梔子、枝枝花和梔子花是同一種。梔子是茜草科植物梔子的果實。梔子的果實是傳統中藥，屬衛生部頒布的第l批藥食兩用資源，具有護肝、利膽、降壓、鎮靜、止血、消腫等作用。梔子的藥性微寒、味道苦澀。主要的功效有瀉火、解毒等。詳細>>

梔子又叫“黃(huang)梔子”，入藥(yao)部位為梔子的(de)(de)果實，梔子中含(han)有梔子花酸等(deng)多種對人體有益的(de)(de)微量元素。梔子入藥(yao)的(de)(de)用量用法：梔子使用方(fang)法既可內服(fu)也可外敷(fu)，內服(fu)的(de)(de)日用量為2-4錢，不(bu)(bu)同(tong)藥(yao)方(fang)用量不(bu)(bu)同(tong)，以(yi)醫囑為準。

1、梔子(zi)：取(qu)原藥材(cai)，除去雜(za)質(zhi)，碾碎(sui)。水分(fen)不(bu)(bu)得(de)過8.5%，總灰分(fen)不(bu)(bu)得(de)過6.0%，含梔子(zi)苷不(bu)(bu)得(de)少(shao)于(yu)1.8%。

2、炒(chao)(chao)梔(zhi)子(zi)：取梔(zhi)子(zi)碎塊，置炒(chao)(chao)制容(rong)器內，用文火加熱，炒(chao)(chao)至(zhi)黃(huang)褐(he)色(se)，取出晾涼。炒(chao)(chao)梔(zhi)子(zi)表面深(shen)黃(huang)色(se)或黃(huang)褐(he)色(se)。水分(fen)(fen)不得(de)過8.5%，總(zong)灰分(fen)(fen)不得(de)過6.0%，含(han)梔(zhi)子(zi)苷不得(de)少于1.5%。

3、焦梔(zhi)(zhi)子：取梔(zhi)(zhi)子碎塊(kuai)，置炒制容器(qi)內，用中火(huo)加熱，炒至焦黃色(se)，取出(chu)晾涼。焦梔(zhi)(zhi)子表面焦黃色(se)。水分不得過8.5%，總(zong)灰分不得過6.0%，含梔(zhi)(zhi)子苷不得少于1.0%。

4、梔子炭：取梔子碎塊，置炒制容器內，用武火加熱，炒至黑褐色，噴淋少許清水熄滅火星，取出晾干。梔子炭表面黑褐色或焦黑色。詳細>>

梔(zhi)子(zi)(zi)性(xing)(xing)(xing)喜溫(wen)暖濕潤氣候，好(hao)陽(yang)光但又不能經受強烈陽(yang)光照射(she)，適宜生(sheng)長在疏松(song)、肥沃、排水良好(hao)、輕粘(zhan)性(xing)(xing)(xing)酸性(xing)(xing)(xing)土壤中(zhong)，是典型的(de)酸性(xing)(xing)(xing)花卉。全國大部分地區有(you)栽培。南方各地有(you)野生(sheng)，生(sheng)于山坡、路旁，分布于江西、湖北、湖南、浙江、福建、四川(chuan)。其中(zhong)河南省(sheng)唐河縣的(de)梔(zhi)子(zi)(zi)獲得“國家原產地地理標志認證”，為全國最大的(de)梔(zhi)子(zi)(zi)生(sheng)產基地，有(you)“中(zhong)國梔(zhi)子(zi)(zi)之鄉”的(de)美譽(yu) 。

水梔子(zi)又被(bei)稱為(wei)雀舌梔子(zi)，之植(zhi)株較為(wei)矮(ai)小(xiao)，而且開花后的花朵也很小(xiao)，因此(ci)欣賞價值可能會比較低，不過適(shi)合養殖在家里，所以不會占很大(da)的地(di)方。果實適(shi)合做染料用。

