家用冰淇淋機如何選購

1、看(kan)冰淇淋機的壓縮(suo)機

目前市場上的家用冰淇淋機主要(yao)(yao)有兩(liang)種(zhong)，一種(zhong)是帶壓(ya)縮機(ji)的(de)，這(zhe)種(zhong)冰淇淋(lin)機(ji)能夠直接制冷(leng)，快速制作出冰淇淋(lin)，價格(ge)最低在1500以上；另外外一種(zhong)冰淇淋(lin)機(ji)是不(bu)帶壓(ya)縮機(ji)的(de)，它需要(yao)(yao)借助冰箱來(lai)完成制作，價格(ge)便宜在100-300之間，制作比較耗時間。

2、看冰淇淋機(ji)的冷凝(ning)液

如果(guo)你選擇(ze)的是不帶壓縮機的冰(bing)(bing)淇淋機，那么就(jiu)要看它的冷凝液(ye)是否是進口(kou)的，冷凝液(ye)是一(yi)種冰(bing)(bing)點(dian)溫度極低的特殊制(zhi)(zhi)冷物質，當(dang)它在冰(bing)(bing)箱冷凍(dong)幾小時后，液(ye)體就(jiu)會在攪拌(ban)過程中通過液(ye)化(hua)吸(xi)收過體內的熱量，從(cong)而(er)達到制(zhi)(zhi)冷的效(xiao)果(guo)，所以對于沒有壓縮機的冰(bing)(bing)淇淋機來說，冷凝液(ye)是制(zhi)(zhi)作冰(bing)(bing)淇淋的關(guan)鍵，好的進口(kou)冷凝液(ye)，冷凍(dong)時間(jian)短(duan)，一(yi)般(ban)只需要放入冰(bing)(bing)箱8小時左右，同時可(ke)以縮短(duan)制(zhi)(zhi)作時間(jian)。

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3、看冰淇淋機的攪拌(ban)

冰(bing)淇(qi)淋機(ji)品牌(pai)產品也(ye)應該選擇使用推動式(shi)攪拌轉(zhuan)動頁(ye)的冰(bing)淇(qi)淋機(ji)，這樣的轉(zhuan)動頁(ye)比較容易成(cheng)型(xing)，做出來的冰(bing)淇(qi)淋也(ye)比較美觀，而(er)且(qie)口感也(ye)更好(hao)。

4、看冰淇淋機的機體(ti)機體(ti)要(yao)選用食用級材料(liao)，這樣才會更健康。

5、看(kan)冰(bing)淇淋機(ji)(ji)的內膽(dan)(dan)冰(bing)淇淋機(ji)(ji)的內膽(dan)(dan)最好是全鋁的，這樣的內膽(dan)(dan)比較耐用，而且也可(ke)以快速傳導溫度。

家用冰淇淋機怎么使用

1、首(shou)先，準備冰(bing)淇(qi)(qi)(qi)淋(lin)的(de)(de)(de)原(yuan)料(liao)，冰(bing)淇(qi)(qi)(qi)淋(lin)的(de)(de)(de)主(zhu)要(yao)原(yuan)料(liao)是冰(bing)淇(qi)(qi)(qi)淋(lin)粉、保(bao)鮮菌、白砂糖、牛(niu)奶(nai)、動(dong)物(wu)(wu)淡奶(nai)油、白砂糖等，冰(bing)淇(qi)(qi)(qi)淋(lin)原(yuan)料(liao)根據口味不同而(er)有所差異，比(bi)如香草冰(bing)淇(qi)(qi)(qi)淋(lin)準備原(yuan)料(liao)有蛋黃、白砂糖、全(quan)脂牛(niu)奶(nai)、香草莢或(huo)香草精、動(dong)物(wu)(wu)淡奶(nai)油、冰(bing)淇(qi)(qi)(qi)淋(lin)粉，冰(bing)淇(qi)(qi)(qi)淋(lin)粉是最廣泛(fan)使用的(de)(de)(de)冰(bing)淇(qi)(qi)(qi)淋(lin)原(yuan)料(liao)，它可(ke)以自己動(dong)手(shou)制作，也可(ke)以購買市面上品(pin)牌推出的(de)(de)(de)冰(bing)淇(qi)(qi)(qi)淋(lin)粉，品(pin)牌的(de)(de)(de)冰(bing)淇(qi)(qi)(qi)淋(lin)粉種類豐富，而(er)且使用方便、容(rong)易儲藏(zang)，但是要(yao)注意衛生，避免原(yuan)料(liao)污染。

2、然后，將(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)冰(bing)(bing)淇(qi)(qi)淋粉與蛋黃(huang)、白砂糖、全(quan)脂(zhi)牛奶攪(jiao)拌，再(zai)(zai)倒入(ru)溫(wen)水(shui)；將(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)香草莢(jia)切開，去除籽，然后將(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)放入(ru)攪(jiao)拌桶，與前(qian)面的材料一直(zhi)煮沸(fei)，攪(jiao)拌均勻(yun)之后再(zai)(zai)過濾，冷(leng)(leng)卻后繼續攪(jiao)拌讓其(qi)成(cheng)淡黃(huang)色的粘稠狀，放入(ru)冰(bing)(bing)箱中冷(leng)(leng)藏半小時，從冷(leng)(leng)藏室將(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)原材料取出(chu)，加(jia)入(ru)淡奶油，再(zai)(zai)將(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)其(qi)攪(jiao)拌均勻(yun)，混合液全(quan)部放入(ru)冰(bing)(bing)桶之中，打開冰(bing)(bing)淇(qi)(qi)淋機(ji)，攪(jiao)拌30-45分鐘(zhong)，按下自動鍵(jian)，冰(bing)(bing)淇(qi)(qi)淋機(ji)進入(ru)自動工(gong)作模(mo)式，當(dang)顯示屏出(chu)現成(cheng)型比例為99時，表(biao)明冷(leng)(leng)缸中的冰(bing)(bing)淇(qi)(qi)淋制作完(wan)成(cheng)了，取蛋筒等容器(qi)放在出(chu)料口處，就可以(yi)裝好(hao)冰(bing)(bing)淇(qi)(qi)淋，完(wan)成(cheng)后退回手柄，最后，冰(bing)(bing)淇(qi)(qi)淋根據(ju)個人喜(xi)好(hao)加(jia)入(ru)果(guo)(guo)醬、薄荷葉、堅果(guo)(guo)等配料。

3、最后提醒大家在冰淇淋機使用(yong)完(wan)之后(hou)，要(yao)及時清洗內部和外(wai)部機(ji)身，去除(chu)污漬，此外(wai)，冰淇(qi)淋攪(jiao)拌系(xi)統傳(chuan)動(dong)皮帶會被拉長(chang)，需(xu)要(yao)調(diao)整(zheng)更換，保證松緊(jin)適宜(yi)。