梔子、枝枝花和梔子花是同一種。梔子是茜草科植物梔子的果實。梔子的果實是傳統中藥，屬衛生部頒布的第l批藥食兩用資源，具有護肝、利膽、降壓、鎮靜、止血、消腫等作用。梔子的藥性微寒、味道苦澀。主要的功效有瀉火、解毒等。詳細>>

梔(zhi)子(zi)(zi)又叫“黃(huang)梔(zhi)子(zi)(zi)”，入藥部(bu)位為(wei)梔(zhi)子(zi)(zi)的果(guo)實(shi)，梔(zhi)子(zi)(zi)中含有(you)梔(zhi)子(zi)(zi)花(hua)酸等多種對人體(ti)有(you)益的微量(liang)元素。梔(zhi)子(zi)(zi)入藥的用(yong)(yong)量(liang)用(yong)(yong)法(fa)：梔(zhi)子(zi)(zi)使用(yong)(yong)方(fang)法(fa)既可(ke)內服也可(ke)外(wai)敷，內服的日用(yong)(yong)量(liang)為(wei)2-4錢，不同藥方(fang)用(yong)(yong)量(liang)不同，以醫囑為(wei)準。

1、梔子(zi)：取原藥材，除去雜質，碾碎。水分不得過8.5%，總灰分不得過6.0%，含梔子(zi)苷不得少于(yu)1.8%。

2、炒(chao)(chao)梔(zhi)子(zi)：取梔(zhi)子(zi)碎塊，置炒(chao)(chao)制容(rong)器(qi)內，用文火加熱，炒(chao)(chao)至黃褐色(se)，取出(chu)晾涼。炒(chao)(chao)梔(zhi)子(zi)表(biao)面(mian)深黃色(se)或黃褐色(se)。水分(fen)不(bu)(bu)得過(guo)8.5%，總灰分(fen)不(bu)(bu)得過(guo)6.0%，含(han)梔(zhi)子(zi)苷不(bu)(bu)得少于1.5%。

3、焦(jiao)梔(zhi)(zhi)子：取梔(zhi)(zhi)子碎塊(kuai)，置炒(chao)制容器內(nei)，用(yong)中火加(jia)熱(re)，炒(chao)至(zhi)焦(jiao)黃(huang)色，取出晾涼(liang)。焦(jiao)梔(zhi)(zhi)子表(biao)面焦(jiao)黃(huang)色。水分(fen)不得(de)過(guo)8.5%，總(zong)灰分(fen)不得(de)過(guo)6.0%，含梔(zhi)(zhi)子苷(gan)不得(de)少于1.0%。

4、梔子炭：取梔子碎塊，置炒制容器內，用武火加熱，炒至黑褐色，噴淋少許清水熄滅火星，取出晾干。梔子炭表面黑褐色或焦黑色。詳細>>

梔(zhi)子性喜溫暖濕潤氣候，好陽(yang)光但(dan)又不能(neng)經受強烈陽(yang)光照(zhao)射(she)，適宜生(sheng)長在(zai)疏松(song)、肥(fei)沃、排水(shui)良好、輕粘性酸性土壤中，是典型的酸性花卉。全(quan)國大部分(fen)地(di)(di)區有(you)栽(zai)培。南方各(ge)地(di)(di)有(you)野(ye)生(sheng)，生(sheng)于山(shan)坡、路(lu)旁，分(fen)布于江西、湖(hu)北(bei)、湖(hu)南、浙江、福建、四川。其中河(he)南省唐河(he)縣的梔(zhi)子獲得“國家原產地(di)(di)地(di)(di)理標志(zhi)認(ren)證”，為(wei)全(quan)國最大的梔(zhi)子生(sheng)產基地(di)(di)，有(you)“中國梔(zhi)子之鄉”的美譽 。

水梔子又被稱(cheng)為(wei)雀舌梔子，之植株較為(wei)矮小，而且(qie)開花(hua)后的(de)花(hua)朵也(ye)很(hen)小，因此欣賞價值可(ke)能會比較低，不(bu)過(guo)適合養殖在(zai)家里，所以(yi)不(bu)會占很(hen)大的(de)地方。果(guo)實適合做(zuo)染料用(yong)。

