一、奶片的營養價值

奶片(pian)是(shi)一種(zhong)內蒙特色食(shi)品，它的(de)原料(liao)主(zhu)要(yao)是(shi)鮮乳或乳粉。通過(guo)抽干(gan)水分擠(ji)壓而成。奶片(pian)的(de)主(zhu)要(yao)營養成分主(zhu)要(yao)包括(kuo)蛋(dan)白質(zhi)、脂肪、碳水化合物等。其營養豐富，具(ju)有攜帶(dai)方便，保(bao)質(zhi)期長(chang)且有別于(yu)牛奶的(de)獨特風味等優點。

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二、吃奶片的好處

奶片(pian)中富含蛋白質，有利于人體(ti)的生長(chang)發育，也能緩解人類的氣血不足與頭暈目眩。富含碳水化合物，碳水化合物是構成機體的(de)重(zhong)要物質，能(neng)儲(chu)存和(he)提供熱量，維(wei)持(chi)大腦的(de)功能(neng)，調節脂肪代謝。另外奶片中的鈣含量(liang)也很高(gao)，人們食(shi)用它可(ke)以(yi)有效(xiao)預防骨質疏松和(he)骨關節疾病的發生。

三、吃奶片的壞處

奶片是(shi)將牛奶脫水壓擠而成，為了(le)增加(jia)口味和保存還(huan)添(tian)(tian)加(jia)了(le)不少(shao)香料、防腐劑等(deng)添(tian)(tian)加(jia)劑，不但營養價(jia)值不高(gao)，而且(qie)吃進后容(rong)易(yi)造成體(ti)內滲透壓增高(gao)，這(zhe)些(xie)添(tian)(tian)加(jia)劑對小兒身體(ti)容(rong)易(yi)造成損害。

不少商(shang)家(jia)宣稱“奶(nai)(nai)片每板營養與一杯鮮(xian)(xian)奶(nai)(nai)的營養含(han)量相當”，但事(shi)實并非如此(ci)。盡管奶(nai)(nai)片的包裝上都注明主要配料為鮮(xian)(xian)牛(niu)奶(nai)(nai)、奶(nai)(nai)粉、牛(niu)初乳以及各(ge)種糖，但并沒(mei)有明確說明鮮(xian)(xian)奶(nai)(nai)含(han)量有多(duo)少。

而(er)且，鮮(xian)牛奶(nai)(nai)中除含有(you)(you)高質(zhi)量的鈣外，還含有(you)(you)蛋白質(zhi)、鐵、維生素(su)B等(deng)多種(zhong)營(ying)養(yang)物質(zhi)，這(zhe)些(xie)都是(shi)奶(nai)(nai)片無法(fa)相(xiang)比的。而(er)從(cong)吸(xi)收的角度看，鮮(xian)牛奶(nai)(nai)中包(bao)含的鈣等(deng)營(ying)養(yang)物質(zhi)較容(rong)易被人(ren)體吸(xi)收，而(er)牛奶(nai)(nai)片在烘干和壓制等(deng)生產(chan)過(guo)程(cheng)中，其中的鈣等(deng)營(ying)養(yang)物質(zhi)已經固化(hua)，并且通(tong)過(guo)多道生產(chan)工序(xu)，人(ren)體對(dui)其的吸(xi)收率遠沒有(you)(you)鮮(xian)牛奶(nai)(nai)高。

加上孩子(zi)消(xiao)化系統還未(wei)發育完善，奶片(pian)中的固化鈣很(hen)可能聚集、沉淀在人體肝臟、腎臟等處，最終形成結石。因此，奶片(pian)不(bu)僅不(bu)能作為替代 牛奶的補鈣食品，而且多吃反而對(dui)身體有害。