【陽臺(tai)蔬(shu)菜種植(zhi)方(fang)法】家庭陽臺(tai)蔬(shu)菜如(ru)何種植(zhi) 陽臺(tai)種什么菜比較容(rong)易

一、陽臺蔬菜種植方法

1、種子處理

①消毒

種子常常帶有細菌，為減少苗期病害，保證菜苗茁壯成長，讓自己和家人吃到健康的蔬菜，也避免自己(ji)的(de)勞動半途而廢(fei)，播(bo)種(zhong)前最好對種(zhong)子進(jin)行簡(jian)單的(de)消毒處理。一般從市面買回的(de)種(zhong)子，用(yong)溫(wen)水(shui)浸(jin)泡(pao)(pao)法就足夠了。將種(zhong)子放(fang)在60℃的(de)熱水(shui)中浸(jin)泡(pao)(pao)10～15分(fen)鐘(zhong)，然后將水(shui)溫(wen)降至30℃，繼續浸(jin)泡(pao)(pao)3～4小(xiao)(xiao)時(shi)，取出晾干(gan)就可(ke)以了。對于表面不潔、放(fang)置時(shi)間很長(chang)或已(yi)被污染的(de)種(zhong)子，可(ke)采(cai)用(yong)藥液(ye)浸(jin)泡(pao)(pao)法。一般常用(yong)福爾馬林100倍(bei)液(ye)，先用(yong)清水(shui)浸(jin)種(zhong)3～4小(xiao)(xiao)時(shi)，然后放(fang)入(ru)藥液(ye)中浸(jin)泡(pao)(pao)20分(fen)鐘(zhong)，取出用(yong)清水(shui)沖凈。

②催芽

種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)需視情況而定(ding)是否需要催(cui)芽(ya)。番(fan)茄(qie)、辣(la)椒、茄(qie)子(zi)(zi)、黃瓜等果菜(cai)(cai)類(lei)蔬菜(cai)(cai)種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)發(fa)芽(ya)較慢，可(ke)進行催(cui)芽(ya)。催(cui)芽(ya)前必須浸(jin)(jin)(jin)泡種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)，但浸(jin)(jin)(jin)種(zhong)(zhong)(zhong)時間(jian)不(bu)宜過長。經試驗，黃瓜用1～2小(xiao)時，辣(la)椒、茄(qie)子(zi)(zi)、番(fan)茄(qie)用3～4小(xiao)時浸(jin)(jin)(jin)種(zhong)(zhong)(zhong)較合適（包括(kuo)種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)消毒處理時的(de)浸(jin)(jin)(jin)水時間(jian)）。 育苗(miao)盤(pan)(pan)底墊幾層紗(sha)(sha)布、濾紙或吸水的(de)紙巾，用清水浸(jin)(jin)(jin)濕，把浸(jin)(jin)(jin)泡過的(de)種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)控去水，放在育苗(miao)盤(pan)(pan)中(zhong)，置(zhi)于(yu)28～30℃的(de)環境中(zhong)1－5天，直至種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)發(fa)芽(ya)露白，即可(ke)播種(zhong)(zhong)(zhong)。催(cui)芽(ya)期(qi)間(jian)，如種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)干燥(zao)，可(ke)加水到(dao)育苗(miao)盤(pan)(pan)中(zhong)，以保(bao)持(chi)浸(jin)(jin)(jin)潤(run)紗(sha)(sha)布等鋪墊物，保(bao)持(chi)種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)濕潤(run)為(wei)宜。

③播種

直(zhi)接播種的(de)(de)，直(zhi)接將種子(zi)播種到大(da)小(xiao)適當的(de)(de)栽植容器中(zhong)(zhong)就行(xing)了(le)。需要移植的(de)(de)，先(xian)選用大(da)小(xiao)適中(zhong)(zhong)的(de)(de)塑(su)料盤、玻璃盤等容器作為“育(yu)苗盤”。容器中(zhong)(zhong)放入(ru)ph值適中(zhong)(zhong)的(de)(de)培(pei)養土（在園藝(yi)店或農藝(yi)市場就能買(mai)的(de)(de)到），將菜種撒播到容器中(zhong)(zhong)，然后覆(fu)0.5-1cm深的(de)(de)土。切記種子(zi)太深將不會發芽(ya)。

適宜的溫度(du)、充(chong)足的水分和氧氣是種子萌發的三要素。要將容器放(fang)在較(jiao)溫暖(nuan)、通(tong)風良(liang)好的地(di)方，并適當澆水（對(dui)于大多數菜種而言，每天澆一次水為適量(liang)）。

