一、奶片和奶貝的區別

1、制作方法不同

奶(nai)片(pian)和奶(nai)貝(bei)之(zhi)間還是(shi)存(cun)在著很大的不同(tong)的，因為奶(nai)片(pian)的制作工藝相較于奶(nai)貝(bei)來說要更加的復雜一些(xie)，也(ye)會(hui)添加一些(xie)其(qi)他的物(wu)質在內，比(bi)如添加或不添加乳(ru)清蛋白粉、脫鹽(yan)乳(ru)清粉、乳(ru)糖、奶(nai)油等(deng)乳(ru)來源原料，所以(yi)奶(nai)片(pian)的味道相較于奶(nai)貝(bei)來說要更加的濃(nong)郁(yu)一些(xie)。但是(shi)奶(nai)貝(bei)一般(ban)都是(shi)直(zhi)接利用牛(niu)奶(nai)制作而成(cheng)，會(hui)將備(bei)好的牛(niu)奶(nai)中的水分(fen)去除干凈(jing)之(zhi)后即(ji)可，一般(ban)不會(hui)去添加一些(xie)其(qi)他的物(wu)質，只(zhi)保(bao)留住其(qi)主(zhu)要營(ying)養成(cheng)分(fen)，如蛋白質、鈣、鋅(xin)、維生(sheng)素(su)A等(deng)，所以(yi)奶(nai)貝(bei)的口感正(zheng)宗一些(xie)。

2、蛋白質的含量不同

奶(nai)片(pian)和奶(nai)貝之(zhi)間的(de)(de)營(ying)養物質(zhi)(zhi)含(han)量也是(shi)(shi)(shi)存(cun)在(zai)一(yi)定的(de)(de)區別(bie)的(de)(de)，因為奶(nai)貝的(de)(de)制作材料是(shi)(shi)(shi)由牛奶(nai)烘(hong)干水分(fen)之(zhi)后直接制作而成，所以奶(nai)貝中含(han)有的(de)(de)營(ying)養物質(zhi)(zhi)含(han)量是(shi)(shi)(shi)極為豐富的(de)(de)，尤其是(shi)(shi)(shi)其中含(han)有的(de)(de)蛋白(bai)(bai)質(zhi)(zhi)的(de)(de)物質(zhi)(zhi)，是(shi)(shi)(shi)牛奶(nai)的(de)(de)8～10倍，吸收率可達到96%-98%。而奶(nai)片(pian)中含(han)有的(de)(de)蛋白(bai)(bai)質(zhi)(zhi)的(de)(de)物質(zhi)(zhi)就要相(xiang)對的(de)(de)低(di)一(yi)些，奶(nai)片(pian)每(mei)100克中含(han)蛋白(bai)(bai)質(zhi)(zhi) ≥14.0g。

3、功效不同

奶貝(bei)中的酪(lao)蛋(dan)白會產生(sheng)飽(bao)腹感，避免了(le)食物(wu)攝入過多。能(neng)增(zeng)進(jin)人(ren)體抵抗疾病的能(neng)力(li)，增(zeng)進(jin)代謝(xie)加強(qiang)活力(li)，保(bao)(bao)護(hu)眼睛健康(kang)，并(bing)保(bao)(bao)持(chi)肌膚健美(mei)。有利(li)于維持(chi)人(ren)體腸道內正常菌群的穩定和(he)平衡(heng)，防止便(bian)秘和(he)腹瀉。

奶(nai)片的(de)確不(bu)同(tong)于牛奶(nai)，不(bu)能過多食(shi)(shi)用(yong)，否則會造成人體脫水現象，從而危(wei)及健康。添(tian)(tian)加(jia)(jia)了肉味(wei)添(tian)(tian)加(jia)(jia)料(liao)(liao)、果味(wei)添(tian)(tian)加(jia)(jia)料(liao)(liao)、淀粉(fen)、食(shi)(shi)用(yong)膠、多種維生素添(tian)(tian)加(jia)(jia)料(liao)(liao)和人體所需的(de)微量元(yuan)素鐵、鋅(xin)、鈣、硒的(de)化(hua)合(he)物(wu)添(tian)(tian)加(jia)(jia)料(liao)(liao)，補充人體的(de)元(yuan)素。

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二、奶片孩(hai)子(zi)一(yi)天吃(chi)多(duo)少合適

孩子一天吃奶片不要超過10克。原因(yin)分析：

1、吃奶片過量反而對健康不利

奶片作為新鮮(xian)(xian)牛奶的(de)補充，在(zai)人們沒有條件及時食用(yong)新鮮(xian)(xian)牛奶的(de)情況下，適當食用(yong)一點是無可非議的(de)，但千(qian)萬不能過(guo)量，因為奶片在(zai)消化過(guo)程中，還要融(rong)化在(zai)體內的(de)水(shui)分(fen)中，如果(guo)過(guo)量食用(yong)，體內的(de)水(shui)分(fen)被融(rong)化過(guo)多，就會造(zao)成脫水(shui)現象(xiang)，這反而對健康(kang)不利。

2、奶片營養不及鮮奶

從吸收的角度看，鮮奶中包含的鈣等營養物質較容易被人體吸收。鮮(xian)奶含有蛋白質、氨(an)基(ji)酸等(deng)多(duo)種營(ying)養成分，而且其(qi)中(zhong)80%是水分，能(neng)夠幫助(zhu)人體平衡(heng)地攝(she)取營(ying)養。

而奶片是采用經過(guo)加工(gong)(gong)后的奶粉作為原(yuan)料，在(zai)脫水工(gong)(gong)藝下加入某些(xie)凝固劑加工(gong)(gong)而成(cheng)，經過(guo)二次(ci)工(gong)(gong)藝加工(gong)(gong)后，由(you)于(yu)溫度過(guo)高，還會破(po)壞掉其中(zhong)的多(duo)種營(ying)養成(cheng)分，徹底(di)改變(bian)了乳清蛋白，人體對其的吸收率遠沒(mei)有鮮奶高。

為了(le)讓奶(nai)片吃起來更香，部分商(shang)家還在奶(nai)片中添加了(le)香精和防腐劑等添加劑，長期或大量食用(yong)會加重肝臟負擔，重則損傷神(shen)經系統。因此，奶(nai)片不(bu)僅不(bu)能作為替代鮮奶(nai)的(de)補鈣食品(pin)，而(er)且(qie)多吃反而(er)對身體有害。

3、吃奶片不能代替喝牛奶

奶(nai)片雖然是(shi)(shi)(shi)一(yi)種乳制品，但是(shi)(shi)(shi)并不能單(dan)純的(de)將其理(li)解(jie)為使一(yi)種固體(ti)奶(nai)。據了解(jie)，2歲到(dao)10歲的(de)兒童(tong)，對(dui)鈣(gai)的(de)需求量是(shi)(shi)(shi)成(cheng)人的(de)2至4倍(bei)，一(yi)般每日(ri)應攝(she)入(ru)800毫克以(yi)上的(de)鈣(gai)。

奶片(pian)多吃無益，會連同糖分、植物油、食品添加劑等都一起吃進去，可謂高(gao)糖、高(gao)熱量、高(gao)反(fan)式脂肪酸飲食，明顯不利(li)于孩子的身體健康。

4、小孩吃奶片的注意事項

選購奶片時，盡量不要買散裝的，并仔細看配料表，選擇不含植脂末的為好。最好選擇(ze)保質期標(biao)注清晰，包(bao)裝完(wan)好，有營養標(biao)簽，來自正規廠(chang)家的產(chan)品。最后要注意的是，孩子(zi)一天吃奶片不要超(chao)過10克。