又名(ming)山梔子，是(shi)梔子花的(de)野(ye)生品種(zhong)。葉片稍(shao)小(xiao)，花單瓣，入(ru)秋結橙紅色(se)果(guo)(guo)(guo)實，生命力旺盛，經久(jiu)不凋，并且抗(kang)堿(jian)能力強，是(shi)觀花觀果(guo)(guo)(guo)的(de)良好品種(zhong)，常制作成(cheng)盆景觀賞。通常以(yi)其果(guo)(guo)(guo)實入(ru)藥。

大(da)葉梔子(zi)顧名思義也就是葉片相(xiang)對(dui)于其(qi)他的梔子(zi)花品種要大(da)一(yi)(yi)點(dian)，花朵也要相(xiang)對(dui)大(da)一(yi)(yi)些，植株也比較(jiao)高(gao)，香氣非常濃郁，一(yi)(yi)般適用于家(jia)庭(ting)庭(ting)院的栽(zai)種。

斑葉(xie)梔子與(yu)其他(ta)品種(zhong)的梔子花(hua)(hua)最大的不同點就體現在它的葉(xie)片(pian)上(shang)，其他(ta)品種(zhong)的梔子花(hua)(hua)葉(xie)片(pian)大多都是(shi)綠色的，但(dan)它的葉(xie)片(pian)上(shang)帶有斑紋，遠(yuan)觀特(te)別像一片(pian)片(pian)黃綠相間的花(hua)(hua)朵(duo)，花(hua)(hua)朵(duo)的味道清(qing)香，很好聞。

四(si)季(ji)梔子一年(nian)四(si)季(ji)都(dou)可以繁殖，而且只(zhi)要我們悉心(xin)照(zhao)料，按照(zhao)正常的(de)養(yang)護方法去管理它便會(hui)四(si)季(ji)都(dou)開花，所(suo)以也(ye)被稱為這個名字。四(si)季(ji)梔子植(zhi)株(zhu)較矮，也(ye)是不可多得的(de)家庭盆栽植(zhi)物。

小葉梔子止植株較矮、花香有點奶油的味道，葉片和花朵也都相對要小一點，但是小葉梔子的扦插成活率要高于大葉梔子很多。詳細>>

梔子(zi)具有祛濕的作用，濕氣被譽為(wei)(wei)“萬(wan)惡之邪(xie)”，造(zao)成人體(ti)濕氣重的因素有污染、運動量少等，濕氣重的主要癥狀表現(xian)為(wei)(wei)乏力、大便不成形、舌苔厚。有這種癥狀的患(huan)者可以適(shi)量的服(fu)用梔子(zi)，使用方法(fa)煎服(fu)即可。

梔子中(zhong)含有的(de)微量(liang)元素具有很(hen)好的(de)降壓作用(yong)，引(yin)起高血壓的(de)主要(yao)因素有精神緊張(zhang)、大量(liang)飲(yin)酒、遺傳因素等(deng)。早期的(de)常(chang)見(jian)癥狀表(biao)現為頭暈、頭痛、記憶力減退等(deng)。有這種(zhong)癥狀的(de)患者，可以(yi)適量(liang)的(de)使用(yong)梔子，使用(yong)方法也非常(chang)簡單，煎服即可。除了(le)藥(yao)物(wu)治療之外，在平常(chang)的(de)生活中(zhong)，也要(yao)養成良好的(de)飲(yin)食習慣。

梔子具有(you)加速傷口愈合的作(zuo)用(yong)(yong)，特(te)別(bie)適(shi)合手術(shu)之(zhi)后(hou)(hou)的患者服用(yong)(yong)。小編在這(zhe)里(li)提醒大(da)家，若想要(yao)搭(da)配(pei)(pei)其他藥材(cai)一起使用(yong)(yong)，需經(jing)過(guo)專(zhuan)業人士或醫(yi)生(sheng)的搭(da)配(pei)(pei)后(hou)(hou)才可食用(yong)(yong)。切記不要(yao)自行(xing)搭(da)配(pei)(pei)，避免(mian)造(zao)成藥物中毒現象(xiang)。

