家用冰淇淋機如何選購

1、看冰(bing)淇淋機(ji)的(de)壓(ya)縮機(ji)

目前市場上的家用冰淇淋機主要有兩種(zhong)，一種(zhong)是帶壓縮機的，這種(zhong)冰淇淋機能夠(gou)直接制冷(leng)，快速制作出冰淇淋，價格(ge)最低在(zai)1500以(yi)上(shang)；另外外一種(zhong)冰淇淋機是不(bu)帶壓縮機的，它(ta)需要借助冰箱來完成(cheng)制作，價格(ge)便宜在(zai)100-300之間，制作比較耗時(shi)間。

2、看冰淇淋機的冷(leng)凝液

如果你選擇的(de)(de)(de)(de)是不帶壓(ya)縮機的(de)(de)(de)(de)冰(bing)(bing)淇(qi)淋機，那(nei)么就(jiu)要看(kan)它(ta)的(de)(de)(de)(de)冷(leng)凝液(ye)(ye)是否是進(jin)口(kou)的(de)(de)(de)(de)，冷(leng)凝液(ye)(ye)是一種冰(bing)(bing)點溫度極低的(de)(de)(de)(de)特(te)殊制冷(leng)物質，當它(ta)在冰(bing)(bing)箱冷(leng)凍幾小(xiao)時(shi)(shi)(shi)(shi)后，液(ye)(ye)體(ti)就(jiu)會在攪拌過(guo)(guo)程中通過(guo)(guo)液(ye)(ye)化吸收過(guo)(guo)體(ti)內的(de)(de)(de)(de)熱(re)量，從而達到制冷(leng)的(de)(de)(de)(de)效(xiao)果，所(suo)以對于沒有壓(ya)縮機的(de)(de)(de)(de)冰(bing)(bing)淇(qi)淋機來(lai)說，冷(leng)凝液(ye)(ye)是制作冰(bing)(bing)淇(qi)淋的(de)(de)(de)(de)關鍵，好的(de)(de)(de)(de)進(jin)口(kou)冷(leng)凝液(ye)(ye)，冷(leng)凍時(shi)(shi)(shi)(shi)間(jian)短(duan)，一般只需要放入冰(bing)(bing)箱8小(xiao)時(shi)(shi)(shi)(shi)左右(you)，同(tong)時(shi)(shi)(shi)(shi)可以縮短(duan)制作時(shi)(shi)(shi)(shi)間(jian)。

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3、看(kan)冰(bing)淇淋機(ji)的攪拌

冰(bing)淇淋機品(pin)(pin)牌產(chan)品(pin)(pin)也(ye)應該選擇使用(yong)推動(dong)式攪拌轉動(dong)頁的(de)冰(bing)淇淋機，這(zhe)樣的(de)轉動(dong)頁比(bi)較容易成型，做出來的(de)冰(bing)淇淋也(ye)比(bi)較美觀，而且口(kou)感也(ye)更好。

4、看(kan)冰淇(qi)淋(lin)機(ji)(ji)的機(ji)(ji)體(ti)機(ji)(ji)體(ti)要選(xuan)用食用級材料(liao)，這樣才會更健康。

