一、怎么開一家音樂餐廳

1、音樂餐吧的宣傳

音樂(le)餐吧(ba)結合(he)了美食(shi)、美酒、音樂(le)、藝(yi)術等元素(su)，完成了餐飲與娛樂(le)的奇妙跨界(jie)結合(he)。音樂(le)餐吧(ba)的噱頭已足夠吸引(yin)眼球，但更要注重(zhong)宣(xuan)傳，無論是傳統的廣告(gao)模式，還是網絡時代的微博、朋友圈(quan)、網絡廣告(gao)，亦(yi)或(huo)是邀請著名歌手駐場，都是很好的宣(xuan)傳工具。

2、音樂餐吧面向人群

年輕人對(dui)新鮮事物(wu)的(de)反應會(hui)更敏銳，音樂餐(can)吧(ba)(ba)作為文(wen)藝與餐(can)飲的(de)結(jie)合，吸引(yin)的(de)就是具有文(wen)藝氣息的(de)年輕人，他們張揚(yang)、精致(zhi)、自我，他們需要一個平(ping)臺去(qu)釋(shi)(shi)放、去(qu)展示(shi)。音樂餐(can)吧(ba)(ba)可以(yi)成為這(zhe)個平(ping)臺，可以(yi)為他們提(ti)供(gong)精致(zhi)美食，輕松的(de)氛圍，展示(shi)的(de)平(ping)臺，年青一代的(de)壓力可以(yi)在這(zhe)里得以(yi)暫停(ting)，釋(shi)(shi)放。

3、音樂餐吧的特色

音樂(le)(le)餐吧(ba)當然少不了音樂(le)(le)，在提供(gong)美食的(de)(de)同(tong)時也要提供(gong)音樂(le)(le)。這方面(mian)可以(yi)邀請歌手(shou)駐場(chang)，可以(yi)提供(gong)點(dian)歌服務，也可以(yi)為顧客(ke)提供(gong)自(zi)我(wo)展示的(de)(de)平(ping)臺。

4、音樂餐吧的食材

新鮮的食材給(gei)人帶來的不止是味蕾的體(ti)驗，更(geng)是精神的享受。顧客的一句抱怨蓋(gai)過一百句夸(kua)贊，音樂(le)餐(can)(can)吧首(shou)先(xian)提供的餐(can)(can)飲(yin)，在餐(can)(can)飲(yin)上顧客滿意(yi)才會產生更(geng)多消費。食材上要考(kao)究(jiu)，衛生，有創新。

5、音樂餐吧酒品

你有故事，我有酒，音(yin)樂(le)餐吧酒品(pin)要(yao)更豐富，除了(le)傳(chuan)統酒品(pin)可現場邀請(qing)調(diao)酒師，一為提供更多元化的服務，二可以提升音(yin)樂(le)餐吧內(nei)的氛圍。一位(wei)有魅(mei)力的調(diao)酒師作用不(bu)容小覷(qu)。當(dang)然要(yao)做好飲酒宣傳(chuan)，酒后(hou)請(qing)勿駕車。

6、音樂餐吧的裝修

音樂(le)餐吧在裝修上(shang)要(yao)注重情調，柔軟(ruan)的(de)(de)沙發，柔和的(de)(de)燈(deng)光(guang)，給人們提供放松(song)，舒適(shi)，自由的(de)(de)場所。在裝修上(shang)需要(yao)下功夫，需要(yao)藝(yi)術氣息(xi)的(de)(de)融入遠離(li)浮華喧囂，給人靜(jing)謐、浪漫。

7、音樂餐吧的營業時間

音樂餐吧(ba)提供餐飲(yin)與娛樂，營(ying)業時間可從(cong)中餐開始，當(dang)(dang)然，這需要根據當(dang)(dang)地人(ren)們的(de)(de)習慣決定的(de)(de)。如(ru)果更多的(de)(de)人(ren)更傾向(xiang)于(yu)晚餐后娛樂，不妨將營(ying)業時間從(cong)下午(wu)開始至深夜。