播種(zhong)前最好用(yong)50%漂白水或其它消(xiao)毒(du)液對播種(zhong)盤進(jin)行消(xiao)毒(du)，以減少污染種(zhong)子的機率。

2、播種移苗

蔬(shu)菜有(you)兩種栽植(zhi)方(fang)式，一(yi)(yi)種是先育苗，再移栽，一(yi)(yi)種是直接(jie)播(bo)種。初學者(zhe)往往更喜(xi)歡在農藝市場直接(jie)購買(mai)秧苗回到家里移栽，這是個簡單快速的(de)方(fang)法，但(dan)會縮(suo)小你的(de)種植(zhi)范(fan)圍，因(yin)為一(yi)(yi)些蔬(shu)菜如(ru)豆類、蘿(luo)卜(bu)等(deng)是不(bu)便移苗只能(neng)直播(bo)的(de)，移苗會傷害根(gen)部正常(chang)發育，不(bu)能(neng)移苗的(de)。而有(you)些是必需移植(zhi)的(de)蔬(shu)菜，如(ru)甘(gan)藍、花(hua)椰菜、芥菜、茄(qie)子等(deng)。

蔬菜的(de)(de)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)基本可(ke)以(yi)分為(wei)(wei)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子前處(chu)理、播種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)、移苗、采收四個(ge)過程(cheng)，下表是家庭常種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)蔬菜的(de)(de)生長信息(xi)，由(you)于蔬菜品種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)不同(tong)(tong)、地域不同(tong)(tong)，可(ke)能與您的(de)(de)實際操作(zuo)可(ke)能會有出入，因此(ci)僅作(zuo)為(wei)(wei)參考。重要(yao)的(de)(de)是在操作(zuo)過程(cheng)中(zhong)，靈活(huo)掌握，摸清蔬菜規(gui)律，一(yi)(yi)回生，兩(liang)回熟，相(xiang)信您一(yi)(yi)定成為(wei)(wei)一(yi)(yi)個(ge)優秀的(de)(de)“菜農(nong)”！

3、移栽

秧(yang)苗到(dao)達一(yi)定大小，必須及時(shi)(shi)(shi)移到(dao)其它容器(qi)栽植。如番茄(qie)、茄(qie)子等(deng)，一(yi)般有4─5片(pian)真(zhen)葉時(shi)(shi)(shi)，瓜類(lei)不超過2─3片(pian)真(zhen)葉，甘藍類(lei)、白(bai)菜類(lei)在4─6片(pian)真(zhen)葉時(shi)(shi)(shi)移植。

移(yi)植時注意不(bu)要損傷秧苗幼嫩(nen)的(de)根系。可在掘取菜苗前給土(tu)壤或基(ji)質充(chong)分澆水(shui)，使根部多帶(dai)土(tu)壤或基(ji)質，不(bu)僅能減小對根部損傷，而且能減增(zeng)加吸水(shui)力、移(yi)栽后成活快。 一般葉菜類(lei)栽植深度以不(bu)使最低的(de)葉片埋沒(mei)，否(fou)則易引起腐爛(lan)。

蔬菜可用土壤栽(zai)培(pei)，也可采用無(wu)土栽(zai)培(pei)的方式，兩種不同(tong)的培(pei)養(yang)基質(zhi)，其施肥與(yu)澆水(shui)的方法大同(tong)小異。

4、采收

最快樂的時刻就是(shi)收獲的時候了(le)，看到自(zi)己精心(xin)澆灌(guan)的蔬菜從(cong)幼(you)苗長到綠葉油油，碩果(guo)累累，采摘下自(zi)己辛勤的勞動成果(guo)就可享受綠色環保(bao)的美食了(le)！

采收的時候要注意通過蔬菜的色澤、質地和硬度等特征等來辨別蔬菜是否成熟，到了最佳采摘時刻。一些蔬菜如西紅柿、辣椒和水果等(deng)要在果實達到一定的硬度(du)時采(cai)收，過熟就發軟(ruan)了；而(er)黃瓜、菜豆、等(deng)應在幼嫩時采(cai)收，口(kou)味更佳。

最(zui)好在傍晚(wan)(wan)采(cai)收蔬菜(cai)，因為傍晚(wan)(wan)的(de)時候蔬菜(cai)內的(de)硝態氮含(han)量(liang)最(zui)低。

