一、洗碗粉的成分是什么

1、碳酸鈉

俗名(ming)蘇(su)打（不是小蘇(su)打）、純堿，生活中也(ye)常稱(cheng)“堿”，實際分(fen)類(lei)屬于鹽，在洗碗粉中主要發揮堿性介質(zhi)作用，因為在堿性介質(zhi)中有利(li)于油脂污垢的乳化(hua)、分(fen)散去除。

2、檸檬酸鈉

檸(ning)檬酸鈉在洗碗粉中主要發揮螯(ao)合作用，使水中含有(you)(you)的(de)鈣(gai)(gai)、鎂(mei)離(li)子(zi)被螯(ao)合，防(fang)止(zhi)形成鈣(gai)(gai)、鎂(mei)的(de)難溶鹽(yan)沉淀(dian)而對餐具造成污染。如果沒(mei)有(you)(you)檸(ning)檬酸鈉，鈣(gai)(gai)、鎂(mei)離(li)子(zi)可能與表面活性劑(ji)結合凝固到餐具上，形成水垢。

3、過碳酸鈉

洗碗粉會添加過碳酸鈉(na)，作(zuo)為(wei)一種氧化(hua)劑，主要是靠其(qi)分解有(you)色污垢使(shi)之(zhi)被去除（漂白作(zuo)用(yong)），并(bing)且具有(you)殺(sha)菌消毒的(de)作(zuo)用(yong)。

4、酶制劑

主要指(zhi)蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)酶(mei)(mei)、淀粉酶(mei)(mei)，往往作(zuo)為一個(ge)組合應用到(dao)洗碗粉中(zhong)。餐具(ju)使用后(hou)難(nan)免會(hui)沾上蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)質(zhi)(zhi)，特別是(shi)蒸蛋(dan)(dan)羹(geng)后(hou)的餐具(ju)，很難(nan)清洗，蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)酶(mei)(mei)能催化(hua)蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)質(zhi)(zhi)分解成氨(an)基酸(suan)或肽(tai)，達到(dao)去污的目的。

5、非離子表面活性劑

餐具表面的污垢主要是由淀粉、脂肪、蛋白質構成，表面活性劑通過有潤濕、乳化、分散等作用，從而將污垢去除。因此，在洗碗機洗滌耗材的配方中，主要是采用去油效果好且低泡的非離子表面活性劑進行復配而成（通常陰(yin)離子(zi)表面活性劑高泡，洗(xi)滌過程中會產生很多泡沫(mo)），同時加上洗(xi)碗機獨有的(de)(de)旋(xuan)轉噴射水流的(de)(de)作用，共同去除餐具表面的(de)(de)食物殘渣。

該圖片由注冊用戶"天空之城"提供，版權聲明反饋

二、洗碗粉對人身體有害嗎

無害。洗(xi)(xi)碗(wan)粉專業(ye)清除餐(can)具(ju)重(zhong)油垢、油污。具(ju)有消毒、殺滅細菌、無毒、無異(yi)味、不傷手、無漂浮物(wu)、無殘留、免(mian)溶解，低泡(pao)、免(mian)洗(xi)(xi)，無腐蝕、安(an)全高效使用安(an)全等作用。洗(xi)(xi)碗(wan)粉能迅速滲透于污垢，可以很強的去(qu)油垢、茶漬、霉漬、糖分(fen)、礦物(wu)質(zhi)沉淀。

基(ji)于洗(xi)(xi)滌劑(ji)數百年的(de)發展歷程，洗(xi)(xi)滌劑(ji)成熟的(de)制造工藝，以及(ji)相應的(de)法律條(tiao)文約束，化學工程師在(zai)選用(yong)配方，制作洗(xi)(xi)碗粉時已經深(shen)入考慮并且(qie)試驗長(chang)期(qi)使用(yong)洗(xi)(xi)滌耗材的(de)毒副作用(yong)及(ji)殘留問(wen)題。按照正確的(de)方式使用(yong)洗(xi)(xi)碗粉，完全不用(yong)擔心安全問(wen)題。

洗(xi)碗(wan)粉(fen)主要(yao)成(cheng)分有表面活性劑(ji)、生物酶制(zhi)劑(ji)、檸(ning)檬酸(suan)鈉(na)、過(guo)碳酸(suan)鈉(na)等(deng)，有檸(ning)檬酸(suan)鈉(na)，所以洗(xi)干凈的(de)碗(wan)有檸(ning)檬味(wei)是(shi)正常(chang)的(de)，并非殘留；如果碗(wan)內有未溶解(jie)(jie)(jie)的(de)洗(xi)碗(wan)粉(fen)，一般都是(shi)操作不當所致，例(li)如選錯(cuo)程序，只是(shi)選擇(ze)預(yu)沖(chong)洗(xi)，溫(wen)度達不到(dao)(dao)溶解(jie)(jie)(jie)洗(xi)碗(wan)粉(fen)的(de)要(yao)求，或者筷子(zi)擺放錯(cuo)誤，頂到(dao)(dao)了粉(fen)劑(ji)槽，使其(qi)無法正常(chang)打開。總(zong)的(de)來說，操作沒(mei)問題(ti)，就不會有殘留，當然(ran)選擇(ze)容易溶解(jie)(jie)(jie)的(de)洗(xi)碗(wan)粉(fen)能夠(gou)更好地解(jie)(jie)(jie)決這個(ge)問題(ti)。