一、調味瓶里的調料怎么放

1、椒鹽組合

個性防潮

每個人對咸(xian)淡滋味的感受不同，需(xu)求也會不同。這時候可以為(wei)家庭餐桌添加一套(tao)鹽和胡椒瓶的組合(he)，可以更顯個性。

選(xuan)用(yong)晶瑩剔(ti)透的(de)玻璃調味瓶(ping)，不僅可以(yi)讓(rang)家(jia)人和賓客欣賞調味品的(de)完整形狀，而且(qie)還(huan)可以(yi)自己動手，按(an)需(xu)添加。椒(jiao)鹽性(xing)喜干燥，應該注重防潮，存儲(chu)地以(yi)通風陰涼處為佳(jia)。餐(can)廳溫度較高時(shi)建(jian)議(yi)選(xuan)用(yong)陶瓷(ci)材(cai)質(zhi)，因(yin)這(zhe)種(zhong)材(cai)質(zhi)不易沾灰，更(geng)容(rong)易清洗。

2、甜味調料

密封保鮮

儲存甜(tian)味調料(liao)的儲物罐(guan)，應有容(rong)(rong)易清潔、能隔熱的優良品質。由于奶油、果醬、蜂蜜等具有一定的黏稠度，存放時(shi)容(rong)(rong)易滋生病菌，所(suo)以最好(hao)選用容(rong)(rong)易清潔的玻(bo)璃、不銹鋼(gang)或陶(tao)瓷材(cai)質。

甜(tian)味的(de)調料需要隨時保(bao)(bao)持新鮮，儲物罐(guan)的(de)密封性能(neng)(neng)很(hen)重(zhong)要，如果選用留有傾倒孔而無(wu)外蓋的(de)款式，一般只能(neng)(neng)裝一兩天的(de)備用量。當然，牛(niu)奶(nai)罐(guan)和奶(nai)油分配(pei)器非常注(zhu)重(zhong)壺嘴的(de)設(she)計(ji)，能(neng)(neng)讓使用者(zhe)即使沒有足夠的(de)腕力轉圈傾倒，其特有的(de)傾斜(xie)度也(ye)能(neng)(neng)保(bao)(bao)證一滴不漏地(di)灌注(zhu)。

3、辛香調料

保留香味

辣味的(de)(de)(de)辣椒、胡椒、姜、蒜(suan)，馥郁(yu)的(de)(de)(de)香茅、月(yue)桂(gui)、肉桂(gui)等(deng)，需要放進真空罐里儲存(cun)，否則(ze)其味道會逐(zhu)漸彌漫整(zheng)個廚房。這(zhe)些(xie)(xie)調(diao)(diao)料在(zai)烹調(diao)(diao)過程中(zhong)不易控制倒(dao)出量，使用帶有研磨裝置的(de)(de)(de)調(diao)(diao)味瓶可以(yi)解(jie)決這(zhe)些(xie)(xie)問題(ti)，保留香味的(de)(de)(de)同時，取用也方(fang)便。

通(tong)常用玻璃等透明的調(diao)味罐能夠(gou)清(qing)楚(chu)地看到罐內(nei)調(diao)料(liao)，取用時得心應(ying)手。瓶頸處(chu)采(cai)用螺旋口設(she)計的款式，可以和瓶蓋(gai)契合得更(geng)緊密(mi)，密(mi)封性也(ye)就更(geng)佳。調(diao)味孔(kong)上加蓋(gai)，除了保留調(diao)料(liao)香(xiang)氣不易走(zou)失(shi)外，亦(yi)可防(fang)潮防(fang)漏(lou)。

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二、調味瓶放置技巧和方法

1、調料分類擺放

調(diao)料(liao)(liao)瓶可以分(fen)類擺(bai)放(fang)。比如醬油(you)、醋之類的(de)(de)液體類調(diao)料(liao)(liao)歸為(wei)一類放(fang)置(zhi)(zhi)在一個(ge)(ge)區域(yu)(yu)內，另一個(ge)(ge)區域(yu)(yu)放(fang)置(zhi)(zhi)小瓶的(de)(de)粉狀調(diao)料(liao)(liao)。剩余的(de)(de)區域(yu)(yu)可以放(fang)置(zhi)(zhi)花(hua)椒、大料(liao)(liao)等(deng)常(chang)用的(de)(de)調(diao)料(liao)(liao)。這樣分(fen)類擺(bai)放(fang)調(diao)料(liao)(liao)可以使調(diao)料(liao)(liao)區域(yu)(yu)看起來井(jing)井(jing)有條，讓我們烹調(diao)菜肴時心情也不禁愉悅了許(xu)多。

