一、商用全自動洗碗機的優點

用全自(zi)動商用洗碗機(ji)最大(da)的(de)(de)好處就是可以對(dui)不同(tong)規格類型的(de)(de)餐(can)(can)具(ju)進行清洗烘干消(xiao)(xiao)毒，而且(qie)餐(can)(can)具(ju)的(de)(de)清洗烘干消(xiao)(xiao)毒速(su)度大(da)大(da)的(de)(de)提(ti)(ti)升了(le)，進行全自(zi)動智能(neng)的(de)(de)清洗烘干消(xiao)(xiao)毒，餐(can)(can)具(ju)的(de)(de)周轉速(su)度也提(ti)(ti)升了(le)。

直接可以將使(shi)用過的(de)餐具放在(zai)全(quan)(quan)自(zi)動(dong)(dong)商用洗(xi)(xi)碗機(ji)的(de)輸(shu)送(song)帶(dai)上，輸(shu)送(song)帶(dai)就會(hui)自(zi)動(dong)(dong)的(de)將餐具輸(shu)送(song)進洗(xi)(xi)碗機(ji)內(nei)進行除(chu)渣、清洗(xi)(xi)、烘干、消毒等(deng)步驟，餐具上的(de)粘有(you)的(de)殘渣會(hui)通過高壓沖洗(xi)(xi)，直接通過除(chu)渣口自(zi)動(dong)(dong)排出。這樣一來，不僅(jin)節省了(le)時間，而且節省更多的(de)人(ren)力物力。比(bi)如原來人(ren)工是二三(san)十人(ren)的(de)，使(shi)用全(quan)(quan)自(zi)動(dong)(dong)商用洗(xi)(xi)碗機(ji)操(cao)作只(zhi)需2-3人(ren)即可，重點是管(guan)理起來方(fang)便快(kuai)捷。

現在(zai)(zai)社會發展的那(nei)么快速，在(zai)(zai)外(wai)用(yong)餐(can)(can)的人(ren)數急速增長。所(suo)(suo)以現在(zai)(zai)不管是在(zai)(zai)餐(can)(can)廳、食堂、酒(jiu)店(dian)的餐(can)(can)飲場所(suo)(suo)都有了(le)全(quan)自(zi)動商用(yong)洗(xi)(xi)碗機的聲影。如果(guo)您的餐(can)(can)廳、食堂、酒(jiu)店(dian)等餐(can)(can)飲場所(suo)(suo)的洗(xi)(xi)碗工人(ren)比較多，那(nei)么您就需(xu)要購買一臺全(quan)自(zi)動商用(yong)洗(xi)(xi)碗機。

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二、商用全自動洗碗機的缺點

全自動商用洗碗機好處這么多，那它又有哪些缺點呢？那就是(shi)這款洗(xi)碗(wan)(wan)機(ji)所需要的(de)(de)場(chang)地大小(xiao)都是(shi)在5米以上(shang)的(de)(de)，而且是(shi)有餐具數量的(de)(de)限(xian)制的(de)(de)，餐具數量少的(de)(de)還(huan)是(shi)選(xuan)擇(ze)購買小(xiao)型的(de)(de)商用洗(xi)碗(wan)(wan)機(ji)會比較好，而且洗(xi)碗(wan)(wan)機(ji)的(de)(de)占地面積不(bu)會很(hen)大，操作(zuo)起來也是(shi)很(hen)便捷(jie)的(de)(de)。

三、商用全自動洗碗機的操作方法

1、在(zai)(zai)餐具放(fang)(fang)入(ru)全(quan)自動(dong)洗碗(wan)機(ji)洗滌前(qian)，餐具不能夾帶(dai)其他雜物(wu)，要將餐具上(shang)的(de)食(shi)物(wu)殘渣等全(quan)部清(qing)掉，否則容(rong)(rong)易堵(du)塞過濾網或(huo)妨(fang)礙(ai)噴嘴旋(xuan)轉，影響(xiang)洗滌效果，也容(rong)(rong)易損壞機(ji)器本身(shen)。往洗碗(wan)機(ji)內放(fang)(fang)餐具時，餐具要斜(xie)插在(zai)(zai)傳送帶(dai)上(shang)，不可(ke)堆積或(huo)亂(luan)七八(ba)糟亂(luan)放(fang)(fang)，會影響(xiang)清(qing)洗效果。比(bi)較小的(de)杯子(zi)、勺(shao)、筷(kuai)子(zi)等可(ke)擺(bai)放(fang)(fang)在(zai)(zai)洗碗(wan)框(kuang)(kuang)里，把洗碗(wan)框(kuang)(kuang)放(fang)(fang)入(ru)洗碗(wan)機(ji)傳送帶(dai)即可(ke)。

2、配(pei)合(he)使(shi)用(yong)全(quan)自(zi)動洗碗機專用(yong)洗滌(di)劑(ji)(ji)來清洗餐具，可(ke)以(yi)(yi)有效消(xiao)除(chu)污漬(zi)。專用(yong)洗滌(di)劑(ji)(ji)屬于低泡沫、高堿性物質，因此不能直(zhi)接(jie)(jie)用(yong)手接(jie)(jie)觸進行洗滌(di)，以(yi)(yi)免灼傷皮膚(fu)。一般(ban)全(quan)自(zi)動洗碗機都有配(pei)洗滌(di)劑(ji)(ji)分配(pei)器，通過微電腦來控制輸入用(yong)量。

3、使(shi)用(yong)(yong)全(quan)自(zi)動(dong)洗碗(wan)機時，線路一定要接好(hao)，以(yi)確保安(an)全(quan)，因(yin)為設備用(yong)(yong)電(dian)是380V的三相(xiang)電(dian)，如有(you)裸露或泄露電(dian)流，會非常危險(xian)，涉及用(yong)(yong)電(dian)這塊一定要專業的電(dian)工操作。最(zui)好(hao)使(shi)用(yong)(yong)獨(du)立電(dian)源(yuan)，不與其他電(dian)器合用(yong)(yong)一個插座。全(quan)自(zi)動(dong)洗碗(wan)機擺放位(wei)置需在平(ping)坦的地面(mian)上，以(yi)防不平(ping)整影響使(shi)用(yong)(yong)。要保證進水和出水順暢。

4、全自(zi)動洗碗機(ji)在烘干(gan)消毒(du)餐具(ju)階段(duan)，會耗(hao)費大量用(yong)(yong)電。如果不(bu)急于立(li)即使(shi)用(yong)(yong)清洗后(hou)的餐具(ju)，可以(yi)采(cai)用(yong)(yong)自(zi)然通風干(gan)燥的辦法，這樣(yang)可以(yi)降低耗(hao)電量。除(chu)了用(yong)(yong)電加(jia)熱，也可以(yi)選用(yong)(yong)燃氣加(jia)熱等方式。