一、怎么開一家音樂餐廳

1、音樂餐吧的宣傳

音(yin)樂(le)餐(can)吧(ba)結(jie)合了美(mei)食、美(mei)酒、音(yin)樂(le)、藝術等元素，完成了餐(can)飲與娛(yu)樂(le)的(de)奇妙跨界結(jie)合。音(yin)樂(le)餐(can)吧(ba)的(de)噱(xue)頭已足夠吸引眼球，但更要注重宣傳，無論是傳統(tong)的(de)廣告模式，還是網絡(luo)時代的(de)微(wei)博、朋友圈、網絡(luo)廣告，亦(yi)或是邀請著名(ming)歌(ge)手駐場，都是很好(hao)的(de)宣傳工具(ju)。

2、音樂餐吧面向人群

年輕人對新鮮事物的(de)(de)反應(ying)會更敏銳，音樂餐(can)吧(ba)作為(wei)(wei)文藝與餐(can)飲的(de)(de)結(jie)合，吸引的(de)(de)就(jiu)是具有文藝氣(qi)息的(de)(de)年輕人，他們(men)張揚、精致、自我，他們(men)需要(yao)一個平(ping)臺去釋放、去展(zhan)示。音樂餐(can)吧(ba)可以(yi)成(cheng)為(wei)(wei)這個平(ping)臺，可以(yi)為(wei)(wei)他們(men)提供精致美食，輕松的(de)(de)氛(fen)圍，展(zhan)示的(de)(de)平(ping)臺，年青一代(dai)的(de)(de)壓力可以(yi)在這里得以(yi)暫停，釋放。

3、音樂餐吧的特色

音(yin)樂餐吧(ba)當然(ran)少(shao)不了音(yin)樂，在提(ti)供美食的(de)同時也要提(ti)供音(yin)樂。這(zhe)方面可(ke)以(yi)(yi)邀請歌手駐場，可(ke)以(yi)(yi)提(ti)供點歌服務(wu)，也可(ke)以(yi)(yi)為顧客提(ti)供自我展示(shi)的(de)平(ping)臺。

4、音樂餐吧的食材

新鮮的食材(cai)(cai)給(gei)人(ren)帶來的不(bu)止是味(wei)蕾的體驗，更是精神的享受(shou)。顧(gu)客(ke)的一(yi)句抱怨蓋過一(yi)百(bai)句夸贊，音樂餐(can)吧首先提(ti)供(gong)的餐(can)飲(yin)，在餐(can)飲(yin)上顧(gu)客(ke)滿意才會產生更多消費。食材(cai)(cai)上要考究，衛生，有創新。

5、音樂餐吧酒品

你有故事(shi)，我有酒(jiu)，音樂餐吧(ba)酒(jiu)品要更豐富，除了(le)傳(chuan)統酒(jiu)品可現場邀請(qing)調(diao)酒(jiu)師(shi)，一(yi)為提供(gong)更多元化的(de)服務，二可以提升音樂餐吧(ba)內的(de)氛圍(wei)。一(yi)位(wei)有魅(mei)力的(de)調(diao)酒(jiu)師(shi)作用不容(rong)小覷(qu)。當然要做好飲(yin)酒(jiu)宣傳(chuan)，酒(jiu)后請(qing)勿駕車(che)。

6、音樂餐吧的裝修

音樂餐吧在(zai)裝(zhuang)修(xiu)上要注重情調，柔軟的(de)沙發(fa)，柔和(he)的(de)燈光，給(gei)人(ren)們(men)提供(gong)放松(song)，舒(shu)適，自由的(de)場所。在(zai)裝(zhuang)修(xiu)上需(xu)要下功(gong)夫，需(xu)要藝術氣息(xi)的(de)融入(ru)遠離浮華喧(xuan)囂，給(gei)人(ren)靜謐、浪漫。

7、音樂餐吧的營業時間

音樂餐吧提供餐飲與娛樂，營業時間可(ke)從中(zhong)餐開(kai)始(shi)，當然，這需(xu)要根據當地人(ren)們的(de)習慣決定的(de)。如果更多的(de)人(ren)更傾向(xiang)于晚(wan)餐后娛樂，不妨(fang)將(jiang)營業時間從下午開(kai)始(shi)至深夜。