2、選擇帶有方便推拉抽屜的櫥柜來收納調料瓶

選(xuan)擇帶有方便推(tui)拉(la)抽(chou)(chou)屜的(de)(de)櫥(chu)(chu)柜(ju)(ju)來收納(na)調(diao)料(liao)瓶，抽(chou)(chou)屜的(de)(de)位置不(bu)(bu)能(neng)過低，這(zhe)樣(yang)可以(yi)(yi)方便拿取(qu)調(diao)料(liao)，還能(neng)把調(diao)料(liao)合理的(de)(de)收納(na)好，不(bu)(bu)會暴露在外邊顯得凌亂。但是注(zhu)意(yi)選(xuan)擇櫥(chu)(chu)柜(ju)(ju)的(de)(de)時候一定要注(zhu)重櫥(chu)(chu)柜(ju)(ju)的(de)(de)質量(liang)，選(xuan)擇大品牌的(de)(de)櫥(chu)(chu)柜(ju)(ju)，因為櫥(chu)(chu)柜(ju)(ju)的(de)(de)調(diao)料(liao)抽(chou)(chou)屜是要經常(chang)推(tui)拉(la)的(de)(de)，如(ru)果櫥(chu)(chu)柜(ju)(ju)質量(liang)不(bu)(bu)過關就會給我(wo)們帶來不(bu)(bu)必要的(de)(de)麻煩(fan)，致使(shi)櫥(chu)(chu)柜(ju)(ju)的(de)(de)抽(chou)(chou)屜無法(fa)繼續使(shi)用。那么原本的(de)(de)方便就變(bian)成麻煩(fan)了。所以(yi)(yi)，櫥(chu)(chu)柜(ju)(ju)質量(liang)問(wen)題一定不(bu)(bu)能(neng)忽視。

3、調料瓶上標注名稱方便查找

有些調(diao)(diao)料(liao)是容(rong)易(yi)混淆的(de)(de)。為了(le)方便(bian)查(cha)找(zhao)與辨認，在(zai)調(diao)(diao)料(liao)瓶上標注(zhu)清楚調(diao)(diao)料(liao)的(de)(de)名稱(cheng)，這(zhe)樣在(zai)使用調(diao)(diao)料(liao)的(de)(de)時(shi)候(hou)就可以一目了(le)然，不(bu)至于手忙腳(jiao)亂而影響了(le)烹調(diao)(diao)的(de)(de)質量(liang)。標注(zhu)調(diao)(diao)料(liao)名稱(cheng)的(de)(de)時(shi)候(hou)最好使用黑色的(de)(de)記號筆來標注(zhu)，這(zhe)樣會很(hen)清晰(xi)易(yi)于查(cha)找(zhao)。

4、制作仿酒架的小型置物架放置調料瓶

可以制作仿酒架(jia)的(de)(de)小型置(zhi)(zhi)物架(jia)來放置(zhi)(zhi)調(diao)料(liao)(liao)瓶(ping)。用(yong)這個小型的(de)(de)置(zhi)(zhi)物架(jia)來放置(zhi)(zhi)調(diao)料(liao)(liao)瓶(ping)的(de)(de)時候也是要分類分層擺放的(de)(de)，擺放的(de)(de)方(fang)法(fa)就(jiu)要效仿酒架(jia)擺放酒的(de)(de)方(fang)法(fa)來擺放，各(ge)類調(diao)料(liao)(liao)瓶(ping)的(de)(de)底部朝外，并(bing)在(zai)底部標注好調(diao)料(liao)(liao)名稱，特別(bie)說明的(de)(de)是，調(diao)料(liao)(liao)架(jia)的(de)(de)位置(zhi)(zhi)一定(ding)要選擇合適方(fang)便的(de)(de)位置(zhi)(zhi)，才(cai)能方(fang)便日常(chang)的(de)(de)使用(yong)。

5、選擇不同材質的調料瓶分類擺放調料

可(ke)以選擇不(bu)同材(cai)質的(de)(de)調(diao)(diao)(diao)料(liao)瓶(ping)(ping)來(lai)分(fen)類擺放(fang)調(diao)(diao)(diao)料(liao)。比如(ru)說可(ke)以用(yong)(yong)(yong)透明的(de)(de)玻璃(li)調(diao)(diao)(diao)料(liao)瓶(ping)(ping)來(lai)放(fang)鹽和糖之類的(de)(de)經(jing)常用(yong)(yong)(yong)到的(de)(de)調(diao)(diao)(diao)料(liao)。用(yong)(yong)(yong)不(bu)銹鋼的(de)(de)調(diao)(diao)(diao)料(liao)瓶(ping)(ping)來(lai)放(fang)花椒粉、胡椒粉這類的(de)(de)調(diao)(diao)(diao)料(liao)，并且(qie)要在調(diao)(diao)(diao)料(liao)瓶(ping)(ping)子的(de)(de)正面做好名稱標識，方便查找區分(fen)。

6、可以從高到矮擺放調料瓶子

調(diao)(diao)(diao)料(liao)瓶子(zi)可(ke)以(yi)依據(ju)從(cong)高到矮的(de)順(shun)序(xu)來擺(bai)放(fang)(fang)，看(kan)起來會井然有序(xu)。可(ke)以(yi)把經常用的(de)調(diao)(diao)(diao)料(liao)比(bi)如鹽(yan)、糖這類的(de)調(diao)(diao)(diao)料(liao)放(fang)(fang)在高瓶子(zi)里，因為高調(diao)(diao)(diao)料(liao)瓶盛放(fang)(fang)的(de)調(diao)(diao)(diao)料(liao)，會相對(dui)于矮調(diao)(diao)(diao)料(liao)瓶盛放(fang)(fang)的(de)調(diao)(diao)(diao)料(liao)多一(yi)點(dian)，所(suo)以(yi)用高調(diao)(diao)(diao)料(liao)瓶來盛放(fang)(fang)些平時利(li)用率高的(de)調(diao)(diao)(diao)料(liao)，避(bi)免了因容量小(xiao)造(zao)成的(de)反(fan)復添加的(de)麻(ma)煩。矮調(diao)(diao)(diao)料(liao)瓶子(zi)就(jiu)可(ke)以(yi)盛放(fang)(fang)些不常用到的(de)調(diao)(diao)(diao)料(liao)。