【陽(yang)臺(tai)蔬(shu)菜種(zhong)植方法】家庭陽(yang)臺(tai)蔬(shu)菜如何種(zhong)植 陽(yang)臺(tai)種(zhong)什么(me)菜比較容(rong)易

一、陽臺蔬菜種植方法

1、種子處理

①消毒

種子常常帶有細菌，為減少苗期病害，保證菜苗茁壯成長，讓自己和家人吃到健康的蔬菜，也避免自己的(de)(de)(de)勞動(dong)半途而廢，播種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)前最好(hao)對(dui)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)進行簡單的(de)(de)(de)消毒處理。一(yi)般(ban)從市面買回的(de)(de)(de)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)，用(yong)溫水(shui)(shui)浸(jin)(jin)泡法(fa)就足夠了(le)。將種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)放在60℃的(de)(de)(de)熱水(shui)(shui)中浸(jin)(jin)泡10～15分鐘(zhong)，然(ran)后將水(shui)(shui)溫降(jiang)至30℃，繼續浸(jin)(jin)泡3～4小時(shi)(shi)，取(qu)出晾干就可以(yi)了(le)。對(dui)于表面不潔、放置時(shi)(shi)間很長或已被污染的(de)(de)(de)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)，可采用(yong)藥液(ye)(ye)(ye)浸(jin)(jin)泡法(fa)。一(yi)般(ban)常用(yong)福爾馬林100倍(bei)液(ye)(ye)(ye)，先用(yong)清水(shui)(shui)浸(jin)(jin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)3～4小時(shi)(shi)，然(ran)后放入(ru)藥液(ye)(ye)(ye)中浸(jin)(jin)泡20分鐘(zhong)，取(qu)出用(yong)清水(shui)(shui)沖凈。

②催芽

種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)需視情況而定是否(fou)需要催(cui)(cui)芽(ya)。番茄、辣椒(jiao)、茄子(zi)(zi)、黃(huang)瓜等果菜類蔬菜種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)發芽(ya)較(jiao)慢，可(ke)進行催(cui)(cui)芽(ya)。催(cui)(cui)芽(ya)前必須(xu)浸泡種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)，但浸種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)時(shi)(shi)間不宜(yi)(yi)過長。經試驗，黃(huang)瓜用(yong)1～2小時(shi)(shi)，辣椒(jiao)、茄子(zi)(zi)、番茄用(yong)3～4小時(shi)(shi)浸種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)較(jiao)合適（包括種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)消毒處理時(shi)(shi)的浸水時(shi)(shi)間）。 育苗盤底墊(dian)幾層紗(sha)布(bu)、濾紙(zhi)或(huo)吸水的紙(zhi)巾(jin)，用(yong)清(qing)水浸濕，把浸泡過的種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)控去水，放在(zai)育苗盤中(zhong)，置于28～30℃的環(huan)境中(zhong)1－5天，直至種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)發芽(ya)露白，即可(ke)播種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)。催(cui)(cui)芽(ya)期間，如種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)干燥(zao)，可(ke)加水到育苗盤中(zhong)，以保持浸潤紗(sha)布(bu)等鋪墊(dian)物(wu)，保持種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)濕潤為宜(yi)(yi)。

③播種

直接(jie)播(bo)(bo)種(zhong)的(de)，直接(jie)將(jiang)種(zhong)子(zi)播(bo)(bo)種(zhong)到大小(xiao)適當的(de)栽植容器中(zhong)就行了。需要移植的(de)，先選用大小(xiao)適中(zhong)的(de)塑料(liao)盤(pan)、玻璃盤(pan)等容器作為“育苗(miao)盤(pan)”。容器中(zhong)放入ph值適中(zhong)的(de)培養(yang)土(tu)（在(zai)園藝店或農藝市場(chang)就能(neng)買的(de)到），將(jiang)菜種(zhong)撒播(bo)(bo)到容器中(zhong)，然后覆0.5-1cm深的(de)土(tu)。切記種(zhong)子(zi)太深將(jiang)不(bu)會(hui)發芽。

適(shi)宜的(de)(de)(de)溫度、充足的(de)(de)(de)水分和氧氣是種(zhong)子(zi)萌發的(de)(de)(de)三(san)要素。要將容(rong)器放(fang)在(zai)較溫暖、通風良好的(de)(de)(de)地方，并適(shi)當澆(jiao)水（對于大多數菜種(zhong)而(er)言，每(mei)天澆(jiao)一(yi)次水為適(shi)量）。

