常(chang)用(yong)系統

1、磨豆(dou)機(ji)系統：磨豆(dou)機(ji)一(yi)(yi)臺、大平板毛刷(shua)一(yi)(yi)只(zhi)（清(qing)(qing)潔操作臺面），磨豆(dou)機(ji)專業清(qing)(qing)潔刷(shua)兩只(zhi)（清(qing)(qing)潔磨豆(dou)機(ji)）。

2、凈(jing)水系(xi)統：凈(jing)水器一臺、8L軟(ruan)水器一(yi)臺（含配套連接管路及(ji)彎頭(tou)）。

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3、咖啡機系統：雙頭半自動咖啡機一臺（配套咖啡沖煮把手：雙份兩只、單份一只、無孔濾器一個）。

三份(fen)沖(chong)煮把手(shou)(shou)一(yi)(yi)只(zhi)（可不配）、咖(ka)啡機(ji)壓力(li)計(ji)一(yi)(yi)只(zhi)（測(ce)量內(nei)鍋爐壓力(li)用）、紅(hong)茶沖(chong)煮把手(shou)(shou)一(yi)(yi)只(zhi)（可不配）、壓粉(fen)器(qi)一(yi)(yi)只(zhi)（按沖(chong)煮把手(shou)(shou)尺寸購買：如隨咖(ka)啡機(ji)配有(you)壓粉(fen)器(qi)，則可不必另購）。

咖(ka)啡(fei)專用溫度計兩只、1000ml咖啡拉花杯一只、600ml咖(ka)啡(fei)拉花杯兩只、350ml咖(ka)啡(fei)拉花杯兩只(zhi)、450ml手(shou)動(dong)雙層奶泡(pao)壺兩(liang)只(zhi)、1.5安士咖啡(fei)玻璃(li)量杯(bei)4只(zhi)、電子計時器一只(zhi)（可不配(pei)）、咖啡渣桶(tong)一只(zhi)（最好購買或(huo)自(zi)制大尺寸渣桶(tong)）、沖煮(zhu)頭(tou)專用(yong)長(chang)柄刷(shua)(shua)一只(zhi)（塑料或(huo)鋼制刷(shua)(shua)頭(tou)）、沖煮(zhu)把手清潔刷(shua)(shua)一只(zhi)（刷(shua)(shua)頭(tou)寬度小于50mm）。

鍋(guo)爐清潔藥(yao)片、沖(chong)煮(zhu)頭反沖(chong)粉(fen)（各一桶）。

可(ke)調活扳手(shou)一(yi)只（0—30mm）、多頭螺絲刀一只、工(gong)作刀一只（刃長8cm左右，可單手開刀）

調味臺必備器具

糖(tang)(tang)漿(jiang)(jiang)抽嘴(zui)若干支（與(yu)使用糖(tang)(tang)漿(jiang)(jiang)同(tong)品牌(pai)），糖(tang)(tang)漿(jiang)(jiang)座若干個（視糖(tang)(tang)漿(jiang)(jiang)數量而定，可自制）、醬(jiang)料抽嘴(zui)三只(zhi)(zhi)（與(yu)醬(jiang)料同(tong)品牌(pai)）、金屬制酒嘴(zui)若干只(zhi)(zhi)、亞克力調料臺(tai)一個（放置餐巾、糖(tang)(tang)包(bao)、攪(jiao)拌棒用可自制）、大號(hao)雙層鋼制冰(bing)桶一只(zhi)(zhi)（如吧臺(tai)有專用冰(bing)槽(cao)可不(bu)配(pei)）、中號(hao)不(bu)銹鋼冰(bing)鏟一只(zhi)(zhi)、冰(bing)夾一只(zhi)(zhi)、1L奶油槍若(ruo)干支（視加味奶油數量而定）、1.5L蘇達(da)槍若干支、550ml鋼制雪克壺兩只、750ml鋼制雪克(ke)壺一只、波(bo)士(shi)頓調(diao)酒壺兩(liang)只（可不配）、長柄調(diao)勺兩(liang)只（長度(du)25cm左右）、西餐(can)服務勺(shao)兩只、雞尾酒(jiu)調勺(shao)兩只、鋼(gang)制量酒(jiu)器(qi)一套、1.5L果汁桶若(ruo)(ruo)干只(zhi)、雞(ji)(ji)尾酒鹽(yan)邊盒(he)一(yi)(yi)(yi)(yi)個、雞(ji)(ji)尾酒打火槍一(yi)(yi)(yi)(yi)只(zhi)、開罐器(qi)一(yi)(yi)(yi)(yi)套(tao)、量勺一(yi)(yi)(yi)(yi)套(tao)（四(si)只(zhi)套(tao)）、糖(tang)水瓶(ping)若(ruo)(ruo)干只(zhi)、調(diao)味盒(he)一(yi)(yi)(yi)(yi)套(tao)、調(diao)味瓶(ping)若(ruo)(ruo)干個、大號膠質(zhi)垃(la)圾桶一(yi)(yi)(yi)(yi)個。

水槽&清潔槽

自來水龍頭一(yi)(yi)(yi)只(zhi)(zhi)、純凈水龍頭一(yi)(yi)(yi)只(zhi)(zhi)、長流水龍頭一(yi)(yi)(yi)只(zhi)(zhi)（可(ke)不配(pei)(pei)）、長流水接水槽一(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)（可(ke)不配(pei)(pei)）、電動杯刷（雙(shuang)頭）一(yi)(yi)(yi)只(zhi)(zhi)、安(an)利洗(xi)滌劑噴罐一(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)、洗(xi)手液(ye)瓶一(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)、速熱熱水器一(yi)(yi)(yi)臺(tai)（清潔用，可(ke)不配(pei)(pei)）

冷凍設備

四門(men)臥式商用冰柜一個、60kg制冰機一臺（需接純凈水）、立式冰柜一個（360L以上，可(ke)(ke)不(bu)配）、冰(bing)激(ji)凌(ling)柜一個(ge)（可(ke)(ke)租賃，無需自(zi)購(gou)、配一或兩只(zhi)冰(bing)激(ji)凌(ling)勺）、蛋糕保鮮柜一個(ge)（長度1.5M以上、配蛋糕夾及蛋糕鏟）

其他設備

1、飲料(liao)設備：數控連續式熱水(shui)器一(yi)臺、冰砂機(ji)兩臺、飲料保溫桶若干（視產品而(er)定，如(ru)無(wu)需要可不配）。

2、簡餐設備：電磁爐兩(liang)臺(tai)、微(wei)波爐一個(ge)、30L以上(shang)烤箱一臺(tai)(tai)、牛扒扒板（電熱）一臺(tai)(tai)、商用電飯鍋（30人份以(yi)上）一(yi)臺、電(dian)炸爐（雙槽）一(yi)個、松餅機(ji)兩臺、三明治機(ji)一(yi)臺、9寸以上(shang)平底西餐(can)鍋(guo)一(yi)(yi)套（湯(tang)鍋(guo)、蒸鍋(guo)、炒(chao)鍋(guo)等）、西餐(can)炒(chao)勺一(yi)(yi)套、西餐(can)刀具一(yi)(yi)套、砧板兩個（生熟分開）、抽油煙機一(yi)(yi)臺、帶蓋(gai)不銹鋼桶(tong)（10L以(yi)上）兩(liang)個、網狀(zhuang)漏勺一套。

3、各類杯(bei)子：根據需要購置。