又名山梔子(zi)，是梔子(zi)花(hua)的野生品(pin)(pin)種。葉(xie)片稍小，花(hua)單(dan)瓣，入秋結橙紅(hong)色果(guo)實(shi)，生命力(li)旺(wang)盛，經久不(bu)凋，并且抗(kang)堿能力(li)強，是觀(guan)花(hua)觀(guan)果(guo)的良好品(pin)(pin)種，常制作成盆景觀(guan)賞。通常以其果(guo)實(shi)入藥。

大(da)(da)葉梔子顧名思義也(ye)就是(shi)葉片相(xiang)對(dui)于其他的(de)(de)梔子花(hua)(hua)品種(zhong)要大(da)(da)一(yi)點(dian)，花(hua)(hua)朵也(ye)要相(xiang)對(dui)大(da)(da)一(yi)些(xie)，植株也(ye)比較高，香氣(qi)非常濃郁，一(yi)般適用(yong)于家庭庭院的(de)(de)栽種(zhong)。

斑葉(xie)梔子(zi)與其他品(pin)(pin)種(zhong)的(de)(de)梔子(zi)花(hua)最(zui)大(da)(da)的(de)(de)不同點(dian)就體(ti)現在它(ta)的(de)(de)葉(xie)片(pian)(pian)上，其他品(pin)(pin)種(zhong)的(de)(de)梔子(zi)花(hua)葉(xie)片(pian)(pian)大(da)(da)多都是綠色的(de)(de)，但它(ta)的(de)(de)葉(xie)片(pian)(pian)上帶有斑紋(wen)，遠觀特別像一(yi)片(pian)(pian)片(pian)(pian)黃(huang)綠相間的(de)(de)花(hua)朵，花(hua)朵的(de)(de)味道清香，很好聞。

四(si)(si)季梔(zhi)子(zi)一年四(si)(si)季都可以(yi)繁殖，而且只要我們悉(xi)心照料，按照正常(chang)的(de)養護方法去管理它便(bian)會(hui)四(si)(si)季都開花，所以(yi)也被(bei)稱為這(zhe)個名(ming)字。四(si)(si)季梔(zhi)子(zi)植(zhi)(zhi)株較矮，也是不可多得的(de)家(jia)庭盆栽植(zhi)(zhi)物(wu)。

小葉梔子止植株較矮、花香有點奶油的味道，葉片和花朵也都相對要小一點，但是小葉梔子的扦插成活率要高于大葉梔子很多。詳細>>

梔子(zi)具有祛濕(shi)的(de)(de)作(zuo)用，濕(shi)氣(qi)被譽(yu)為“萬惡(e)之邪”，造成人體濕(shi)氣(qi)重的(de)(de)因(yin)素(su)有污染、運動量少等，濕(shi)氣(qi)重的(de)(de)主要癥(zheng)狀表現為乏力、大(da)便不成形、舌苔(tai)厚。有這(zhe)種癥(zheng)狀的(de)(de)患(huan)者可(ke)以適量的(de)(de)服用梔子(zi)，使(shi)用方法煎(jian)服即可(ke)。

梔子中(zhong)含有的(de)微量(liang)元素具(ju)有很(hen)好的(de)降(jiang)壓(ya)作用，引起高血壓(ya)的(de)主(zhu)要因(yin)(yin)素有精神緊張(zhang)、大量(liang)飲酒、遺傳(chuan)因(yin)(yin)素等。早期的(de)常見癥(zheng)狀(zhuang)表現為頭暈(yun)、頭痛(tong)、記憶力減退等。有這(zhe)種癥(zheng)狀(zhuang)的(de)患者，可(ke)以適量(liang)的(de)使用梔子，使用方法也(ye)非常簡(jian)單，煎服即可(ke)。除了藥物(wu)治療(liao)之外(wai)，在平(ping)常的(de)生活中(zhong)，也(ye)要養成良好的(de)飲食習慣。

梔子具(ju)有(you)加(jia)速傷口愈合的作用(yong)，特(te)別適合手術之后(hou)的患者服用(yong)。小(xiao)編在這里(li)提醒大家，若想要搭(da)配其他藥材一起使用(yong)，需經(jing)過專業(ye)人士或(huo)醫生的搭(da)配后(hou)才可食(shi)用(yong)。切記(ji)不要自行(xing)搭(da)配，避免造(zao)成(cheng)藥物中毒現(xian)象。