播種前最好用50%漂白水(shui)或其它(ta)消毒液對播種盤進行消毒，以減少污(wu)染種子(zi)的機率。

2、播種移苗

蔬(shu)(shu)菜(cai)有兩種(zhong)(zhong)(zhong)栽(zai)(zai)植(zhi)方式，一(yi)種(zhong)(zhong)(zhong)是(shi)(shi)(shi)先(xian)育苗(miao)，再(zai)移(yi)栽(zai)(zai)，一(yi)種(zhong)(zhong)(zhong)是(shi)(shi)(shi)直(zhi)接(jie)播種(zhong)(zhong)(zhong)。初學(xue)者往(wang)往(wang)更(geng)喜歡在農藝市場直(zhi)接(jie)購買秧苗(miao)回到家里移(yi)栽(zai)(zai)，這(zhe)是(shi)(shi)(shi)個簡單快速的(de)(de)方法，但會縮(suo)小你的(de)(de)種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)范圍，因(yin)為一(yi)些蔬(shu)(shu)菜(cai)如豆類、蘿(luo)卜等(deng)(deng)是(shi)(shi)(shi)不便移(yi)苗(miao)只能直(zhi)播的(de)(de)，移(yi)苗(miao)會傷(shang)害根部正常發(fa)育，不能移(yi)苗(miao)的(de)(de)。而有些是(shi)(shi)(shi)必需移(yi)植(zhi)的(de)(de)蔬(shu)(shu)菜(cai)，如甘(gan)藍、花椰菜(cai)、芥(jie)菜(cai)、茄子等(deng)(deng)。

蔬(shu)菜(cai)的(de)種(zhong)植基本可以分為(wei)種(zhong)子前處理、播種(zhong)、移苗、采收四個過程(cheng)，下表(biao)是家庭常種(zhong)蔬(shu)菜(cai)的(de)生長信息，由(you)于蔬(shu)菜(cai)品種(zhong)不同(tong)、地域不同(tong)，可能與您的(de)實(shi)際操(cao)作(zuo)可能會有出入，因此僅作(zuo)為(wei)參考(kao)。重要的(de)是在(zai)操(cao)作(zuo)過程(cheng)中，靈活掌(zhang)握(wo)，摸清蔬(shu)菜(cai)規律，一回生，兩(liang)回熟，相信您一定成為(wei)一個優秀的(de)“菜(cai)農”！

3、移栽

秧(yang)苗到達一定大小，必須及(ji)時移到其它容(rong)器栽植(zhi)。如番茄、茄子等，一般有4─5片(pian)真(zhen)葉時，瓜類(lei)不超過2─3片(pian)真(zhen)葉，甘藍類(lei)、白菜類(lei)在4─6片(pian)真(zhen)葉時移植(zhi)。

移植時注意不(bu)要損傷秧(yang)苗(miao)幼嫩(nen)的根系(xi)。可(ke)在掘取(qu)菜苗(miao)前給(gei)土壤(rang)(rang)或基質(zhi)充分澆水(shui)(shui)，使(shi)根部多帶土壤(rang)(rang)或基質(zhi)，不(bu)僅(jin)能減(jian)小對根部損傷，而且能減(jian)增加吸水(shui)(shui)力、移栽(zai)后成活(huo)快。 一般(ban)葉(xie)(xie)菜類(lei)栽(zai)植深度(du)以不(bu)使(shi)最低(di)的葉(xie)(xie)片(pian)埋沒，否則易引起腐爛。

蔬菜可用(yong)土(tu)壤栽培，也(ye)可采用(yong)無(wu)土(tu)栽培的(de)方式，兩種不同的(de)培養基(ji)質，其施肥(fei)與澆水的(de)方法(fa)大(da)同小異。

4、采收

最快(kuai)樂的(de)時(shi)刻就是收獲的(de)時(shi)候了，看(kan)到自(zi)己精心(xin)澆灌的(de)蔬菜從幼苗長(chang)到綠(lv)葉油(you)油(you)，碩果累累，采摘(zhai)下(xia)自(zi)己辛勤(qin)的(de)勞動成(cheng)果就可享受綠(lv)色環保的(de)美食了！

采收的時候要注意通過蔬菜的色澤、質地和硬度等特征等來辨別蔬菜是否成熟，到了最佳采摘時刻。一些蔬菜如西紅柿、辣椒和水果等要在(zai)果實(shi)達到一(yi)定的(de)硬(ying)度時(shi)(shi)采(cai)收，過熟就發軟了；而黃(huang)瓜、菜豆、等應(ying)在(zai)幼嫩時(shi)(shi)采(cai)收，口味更佳。

