牛黃是什么東西

牛黃為牛科動物黃牛或水牛的膽囊、膽管或肝管中的結石，是一種很珍貴但是又很缺少的一種藥材，它的價格特別的昂貴，特別是一些天然生長的牛黃，即使(shi)是人工培植的牛黃(huang)也是比較珍貴的，但(dan)會相對于天然的牛黃(huang)價(jia)格便(bian)宜一點。

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天然牛(niu)(niu)黃(huang)有(you)“百藥王”的(de)(de)(de)稱(cheng)號(hao)，意思是(shi)天然牛(niu)(niu)黃(huang)用(yong)藥的(de)(de)(de)地方(fang)很(hen)多，一百種藥有(you)八九十的(de)(de)(de)成分(fen)(fen)都有(you)牛(niu)(niu)黃(huang)的(de)(de)(de)成分(fen)(fen)，所(suo)以被稱(cheng)為百藥王，可以說天然牛(niu)(niu)黃(huang)功不可沒。牛(niu)(niu)黃(huang)在(zai)藥物(wu)治療上有(you)很(hen)好的(de)(de)(de)作用(yong)，能夠幫助身體(ti)解毒，對于一些經常上火的(de)(de)(de)人，有(you)降(jiang)火去熱(re)的(de)(de)(de)作用(yong)，還(huan)有(you)就是(shi)如果口舌生(sheng)瘡的(de)(de)(de)話，也可以食用(yong)一些牛(niu)(niu)黃(huang)方(fang)面的(de)(de)(de)藥物(wu)進行改善。

中藥牛黃如何辨別真假

1、目試

真品天(tian)然(ran)牛(niu)黃(huang)(huang)(huang)(huang)有蛋(dan)黃(huang)(huang)(huang)(huang)及(ji)管(guan)黃(huang)(huang)(huang)(huang)兩種。蛋(dan)黃(huang)(huang)(huang)(huang)多呈(cheng)卵形(xing)、不(bu)(bu)規(gui)則球(qiu)形(xing)、類方圓形(xing)或(huo)類三角圓形(xing)，表(biao)(biao)(biao)面(mian)金黃(huang)(huang)(huang)(huang)色(se)或(huo)棕(zong)黃(huang)(huang)(huang)(huang)色(se)，細膩而稍帶光澤，有的(de)外表(biao)(biao)(biao)面(mian)有一層(ceng)(ceng)(ceng)黑色(se)光亮的(de)薄膜，習稱“烏(wu)金衣(yi)”。斷面(mian)黃(huang)(huang)(huang)(huang)色(se)或(huo)棕(zong)黃(huang)(huang)(huang)(huang)色(se)，可見明(ming)顯(xian)排列(lie)整齊的(de)層(ceng)(ceng)(ceng)紋，層(ceng)(ceng)(ceng)層(ceng)(ceng)(ceng)重(zhong)疊，氣清香。管(guan)黃(huang)(huang)(huang)(huang)呈(cheng)管(guan)狀(zhuang)，表(biao)(biao)(biao)面(mian)不(bu)(bu)平或(huo)有橫曲紋，或(huo)為破碎的(de)小片，表(biao)(biao)(biao)面(mian)紅(hong)棕(zong)色(se)或(huo)棕(zong)褐(he)色(se)，有裂(lie)紋及(ji)小突起(qi)，斷面(mian)有較(jiao)少的(de)的(de)層(ceng)(ceng)(ceng)紋，有的(de)中空(kong)，色(se)較(jiao)深(shen)，質(zhi)堅實。人工牛(niu)黃(huang)(huang)(huang)(huang)多呈(cheng)粉(fen)狀(zhuang)，也(ye)有不(bu)(bu)規(gui)則球(qiu)狀(zhuang)者(zhe)，淺棕(zong)黃(huang)(huang)(huang)(huang)色(se)至金黃(huang)(huang)(huang)(huang)色(se)。