熱病是指夏天的(de)(de)(de)暑病，一般的(de)(de)(de)高(gao)發季節為(wei)夏天。熱病的(de)(de)(de)常見癥狀表現為(wei)高(gao)熱、面紅耳(er)赤、口渴等，有這種(zhong)癥狀的(de)(de)(de)患者，可以適量的(de)(de)(de)服用梔子，效果也是很不錯的(de)(de)(de)哦，除了藥物治療(liao)外，在炎(yan)熱的(de)(de)(de)夏天也要減少外出哦。

梔子中的微量元素具有止血的作用，主要針對小部位的出血癥狀，使用方法即可內服也可外敷，可將梔子研制成粉末涂抹在出血處。效果也是很不錯的哦，有大部位出血的患者，不宜采取這種方式。詳細>>

梔(zhi)子花是(shi)一種觀(guan)賞價(jia)值(zhi)很高的(de)花卉，不僅(jin)花好看，葉子也具有一定(ding)的(de)觀(guan)賞價(jia)值(zhi)。尤其是(shi)南(nan)方一些地區由于氣候適(shi)宜，非常(chang)適(shi)合種植梔(zhi)子花。

梔(zhi)(zhi)(zhi)子(zi)(zi)的食用(yong)(yong)價(jia)值主要體現(xian)在梔(zhi)(zhi)(zhi)子(zi)(zi)花(hua)身上(shang)，因為梔(zhi)(zhi)(zhi)子(zi)(zi)花(hua)不(bu)僅具有一定的清香氣味，并且(qie)花(hua)瓣鮮(xian)嫩，非(fei)常(chang)適合(he)食用(yong)(yong)。不(bu)少朋友會用(yong)(yong)新鮮(xian)的梔(zhi)(zhi)(zhi)子(zi)(zi)花(hua)瓣做湯或者做菜。

黃梔(zhi)(zhi)(zhi)子(zi)(zi)(zi)也是(shi)一味常見的中藥(yao)材，梔(zhi)(zhi)(zhi)子(zi)(zi)(zi)以(yi)果實入藥(yao)，具有(you)(you)(you)一定的藥(yao)用價值，中醫上認(ren)為梔(zhi)(zhi)(zhi)子(zi)(zi)(zi)果實具有(you)(you)(you)清熱解(jie)毒(du)等(deng)功(gong)效。另外梔(zhi)(zhi)(zhi)子(zi)(zi)(zi)果實當(dang)中含有(you)(you)(you)梔(zhi)(zhi)(zhi)子(zi)(zi)(zi)所(suo)特有(you)(you)(you)的梔(zhi)(zhi)(zhi)子(zi)(zi)(zi)素、梔(zhi)(zhi)(zhi)子(zi)(zi)(zi)苷等(deng)物質(zhi)(zhi)，這些物質(zhi)(zhi)對糖尿病具有(you)(you)(you)一定的治療作用。

黃梔子還具有非常強的經濟價值，黃梔子的果實能夠提取色素，并且屬于純天然的染色原料。另外梔子花還能夠提料出香氛，用于化妝品的制作。詳細>>

1、清肺止咳，涼血止血：主治(zhi)肺熱咳嗽，鼻，咯痰，腫毒(du)等病癥。中藥(yao)材梔子花可(ke)以有(you)清肺止咳的作用，對于涼(liang)血(xue)止血(xue)有(you)好處，還可(ke)以緩解(jie)肺熱。

2、肺熱咳嗽：將雞蛋3個(ge)煮(zhu)熟剝去外(wai)殼，再與梔子花30克共(gong)煮(zhu)半(ban)(ban)小時，每日分3次(ci)食用(yong)(yong);梔子花15克用(yong)(yong)白糖30克腌半(ban)(ban)天，每取少許，泡(pao)茶飲。肺(fei)熱咳(ke)嗽可以用(yong)(yong)這樣的(de)方法泡(pao)茶，可以有止咳(ke)化痰的(de)作用(yong)(yong)。

