一、怎么開一家音樂餐廳

1、音樂餐吧的宣傳

音樂(le)餐(can)吧(ba)結合(he)了(le)美食、美酒(jiu)、音樂(le)、藝術等元(yuan)素，完成了(le)餐(can)飲(yin)與娛樂(le)的(de)奇妙跨(kua)界結合(he)。音樂(le)餐(can)吧(ba)的(de)噱頭已足夠吸(xi)引眼球，但更(geng)要注重宣傳，無論(lun)是傳統的(de)廣告(gao)模(mo)式(shi)，還是網(wang)(wang)絡(luo)時代的(de)微博(bo)、朋友圈(quan)、網(wang)(wang)絡(luo)廣告(gao)，亦(yi)或是邀請著名歌(ge)手駐場，都是很(hen)好的(de)宣傳工具。

2、音樂餐吧面向人群

年輕(qing)人(ren)對新鮮事物的反應(ying)會更敏銳，音(yin)樂餐吧作為文藝與餐飲的結合，吸引的就是具有文藝氣息的年輕(qing)人(ren)，他(ta)們(men)張揚、精(jing)致、自(zi)我，他(ta)們(men)需要一(yi)(yi)個平臺(tai)(tai)去(qu)釋放、去(qu)展(zhan)(zhan)示。音(yin)樂餐吧可(ke)以成為這個平臺(tai)(tai)，可(ke)以為他(ta)們(men)提供精(jing)致美食，輕(qing)松的氛圍，展(zhan)(zhan)示的平臺(tai)(tai)，年青(qing)一(yi)(yi)代的壓力可(ke)以在(zai)這里得(de)以暫停，釋放。

3、音樂餐吧的特色

音(yin)樂餐(can)吧(ba)當然少不了(le)音(yin)樂，在提(ti)供美食的同時也要提(ti)供音(yin)樂。這方面可(ke)(ke)以邀請(qing)歌(ge)手駐場，可(ke)(ke)以提(ti)供點歌(ge)服務(wu)，也可(ke)(ke)以為(wei)顧客(ke)提(ti)供自我展示的平臺(tai)。

4、音樂餐吧的食材

新鮮的(de)(de)食(shi)材(cai)給人帶來(lai)的(de)(de)不止是味蕾的(de)(de)體驗，更是精神的(de)(de)享(xiang)受。顧客的(de)(de)一句抱(bao)怨(yuan)蓋過一百句夸贊，音樂餐吧(ba)首先提供的(de)(de)餐飲(yin)，在餐飲(yin)上顧客滿(man)意才(cai)會產生更多消費。食(shi)材(cai)上要考究(jiu)，衛生，有創(chuang)新。

5、音樂餐吧酒品

你有(you)(you)故事，我(wo)有(you)(you)酒，音(yin)樂餐吧(ba)酒品(pin)要(yao)更豐富(fu)，除(chu)了傳(chuan)統酒品(pin)可(ke)現(xian)場邀請調酒師(shi)，一為(wei)提(ti)供(gong)更多元化的服(fu)務，二可(ke)以(yi)提(ti)升音(yin)樂餐吧(ba)內的氛(fen)圍。一位有(you)(you)魅力的調酒師(shi)作用不(bu)容小覷。當然要(yao)做(zuo)好飲酒宣傳(chuan)，酒后請勿駕(jia)車。

6、音樂餐吧的裝修

音樂餐(can)吧在裝修(xiu)上(shang)要(yao)注重(zhong)情調，柔(rou)軟的沙發，柔(rou)和的燈光，給(gei)人(ren)們提供放松，舒適，自由(you)的場所(suo)。在裝修(xiu)上(shang)需要(yao)下功夫，需要(yao)藝術氣息的融入(ru)遠離(li)浮華喧囂，給(gei)人(ren)靜謐、浪漫。

7、音樂餐吧的營業時間

音樂(le)餐吧提(ti)供餐飲與娛(yu)樂(le)，營業時(shi)間可從中(zhong)餐開始，當(dang)然，這(zhe)需要根據當(dang)地人們的(de)習慣決定(ding)的(de)。如果更(geng)多(duo)的(de)人更(geng)傾向(xiang)于晚餐后娛(yu)樂(le)，不妨(fang)將營業時(shi)間從下(xia)午開始至深夜。