2、手試

以手摸(mo)、擦、捏進行(xing)鑒別，下面(mian)是詳細釋義：

（1）牛黃上手輕三分，牛黃質(zhi)地疏松，比一(yi)般同體(ti)積的物(wu)品要輕些(xie)。不管是泥(ni)團(tuan)或常(chang)見的偽晶，一(yi)般比牛黃重(zhong)，故有牛黃上(shang)手(shou)輕三分的提法。

（2）遇(yu)水摩擦(ca)黃(huang)(huang)三(san)分(fen)。傳統鑒別牛黃(huang)(huang)，用少許牛黃(huang)(huang)加水磨(mo)在指(zhi)甲上，顯黃(huang)(huang)色，習稱“掛甲”或“透甲”，一般來說只(zhi)要(yao)有些水分(fen)的牛黃(huang)(huang)顆粒在白紙或砂玻(bo)板上擦(ca)幾擦(ca)，同樣出(chu)現淡黃(huang)(huang)色的痕跡，這種顏色不一定很深，但能較(jiao)長時間(jian)地保留不變。

（3）用手(shou)捏(nie)牛(niu)黃(huang)，牛(niu)黃(huang)碎(sui)三分。牛(niu)黃(huang)硬度在(zai)1～2°左右，很容易給捏(nie)碎(sui)，如(ru)捏(nie)不碎(sui)者，—般(ban)應視為偽品(pin)。

3、口試

將(jiang)牛黃少許放(fang)在舌(she)尖，有(you)一股涼氣擴散到舌(she)心至舌(she)根，味微苦而(er)甘甜，沒有(you)其他腥膻雜味，嚼(jiao)之似泥而(er)沒有(you)渣雜，唾液可染成淡(dan)黃色。偽品多(duo)味苦而(er)難于嚼(jiao)碎，有(you)時有(you)滑膩感。

4、水試

牛(niu)黃(huang)不(bu)(bu)溶于(yu)水(shui)，置水(shui)中先浮(fu)而后(hou)沉(chen)，不(bu)(bu)脹(zhang)、不(bu)(bu)溶、不(bu)(bu)變(bian)色(se)，煮(zhu)到水(shui)沸(fei)仍保持(chi)塊(kuai)狀；將縫衣針潤水(shui)粘上牛(niu)黃(huang)粉，垂直沉(chen)下水(shui)中，可(ke)見杯內從上至下有(you)一(yi)條(tiao)線，然后(hou)再慢(man)(man)慢(man)(man)擴散(san)。人工牛(niu)黃(huang)煮(zhu)沸(fei)后(hou)水(shui)呈黃(huang)色(se)而混濁，靜置片刻即(ji)沉(chen)淀，水(shui)變(bian)回原色(se)。

5、火試

取一根小針燒紅，刺入牛黃中，牛黃破(po)裂而(er)呈層狀，質細密酥脆，內(nei)心有(you)(you)白點，并伴有(you)(you)清香氣味者為真品(pin)。

6、醋試

取(qu)一干燥潔凈試管，放入牛(niu)黃(huang)(huang)(huang)粉末，加(jia)入2ml醋酸(suan)，加(jia)熱(re)至(zhi)沸，溶液即現淡(dan)綠(lv)(lv)色(se)(se)至(zhi)深(shen)綠(lv)(lv)色(se)(se)。品質好的牛(niu)黃(huang)(huang)(huang)液體(ti)呈深(shen)綠(lv)(lv)色(se)(se)而清澈(che)；質次(ci)的呈綠(lv)(lv)色(se)(se)至(zhi)稍黑而混濁(zhuo)；人(ren)工牛(niu)黃(huang)(huang)(huang)呈淡(dan)綠(lv)(lv)色(se)(se)或青綠(lv)(lv)色(se)(se)，偽(wei)晶(jing)牛(niu)黃(huang)(huang)(huang)多為黃(huang)(huang)(huang)色(se)(se)或茶紅(hong)色(se)(se)。