3、聲音暗啞：梔子花5-7朵，沸水(shui)沖泡，代茶飲(yin)。

4、感冒高燒：梔子根(gen)60克，山麻(ma)子根(gen)30克，鴨(ya)腳村(cun)二層皮60克，紅花婆(po)根(gen)30克，煎服(fu)，效果(guo)很好。出現了感冒發(fa)燒的話，可(ke)以用這(zhe)樣的方法來治療，效果(guo)不錯(cuo)。

5、鼻出血：梔(zhi)子花(hua)焙(bei)干，研為細(xi)末，每次取少許吹(chui)入(ru)鼻腔，用消(xiao)毒棉(mian)塞(sai)壓。梔(zhi)子花(hua)、槐樹花(hua)各10克，水煎15分鐘，代茶飲。中藥材梔(zhi)子花(hua)可以(yi)有治療(liao)鼻出血的作用，對于消(xiao)炎(yan)有好(hao)處。

6、胃脘痛：梔子7-9枚炒焦，加(jia)生姜適(shi)量(liang)，水煎(jian)服;梔子根30克、冰糖20克，燉(dun)服。

7、氣管炎：梔子(zi)10克、鮮(xian)梔子(zi)根30克，水煎服(fu)。

8、高血壓：用梔子葉泡茶喝，有(you)降血壓的作用。

9、黃疸性肝炎：用梔子根30—60克，加瘦肉煮食(shi)，半(ban)月左右，黃疸可退。

10、瘡癤紅腫：梔子、蒲公(gong)英、金銀(yin)花各12克，水煎、每日1劑(ji)，分3次服用。

11、痢疾：用梔子根同冰糖燉服，效果很好，連服7天見效。詳細>>

脾(pi)虛便溏的(de)患者不(bu)應該服用(yong)梔子，特別(bie)是腎陽不(bu)足的(de)患者更加(jia)應該注意(yi)。科學的(de)使用(yong)梔子具有治療吐血等情況，但若不(bu)是因為陽火旺盛所導致的(de)吐血患者，不(bu)應該在這個(ge)時候(hou)將梔子泡(pao)水服用(yong)，避(bi)免身體(ti)健(jian)康受到影響(xiang)。另外(wai)泄氣在體(ti)表(biao)以及虛火上(shang)升的(de)患者，也最好是不(bu)要(yao)服用(yong)梔子，否則(ze)疾病癥狀將會加(jia)重。

中(zhong)醫(yi)上認為梔子性寒味苦，服用后對于心經、三焦經以及肺經都(dou)有很不錯的(de)治(zhi)療以及保健效果。但是這(zhe)種性寒的(de)中(zhong)藥材(cai)并不適合長期以及大量的(de)使(shi)用，否則身體會出現腹瀉甚至(zhi)是痢疾(ji)的(de)情況。

除此之外，在食用寒性食物之后盡量不要飲用黃梔子水，如果本身就服用寒性藥物，在飲用黃梔子水之前要詢問下醫生，一旦出現腹瀉等現象一定要立刻停止飲用。詳細>>

梔子(zi)泡(pao)(pao)水(shui)最好的(de)方法就是直(zhi)接泡(pao)(pao)水(shui)，取5-6個(ge)梔子(zi)放(fang)入(ru)茶壺之中(zhong)，倒入(ru)90度左右的(de)熱水(shui)，直(zhi)接沖泡(pao)(pao)，然后燜泡(pao)(pao)3分鐘左右。這樣(yang)泡(pao)(pao)水(shui)能(neng)夠最大(da)程度發揮梔子(zi)的(de)功效(xiao)，是它的(de)精華充分融(rong)入(ru)水(shui)中(zhong)。梔子(zi)可以沖泡(pao)(pao)多(duo)次，直(zhi)到香味散盡。

梔子最常見的用法就是泡水喝，梔子泡水喝的功效與作用有瀉火除煩、化痰止咳、預防濕熱黃疸、清熱涼血、抗病毒預防感冒等。詳細>>

一般來說，泡水放(fang)4~5個(ge)即可，梔子偏苦寒(han)，不建議長(chang)期過量服用，以免導致腸(chang)胃不適，另(ling)外，MAIGOO網編輯(ji)提(ti)醒大家脾(pi)胃虛寒(han)、脾(pi)虛便溏者不宜(yi)服用，以免加(jia)重病(bing)情。