8、音樂餐吧的促銷活動

促銷是一種(zhong)手段，是一種(zhong)服務。比(bi)如生(sheng)日(ri)當天可(ke)送酒品、蛋糕，消費滿(man)額另送酒品等。給(gei)顧(gu)客(ke)(ke)驚喜，顧(gu)客(ke)(ke)會(hui)帶給(gei)我們驚喜。忠實顧(gu)客(ke)(ke)的培(pei)養是音樂餐吧得(de)以經營所(suo)不可(ke)或缺的，給(gei)顧(gu)客(ke)(ke)顧(gu)客(ke)(ke)一點溫暖，顧(gu)客(ke)(ke)會(hui)該給(gei)餐吧一片光。

9、高效的服務

歸根結底，顧(gu)客(ke)注重(zhong)的是(shi)消費體驗(yan)。作(zuo)為(wei)服(fu)務人員(yuan)要(yao)給(gei)顧(gu)客(ke)提供(gong)貼心、高效(xiao)的服(fu)務，即便是(shi)顧(gu)客(ke)的無理取(qu)鬧(nao)也要(yao)迅速反應(ying)，以免影響整個店面(mian)的運營。

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二、開音樂餐吧需要注意什么

1、開店籌備階段

1）想清楚要開一間怎么樣的音樂餐廳

在(zai)開(kai)始(shi)(shi)準備工作和開(kai)始(shi)(shi)經營(ying)之前，餐飲創(chuang)業者必須想清楚(chu)自己要開(kai)一個什么樣的店(dian)，是(shi)(shi)單品店(dian)呢還是(shi)(shi)民族(zu)特色或者是(shi)(shi)風(feng)味店(dian)、自助(zhu)餐、快餐店(dian)……，經過仔(zi)細考量后(hou)再開(kai)始(shi)(shi)。

2）計算投資費用

店(dian)(dian)(dian)的規模、地(di)理位置以(yi)及(ji)當(dang)地(di)的經濟發達程(cheng)度(du)和(he)(he)繁榮程(cheng)度(du)都會在(zai)很大程(cheng)度(du)上影響(xiang)投入的資金量。在(zai)繁華地(di)段的餐館租(zu)賃費(fei)用和(he)(he)裝修成(cheng)本也會比其他普通地(di)段高出很多，同時風險和(he)(he)資金的投入也要仔細衡(heng)量，畢竟租(zu)賃店(dian)(dian)(dian)鋪和(he)(he)自己的物業開店(dian)(dian)(dian)是街有很大不同的。

3）要合法經營，辦理相關營業手續

在開店前(qian)要按(an)照國家法(fa)(fa)律規定，辦(ban)理(li)手(shou)續以獲得(de)合法(fa)(fa)經營(ying)權(quan)。

2、選址階段——選址標準

1）地理位置的選擇

餐飲店選擇(ze)的(de)(de)標準就(jiu)是(shi)商(shang)圈和(he)人(ren)(ren)流量，依據(ju)自己的(de)(de)定位和(he)目標人(ren)(ren)群選擇(ze)，商(shang)場就(jiu)要看成熟的(de)(de)商(shang)圈，社(she)區店就(jiu)要找小區，快餐店最(zui)好依附(fu)在寫字樓(lou)附(fu)近。

2）周圍環境選擇

門店周圍環境(jing)的(de)(de)經(jing)濟(ji)特性(xing)直接影響餐飲店的(de)(de)經(jing)營，必須根據其特性(xing)做出相對應的(de)(de)對策。比如商業區、商務(wu)區、工業區、大學區、娛樂(le)區和(he)住宅區等不同(tong)特性(xing)的(de)(de)區域(yu)，環境(jing)是有很明顯(xian)不同(tong)的(de)(de)。

3）市場方面的選擇

地區同類(lei)型餐館的(de)競爭(zheng)程度很大程度上會影(ying)響未來的(de)利潤，要考慮進去(qu)。

4）考慮客源

餐館最(zui)好(hao)能選擇既靠近(jin)居民區(qu)，又臨近(jin)商(shang)業(ye)區(qu)的地方。