熱(re)(re)病是指夏(xia)天(tian)的(de)暑病，一般的(de)高發(fa)季節為夏(xia)天(tian)。熱(re)(re)病的(de)常(chang)見癥(zheng)狀表現為高熱(re)(re)、面紅耳赤、口渴等，有這種癥(zheng)狀的(de)患者，可以(yi)適量的(de)服用梔子，效果也是很(hen)不錯的(de)哦，除了藥物(wu)治療外(wai)，在炎(yan)熱(re)(re)的(de)夏(xia)天(tian)也要(yao)減少外(wai)出哦。

梔子中的微量元素具有止血的作用，主要針對小部位的出血癥狀，使用方法即可內服也可外敷，可將梔子研制成粉末涂抹在出血處。效果也是很不錯的哦，有大部位出血的患者，不宜采取這種方式。詳細>>

梔子花是一(yi)種(zhong)觀賞價值很高的花卉，不僅花好(hao)看(kan)，葉(xie)子也具(ju)有一(yi)定的觀賞價值。尤其是南方一(yi)些(xie)地區(qu)由于(yu)氣候(hou)適(shi)宜，非常(chang)適(shi)合種(zhong)植梔子花。

梔(zhi)(zhi)子(zi)的食用價值主要(yao)體現(xian)在梔(zhi)(zhi)子(zi)花身(shen)上，因為(wei)梔(zhi)(zhi)子(zi)花不(bu)僅具有一定(ding)的清香氣味，并且花瓣(ban)鮮嫩，非常(chang)適(shi)合食用。不(bu)少朋友會用新鮮的梔(zhi)(zhi)子(zi)花瓣(ban)做(zuo)湯或者做(zuo)菜。

黃梔(zhi)子(zi)(zi)也是一味常見的(de)中(zhong)藥(yao)材(cai)，梔(zhi)子(zi)(zi)以果實入藥(yao)，具有一定(ding)的(de)藥(yao)用(yong)價(jia)值，中(zhong)醫(yi)上認為梔(zhi)子(zi)(zi)果實具有清熱(re)解(jie)毒等(deng)(deng)功效。另外梔(zhi)子(zi)(zi)果實當(dang)中(zhong)含(han)有梔(zhi)子(zi)(zi)所特有的(de)梔(zhi)子(zi)(zi)素、梔(zhi)子(zi)(zi)苷(gan)等(deng)(deng)物質，這些物質對糖尿病具有一定(ding)的(de)治療作用(yong)。

黃梔子還具有非常強的經濟價值，黃梔子的果實能夠提取色素，并且屬于純天然的染色原料。另外梔子花還能夠提料出香氛，用于化妝品的制作。詳細>>

1、清肺止咳，涼血止血：主治肺(fei)(fei)熱咳嗽，鼻，咯(ge)痰，腫毒等病癥。中藥材梔子(zi)花(hua)可以有(you)清肺(fei)(fei)止咳的作(zuo)用(yong)，對于(yu)涼血(xue)止血(xue)有(you)好處，還(huan)可以緩(huan)解肺(fei)(fei)熱。

2、肺熱咳嗽：將(jiang)雞蛋3個煮(zhu)熟剝去外殼(ke)，再與梔(zhi)子花30克共(gong)煮(zhu)半小時，每日分(fen)3次食用;梔(zhi)子花15克用白(bai)糖30克腌(a)半天，每取少許(xu)，泡茶(cha)飲。肺熱咳嗽可以(yi)用這樣的方法泡茶(cha)，可以(yi)有止咳化痰的作用。

3、聲音暗啞：梔子花5-7朵，沸(fei)水沖泡(pao)，代(dai)茶飲。

4、感冒高燒：梔子根60克(ke)，山麻子根30克(ke)，鴨(ya)腳村二層(ceng)皮60克(ke)，紅花(hua)婆根30克(ke)，煎服，效果很好。出現(xian)了感冒發燒的話，可以用這樣的方法來(lai)治療，效果不錯。

