常(chang)用系統

1、磨(mo)(mo)豆機(ji)(ji)系(xi)統：磨(mo)(mo)豆機(ji)(ji)一(yi)臺(tai)、大平板毛(mao)刷一(yi)只(zhi)（清(qing)潔操作臺(tai)面(mian)），磨(mo)(mo)豆機(ji)(ji)專業清(qing)潔刷兩(liang)只(zhi)（清(qing)潔磨(mo)(mo)豆機(ji)(ji)）。

2、凈水(shui)系統：凈水(shui)器一臺、8L軟水器一臺（含配套連(lian)接管(guan)路及(ji)彎頭(tou)）。

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3、咖啡機系統：雙頭半自動咖啡機一臺（配套咖啡沖煮把手：雙份兩只、單份一只、無孔濾器一個）。

三份沖(chong)煮把手一(yi)(yi)(yi)只（可(ke)(ke)不配）、咖啡(fei)機(ji)(ji)壓(ya)力(li)計一(yi)(yi)(yi)只（測量內鍋爐壓(ya)力(li)用）、紅茶沖(chong)煮把手一(yi)(yi)(yi)只（可(ke)(ke)不配）、壓(ya)粉(fen)器一(yi)(yi)(yi)只（按沖(chong)煮把手尺(chi)寸購買：如隨咖啡(fei)機(ji)(ji)配有壓(ya)粉(fen)器，則可(ke)(ke)不必(bi)另購）。

咖啡專(zhuan)用溫度計兩只、1000ml咖啡拉花杯(bei)一(yi)只、600ml咖(ka)啡拉花杯兩只、350ml咖(ka)啡拉(la)花杯(bei)兩只、450ml手動雙層奶泡壺兩只、1.5安士咖啡玻璃(li)量(liang)杯4只、電(dian)子(zi)計時器一(yi)只（可不(bu)配）、咖啡渣桶一(yi)只（最(zui)好(hao)購(gou)買(mai)或自(zi)制大尺(chi)寸渣桶）、沖煮頭(tou)(tou)(tou)專用(yong)長(chang)柄(bing)刷(shua)一(yi)只（塑料或鋼制刷(shua)頭(tou)(tou)(tou)）、沖煮把手清潔刷(shua)一(yi)只（刷(shua)頭(tou)(tou)(tou)寬度小于(yu)50mm）。

鍋爐清潔藥片、沖(chong)煮頭反沖(chong)粉(fen)（各一桶）。

可調活扳(ban)手一(yi)只（0—30mm）、多頭螺絲刀(dao)一只、工(gong)作(zuo)刀(dao)一只（刃長(chang)8cm左右(you)，可單手開刀）

調味臺必備器具

糖(tang)漿(jiang)抽嘴(zui)若干(gan)支（與使用糖(tang)漿(jiang)同品牌），糖(tang)漿(jiang)座若干(gan)個（視糖(tang)漿(jiang)數量(liang)而定，可自制）、醬(jiang)料抽嘴(zui)三只（與醬(jiang)料同品牌）、金屬制酒嘴(zui)若干(gan)只、亞克力調料臺一個（放置餐巾(jin)、糖(tang)包、攪拌棒用可自制）、大號雙層(ceng)鋼制冰桶一只（如吧(ba)臺有專用冰槽可不配）、中號不銹鋼冰鏟(chan)一只、冰夾一只、1L奶(nai)油槍(qiang)若干支（視加味(wei)奶(nai)油數(shu)量(liang)而定）、1.5L蘇達槍若干支、550ml鋼(gang)制雪(xue)克壺(hu)兩只、750ml鋼制(zhi)雪克壺一(yi)只、波(bo)士頓調酒壺兩只（可不配）、長柄調勺兩只（長度25cm左右）、西餐(can)服務勺兩只、雞(ji)尾(wei)酒調勺兩只、鋼制(zhi)量酒器(qi)一套、1.5L果(guo)汁桶若(ruo)干只(zhi)、雞(ji)(ji)尾酒(jiu)鹽(yan)邊盒(he)一個、雞(ji)(ji)尾酒(jiu)打火槍一只(zhi)、開罐器一套(tao)(tao)、量勺一套(tao)(tao)（四只(zhi)套(tao)(tao)）、糖水瓶若(ruo)干只(zhi)、調味盒(he)一套(tao)(tao)、調味瓶若(ruo)干個、大號膠質垃圾桶一個。

水槽&清潔槽

自來(lai)水(shui)龍頭(tou)一(yi)(yi)只(zhi)(zhi)、純凈水(shui)龍頭(tou)一(yi)(yi)只(zhi)(zhi)、長(chang)流(liu)水(shui)龍頭(tou)一(yi)(yi)只(zhi)(zhi)（可不配(pei)）、長(chang)流(liu)水(shui)接水(shui)槽一(yi)(yi)個（可不配(pei)）、電(dian)動杯刷（雙頭(tou)）一(yi)(yi)只(zhi)(zhi)、安利洗滌劑(ji)噴(pen)罐一(yi)(yi)個、洗手液瓶一(yi)(yi)個、速熱(re)(re)熱(re)(re)水(shui)器一(yi)(yi)臺（清潔用，可不配(pei)）

冷凍設備

四門臥式商用冰柜一(yi)個、60kg制冰機一臺（需接純凈水）、立式冰柜一個（360L以上，可不配(pei)）、冰激(ji)凌柜(ju)一個（可租賃，無需自購、配(pei)一或兩(liang)只(zhi)冰激(ji)凌勺）、蛋糕保鮮(xian)柜(ju)一個（長度1.5M以上、配蛋糕(gao)(gao)夾及蛋糕(gao)(gao)鏟(chan)）

其他設備

1、飲料設備：數控連續式熱(re)水器一臺、冰砂機兩臺、飲料(liao)保溫桶(tong)若干(gan)（視(shi)產(chan)品而(er)定，如無需(xu)要(yao)可(ke)不配）。

2、簡餐設備(bei)：電(dian)磁爐兩臺、微波爐一(yi)個、30L以(yi)上烤箱一臺(tai)、牛扒扒板(ban)（電熱）一臺(tai)、商用電飯(fan)鍋（30人份以上）一(yi)(yi)臺(tai)、電炸爐（雙槽(cao)）一(yi)(yi)個、松(song)餅機兩臺(tai)、三明(ming)治(zhi)機一(yi)(yi)臺(tai)、9寸(cun)以上平(ping)底西餐鍋(guo)一套(tao)（湯鍋(guo)、蒸鍋(guo)、炒(chao)鍋(guo)等）、西餐炒(chao)勺一套(tao)、西餐刀具(ju)一套(tao)、砧板兩個（生熟分開）、抽油煙機(ji)一臺、帶蓋不(bu)銹鋼桶（10L以(yi)上）兩個、網(wang)狀(zhuang)漏勺(shao)一(yi)套。

3、各類杯(bei)子：根據需要(yao)購(gou)置(zhi)。