一、怎么開一家音樂餐廳

1、音樂餐吧的宣傳

音(yin)樂(le)餐(can)吧(ba)結合(he)了美(mei)食、美(mei)酒、音(yin)樂(le)、藝術等元素，完成了餐(can)飲(yin)與娛樂(le)的(de)(de)奇妙(miao)跨界結合(he)。音(yin)樂(le)餐(can)吧(ba)的(de)(de)噱頭已足夠吸引眼球，但更要注重宣傳(chuan)，無論是傳(chuan)統的(de)(de)廣(guang)告模式，還是網(wang)絡時代的(de)(de)微博、朋友圈(quan)、網(wang)絡廣(guang)告，亦(yi)或是邀請著(zhu)名歌手駐(zhu)場(chang)，都是很好的(de)(de)宣傳(chuan)工具。

2、音樂餐吧面向人群

年輕(qing)人(ren)對新鮮事(shi)物的(de)(de)反應會更敏銳(rui)，音(yin)樂(le)餐(can)吧(ba)作為文(wen)藝與餐(can)飲的(de)(de)結合，吸引的(de)(de)就是具有文(wen)藝氣息的(de)(de)年輕(qing)人(ren)，他(ta)們張揚(yang)、精(jing)致、自我，他(ta)們需要一個平(ping)臺(tai)去釋放、去展示。音(yin)樂(le)餐(can)吧(ba)可(ke)以成(cheng)為這個平(ping)臺(tai)，可(ke)以為他(ta)們提供精(jing)致美食，輕(qing)松的(de)(de)氛圍，展示的(de)(de)平(ping)臺(tai)，年青一代的(de)(de)壓力(li)可(ke)以在這里得以暫(zan)停(ting)，釋放。

3、音樂餐吧的特色

音(yin)樂(le)(le)餐吧當然少不(bu)了音(yin)樂(le)(le)，在(zai)提供美食的同時也要提供音(yin)樂(le)(le)。這方面可(ke)以(yi)邀請歌(ge)(ge)手駐場，可(ke)以(yi)提供點歌(ge)(ge)服務，也可(ke)以(yi)為(wei)顧客(ke)提供自我展示的平臺。

4、音樂餐吧的食材

新(xin)鮮的(de)(de)(de)食(shi)材給人帶(dai)來(lai)的(de)(de)(de)不(bu)止是(shi)味蕾的(de)(de)(de)體(ti)驗，更是(shi)精神的(de)(de)(de)享(xiang)受。顧客(ke)的(de)(de)(de)一句抱(bao)怨蓋過一百句夸贊，音樂餐吧(ba)首先提供的(de)(de)(de)餐飲，在餐飲上顧客(ke)滿意才會產生(sheng)更多(duo)消費(fei)。食(shi)材上要考究，衛生(sheng)，有創(chuang)新(xin)。

5、音樂餐吧酒品

你有(you)故(gu)事(shi)，我有(you)酒(jiu)(jiu)(jiu)，音樂(le)(le)餐吧酒(jiu)(jiu)(jiu)品要(yao)更(geng)豐富，除了傳(chuan)統酒(jiu)(jiu)(jiu)品可(ke)現場邀請調(diao)酒(jiu)(jiu)(jiu)師，一(yi)為提供(gong)更(geng)多元化(hua)的(de)服務，二(er)可(ke)以提升音樂(le)(le)餐吧內的(de)氛圍。一(yi)位有(you)魅力的(de)調(diao)酒(jiu)(jiu)(jiu)師作用不(bu)容小(xiao)覷。當然要(yao)做好飲(yin)酒(jiu)(jiu)(jiu)宣(xuan)傳(chuan)，酒(jiu)(jiu)(jiu)后請勿(wu)駕車。

6、音樂餐吧的裝修

音樂餐吧在裝(zhuang)修(xiu)上要(yao)(yao)注重情調，柔軟的沙發，柔和的燈(deng)光(guang)，給(gei)人(ren)們提供放松，舒適，自由(you)的場(chang)所。在裝(zhuang)修(xiu)上需要(yao)(yao)下功夫，需要(yao)(yao)藝術氣息的融入遠(yuan)離浮華喧囂，給(gei)人(ren)靜謐、浪漫。