5、鼻出血：梔子花(hua)(hua)(hua)焙干，研(yan)為細(xi)末，每(mei)次取少許吹入鼻腔，用消(xiao)毒棉塞壓。梔子花(hua)(hua)(hua)、槐樹花(hua)(hua)(hua)各(ge)10克，水煎(jian)15分鐘，代茶(cha)飲。中藥材梔子花(hua)(hua)(hua)可以有(you)治療鼻出血的作用，對于消(xiao)炎有(you)好處。

6、胃脘痛：梔子7-9枚炒焦(jiao)，加生姜適量，水煎服(fu);梔子根30克(ke)、冰糖20克(ke)，燉服(fu)。

7、氣管炎：梔子10克、鮮梔子根30克，水(shui)煎服。

8、高血壓：用(yong)梔(zhi)子葉泡茶喝(he)，有(you)降(jiang)血壓的作用(yong)。

9、黃疸性肝炎：用(yong)梔子(zi)根30—60克，加瘦肉煮食，半月左右，黃疸可(ke)退。

10、瘡癤紅腫：梔子、蒲公英、金銀花各12克(ke)，水煎、每日1劑，分3次服用。

11、痢疾：用梔子根同冰糖燉服，效果很好，連服7天見效。詳細>>

脾(pi)虛(xu)便溏(tang)的(de)患(huan)者不(bu)應該(gai)服用(yong)梔(zhi)(zhi)子(zi)(zi)，特別是(shi)腎陽(yang)不(bu)足的(de)患(huan)者更加(jia)應該(gai)注意。科學的(de)使(shi)用(yong)梔(zhi)(zhi)子(zi)(zi)具有治(zhi)療吐血(xue)等情況，但(dan)若不(bu)是(shi)因(yin)為(wei)陽(yang)火(huo)旺(wang)盛所導致的(de)吐血(xue)患(huan)者，不(bu)應該(gai)在這個時候將(jiang)梔(zhi)(zhi)子(zi)(zi)泡(pao)水服用(yong)，避免身(shen)體健(jian)康受到影響(xiang)。另外泄氣在體表以及虛(xu)火(huo)上升的(de)患(huan)者，也最好是(shi)不(bu)要服用(yong)梔(zhi)(zhi)子(zi)(zi)，否則(ze)疾(ji)病(bing)癥狀將(jiang)會加(jia)重。

中醫上認為(wei)梔子(zi)性寒(han)(han)味苦，服用后對于(yu)心經、三(san)焦經以及(ji)肺(fei)經都有(you)很不錯的(de)治療以及(ji)保健效(xiao)果。但(dan)是(shi)這種性寒(han)(han)的(de)中藥材并不適合長期(qi)以及(ji)大量的(de)使用，否則身體(ti)會出(chu)現腹(fu)瀉甚至是(shi)痢疾的(de)情況(kuang)。

除此之外，在食用寒性食物之后盡量不要飲用黃梔子水，如果本身就服用寒性藥物，在飲用黃梔子水之前要詢問下醫生，一旦出現腹瀉等現象一定要立刻停止飲用。詳細>>

梔子(zi)泡(pao)(pao)水最好的方法(fa)就是(shi)直(zhi)接(jie)泡(pao)(pao)水，取5-6個梔子(zi)放入(ru)茶壺之中，倒入(ru)90度(du)左右的熱(re)水，直(zhi)接(jie)沖(chong)泡(pao)(pao)，然后燜泡(pao)(pao)3分鐘左右。這樣(yang)泡(pao)(pao)水能夠最大程度(du)發揮梔子(zi)的功效，是(shi)它的精華充分融入(ru)水中。梔子(zi)可(ke)以沖(chong)泡(pao)(pao)多次，直(zhi)到香味散盡。

