一、奶片的營養價值

奶(nai)片是(shi)一種(zhong)內蒙(meng)特(te)色食品，它的(de)原料主(zhu)(zhu)(zhu)要(yao)(yao)是(shi)鮮乳(ru)或乳(ru)粉。通過(guo)抽(chou)干水(shui)分擠壓而成。奶(nai)片的(de)主(zhu)(zhu)(zhu)要(yao)(yao)營養(yang)成分主(zhu)(zhu)(zhu)要(yao)(yao)包括蛋白(bai)質(zhi)、脂肪、碳水(shui)化合物等(deng)(deng)。其營養(yang)豐富，具有攜帶方便(bian)，保(bao)質(zhi)期長且有別于牛(niu)奶(nai)的(de)獨特(te)風(feng)味等(deng)(deng)優(you)點。

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二、吃奶片的好處

奶片(pian)中富含蛋白質(zhi)，有利(li)于人體的(de)生長(chang)發育，也能緩解(jie)人類的氣血(xue)不足(zu)與(yu)頭暈目眩。富含碳水化(hua)合(he)(he)物(wu)，碳水化(hua)合(he)(he)物(wu)是(shi)構成機(ji)體(ti)的重要物(wu)質，能儲存和提(ti)供熱量，維持大腦(nao)的功能，調節脂肪(fang)代謝(xie)。另外(wai)奶片中的鈣(gai)含量也很高，人們食(shi)用它可以有效(xiao)預防(fang)骨質(zhi)疏松(song)和骨關節疾病的發生。

三、吃奶片的壞處

奶片是將牛奶脫水壓(ya)擠(ji)而(er)成(cheng)，為了增(zeng)加(jia)口(kou)味和保(bao)存還添(tian)加(jia)了不少香料(liao)、防腐劑等添(tian)加(jia)劑，不但營養價值(zhi)不高，而(er)且吃進后(hou)容易(yi)造成(cheng)體內滲(shen)透壓(ya)增(zeng)高，這(zhe)些添(tian)加(jia)劑對小(xiao)兒身體容易(yi)造成(cheng)損害。

不少商家宣(xuan)稱“奶片每板營養(yang)與一杯鮮奶的(de)營養(yang)含量相(xiang)當(dang)”，但事實并非(fei)如此。盡管奶片的(de)包裝上(shang)都(dou)注明(ming)主要配料為鮮牛(niu)奶、奶粉、牛(niu)初乳以(yi)及各種糖，但并沒有(you)明(ming)確說明(ming)鮮奶含量有(you)多少。

而(er)且(qie)，鮮牛(niu)奶中(zhong)(zhong)(zhong)除含有(you)高質(zhi)(zhi)量(liang)的(de)(de)(de)鈣(gai)(gai)外，還含有(you)蛋白質(zhi)(zhi)、鐵、維生(sheng)(sheng)素B等多種(zhong)營(ying)(ying)養(yang)物(wu)質(zhi)(zhi)，這些(xie)都(dou)是奶片無法相(xiang)比的(de)(de)(de)。而(er)從吸收的(de)(de)(de)角度(du)看，鮮牛(niu)奶中(zhong)(zhong)(zhong)包含的(de)(de)(de)鈣(gai)(gai)等營(ying)(ying)養(yang)物(wu)質(zhi)(zhi)較容易被人體吸收，而(er)牛(niu)奶片在烘干和(he)壓制等生(sheng)(sheng)產(chan)過程中(zhong)(zhong)(zhong)，其(qi)中(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)鈣(gai)(gai)等營(ying)(ying)養(yang)物(wu)質(zhi)(zhi)已(yi)經固化(hua)，并且(qie)通過多道生(sheng)(sheng)產(chan)工序，人體對其(qi)的(de)(de)(de)吸收率遠沒有(you)鮮牛(niu)奶高。

加(jia)上(shang)孩子消化(hua)系統還未發育(yu)完善，奶片(pian)中的(de)固化(hua)鈣很可能(neng)(neng)聚集、沉淀(dian)在人(ren)體肝臟(zang)(zang)、腎臟(zang)(zang)等(deng)處，最終形成結石。因此，奶片(pian)不僅(jin)不能(neng)(neng)作為替代 牛奶的(de)補鈣食品，而(er)且多吃反(fan)而(er)對(dui)身體有害。