7、音樂餐吧的營業時間

音樂餐(can)(can)(can)吧提供餐(can)(can)(can)飲與娛樂，營業時間(jian)可從中(zhong)餐(can)(can)(can)開(kai)始，當然，這需要(yao)根(gen)據當地人們的(de)習(xi)慣(guan)決定的(de)。如(ru)果更多(duo)的(de)人更傾向于晚餐(can)(can)(can)后娛樂，不妨將營業時間(jian)從下午開(kai)始至深夜。

8、音樂餐吧的促銷活動

促(cu)銷是(shi)一(yi)種(zhong)手段(duan)，是(shi)一(yi)種(zhong)服(fu)務。比如生日當天可(ke)送酒(jiu)品、蛋糕(gao)，消費滿額另(ling)送酒(jiu)品等(deng)。給(gei)(gei)顧客(ke)驚(jing)(jing)喜(xi)，顧客(ke)會帶(dai)給(gei)(gei)我們驚(jing)(jing)喜(xi)。忠實顧客(ke)的(de)培養(yang)是(shi)音樂餐吧(ba)得(de)以經(jing)營(ying)所不(bu)可(ke)或缺的(de)，給(gei)(gei)顧客(ke)顧客(ke)一(yi)點溫(wen)暖，顧客(ke)會該給(gei)(gei)餐吧(ba)一(yi)片光(guang)。

9、高效的服務

歸根結(jie)底，顧(gu)客(ke)(ke)注重的(de)是消費體驗。作為服務人員(yuan)要給顧(gu)客(ke)(ke)提供貼(tie)心、高效的(de)服務，即便是顧(gu)客(ke)(ke)的(de)無理取鬧也要迅速(su)反應(ying)，以免影響整(zheng)個店面的(de)運營(ying)。

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二、開音樂餐吧需要注意什么

1、開店籌備階段

1）想清楚要開一間怎么樣的音樂餐廳

在開始準備(bei)工作和開始經營之前，餐飲創業者必須(xu)想清楚自(zi)己(ji)要開一個什么(me)樣的店(dian)(dian)，是單品(pin)店(dian)(dian)呢還(huan)是民族特色或者是風味店(dian)(dian)、自(zi)助餐、快餐店(dian)(dian)……，經過(guo)仔細考量后再開始。

2）計算投資費用

店的(de)規模、地(di)理位置以及(ji)當(dang)地(di)的(de)經濟發(fa)達程(cheng)度(du)和(he)繁榮程(cheng)度(du)都(dou)會(hui)(hui)在(zai)很(hen)(hen)大程(cheng)度(du)上(shang)影響投入(ru)的(de)資金(jin)量(liang)。在(zai)繁華(hua)地(di)段(duan)的(de)餐館租賃費用和(he)裝修成本也會(hui)(hui)比其他普通地(di)段(duan)高出很(hen)(hen)多，同時(shi)風險和(he)資金(jin)的(de)投入(ru)也要仔細衡(heng)量(liang)，畢竟租賃店鋪(pu)和(he)自(zi)己的(de)物業開店是街有(you)很(hen)(hen)大不同的(de)。

3）要合法經營，辦理相關營業手續

在(zai)開(kai)店前要按照國家法律規定，辦理手續以獲得合法經(jing)營權(quan)。

2、選址階段——選址標準

1）地理位置的選擇

餐飲(yin)店(dian)(dian)選(xuan)擇(ze)的(de)標準(zhun)就是商(shang)圈(quan)和人流量，依(yi)據自己的(de)定位和目標人群選(xuan)擇(ze)，商(shang)場(chang)就要(yao)看成(cheng)熟的(de)商(shang)圈(quan)，社區店(dian)(dian)就要(yao)找(zhao)小區，快(kuai)餐店(dian)(dian)最好依(yi)附(fu)在寫字樓附(fu)近(jin)。

2）周圍環境選擇

門店周(zhou)圍環境的經濟特(te)性直接(jie)影響餐飲店的經營，必須根據其特(te)性做出相對應的對策。比如商業區(qu)(qu)、商務區(qu)(qu)、工業區(qu)(qu)、大學區(qu)(qu)、娛樂區(qu)(qu)和住(zhu)宅區(qu)(qu)等不同(tong)特(te)性的區(qu)(qu)域(yu)，環境是有很明顯(xian)不同(tong)的。

3）市場方面的選擇

地區同類型(xing)餐館的競爭程度很大(da)程度上會影響未來的利(li)潤，要考慮進去。

4）考慮客源

餐館最好能選(xuan)擇既靠近(jin)居民區，又臨近(jin)商業區的(de)地方。