一、奶片的營養價值

奶片是一種內(nei)蒙(meng)特色食品，它(ta)的(de)(de)原料主要(yao)是鮮乳(ru)或乳(ru)粉。通過抽干水(shui)分擠壓而成。奶片的(de)(de)主要(yao)營養(yang)成分主要(yao)包括(kuo)蛋白(bai)質、脂肪、碳水(shui)化合(he)物(wu)等(deng)。其營養(yang)豐富，具有(you)攜帶(dai)方便(bian)，保質期長且有(you)別(bie)于牛奶的(de)(de)獨特風味等(deng)優點。

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二、吃奶片的好處

奶(nai)片中富(fu)含(han)蛋白(bai)質，有利于人體的生長發育，也(ye)能緩解人類的氣血(xue)不足與頭(tou)暈目眩。富含碳水化合物(wu)，碳水化合物(wu)是構(gou)成(cheng)機體(ti)的重(zhong)要物(wu)質，能儲存和提供熱(re)量，維持(chi)大腦的功能，調節脂肪代謝。另外奶片中(zhong)的鈣(gai)含量也很高，人們食用它(ta)可以有效(xiao)預防骨質(zhi)疏(shu)松和(he)骨關節疾病的發生。

三、吃奶片的壞處

奶片(pian)是將牛奶脫水(shui)壓(ya)擠而成(cheng)，為了增加(jia)口味(wei)和保(bao)存(cun)還添加(jia)了不(bu)少香(xiang)料、防腐劑等添加(jia)劑，不(bu)但營養價值不(bu)高，而且吃(chi)進后容易造成(cheng)體(ti)內滲透壓(ya)增高，這些添加(jia)劑對小兒身體(ti)容易造成(cheng)損害。

不少商家(jia)宣稱“奶(nai)片(pian)每(mei)板營(ying)養與一杯鮮(xian)奶(nai)的營(ying)養含量相當”，但(dan)事實并非如此。盡管奶(nai)片(pian)的包裝上(shang)都注明(ming)主要(yao)配料為鮮(xian)牛(niu)奶(nai)、奶(nai)粉、牛(niu)初乳以(yi)及各種糖，但(dan)并沒(mei)有明(ming)確說明(ming)鮮(xian)奶(nai)含量有多少。

而且(qie)，鮮牛(niu)(niu)奶(nai)中(zhong)除含(han)有(you)高(gao)(gao)質(zhi)量的(de)鈣外，還含(han)有(you)蛋白(bai)質(zhi)、鐵、維生(sheng)素B等(deng)(deng)多(duo)種營養(yang)物質(zhi)，這些都是(shi)奶(nai)片無法相比(bi)的(de)。而從吸(xi)收(shou)的(de)角度(du)看，鮮牛(niu)(niu)奶(nai)中(zhong)包含(han)的(de)鈣等(deng)(deng)營養(yang)物質(zhi)較(jiao)容易(yi)被人(ren)體吸(xi)收(shou)，而牛(niu)(niu)奶(nai)片在烘干和壓制等(deng)(deng)生(sheng)產(chan)(chan)過(guo)程中(zhong)，其中(zhong)的(de)鈣等(deng)(deng)營養(yang)物質(zhi)已經固化，并且(qie)通過(guo)多(duo)道生(sheng)產(chan)(chan)工序，人(ren)體對其的(de)吸(xi)收(shou)率遠沒有(you)鮮牛(niu)(niu)奶(nai)高(gao)(gao)。

加(jia)上孩子消(xiao)化系統還未發育完(wan)善，奶(nai)片(pian)中的固化鈣很可(ke)能聚(ju)集、沉淀在人體肝臟、腎臟等處(chu)，最終(zhong)形成結石。因此，奶(nai)片(pian)不(bu)僅不(bu)能作為替代 牛奶(nai)的補鈣食品，而(er)(er)且多吃反而(er)(er)對身體有害。