梔子、枝枝花和梔子花是同一種。梔子是茜草科植物梔子的果實。梔子的果實是傳統中藥，屬衛生部頒布的第l批藥食兩用資源，具有護肝、利膽、降壓、鎮靜、止血、消腫等作用。梔子的藥性微寒、味道苦澀。主要的功效有瀉火、解毒等。詳細>>

梔(zhi)子又叫“黃梔(zhi)子”，入(ru)藥(yao)部(bu)位為梔(zhi)子的(de)果實，梔(zhi)子中含有(you)梔(zhi)子花(hua)酸等多種對(dui)人體有(you)益的(de)微量(liang)元素。梔(zhi)子入(ru)藥(yao)的(de)用(yong)量(liang)用(yong)法：梔(zhi)子使用(yong)方(fang)法既可內(nei)服也可外敷(fu)，內(nei)服的(de)日用(yong)量(liang)為2-4錢，不同藥(yao)方(fang)用(yong)量(liang)不同，以醫囑(zhu)為準。

1、梔子：取原(yuan)藥材，除去雜質，碾碎。水分(fen)不得過8.5%，總灰分(fen)不得過6.0%，含梔子苷不得少于1.8%。

2、炒(chao)梔(zhi)子(zi)(zi)：取(qu)梔(zhi)子(zi)(zi)碎塊，置炒(chao)制容器內，用文火加熱，炒(chao)至黃褐色(se)(se)，取(qu)出晾涼。炒(chao)梔(zhi)子(zi)(zi)表面深(shen)黃色(se)(se)或黃褐色(se)(se)。水分不(bu)得過8.5%，總(zong)灰(hui)分不(bu)得過6.0%，含(han)梔(zhi)子(zi)(zi)苷不(bu)得少(shao)于1.5%。

3、焦梔子(zi)(zi)(zi)(zi)：取(qu)梔子(zi)(zi)(zi)(zi)碎塊，置炒制(zhi)容器內，用中火加熱，炒至焦黃色(se)，取(qu)出晾涼(liang)。焦梔子(zi)(zi)(zi)(zi)表面焦黃色(se)。水分不得過8.5%，總灰分不得過6.0%，含(han)梔子(zi)(zi)(zi)(zi)苷不得少于1.0%。

4、梔子炭：取梔子碎塊，置炒制容器內，用武火加熱，炒至黑褐色，噴淋少許清水熄滅火星，取出晾干。梔子炭表面黑褐色或焦黑色。詳細>>

梔(zhi)子性(xing)(xing)(xing)喜溫暖濕潤(run)氣候，好陽光(guang)但又(you)不能經(jing)受強(qiang)烈陽光(guang)照射，適(shi)宜生(sheng)長在(zai)疏松、肥沃、排(pai)水良好、輕粘性(xing)(xing)(xing)酸性(xing)(xing)(xing)土(tu)壤中，是典(dian)型(xing)的酸性(xing)(xing)(xing)花卉。全(quan)國(guo)大部分(fen)地區有栽培。南(nan)方各地有野生(sheng)，生(sheng)于山坡、路旁，分(fen)布于江西、湖北、湖南(nan)、浙江、福建、四川。其中河南(nan)省唐河縣的梔(zhi)子獲得“國(guo)家原產地地理標志認證(zheng)”，為全(quan)國(guo)最大的梔(zhi)子生(sheng)產基地，有“中國(guo)梔(zhi)子之鄉”的美譽 。

水(shui)梔子(zi)又被稱(cheng)為雀(que)舌梔子(zi)，之植株較(jiao)為矮小，而且開花(hua)后的(de)花(hua)朵也很(hen)小，因此欣賞價值可能會比較(jiao)低，不(bu)過適(shi)合(he)養(yang)殖在家里，所以不(bu)會占(zhan)很(hen)大的(de)地方。果(guo)實適(shi)合(he)做染料用(yong)。

