一、調味瓶里的調料怎么放

1、椒鹽組合

個性防潮

每個人對咸(xian)淡滋味的感受不(bu)同，需求也會不(bu)同。這時候可以(yi)為(wei)家庭餐桌添加一套鹽和胡椒瓶的組合(he)，可以(yi)更顯個性(xing)。

選用晶(jing)瑩剔透的玻璃調味瓶，不(bu)僅可以讓家人和賓客(ke)欣(xin)賞調味品(pin)的完(wan)整形狀(zhuang)，而且還可以自(zi)己動(dong)手，按需添加。椒鹽性喜干燥，應該(gai)注(zhu)重防潮，存儲地以通風陰(yin)涼處為(wei)佳。餐廳溫度(du)較(jiao)高時建議選用陶瓷材(cai)質(zhi)，因這種材(cai)質(zhi)不(bu)易沾灰，更容易清洗。

2、甜味調料

密封保鮮

儲存甜味調料的(de)儲物罐，應有容易清潔(jie)、能隔熱的(de)優良品質。由于(yu)奶油(you)、果醬、蜂蜜等具有一定的(de)黏稠度(du)，存放時容易滋生病(bing)菌，所以最(zui)好選用容易清潔(jie)的(de)玻(bo)璃、不(bu)銹鋼或陶瓷材(cai)質。

甜味(wei)的(de)調料需(xu)要隨時保持(chi)新鮮(xian)，儲(chu)物罐的(de)密(mi)封(feng)性能(neng)很重要，如(ru)果選用留有傾倒孔(kong)而(er)無外蓋的(de)款式，一(yi)般只能(neng)裝一(yi)兩天(tian)的(de)備用量。當然，牛奶罐和(he)奶油分配(pei)器非(fei)常注重壺(hu)嘴(zui)的(de)設計，能(neng)讓使用者即使沒(mei)有足夠的(de)腕(wan)力轉(zhuan)圈傾倒，其特有的(de)傾斜度(du)也能(neng)保證(zheng)一(yi)滴不漏地(di)灌注。

3、辛香調料

保留香味

辣(la)(la)味(wei)的辣(la)(la)椒(jiao)、胡椒(jiao)、姜、蒜，馥(fu)郁(yu)的香茅、月桂、肉桂等，需要放進真空罐里儲(chu)存，否則其味(wei)道會逐漸彌漫(man)整個(ge)廚房(fang)。這(zhe)些調(diao)料在烹調(diao)過程中不(bu)易(yi)控制倒出量，使用帶有研磨(mo)裝(zhuang)置的調(diao)味(wei)瓶(ping)可(ke)以(yi)解決這(zhe)些問(wen)題(ti)，保留香味(wei)的同時，取用也(ye)方便。

通(tong)常用(yong)玻璃等透明的調味罐能夠清楚地看到罐內調料(liao)，取(qu)用(yong)時得心應手。瓶頸處采(cai)用(yong)螺旋口設計的款式，可以和瓶蓋(gai)(gai)契合得更(geng)緊密(mi)，密(mi)封性(xing)也(ye)就更(geng)佳。調味孔上加蓋(gai)(gai)，除了保(bao)留調料(liao)香氣不(bu)易走(zou)失外，亦可防潮(chao)防漏。

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二、調味瓶放置技巧和方法

1、調料分類擺放

調(diao)料(liao)(liao)瓶(ping)可(ke)以(yi)分類(lei)(lei)擺放(fang)。比如醬油、醋之類(lei)(lei)的(de)液體類(lei)(lei)調(diao)料(liao)(liao)歸為(wei)一(yi)(yi)類(lei)(lei)放(fang)置(zhi)在(zai)一(yi)(yi)個區域內，另一(yi)(yi)個區域放(fang)置(zhi)小瓶(ping)的(de)粉狀調(diao)料(liao)(liao)。剩余的(de)區域可(ke)以(yi)放(fang)置(zhi)花椒(jiao)、大料(liao)(liao)等常用的(de)調(diao)料(liao)(liao)。這樣分類(lei)(lei)擺放(fang)調(diao)料(liao)(liao)可(ke)以(yi)使(shi)調(diao)料(liao)(liao)區域看起來井井有條，讓我們烹調(diao)菜肴(yao)時心情(qing)也不(bu)禁愉悅了許(xu)多。

2、選擇帶有方便推拉抽屜的櫥柜來收納調料瓶

選擇(ze)(ze)帶有方便推(tui)拉(la)抽(chou)屜的(de)(de)(de)(de)櫥(chu)(chu)(chu)柜(ju)來(lai)收納(na)(na)調(diao)料(liao)瓶(ping)，抽(chou)屜的(de)(de)(de)(de)位置(zhi)不(bu)能(neng)(neng)過(guo)低，這樣可(ke)以方便拿取調(diao)料(liao)，還能(neng)(neng)把調(diao)料(liao)合理的(de)(de)(de)(de)收納(na)(na)好，不(bu)會暴露在外(wai)邊顯得(de)凌亂。但是注意(yi)選擇(ze)(ze)櫥(chu)(chu)(chu)柜(ju)的(de)(de)(de)(de)時候一定(ding)要(yao)注重櫥(chu)(chu)(chu)柜(ju)的(de)(de)(de)(de)質(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)(liang)，選擇(ze)(ze)大品牌的(de)(de)(de)(de)櫥(chu)(chu)(chu)柜(ju)，因為櫥(chu)(chu)(chu)柜(ju)的(de)(de)(de)(de)調(diao)料(liao)抽(chou)屜是要(yao)經(jing)常推(tui)拉(la)的(de)(de)(de)(de)，如(ru)果櫥(chu)(chu)(chu)柜(ju)質(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)(liang)不(bu)過(guo)關就會給我們帶來(lai)不(bu)必要(yao)的(de)(de)(de)(de)麻(ma)煩(fan)，致使櫥(chu)(chu)(chu)柜(ju)的(de)(de)(de)(de)抽(chou)屜無法繼續使用。那么原本(ben)的(de)(de)(de)(de)方便就變成麻(ma)煩(fan)了(le)。所以，櫥(chu)(chu)(chu)柜(ju)質(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)(liang)問題(ti)一定(ding)不(bu)能(neng)(neng)忽視。

