常用系統(tong)

1、磨(mo)(mo)豆機(ji)系統：磨(mo)(mo)豆機(ji)一臺、大平板(ban)毛刷一只（清潔操作臺面(mian)），磨(mo)(mo)豆機(ji)專業清潔刷兩只（清潔磨(mo)(mo)豆機(ji)）。

2、凈水(shui)(shui)系統：凈水(shui)(shui)器一(yi)臺、8L軟水器一臺（含配套連接管路及(ji)彎頭）。

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3、咖啡機系統：雙頭半自動咖啡機一臺（配套咖啡沖煮把手：雙份兩只、單份一只、無孔濾器一個）。

三(san)份沖(chong)煮把手(shou)一只（可不配）、咖啡機(ji)壓(ya)(ya)力(li)計(ji)一只（測量內鍋爐壓(ya)(ya)力(li)用）、紅茶沖(chong)煮把手(shou)一只（可不配）、壓(ya)(ya)粉器一只（按沖(chong)煮把手(shou)尺寸(cun)購買(mai)：如隨咖啡機(ji)配有壓(ya)(ya)粉器，則可不必另購）。

咖啡專(zhuan)用(yong)溫度計兩只、1000ml咖(ka)啡(fei)拉花杯一只、600ml咖(ka)啡拉花杯兩只、350ml咖啡拉花杯兩只(zhi)、450ml手動雙層奶泡壺兩只、1.5安士咖啡玻璃量杯(bei)4只(zhi)(zhi)、電子計時器一只(zhi)(zhi)（可(ke)不配）、咖(ka)啡渣桶一只(zhi)(zhi)（最(zui)好購買或自制(zhi)大尺寸渣桶）、沖(chong)煮頭專用長柄刷一只(zhi)(zhi)（塑(su)料(liao)或鋼制(zhi)刷頭）、沖(chong)煮把手清潔刷一只(zhi)(zhi)（刷頭寬度小于(yu)50mm）。

鍋爐(lu)清(qing)潔藥片(pian)、沖煮頭反沖粉(fen)（各(ge)一桶）。

可調活(huo)扳(ban)手(shou)一只(zhi)（0—30mm）、多頭(tou)螺絲刀(dao)一只、工作刀(dao)一只（刃長8cm左右，可單(dan)手開刀）

調味臺必備器具

糖(tang)(tang)(tang)漿抽嘴(zui)若(ruo)(ruo)干(gan)(gan)支（與使用糖(tang)(tang)(tang)漿同品牌），糖(tang)(tang)(tang)漿座若(ruo)(ruo)干(gan)(gan)個（視糖(tang)(tang)(tang)漿數量而定，可(ke)(ke)自制(zhi)(zhi)）、醬料抽嘴(zui)三只(zhi)（與醬料同品牌）、金(jin)屬制(zhi)(zhi)酒(jiu)嘴(zui)若(ruo)(ruo)干(gan)(gan)只(zhi)、亞克力調(diao)料臺(tai)一個（放置餐巾、糖(tang)(tang)(tang)包、攪拌棒(bang)用可(ke)(ke)自制(zhi)(zhi)）、大號雙層鋼(gang)制(zhi)(zhi)冰桶一只(zhi)（如吧臺(tai)有專用冰槽可(ke)(ke)不配(pei)）、中號不銹鋼(gang)冰鏟一只(zhi)、冰夾(jia)一只(zhi)、1L奶油(you)槍若干支(zhi)（視(shi)加味奶油(you)數(shu)量(liang)而定）、1.5L蘇達槍若干(gan)支(zhi)、550ml鋼制雪克(ke)壺兩只、750ml鋼制雪(xue)克(ke)壺一只(zhi)、波士頓調酒壺兩只(zhi)（可不配）、長柄(bing)調勺(shao)兩只(zhi)（長度25cm左右）、西餐服務勺(shao)兩只、雞尾酒(jiu)調勺(shao)兩只、鋼制(zhi)量(liang)酒(jiu)器一套、1.5L果(guo)汁桶若(ruo)干只(zhi)、雞尾酒鹽邊盒(he)一個(ge)、雞尾酒打火(huo)槍一只(zhi)、開罐器(qi)一套(tao)、量勺一套(tao)（四只(zhi)套(tao)）、糖水(shui)瓶若(ruo)干只(zhi)、調味盒(he)一套(tao)、調味瓶若(ruo)干個(ge)、大(da)號膠質垃圾桶一個(ge)。

水槽&清潔槽

自來水(shui)(shui)龍(long)(long)頭(tou)一(yi)(yi)只、純凈水(shui)(shui)龍(long)(long)頭(tou)一(yi)(yi)只、長(chang)流水(shui)(shui)龍(long)(long)頭(tou)一(yi)(yi)只（可(ke)不(bu)(bu)配）、長(chang)流水(shui)(shui)接水(shui)(shui)槽一(yi)(yi)個（可(ke)不(bu)(bu)配）、電(dian)動杯刷（雙頭(tou)）一(yi)(yi)只、安利(li)洗滌劑噴罐一(yi)(yi)個、洗手液瓶一(yi)(yi)個、速(su)熱熱水(shui)(shui)器一(yi)(yi)臺（清潔(jie)用，可(ke)不(bu)(bu)配）

冷凍設備

四門臥式商用冰柜一個(ge)、60kg制冰機一臺（需接純凈水）、立式冰柜一個（360L以上，可不配）、冰激凌(ling)(ling)柜一個（可租賃(lin)，無需自購、配一或兩只冰激凌(ling)(ling)勺）、蛋(dan)糕保鮮(xian)柜一個（長度1.5M以上、配蛋糕(gao)(gao)夾及蛋糕(gao)(gao)鏟）

其他設備

1、飲(yin)料設備：數(shu)控連續(xu)式熱水器一臺(tai)、冰砂機兩臺(tai)、飲料(liao)保溫桶若干(gan)（視產品而定(ding)，如(ru)無需(xu)要(yao)可不配）。

2、簡餐設備：電磁(ci)爐(lu)兩臺(tai)、微波爐(lu)一(yi)個、30L以上烤(kao)箱一臺、牛扒(ba)扒(ba)板（電熱(re)）一臺、商(shang)用電飯鍋（30人(ren)份以(yi)上）一臺(tai)、電炸爐（雙(shuang)槽）一個、松餅(bing)機(ji)兩臺(tai)、三明治機(ji)一臺(tai)、9寸以上平底西(xi)餐鍋一(yi)套（湯(tang)鍋、蒸鍋、炒(chao)鍋等）、西(xi)餐炒(chao)勺一(yi)套、西(xi)餐刀具一(yi)套、砧板兩(liang)個(ge)（生熟分開）、抽油煙機一(yi)臺(tai)、帶蓋不銹鋼(gang)桶（10L以上）兩個、網狀(zhuang)漏勺一套。

3、各類杯(bei)子：根據需(xu)要(yao)購置。