【陽臺(tai)蔬菜種(zhong)(zhong)植(zhi)方法】家庭陽臺(tai)蔬菜如何(he)種(zhong)(zhong)植(zhi) 陽臺(tai)種(zhong)(zhong)什么菜比較容易

一、陽臺蔬菜種植方法

1、種子處理

①消毒

種子常常帶有細菌，為減少苗期病害，保證菜苗茁壯成長，讓自己和家人吃到健康的蔬菜，也(ye)避(bi)免(mian)自己的(de)勞動半途而廢，播種(zhong)前最(zui)好(hao)對(dui)種(zhong)子(zi)(zi)進行(xing)簡單的(de)消毒處理。一般(ban)從市面買回的(de)種(zhong)子(zi)(zi)，用(yong)溫水(shui)(shui)浸(jin)(jin)(jin)泡(pao)法(fa)就(jiu)足夠了(le)。將種(zhong)子(zi)(zi)放在60℃的(de)熱水(shui)(shui)中浸(jin)(jin)(jin)泡(pao)10～15分鐘，然后將水(shui)(shui)溫降至(zhi)30℃，繼續浸(jin)(jin)(jin)泡(pao)3～4小時(shi)，取出(chu)晾干就(jiu)可(ke)以了(le)。對(dui)于表面不潔、放置時(shi)間很長或已被污染的(de)種(zhong)子(zi)(zi)，可(ke)采用(yong)藥液(ye)浸(jin)(jin)(jin)泡(pao)法(fa)。一般(ban)常用(yong)福爾馬林100倍液(ye)，先用(yong)清水(shui)(shui)浸(jin)(jin)(jin)種(zhong)3～4小時(shi)，然后放入(ru)藥液(ye)中浸(jin)(jin)(jin)泡(pao)20分鐘，取出(chu)用(yong)清水(shui)(shui)沖凈(jing)。

②催芽

種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)需視(shi)情況(kuang)而定是否需要(yao)催(cui)芽(ya)。番(fan)茄(qie)、辣(la)椒、茄(qie)子(zi)、黃瓜等(deng)果菜類(lei)蔬菜種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)發芽(ya)較慢(man)，可(ke)進行(xing)催(cui)芽(ya)。催(cui)芽(ya)前必須浸(jin)泡種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)，但浸(jin)種(zhong)(zhong)(zhong)時(shi)(shi)間不宜過(guo)長。經試驗，黃瓜用1～2小時(shi)(shi)，辣(la)椒、茄(qie)子(zi)、番(fan)茄(qie)用3～4小時(shi)(shi)浸(jin)種(zhong)(zhong)(zhong)較合適（包括種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)消(xiao)毒處理時(shi)(shi)的浸(jin)水(shui)(shui)時(shi)(shi)間）。 育(yu)苗(miao)盤(pan)底墊(dian)幾層紗(sha)布、濾紙或吸水(shui)(shui)的紙巾，用清水(shui)(shui)浸(jin)濕，把(ba)浸(jin)泡過(guo)的種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)控(kong)去(qu)水(shui)(shui)，放在育(yu)苗(miao)盤(pan)中，置于28～30℃的環境(jing)中1－5天，直(zhi)至種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)發芽(ya)露白，即可(ke)播種(zhong)(zhong)(zhong)。催(cui)芽(ya)期間，如種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)干燥，可(ke)加(jia)水(shui)(shui)到育(yu)苗(miao)盤(pan)中，以保持浸(jin)潤(run)紗(sha)布等(deng)鋪墊(dian)物，保持種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)濕潤(run)為宜。

③播種

直接播(bo)種(zhong)(zhong)的(de)(de)，直接將(jiang)種(zhong)(zhong)子播(bo)種(zhong)(zhong)到大小適(shi)當的(de)(de)栽植容(rong)器(qi)中(zhong)(zhong)就行了。需要移植的(de)(de)，先選用大小適(shi)中(zhong)(zhong)的(de)(de)塑料盤(pan)、玻(bo)璃盤(pan)等(deng)容(rong)器(qi)作為“育苗盤(pan)”。容(rong)器(qi)中(zhong)(zhong)放(fang)入ph值適(shi)中(zhong)(zhong)的(de)(de)培(pei)養土(tu)（在園藝店或農藝市場(chang)就能買(mai)的(de)(de)到），將(jiang)菜種(zhong)(zhong)撒播(bo)到容(rong)器(qi)中(zhong)(zhong)，然后覆0.5-1cm深(shen)(shen)的(de)(de)土(tu)。切記種(zhong)(zhong)子太深(shen)(shen)將(jiang)不會發芽。

