陶瓷茶具有哪些種類
1、陶質茶具
陶(tao)質茶具(ju)(ju)是指用黏土燒(shao)制(zhi)而成的(de)(de)(de)飲茶用具(ju)(ju),分(fen)為(wei)泥(ni)質和夾砂兩大類(lei)。由(you)于(yu)黏士所含各種金屬氧化物(wu)的(de)(de)(de)不(bu)(bu)同(tong)百分(fen)比,以及燒(shao)成環境與條件的(de)(de)(de)差異(yi),可呈紅(hong)、褐、黑、白、灰、青(qing)、黃(huang)等不(bu)(bu)同(tong)顏色(se)。北宋時,江蘇宜(yi)興采用紫泥(ni)燒(shao)制(zhi)成紫砂陶(tao)器,使陶(tao)質茶具(ju)(ju)的(de)(de)(de)發展在明代(dai)走向高峰(feng),成為(wei)中國茶具(ju)(ju)的(de)(de)(de)主要品種之一。
2、瓷質茶具
(1)青瓷茶具
青瓷茶具胎(tai)薄質堅,造(zao)型優美,釉(you)層飽滿,有玉質感(gan),色澤青翠(cui),用(yong)來沖泡綠茶,更有益湯色之美。不(bu)過,用(yong)它來沖泡紅(hong)茶、白(bai)茶、黃茶、黑茶,則易使茶湯失去本來面目。
(2)白瓷茶具
白瓷茶具有(you)坯質(zhi)致密(mi)透明,上釉、成(cheng)陶火度高,無吸水性(xing),音(yin)清而韻長等特點。因色(se)(se)澤(ze)潔白,能反(fan)映出茶湯色(se)(se)澤(ze),傳(chuan)熱、保(bao)溫(wen)性(xing)能適中(zhong),加之色(se)(se)彩繽紛,造(zao)型(xing)各異(yi),堪稱飲茶器皿中(zhong)之珍品。白瓷茶具造(zao)型(xing)精巧,裝飾典雅,其外壁多繪有(you)山川河流(liu),四季花草,飛禽走獸,人(ren)物故事(shi),或綴以名人(ren)書法,又頗具藝術(shu)欣賞價值,所以,使(shi)用最(zui)為(wei)普遍。
(3)黑瓷茶具
黑瓷也稱(cheng)天(tian)目瓷,是(shi)用氧(yang)化鐵作釉的(de)(de)呈色(se)劑,增加鐵的(de)(de)含(han)量制成的(de)(de)瓷器。自宋(song)代開(kai)始,飲(yin)茶(cha)(cha)(cha)方法(fa)已由唐時(shi)煎茶(cha)(cha)(cha)法(fa)逐漸改變為點茶(cha)(cha)(cha)法(fa),而宋(song)代流行的(de)(de)斗茶(cha)(cha)(cha),又為黑瓷茶(cha)(cha)(cha)具的(de)(de)崛起創造了條件。黑瓷茶(cha)(cha)(cha)盞古樸(pu)雅(ya)致,風(feng)格獨特(te),瓷質厚重,保溫良好,是(shi)宋(song)朝斗茶(cha)(cha)(cha)行家的(de)(de)最愛
(4)彩瓷茶具
彩(cai)瓷(ci)(ci)茶(cha)具(ju)顧名思義(yi)是(shi)(shi)運用(yong)彩(cai)繪瓷(ci)(ci)器制作而(er)成(cheng)的(de)(de)茶(cha)具(ju),彩(cai)瓷(ci)(ci)技法多樣(yang)(yang),因而(er)彩(cai)瓷(ci)(ci)茶(cha)具(ju)的(de)(de)品種花(hua)色(se)很(hen)多,釉下彩(cai)、釉上彩(cai)及釉中(zhong)彩(cai)、青(qing)花(hua)、新彩(cai)、粉彩(cai)、琺瑯彩(cai)等茶(cha)具(ju)豐(feng)富多樣(yang)(yang),其中(zhong)尤以青(qing)花(hua)瓷(ci)(ci)茶(cha)具(ju)最引人(ren)注目(mu)。古人(ren)將黑、藍(lan)、青(qing)、綠等諸色(se)統(tong)稱為(wei)“青(qing)”,故(gu)“青(qing)花(hua)”的(de)(de)含義(yi)比今(jin)人(ren)要廣。它(ta)的(de)(de)特點是(shi)(shi):花(hua)紋藍(lan)白相(xiang)映成(cheng)趣(qu),有(you)賞心悅目(mu)之感;色(se)彩(cai)淡雅幽菁可人(ren),有(you)華而(er)不艷之力(li)。加(jia)之彩(cai)料(liao)之上涂釉,顯得滋(zi)潤明亮,更(geng)平添(tian)了青(qing)花(hua)茶(cha)具(ju)的(de)(de)魅力(li)。