梔子最常見的用法就是泡水喝，梔子泡水喝的功效與作用有瀉火除煩、化痰止咳、預防濕熱黃疸、清熱涼血、抗病毒預防感冒等。詳細>>

一(yi)般來說，泡水放4~5個即可，梔子偏苦寒，不建議(yi)長(chang)期過(guo)量服用，以免導(dao)致腸(chang)胃不適，另(ling)外，MAIGOO網編輯(ji)提醒大(da)家(jia)脾胃虛寒、脾虛便(bian)溏者不宜服用，以免加重(zhong)病情。

養(yang)梔子花需要用(yong)透氣性(xing)(xing)良好(hao)的(de)、PH在5-6之間的(de)弱酸性(xing)(xing)土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)，可以用(yong)腐葉(xie)土(tu)(tu)(tu)(tu)、泥炭土(tu)(tu)(tu)(tu)混上一半的(de)園土(tu)(tu)(tu)(tu)來作為它的(de)培養(yang)土(tu)(tu)(tu)(tu)。可以使(shi)用(yong)70%的(de)沙(sha)壤(rang)土(tu)(tu)(tu)(tu)，加入(ru)30%的(de)腐葉(xie)土(tu)(tu)(tu)(tu)，再少加少量的(de)餅肥做(zuo)基肥，調好(hao)以后(hou)的(de)盆土(tu)(tu)(tu)(tu)酸性(xing)(xing)應該維持(chi)在4.0到(dao)6.0之間。

梔(zhi)子花(hua)喜光(guang)但不(bu)可接受(shou)暴曬，一般(ban)讓其(qi)接受(shou)60%的(de)陽光(guang)照射，就(jiu)能夠滿足其(qi)對光(guang)照的(de)需求健(jian)康生長(chang)，還(huan)要將梔(zhi)子花(hua)的(de)生長(chang)溫度(du)保持(chi)在18～22℃之間(jian)，讓梔(zhi)子花(hua)可避免溫度(du)不(bu)適(shi)使其(qi)生長(chang)不(bu)良(liang)。

梔子花喜(xi)歡偏濕的(de)(de)生長條(tiao)件，除(chu)了冬季外(wai)要保持盆土(tu)濕潤。夏天空氣比較干的(de)(de)時候要用噴(pen)壺往它(ta)的(de)(de)葉子上噴(pen)一(yi)些水(shui)，或是在它(ta)的(de)(de)花盆旁放一(yi)盆清水(shui)，以增加(jia)空氣濕度。春秋每(mei)周澆水(shui)3次(ci)左右，夏季可多(duo)澆水(shui)每(mei)天進行一(yi)次(ci)即可。

養護梔(zhi)子(zi)花使其(qi)(qi)生長更快(kuai)還要注意多施薄肥(fei)，生長旺盛的時期梔(zhi)子(zi)花需要每周進行一次鞏(gong)肥(fei)水的施加，為其(qi)(qi)補充(chong)養分迅(xun)速(su)生長，等其(qi)(qi)開花后則要改施磷酸二(er)氫(qing)鉀(jia)使梔(zhi)子(zi)花可(ke)以更好的生長開花。

在(zai)梔(zhi)子花怎么養才長(chang)得快的(de)(de)(de)方法中還要及(ji)時進(jin)(jin)行松(song)土(tu)(tu)換盆，一(yi)般在(zai)養護一(yi)年以后，梔(zhi)子花生(sheng)長(chang)的(de)(de)(de)土(tu)(tu)壤中的(de)(de)(de)養分就會不(bu)復存在(zai)，此時要將其根部脫土(tu)(tu)進(jin)(jin)行修(xiu)剪，并(bing)更(geng)換上新的(de)(de)(de)梔(zhi)子花專用疏松(song)土(tu)(tu)壤。

為了讓梔子花長得更快，在養護時還要好主意及時對其枝葉進行修剪，將其過多過密的枝葉全部剪除，為梔子花的剩余枝條提供透氣并且通光良好的環境，還要剪除消耗養分的無用枝，讓梔子花萌發新芽快速生長。詳細>>