又名山梔(zhi)子，是(shi)梔(zhi)子花(hua)的野生品(pin)種。葉片(pian)稍小，花(hua)單瓣，入(ru)秋結橙紅色果(guo)(guo)實(shi)，生命力(li)旺(wang)盛，經久不(bu)凋，并且抗堿能力(li)強，是(shi)觀(guan)花(hua)觀(guan)果(guo)(guo)的良好品(pin)種，常制作成盆景(jing)觀(guan)賞。通常以其果(guo)(guo)實(shi)入(ru)藥(yao)。

大葉梔子顧名(ming)思義也(ye)就是葉片相對于其(qi)他的(de)梔子花品種要大一點，花朵(duo)也(ye)要相對大一些，植(zhi)株也(ye)比較高，香氣非常濃(nong)郁，一般適用于家庭庭院的(de)栽種。

斑(ban)(ban)葉(xie)梔子與(yu)其(qi)(qi)他(ta)品(pin)種的(de)(de)梔子花(hua)最大的(de)(de)不同點就體(ti)現(xian)在它的(de)(de)葉(xie)片上，其(qi)(qi)他(ta)品(pin)種的(de)(de)梔子花(hua)葉(xie)片大多都是綠(lv)(lv)色的(de)(de)，但它的(de)(de)葉(xie)片上帶有斑(ban)(ban)紋，遠(yuan)觀特別像一片片黃綠(lv)(lv)相間的(de)(de)花(hua)朵，花(hua)朵的(de)(de)味(wei)道(dao)清香(xiang)，很好聞。

四(si)(si)季梔(zhi)子一年四(si)(si)季都可以(yi)繁殖，而且只要我們悉心照(zhao)料(liao)，按(an)照(zhao)正常的(de)養(yang)護方法去(qu)管理它便(bian)會四(si)(si)季都開(kai)花，所(suo)以(yi)也被稱為這(zhe)個名字。四(si)(si)季梔(zhi)子植(zhi)株較(jiao)矮，也是不(bu)可多得的(de)家庭盆栽植(zhi)物。

小葉梔子止植株較矮、花香有點奶油的味道，葉片和花朵也都相對要小一點，但是小葉梔子的扦插成活率要高于大葉梔子很多。詳細>>

梔(zhi)子具有(you)(you)祛濕(shi)的作用(yong)(yong)，濕(shi)氣被譽(yu)為(wei)“萬惡之邪(xie)”，造(zao)成(cheng)人體濕(shi)氣重的因(yin)素有(you)(you)污染(ran)、運動量(liang)(liang)少等，濕(shi)氣重的主要癥(zheng)狀表現(xian)為(wei)乏力、大便不成(cheng)形、舌(she)苔厚。有(you)(you)這種癥(zheng)狀的患者可以適(shi)量(liang)(liang)的服用(yong)(yong)梔(zhi)子，使用(yong)(yong)方法煎服即可。

梔(zhi)子中含有的(de)微量元素(su)具(ju)有很好的(de)降壓(ya)作用，引起高血壓(ya)的(de)主(zhu)要因(yin)素(su)有精(jing)神緊張、大量飲(yin)酒、遺(yi)傳(chuan)因(yin)素(su)等。早期(qi)的(de)常見癥(zheng)狀表現為頭暈、頭痛、記憶力減退等。有這種癥(zheng)狀的(de)患者，可以適量的(de)使用梔(zhi)子，使用方法也非常簡單，煎服即可。除了藥物治(zhi)療之外，在平常的(de)生活(huo)中，也要養成良好的(de)飲(yin)食習(xi)慣。

梔子具(ju)有加(jia)速(su)傷口愈(yu)合的(de)作用，特別適合手術之后的(de)患者服用。小編在這(zhe)里提醒大家(jia)，若想要(yao)搭(da)配其他藥材一起(qi)使用，需經過專業人士或醫生的(de)搭(da)配后才可(ke)食用。切記(ji)不要(yao)自行搭(da)配，避免(mian)造(zao)成(cheng)藥物(wu)中(zhong)毒(du)現象。