8、音樂餐吧的促銷活動

促銷(xiao)是(shi)一(yi)種手段(duan)，是(shi)一(yi)種服(fu)務(wu)。比如生(sheng)日(ri)當(dang)天(tian)可送酒(jiu)品(pin)、蛋糕，消費滿額(e)另送酒(jiu)品(pin)等(deng)。給顧(gu)(gu)客驚(jing)喜，顧(gu)(gu)客會(hui)帶給我們驚(jing)喜。忠實顧(gu)(gu)客的培養是(shi)音樂餐(can)吧得以經營(ying)所不可或(huo)缺的，給顧(gu)(gu)客顧(gu)(gu)客一(yi)點溫暖(nuan)，顧(gu)(gu)客會(hui)該給餐(can)吧一(yi)片光。

9、高效的服務

歸根結底(di)，顧客注重的(de)是(shi)消費體驗。作為(wei)服(fu)務人員要給顧客提供貼心、高效的(de)服(fu)務，即便(bian)是(shi)顧客的(de)無理取鬧也(ye)要迅(xun)速反應，以免影響整個店面的(de)運(yun)營(ying)。

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二、開音樂餐吧需要注意什么

1、開店籌備階段

1）想清楚要開一間怎么樣的音樂餐廳

在開(kai)始準(zhun)備工作和開(kai)始經營之(zhi)前，餐(can)飲(yin)創業者必須想清楚(chu)自己(ji)要開(kai)一個什么樣的店(dian)(dian)，是單品店(dian)(dian)呢還是民族特(te)色或者是風味店(dian)(dian)、自助餐(can)、快(kuai)餐(can)店(dian)(dian)……，經過仔細考量后再開(kai)始。

2）計算投資費用

店的(de)(de)規模(mo)、地(di)理位置以及當(dang)地(di)的(de)(de)經(jing)濟發(fa)達程(cheng)度和(he)繁榮程(cheng)度都(dou)會(hui)在(zai)很大(da)程(cheng)度上影響投入的(de)(de)資金量。在(zai)繁華地(di)段的(de)(de)餐館(guan)租賃(lin)費用和(he)裝修成本(ben)也(ye)會(hui)比其他普通地(di)段高出(chu)很多，同(tong)時風險和(he)資金的(de)(de)投入也(ye)要仔(zi)細衡量，畢竟(jing)租賃(lin)店鋪和(he)自己的(de)(de)物業開店是(shi)街有很大(da)不同(tong)的(de)(de)。

3）要合法經營，辦理相關營業手續

在開店(dian)前要按照國家法律規定，辦理手(shou)續以獲得(de)合法經營權。

2、選址階段——選址標準

1）地理位置的選擇

餐(can)(can)飲店選擇的標(biao)準(zhun)就是商(shang)圈(quan)和(he)人流(liu)量，依據自己的定位和(he)目標(biao)人群選擇，商(shang)場(chang)就要看成(cheng)熟(shu)的商(shang)圈(quan)，社區(qu)店就要找小(xiao)區(qu)，快(kuai)餐(can)(can)店最好依附在寫字(zi)樓附近。

2）周圍環境選擇

門店周圍(wei)環(huan)境的經濟(ji)特性直接(jie)影響(xiang)餐飲店的經營，必須根(gen)據其特性做出相對應的對策。比如商(shang)業(ye)區(qu)、商(shang)務(wu)區(qu)、工業(ye)區(qu)、大學區(qu)、娛樂區(qu)和住宅區(qu)等不同特性的區(qu)域，環(huan)境是有(you)很明顯(xian)不同的。

3）市場方面的選擇

地(di)區同(tong)類型餐(can)館(guan)的競爭程(cheng)度(du)很大程(cheng)度(du)上(shang)會影(ying)響未來(lai)的利(li)潤，要考(kao)慮進去。

4）考慮客源

餐館最好能選擇既靠近居民區，又(you)臨近商業區的(de)地方(fang)。