蔬菜批發市場行業現狀怎么樣

1、大種植戶多

蔬菜(cai)(cai)種植跟(gen)前些年相比(bi)最明顯的(de)特征(zheng)就是蔬菜(cai)(cai)大棚多(duo)起來，露天也(ye)不少(shao)(shao)，這一(yi)方面(mian)是跟(gen)人(ren)的(de)種地(di)觀念有(you)關，不只是守著自(zi)家的(de)一(yi)畝(mu)三分地(di)，隨國(guo)家土地(di)流(liu)轉政策的(de)實(shi)(shi)施，有(you)實(shi)(shi)力和資金的(de)人(ren)都會(hui)包地(di)種蔬菜(cai)(cai)，少(shao)(shao)則(ze)十幾畝(mu)，多(duo)則(ze)上(shang)百(bai)畝(mu)，這就導致(zhi)了(le)小商販或者需(xu)求(qiu)蔬菜(cai)(cai)大的(de)飯店等直接上(shang)門(men)收(shou)購，從而降低了(le)到批發市場進貨這一(yi)中間商價(jia)格(ge)，另外(wai)收(shou)購的(de)蔬菜(cai)(cai)也(ye)是最新鮮的(de)。

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2、互聯網經濟影響

現在的(de)人(ren)都習慣網上購物或(huo)從事生(sheng)意經(jing)營(ying)，菜(cai)(cai)市場(chang)(chang)也(ye)一樣，有的(de)老(lao)客(ke)戶常年訂購一家門店(dian)蔬菜(cai)(cai)，致使蔬菜(cai)(cai)批發(fa)店(dian)定點(dian)定時向客(ke)戶發(fa)送蔬菜(cai)(cai)，客(ke)戶也(ye)不用(yong)每(mei)天(tian)遠距離往返到菜(cai)(cai)市場(chang)(chang)批發(fa)。

3、品質要求高

以(yi)往的蔬(shu)菜(cai)多是直(zhi)接從(cong)地里采(cai)摘(zhai)運(yun)輸(shu)至菜(cai)市場批發，沒有經過初次的加(jia)工，分裝(zhuang)等環節，而(er)現在隨著人們物(wu)質生活(huo)的逐漸豐富，對物(wu)質的品質要求也(ye)更高。

如何去蔬菜批發市場進貨

1、看蔬菜來源

蔬菜(cai)(cai)市場批發菜(cai)(cai)，有(you)兩種(zhong)菜(cai)(cai)。一(yi)種(zhong)是外地(di)菜(cai)(cai)，另一(yi)種(zhong)是本(ben)(ben)地(di)菜(cai)(cai)。外地(di)菜(cai)(cai)一(yi)般都是菜(cai)(cai)販子從外地(di)拉過來(lai)的，所以價(jia)位(wei)每個小販去拿的價(jia)位(wei)基(ji)本(ben)(ben)都差不(bu)多(duo)，除(chu)非你的量夠大。本(ben)(ben)地(di)菜(cai)(cai)就是本(ben)(ben)地(di)的菜(cai)(cai)農種(zhong)的菜(cai)(cai)，一(yi)般價(jia)格相對(dui)比較便宜(yi)。

2、確定進貨時間

要(yao)找(zhao)到(dao)批(pi)(pi)發(fa)市(shi)場(chang)(chang)便宜(yi)的(de)(de)(de)蔬菜，就(jiu)要(yao)了解(jie)批(pi)(pi)發(fa)市(shi)場(chang)(chang)運營(ying)(ying)的(de)(de)(de)時(shi)間(jian)，有些批(pi)(pi)發(fa)市(shi)場(chang)(chang)一(yi)天的(de)(de)(de)運營(ying)(ying)時(shi)間(jian)很長(chang)，甚(shen)至(zhi)24小時(shi)不(bu)間(jian)斷，那就(jiu)要(yao)了解(jie)人(ren)氣(qi)最高的(de)(de)(de)是(shi)哪個時(shi)段。大多數批(pi)(pi)發(fa)市(shi)場(chang)(chang)收費(fei)是(shi)進場(chang)(chang)費(fei)再加上場(chang)(chang)地日租(zu)(zu)金，所以(yi)用大貨(huo)(huo)車拉貨(huo)(huo)來批(pi)(pi)發(fa)的(de)(de)(de)外(wai)地客(ke)商(shang)，當貨(huo)(huo)剩下不(bu)多就(jiu)會想(xiang)把貨(huo)(huo)甩賣了，這樣可以(yi)走(zou)人(ren)以(yi)節省第二天的(de)(de)(de)場(chang)(chang)租(zu)(zu)。而賣貨(huo)(huo)較少的(de)(de)(de)本(ben)地商(shang)販或(huo)農戶(hu)，通常在(zai)末段時(shi)間(jian)能得到(dao)比較優(you)惠的(de)(de)(de)價(jia)格，如(ru)果批(pi)(pi)發(fa)市(shi)場(chang)(chang)人(ren)氣(qi)最高時(shi)段是(shi)14:00-19:00，那差(cha)不(bu)多就(jiu)是(shi)17:00左右了，采購的(de)(de)(de)客(ke)戶(hu)漸漸少了，一(yi)些商(shang)販會賣得不(bu)耐煩了就(jiu)想(xiang)出手算了趕(gan)緊回家，所以(yi)價(jia)格好說(shuo)。

3、看蔬菜質量

去蔬(shu)菜批發(fa)市場(chang)進貨一定(ding)要挑選質(zhi)量(liang)好的蔬(shu)菜，盡量(liang)進新鮮貨。有了好的質(zhi)量(liang)，你(ni)的蔬(shu)菜在市場(chang)上才會顯眼，現在人(ren)基本都(dou)不缺買菜錢的，看(kan)中(zhong)了他們才會買的，瞅便宜買次(ci)貨的人(ren)不太(tai)多(duo)