)作模式，當(dang)顯(xian)示(shi)屏出現成(cheng)型比例為(wei)99時，表(biao)明冷缸中(zhong)的(de)冰(bing)(bing)淇(qi)淋制(zhi)作完成(cheng)了，取蛋筒等(deng)容器放在(zai)出料(liao)口(kou)處(chu)，就可以裝(zhuang)好冰(bing)(bing)淇(qi)淋，完成(cheng)后(hou)(hou)退回手柄，最后(hou)(hou)，冰(bing)(bing)淇(qi)淋根據個人喜好加(jia)入(ru)(ru)果(guo)醬(jiang)、薄荷葉、堅果(guo)等(deng)配料(liao)。

3、最后提醒大家在冰淇淋機使用完之后(hou)，要及時清洗內部和外部機身，去除污漬，此外，冰淇(qi)淋攪拌系統傳動皮帶(dai)會被(bei)拉長，需要調整更換(huan)，保證松緊(jin)適宜。