涼拌梔子花適合炎熱的夏(xia)季食用，并且做法很簡單。梔子花洗凈，在熱水中焯一下。拿(na)出來瀝干(gan)水分(fen)，放在盆中，加入鹽醋雞精等，口(kou)味隨自己的喜好(hao)，就(jiu)這(zhe)樣拌一下就(jiu)成(cheng)了。

涼(liang)拌梔子花具(ju)有(you)清(qing)熱去(qu)火(huo)的功效，MaiGoo小(xiao)編建議涼(liang)拌梔子花最好在(zai)夏(xia)季食用。

把(ba)梔(zhi)子花(hua)(hua)做成蜜(mi)餞也是非常不錯(cuo)的(de)(de)，做法(fa)同樣簡單。摘下(xia)新鮮的(de)(de)梔(zhi)子花(hua)(hua)花(hua)(hua)瓣(ban)，加(jia)上一點鹽揉搓，然(ran)后用(yong)涼(liang)白開沖洗干凈(jing)，然(ran)后晾(liang)干備(bei)用(yong)。梔(zhi)子花(hua)(hua)和糖按照1:2的(de)(de)比例攪拌(ban)均勻，放(fang)進密(mi)封的(de)(de)容(rong)器內，腌制三天即可食用(yong)，非常的(de)(de)好吃。

梔子花炒雞蛋的(de)做法(fa)非常(chang)簡(jian)單，梔子花洗凈瀝(li)干水分。雞蛋打散放(fang)在碗中，將(jiang)梔子花倒入(ru)蛋液(ye)當中混合(he)攪拌(ban)(ban)。鍋放(fang)油燒熱(re)，放(fang)入(ru)蛋液(ye)，用筷子不停(ting)的(de)攪拌(ban)(ban)，炒熟就可以(yi)出鍋了。

注意這道(dao)菜的(de)(de)火候一定要把握，炒的(de)(de)太輕不(bu)熟(shu)，太重(zhong)的(de)(de)話就(jiu)把雞蛋炒老了，不(bu)好(hao)吃。梔子花(hua)炒雞蛋具有清熱養胃(wei)的(de)(de)功效，胃(wei)熱的(de)(de)可以試(shi)(shi)試(shi)(shi)這道(dao)菜。另外梔子花(hua)炒雞蛋對牙齦(yin)腫痛(tong)也有很多的(de)(de)效果。

梔(zhi)子花(hua)也可以(yi)做鮮湯，首先要(yao)準備好以(yi)下(xia)食材：梔(zhi)子花(hua)適量、瘦肉、榨菜(cai)絲(si)、蔥花(hua)、姜(jiang)絲(si)。

梔子花(hua)去雜洗(xi)凈(jing)，稍焯瀝干水，豬(zhu)肉(rou)切絲，鍋中加水煮(zhu)沸(fei)后投人梔子花(hua)、豬(zhu)瘦肉(rou)、榨菜絲，再煮(zhu)至(zhi)豬(zhu)肉(rou)漂(piao)起，撇浮(fu)沫(mo)加蔥花(hua)、姜絲及其他五味佐料，盛(sheng)入碗中。此湯鮮香清爽具有(you)養胃補中，清熱(re)利腸的功效。

準備梔(zhi)(zhi)子(zi)花200克(ke)，去殼小(xiao)竹筍150克(ke)，臘(la)肉(rou)(rou)100克(ke)，蔥花、姜絲各適量。梔(zhi)(zhi)子(zi)花去雜洗凈，稍焯；小(xiao)竹筍斜切(qie)成(cheng)薄片；臘(la)肉(rou)(rou)切(qie)成(cheng)小(xiao)丁；鍋中加(jia)油，燒至(zhi)六成(cheng)熱(re)，將梔(zhi)(zhi)子(zi)花、小(xiao)竹筍、臘(la)肉(rou)(rou)一同倒人鍋中，翻炒(chao)數(shu)遍，加(jia)蔥花、姜絲，再翻炒(chao)至(zhi)熟，酌加(jia)味精、食鹽即可。此菜清淡鮮香，脆(cui)嫩爽口，具有健脾開胃，清熱(re)利腸的功效。