家用冰淇淋機如何選購

1、看冰(bing)淇淋(lin)機(ji)的壓縮機(ji)

目前市場上的家用冰淇淋機主要(yao)有兩種(zhong)(zhong)，一(yi)種(zhong)(zhong)是(shi)帶壓縮機的，這種(zhong)(zhong)冰(bing)(bing)淇(qi)淋機能夠(gou)直接制(zhi)冷，快速制(zhi)作(zuo)(zuo)出冰(bing)(bing)淇(qi)淋，價格最低在(zai)1500以上；另外外一(yi)種(zhong)(zhong)冰(bing)(bing)淇(qi)淋機是(shi)不(bu)帶壓縮機的，它(ta)需要(yao)借助冰(bing)(bing)箱來完成制(zhi)作(zuo)(zuo)，價格便(bian)宜在(zai)100-300之間(jian)(jian)，制(zhi)作(zuo)(zuo)比較耗時間(jian)(jian)。

2、看冰淇淋機的冷凝液

如(ru)果(guo)(guo)你選擇的(de)(de)是(shi)(shi)不帶壓(ya)縮機(ji)的(de)(de)冰(bing)淇淋機(ji)，那么就要看(kan)它(ta)的(de)(de)冷(leng)凝(ning)(ning)(ning)液(ye)(ye)是(shi)(shi)否是(shi)(shi)進口(kou)的(de)(de)，冷(leng)凝(ning)(ning)(ning)液(ye)(ye)是(shi)(shi)一種冰(bing)點(dian)溫(wen)度極(ji)低的(de)(de)特殊制(zhi)冷(leng)物質，當它(ta)在冰(bing)箱(xiang)冷(leng)凍幾小時后，液(ye)(ye)體就會在攪拌過程中通(tong)過液(ye)(ye)化吸收過體內的(de)(de)熱(re)量(liang)，從而(er)達到制(zhi)冷(leng)的(de)(de)效果(guo)(guo)，所以對于沒有壓(ya)縮機(ji)的(de)(de)冰(bing)淇淋機(ji)來說，冷(leng)凝(ning)(ning)(ning)液(ye)(ye)是(shi)(shi)制(zhi)作冰(bing)淇淋的(de)(de)關鍵，好的(de)(de)進口(kou)冷(leng)凝(ning)(ning)(ning)液(ye)(ye)，冷(leng)凍時間短(duan)，一般只需要放入冰(bing)箱(xiang)8小時左右(you)，同時可以縮短(duan)制(zhi)作時間。

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3、看冰(bing)淇淋機的攪(jiao)拌(ban)

冰(bing)(bing)淇(qi)淋(lin)機品牌產(chan)品也應該(gai)選擇使用(yong)推動式攪拌轉動頁(ye)的(de)冰(bing)(bing)淇(qi)淋(lin)機，這(zhe)樣的(de)轉動頁(ye)比較容(rong)易(yi)成型(xing)，做出來的(de)冰(bing)(bing)淇(qi)淋(lin)也比較美觀，而且口感也更(geng)好(hao)。

4、看冰淇淋(lin)機(ji)的(de)機(ji)體(ti)機(ji)體(ti)要選用(yong)食用(yong)級材料，這(zhe)樣才會更健康。

5、看冰(bing)淇淋機(ji)的內膽(dan)冰(bing)淇淋機(ji)的內膽(dan)最好是全鋁的，這樣的內膽(dan)比較耐用，而(er)且也可以快(kuai)速傳(chuan)導溫(wen)度。

家用冰淇淋機怎么使用

1、首先，準備(bei)冰(bing)(bing)淇(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)淋(lin)(lin)的(de)(de)原料(liao)(liao)，冰(bing)(bing)淇(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)淋(lin)(lin)的(de)(de)主要原料(liao)(liao)是冰(bing)(bing)淇(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)淋(lin)(lin)粉(fen)(fen)、保鮮菌、白砂(sha)糖、牛奶(nai)、動物淡奶(nai)油、白砂(sha)糖等，冰(bing)(bing)淇(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)淋(lin)(lin)原料(liao)(liao)根據口味不同而有所差異，比(bi)如香草冰(bing)(bing)淇(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)淋(lin)(lin)準備(bei)原料(liao)(liao)有蛋黃、白砂(sha)糖、全(quan)脂牛奶(nai)、香草莢或香草精(jing)、動物淡奶(nai)油、冰(bing)(bing)淇(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)淋(lin)(lin)粉(fen)(fen)，冰(bing)(bing)淇(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)淋(lin)(lin)粉(fen)(fen)是最廣泛使用(yong)的(de)(de)冰(bing)(bing)淇(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)淋(lin)(lin)原料(liao)(liao)，它可以(yi)自(zi)己動手制作(zuo)，也可以(yi)購買市面(mian)上(shang)品(pin)牌推(tui)出的(de)(de)冰(bing)(bing)淇(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)淋(lin)(lin)粉(fen)(fen)，品(pin)牌的(de)(de)冰(bing)(bing)淇(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)淋(lin)(lin)粉(fen)(fen)種類豐富(fu)，而且使用(yong)方便、容(rong)易儲藏，但是要注(zhu)意衛生，避免原料(liao)(liao)污染。

2、然后，將冰(bing)(bing)淇(qi)淋(lin)(lin)粉與(yu)(yu)蛋黃、白(bai)砂糖、全(quan)脂牛奶(nai)(nai)攪拌，再(zai)倒入(ru)(ru)溫水；將香草莢切開，去除(chu)籽，然后將放入(ru)(ru)攪拌桶(tong)(tong)，與(yu)(yu)前面的材(cai)料(liao)一(yi)直煮沸，攪拌均勻之后再(zai)過濾，冷(leng)(leng)(leng)卻后繼續(xu)攪拌讓其(qi)成(cheng)淡黃色的粘(zhan)稠狀，放入(ru)(ru)冰(bing)(bing)箱中(zhong)冷(leng)(leng)(leng)藏半(ban)小時，從(cong)冷(leng)(leng)(leng)藏室將原材(cai)料(liao)取出，加入(ru)(ru)淡奶(nai)(nai)油，再(zai)將其(qi)攪拌均勻，混合液(ye)全(quan)部放入(ru)(ru)冰(bing)(bing)桶(tong)(tong)之中(zhong)，打(da)開冰(bing)(bing)淇(qi)淋(lin)(lin)機(ji)(ji)，攪拌30-45分鐘，按下自(zi)動鍵(jian)，冰(bing)(bing)淇(qi)淋(lin)(lin)機(ji)(ji)進入(ru)(ru)自(zi)動工(gong)作模式，當顯(xian)示(shi)屏(ping)出現成(cheng)型比例為99時，表(biao)明(ming)冷(leng)(leng)(leng)缸中(zhong)的冰(bing)(bing)淇(qi)淋(lin)(lin)制作完成(cheng)了(le)，取蛋筒(tong)等容器放在出料(liao)口處，就可以裝(zhuang)好冰(bing)(bing)淇(qi)淋(lin)(lin)，完成(cheng)后退回(hui)手柄，最后，冰(bing)(bing)淇(qi)淋(lin)(lin)根(gen)據個人喜好加入(ru)(ru)果醬、薄荷葉(xie)、堅果等配料(liao)。

3、最后提醒大家在冰淇淋機使用完之后(hou)，要及時清洗(xi)內部和外部機身，去除(chu)污漬，此(ci)外，冰(bing)淇(qi)淋攪(jiao)拌系統傳(chuan)動(dong)皮帶會被拉長，需要調(diao)整更換，保證松緊(jin)適宜。