一、調味瓶里的調料怎么放

1、椒鹽組合

個性防潮

每個人對咸淡滋(zi)味(wei)的(de)感受不同(tong)，需求也(ye)會(hui)不同(tong)。這(zhe)時候可(ke)以為家庭餐(can)桌(zhuo)添加一(yi)套鹽和胡椒瓶的(de)組合，可(ke)以更顯個性。

選用晶瑩剔透的(de)玻璃調味瓶(ping)，不(bu)(bu)僅可以讓家人和賓客欣賞調味品的(de)完整形狀，而(er)且(qie)還可以自己動手，按需添加。椒鹽性喜干燥，應該注重(zhong)防(fang)潮，存(cun)儲(chu)地(di)以通風(feng)陰(yin)涼處為佳。餐廳溫度較(jiao)高時建議選用陶瓷材質，因這種材質不(bu)(bu)易沾灰，更(geng)容易清洗(xi)。

2、甜味調料

密封保鮮

儲(chu)存(cun)甜味調料的(de)儲(chu)物罐，應有(you)容易清潔、能隔熱(re)的(de)優良品質。由于奶油、果醬、蜂蜜等具有(you)一定的(de)黏稠度，存(cun)放時容易滋生病菌(jun)，所(suo)以最好選用容易清潔的(de)玻璃、不銹鋼或陶瓷材質。

甜(tian)味的(de)調料需要(yao)隨時(shi)保持新(xin)鮮，儲物(wu)罐的(de)密封性(xing)能(neng)很(hen)重要(yao)，如果選(xuan)用(yong)留(liu)有傾(qing)倒(dao)孔而無外蓋的(de)款(kuan)式，一(yi)般只(zhi)能(neng)裝一(yi)兩(liang)天的(de)備用(yong)量(liang)。當然，牛奶罐和奶油分配器(qi)非(fei)常注重壺嘴(zui)的(de)設計(ji)，能(neng)讓使用(yong)者即使沒有足夠的(de)腕(wan)力轉圈傾(qing)倒(dao)，其特有的(de)傾(qing)斜度(du)也能(neng)保證一(yi)滴不漏地灌注。

3、辛香調料

保留香味

辣味(wei)的(de)辣椒(jiao)、胡椒(jiao)、姜、蒜，馥郁的(de)香(xiang)茅、月桂、肉桂等，需要放進(jin)真(zhen)空罐里儲存(cun)，否則(ze)其味(wei)道會逐漸彌漫整個廚房。這(zhe)些調料在(zai)烹調過程中不易(yi)控制倒出(chu)量，使(shi)用帶有研磨裝置(zhi)的(de)調味(wei)瓶可以解決這(zhe)些問題，保留香(xiang)味(wei)的(de)同時，取用也(ye)方便。

通常用玻璃等透明(ming)的(de)調(diao)味罐能(neng)夠清(qing)楚地看到罐內調(diao)料，取用時得心應手。瓶頸處采用螺旋口設計的(de)款式，可以(yi)和瓶蓋(gai)契(qi)合(he)得更緊密(mi)，密(mi)封(feng)性也就更佳。調(diao)味孔上加蓋(gai)，除了保留(liu)調(diao)料香氣不易走失外，亦可防潮防漏。

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二、調味瓶放置技巧和方法

1、調料分類擺放

調(diao)(diao)料(liao)瓶(ping)可(ke)以分(fen)類(lei)(lei)(lei)擺放(fang)。比如(ru)醬油(you)、醋之類(lei)(lei)(lei)的(de)液體類(lei)(lei)(lei)調(diao)(diao)料(liao)歸為一類(lei)(lei)(lei)放(fang)置(zhi)在一個區域內，另一個區域放(fang)置(zhi)小(xiao)瓶(ping)的(de)粉(fen)狀(zhuang)調(diao)(diao)料(liao)。剩(sheng)余的(de)區域可(ke)以放(fang)置(zhi)花椒(jiao)、大料(liao)等(deng)常(chang)用(yong)的(de)調(diao)(diao)料(liao)。這樣分(fen)類(lei)(lei)(lei)擺放(fang)調(diao)(diao)料(liao)可(ke)以使調(diao)(diao)料(liao)區域看起來井井有條，讓我們烹調(diao)(diao)菜肴時心(xin)情也不禁愉悅(yue)了許多。