最好在傍晚采收蔬菜，因為傍晚的(de)時候蔬菜內的(de)硝態氮含(han)量(liang)最低。

采(cai)收青江菜、韭菜等，可摘其葉吃，而無需整株拔起，過(guo)一段(duan)時間，又會有幼嫩的葉子長出。

蔥在(zai)收割時，留兩、三根在(zai)泥土里(li)，不必整(zheng)株拔起(qi)，這樣才(cai)會繼續分芽、生長。

二、陽臺容易種植的蔬菜推薦

1、香蔥

香蔥可采(cai)用(yong)播種或鱗(lin)(lin)莖(jing)育(yu)苗(miao)(miao)的方式進(jin)行繁殖，但對于家(jia)庭(ting)種植來說還(huan)是以鱗(lin)(lin)莖(jing)育(yu)苗(miao)(miao)的方式更(geng)為(wei)方便、簡捷(jie)。

①用鱗莖育苗： 一般在4～5月份(fen)或(huo)9～10月份(fen)進行，可用上一年(nian)保留的(de)鱗莖來種植，或(huo)用從菜市場(chang)購買來的(de)帶(dai)根鱗莖。

②種之前應將葉片剪(jian)去(qu)，但不要剪(jian)到(dao)白色的葉鞘部分(fen)。

③每2～3個鱗莖(jing)為一組，種入盆土(tu)內，間(jian)距在(zai)10厘米左右(you)，不宜(yi)埋得過深，只要把(ba)根埋上(shang)，以鱗莖(jing)稍(shao)露出土(tu)面為宜(yi)，然后澆(jiao)透水，保持土(tu)壤(rang)濕潤，成活后進行正常養護(hu)。

③當植(zhi)株長(chang)出6片主葉時就可(ke)以定植(zhi)了。定植(zhi)一(yi)般在春季進行，其根部要全(quan)部埋在土下，澆透水。

2、韭菜

韭(jiu)菜一般適合(he)在春(chun)季種(zhong)植，但是(shi)只要(yao)養護得當，就可以(yi)一直收獲哦！最(zui)主要(yao)是(shi)不用怎么(me)管也能長的不錯哦！

①播(bo)種(zhong)：先把(ba)種(zhong)子放到(dao)40℃的(de)水(shui)中浸泡，除去癟(bie)子并洗凈。再把(ba)種(zhong)子均勻地撒播(bo)在土(tu)(tu)壤中，并覆蓋上1厘米厚的(de)薄(bo)土(tu)(tu)，澆上足量(liang)的(de)水(shui)。

②追肥(fei)：1周后(hou)，幼苗(miao)開始發芽。要保持土(tu)壤濕潤。幼苗(miao)高至15厘(li)米(mi)左右(you)，應施一(yi)次腐熟有機肥(fei)。等到苗(miao)高至18厘(li)米(mi)左右(you)時(shi)，每周澆水一(yi)次，注意不(bu)能(neng)積(ji)水，有雜草要馬(ma)上(shang)拔出(chu)。此時(shi)就能(neng)定植(zhi)了(le)。

③定(ding)植(zhi)(zhi)：定(ding)植(zhi)(zhi)前(qian)1天植(zhi)(zhi)株(zhu)(zhu)要澆透水，一般在沒有(you)(you)陽(yang)光時進(jin)行。移植(zhi)(zhi)時，將(jiang)幾棵(ke)植(zhi)(zhi)株(zhu)(zhu)放(fang)到一起，但株(zhu)(zhu)距要大一些，使其(qi)有(you)(you)足夠的生長空間。

3、生菜

生(sheng)菜(cai)有個好(hao)的特(te)性，就(jiu)是(shi)可(ke)以采摘外側(ce)的葉子(zi)食用了，外側(ce)葉子(zi)被摘掉后，中(zhong)間的葉子(zi)就(jiu)會(hui)漸漸地長大，這樣多(duo)種幾棵后，就(jiu)吃不完了。

①將健康、無病蟲害的種子均勻地撒播在土壤中，并覆土1厘米，等(deng)到溫度(du)達到20℃時，5天左右就(jiu)可以(yi)發芽(ya)。

②育苗期(qi)不宜澆水過多，保(bao)證(zheng)土壤濕(shi)潤即可。

4、空心菜

空心菜基本(ben)上不用擔心病(bing)蟲害，容(rong)易種植，收獲過最上面的一茬后，側芽(ya)又能生(sheng)長，向周圍橫向擴展生(sheng)長，要求(qiu)橫向空間(jian)大，如果(guo)不及時收獲，莖葉變得又粗(cu)又硬，所以(yi)說養護(hu)得當就可以(yi)一直吃哦！