養梔子花需要(yao)用透氣性良好的(de)(de)(de)、PH在(zai)5-6之間的(de)(de)(de)弱(ruo)酸(suan)性土(tu)(tu)壤，可(ke)以用腐(fu)葉土(tu)(tu)、泥炭土(tu)(tu)混上一半(ban)的(de)(de)(de)園土(tu)(tu)來作(zuo)為它的(de)(de)(de)培養土(tu)(tu)。可(ke)以使(shi)用70%的(de)(de)(de)沙(sha)壤土(tu)(tu)，加入30%的(de)(de)(de)腐(fu)葉土(tu)(tu)，再(zai)少(shao)加少(shao)量的(de)(de)(de)餅肥做(zuo)基肥，調(diao)好以后(hou)的(de)(de)(de)盆土(tu)(tu)酸(suan)性應該(gai)維(wei)持(chi)在(zai)4.0到6.0之間。

梔(zhi)子花(hua)喜光(guang)但不(bu)可接受(shou)暴曬，一般讓其接受(shou)60%的陽光(guang)照射，就能夠滿足其對光(guang)照的需求健康生長(chang)，還要將梔(zhi)子花(hua)的生長(chang)溫(wen)度保(bao)持在18～22℃之間，讓梔(zhi)子花(hua)可避(bi)免(mian)溫(wen)度不(bu)適使其生長(chang)不(bu)良。

梔子花喜歡偏濕的(de)生長條件，除了(le)冬季(ji)外(wai)要保持盆土濕潤。夏天(tian)空氣比較干的(de)時(shi)候要用(yong)噴壺往它的(de)葉子上噴一(yi)些水(shui)，或是在它的(de)花盆旁放(fang)一(yi)盆清水(shui)，以增加(jia)空氣濕度。春(chun)秋每周澆(jiao)水(shui)3次(ci)左(zuo)右，夏季(ji)可多澆(jiao)水(shui)每天(tian)進行一(yi)次(ci)即(ji)可。

養護梔子(zi)花使其生(sheng)長(chang)(chang)更快還要(yao)注意多(duo)施薄肥(fei)，生(sheng)長(chang)(chang)旺盛的時期梔子(zi)花需要(yao)每(mei)周進行(xing)一(yi)次(ci)鞏肥(fei)水的施加(jia)，為其補充養分迅速生(sheng)長(chang)(chang)，等其開花后(hou)則(ze)要(yao)改施磷酸二氫鉀使梔子(zi)花可以更好的生(sheng)長(chang)(chang)開花。

在梔(zhi)子(zi)花(hua)怎么養(yang)(yang)才(cai)長(chang)得快的(de)方法中還(huan)要及時進行松土(tu)換(huan)盆(pen)，一般在養(yang)(yang)護一年以后，梔(zhi)子(zi)花(hua)生長(chang)的(de)土(tu)壤(rang)中的(de)養(yang)(yang)分就會(hui)不復(fu)存在，此時要將其根部脫土(tu)進行修剪，并更換(huan)上新的(de)梔(zhi)子(zi)花(hua)專(zhuan)用疏松土(tu)壤(rang)。

為了讓梔子花長得更快，在養護時還要好主意及時對其枝葉進行修剪，將其過多過密的枝葉全部剪除，為梔子花的剩余枝條提供透氣并且通光良好的環境，還要剪除消耗養分的無用枝，讓梔子花萌發新芽快速生長。詳細>>

涼拌(ban)梔(zhi)子花(hua)適合炎熱的夏季食(shi)用，并且做法很(hen)簡單。梔(zhi)子花(hua)洗凈，在(zai)(zai)熱水(shui)中(zhong)焯一下。拿出來瀝干水(shui)分，放在(zai)(zai)盆中(zhong)，加(jia)入鹽(yan)醋(cu)雞精等，口味隨自己的喜好，就(jiu)這樣拌(ban)一下就(jiu)成了。