(5)玲瓏瓷茶具
玲瓏(long)瓷(ci)(ci)(ci)是在瓷(ci)(ci)(ci)器坯體(ti)上通過鏤雕工藝(yi),雕鏤出許多有(you)規(gui)則(ze)的(de)“玲瓏(long)眼”,然后(hou)以釉燒(shao)成,燒(shao)后(hou)鏤花(hua)處得以墁平花(hua)紋清(qing)晰(xi)可見,具有(you)玲瓏(long)剔透、精巧細(xi)膩的(de)特色(se),十分美(mei)觀。玲瓏(long)瓷(ci)(ci)(ci)茶(cha)具即為運用玲瓏(long)瓷(ci)(ci)(ci)制作(zuo)而成的(de)茶(cha)具。
(6)青白瓷茶具
宋代以景德(de)鎮為代表創(chuang)燒的一種瓷(ci)(ci)器。青(qing)白(bai)瓷(ci)(ci)也(ye)叫“影(ying)青(qing)”、“隱青(qing)”、“映青(qing)”。指的是釉色(se)介(jie)于青(qing)白(bai)二色(se)之(zhi)間(jian),青(qing)中泛(fan)白(bai)、白(bai)中透青(qing)的一種瓷(ci)(ci)器。
陶瓷茶具適合泡什么茶
陶瓷茶(cha)具(ju)一般都可以(yi)用(yong)來泡各種(zhong)茶(cha),但要(yao)細分陶器、瓷器茶(cha)具(ju),不同材質的(de)茶(cha)具(ju)適合泡的(de)茶(cha)也不同:
1、烏龍茶:選擇是(shi)紫(zi)砂壺(hu)杯具(ju)或者是(shi)白(bai)瓷壺(hu)杯具(ju)、蓋(gai)碗、蓋(gai)杯是(shi)最好的,沖泡密云龍大紅袍建議(yi)最好用白(bai)瓷蓋(gai)碗。
2、紅茶:可以選擇(ze)白(bai)瓷(ci)蓋碗、蓋杯或者是咖啡杯,內掛白(bai)釉(you)紫砂(sha)、白(bai)瓷(ci)、紅(hong)(hong)(hong)釉(you)瓷(ci)、暖(nuan)色瓷(ci)的(de)茶(cha)具都可以。紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)湯色紅(hong)(hong)(hong)亮(liang)誘(you)人(ren),紅(hong)(hong)(hong)艷的(de)湯色,用(yong)白(bai)瓷(ci)杯還能欣賞到(dao)優(you)質紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)的(de)“金圈”。
3、花茶:可(ke)以選擇青花(hua)瓷、青瓷等蓋杯(bei)、蓋碗。也可(ke)選擇玻璃茶(cha)具(ju),方便觀(guan)賞花(hua)茶(cha)在茶(cha)具(ju)中舒(shu)展綻放的美感(gan)。
4、綠茶:選擇(ze)青(qing)瓷、白瓷、青(qing)花瓷的杯子都是可以的,但(dan)是最好選擇(ze)無蓋杯。綠茶(cha)的特征是清湯綠葉,那么(me)沖泡時宜(yi)選擇(ze)壁薄、易(yi)于散熱、質地致密、孔隙(xi)度(du)小、不易(yi)吸香的茶(cha)具為宜(yi)。
5、普洱茶:選擇紫砂或陶器茶(cha)具(ju)泡,同時也可以用玻(bo)璃茶(cha)具(ju)裝茶(cha),以便于欣賞湯色。
6、白茶:新茶(cha)適合用瓷器沖泡(pao),更(geng)加能夠凸顯(xian)白茶(cha)的鮮味(wei),老茶(cha)的話可以用陶壺(hu)煮(zhu)飲,更(geng)夠味(wei)。
7、黑茶:較為(wei)粗老,可沖泡(pao)也可煮(zhu)飲,用陶(tao)制茶(cha)具(ju)能消除黑茶(cha)的(de)雜(za)味(wei),更(geng)突出(chu)其陳醇(chun)的(de)韻味(wei)。
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