5、看冰淇淋(lin)機的內膽冰淇淋(lin)機的內膽最好是全鋁的，這樣的內膽比(bi)較耐用(yong)，而且也可以快速傳(chuan)導溫(wen)度。

家用冰淇淋機怎么使用

1、首先，準備(bei)冰(bing)淇(qi)(qi)淋(lin)(lin)(lin)的原(yuan)料(liao)，冰(bing)淇(qi)(qi)淋(lin)(lin)(lin)的主(zhu)要原(yuan)料(liao)是(shi)冰(bing)淇(qi)(qi)淋(lin)(lin)(lin)粉(fen)、保鮮菌(jun)、白(bai)砂(sha)(sha)糖(tang)、牛奶(nai)、動(dong)物(wu)淡奶(nai)油(you)、白(bai)砂(sha)(sha)糖(tang)等，冰(bing)淇(qi)(qi)淋(lin)(lin)(lin)原(yuan)料(liao)根(gen)據(ju)口味不同而有所差異(yi)，比如香(xiang)(xiang)草(cao)(cao)冰(bing)淇(qi)(qi)淋(lin)(lin)(lin)準備(bei)原(yuan)料(liao)有蛋黃(huang)、白(bai)砂(sha)(sha)糖(tang)、全(quan)脂牛奶(nai)、香(xiang)(xiang)草(cao)(cao)莢或(huo)香(xiang)(xiang)草(cao)(cao)精、動(dong)物(wu)淡奶(nai)油(you)、冰(bing)淇(qi)(qi)淋(lin)(lin)(lin)粉(fen)，冰(bing)淇(qi)(qi)淋(lin)(lin)(lin)粉(fen)是(shi)最廣泛使用(yong)的冰(bing)淇(qi)(qi)淋(lin)(lin)(lin)原(yuan)料(liao)，它可(ke)以自己動(dong)手制作，也可(ke)以購買市面上(shang)品牌(pai)推出的冰(bing)淇(qi)(qi)淋(lin)(lin)(lin)粉(fen)，品牌(pai)的冰(bing)淇(qi)(qi)淋(lin)(lin)(lin)粉(fen)種類豐(feng)富，而且使用(yong)方便、容易儲藏(zang)，但(dan)是(shi)要注意(yi)衛(wei)生，避免原(yuan)料(liao)污染。

2、然后(hou)，將(jiang)(jiang)(jiang)冰淇(qi)淋粉與蛋黃(huang)、白(bai)砂糖、全(quan)脂牛奶(nai)攪(jiao)(jiao)拌(ban)，再(zai)倒(dao)入(ru)(ru)溫水；將(jiang)(jiang)(jiang)香草莢切開，去除籽(zi)，然后(hou)將(jiang)(jiang)(jiang)放入(ru)(ru)攪(jiao)(jiao)拌(ban)桶(tong)，與前(qian)面的材料一直煮沸(fei)，攪(jiao)(jiao)拌(ban)均勻之(zhi)后(hou)再(zai)過(guo)濾，冷(leng)卻(que)后(hou)繼續攪(jiao)(jiao)拌(ban)讓其(qi)成(cheng)淡(dan)黃(huang)色的粘稠狀，放入(ru)(ru)冰箱中(zhong)冷(leng)藏半小時，從冷(leng)藏室將(jiang)(jiang)(jiang)原(yuan)材料取出(chu)(chu)，加(jia)入(ru)(ru)淡(dan)奶(nai)油，再(zai)將(jiang)(jiang)(jiang)其(qi)攪(jiao)(jiao)拌(ban)均勻，混合(he)液全(quan)部放入(ru)(ru)冰桶(tong)之(zhi)中(zhong)，打(da)開冰淇(qi)淋機，攪(jiao)(jiao)拌(ban)30-45分(fen)鐘，按下自(zi)動鍵，冰淇(qi)淋機進入(ru)(ru)自(zi)動工作模式(shi)，當顯(xian)示屏出(chu)(chu)現(xian)成(cheng)型(xing)比例為99時，表明(ming)冷(leng)缸(gang)中(zhong)的冰淇(qi)淋制作完(wan)成(cheng)了(le)，取蛋筒等容(rong)器放在出(chu)(chu)料口處，就可以(yi)裝好冰淇(qi)淋，完(wan)成(cheng)后(hou)退回(hui)手柄，最后(hou)，冰淇(qi)淋根據個人喜好加(jia)入(ru)(ru)果醬(jiang)、薄荷(he)葉、堅(jian)果等配(pei)料。

3、最后提醒大家在冰淇淋機使用完之(zhi)后(hou)，要及時清洗內部和(he)外部機身，去除污漬，此外，冰淇淋攪拌(ban)系統傳(chuan)動皮(pi)帶(dai)會被拉長，需要調整更換，保證松緊適(shi)宜。