梔子、枝枝花和梔子花是同一種。梔子是茜草科植物梔子的果實。梔子的果實是傳統中藥，屬衛生部頒布的第l批藥食兩用資源，具有護肝、利膽、降壓、鎮靜、止血、消腫等作用。梔子的藥性微寒、味道苦澀。主要的功效有瀉火、解毒等。詳細>>

梔(zhi)(zhi)子(zi)(zi)又叫“黃梔(zhi)(zhi)子(zi)(zi)”，入藥部位為(wei)梔(zhi)(zhi)子(zi)(zi)的果實，梔(zhi)(zhi)子(zi)(zi)中含有梔(zhi)(zhi)子(zi)(zi)花(hua)酸(suan)等多種(zhong)對人體有益的微量元(yuan)素。梔(zhi)(zhi)子(zi)(zi)入藥的用(yong)量用(yong)法：梔(zhi)(zhi)子(zi)(zi)使用(yong)方法既可內(nei)服也可外敷，內(nei)服的日用(yong)量為(wei)2-4錢，不(bu)同(tong)藥方用(yong)量不(bu)同(tong)，以醫囑為(wei)準。

1、梔(zhi)(zhi)子(zi)：取原藥(yao)材，除去雜質，碾碎。水分(fen)不(bu)得過(guo)8.5%，總灰分(fen)不(bu)得過(guo)6.0%，含梔(zhi)(zhi)子(zi)苷(gan)不(bu)得少于1.8%。

2、炒(chao)梔(zhi)子：取(qu)梔(zhi)子碎塊，置(zhi)炒(chao)制容器內，用(yong)文火加熱，炒(chao)至(zhi)黃(huang)褐色，取(qu)出晾涼。炒(chao)梔(zhi)子表面深(shen)黃(huang)色或(huo)黃(huang)褐色。水分(fen)不(bu)得(de)過8.5%，總灰分(fen)不(bu)得(de)過6.0%，含(han)梔(zhi)子苷不(bu)得(de)少于1.5%。

3、焦梔子(zi)(zi)(zi)：取(qu)梔子(zi)(zi)(zi)碎塊(kuai)，置炒(chao)制容器內(nei)，用中火(huo)加熱，炒(chao)至焦黃(huang)色(se)，取(qu)出(chu)晾涼。焦梔子(zi)(zi)(zi)表(biao)面焦黃(huang)色(se)。水分不(bu)得(de)(de)過8.5%，總灰分不(bu)得(de)(de)過6.0%，含(han)梔子(zi)(zi)(zi)苷(gan)不(bu)得(de)(de)少于1.0%。

4、梔子炭：取梔子碎塊，置炒制容器內，用武火加熱，炒至黑褐色，噴淋少許清水熄滅火星，取出晾干。梔子炭表面黑褐色或焦黑色。詳細>>

梔子(zi)性喜溫暖濕(shi)潤氣(qi)候(hou)，好陽(yang)光但又不能經受強(qiang)烈陽(yang)光照射，適宜生長在疏(shu)松、肥沃、排水良好、輕粘性酸(suan)性土壤中(zhong)，是典型的酸(suan)性花(hua)卉。全國(guo)大部(bu)分地(di)區有(you)栽培。南(nan)(nan)方各地(di)有(you)野(ye)生，生于山坡、路(lu)旁，分布(bu)于江西、湖(hu)北、湖(hu)南(nan)(nan)、浙江、福建、四川。其中(zhong)河南(nan)(nan)省唐(tang)河縣的梔子(zi)獲得“國(guo)家原產地(di)地(di)理標志認證(zheng)”，為全國(guo)最大的梔子(zi)生產基地(di)，有(you)“中(zhong)國(guo)梔子(zi)之(zhi)鄉”的美譽 。

水(shui)梔子又(you)被稱為雀舌梔子，之植株較為矮(ai)小(xiao)，而且開花(hua)后(hou)的(de)花(hua)朵也很小(xiao)，因此欣賞價值可能會(hui)比較低，不(bu)(bu)過適(shi)合養殖在家里，所(suo)以不(bu)(bu)會(hui)占很大的(de)地方。果實適(shi)合做染料用。

