魷魚絲的營養價值有哪些

魷(you)(you)魚(yu)絲的(de)(de)(de)營(ying)(ying)養價值非(fei)常高(gao)，其富含(han)蛋(dan)白質、鈣、牛磺酸、磷(lin)、維生(sheng)素B1等(deng)多(duo)種人體(ti)所需的(de)(de)(de)營(ying)(ying)養成(cheng)分(fen)，且含(han)量(liang)極高(gao)。此外，魷(you)(you)魚(yu)絲脂肪含(han)量(liang)極低，膽固醇含(han)量(liang)較高(gao)。每百克(ke)干(gan)品的(de)(de)(de)魷(you)(you)魚(yu)含(han)蛋(dan)白質66.7克(ke)、脂肪7.4克(ke)，并含(han)有(you)大量(liang)碳水化(hua)合物以及鈣、磷(lin)、磺等(deng)無機(ji)鹽。從魷(you)(you)魚(yu)的(de)(de)(de)營(ying)(ying)養絲成(cheng)分(fen)可以看(kan)出(chu)，魷(you)(you)魚(yu)的(de)(de)(de)蛋(dan)白質含(han)量(liang)比(bi)較高(gao)，而脂肪的(de)(de)(de)含(han)量(liang)極為低，因此熱量(liang)也(ye)很低，所以吃魷(you)(you)魚(yu)不會胖。

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魷魚(yu)(yu)絲(si)的(de)脂(zhi)(zhi)肪中含(han)有豐富的(de)高度不(bu)飽和脂(zhi)(zhi)肪酸，且(qie)魷魚(yu)(yu)肉中含(han)有高量(liang)的(de)牛(niu)(niu)磺酸，不(bu)飽和脂(zhi)(zhi)肪酸與(yu)牛(niu)(niu)磺酸都(dou)能有效減少血管壁內(nei)累(lei)積(ji)的(de)膽(dan)固醇，對預防血管硬化、膽(dan)結石的(de)形成都(dou)頗具一定的(de)作用。魷魚(yu)(yu)絲(si)還含(han)有大量(liang)的(de)牛(niu)(niu)黃酸，這是(shi)一種可以抑制血液中膽(dan)固醇含(han)量(liang)的(de)成分，能夠緩(huan)解疲勞恢(hui)復視力，改(gai)善肝臟功能。

魷魚(yu)(yu)還能(neng)(neng)夠(gou)補充腦(nao)力(li)、預防老(lao)年(nian)癡呆(dai)癥、緩解疲勞等，魷魚(yu)(yu)有滋陰養胃(wei)、補虛(xu)潤膚的(de)(de)(de)功能(neng)(neng)。因此對容易罹患心血管方面疾(ji)病的(de)(de)(de)中、老(lao)年(nian)人來說，魷魚(yu)(yu)更是有益健康(kang)的(de)(de)(de)食物。魷魚(yu)(yu)絲(si)是經過嚴格的(de)(de)(de)加工(gong)工(gong)藝，精心制作而(er)成，味(wei)道鮮美(mei)、口(kou)味(wei)適(shi)中且(qie)營養豐富，是現代人喜愛的(de)(de)(de)休閑食品。

吃多了魷魚絲有危害嗎

魷魚(yu)(yu)絲(si)吃多(duo)了也會對(dui)身(shen)體產生不(bu)良(liang)的(de)(de)(de)影響，引起身(shen)體不(bu)適。魷魚(yu)(yu)絲(si)含膽(dan)固(gu)醇(chun)較多(duo)，每100克魷魚(yu)(yu)絲(si)的(de)(de)(de)膽(dan)固(gu)醇(chun)含量(liang)高(gao)達615毫克，是肥肉(rou)(rou)膽(dan)固(gu)醇(chun)含量(liang)的(de)(de)(de)40倍(bei)、全脂(zhi)奶的(de)(de)(de)44倍(bei)、墨斗(dou)魚(yu)(yu)的(de)(de)(de)3.4倍(bei)、帶魚(yu)(yu)的(de)(de)(de)11倍(bei)、雞胸肉(rou)(rou)的(de)(de)(de)7.7倍(bei)、豬瘦(shou)(shou)肉(rou)(rou)的(de)(de)(de)7倍(bei)、羊(yang)瘦(shou)(shou)肉(rou)(rou)的(de)(de)(de)6.15、牛瘦(shou)(shou)肉(rou)(rou)的(de)(de)(de)6.75倍(bei)、豆制品的(de)(de)(de)615倍(bei)，高(gao)膽(dan)固(gu)醇(chun)血癥、動脈硬化等心血管(guan)病及肝病患者應慎食。

魷魚絲是由海產品(pin)加工而成的(de)(de)，性質比較(jiao)寒(han)涼，所以對一些脾胃(wei)虛(xu)寒(han)、體質偏于(yu)寒(han)涼的(de)(de)人(ren)來(lai)(lai)說(shuo)是不(bu)適(shi)合食用的(de)(de)。如(ru)果脾胃(wei)本來(lai)(lai)就(jiu)有寒(han)，又(you)吃了很多(duo)的(de)(de)魷魚絲，就(jiu)很可能導致消化功能出(chu)現(xian)障礙(ai)，出(chu)現(xian)痰(tan)多(duo)、腹脹、便秘等情況。