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商用電磁爐有哪些常見故障 商用電磁爐常見問題及解決方法

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摘要:我們知道商用電磁爐指的是應用在商業廚房的電磁爐,如餐飲行業的飯店、酒樓、工廠、院校、機關、部隊、企事業單位、火車、輪船等商用廚房,特別合適限制使用明火的所有商用廚房。雖然商用電磁爐質量很好,但是使用時間長了也難免會發生故障,這是我們要怎么辦呢?如果出現按鍵動作不良,我們可以用萬用表二極管檔測量CPU極與接地端,均有0.7伏左右的電壓降,萬用表紅筆接“地”,黑筆接“CPU每一極口線”。否則,說明CPU口線擊穿。下面來看詳細介紹。

商用電磁爐常見故障及維修方法

1、電路板燒IGBT或保險絲的維修

程序電流保險(xian)絲或IGBT燒壞,先(xian)確認下(xia)列零件是在正常狀態時才可以更換,否則,IGBT和保險(xian)絲又會燒壞。

1) 目視電流(liu)保險絲有沒有燒斷;

2) 檢測(ce)(ce)IGBT是否擊穿: 用萬用表二極(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)管(guan)檔(dang)測(ce)(ce)量IGBT的(de)“E”,“C”,“G”三極(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)間是否擊穿。A:“E”極(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)與“G”極(ji)(ji)(ji)(ji)(ji),“C”極(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)與“G”極(ji)(ji)(ji)(ji)(ji),正(zheng)反測(ce)(ce)試均不導通(正(zheng)常)。B:萬用表紅(hong)筆(bi)接”E“極(ji)(ji)(ji)(ji)(ji),黑筆(bi)接“C”極(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)有0.4伏左右的(de)電壓降。

3) 整流橋(qiao)是否正常:A:萬(wan)用表紅筆接(jie)(jie)(jie)“-”,黑(hei)筆接(jie)(jie)(jie)“+”有0.9伏(fu)左(zuo)右的(de)電壓降,調反無(wu)顯示。B:萬(wan)用表紅筆接(jie)(jie)(jie)“-”,黑(hei)筆分(fen)別(bie)接(jie)(jie)(jie)兩個(ge)輸入(ru)端均有0.5伏(fu)左(zuo)右的(de)電壓降,調反無(wu)顯示。C:萬(wan)用表黑(hei)筆接(jie)(jie)(jie)“+”,紅筆分(fen)別(bie)接(jie)(jie)(jie)兩個(ge)輸入(ru)端均有0.5伏(fu)左(zuo)右的(de)電壓降,調反無(wu)顯示。

4) 測量互感(gan)器(qi)是(shi)否斷(duan)腳,正常狀態如(ru)下:用(yong)萬用(yong)表電阻檔(dang)測量互感(gan)器(qi)次級電阻約80Ω,初極(ji)為0Ω。

5) 檢測芯片8316是否擊穿。測量方(fang)法:用(yong)萬(wan)用(yong)表測量8316引腳,要求(qiu)1和2,1和4,7和2,7和4之(zhi)間(jian)不(bu)能短路(lu)。

6)檢(jian)查電(dian)容C301,C302,C303,是(shi)否受熱損壞(huai)。(如果損壞(huai)已(yi)變形(xing)或燒熔); 7)IGBT處熱敏開(kai)關絕(jue)緣保(bao)護是(shi)否損壞(huai)。按(an)鍵動作不(bu)良的檢(jian)測(ce)測(ce)量(liang)CPU口線(xian)是(shi)否擊穿。

2、按鍵動作不良

用(yong)萬(wan)用(yong)表二極(ji)管檔(dang)測量CPU極(ji)與接地端(duan),均有0.7伏(fu)左右的電壓(ya)降,萬(wan)用(yong)表紅筆接“地”,黑(hei)筆接“CPU每(mei)一極(ji)口線”。否則(ze),說明CPU口線擊穿。

3、功率不能達到到要求

1)線(xian)圈(quan)(quan)盤短路:測試線(xian)圈(quan)(quan)盤的電感量(liang):PSD系數為(wei)L=157±5μH,PD系列為(wei)L=140±5μH。2)鍋具是否是指定的鍋具。

3)鍋具與線圈盤距離有沒(mei)有正常。

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4、檢查各元氣件是否松動,是否齊全裝配后不良狀況的檢查:

1) 不加熱:檢查互感器有(you)沒有(you)斷(duan)腳。

2) 無法開機:檢(jian)查(cha)熱敏電(dian)阻端子是不是接插良(liang)好(hao)。

3) 插(cha)電后長鳴:檢(jian)查(cha)溫度(du)開關端子(zi)是否(fou)接插(cha)良好。

4) 無(wu)小物檢(jian)知(不(bu)報(bao)警):檢(jian)查電(dian)阻R301~R307是否正常。R301~R302為(wei)68KΩR303~R306為(wei)130KΩR307為(wei)3.0KΩ