又名山梔子，是梔子花的(de)(de)野生品種。葉片稍小(xiao)，花單(dan)瓣，入秋結橙紅色果(guo)(guo)實，生命力旺盛，經久不凋，并且抗堿(jian)能(neng)力強，是觀花觀果(guo)(guo)的(de)(de)良(liang)好(hao)品種，常制(zhi)作成盆(pen)景(jing)觀賞(shang)。通常以(yi)其果(guo)(guo)實入藥。

大(da)葉梔子顧名思(si)義也就是葉片相對于(yu)其(qi)他的梔子花品種要大(da)一點，花朵(duo)也要相對大(da)一些，植(zhi)株也比(bi)較高，香氣非常濃郁，一般適(shi)用(yong)于(yu)家庭(ting)庭(ting)院的栽種。

斑葉梔子(zi)與其(qi)他品種(zhong)的梔子(zi)花最(zui)大的不同點(dian)就體現(xian)在它的葉片(pian)上，其(qi)他品種(zhong)的梔子(zi)花葉片(pian)大多都是綠色的，但(dan)它的葉片(pian)上帶有(you)斑紋，遠觀特別像一片(pian)片(pian)黃綠相(xiang)間的花朵(duo)，花朵(duo)的味道(dao)清(qing)香，很(hen)好聞。

四(si)(si)(si)季梔子(zi)一年四(si)(si)(si)季都可以(yi)繁殖，而且只要(yao)我們悉心照料，按照正(zheng)常的養護(hu)方法去管(guan)理(li)它便會(hui)四(si)(si)(si)季都開花(hua)，所以(yi)也(ye)被稱為這個名字。四(si)(si)(si)季梔子(zi)植株較矮(ai)，也(ye)是(shi)不可多得的家庭盆栽(zai)植物。

小葉梔子止植株較矮、花香有點奶油的味道，葉片和花朵也都相對要小一點，但是小葉梔子的扦插成活率要高于大葉梔子很多。詳細>>

梔(zhi)子具有祛濕的(de)(de)作用，濕氣被譽為“萬惡之邪”，造成人體濕氣重(zhong)的(de)(de)因(yin)素(su)有污染、運動量(liang)少(shao)等，濕氣重(zhong)的(de)(de)主要癥狀表(biao)現為乏力、大便(bian)不成形(xing)、舌苔(tai)厚。有這種(zhong)癥狀的(de)(de)患者可以適量(liang)的(de)(de)服用梔(zhi)子，使用方法(fa)煎服即(ji)可。

梔子(zi)中含有(you)的(de)(de)微量(liang)元素具有(you)很好的(de)(de)降(jiang)壓(ya)作用(yong)，引起高血(xue)壓(ya)的(de)(de)主(zhu)要因素有(you)精神緊張、大量(liang)飲(yin)酒(jiu)、遺傳(chuan)因素等(deng)。早(zao)期的(de)(de)常見癥狀表現為(wei)頭暈、頭痛、記憶(yi)力(li)減(jian)退等(deng)。有(you)這種癥狀的(de)(de)患者，可(ke)以(yi)適量(liang)的(de)(de)使用(yong)梔子(zi)，使用(yong)方法也(ye)非常簡單，煎服(fu)即可(ke)。除了(le)藥物治療之(zhi)外(wai)，在平(ping)常的(de)(de)生(sheng)活中，也(ye)要養成良好的(de)(de)飲(yin)食習慣。

梔子具有加速傷(shang)口愈合的(de)作用(yong)(yong)，特別適合手(shou)術之后(hou)的(de)患者服用(yong)(yong)。小(xiao)編在這里(li)提醒大家(jia)，若想要搭配其(qi)他藥(yao)材一起使(shi)用(yong)(yong)，需經過專業(ye)人士或醫生的(de)搭配后(hou)才可食用(yong)(yong)。切記不(bu)要自行搭配，避免(mian)造成藥(yao)物中毒現象(xiang)。

