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一、洗碗粉的成分

1、碳酸鈉

俗名蘇打(da)（不是小蘇打(da)）、純堿，生活中也(ye)常稱(cheng)“堿”，實際分類屬(shu)于鹽，在洗碗粉中主要發揮(hui)堿性介(jie)質作用，因為在堿性介(jie)質中有(you)利于油脂污(wu)垢(gou)的(de)乳化、分散去(qu)除(chu)。

2、檸檬酸鈉

檸檬(meng)酸(suan)鈉在(zai)洗碗粉(fen)中主要發揮螯(ao)合(he)(he)作用，使水中含有的鈣、鎂離子(zi)被螯(ao)合(he)(he)，防止形成鈣、鎂的難溶鹽沉淀而對餐具造(zao)成污染(ran)。如果沒有檸檬(meng)酸(suan)鈉，鈣、鎂離子(zi)可能(neng)與表面活(huo)性劑結合(he)(he)凝固(gu)到餐具上，形成水垢(gou)。

3、過碳酸鈉

洗碗粉會添加過碳(tan)酸鈉，作為(wei)一種(zhong)氧(yang)化劑，主要(yao)是靠其(qi)分(fen)解有色污垢使之(zhi)被去除（漂白作用），并且(qie)具有殺菌消毒(du)的(de)作用。

4、酶制劑

主要指蛋白(bai)酶(mei)、淀粉酶(mei)，往往作為一個組合應用到洗(xi)碗粉中。餐(can)具使(shi)用后難(nan)免會沾上蛋白(bai)質，特(te)別是蒸(zheng)蛋羹后的(de)餐(can)具，很難(nan)清洗(xi)，蛋白(bai)酶(mei)能催(cui)化蛋白(bai)質分解成氨基酸或(huo)肽，達到去污的(de)目的(de)。

5、非離子表面活性劑

餐具(ju)表(biao)(biao)面的污垢主要(yao)是由淀粉(fen)、脂肪、蛋白質(zhi)構成(cheng)，表(biao)(biao)面活性劑(ji)通過(guo)(guo)有(you)潤濕、乳化、分散(san)等作用，從而將(jiang)污垢去(qu)除。因此，在(zai)洗(xi)碗(wan)機(ji)洗(xi)滌耗材(cai)的配方中，主要(yao)是采用去(qu)油效(xiao)果好(hao)且低泡的非離子表(biao)(biao)面活性劑(ji)進行復配而成(cheng)（通常陰(yin)離子表(biao)(biao)面活性劑(ji)高泡，洗(xi)滌過(guo)(guo)程中會產生(sheng)很多泡沫(mo)），同(tong)時加(jia)上(shang)洗(xi)碗(wan)機(ji)獨(du)有(you)的旋轉噴(pen)射(she)水流的作用，共同(tong)去(qu)除餐具(ju)表(biao)(biao)面的食物殘渣。

二、洗碗粉對人身體有害嗎

無害(hai)。洗(xi)碗(wan)(wan)粉專(zhuan)業清除餐(can)具重(zhong)油垢、油污。具有(you)消毒、殺滅細菌、無毒、無異味、不傷(shang)手、無漂浮物(wu)、無殘留、免溶解(jie)，低泡、免洗(xi)，無腐蝕(shi)、安全(quan)高效(xiao)使用安全(quan)等作用。洗(xi)碗(wan)(wan)粉能迅速滲透于污垢，可以很強的去油垢、茶漬、霉(mei)漬、糖分、礦物(wu)質(zhi)沉淀。

基于洗滌劑數百年的發展歷程，洗滌劑成熟的制造工藝，以及相應的法律條文約束，化學工程師在選用配方，制作洗碗粉時已經深入考慮并且試驗長期使用洗滌耗材的毒副作用及殘留問題。按照正確的方式使用洗碗粉以及選擇正規的洗碗粉品牌，完全不用擔心安全問題。

三、洗碗粉放在洗碗機哪里

根據洗(xi)(xi)(xi)碗(wan)(wan)(wan)機(ji)品牌的不同，其放置(zhi)洗(xi)(xi)(xi)碗(wan)(wan)(wan)粉(fen)(fen)的方法也不同，比如(ru)說方太洗(xi)(xi)(xi)碗(wan)(wan)(wan)機(ji)僅(jin)需要將洗(xi)(xi)(xi)碗(wan)(wan)(wan)粉(fen)(fen)直接(jie)灑(sa)在餐具(ju)上即(ji)可(ke)，這樣就能清洗(xi)(xi)(xi)，這主要是因為(wei)一體(ti)式(shi)水槽(cao)洗(xi)(xi)(xi)碗(wan)(wan)(wan)機(ji)的高(gao)度集成(cheng)性(xing)有(you)關。而其它品牌的洗(xi)(xi)(xi)碗(wan)(wan)(wan)機(ji)可(ke)能會存在一個專門放置(zhi)洗(xi)(xi)(xi)碗(wan)(wan)(wan)粉(fen)(fen)的盒(he)子，抽(chou)出盒(he)子并放入洗(xi)(xi)(xi)碗(wan)(wan)(wan)粉(fen)(fen)即(ji)可(ke)，盒(he)子內有(you)兩條刻度線(xian)，可(ke)根據餐具(ju)數量、贓物程(cheng)度增(zeng)減洗(xi)(xi)(xi)碗(wan)(wan)(wan)粉(fen)(fen)的用量。