采收青江(jiang)菜(cai)、韭菜(cai)等(deng)，可(ke)摘其(qi)葉吃，而無需整株拔起，過一段時(shi)間，又會有(you)幼嫩的(de)葉子(zi)長(chang)出。

蔥在收(shou)割時(shi)，留兩、三根在泥土里，不必整株拔起，這樣(yang)才(cai)會繼續分(fen)芽、生(sheng)長。

二、陽臺容易種植的蔬菜推薦

1、香蔥

香蔥可采用播種或鱗(lin)莖(jing)育(yu)苗(miao)的方式(shi)進行繁殖，但對于家庭種植來說還是以(yi)鱗(lin)莖(jing)育(yu)苗(miao)的方式(shi)更(geng)為方便、簡捷。

①用(yong)(yong)鱗莖育苗： 一般在4～5月份或9～10月份進行，可用(yong)(yong)上(shang)一年(nian)保(bao)留的(de)鱗莖來(lai)(lai)種(zhong)植，或用(yong)(yong)從菜市(shi)場購買來(lai)(lai)的(de)帶根鱗莖。

②種(zhong)之前應將(jiang)葉(xie)片剪去，但不要剪到白色的(de)葉(xie)鞘部分。

③每2～3個鱗莖為一組(zu)，種(zhong)入盆土內，間距在10厘(li)米左(zuo)右(you)，不(bu)宜埋(mai)得過(guo)深，只要(yao)把根埋(mai)上，以鱗莖稍露出土面為宜，然后澆(jiao)透水，保持土壤濕潤，成活后進行正常養護。

③當植株長出6片主葉時就可以定植了(le)。定植一般在春季進(jin)行，其(qi)根部要(yao)全(quan)部埋在土下(xia)，澆透(tou)水。

2、韭菜

韭菜(cai)一般(ban)適合在春季(ji)種植，但是只要養護得當，就可以一直收(shou)獲哦(e)(e)！最主要是不用(yong)怎(zen)么管也能長的不錯哦(e)(e)！

①播(bo)種：先把種子放到40℃的(de)水(shui)中浸泡(pao)，除(chu)去癟子并洗凈。再把種子均勻(yun)地撒播(bo)在土(tu)壤(rang)中，并覆蓋上1厘米厚的(de)薄土(tu)，澆上足量的(de)水(shui)。

②追肥(fei)：1周后，幼(you)苗開始(shi)發芽。要保(bao)持(chi)土(tu)壤濕潤。幼(you)苗高至15厘(li)米(mi)(mi)左右(you)，應(ying)施一次腐熟有機肥(fei)。等到苗高至18厘(li)米(mi)(mi)左右(you)時(shi)(shi)，每周澆水一次，注意不能積水，有雜草要馬(ma)上拔出。此時(shi)(shi)就能定植(zhi)了。

③定(ding)(ding)植(zhi)(zhi)：定(ding)(ding)植(zhi)(zhi)前(qian)1天(tian)植(zhi)(zhi)株要澆透(tou)水，一(yi)般在沒有陽光時進行。移植(zhi)(zhi)時，將(jiang)幾棵植(zhi)(zhi)株放(fang)到一(yi)起，但株距要大一(yi)些，使其有足夠的生長空間。

3、生菜

生菜有個好的(de)特性，就(jiu)(jiu)是可以采(cai)摘外側的(de)葉子(zi)食用了(le)(le)，外側葉子(zi)被摘掉后，中間的(de)葉子(zi)就(jiu)(jiu)會漸漸地長(chang)大，這(zhe)樣(yang)多(duo)種幾棵(ke)后，就(jiu)(jiu)吃不(bu)完了(le)(le)。

①將健康(kang)、無病蟲害的種子均勻地(di)撒(sa)播在土(tu)(tu)壤中，并覆土(tu)(tu)1厘米，等到溫度達(da)到20℃時，5天左(zuo)右就可以發芽。

②育苗期(qi)不宜澆(jiao)水(shui)過(guo)多，保證(zheng)土壤濕潤即可。

4、空心菜

空(kong)心菜基(ji)本上(shang)不用擔心病蟲害，容(rong)易種植，收(shou)獲過最上(shang)面的一(yi)茬后，側芽又(you)能生長(chang)，向(xiang)周圍橫向(xiang)擴展生長(chang)，要求橫向(xiang)空(kong)間大，如(ru)果不及時(shi)收(shou)獲，莖(jing)葉(xie)變得(de)又(you)粗又(you)硬，所以說養護得(de)當就可(ke)以一(yi)直吃哦！