熱病是指夏(xia)天(tian)的(de)暑(shu)病，一般(ban)的(de)高(gao)發季節為(wei)夏(xia)天(tian)。熱病的(de)常見癥狀表現為(wei)高(gao)熱、面(mian)紅耳赤、口渴等(deng)，有這種(zhong)癥狀的(de)患者，可以適量的(de)服用梔子(zi)，效果也是很不錯的(de)哦，除了藥(yao)物治療外，在炎熱的(de)夏(xia)天(tian)也要減少外出哦。

梔子中的微量元素具有止血的作用，主要針對小部位的出血癥狀，使用方法即可內服也可外敷，可將梔子研制成粉末涂抹在出血處。效果也是很不錯的哦，有大部位出血的患者，不宜采取這種方式。詳細>>

梔子(zi)花是(shi)一種觀(guan)賞(shang)價值很高的(de)花卉(hui)，不僅花好看，葉(xie)子(zi)也(ye)具有(you)一定的(de)觀(guan)賞(shang)價值。尤其是(shi)南(nan)方一些地區由(you)于氣(qi)候適宜，非常適合種植梔子(zi)花。

梔(zhi)(zhi)(zhi)子(zi)的食用價值主要(yao)體現在(zai)梔(zhi)(zhi)(zhi)子(zi)花(hua)身上，因為梔(zhi)(zhi)(zhi)子(zi)花(hua)不僅(jin)具有一(yi)定的清香(xiang)氣味，并且花(hua)瓣(ban)鮮嫩，非常適(shi)合食用。不少(shao)朋(peng)友會用新鮮的梔(zhi)(zhi)(zhi)子(zi)花(hua)瓣(ban)做(zuo)湯(tang)或者做(zuo)菜。

黃梔(zhi)(zhi)子(zi)(zi)也是一(yi)味常見的(de)中藥材(cai)，梔(zhi)(zhi)子(zi)(zi)以(yi)果實(shi)入藥，具(ju)有(you)(you)一(yi)定(ding)的(de)藥用(yong)價值，中醫(yi)上認為梔(zhi)(zhi)子(zi)(zi)果實(shi)具(ju)有(you)(you)清熱解毒等功效。另外梔(zhi)(zhi)子(zi)(zi)果實(shi)當中含(han)有(you)(you)梔(zhi)(zhi)子(zi)(zi)所特有(you)(you)的(de)梔(zhi)(zhi)子(zi)(zi)素、梔(zhi)(zhi)子(zi)(zi)苷等物質(zhi)，這些物質(zhi)對糖尿病具(ju)有(you)(you)一(yi)定(ding)的(de)治療作(zuo)用(yong)。

黃梔子還具有非常強的經濟價值，黃梔子的果實能夠提取色素，并且屬于純天然的染色原料。另外梔子花還能夠提料出香氛，用于化妝品的制作。詳細>>

1、清肺止咳，涼血止血：主治(zhi)肺(fei)(fei)熱咳嗽，鼻，咯痰(tan)，腫毒等病癥。中(zhong)藥材梔子花(hua)可以有(you)清(qing)肺(fei)(fei)止咳的作用，對(dui)于(yu)涼血止血有(you)好(hao)處，還可以緩解肺(fei)(fei)熱。

2、肺熱咳嗽：將雞(ji)蛋3個煮熟剝去(qu)外殼，再(zai)與(yu)梔子(zi)花30克共煮半(ban)(ban)小時，每(mei)(mei)日分3次食(shi)用(yong);梔子(zi)花15克用(yong)白(bai)糖30克腌(a)半(ban)(ban)天，每(mei)(mei)取少許，泡(pao)茶(cha)飲。肺(fei)熱咳嗽可以用(yong)這樣的(de)方法泡(pao)茶(cha)，可以有止咳化痰的(de)作用(yong)。

