一、百合花怎么選購

1、看顏色

顏(yan)色(se)非常重要，很(hen)多人都說(shuo)百(bai)(bai)合(he)(he)要純白(bai)的(de)(de)(de)(de)(de)好，但其實優質的(de)(de)(de)(de)(de)干百(bai)(bai)合(he)(he)的(de)(de)(de)(de)(de)顏(yan)色(se)應該是乳黃色(se)的(de)(de)(de)(de)(de)，而并非純白(bai)的(de)(de)(de)(de)(de)。因此干百(bai)(bai)合(he)(he)并不是越白(bai)越好，那種(zhong)特(te)別白(bai)的(de)(de)(de)(de)(de)可能是被硫磺熏過(guo)的(de)(de)(de)(de)(de)，這種(zhong)被硫磺熏過(guo)百(bai)(bai)合(he)(he)不僅味道酸澀難吃，而且過(guo)多食用還會對身體造成(cheng)傷害。

2、看形狀

蘭州百(bai)合(he)最適合(he)食(shi)用(yong)(yong)，一(yi)般(ban)蘭州產的(de)干百(bai)合(he)鱗莖是(shi)(shi)呈條狀的(de)瓣(ban)，晶瑩透亮，粗纖(xian)(xian)維(wei)較(jiao)少，而那種(zhong)三角形粗纖(xian)(xian)維(wei)多的(de)一(yi)般(ban)都不是(shi)(shi)正宗的(de)蘭州百(bai)合(he)，很可能就是(shi)(shi)一(yi)些藥(yao)用(yong)(yong)百(bai)合(he)了(le)，這種(zhong)百(bai)合(he)味道是(shi)(shi)發苦的(de)，所(suo)以平(ping)時服用(yong)(yong)最好(hao)不要買這種(zhong)。

3、看干燥度

干(gan)(gan)百(bai)(bai)(bai)合一(yi)(yi)般都比較干(gan)(gan)燥(zao)(zao)(zao)，因為干(gan)(gan)燥(zao)(zao)(zao)之(zhi)后比較容易(yi)儲存(cun)。優質(zhi)的(de)干(gan)(gan)百(bai)(bai)(bai)合應該是(shi)清脆干(gan)(gan)燥(zao)(zao)(zao)不柔軟(ruan)的(de)那種(zhong)，用手一(yi)(yi)掰就會(hui)(hui)(hui)斷(duan)，而劣質(zhi)的(de)干(gan)(gan)百(bai)(bai)(bai)合會(hui)(hui)(hui)感覺潮潮的(de)，一(yi)(yi)掰有些軟(ruan)，這種(zhong)軟(ruan)軟(ruan)的(de)一(yi)(yi)般都是(shi)噴了(le)水(shui)的(de)，很多無(wu)良商家為了(le)讓水(shui)分(fen)占重量因此才(cai)會(hui)(hui)(hui)這樣做，這種(zhong)濕度過高的(de)干(gan)(gan)百(bai)(bai)(bai)合不僅影響百(bai)(bai)(bai)合的(de)保存(cun)時(shi)間(jian)，而且更貴。

4、聞味道

隨(sui)機抓(zhua)一(yi)點百(bai)合(he)用鼻子稍微(wei)聞(wen)一(yi)聞(wen)，正常(chang)的(de)(de)干百(bai)合(he)應(ying)該是有一(yi)股(gu)清香(xiang)的(de)(de)甘甜的(de)(de)味道，而那(nei)種(zhong)被硫磺熏過的(de)(de)干百(bai)合(he)會有一(yi)股(gu)微(wei)微(wei)的(de)(de)酸味，有時(shi)候如(ru)果百(bai)合(he)花放的(de)(de)時(shi)間久(jiu)了，那(nei)么就會沒(mei)(mei)有香(xiang)味了。所以如(ru)果發現(xian)百(bai)合(he)花沒(mei)(mei)有香(xiang)味，那(nei)么也不要(yao)購買。

以(yi)上就是百(bai)合花(hua)(hua)選(xuan)購方(fang)法的介(jie)紹，如(ru)果擔心不會挑選(xuan)，可以(yi)選(xuan)擇(ze)百(bai)合花(hua)(hua)大品(pin)牌產品(pin)。

該圖片由注冊用戶"生活小當家"提供，版權聲明反饋

二、百合花的食用方法有哪些

百合(he)花怎么吃？其實百合(he)花吃法很多(duo)，泡茶、炒菜、煲(bao)湯都是可以的(de)。

1、百合花茶

原料：3克百合花(hua)、2克甘(gan)菊花(hua)。

做法：百合花和菊花一起放到(dao)干凈的養生壺中，再(zai)加入(ru)3~5塊冰(bing)糖，隨后沖(chong)入(ru)開水(shui)，浸泡3~5分(fen)鐘以后就能(neng)得到(dao)色澤(ze)金黃的茶湯(tang)，倒入(ru)茶杯慢(man)慢(man)品飲

功效：清熱去火、滋陰潤肺。

2、百合花炒菜

原料：百合花(hua)、西(xi)藍花(hua)、雞(ji)蛋。

做法：西(xi)藍花、雞蛋(dan)等都可以與(yu)百(bai)合(he)花一同翻炒，炒熟即可。

功效：滋(zi)養肌膚(fu)、補中益(yi)氣。

3、百合花煲湯

原料：百合花、冰糖、蓮子、紅豆(dou)。

做法：將上(shang)述材(cai)料(liao)煲(bao)湯(tang)，并(bing)放入冰箱冷藏后(hou)食用。

功(gong)效：清(qing)涼解暑、寧心(xin)安神。