5) 風扇不轉,檢查三極管Q2有沒有燒(shao)壞。

5、商用電磁灶基本故障代碼

1) 無鍋(guo)(guo)(guo)報警。開機后(hou)顯示(shi)E1,紅(hong)燈同(tong)“一”同(tong)時(shi)閃(shan)亮(liang)。A、小(xiao)炒(chao)爐(lu)類/平頭(tou)低湯爐(lu)類可能沒放鍋(guo)(guo)(guo),放鍋(guo)(guo)(guo)后(hou)看是(shi)否正常。B、大鍋(guo)(guo)(guo)灶類及其他已放鍋(guo)(guo)(guo)情況下顯示(shi)1的,查(cha)看線盤距離是(shi)否變化,或(huo)已放鍋(guo)(guo)(guo)具(ju)是(shi)否含(han)磁(ci),此時(shi)請(qing)用公司(si) 配送專用鍋(guo)(guo)(guo)具(ju)。C、紅(hong)燈亮(liang),顯示(shi)當前所置檔位,藍燈一閃(shan)即(ji)滅,反復出現,鍋(guo)(guo)(guo)具(ju)錯或(huo)線盤距離遠。

2) 鍋熱(re)敏(min)電阻(zu)開路。更(geng)換線盤(pan)測溫座。

3) 鍋(線(xian)盤)超溫(wen)保護。開機(ji)一段時(shi)間后,出現E2,檢查(cha)線(xian)盤風機(ji)是(shi)否運轉,如運轉極(ji)可能(neng)是(shi)由于(yu)線(xian)盤熱敏電阻變質(zhi),此時(shi)要更換(huan)線(xian)盤沒溫(wen)座。

4) IGBT熱(re)敏電阻超(chao)溫(wen)。機芯上(shang)(shang)散熱(re)風機不(bu)轉或(huo)太慢(man),檢(jian)查風機及插頭(tou),如都沒問題時,可(ke)能是繼電器損壞,此時應急修理方法是:將(jiang)繼電器上(shang)(shang)外殼(ke)夾壞,也即是將(jiang)繼電器的觸(chu)點常通。但要(yao)跟客戶說清楚(chu)上(shang)(shang)電風機會(hui)轉,但不(bu)影(ying)響使用。

5) IGBT熱敏電(dian)阻開(kai)路,此時盡量換機芯或(huo)專業維(wei)修拆(chai)板更換鋁板測溫座(zuo)。

6) 鍋熱敏電阻短路(lu),鍋底測(ce)溫座故障,更換解決。

7) 電壓(ya)(ya)過(guo)低,電源電壓(ya)(ya)不夠(gou)。

8) IGBT熱敏電阻短路(lu),此時盡量換機(ji)芯或專業維修(xiu)拆板更(geng)換鋁(lv)板測(ce)溫座(zuo)。

9) 電(dian)壓過高,電(dian)源(yuan)電(dian)壓過高。

6、商用電磁灶上電無任何反應,顯示器不亮,扭動開關把手能開機工作

此時(shi)將爐(lu)前板拆開,檢(jian)查顯示器的排線有(you)沒(mei)有(you)接觸不良(liang)或(huo)斷裂。

7、商用電磁灶上電顯示正常,扭動開關把手,但無任何反應

此時應重(zhong)點檢查開(kai)關把(ba)手電位器(qi)(qi)或編(bian)碼(ma)器(qi)(qi),看在旋動把(ba)手時,電位器(qi)(qi)和編(bian)碼(ma)器(qi)(qi)旋扭是(shi)不(bu)(bu)是(shi)一(yi)起轉動,連線有沒有接(jie)觸不(bu)(bu)良,之后將(jiang)機箱上蓋打開(kai),查看開(kai)關連線的插頭(tou)有沒有松動,將(jiang)其插頭(tou)重(zhong)新接(jie)插一(yi)次(ci),如還不(bu)(bu)能排(pai)出(chu)時,更換開(kai)關。

8、商用電磁灶上電無任何反應,顯示器不亮,扭動開關把手不能開機工作

拆開斷(duan)電將爐前(qian)板,檢查變壓(ya)器(qi)的排線有沒有接觸(chu)不良或斷(duan)裂。如果故(gu)障依舊,則有可能是變壓(ya)器(qi)損(sun)壞。

9、商用電磁灶正常工作,但工作一段時間后,商用電磁灶前端開關自動跳閘,再開機又能工作

此(ci)情況(kuang)一般是由于前端開關過流能力不夠,要求客(ke)戶更換開關。

10、商用電磁灶不能上電,每次上電就跳閘

此(ci)時將商(shang)用電磁灶地線拆(chai)開(kai)懸空,再(zai)開(kai),如能打(da)開(kai),說明機器(qi)有(you)漏電現象,檢查線盤風機、保溫棉或(huo)開(kai)關(guan),逐個(ge)拆(chai)下來(lai),拆(chai)到哪(na)個(ge)可以合上閘時,就說明哪(na)個(ge)部件已(yi)壞,更換或(huo)修(xiu)理。

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