香辣魷魚條有哪些做法

做法一

1、將魷(you)魚去(qu)軟骨洗凈，改切成魷(you)魚條，瀝干水分。

2、把辣椒粉、胡椒粉、生抽、味精、鹽、料酒、糖、花生油(you)調成(cheng)混合(he)汁(zhi)，魷(you)魚(yu)條放(fang)入混合(he)汁(zhi)略腌。

3、將腌好的(de)魷魚取出，用鐵針(zhen)逐條串起來，放到木炭爐火(huo)上烘烤，要兩(liang)面翻轉慢火(huo)烤，烤至熟透，香氣(qi)四溢即可(ke)。

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做法二

1、原料備齊，魷魚尖椒(jiao)改刀切絲(si)，小芹菜(cai)切段(duan)，洋蔥切絲(si)，姜切片。

2、上鍋開火，倒(dao)(dao)(dao)入(ru)半(ban)鍋水(shui)(shui)，水(shui)(shui)沸倒(dao)(dao)(dao)入(ru)魷魚即關火，撈起(qi)控干(gan)水(shui)(shui)分，鍋洗干(gan)凈，倒(dao)(dao)(dao)少(shao)(shao)半(ban)勺大豆油(you)(you)，放入(ru)生姜片、干(gan)辣(la)椒(jiao)、小芹(qin)菜、洋蔥、尖椒(jiao)爆香，倒(dao)(dao)(dao)一調(diao)羹(geng)(geng)(geng)海(hai)鮮醬，一調(diao)羹(geng)(geng)(geng)耗油(you)(you)，再倒(dao)(dao)(dao)半(ban)調(diao)羹(geng)(geng)(geng)鮮辣(la)汁，然后倒(dao)(dao)(dao)入(ru)魷魚大火翻炒，然后倒(dao)(dao)(dao)入(ru)一調(diao)羹(geng)(geng)(geng)的(de)生抽，半(ban)勺辣(la)油(you)(you)，翻炒均勻淋(lin)少(shao)(shao)許的(de)料酒(jiu)即可出(chu)鍋裝盤。

做法三

1、魷魚去內臟、去皮后(hou)洗凈切條(tiao)。

鍋里放入(ru)適量(liang)的(de)水(shui)，燒開后，將魷魚(yu)條燙(tang)一下(xia)，魷魚(yu)卷邊(bian)即可濾水(shui)待用。

2、干辣椒剪段備用(yong)，大蒜剝皮橫切片，姜切小片，蔥洗凈切寸長，青(qing)椒切滾刀(dao)。

3、鍋洗凈燒干水(shui)，中小火，倒入(ru)適量花生油，依次放入(ru)干辣(la)椒、花椒、姜片(pian)蒜片(pian)煸炒至辣(la)椒變色。

4、倒入(ru)魷魚(yu)片(pian)翻炒至表面油(you)亮(liang)，倒入(ru)味極(ji)鮮，再翻炒；然后依次加入(ru)青椒(jiao)、蔥段(duan)炒勻(yun)。調入(ru)適量鹽、雞精、味精、蠔(hao)油(you)，即可起(qi)鍋。

做法四

1、處理魷魚須，可切成小(xiao)段。

2、準(zhun)備(bei)配菜(cai)，土(tu)豆建議切條(tiao)，將油燒(shao)至溫(wen)熱，依次倒入姜蒜、干辣椒、青(qing)花椒、芹(qin)菜(cai)梗(geng)、美人椒，火不要開太(tai)大，翻炒，有香味了(le)就倒入洋蔥(cong)和(he)土(tu)豆條(tiao)，火開大，繼續翻炒。

3、洋蔥開(kai)始(shi)變軟(ruan)，倒(dao)入魷魚(yu)須，和勻，爆炒。

4、大火爆(bao)炒(chao)(chao)至(zhi)土豆條變(bian)軟，熟(shu)透，放入芹(qin)菜葉，翻炒(chao)(chao)。

香辣魷魚條好吃嗎

香辣(la)魷魚(yu)條(tiao)(tiao)非常好吃(chi)，既有辣(la)味，又有魷魚(yu)的(de)獨特口味。魷魚(yu)條(tiao)(tiao)的(de)營養(yang)價值極(ji)高(gao)，蛋白質(zhi)含(han)量(liang)達16％-20％，脂(zhi)肪(fang)含(han)量(liang)極(ji)低，熱量(liang)低，對怕胖的(de)人(ren)(ren)來說(shuo)，吃(chi)魷魚(yu)是(shi)一種(zhong)好的(de)選擇。而魷魚(yu)條(tiao)(tiao)的(de)脂(zhi)肪(fang)里(li)含(han)有大量(liang)的(de)高(gao)度不飽(bao)和脂(zhi)肪(fang)酸(suan)如EPA、DHA，加上肉中所含(han)的(de)高(gao)量(liang)牛磺酸(suan)，都可(ke)有效減(jian)少(shao)血管壁內所累積的(de)膽固(gu)醇(chun)，對于預防血管硬(ying)化(hua)、膽結石的(de)形成都頗具效力。能補充(chong)腦力、預防老年(nian)(nian)癡呆癥等。對容易罹患心(xin)血管方面疾病的(de)中、老年(nian)(nian)人(ren)(ren)來說(shuo)，魷魚(yu)條(tiao)(tiao)更是(shi)有益健康的(de)食物。