熱(re)病(bing)是指夏天的(de)(de)(de)暑病(bing)，一般的(de)(de)(de)高發季節為夏天。熱(re)病(bing)的(de)(de)(de)常見(jian)癥狀表現為高熱(re)、面紅耳(er)赤、口渴等，有這種(zhong)癥狀的(de)(de)(de)患(huan)者，可以適量的(de)(de)(de)服用梔子，效果也是很不(bu)錯的(de)(de)(de)哦(e)，除(chu)了藥物治(zhi)療外(wai)，在炎熱(re)的(de)(de)(de)夏天也要減少(shao)外(wai)出哦(e)。

梔子中的微量元素具有止血的作用，主要針對小部位的出血癥狀，使用方法即可內服也可外敷，可將梔子研制成粉末涂抹在出血處。效果也是很不錯的哦，有大部位出血的患者，不宜采取這種方式。詳細>>

梔(zhi)(zhi)子花(hua)是一(yi)種觀賞價值(zhi)很高的(de)花(hua)卉，不僅花(hua)好(hao)看，葉子也(ye)具有一(yi)定的(de)觀賞價值(zhi)。尤其是南方一(yi)些地區由(you)于氣候適(shi)宜，非常(chang)適(shi)合種植梔(zhi)(zhi)子花(hua)。

梔子(zi)的食用價值主要體現(xian)在梔子(zi)花(hua)身上(shang)，因為梔子(zi)花(hua)不(bu)僅具(ju)有一(yi)定的清香(xiang)氣味(wei)，并(bing)且花(hua)瓣(ban)鮮嫩，非常適合食用。不(bu)少朋友會(hui)用新(xin)鮮的梔子(zi)花(hua)瓣(ban)做湯或者做菜。

黃梔(zhi)(zhi)子(zi)也是(shi)一味(wei)常見的(de)(de)中藥(yao)材，梔(zhi)(zhi)子(zi)以(yi)果實(shi)入藥(yao)，具有(you)(you)(you)一定的(de)(de)藥(yao)用價值，中醫(yi)上(shang)認為梔(zhi)(zhi)子(zi)果實(shi)具有(you)(you)(you)清熱解毒等功(gong)效。另外梔(zhi)(zhi)子(zi)果實(shi)當中含有(you)(you)(you)梔(zhi)(zhi)子(zi)所(suo)特(te)有(you)(you)(you)的(de)(de)梔(zhi)(zhi)子(zi)素、梔(zhi)(zhi)子(zi)苷等物質，這些物質對糖尿病具有(you)(you)(you)一定的(de)(de)治療(liao)作用。

黃梔子還具有非常強的經濟價值，黃梔子的果實能夠提取色素，并且屬于純天然的染色原料。另外梔子花還能夠提料出香氛，用于化妝品的制作。詳細>>

1、清肺止咳，涼血止血：主治肺熱(re)咳嗽，鼻(bi)，咯痰，腫(zhong)毒等病癥(zheng)。中藥材梔(zhi)子花可以有清肺止(zhi)咳的作用，對(dui)于涼(liang)血(xue)止(zhi)血(xue)有好處，還可以緩(huan)解肺熱(re)。

2、肺熱咳嗽：將雞蛋3個(ge)煮熟剝去外殼，再與(yu)梔子花30克(ke)(ke)(ke)共煮半(ban)小(xiao)時，每日(ri)分3次(ci)食用;梔子花15克(ke)(ke)(ke)用白(bai)糖30克(ke)(ke)(ke)腌半(ban)天，每取少許，泡茶飲。肺(fei)熱咳嗽(sou)可以用這樣的方法泡茶，可以有(you)止咳化痰的作(zuo)用。

3、聲音暗啞：梔(zhi)子花5-7朵，沸水沖泡，代茶飲。

4、感冒高燒：梔子根(gen)60克，山麻子根(gen)30克，鴨腳村二層皮60克，紅花(hua)婆根(gen)30克，煎服(fu)，效(xiao)果很好。出現了(le)感(gan)冒(mao)發(fa)燒(shao)的(de)話，可以(yi)用這樣的(de)方法來(lai)治(zhi)療(liao)，效(xiao)果不錯(cuo)。