適宜(yi)的(de)溫度、充(chong)足的(de)水分(fen)和氧氣是種(zhong)子萌(meng)發的(de)三(san)要素。要將容(rong)器放在較溫暖、通風良好(hao)的(de)地方，并適當(dang)澆(jiao)水（對于大多(duo)數菜種(zhong)而言，每天澆(jiao)一次水為適量）。

播種前最好用50%漂白水或其它消毒(du)液對播種盤(pan)進行(xing)消毒(du)，以減少污(wu)染種子的機(ji)率(lv)。

2、播種移苗

蔬菜有兩種(zhong)栽(zai)植(zhi)方(fang)式，一(yi)(yi)種(zhong)是先育苗(miao)，再移栽(zai)，一(yi)(yi)種(zhong)是直接播種(zhong)。初學者往(wang)往(wang)更喜歡在農藝市場直接購買(mai)秧苗(miao)回到家里(li)移栽(zai)，這是個簡單(dan)快(kuai)速的(de)方(fang)法，但會縮小你的(de)種(zhong)植(zhi)范圍(wei)，因(yin)為一(yi)(yi)些蔬菜如(ru)豆類、蘿卜等(deng)(deng)是不(bu)便移苗(miao)只能直播的(de)，移苗(miao)會傷(shang)害根部正常發育，不(bu)能移苗(miao)的(de)。而有些是必需移植(zhi)的(de)蔬菜，如(ru)甘藍(lan)、花椰菜、芥菜、茄(qie)子等(deng)(deng)。

蔬菜(cai)(cai)的(de)(de)種(zhong)植(zhi)基本可以分為(wei)種(zhong)子(zi)前處(chu)理、播種(zhong)、移苗(miao)、采收(shou)四個過程，下(xia)表(biao)是家庭常(chang)種(zhong)蔬菜(cai)(cai)的(de)(de)生(sheng)長信息，由(you)于蔬菜(cai)(cai)品(pin)種(zhong)不(bu)同、地域不(bu)同，可能與您的(de)(de)實(shi)際操(cao)作(zuo)可能會有出入，因此僅作(zuo)為(wei)參考。重要(yao)的(de)(de)是在操(cao)作(zuo)過程中(zhong)，靈活掌握(wo)，摸清(qing)蔬菜(cai)(cai)規律，一(yi)回生(sheng)，兩回熟(shu)，相信您一(yi)定成為(wei)一(yi)個優(you)秀的(de)(de)“菜(cai)(cai)農(nong)”！

3、移栽

秧苗(miao)到(dao)達一定大小(xiao)，必須及時(shi)移到(dao)其它(ta)容器栽植。如番茄(qie)、茄(qie)子等(deng)，一般有4─5片(pian)(pian)真葉(xie)時(shi)，瓜類不(bu)超過2─3片(pian)(pian)真葉(xie)，甘藍(lan)類、白菜類在(zai)4─6片(pian)(pian)真葉(xie)時(shi)移植。

移(yi)植時(shi)注(zhu)意不(bu)要損(sun)傷(shang)秧(yang)苗幼嫩的根(gen)系。可在(zai)掘取菜苗前給土(tu)壤(rang)或基(ji)(ji)質(zhi)充分澆水，使(shi)根(gen)部多帶土(tu)壤(rang)或基(ji)(ji)質(zhi)，不(bu)僅能減小對(dui)根(gen)部損(sun)傷(shang)，而且能減增加吸水力、移(yi)栽后成(cheng)活(huo)快。 一般(ban)葉菜類栽植深度以不(bu)使(shi)最低的葉片埋沒，否則易(yi)引起腐(fu)爛。

蔬菜可(ke)用土壤栽培(pei)，也可(ke)采用無土栽培(pei)的方(fang)式(shi)，兩種不同的培(pei)養基質，其施肥與(yu)澆水(shui)的方(fang)法大同小異。

4、采收

最(zui)快(kuai)樂的時(shi)刻就(jiu)是收獲的時(shi)候了(le)，看(kan)到(dao)自己(ji)精心(xin)澆(jiao)灌(guan)的蔬菜從(cong)幼(you)苗長到(dao)綠葉油油，碩果累累，采摘(zhai)下自己(ji)辛(xin)勤的勞動(dong)成果就(jiu)可享受綠色環保的美(mei)食了(le)！

采收的時候要注意通過蔬菜的色澤、質地和硬度等特征等來辨別蔬菜是否成熟，到了最佳采摘時刻。一些蔬菜如西紅柿、辣椒和水果等(deng)要(yao)在(zai)果實達(da)到一定的硬度(du)時采收(shou)，過熟就發(fa)軟(ruan)了；而黃瓜(gua)、菜豆、等(deng)應在(zai)幼嫩時采收(shou)，口味(wei)更佳(jia)。