3、聲音暗啞：梔子花5-7朵(duo)，沸水沖泡，代茶飲(yin)。

4、感冒高燒：梔子根(gen)60克(ke)，山麻子根(gen)30克(ke)，鴨腳村(cun)二層皮60克(ke)，紅(hong)花婆根(gen)30克(ke)，煎服，效果(guo)很好。出(chu)現了(le)感冒(mao)發(fa)燒的話，可以用這樣(yang)的方法來(lai)治療，效果(guo)不(bu)錯。

5、鼻出血：梔子(zi)(zi)花(hua)焙干，研為細末(mo)，每次取少許吹入鼻(bi)腔，用消(xiao)毒棉塞壓(ya)。梔子(zi)(zi)花(hua)、槐樹花(hua)各10克(ke)，水煎15分鐘(zhong)，代茶飲。中藥材梔子(zi)(zi)花(hua)可(ke)以(yi)有(you)治療鼻(bi)出血(xue)的作用，對于消(xiao)炎有(you)好處(chu)。

6、胃脘痛：梔子7-9枚(mei)炒焦，加生(sheng)姜適量，水煎(jian)服;梔子根30克、冰糖(tang)20克，燉服。

7、氣管炎：梔(zhi)(zhi)子(zi)10克(ke)、鮮梔(zhi)(zhi)子(zi)根(gen)30克(ke)，水(shui)煎服。

8、高血壓：用(yong)梔子葉泡(pao)茶(cha)喝，有降血壓的作用(yong)。

9、黃疸性肝炎：用梔(zhi)子(zi)根(gen)30—60克，加瘦(shou)肉煮食，半(ban)月左(zuo)右，黃疸可退。

10、瘡癤紅腫：梔子、蒲(pu)公(gong)英(ying)、金銀花各12克，水(shui)煎、每日1劑，分(fen)3次服用。

11、痢疾：用梔子根同冰糖燉服，效果很好，連服7天見效。詳細>>

脾虛(xu)便溏的患(huan)(huan)者不(bu)(bu)應(ying)該(gai)服(fu)用(yong)(yong)梔子(zi)，特別(bie)是(shi)腎陽不(bu)(bu)足的患(huan)(huan)者更加應(ying)該(gai)注意。科(ke)學的使用(yong)(yong)梔子(zi)具(ju)有治療吐血等情況，但若不(bu)(bu)是(shi)因為陽火旺盛所導致(zhi)的吐血患(huan)(huan)者，不(bu)(bu)應(ying)該(gai)在(zai)這個時候(hou)將梔子(zi)泡水服(fu)用(yong)(yong)，避免(mian)身(shen)體(ti)健康受到影響(xiang)。另外泄氣在(zai)體(ti)表以及虛(xu)火上(shang)升的患(huan)(huan)者，也最好是(shi)不(bu)(bu)要服(fu)用(yong)(yong)梔子(zi)，否則疾病癥狀將會加重。

中醫(yi)上認為(wei)梔(zhi)子性寒味苦，服用后對(dui)于心經(jing)、三焦經(jing)以(yi)及肺經(jing)都有很不(bu)錯的(de)治(zhi)療以(yi)及保健效(xiao)果。但是這種性寒的(de)中藥材并不(bu)適合長期(qi)以(yi)及大量的(de)使用，否則身體會出現腹瀉甚至(zhi)是痢疾的(de)情況(kuang)。

除此之外，在食用寒性食物之后盡量不要飲用黃梔子水，如果本身就服用寒性藥物，在飲用黃梔子水之前要詢問下醫生，一旦出現腹瀉等現象一定要立刻停止飲用。詳細>>

梔(zhi)子泡水(shui)最好的方(fang)法就是(shi)直接(jie)泡水(shui)，取5-6個梔(zhi)子放入(ru)茶壺之中，倒入(ru)90度左(zuo)右的熱水(shui)，直接(jie)沖泡，然后(hou)燜泡3分(fen)(fen)鐘左(zuo)右。這樣泡水(shui)能夠最大程度發揮梔(zhi)子的功效，是(shi)它的精華充分(fen)(fen)融入(ru)水(shui)中。梔(zhi)子可以沖泡多次，直到香(xiang)味散盡。

