一、奶片和奶貝的區別

1、制作方法不同

奶(nai)(nai)(nai)片(pian)和奶(nai)(nai)(nai)貝之(zhi)間還(huan)是(shi)存在著很(hen)大的(de)(de)(de)(de)(de)不(bu)同的(de)(de)(de)(de)(de)，因(yin)為奶(nai)(nai)(nai)片(pian)的(de)(de)(de)(de)(de)制(zhi)作工藝相較于奶(nai)(nai)(nai)貝來(lai)(lai)說要更加(jia)(jia)(jia)的(de)(de)(de)(de)(de)復雜(za)一(yi)(yi)些(xie)(xie)，也會(hui)添(tian)加(jia)(jia)(jia)一(yi)(yi)些(xie)(xie)其(qi)他(ta)的(de)(de)(de)(de)(de)物(wu)質(zhi)在內，比如(ru)添(tian)加(jia)(jia)(jia)或(huo)不(bu)添(tian)加(jia)(jia)(jia)乳(ru)(ru)清蛋(dan)白(bai)粉、脫鹽乳(ru)(ru)清粉、乳(ru)(ru)糖、奶(nai)(nai)(nai)油等乳(ru)(ru)來(lai)(lai)源原(yuan)料，所以奶(nai)(nai)(nai)片(pian)的(de)(de)(de)(de)(de)味道相較于奶(nai)(nai)(nai)貝來(lai)(lai)說要更加(jia)(jia)(jia)的(de)(de)(de)(de)(de)濃(nong)郁一(yi)(yi)些(xie)(xie)。但是(shi)奶(nai)(nai)(nai)貝一(yi)(yi)般都是(shi)直接利用牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)(nai)制(zhi)作而成，會(hui)將備好(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)(nai)中的(de)(de)(de)(de)(de)水分去(qu)除干凈(jing)之(zhi)后即可，一(yi)(yi)般不(bu)會(hui)去(qu)添(tian)加(jia)(jia)(jia)一(yi)(yi)些(xie)(xie)其(qi)他(ta)的(de)(de)(de)(de)(de)物(wu)質(zhi)，只保留住其(qi)主要營養成分，如(ru)蛋(dan)白(bai)質(zhi)、鈣、鋅(xin)、維生素A等，所以奶(nai)(nai)(nai)貝的(de)(de)(de)(de)(de)口感(gan)正宗一(yi)(yi)些(xie)(xie)。

2、蛋白質的含量不同

奶(nai)(nai)片和奶(nai)(nai)貝(bei)之間的(de)(de)營(ying)養物(wu)質(zhi)(zhi)含(han)量(liang)也是(shi)(shi)(shi)存在一定的(de)(de)區(qu)別的(de)(de)，因為(wei)奶(nai)(nai)貝(bei)的(de)(de)制作材料是(shi)(shi)(shi)由牛奶(nai)(nai)烘干水分之后直(zhi)接制作而成，所以奶(nai)(nai)貝(bei)中(zhong)含(han)有(you)的(de)(de)營(ying)養物(wu)質(zhi)(zhi)含(han)量(liang)是(shi)(shi)(shi)極為(wei)豐富(fu)的(de)(de)，尤其是(shi)(shi)(shi)其中(zhong)含(han)有(you)的(de)(de)蛋白(bai)質(zhi)(zhi)的(de)(de)物(wu)質(zhi)(zhi)，是(shi)(shi)(shi)牛奶(nai)(nai)的(de)(de)8～10倍，吸(xi)收率(lv)可達到96%-98%。而奶(nai)(nai)片中(zhong)含(han)有(you)的(de)(de)蛋白(bai)質(zhi)(zhi)的(de)(de)物(wu)質(zhi)(zhi)就要相(xiang)對的(de)(de)低一些，奶(nai)(nai)片每100克中(zhong)含(han)蛋白(bai)質(zhi)(zhi) ≥14.0g。

3、功效不同

奶(nai)貝中的酪蛋白(bai)會產生飽腹感，避免(mian)了食物攝(she)入過(guo)多。能增進人(ren)體(ti)抵抗疾病的能力(li)，增進代謝(xie)加強活(huo)力(li)，保護眼睛健康(kang)，并保持肌膚健美(mei)。有利于維(wei)持人(ren)體(ti)腸(chang)道內正常菌群的穩定和(he)平衡，防(fang)止(zhi)便(bian)秘和(he)腹瀉。