最好在傍晚(wan)采收蔬菜(cai)，因為傍晚(wan)的(de)時候蔬菜(cai)內的(de)硝態氮含量最低。

采收青(qing)江菜(cai)、韭菜(cai)等，可(ke)摘其葉吃，而無需整(zheng)株拔起，過一段時間，又會有幼嫩的葉子長出(chu)。

蔥(cong)在(zai)收割時，留兩、三根在(zai)泥土里，不必整株拔起，這(zhe)樣才會(hui)繼續分芽、生長。

二、陽臺容易種植的蔬菜推薦

1、香蔥

香蔥可采用播種(zhong)或鱗(lin)莖(jing)育苗的方(fang)式進(jin)行繁殖，但對于(yu)家(jia)庭種(zhong)植來(lai)說還是(shi)以鱗(lin)莖(jing)育苗的方(fang)式更(geng)為方(fang)便、簡捷。

①用(yong)鱗莖(jing)育苗： 一般在4～5月份或9～10月份進行(xing)，可用(yong)上一年保留的鱗莖(jing)來種(zhong)植，或用(yong)從菜(cai)市場購買來的帶根鱗莖(jing)。

②種之前應將葉片剪去，但不(bu)要剪到白色(se)的葉鞘部分。

③每2～3個(ge)鱗(lin)莖(jing)為(wei)一(yi)組，種(zhong)入(ru)盆土內，間距在(zai)10厘米左右，不宜埋得過(guo)深，只要把(ba)根埋上，以鱗(lin)莖(jing)稍露出土面為(wei)宜，然后澆透(tou)水，保持土壤濕潤，成(cheng)活(huo)后進行正(zheng)常養(yang)護。

③當植(zhi)株長(chang)出6片主葉時就(jiu)可以定(ding)(ding)植(zhi)了(le)。定(ding)(ding)植(zhi)一(yi)般在(zai)(zai)春季進行，其根部要全部埋在(zai)(zai)土下(xia)，澆透水。

2、韭菜

韭菜(cai)一(yi)般適(shi)合在春季種(zhong)植，但是只(zhi)要(yao)養護(hu)得(de)當，就可(ke)以一(yi)直收獲哦(e)！最主(zhu)要(yao)是不用(yong)怎么管也能長的不錯哦(e)！

①播種(zhong)(zhong)(zhong)：先把種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)放(fang)到40℃的(de)(de)水中浸泡，除(chu)去(qu)癟子(zi)(zi)并(bing)洗凈(jing)。再把種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)均勻地(di)撒播在土壤中，并(bing)覆蓋上1厘米(mi)厚的(de)(de)薄土，澆上足量的(de)(de)水。

②追(zhui)肥：1周(zhou)后(hou)，幼苗(miao)開始(shi)發芽。要(yao)保持土(tu)壤濕潤。幼苗(miao)高至15厘米(mi)左右(you)，應(ying)施一次腐熟有機肥。等到苗(miao)高至18厘米(mi)左右(you)時，每周(zhou)澆水(shui)一次，注意(yi)不能積(ji)水(shui)，有雜草要(yao)馬上拔出。此時就能定植了(le)。

③定(ding)植：定(ding)植前(qian)1天(tian)植株(zhu)要澆透水(shui)，一(yi)般在沒有(you)陽光時(shi)進(jin)行。移植時(shi)，將幾棵植株(zhu)放到一(yi)起，但株(zhu)距要大一(yi)些，使其有(you)足夠的生長空間。

3、生菜

生(sheng)菜有(you)個好的(de)特性，就(jiu)是可以采摘外(wai)側的(de)葉(xie)子食用了，外(wai)側葉(xie)子被摘掉后，中(zhong)間的(de)葉(xie)子就(jiu)會漸漸地長大(da)，這樣多(duo)種(zhong)幾(ji)棵后，就(jiu)吃不完了。

①將健康、無(wu)病蟲害(hai)的(de)種(zhong)子均勻地撒播(bo)在土壤中，并覆(fu)土1厘米，等到溫度達到20℃時，5天左右就可(ke)以發芽。

