臺(tai)灣(wan)話(hua)亦稱為(wei)臺(tai)語(yu)(yu)(yu)(yu)或臺(tai)灣(wan)閩(min)南語(yu)(yu)(yu)(yu)，在語(yu)(yu)(yu)(yu)言學(xue)分類上屬于泉(quan)漳片，與(yu)廈門話(hua)極為(wei)接近。國(guo)語(yu)(yu)(yu)(yu)是目前臺(tai)灣(wan)人之間最通行的主(zhu)要(yao)(yao)語(yu)(yu)(yu)(yu)言，次要(yao)(yao)語(yu)(yu)(yu)(yu)言為(wei)閩(min)南語(yu)(yu)(yu)(yu)與(yu)客(ke)家語(yu)(yu)(yu)(yu)原(yuan)住民族(zu)語(yu)(yu)(yu)(yu)。

俗(su)語(yu)/短語(yu)：假(jia)仙=故意(yi)假(jia)裝、蝦米=什么(me)、你這(zhe)個人(ren)很(hen)機車=你這(zhe)個人(ren)很(hen)爛、脫線=大腦(nao)空白呈白癡狀態、轟趴=派對(dui)、很(hen)瞎(xia)=很(hen)爛很(hen)丑、很(hen)臺=很(hen)土很(hen)俗(su)、水(shui)哦=漂亮哦、土豆=花生、洋芋(yu)=土豆、貓熊=熊貓、保險帶(dai)=安(an)全帶(dai)、伏地(di)挺身=俯臥(wo)撐(cheng)等。

以傳(chuan)統(tong)的農歷(li)作(zuo)為基礎的春節、端(duan)午節、中(zhong)秋節等在(zai)臺灣(wan)屬于國定紀念假日。也有不少深具臺灣(wan)特色的民俗慶典。

跟內地節日(ri)(ri)不同的(de)節日(ri)(ri)：父親節（8月(yue)8日(ri)(ri)，因為(wei)八八諧音爸(ba)爸(ba)），教(jiao)師節（9月(yue)28日(ri)(ri)，因為(wei)那天是(shi)孔子誕(dan)辰(chen)），民俗(su)節日(ri)(ri)：迎(ying)媽(ma)祖(zu)（每年(nian)(nian)農歷三月(yue)），燒(shao)王(wang)船祭典(dian)（三年(nian)(nian)一次），阿美族(zu)的(de)豐年(nian)(nian)祭（每年(nian)(nian)7、8月(yue)間）、卑南族(zu)年(nian)(nian)祭（每年(nian)(nian)12月(yue)下旬）等。

臺灣(wan)飲食源(yuan)于(yu)閩粵，后結合當地物產和(he)風俗(su)形(xing)成如今臺灣(wan)菜(cai)特有的(de)風味。不(bu)論燉、炒、蒸(zheng)或水(shui)煮，都(dou)趨于(yu)清(qing)淡(dan)，且喜以(yi)沾料(liao)調(diao)味。

和我國南方地區一樣，對食譜很是講究(jiu)，有(you)著非常健康的(de)飲(yin)食文化(hua)，臺灣目(mu)前的(de)主要養生(sheng)方式有(you)素食和生(sheng)食，還有(you)傳統的(de)中醫食療等。

臺灣民間依(yi)舊盛行(xing)“包辦婚(hun)(hun)姻”，十分講究“父(fu)母之命，媒妁之言”。在臺灣民間，有不少(shao)奇持(chi)有趣的婚(hun)(hun)俗，令人(ren)耳(er)目(mu)一新。

如(ru)“送嫁婆”、“引路雞”、“夜里走路結婚”、“花轎娶(qu)親”等，臺灣(wan)高山(shan)(shan)族的婚禮，例(li)如(ru)魯凱人(ren)(ren)的哭婚、搶婚、背(bei)新娘，排灣(wan)人(ren)(ren)出嫁前要打秋千(qian)，阿美人(ren)(ren)的新郎逃(tao)婚都是臺灣(wan)高山(shan)(shan)族獨特的婚俗形式(shi)。

