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一、洗碗粉的成分

1、碳酸鈉

俗(su)名蘇(su)打(da)（不是小(xiao)蘇(su)打(da)）、純(chun)堿，生活中也常(chang)稱“堿”，實際分(fen)類(lei)屬于(yu)鹽，在(zai)洗碗粉(fen)中主要發揮(hui)堿性(xing)介質作用，因為在(zai)堿性(xing)介質中有利于(yu)油(you)脂(zhi)污(wu)垢(gou)的(de)乳化、分(fen)散去(qu)除。

2、檸檬酸鈉

檸檬酸鈉在洗碗粉中(zhong)主(zhu)要發揮螯(ao)合(he)作(zuo)用，使水中(zhong)含(han)有的鈣(gai)、鎂離(li)(li)子被螯(ao)合(he)，防止形成鈣(gai)、鎂的難溶鹽(yan)沉淀而對餐具(ju)造成污(wu)染。如果沒(mei)有檸檬酸鈉，鈣(gai)、鎂離(li)(li)子可能與(yu)表(biao)面活(huo)性劑結合(he)凝固到餐具(ju)上，形成水垢。

3、過碳酸鈉

洗碗粉會添加過(guo)碳酸(suan)鈉，作為(wei)一種氧(yang)化劑，主要(yao)是(shi)靠(kao)其分解有色(se)污垢使之(zhi)被去除（漂(piao)白作用），并且具有殺(sha)菌消毒的作用。

4、酶制劑

主要指蛋白酶(mei)、淀粉酶(mei)，往(wang)往(wang)作為一個組合應(ying)用到洗碗(wan)粉中。餐具使用后(hou)難(nan)免會沾(zhan)上蛋白質(zhi)，特別(bie)是蒸(zheng)蛋羹后(hou)的(de)餐具，很難(nan)清洗，蛋白酶(mei)能催化(hua)蛋白質(zhi)分解成(cheng)氨基(ji)酸(suan)或肽，達(da)到去污的(de)目的(de)。

5、非離子表面活性劑

餐具(ju)表(biao)面(mian)的污(wu)垢主(zhu)要是由(you)淀粉、脂肪、蛋白質構成(cheng)，表(biao)面(mian)活性劑通(tong)(tong)過(guo)有潤濕、乳化、分散等作用(yong)，從而將污(wu)垢去(qu)除。因(yin)此，在洗(xi)碗機洗(xi)滌(di)耗(hao)材的配(pei)方中，主(zhu)要是采用(yong)去(qu)油(you)效果好且(qie)低(di)泡的非(fei)離子表(biao)面(mian)活性劑進行(xing)復配(pei)而成(cheng)（通(tong)(tong)常陰離子表(biao)面(mian)活性劑高泡，洗(xi)滌(di)過(guo)程中會產生很多泡沫(mo)），同(tong)時加上(shang)洗(xi)碗機獨有的旋轉噴射(she)水流的作用(yong)，共同(tong)去(qu)除餐具(ju)表(biao)面(mian)的食物殘渣(zha)。

二、洗碗粉對人身體有害嗎

無害。洗(xi)碗粉專業清除餐具重油(you)垢(gou)、油(you)污。具有消毒、殺滅細(xi)菌、無毒、無異味(wei)、不傷手、無漂浮物(wu)、無殘留(liu)、免(mian)溶解(jie)，低(di)泡、免(mian)洗(xi)，無腐(fu)蝕(shi)、安全高效(xiao)使(shi)用(yong)(yong)安全等作用(yong)(yong)。洗(xi)碗粉能(neng)迅速滲透于污垢(gou)，可以(yi)很強(qiang)的去油(you)垢(gou)、茶漬(zi)、霉漬(zi)、糖分、礦物(wu)質沉淀。

基于洗滌劑數百年的發展歷程，洗滌劑成熟的制造工藝，以及相應的法律條文約束，化學工程師在選用配方，制作洗碗粉時已經深入考慮并且試驗長期使用洗滌耗材的毒副作用及殘留問題。按照正確的方式使用洗碗粉以及選擇正規的洗碗粉品牌，完全(quan)不用擔心安全(quan)問題(ti)。

三、洗碗粉放在洗碗機哪里

根據洗(xi)(xi)碗(wan)機(ji)品牌(pai)的(de)不(bu)(bu)同，其(qi)(qi)放置洗(xi)(xi)碗(wan)粉(fen)的(de)方法也(ye)不(bu)(bu)同，比如(ru)說方太洗(xi)(xi)碗(wan)機(ji)僅需要(yao)將洗(xi)(xi)碗(wan)粉(fen)直(zhi)接(jie)灑在餐(can)具上即(ji)可(ke)(ke)，這樣就(jiu)能(neng)清洗(xi)(xi)，這主要(yao)是因為一體式水(shui)槽洗(xi)(xi)碗(wan)機(ji)的(de)高度集(ji)成性有關。而其(qi)(qi)它(ta)品牌(pai)的(de)洗(xi)(xi)碗(wan)機(ji)可(ke)(ke)能(neng)會存在一個專門放置洗(xi)(xi)碗(wan)粉(fen)的(de)盒子，抽出(chu)盒子并放入洗(xi)(xi)碗(wan)粉(fen)即(ji)可(ke)(ke)，盒子內(nei)有兩(liang)條刻度線，可(ke)(ke)根據餐(can)具數量(liang)、贓物程度增減洗(xi)(xi)碗(wan)粉(fen)的(de)用量(liang)。