奶(nai)(nai)片的(de)確不(bu)同于牛奶(nai)(nai)，不(bu)能(neng)過多食(shi)用，否則會造成人(ren)體脫(tuo)水現象(xiang)，從而危(wei)及健康(kang)。添(tian)(tian)(tian)加(jia)了肉味添(tian)(tian)(tian)加(jia)料(liao)、果味添(tian)(tian)(tian)加(jia)料(liao)、淀粉、食(shi)用膠、多種維(wei)生素(su)添(tian)(tian)(tian)加(jia)料(liao)和人(ren)體所需(xu)的(de)微量(liang)元(yuan)素(su)鐵(tie)、鋅、鈣(gai)、硒的(de)化合物添(tian)(tian)(tian)加(jia)料(liao)，補充人(ren)體的(de)元(yuan)素(su)。

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二、奶片孩(hai)子一天吃多(duo)少合(he)適

孩子一天吃奶片不要超過10克。原因分析：

1、吃奶片過量反而對健康不利

奶(nai)片作為(wei)新鮮牛(niu)奶(nai)的補充，在(zai)人(ren)們沒(mei)有條件及時(shi)食(shi)用新鮮牛(niu)奶(nai)的情況下，適當(dang)食(shi)用一(yi)點是無可(ke)非議的，但(dan)千(qian)萬(wan)不能(neng)過(guo)量，因(yin)為(wei)奶(nai)片在(zai)消化(hua)過(guo)程中(zhong)，還要(yao)融化(hua)在(zai)體(ti)內的水(shui)(shui)分中(zhong)，如果過(guo)量食(shi)用，體(ti)內的水(shui)(shui)分被融化(hua)過(guo)多，就會造成脫水(shui)(shui)現(xian)象，這反(fan)而對(dui)健(jian)康不利。

2、奶片營養不及鮮奶

從吸收的角度看，鮮奶中包含的鈣等營養物質較容易被人體吸收。鮮奶含有(you)蛋白質、氨基酸等(deng)多(duo)種營養成(cheng)分(fen)，而且(qie)其中80%是(shi)水分(fen)，能(neng)夠幫(bang)助人體平衡地攝(she)取營養。

而(er)奶片(pian)是采用經過加(jia)(jia)工(gong)(gong)后的(de)奶粉(fen)作(zuo)為(wei)原料，在脫(tuo)水工(gong)(gong)藝下加(jia)(jia)入某些凝固劑加(jia)(jia)工(gong)(gong)而(er)成，經過二次(ci)工(gong)(gong)藝加(jia)(jia)工(gong)(gong)后，由于(yu)溫度(du)過高，還(huan)會破壞掉其中(zhong)的(de)多種營(ying)養成分(fen)，徹底(di)改變了乳清蛋白，人體(ti)對(dui)其的(de)吸收率遠沒有鮮奶高。

為了(le)(le)讓奶片(pian)吃起來更(geng)香，部(bu)分商(shang)家(jia)還在奶片(pian)中添加了(le)(le)香精和防腐劑等添加劑，長(chang)期或(huo)大量(liang)食(shi)(shi)用會加重肝臟負(fu)擔，重則損(sun)傷神經系統(tong)。因(yin)此，奶片(pian)不僅不能作(zuo)為替(ti)代鮮奶的補鈣食(shi)(shi)品(pin)，而且(qie)多(duo)吃反而對(dui)身(shen)體有害。

3、吃奶片不能代替喝牛奶

奶片雖(sui)然是一(yi)種(zhong)乳(ru)制品(pin)，但(dan)是并不能單純的(de)將其(qi)理(li)解(jie)為使(shi)一(yi)種(zhong)固體奶。據了解(jie)，2歲(sui)(sui)到10歲(sui)(sui)的(de)兒童，對鈣的(de)需求量(liang)是成人的(de)2至4倍，一(yi)般每日應攝入800毫克以上的(de)鈣。

奶片多(duo)吃(chi)無益，會(hui)連同糖分、植物油、食品添加劑(ji)等都(dou)一起吃(chi)進去(qu)，可謂高(gao)(gao)糖、高(gao)(gao)熱(re)量、高(gao)(gao)反式脂肪(fang)酸飲食，明顯(xian)不利于(yu)孩子的身體健康(kang)。

4、小孩吃奶片的注意事項

選購奶片時，盡量不要買散裝的，并仔細看配料表，選擇不含植脂末的為好。最好選(xuan)擇保質期標(biao)注清晰，包裝(zhuang)完好，有營養(yang)標(biao)簽，來自正規廠家(jia)的產品(pin)。最(zui)后要注意的是，孩(hai)子一天吃奶片不要超過10克(ke)。