2、選擇帶有方便推拉抽屜的櫥柜來收納調料瓶

選擇(ze)帶有方(fang)(fang)便(bian)推(tui)拉(la)抽(chou)屜(ti)的(de)(de)(de)櫥(chu)柜(ju)來收(shou)納(na)(na)調(diao)料瓶，抽(chou)屜(ti)的(de)(de)(de)位置不(bu)(bu)能(neng)過低，這(zhe)樣(yang)可以方(fang)(fang)便(bian)拿取調(diao)料，還能(neng)把調(diao)料合理的(de)(de)(de)收(shou)納(na)(na)好(hao)，不(bu)(bu)會暴露在外邊(bian)顯得凌(ling)亂。但是(shi)注(zhu)意(yi)選擇(ze)櫥(chu)柜(ju)的(de)(de)(de)時(shi)候一(yi)定要注(zhu)重(zhong)櫥(chu)柜(ju)的(de)(de)(de)質量(liang)，選擇(ze)大品牌的(de)(de)(de)櫥(chu)柜(ju)，因為(wei)櫥(chu)柜(ju)的(de)(de)(de)調(diao)料抽(chou)屜(ti)是(shi)要經常推(tui)拉(la)的(de)(de)(de)，如果櫥(chu)柜(ju)質量(liang)不(bu)(bu)過關就會給我(wo)們帶來不(bu)(bu)必要的(de)(de)(de)麻煩(fan)，致(zhi)使(shi)櫥(chu)柜(ju)的(de)(de)(de)抽(chou)屜(ti)無法繼續使(shi)用。那(nei)么(me)原本的(de)(de)(de)方(fang)(fang)便(bian)就變(bian)成(cheng)麻煩(fan)了。所(suo)以，櫥(chu)柜(ju)質量(liang)問題(ti)一(yi)定不(bu)(bu)能(neng)忽視(shi)。

3、調料瓶上標注名稱方便查找

有些調(diao)料(liao)是(shi)容易混淆的。為(wei)了(le)方便查找(zhao)與(yu)辨認，在調(diao)料(liao)瓶(ping)上標(biao)注(zhu)(zhu)清楚調(diao)料(liao)的名稱，這樣(yang)在使(shi)用調(diao)料(liao)的時候(hou)就可以一(yi)目了(le)然，不至(zhi)于(yu)手忙(mang)腳亂而影響了(le)烹調(diao)的質量。標(biao)注(zhu)(zhu)調(diao)料(liao)名稱的時候(hou)最(zui)好使(shi)用黑色的記(ji)號筆來標(biao)注(zhu)(zhu)，這樣(yang)會很清晰易于(yu)查找(zhao)。

4、制作仿酒架的小型置物架放置調料瓶

可以制作(zuo)仿酒架(jia)(jia)的(de)小型置(zhi)(zhi)物(wu)架(jia)(jia)來放(fang)(fang)置(zhi)(zhi)調料(liao)(liao)瓶(ping)(ping)。用這個小型的(de)置(zhi)(zhi)物(wu)架(jia)(jia)來放(fang)(fang)置(zhi)(zhi)調料(liao)(liao)瓶(ping)(ping)的(de)時候也是要分類(lei)分層擺放(fang)(fang)的(de)，擺放(fang)(fang)的(de)方(fang)法就(jiu)要效仿酒架(jia)(jia)擺放(fang)(fang)酒的(de)方(fang)法來擺放(fang)(fang)，各類(lei)調料(liao)(liao)瓶(ping)(ping)的(de)底部朝(chao)外，并在底部標注好(hao)調料(liao)(liao)名(ming)稱，特別說(shuo)明的(de)是，調料(liao)(liao)架(jia)(jia)的(de)位置(zhi)(zhi)一定要選擇合適方(fang)便的(de)位置(zhi)(zhi)，才能方(fang)便日常(chang)的(de)使用。

5、選擇不同材質的調料瓶分類擺放調料

可以(yi)選擇不同材質的(de)調(diao)料瓶來分類擺放調(diao)料。比如說可以(yi)用(yong)透(tou)明的(de)玻璃調(diao)料瓶來放鹽和(he)糖之類的(de)經(jing)常用(yong)到的(de)調(diao)料。用(yong)不銹鋼(gang)的(de)調(diao)料瓶來放花椒粉、胡椒粉這類的(de)調(diao)料，并(bing)且(qie)要在調(diao)料瓶子的(de)正面做好名(ming)稱(cheng)標(biao)識，方便查找區分。

6、可以從高到矮擺放調料瓶子

調(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)料瓶子(zi)可以(yi)依據從高(gao)到矮(ai)的順序(xu)來(lai)擺(bai)放(fang)(fang)，看起來(lai)會井然有序(xu)。可以(yi)把經常用(yong)的調(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)料比(bi)如鹽、糖這類的調(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)料放(fang)(fang)在高(gao)瓶子(zi)里(li)，因為高(gao)調(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)料瓶盛(sheng)放(fang)(fang)的調(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)料，會相對于矮(ai)調(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)料瓶盛(sheng)放(fang)(fang)的調(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)料多一點，所以(yi)用(yong)高(gao)調(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)料瓶來(lai)盛(sheng)放(fang)(fang)些平時利用(yong)率(lv)高(gao)的調(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)料，避免了(le)因容量小造成的反復添加的麻煩。矮(ai)調(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)料瓶子(zi)就可以(yi)盛(sheng)放(fang)(fang)些不常用(yong)到的調(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)料。