3、調料瓶上標注名稱方便查找

有些調(diao)(diao)料(liao)(liao)是容易混(hun)淆(xiao)的(de)。為了方便查找(zhao)與(yu)辨認，在調(diao)(diao)料(liao)(liao)瓶上標(biao)注清(qing)楚調(diao)(diao)料(liao)(liao)的(de)名稱(cheng)，這(zhe)樣在使用調(diao)(diao)料(liao)(liao)的(de)時候就(jiu)可以一目了然(ran)，不至(zhi)于(yu)手(shou)忙腳亂而影響(xiang)了烹(peng)調(diao)(diao)的(de)質量。標(biao)注調(diao)(diao)料(liao)(liao)名稱(cheng)的(de)時候最好使用黑色的(de)記號筆來標(biao)注，這(zhe)樣會很清(qing)晰(xi)易于(yu)查找(zhao)。

4、制作仿酒架的小型置物架放置調料瓶

可以制作仿(fang)酒(jiu)架(jia)(jia)(jia)的(de)(de)(de)(de)小型置物架(jia)(jia)(jia)來放(fang)(fang)置調(diao)(diao)料(liao)(liao)(liao)(liao)瓶。用(yong)這個小型的(de)(de)(de)(de)置物架(jia)(jia)(jia)來放(fang)(fang)置調(diao)(diao)料(liao)(liao)(liao)(liao)瓶的(de)(de)(de)(de)時候也是(shi)要(yao)分(fen)類分(fen)層擺(bai)放(fang)(fang)的(de)(de)(de)(de)，擺(bai)放(fang)(fang)的(de)(de)(de)(de)方法就要(yao)效(xiao)仿(fang)酒(jiu)架(jia)(jia)(jia)擺(bai)放(fang)(fang)酒(jiu)的(de)(de)(de)(de)方法來擺(bai)放(fang)(fang)，各類調(diao)(diao)料(liao)(liao)(liao)(liao)瓶的(de)(de)(de)(de)底(di)部朝(chao)外，并在底(di)部標注好調(diao)(diao)料(liao)(liao)(liao)(liao)名稱，特別說明的(de)(de)(de)(de)是(shi)，調(diao)(diao)料(liao)(liao)(liao)(liao)架(jia)(jia)(jia)的(de)(de)(de)(de)位置一定要(yao)選擇合適(shi)方便(bian)的(de)(de)(de)(de)位置，才能方便(bian)日常的(de)(de)(de)(de)使用(yong)。

5、選擇不同材質的調料瓶分類擺放調料

可以選(xuan)擇不同材質的(de)(de)(de)調料(liao)瓶(ping)(ping)(ping)來(lai)分類(lei)擺(bai)放(fang)調料(liao)。比如說可以用透明的(de)(de)(de)玻璃調料(liao)瓶(ping)(ping)(ping)來(lai)放(fang)鹽和(he)糖之類(lei)的(de)(de)(de)經(jing)常用到的(de)(de)(de)調料(liao)。用不銹鋼的(de)(de)(de)調料(liao)瓶(ping)(ping)(ping)來(lai)放(fang)花椒粉(fen)、胡椒粉(fen)這類(lei)的(de)(de)(de)調料(liao)，并且要在調料(liao)瓶(ping)(ping)(ping)子的(de)(de)(de)正面做好名稱標識，方便查找區(qu)分。

6、可以從高到矮擺放調料瓶子

調(diao)(diao)(diao)(diao)料(liao)(liao)瓶子可(ke)以依據從高到矮(ai)的(de)(de)(de)順序(xu)來擺放(fang)(fang)，看起來會(hui)井然有序(xu)。可(ke)以把經常用(yong)(yong)的(de)(de)(de)調(diao)(diao)(diao)(diao)料(liao)(liao)比如(ru)鹽、糖(tang)這類(lei)的(de)(de)(de)調(diao)(diao)(diao)(diao)料(liao)(liao)放(fang)(fang)在高瓶子里，因為高調(diao)(diao)(diao)(diao)料(liao)(liao)瓶盛放(fang)(fang)的(de)(de)(de)調(diao)(diao)(diao)(diao)料(liao)(liao)，會(hui)相(xiang)對于矮(ai)調(diao)(diao)(diao)(diao)料(liao)(liao)瓶盛放(fang)(fang)的(de)(de)(de)調(diao)(diao)(diao)(diao)料(liao)(liao)多(duo)一點(dian)，所以用(yong)(yong)高調(diao)(diao)(diao)(diao)料(liao)(liao)瓶來盛放(fang)(fang)些(xie)平時利(li)用(yong)(yong)率高的(de)(de)(de)調(diao)(diao)(diao)(diao)料(liao)(liao)，避免(mian)了(le)因容量(liang)小造(zao)成的(de)(de)(de)反(fan)復添加的(de)(de)(de)麻(ma)煩。矮(ai)調(diao)(diao)(diao)(diao)料(liao)(liao)瓶子就可(ke)以盛放(fang)(fang)些(xie)不常用(yong)(yong)到的(de)(de)(de)調(diao)(diao)(diao)(diao)料(liao)(liao)。