一、怎么開一家音樂餐廳

1、音樂餐吧的宣傳

音(yin)樂(le)(le)(le)餐(can)吧(ba)結(jie)合(he)了美(mei)食(shi)、美(mei)酒、音(yin)樂(le)(le)(le)、藝(yi)術等元素，完成了餐(can)飲(yin)與娛樂(le)(le)(le)的奇妙跨界結(jie)合(he)。音(yin)樂(le)(le)(le)餐(can)吧(ba)的噱頭已(yi)足夠吸引眼球，但(dan)更要(yao)注重宣(xuan)傳，無論(lun)是傳統的廣告模式，還是網絡時(shi)代的微博、朋友圈、網絡廣告，亦或是邀(yao)請著名(ming)歌手(shou)駐(zhu)場，都(dou)是很好的宣(xuan)傳工具。

2、音樂餐吧面向人群

年輕(qing)人(ren)對新鮮(xian)事(shi)物的(de)(de)反應會更敏銳，音(yin)樂餐吧作(zuo)為文(wen)藝與(yu)餐飲的(de)(de)結合，吸引的(de)(de)就(jiu)是具有(you)文(wen)藝氣息的(de)(de)年輕(qing)人(ren)，他們(men)張揚、精致(zhi)、自我，他們(men)需要一個(ge)平(ping)臺(tai)去(qu)釋放(fang)、去(qu)展(zhan)示。音(yin)樂餐吧可以(yi)成(cheng)為這個(ge)平(ping)臺(tai)，可以(yi)為他們(men)提供(gong)精致(zhi)美食，輕(qing)松的(de)(de)氛(fen)圍，展(zhan)示的(de)(de)平(ping)臺(tai)，年青一代的(de)(de)壓力可以(yi)在這里得以(yi)暫停，釋放(fang)。

3、音樂餐吧的特色

音樂(le)餐吧(ba)當然(ran)少不(bu)了音樂(le)，在提供(gong)美食的同時也要提供(gong)音樂(le)。這方面(mian)可以邀請歌手駐場，可以提供(gong)點歌服(fu)務(wu)，也可以為(wei)顧客提供(gong)自(zi)我展示的平臺。

4、音樂餐吧的食材

新鮮的(de)(de)(de)(de)食(shi)材(cai)給(gei)人帶來(lai)的(de)(de)(de)(de)不止是味蕾的(de)(de)(de)(de)體驗，更是精神的(de)(de)(de)(de)享(xiang)受(shou)。顧(gu)客的(de)(de)(de)(de)一句(ju)抱怨蓋過一百句(ju)夸贊(zan)，音(yin)樂餐(can)(can)吧首先提供的(de)(de)(de)(de)餐(can)(can)飲，在(zai)餐(can)(can)飲上(shang)顧(gu)客滿意才會產生更多消費(fei)。食(shi)材(cai)上(shang)要考究，衛生，有創新。

5、音樂餐吧酒品

你有故事，我有酒(jiu)(jiu)，音(yin)樂餐(can)吧(ba)酒(jiu)(jiu)品要更豐富(fu)，除了傳(chuan)統酒(jiu)(jiu)品可現場邀請調(diao)酒(jiu)(jiu)師，一為提供(gong)更多元化的(de)服務，二可以提升音(yin)樂餐(can)吧(ba)內的(de)氛圍(wei)。一位有魅力的(de)調(diao)酒(jiu)(jiu)師作用不(bu)容小覷。當然要做好飲酒(jiu)(jiu)宣傳(chuan)，酒(jiu)(jiu)后(hou)請勿駕(jia)車(che)。

6、音樂餐吧的裝修

音樂餐吧在裝修(xiu)上要(yao)注重(zhong)情調(diao)，柔軟的(de)沙發，柔和的(de)燈光，給人們提供放松，舒適，自由的(de)場所。在裝修(xiu)上需要(yao)下功(gong)夫，需要(yao)藝術氣息的(de)融入遠離浮華喧囂，給人靜謐、浪漫(man)。

7、音樂餐吧的營業時間

音樂餐吧(ba)提供餐飲與娛樂，營業(ye)時間可從中餐開(kai)始，當然，這需要根據當地人們的(de)習慣決定(ding)的(de)。如果(guo)更多的(de)人更傾向于晚餐后娛樂，不(bu)妨將營業(ye)時間從下午(wu)開(kai)始至深夜。