從菜(cai)市場買(mai)回來的(de)空心(xin)菜(cai)可以直接(jie)放到土(tu)壤中(zhong)進行扦插，如果空心(xin)菜(cai)太長則需(xu)要截成10厘(li)米的(de)小段進行扦插。扦插時莖需(xu)要有3節埋(mai)入土(tu)下(xia)，3節露在(zai)土(tu)上，并將(jiang)土(tu)壓實。而且每天都需(xu)要澆水，一般4天左右就可以成活。

5、木耳菜

①播種(zhong)：先將土(tu)壤放(fang)入(ru)花(hua)盆(或泡沫(mo)(mo)箱子(zi))中(zhong)(zhong)，挖(wa)一個洞，然后將種(zhong)子(zi)均勻地撒在(zai)花(hua)盆(或泡沫(mo)(mo)箱子(zi))中(zhong)(zhong)，并覆蓋(gai)上土(tu)，以完全蓋(gai)住(zhu)種(zhong)子(zi)為(wei)最佳。再澆(jiao)上充(chong)足的水(shui)分即可。

②發(fa)芽(ya)：當溫度保持在20℃時(shi)，澆(jiao)透水，注意土壤保濕，種子在6天后開始發(fa)芽(ya)。植(zhi)株的殼比較堅硬(ying)，如(ru)果植(zhi)株頂部有硬(ying)殼，應用(yong)手將其除去，否(fou)則影響生長。一般1周左右，幼(you)(you)苗(miao)就(jiu)基本長出。幼(you)(you)苗(miao)長出后，就(jiu)要開始除掉壞苗(miao)和雜草(cao)。并施腐熟(shu)有機(ji)肥1次。

③定植：1個月后，幼苗長出(chu)5片主葉時就可(ke)以(yi)定植了。并施一次腐(fu)熟有機肥。

6、菠菜

菠菜也是(shi)非常適合新手在陽臺(tai)種植的蔬菜。

①將健康、無(wu)病蟲(chong)害的種子均勻地撒播在土壤中。

②1周左右，小苗(miao)就長出(chu)來(lai)了，如果苗(miao)間(jian)隔過密(mi)，可進行間(jian)苗(miao)，將長勢比較弱的苗(miao)拔掉，保持(chi)株距大約為3厘米。

③2周(zhou)后，當(dang)小苗長(chang)出2～3片(pian)葉子后，可適(shi)當(dang)施肥，將(jiang)肥料與土混(hun)合(he)，撒在幼苗的根部。3周(zhou)左右，植株長(chang)到大(da)約10厘米高時，再施一次肥。

7、莧菜

莧菜(cai)一年四季都(dou)可以播種(zhong)，栽種(zhong)到采收的時(shi)間也只要(yao)4到8周，最主(zhu)要(yao)還是非常好種(zhong)，非常適(shi)合新手哦(e)！

①播種：將盆土(tu)(tu)表面覆(fu)平，均勻地撒人(ren)莧菜種子(zi)，由于種子(zi)很小，可以和(he)沙(sha)子(zi)混在一起撒播，并澆透水，保持盆土(tu)(tu)濕潤。

②間苗(miao)(miao)：10天左(zuo)右，幼苗(miao)(miao)就(jiu)破(po)土而出了(le)，在(zai)出苗(miao)(miao)比較密集的(de)地方，可以拔掉一些長勢弱的(de)苗(miao)(miao)，避免擁擠，影響(xiang)生長。

③定苗：45天(tian)左右，當(dang)植(zhi)(zhi)(zhi)株(zhu)長出(chu)5～6片葉子時，可(ke)(ke)以(yi)進行(xing)第二次(ci)間(jian)苗，只需將幼苗隔(ge)株(zhu)拔掉就可(ke)(ke)以(yi)，但要注意，不要把(ba)挨著的植(zhi)(zhi)(zhi)株(zhu)帶出(chu)來，拔下來的這(zhe)些植(zhi)(zhi)(zhi)株(zhu)可(ke)(ke)以(yi)拿來食用。

④追肥(fei)：定(ding)苗后(hou)的這些(xie)植株(zhu)就(jiu)處(chu)于最佳生(sheng)長期(qi)了(le)，此時，需要(yao)及時補充肥(fei)料(liao)，需氮肥(fei)量較大，以后(hou)每(mei)采(cai)收一次，就(jiu)要(yao)追肥(fei)一次。