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料理棒有哪些優點 料理棒食譜

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摘要:料理棒小巧靈活,可以深入到多種容器中進行食材處理,高速攪碎食物。替換不同的刀頭配件一起使用,就等于你同時擁有了一臺攪拌機+料理機+打發器,一個頂仨。關鍵是不挑剔容器,可以在任何容器中操作,攪打少量食材時也不會空轉,對制作寶寶輔食、廚房佐料和一人食,比一般的廚房料理機要高效許多。

一、料理棒的優點

1、不挑剔容器,可以在任何容器中操作

料(liao)理棒(bang)不(bu)像以往的攪(jiao)(jiao)拌機(ji),一定要裝到專用的攪(jiao)(jiao)拌杯(bei)里才能用,它(ta)是(shi)手(shou)持(chi)式的,原則(ze)上(shang)可以伸進(jin)任何杯(bei)子(zi)罐子(zi)或碗里,甚至正在加熱的鍋(guo)里也能直接(jie)攪(jiao)(jiao)拌,非常靈活(huo)方便(bian)。而且料(liao)理棒(bang)的刀(dao)頭是(shi)藏在里面的,不(bu)直接(jie)接(jie)觸到容(rong)器(qi),所以你完全不(bu)用擔心它(ta)會損壞容(rong)器(qi)。

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2、不浪費任何食材,也不會交叉污染

基于上(shang)面這一點,用(yong)料理棒處理食材,還避免了同一個攪拌杯(bei)又做生又做熟,容易造成(cheng)交叉污(wu)染的問題。

因為少了在不同容器之間倒(dao)來倒(dao)去這個動作,所以也(ye)避(bi)免了食物不必要的浪費(fei)(尤其是一些黏性比較大的食物)。

3、再少的食材都能處理,不空轉

手(shou)持料理(li)棒就不會有這種煩(fan)惱(nao),你只需將(jiang)刀(dao)頭對準食物(wu)即可操作,無(wu)死角(jiao),不空轉,即便食材(cai)份量再少,都可以輕松搞得定。

4、減輕清洗工作,降低閑置率

因(yin)為可以直接在碗里打碎,使用手(shou)持(chi)式料理棒(bang)也能(neng)減少食物處理中(zhong)的反復(fu)清洗(xi)工作,妥妥的少洗(xi)了很(hen)多個容器。加上(shang)結構非常簡單(dan),基本上(shang)水龍頭下一(yi)沖(chong)即(ji)凈,本身清洗(xi)起來也非常輕(qing)松(song)。

5、小巧好收納

料理棒都是機身和刀頭分開(kai)可組合的(de),相對小巧(qiao),平時不用的(de)時候拆(chai)下(xia)來(lai),別說柜子了,直接(jie)收進抽屜都沒問題。

二、料理棒菜譜

1、奶昔

香蕉半根(gen),鮮奶一袋,蜂(feng)蜜(mi)兩勺。然后(hou)放一起攪拌吧,大約(yue)15秒左(zuo)右。如果有顆(ke)粒狀的東西,還要繼續攪.

可以放葡萄、檸檬、蘋果、密瓜等,做成(cheng)各種奶昔。

2、丸子

蝦(xia)(xia)仁泥200克(買鮮(xian)蝦(xia)(xia)去(qu)皮,用料理絞(jiao)(jiao)肉(rou)刀絞(jiao)(jiao)碎,絞(jiao)(jiao)時放(fang)些水進去(qu)),雞蛋2個,鹽,味(wei)精或雞精,面(mian)粉100克放(fang)入到(dao)蝦(xia)(xia)泥里(li)面(mian)絞(jiao)(jiao)勻。

可以將蝦泥換成精豬肉,牛肉,羊肉等。

3、各種醬

1)牛肉醬:

洋蔥牛肉炒熟調(diao)好(hao)味,用(yong)料理棒(bang)打磨。

2)花生醬:

將花(hua)生炒熟(shu)后(hou)去皮,把清(qing)洗(xi)后(hou)的黃豆在(zai)水中泡5-6小時(shi)后(hou),再用(yong)(yong)水煮開,把花(hua)生、黃豆、配方奶、蛋黃、紅糖用(yong)(yong)調理棒(bang)打磨。可(ke)以直接食(shi)用(yong)(yong),也可(ke)以涂在(zai)面包、饅頭上食(shi)用(yong)(yong)。

3)芝麻桃核醬:

炒熟的芝(zhi)麻、桃核加適量糖,用料(liao)理棒一起打(da)磨。可以拌粥吃,也(ye)可以再加煮成(cheng)芝(zhi)麻糊食用。

4、米糊、米粥

1)雞肉米糊:

熟(shu)雞(ji)肉(湯雞(ji)、白斬雞(ji)或炒(chao)熟(shu)的雞(ji)丁比較(jiao)好,烤雞(ji)、燒(shao)雞(ji)易(yi)上火)加米飯和(he)青菜一起打(da)磨。鴨肉、鵝肉、瘦豬(zhu)肉也一樣(yang)合適。

2)蝦皮雜菜糊:

蝦皮、胡蘿卜、芹(qin)菜(大白菜、杭白菜、蘆筍(sun)、蘆蒿)一(yi)起炒熟調好(hao)口味,起鍋后放入(ru)料理機(ji)打磨。

3)銀魚跑蛋米粥:

銀魚跑蛋起鍋,加點米飯一(yi)起打磨,大人(ren)的菜有了(le),寶寶的輔食也有了(le)。

4)茄醬肉糜:

番茄或(huo)茄子都行,煮熟放入料理機(ji)打磨成醬,與(yu)肉糜(mi)一起炒(chao),并調味(wei)。

5)茄味肝糊:

番茄炒熟(shu),動物肝臟(zang)用(yong)水煮熟(shu),兩樣東東都切(qie)成(cheng)小(xiao)塊,與米飯一起放在料理(li)機(ji)里打磨成(cheng)泥。

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