梔子最常見的用法就是泡水喝，梔子泡水喝的功效與作用有瀉火除煩、化痰止咳、預防濕熱黃疸、清熱涼血、抗病毒預防感冒等。詳細>>

一般來說(shuo)，泡水放4~5個(ge)即可，梔子偏苦寒(han)，不(bu)建議長期(qi)過量服用，以免(mian)導致腸胃不(bu)適，另外(wai)，MAIGOO網編輯提醒大家脾胃虛寒(han)、脾虛便溏者(zhe)不(bu)宜服用，以免(mian)加重病情。

養梔子花需要(yao)用(yong)(yong)透氣性(xing)(xing)良好的(de)、PH在5-6之間的(de)弱酸性(xing)(xing)土(tu)(tu)壤，可以(yi)用(yong)(yong)腐葉土(tu)(tu)、泥炭土(tu)(tu)混上一半的(de)園土(tu)(tu)來作(zuo)為它的(de)培養土(tu)(tu)。可以(yi)使(shi)用(yong)(yong)70%的(de)沙壤土(tu)(tu)，加(jia)入(ru)30%的(de)腐葉土(tu)(tu)，再少加(jia)少量的(de)餅肥(fei)做基(ji)肥(fei)，調好以(yi)后的(de)盆(pen)土(tu)(tu)酸性(xing)(xing)應該維持在4.0到6.0之間。

梔子花喜(xi)光但不可接(jie)(jie)受暴曬(shai)，一般讓(rang)其(qi)接(jie)(jie)受60%的陽(yang)光照(zhao)射，就能夠滿足其(qi)對光照(zhao)的需求健康(kang)生(sheng)長，還要將梔子花的生(sheng)長溫度保持(chi)在18～22℃之(zhi)間，讓(rang)梔子花可避免(mian)溫度不適使其(qi)生(sheng)長不良。

梔子花(hua)喜歡偏濕(shi)的(de)生長條件，除了冬季外要保持盆土濕(shi)潤。夏天空氣比(bi)較干的(de)時候要用噴壺往它的(de)葉子上噴一(yi)些(xie)水，或(huo)是在它的(de)花(hua)盆旁放一(yi)盆清水，以增加空氣濕(shi)度。春(chun)秋每周澆(jiao)水3次左右，夏季可多澆(jiao)水每天進行(xing)一(yi)次即可。

養(yang)護梔(zhi)子(zi)花使(shi)其(qi)(qi)生長(chang)(chang)更快還要注意多施薄(bo)肥，生長(chang)(chang)旺盛(sheng)的時期梔(zhi)子(zi)花需(xu)要每周進行一次鞏(gong)肥水的施加，為(wei)其(qi)(qi)補(bu)充養(yang)分迅速生長(chang)(chang)，等(deng)其(qi)(qi)開花后則要改施磷酸二氫鉀使(shi)梔(zhi)子(zi)花可以更好(hao)的生長(chang)(chang)開花。

在梔(zhi)子花(hua)怎么養(yang)才長(chang)得快的(de)方法中還要及(ji)時進行(xing)松(song)土換盆，一般在養(yang)護一年以后，梔(zhi)子花(hua)生(sheng)長(chang)的(de)土壤(rang)中的(de)養(yang)分就(jiu)會不復(fu)存在，此時要將其根部脫(tuo)土進行(xing)修剪，并(bing)更換上新的(de)梔(zhi)子花(hua)專用(yong)疏松(song)土壤(rang)。

為了讓梔子花長得更快，在養護時還要好主意及時對其枝葉進行修剪，將其過多過密的枝葉全部剪除，為梔子花的剩余枝條提供透氣并且通光良好的環境，還要剪除消耗養分的無用枝，讓梔子花萌發新芽快速生長。詳細>>

涼拌(ban)梔(zhi)子(zi)花適合炎熱的夏(xia)季食用(yong)，并且(qie)做(zuo)法很簡(jian)單。梔(zhi)子(zi)花洗凈，在熱水(shui)中焯一下(xia)。拿出來瀝干(gan)水(shui)分，放在盆中，加入鹽(yan)醋雞精等(deng)，口味隨(sui)自己的喜(xi)好，就這樣拌(ban)一下(xia)就成了。

