一、奶片的營養價值

奶片是(shi)一種內蒙特(te)色食品，它的原料主(zhu)(zhu)要是(shi)鮮(xian)乳或乳粉。通過抽干水分(fen)擠壓(ya)而(er)成(cheng)。奶片的主(zhu)(zhu)要營養(yang)成(cheng)分(fen)主(zhu)(zhu)要包(bao)括蛋白(bai)質、脂肪、碳(tan)水化合物(wu)等(deng)。其(qi)營養(yang)豐(feng)富(fu)，具(ju)有攜帶方便，保質期長且有別于牛奶的獨特(te)風味等(deng)優點。

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二、吃奶片的好處

奶片中(zhong)富含蛋白質(zhi)，有利于人(ren)體的生長發育，也能緩解人類的氣血不足與頭(tou)暈目眩(xuan)。富含(han)碳水(shui)化合物，碳水(shui)化合物是(shi)構(gou)成機體的(de)重(zhong)要物質(zhi)，能儲存和(he)提供熱量，維持大(da)腦的(de)功能，調節脂肪代謝。另外奶(nai)片(pian)中的鈣含(han)量也很高，人(ren)們食用(yong)它(ta)可以有(you)效預(yu)防(fang)骨質疏松和骨關節疾病(bing)的發生。

三、吃奶片的壞處

奶片是將牛奶脫水壓擠而(er)成，為了增(zeng)加口味(wei)和保(bao)存(cun)還(huan)添(tian)加了不(bu)少(shao)香料、防腐劑(ji)等(deng)添(tian)加劑(ji)，不(bu)但(dan)營養價值不(bu)高(gao)，而(er)且吃進后容易造成體內滲(shen)透壓增(zeng)高(gao)，這些添(tian)加劑(ji)對(dui)小兒身(shen)體容易造成損害。

不少(shao)商家(jia)宣稱“奶片(pian)每(mei)板營養(yang)與一(yi)杯鮮(xian)奶的(de)營養(yang)含量相當(dang)”，但(dan)事實并(bing)非如此。盡管(guan)奶片(pian)的(de)包裝上都注明主要配料為(wei)鮮(xian)牛(niu)奶、奶粉、牛(niu)初乳以(yi)及各種糖，但(dan)并(bing)沒有明確說明鮮(xian)奶含量有多(duo)少(shao)。

而(er)且，鮮牛(niu)奶(nai)中除(chu)含(han)有高(gao)質(zhi)量的鈣外，還含(han)有蛋白質(zhi)、鐵、維生(sheng)素B等(deng)(deng)多種營養物(wu)質(zhi)，這些(xie)都是奶(nai)片(pian)無法相比的。而(er)從吸收的角度看，鮮牛(niu)奶(nai)中包含(han)的鈣等(deng)(deng)營養物(wu)質(zhi)較容易被人體吸收，而(er)牛(niu)奶(nai)片(pian)在烘干和壓制(zhi)等(deng)(deng)生(sheng)產過程(cheng)中，其中的鈣等(deng)(deng)營養物(wu)質(zhi)已經固(gu)化，并且通過多道生(sheng)產工(gong)序，人體對其的吸收率遠沒有鮮牛(niu)奶(nai)高(gao)。

加上孩子消(xiao)化系統還未發育完(wan)善，奶(nai)片中(zhong)的固化鈣(gai)很(hen)可能聚集、沉淀在人體(ti)肝臟(zang)、腎臟(zang)等處，最終(zhong)形成結石。因(yin)此，奶(nai)片不(bu)僅不(bu)能作為替代 牛(niu)奶(nai)的補鈣(gai)食品，而(er)且(qie)多吃反而(er)對(dui)身(shen)體(ti)有害。