8、音樂餐吧的促銷活動

促銷是(shi)一種手段，是(shi)一種服(fu)務。比如(ru)生日當天可(ke)送酒(jiu)(jiu)品、蛋糕，消費滿額另送酒(jiu)(jiu)品等。給(gei)顧客(ke)(ke)驚(jing)喜，顧客(ke)(ke)會(hui)帶給(gei)我(wo)們驚(jing)喜。忠實(shi)顧客(ke)(ke)的(de)培養是(shi)音樂餐(can)吧得以經營(ying)所不可(ke)或缺的(de)，給(gei)顧客(ke)(ke)顧客(ke)(ke)一點溫(wen)暖，顧客(ke)(ke)會(hui)該給(gei)餐(can)吧一片(pian)光。

9、高效的服務

歸根(gen)結底(di)，顧客注重(zhong)的是消費體驗。作為(wei)服務(wu)人(ren)員要(yao)給顧客提(ti)供貼心、高效的服務(wu)，即便是顧客的無理取(qu)鬧也(ye)要(yao)迅速反應，以免影響整(zheng)個店面的運營。

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二、開音樂餐吧需要注意什么

1、開店籌備階段

1）想清楚要開一間怎么樣的音樂餐廳

在開(kai)(kai)始(shi)準(zhun)備(bei)工作和開(kai)(kai)始(shi)經(jing)營之(zhi)前，餐(can)飲創業者必須(xu)想(xiang)清楚自(zi)己(ji)要開(kai)(kai)一(yi)個什么樣的(de)店(dian)，是單品店(dian)呢還是民族(zu)特色或者是風味店(dian)、自(zi)助餐(can)、快餐(can)店(dian)……，經(jing)過仔細考量后再開(kai)(kai)始(shi)。

2）計算投資費用

店(dian)的規模、地理(li)位置以及當地的經濟(ji)發達程(cheng)度和(he)(he)繁榮程(cheng)度都會(hui)(hui)在(zai)很(hen)(hen)大程(cheng)度上影響投(tou)入(ru)的資金量(liang)。在(zai)繁華地段的餐館租賃(lin)費用和(he)(he)裝修成(cheng)本也會(hui)(hui)比其他普通地段高出(chu)很(hen)(hen)多，同(tong)時風險和(he)(he)資金的投(tou)入(ru)也要仔細衡量(liang)，畢竟租賃(lin)店(dian)鋪和(he)(he)自己的物業開店(dian)是街有很(hen)(hen)大不同(tong)的。

3）要合法經營，辦理相關營業手續

在(zai)開店前要按照國家(jia)法律規定(ding)，辦(ban)理手續以獲得合法經(jing)營權(quan)。

2、選址階段——選址標準

1）地理位置的選擇

餐(can)飲店(dian)選擇的(de)標(biao)準就(jiu)是商(shang)圈(quan)和人流(liu)量，依據(ju)自己的(de)定位和目標(biao)人群選擇，商(shang)場(chang)就(jiu)要看成熟的(de)商(shang)圈(quan)，社區店(dian)就(jiu)要找小區，快餐(can)店(dian)最好依附在寫字樓附近。

2）周圍環境選擇

門店周圍(wei)環境的(de)經(jing)(jing)濟特(te)性(xing)直接影響餐飲(yin)店的(de)經(jing)(jing)營，必須根據其特(te)性(xing)做(zuo)出(chu)相對(dui)應的(de)對(dui)策。比(bi)如商業(ye)區(qu)、商務區(qu)、工業(ye)區(qu)、大(da)學(xue)區(qu)、娛樂區(qu)和(he)住宅區(qu)等不(bu)同(tong)(tong)特(te)性(xing)的(de)區(qu)域，環境是有(you)很(hen)明顯不(bu)同(tong)(tong)的(de)。

3）市場方面的選擇

地區(qu)同類型餐館的競(jing)爭程(cheng)度很(hen)大程(cheng)度上會影響未來的利潤(run)，要考慮進(jin)去。

4）考慮客源

餐(can)館最好能選擇(ze)既靠近(jin)居民區(qu)，又臨近(jin)商業區(qu)的地方。