8、音樂餐吧的促銷活動

促銷是一種手段，是一種服務(wu)。比如(ru)生日當天可(ke)送酒品(pin)、蛋糕，消費滿(man)額另送酒品(pin)等。給顧(gu)(gu)客(ke)(ke)驚(jing)喜(xi)(xi)，顧(gu)(gu)客(ke)(ke)會帶(dai)給我們驚(jing)喜(xi)(xi)。忠實顧(gu)(gu)客(ke)(ke)的(de)培養(yang)是音樂(le)餐吧得以(yi)經營所不(bu)可(ke)或缺的(de)，給顧(gu)(gu)客(ke)(ke)顧(gu)(gu)客(ke)(ke)一點溫暖，顧(gu)(gu)客(ke)(ke)會該給餐吧一片光。

9、高效的服務

歸根(gen)結底，顧(gu)客(ke)注(zhu)重的(de)是(shi)消費體(ti)驗。作為服務(wu)人(ren)員要給顧(gu)客(ke)提(ti)供貼心、高(gao)效(xiao)的(de)服務(wu)，即便是(shi)顧(gu)客(ke)的(de)無理取鬧也要迅(xun)速(su)反應，以免影響(xiang)整個店(dian)面的(de)運營。

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二、開音樂餐吧需要注意什么

1、開店籌備階段

1）想清楚要開一間怎么樣的音樂餐廳

在開(kai)(kai)(kai)始(shi)準備工(gong)作和開(kai)(kai)(kai)始(shi)經營之(zhi)前，餐(can)飲創(chuang)業者必(bi)須想清楚自(zi)己要開(kai)(kai)(kai)一個什么樣的店，是單品店呢還是民(min)族特色或(huo)者是風(feng)味店、自(zi)助(zhu)餐(can)、快餐(can)店……，經過仔細考量后(hou)再開(kai)(kai)(kai)始(shi)。

2）計算投資費用

店(dian)的(de)(de)(de)規模、地理位置以(yi)及(ji)當地的(de)(de)(de)經濟發達程(cheng)度和(he)繁榮程(cheng)度都會(hui)在很大(da)程(cheng)度上影響投(tou)入的(de)(de)(de)資(zi)金量。在繁華(hua)地段的(de)(de)(de)餐(can)館租(zu)賃費(fei)用(yong)和(he)裝修成本(ben)也(ye)會(hui)比其他普通地段高出很多，同時風險和(he)資(zi)金的(de)(de)(de)投(tou)入也(ye)要仔細衡量，畢竟(jing)租(zu)賃店(dian)鋪(pu)和(he)自己(ji)的(de)(de)(de)物業開店(dian)是街有很大(da)不同的(de)(de)(de)。

3）要合法經營，辦理相關營業手續

在開店(dian)前要按照國家法律規定，辦理手續以獲得合法經營(ying)權。

2、選址階段——選址標準

1）地理位置的選擇

餐(can)飲店選擇(ze)的標準就(jiu)是商圈(quan)和(he)人(ren)流量，依據(ju)自(zi)己(ji)的定位和(he)目標人(ren)群(qun)選擇(ze)，商場就(jiu)要看成(cheng)熟的商圈(quan)，社區(qu)店就(jiu)要找小(xiao)區(qu)，快餐(can)店最好依附在寫字樓(lou)附近。

2）周圍環境選擇

門店周(zhou)圍環(huan)境的經濟特(te)(te)(te)性(xing)直接(jie)影響餐(can)飲店的經營，必須(xu)根據(ju)其特(te)(te)(te)性(xing)做出相對(dui)應(ying)的對(dui)策。比如(ru)商業區(qu)(qu)(qu)(qu)、商務區(qu)(qu)(qu)(qu)、工業區(qu)(qu)(qu)(qu)、大學(xue)區(qu)(qu)(qu)(qu)、娛樂區(qu)(qu)(qu)(qu)和住宅區(qu)(qu)(qu)(qu)等不同(tong)特(te)(te)(te)性(xing)的區(qu)(qu)(qu)(qu)域(yu)，環(huan)境是有很明顯不同(tong)的。

3）市場方面的選擇

地(di)區同(tong)類型餐館的競爭程度很大程度上會影響(xiang)未(wei)來(lai)的利(li)潤，要考慮進去。

4）考慮客源

餐館最好(hao)能選擇(ze)既(ji)靠(kao)近居民區，又臨近商業(ye)區的地方(fang)。