5、鼻出血：梔(zhi)子花(hua)焙干，研為細末，每(mei)次取少許吹入鼻腔，用(yong)(yong)消毒(du)棉塞壓。梔(zhi)子花(hua)、槐(huai)樹花(hua)各(ge)10克，水(shui)煎15分鐘，代茶飲。中藥材梔(zhi)子花(hua)可(ke)以有治療鼻出血的(de)作用(yong)(yong)，對于消炎(yan)有好處。

6、胃脘痛：梔(zhi)子(zi)7-9枚(mei)炒焦，加生(sheng)姜(jiang)適(shi)量，水煎服;梔(zhi)子(zi)根(gen)30克(ke)、冰糖20克(ke)，燉(dun)服。

7、氣管炎：梔子(zi)10克、鮮(xian)梔子(zi)根30克，水煎服(fu)。

8、高血壓：用梔子葉(xie)泡茶喝(he)，有降血壓的作用。

9、黃疸性肝炎：用梔子根(gen)30—60克，加瘦肉煮食，半(ban)月左右，黃疸(dan)可退。

10、瘡癤紅腫：梔子、蒲公英、金銀花各12克，水煎、每日1劑(ji)，分3次服用。

11、痢疾：用梔子根同冰糖燉服，效果很好，連服7天見效。詳細>>

脾虛(xu)便溏的(de)患(huan)(huan)者(zhe)(zhe)不(bu)(bu)應該(gai)(gai)服(fu)用梔(zhi)(zhi)子(zi)，特別是腎陽不(bu)(bu)足的(de)患(huan)(huan)者(zhe)(zhe)更(geng)加(jia)應該(gai)(gai)注意。科學的(de)使用梔(zhi)(zhi)子(zi)具有(you)治(zhi)療吐血等情況(kuang)，但(dan)若(ruo)不(bu)(bu)是因為陽火旺(wang)盛所導致的(de)吐血患(huan)(huan)者(zhe)(zhe)，不(bu)(bu)應該(gai)(gai)在(zai)這個時候將梔(zhi)(zhi)子(zi)泡水服(fu)用，避(bi)免身體(ti)健康(kang)受到影響。另(ling)外泄氣在(zai)體(ti)表以及虛(xu)火上升的(de)患(huan)(huan)者(zhe)(zhe)，也(ye)最(zui)好是不(bu)(bu)要服(fu)用梔(zhi)(zhi)子(zi)，否則疾病(bing)癥狀將會加(jia)重。

中醫上認(ren)為(wei)梔子(zi)性(xing)寒(han)味苦，服(fu)用(yong)后對(dui)于心經(jing)、三(san)焦經(jing)以及肺(fei)經(jing)都(dou)有很(hen)不錯的(de)(de)治療(liao)以及保健效果。但是這種性(xing)寒(han)的(de)(de)中藥材(cai)并不適(shi)合(he)長(chang)期以及大量(liang)的(de)(de)使用(yong)，否則身體會出現腹瀉甚至是痢疾的(de)(de)情況。

除此之外，在食用寒性食物之后盡量不要飲用黃梔子水，如果本身就服用寒性藥物，在飲用黃梔子水之前要詢問下醫生，一旦出現腹瀉等現象一定要立刻停止飲用。詳細>>

梔(zhi)子(zi)泡(pao)(pao)水(shui)最好的方法(fa)就是直接泡(pao)(pao)水(shui)，取5-6個梔(zhi)子(zi)放入(ru)茶(cha)壺之中(zhong)，倒入(ru)90度左(zuo)右的熱水(shui)，直接沖泡(pao)(pao)，然(ran)后燜(men)泡(pao)(pao)3分鐘左(zuo)右。這樣(yang)泡(pao)(pao)水(shui)能夠(gou)最大程度發揮(hui)梔(zhi)子(zi)的功效，是它的精華充分融入(ru)水(shui)中(zhong)。梔(zhi)子(zi)可以(yi)沖泡(pao)(pao)多次，直到香味散盡。