②育苗期不宜澆水過多，保證土壤(rang)濕潤即可。

4、空心菜

空心菜(cai)基本上(shang)不用擔心病蟲害(hai)，容(rong)易種植，收獲過最上(shang)面(mian)的一(yi)茬后(hou)，側芽又(you)(you)(you)能生長(chang)，向(xiang)周(zhou)圍(wei)橫(heng)(heng)向(xiang)擴展生長(chang)，要(yao)求橫(heng)(heng)向(xiang)空間大，如果不及時收獲，莖葉變得又(you)(you)(you)粗又(you)(you)(you)硬，所以說養護得當就可以一(yi)直吃哦！

從菜(cai)市場買回來的空心菜(cai)可以直接放到土壤中進行(xing)扦(qian)插，如果空心菜(cai)太長則需(xu)(xu)要(yao)截成10厘米的小段進行(xing)扦(qian)插。扦(qian)插時莖(jing)需(xu)(xu)要(yao)有3節埋入土下，3節露在土上，并將土壓實。而(er)且每天都需(xu)(xu)要(yao)澆水(shui)，一般4天左右(you)就可以成活。

5、木耳菜

①播(bo)種：先將土壤放入花盆(或泡(pao)沫箱子)中，挖一個洞，然后(hou)將種子均勻地(di)撒(sa)在花盆(或泡(pao)沫箱子)中，并覆蓋(gai)上(shang)(shang)土，以完全(quan)蓋(gai)住(zhu)種子為最(zui)佳。再澆上(shang)(shang)充(chong)足的水分(fen)即可。

②發芽(ya)：當溫度保持在20℃時，澆透(tou)水，注意土壤保濕(shi)，種子在6天后開(kai)始發芽(ya)。植(zhi)株(zhu)的殼比較(jiao)堅硬(ying)，如果植(zhi)株(zhu)頂部有硬(ying)殼，應用手將其除去，否則影響(xiang)生長。一般1周左右，幼苗就基本(ben)長出。幼苗長出后，就要開(kai)始除掉壞苗和雜(za)草。并施腐熟有機肥1次(ci)。

③定(ding)(ding)植(zhi)：1個月后(hou)，幼苗長(chang)出5片(pian)主葉時就可以定(ding)(ding)植(zhi)了。并施一次腐熟有(you)機(ji)肥。

6、菠菜

菠菜也是非常適合(he)新(xin)手(shou)在(zai)陽臺(tai)種植(zhi)的(de)蔬(shu)菜。

①將(jiang)健康、無病蟲害的種(zhong)子均(jun)勻地撒(sa)播在(zai)土壤中。

②1周左右，小苗(miao)(miao)(miao)就長(chang)出來了，如果苗(miao)(miao)(miao)間隔過密，可進行間苗(miao)(miao)(miao)，將(jiang)長(chang)勢(shi)比(bi)較弱的(de)苗(miao)(miao)(miao)拔(ba)掉(diao)，保持株距(ju)大約為3厘米。

③2周(zhou)后，當(dang)小苗長出2～3片(pian)葉(xie)子后，可適當(dang)施肥，將肥料與土混合，撒在幼苗的根部(bu)。3周(zhou)左右，植株長到(dao)大約10厘(li)米高時，再施一次肥。

7、莧菜

莧菜一年四(si)季都可以(yi)播種，栽種到采收(shou)的時間(jian)也只(zhi)要(yao)4到8周(zhou)，最主要(yao)還是非常好種，非常適合新手哦！

①播種(zhong)(zhong)：將盆(pen)土(tu)表面覆平，均勻地撒人(ren)莧菜種(zhong)(zhong)子，由于種(zhong)(zhong)子很小，可(ke)以和沙子混在一(yi)起(qi)撒播，并(bing)澆透水，保(bao)持盆(pen)土(tu)濕(shi)潤。

②間苗(miao)：10天左右，幼苗(miao)就破土而出了(le)，在出苗(miao)比較密集的地方，可以拔掉(diao)一些長勢弱的苗(miao)，避免(mian)擁擠，影(ying)響生長。

③定苗：45天左右，當植(zhi)株(zhu)長出5～6片葉子(zi)時，可以(yi)進行第二(er)次間苗，只需將幼(you)苗隔株(zhu)拔掉就可以(yi)，但要注意，不要把挨著的(de)植(zhi)株(zhu)帶出來(lai)，拔下來(lai)的(de)這些植(zhi)株(zhu)可以(yi)拿來(lai)食用。

④追(zhui)肥(fei)(fei)：定(ding)苗后的這些植株(zhu)就(jiu)處于最佳生長期了(le)，此(ci)時，需(xu)要(yao)及時補(bu)充肥(fei)(fei)料，需(xu)氮肥(fei)(fei)量較大，以后每采收一(yi)次，就(jiu)要(yao)追(zhui)肥(fei)(fei)一(yi)次。