從(cong)菜(cai)市場買回(hui)來的空心菜(cai)可(ke)以直接放(fang)到土(tu)壤中進行扦插，如果空心菜(cai)太長則需要(yao)截(jie)成10厘米的小段(duan)進行扦插。扦插時(shi)莖需要(yao)有3節埋入(ru)土(tu)下，3節露(lu)在土(tu)上，并將(jiang)土(tu)壓(ya)實。而且每天都(dou)需要(yao)澆水(shui)，一般4天左(zuo)右(you)就可(ke)以成活(huo)。

5、木耳菜

①播種(zhong)(zhong)：先將土壤放入花(hua)盆(或(huo)泡沫箱子)中，挖一個洞，然(ran)后將種(zhong)(zhong)子均勻地撒在花(hua)盆(或(huo)泡沫箱子)中，并(bing)覆蓋上(shang)土，以完全蓋住種(zhong)(zhong)子為最佳。再(zai)澆(jiao)上(shang)充足的水分即可(ke)。

②發(fa)芽(ya)：當溫度(du)保(bao)(bao)持在20℃時，澆(jiao)透水，注(zhu)意土壤保(bao)(bao)濕，種子在6天(tian)后開始發(fa)芽(ya)。植(zhi)(zhi)株的殼(ke)比較堅硬(ying)，如(ru)果植(zhi)(zhi)株頂(ding)部有(you)硬(ying)殼(ke)，應用手將其(qi)除(chu)去，否則影響生(sheng)長。一(yi)般1周左右，幼(you)苗就基本長出。幼(you)苗長出后，就要(yao)開始除(chu)掉壞苗和(he)雜草。并施腐熟有(you)機肥1次。

③定(ding)植(zhi)：1個月后(hou)，幼苗長(chang)出5片主葉時就(jiu)可(ke)以定(ding)植(zhi)了。并施一次(ci)腐(fu)熟有機肥。

6、菠菜

菠菜(cai)(cai)也是非常(chang)適合(he)新手在陽臺種植的蔬菜(cai)(cai)。

①將健康、無病蟲害的(de)種子均(jun)勻地撒(sa)播在土壤中。

②1周左右，小苗(miao)(miao)就長出來了，如果苗(miao)(miao)間隔過(guo)密，可進(jin)行間苗(miao)(miao)，將長勢比(bi)較弱的苗(miao)(miao)拔掉，保持株距大約為3厘(li)米。

③2周后，當小苗長出2～3片葉(xie)子后，可適當施(shi)肥，將肥料與土混合，撒在(zai)幼苗的根部。3周左(zuo)右，植(zhi)株長到大(da)約(yue)10厘米高時，再(zai)施(shi)一次肥。

7、莧菜

莧菜一(yi)年四(si)季都可以播種(zhong)，栽(zai)種(zhong)到采(cai)收的(de)時間也只要(yao)4到8周，最主要(yao)還是非常(chang)好(hao)種(zhong)，非常(chang)適合新手哦！

①播(bo)種(zhong)：將盆土表(biao)面覆平(ping)，均(jun)勻地撒(sa)人莧菜(cai)種(zhong)子，由于種(zhong)子很小(xiao)，可以(yi)和沙子混在一起撒(sa)播(bo)，并澆透水，保持盆土濕潤。

②間苗(miao)：10天左右，幼(you)苗(miao)就破土而出了，在出苗(miao)比較密集的地(di)方，可以(yi)拔(ba)掉一些長(chang)勢(shi)弱(ruo)的苗(miao)，避(bi)免(mian)擁擠(ji)，影響生長(chang)。

③定苗：45天左右(you)，當植(zhi)株(zhu)長出(chu)5～6片葉子時，可(ke)以(yi)(yi)進行第二次間苗，只需(xu)將(jiang)幼苗隔(ge)株(zhu)拔掉就可(ke)以(yi)(yi)，但要注(zhu)意(yi)，不要把挨著(zhu)的植(zhi)株(zhu)帶出(chu)來，拔下來的這些(xie)植(zhi)株(zhu)可(ke)以(yi)(yi)拿(na)來食用(yong)。

④追(zhui)(zhui)肥(fei)：定(ding)苗后的這些植株(zhu)就處(chu)于最佳(jia)生長期(qi)了，此時，需(xu)要及(ji)時補充肥(fei)料，需(xu)氮肥(fei)量較大，以后每(mei)采收一次，就要追(zhui)(zhui)肥(fei)一次。