中華民(min)國行政院新聞(wen)局于(yu)2006年年初(chu)舉辦“尋(xun)找臺灣意象”系列活動(dong)。依票選名(ming)次分(fen)別為布袋(dai)戲、玉山、臺北101、臺灣美食、櫻花(hua)(hua)鉤吻(wen)鮭、臺灣島嶼圖、阿里山、花(hua)(hua)蓮太魯閣、原住民(min)圖騰、云門(men)舞集、總(zong)統府(fu)、日月(yue)潭(tan)、客家桐花(hua)(hua)、歌仔(zi)戲、廟會、野(ye)百合、高雄愛河(he)、蝴(hu)蝶(die)蘭、晶圓、圓山飯店、鳳尾蝴(hu)蝶(die)、臺灣獼猴、24小時(shi)的生活、元宵花(hua)(hua)燈。

臺灣(wan)原(yuan)住民，大陸(lu)稱之為(wei)臺灣(wan)少數(shu)民族(zu)(zu)，指漢人(ren)移居(ju)臺灣(wan)前，最(zui)早臺灣(wan)定居(ju)或本土的族(zu)(zu)群(qun)。如果依照族(zu)(zu)群(qun)別排序，阿(a)美族(zu)(zu)人(ren)口最(zui)多，其次(ci)是(shi)排灣(wan)族(zu)(zu)，第三名是(shi)泰雅人(ren)，光是(shi)這三個族(zu)(zu)群(qun)的人(ren)口加起來，就已經(jing)超過原(yuan)住民族(zu)(zu)總人(ren)口數(shu)的七成。臺灣(wan)原(yuan)住民有(you)點類似于大陸(lu)所說的少數(shu)民族(zu)(zu)，雖然二者不完(wan)全等同，但是(shi)在民族(zu)(zu)圖騰、生活特點、文(wen)化傳承等方面都有(you)著極大的相(xiang)似性。

在眾多客(ke)家(jia)(jia)(jia)人(ren)(ren)聚集的(de)地方(fang)(fang)中，臺灣(wan)(wan)也(ye)算(suan)一個。臺灣(wan)(wan)的(de)客(ke)家(jia)(jia)(jia)族群和閩南族群幾乎是同時遷往(wang)臺灣(wan)(wan)的(de)，據說客(ke)家(jia)(jia)(jia)人(ren)(ren)還比閩南人(ren)(ren)先去(qu)臺灣(wan)(wan)的(de)，只不過閩南人(ren)(ren)比客(ke)家(jia)(jia)(jia)人(ren)(ren)人(ren)(ren)數要(yao)多。臺灣(wan)(wan)不僅聚集了(le)不少(shao)客(ke)家(jia)(jia)(jia)人(ren)(ren)，先祖的(de)一些客(ke)家(jia)(jia)(jia)文(wen)化(hua)也(ye)在臺灣(wan)(wan)扎根。臺灣(wan)(wan)地方(fang)(fang)各(ge)地幾乎都(dou)能看到客(ke)家(jia)(jia)(jia)相(xiang)關的(de)藝(yi)文(wen)與產(chan)業(ye)活動(dong)，如“客(ke)家(jia)(jia)(jia)桐花祭”、“臺灣(wan)(wan)客(ke)家(jia)(jia)(jia)文(wen)化(hua)藝(yi)術節”等(deng)。

臺(tai)灣有牛肉面(mian)、擔仔面(mian)、鹵肉飯、臭豆(dou)腐、貢丸(wan)湯、蚵仔煎、甜不辣、珍(zhen)珠奶茶等風味小吃(chi)，而夜市則(ze)是體驗臺(tai)灣小吃(chi)的最(zui)佳(jia)場所，吸引著中外游客前來駐足(zu)品嘗(chang)。臺(tai)灣的夜市十(shi)分繁華，小吃(chi)街(jie)更是人(ren)(ren)山人(ren)(ren)海，形(xing)成(cheng)了(le)臺(tai)灣文(wen)化中獨特的夜市文(wen)化。