梔子最常見的用法就是泡水喝，梔子泡水喝的功效與作用有瀉火除煩、化痰止咳、預防濕熱黃疸、清熱涼血、抗病毒預防感冒等。詳細>>

一般(ban)來說，泡水放4~5個即可，梔子偏苦寒，不(bu)建(jian)議長期過量服用(yong)，以免導(dao)致(zhi)腸胃不(bu)適(shi)，另外，MAIGOO網編輯提醒大(da)家脾胃虛寒、脾虛便溏者不(bu)宜服用(yong)，以免加重(zhong)病(bing)情(qing)。

養梔子花需(xu)要用(yong)(yong)透氣性(xing)良(liang)好的、PH在5-6之(zhi)(zhi)間的弱酸性(xing)土(tu)(tu)壤(rang)(rang)，可(ke)以(yi)用(yong)(yong)腐葉土(tu)(tu)、泥(ni)炭(tan)土(tu)(tu)混上一半的園土(tu)(tu)來作為它的培養土(tu)(tu)。可(ke)以(yi)使(shi)用(yong)(yong)70%的沙壤(rang)(rang)土(tu)(tu)，加入30%的腐葉土(tu)(tu)，再(zai)少加少量的餅肥做(zuo)基肥，調好以(yi)后的盆土(tu)(tu)酸性(xing)應該(gai)維持(chi)在4.0到6.0之(zhi)(zhi)間。

梔子花喜光但不(bu)可接(jie)受暴曬，一般讓(rang)其接(jie)受60%的陽光照射，就(jiu)能(neng)夠滿足其對光照的需求健康生長(chang)，還(huan)要將梔子花的生長(chang)溫度保持(chi)在18～22℃之間(jian)，讓(rang)梔子花可避免溫度不(bu)適(shi)使(shi)其生長(chang)不(bu)良。

梔子花(hua)喜(xi)歡偏濕(shi)(shi)的(de)(de)(de)生(sheng)長條(tiao)件(jian)，除了冬季(ji)(ji)外要保持盆(pen)土濕(shi)(shi)潤(run)。夏(xia)天(tian)空氣比較干的(de)(de)(de)時(shi)候要用噴(pen)壺(hu)往(wang)它(ta)的(de)(de)(de)葉(xie)子上(shang)噴(pen)一(yi)些水(shui)，或是在它(ta)的(de)(de)(de)花(hua)盆(pen)旁放(fang)一(yi)盆(pen)清(qing)水(shui)，以增加(jia)空氣濕(shi)(shi)度。春秋每周澆水(shui)3次左右，夏(xia)季(ji)(ji)可(ke)多澆水(shui)每天(tian)進行一(yi)次即可(ke)。

養護梔(zhi)(zhi)子(zi)花(hua)使其生(sheng)長(chang)更快(kuai)還要(yao)注意多施(shi)薄肥(fei)，生(sheng)長(chang)旺盛的(de)時期梔(zhi)(zhi)子(zi)花(hua)需要(yao)每周進行一(yi)次鞏肥(fei)水(shui)的(de)施(shi)加，為其補充養分迅速生(sheng)長(chang)，等其開花(hua)后則要(yao)改(gai)施(shi)磷酸二氫鉀(jia)使梔(zhi)(zhi)子(zi)花(hua)可以更好(hao)的(de)生(sheng)長(chang)開花(hua)。

在梔(zhi)子(zi)花怎么養才長(chang)得快的(de)(de)方法中(zhong)還(huan)要及時進行松(song)(song)土換盆，一般在養護一年(nian)以后，梔(zhi)子(zi)花生長(chang)的(de)(de)土壤(rang)(rang)中(zhong)的(de)(de)養分就會不復(fu)存(cun)在，此時要將其根部脫(tuo)土進行修剪(jian)，并更換上新(xin)的(de)(de)梔(zhi)子(zi)花專用疏松(song)(song)土壤(rang)(rang)。

為了讓梔子花長得更快，在養護時還要好主意及時對其枝葉進行修剪，將其過多過密的枝葉全部剪除，為梔子花的剩余枝條提供透氣并且通光良好的環境，還要剪除消耗養分的無用枝，讓梔子花萌發新芽快速生長。詳細>>