涼(liang)拌梔子(zi)花(hua)具有清熱去(qu)火(huo)的(de)功效，MaiGoo小編建議涼(liang)拌梔子(zi)花(hua)最好在(zai)夏季食(shi)用。

把梔子花(hua)(hua)做(zuo)成蜜(mi)餞(jian)也是非常(chang)不錯的(de)(de)(de)，做(zuo)法同樣(yang)簡(jian)單。摘下新鮮的(de)(de)(de)梔子花(hua)(hua)花(hua)(hua)瓣(ban)，加上一點鹽揉搓，然后用(yong)涼白開沖洗干(gan)凈(jing)，然后晾干(gan)備用(yong)。梔子花(hua)(hua)和糖按照1:2的(de)(de)(de)比例攪拌均勻(yun)，放進密封的(de)(de)(de)容器內(nei)，腌制(zhi)三天即可食用(yong)，非常(chang)的(de)(de)(de)好吃。

梔(zhi)子花炒雞(ji)蛋(dan)(dan)(dan)的(de)做法非常簡單，梔(zhi)子花洗(xi)凈瀝干水分。雞(ji)蛋(dan)(dan)(dan)打散(san)放在碗中，將梔(zhi)子花倒入蛋(dan)(dan)(dan)液(ye)當中混合攪拌(ban)。鍋放油燒(shao)熱，放入蛋(dan)(dan)(dan)液(ye)，用(yong)筷子不停的(de)攪拌(ban)，炒熟就(jiu)可以出鍋了。

注意這道(dao)菜(cai)的(de)火候一定要(yao)把握，炒(chao)(chao)的(de)太輕不熟，太重(zhong)的(de)話就把雞蛋(dan)炒(chao)(chao)老(lao)了，不好吃。梔子花(hua)炒(chao)(chao)雞蛋(dan)具(ju)有清熱(re)養(yang)胃(wei)的(de)功(gong)效，胃(wei)熱(re)的(de)可(ke)以試試這道(dao)菜(cai)。另外梔子花(hua)炒(chao)(chao)雞蛋(dan)對牙齦(yin)腫痛也有很多的(de)效果。

梔子花也可以(yi)做鮮湯，首先要(yao)準(zhun)備好以(yi)下食(shi)材：梔子花適量、瘦肉(rou)、榨菜絲、蔥花、姜絲。

梔子花去雜(za)洗凈，稍焯(zhuo)瀝干水，豬(zhu)肉(rou)切絲，鍋中(zhong)加(jia)水煮沸(fei)后投人(ren)梔子花、豬(zhu)瘦肉(rou)、榨菜絲，再煮至(zhi)豬(zhu)肉(rou)漂起，撇浮(fu)沫加(jia)蔥花、姜絲及其他五味佐料，盛入碗中(zhong)。此湯鮮(xian)香清爽具(ju)有養胃補中(zhong)，清熱利腸的功效。

準備梔(zhi)子花200克(ke)(ke)，去殼(ke)小竹(zhu)筍(sun)150克(ke)(ke)，臘(la)肉(rou)100克(ke)(ke)，蔥(cong)花、姜絲各適量。梔(zhi)子花去雜洗(xi)凈，稍(shao)焯；小竹(zhu)筍(sun)斜切成(cheng)(cheng)薄片；臘(la)肉(rou)切成(cheng)(cheng)小丁；鍋中加油，燒至六成(cheng)(cheng)熱，將(jiang)梔(zhi)子花、小竹(zhu)筍(sun)、臘(la)肉(rou)一同(tong)倒人(ren)鍋中，翻(fan)(fan)炒數遍，加蔥(cong)花、姜絲，再翻(fan)(fan)炒至熟，酌加味精、食鹽即可。此菜清淡(dan)鮮香(xiang)，脆嫩爽口，具有健脾開胃，清熱利腸的功(gong)效。