臺灣忌：以手(shou)指(zhi)神(shen)像(xiang)佛像(xiang)、把(ba)筷子(zi)插在(zai)飯上、驅(qu)殺灶(zao)馬和堂燕、拔腳毛、打聽(ting)別人(ren)(ren)的工資年(nian)齡住址(zhi)等(deng)、沖他(ta)人(ren)(ren)眨眼(yan)等(deng)。送(song)(song)禮(li)注意：禁送(song)(song)毛巾（有永(yong)別之意）、扇子(zi)（送(song)(song)扇，不相見）、刀(dao)剪(jian)（不懷好(hao)意、威(wei)脅(xie)之意）、甜果(guo)（寓意受贈者家有喪事(shi)）、棕(zong)子(zi)（會被誤(wu)解(jie)為把(ba)對方當(dang)作(zuo)喪家）、雨傘（傘與(yu)散(san)同音）、鴨(ya)子(zi)（如果(guo)送(song)(song)給坐月子(zi)的人(ren)(ren)會使人(ren)(ren)聯想到不祥的兆頭）。

流(liu)(liu)行(xing)音(yin)樂(le)方(fang)(fang)面，1950年代(dai)，閩南(nan)語歌(ge)曲(qu)一(yi)度流(liu)(liu)行(xing)。1970年代(dai)，風(feng)(feng)格清(qing)新的臺(tai)(tai)灣(wan)(wan)校(xiao)園(yuan)民謠風(feng)(feng)行(xing)一(yi)時(shi)。1980年代(dai)，講究(jiu)字正腔圓的“國(guo)語”老歌(ge)風(feng)(feng)靡亞洲。受到西方(fang)(fang)搖滾樂(le)的影響，民歌(ge)時(shi)期后，一(yi)批描繪(hui)臺(tai)(tai)灣(wan)(wan)社會百態、百姓(xing)生活的歌(ge)曲(qu)廣受歡迎。1990年代(dai)以來(lai)，閩南(nan)語歌(ge)曲(qu)風(feng)(feng)格漸趨多(duo)元活潑(po)。進入21世紀(ji)，臺(tai)(tai)灣(wan)(wan)流(liu)(liu)行(xing)音(yin)樂(le)創作風(feng)(feng)格逐漸多(duo)元化(hua)、個性化(hua)，“中國(guo)風(feng)(feng)”等音(yin)樂(le)曲(qu)風(feng)(feng)令(ling)人耳目一(yi)新。

布(bu)袋(dai)戲(xi)是把傀儡托在掌上搬(ban)演，所以在臺(tai)灣(wan)(wan)，布(bu)袋(dai)戲(xi)又(you)叫做掌中戲(xi)。因(yin)戲(xi)偶小巧而裝以小戲(xi)籠，與提線木偶大籠相對，故又(you)名之為(wei)小籠。臺(tai)灣(wan)(wan)的(de)布(bu)袋(dai)戲(xi)是由漳(zhang)州、泉(quan)州、潮(chao)州一帶隨(sui)著移民來的(de)，不過，在臺(tai)灣(wan)(wan)倒=也發展出自己的(de)本土特色(se)。其偶人造型、舞臺(tai)布(bu)景(jing)、音樂(le)曲調諸方面，都有較為(wei)嚴格的(de)要求。

歌(ge)仔戲(xi)是以閩(min)南歌(ge)仔為(wei)基(ji)礎，吸(xi)收梨(li)園戲(xi)、北管戲(xi)、高(gao)甲戲(xi)、潮劇(ju)、京劇(ju)等戲(xi)曲(qu)的(de)營養(yang)形成的(de)閩(min)南方言戲(xi)曲(qu)劇(ju)種(zhong)(zhong)，國(guo)家(jia)級非物質文化遺產(chan)之一(yi)。20世紀初，歌(ge)仔戲(xi)興于臺(tai)(tai)灣島內，歌(ge)仔戲(xi)是現(xian)存(cun)劇(ju)種(zhong)(zhong)中(zhong)唯一(yi)源起于中(zhong)國(guo)臺(tai)(tai)灣的(de)戲(xi)曲(qu)劇(ju)種(zhong)(zhong)。代(dai)表(biao)劇(ju)目(mu)有《陳三五娘》、《劉秀(xiu)復國(guo)》、《八(ba)仙過海》、《濟(ji)公(gong)傳》、《梁山(shan)伯與祝英臺(tai)(tai)》等。