涼拌梔(zhi)子花具有清熱去火的功效，MaiGoo小編建議(yi)涼拌梔(zhi)子花最好在夏季食(shi)用。

把梔子(zi)(zi)花(hua)做成蜜餞也是(shi)非常(chang)不錯的(de)(de)，做法同樣簡單(dan)。摘下新鮮的(de)(de)梔子(zi)(zi)花(hua)花(hua)瓣(ban)，加上一點(dian)鹽揉(rou)搓(cuo)，然(ran)后(hou)用(yong)涼白開(kai)沖洗(xi)干(gan)凈，然(ran)后(hou)晾干(gan)備用(yong)。梔子(zi)(zi)花(hua)和糖按照1:2的(de)(de)比例攪拌均勻，放進密(mi)封的(de)(de)容器內，腌制三天(tian)即可食(shi)用(yong)，非常(chang)的(de)(de)好吃。

梔(zhi)子(zi)(zi)花(hua)(hua)炒雞蛋(dan)的做法非(fei)常簡單(dan)，梔(zhi)子(zi)(zi)花(hua)(hua)洗凈瀝干水分(fen)。雞蛋(dan)打散放(fang)(fang)在(zai)碗中，將梔(zhi)子(zi)(zi)花(hua)(hua)倒入蛋(dan)液當中混合攪(jiao)拌(ban)。鍋(guo)放(fang)(fang)油(you)燒熱，放(fang)(fang)入蛋(dan)液，用(yong)筷子(zi)(zi)不停的攪(jiao)拌(ban)，炒熟(shu)就(jiu)可以(yi)出鍋(guo)了。

注(zhu)意這道菜(cai)的(de)(de)火(huo)候(hou)一定要把握，炒(chao)的(de)(de)太輕不熟，太重的(de)(de)話(hua)就把雞(ji)蛋炒(chao)老了，不好吃(chi)。梔子花(hua)炒(chao)雞(ji)蛋具(ju)有清熱(re)養(yang)胃的(de)(de)功(gong)效，胃熱(re)的(de)(de)可以試(shi)試(shi)這道菜(cai)。另(ling)外梔子花(hua)炒(chao)雞(ji)蛋對牙齦腫(zhong)痛也有很多的(de)(de)效果(guo)。

梔子花也(ye)可以(yi)做鮮(xian)湯，首先要準備(bei)好以(yi)下食材：梔子花適量、瘦(shou)肉、榨菜絲、蔥花、姜絲。

梔(zhi)子花(hua)去(qu)雜(za)洗(xi)凈，稍焯瀝干水(shui)，豬(zhu)肉切絲，鍋中(zhong)加水(shui)煮沸后投人梔(zhi)子花(hua)、豬(zhu)瘦肉、榨(zha)菜絲，再(zai)煮至豬(zhu)肉漂起，撇浮沫(mo)加蔥花(hua)、姜絲及其他五味佐料，盛(sheng)入碗中(zhong)。此湯鮮香(xiang)清(qing)(qing)爽具有(you)養胃(wei)補中(zhong)，清(qing)(qing)熱利腸的功效。

準(zhun)備梔子(zi)花(hua)(hua)200克，去殼小(xiao)竹筍150克，臘肉(rou)100克，蔥花(hua)(hua)、姜絲各(ge)適(shi)量。梔子(zi)花(hua)(hua)去雜洗凈，稍焯；小(xiao)竹筍斜切(qie)成(cheng)薄片(pian)；臘肉(rou)切(qie)成(cheng)小(xiao)丁(ding)；鍋中加(jia)(jia)油，燒至六(liu)成(cheng)熱，將梔子(zi)花(hua)(hua)、小(xiao)竹筍、臘肉(rou)一同倒人鍋中，翻(fan)炒數(shu)遍，加(jia)(jia)蔥花(hua)(hua)、姜絲，再翻(fan)炒至熟，酌(zhuo)加(jia)(jia)味精(jing)、食鹽(yan)即可。此菜清淡鮮香，脆嫩爽口，具有健脾(pi)開胃，清熱利腸的功效。