涼拌梔(zhi)子花適合炎(yan)熱(re)的夏季食用，并(bing)且做法(fa)很簡單。梔(zhi)子花洗凈，在熱(re)水(shui)中焯一(yi)下(xia)(xia)。拿出來瀝干水(shui)分，放(fang)在盆中，加入鹽醋雞精等(deng)，口味隨(sui)自己(ji)的喜好，就這樣拌一(yi)下(xia)(xia)就成了。

涼拌(ban)梔(zhi)子花(hua)具有清熱去火的功效，MaiGoo小編建議(yi)涼拌(ban)梔(zhi)子花(hua)最好在夏(xia)季食用。

把梔子花(hua)做(zuo)成(cheng)蜜餞也(ye)是非常(chang)不錯的(de)，做(zuo)法(fa)同樣簡單(dan)。摘下(xia)新鮮的(de)梔子花(hua)花(hua)瓣，加上一點鹽揉(rou)搓，然后用涼(liang)白(bai)開沖洗(xi)干凈，然后晾干備用。梔子花(hua)和糖按照1:2的(de)比例攪拌(ban)均勻，放進密(mi)封的(de)容器(qi)內(nei)，腌制三(san)天即可(ke)食用，非常(chang)的(de)好(hao)吃。

梔(zhi)子花(hua)(hua)炒雞(ji)蛋的做法非常簡單(dan)，梔(zhi)子花(hua)(hua)洗凈(jing)瀝干水分。雞(ji)蛋打散放在(zai)碗(wan)中(zhong)，將(jiang)梔(zhi)子花(hua)(hua)倒入蛋液當中(zhong)混合攪拌。鍋放油燒熱，放入蛋液，用筷(kuai)子不停的攪拌，炒熟就可以(yi)出鍋了。

注(zhu)意這(zhe)道菜的(de)(de)火候一(yi)定(ding)要(yao)把握，炒的(de)(de)太輕不熟，太重(zhong)的(de)(de)話就(jiu)把雞蛋炒老(lao)了，不好吃。梔子花(hua)炒雞蛋具有清(qing)熱養胃的(de)(de)功效，胃熱的(de)(de)可以試試這(zhe)道菜。另外梔子花(hua)炒雞蛋對牙(ya)齦腫痛也有很多的(de)(de)效果。

梔子花也(ye)可(ke)以做鮮湯，首(shou)先要準備(bei)好(hao)以下(xia)食材：梔子花適量、瘦肉、榨(zha)菜絲、蔥花、姜(jiang)絲。

梔子花去雜洗凈，稍焯瀝干水，豬肉切(qie)絲(si)，鍋中(zhong)加水煮沸后投人梔子花、豬瘦肉、榨菜(cai)絲(si)，再(zai)煮至豬肉漂起，撇浮(fu)沫加蔥花、姜絲(si)及其他(ta)五味佐(zuo)料，盛(sheng)入碗(wan)中(zhong)。此(ci)湯(tang)鮮香清爽(shuang)具有養(yang)胃補中(zhong)，清熱利腸的功(gong)效(xiao)。

準(zhun)備梔(zhi)子花(hua)(hua)200克(ke)，去殼小(xiao)竹(zhu)筍(sun)150克(ke)，臘(la)(la)肉100克(ke)，蔥花(hua)(hua)、姜絲各適量。梔(zhi)子花(hua)(hua)去雜(za)洗凈，稍焯；小(xiao)竹(zhu)筍(sun)斜切成薄片；臘(la)(la)肉切成小(xiao)丁；鍋中加(jia)油，燒至六成熱，將梔(zhi)子花(hua)(hua)、小(xiao)竹(zhu)筍(sun)、臘(la)(la)肉一同倒人鍋中，翻炒數(shu)遍，加(jia)蔥花(hua)(hua)、姜絲，再翻炒至熟，酌加(jia)味精、食鹽(yan)即可。此菜(cai)清淡(dan)鮮香，脆(cui)嫩爽口，具有健脾開胃，清熱利(li)腸的功(gong)效(xiao)。