史前時期的(de)臺灣(wan)建(jian)(jian)筑(zhu)，需(xu)要(yao)由考(kao)古(gu)遺址來認識(shi)，這(zhe)時期的(de)建(jian)(jian)筑(zhu)最早有巖洞，接續干欄式(shi)建(jian)(jian)筑(zhu)、石造建(jian)(jian)筑(zhu)。主(zhu)要(yao)為南島語(yu)族式(shi)的(de)建(jian)(jian)筑(zhu)。荷西時期多(duo)(duo)城堡為主(zhu)；最主(zhu)要(yao)有熱蘭遮(zhe)城、普羅民遮(zhe)城、圣多(duo)(duo)明(ming)哥城。從明(ming)清時期以后的(de)臺灣(wan)建(jian)(jian)筑(zhu)沿襲大陸的(de)建(jian)(jian)筑(zhu)風格，并無大的(de)變化。日治時期的(de)臺灣(wan)建(jian)(jian)筑(zhu)主(zhu)要(yao)有西洋式(shi)建(jian)(jian)筑(zhu)和日式(shi)傳統建(jian)(jian)筑(zhu)。

閩(min)南的傳(chuan)統民(min)(min)居(ju)(ju)具(ju)有以下幾個特點：對(dui)稱的布(bu)局；居(ju)(ju)外部(bu)材料多(duo)以紅磚、白石構(gou)筑(zhu)，內部(bu)材料多(duo)用木(mu)質構(gou)架；長于雕(diao)刻；豐富生動的屋頂輪(lun)廓。例如臺北陳氏(shi)祖宅(zhai)、大溪李(li)姓祖屋、麻豆林(lin)氏(shi)住宅(zhai)等，都完好地(di)表現了閩(min)南傳(chuan)統民(min)(min)居(ju)(ju)建(jian)筑(zhu)的風格特點。

臺灣宗教(jiao)活動(dong)非(fei)常盛行，除佛教(jiao)、道教(jiao)、基督教(jiao)外，媽祖、關帝(di)(di)君、開漳(zhang)圣(sheng)王、開臺圣(sheng)王、保生大帝(di)(di)等民(min)間信俗都是福建、廣東(dong)等地移民(min)傳到臺灣并發揚(yang)光大，各類寺(si)廟1.4萬多所，信眾(zhong)1500多萬人。

臺(tai)(tai)灣(wan)(wan)廟(miao)(miao)(miao)會已有(you)(you)幾百年的歷史(shi)，多位于寺廟(miao)(miao)(miao)集中且(qie)交通發達的地區(qu)，尊重歷史(shi)、保(bao)持傳統，是臺(tai)(tai)灣(wan)(wan)廟(miao)(miao)(miao)會文(wen)化的一(yi)大特(te)(te)征。在(zai)臺(tai)(tai)灣(wan)(wan)地區(qu)，平(ping)均(jun)一(yi)天有(you)(you)四十(shi)余起廟(miao)(miao)(miao)會活動(dong)，而且(qie)臺(tai)(tai)灣(wan)(wan)廟(miao)(miao)(miao)會上的民(min)(min)俗文(wen)化表(biao)演(yan)(yan)形式(shi)豐富，有(you)(you)舞龍、舞獅，也(ye)包括有(you)(you)兼具武術表(biao)演(yan)(yan)性質(zhi)的宋江陣(zhen)、臺(tai)(tai)灣(wan)(wan)獅、高蹺等，不僅有(you)(you)體育民(min)(min)俗表(biao)演(yan)(yan)的性質(zhi)，也(ye)具有(you)(you)曲藝表(biao)演(yan)(yan)的特(te)(te)征。臺(tai)(tai)灣(wan)(wan)廟(miao)(miao)(miao)會上的地方小吃(chi)和小商品特(te)(te)色突(tu)出，一(yi)些廟(miao)(miao)(miao)會逐(zhu)漸發展為每晚皆開市(shi)的著名夜(ye)市(shi)，如基(ji)隆廟(miao)(miao)(miao)口夜(ye)市(shi)。