一、洗碗粉的成分
1、碳酸鈉
俗(su)名蘇打(不是小蘇打)、純堿(jian)(jian),生活中(zhong)也常稱“堿(jian)(jian)”,實際分(fen)類屬于(yu)鹽,在(zai)洗碗粉中(zhong)主(zhu)要發揮(hui)堿(jian)(jian)性(xing)(xing)介質作用,因為在(zai)堿(jian)(jian)性(xing)(xing)介質中(zhong)有利于(yu)油脂污垢的乳化(hua)、分(fen)散去除。
2、檸檬酸鈉
檸檬酸鈉(na)在(zai)洗(xi)碗粉中主要發揮螯(ao)合作(zuo)用(yong),使(shi)水中含有(you)(you)的鈣(gai)、鎂(mei)(mei)離子被螯(ao)合,防止形成(cheng)(cheng)鈣(gai)、鎂(mei)(mei)的難溶鹽(yan)沉淀而對餐具造成(cheng)(cheng)污染(ran)。如(ru)果沒(mei)有(you)(you)檸檬酸鈉(na),鈣(gai)、鎂(mei)(mei)離子可能與表面活性(xing)劑結合凝固到(dao)餐具上,形成(cheng)(cheng)水垢。
3、過碳酸鈉
洗(xi)碗粉會添加過碳(tan)酸鈉,作為(wei)一種(zhong)氧化劑(ji),主要是靠其分解(jie)有色污垢使之被去除(漂白作用(yong)(yong)),并且具(ju)有殺(sha)菌消毒的作用(yong)(yong)。
4、酶制劑
主要指蛋白酶(mei)、淀粉酶(mei),往(wang)往(wang)作為一(yi)個組合應用(yong)到洗碗(wan)粉中。餐具使用(yong)后(hou)難免會(hui)沾上蛋白質(zhi),特別是蒸蛋羹后(hou)的餐具,很難清(qing)洗,蛋白酶(mei)能催化蛋白質(zhi)分解成氨基(ji)酸或肽,達到去污的目的。
5、非離子表面活性劑
餐(can)具表(biao)(biao)面(mian)的污垢主要是(shi)由淀粉、脂肪、蛋白質構成,表(biao)(biao)面(mian)活(huo)性(xing)劑通(tong)過(guo)有潤濕、乳(ru)化、分散等(deng)作(zuo)用(yong),從而(er)將污垢去(qu)除(chu)。因此,在(zai)洗(xi)(xi)碗機(ji)洗(xi)(xi)滌耗材的配(pei)方中(zhong),主要是(shi)采用(yong)去(qu)油(you)效果(guo)好且低泡的非離(li)子(zi)表(biao)(biao)面(mian)活(huo)性(xing)劑進行復配(pei)而(er)成(通(tong)常(chang)陰離(li)子(zi)表(biao)(biao)面(mian)活(huo)性(xing)劑高泡,洗(xi)(xi)滌過(guo)程中(zhong)會產生很多(duo)泡沫),同(tong)時加上洗(xi)(xi)碗機(ji)獨(du)有的旋轉(zhuan)噴(pen)射水(shui)流的作(zuo)用(yong),共同(tong)去(qu)除(chu)餐(can)具表(biao)(biao)面(mian)的食物殘渣。
二、洗碗粉對人身體有害嗎
無(wu)害(hai)。洗碗粉專業清除餐具重油(you)垢、油(you)污。具有消毒、殺(sha)滅細菌、無(wu)毒、無(wu)異(yi)味、不(bu)傷手、無(wu)漂(piao)浮物、無(wu)殘留(liu)、免(mian)溶解,低泡、免(mian)洗,無(wu)腐蝕、安全(quan)高(gao)效使用安全(quan)等(deng)作(zuo)用。洗碗粉能迅速(su)滲透于污垢,可(ke)以很(hen)強的去(qu)油(you)垢、茶漬、霉漬、糖(tang)分、礦物質(zhi)沉淀。
基于洗滌劑數百年的發展歷程,洗滌劑成熟的制造工藝,以及相應的法律條文約束,化學工程師在選用配方,制作洗碗粉時已經深入考慮并且試驗長期使用洗滌耗材的毒副作用及殘留問題。按照正確的方式使用洗碗粉以及選擇正規的洗碗粉品牌,完全不用擔心安全問題(ti)。
三、洗碗粉放在洗碗機哪里
根據(ju)洗(xi)(xi)(xi)(xi)碗(wan)機(ji)(ji)品(pin)牌(pai)的不同,其放(fang)置洗(xi)(xi)(xi)(xi)碗(wan)粉的方法也(ye)不同,比如說方太洗(xi)(xi)(xi)(xi)碗(wan)機(ji)(ji)僅需要將洗(xi)(xi)(xi)(xi)碗(wan)粉直接(jie)灑在(zai)(zai)餐(can)具(ju)上即可(ke)(ke),這樣就能(neng)(neng)清洗(xi)(xi)(xi)(xi),這主要是(shi)因為一體式水槽洗(xi)(xi)(xi)(xi)碗(wan)機(ji)(ji)的高度(du)(du)集成性有關。而(er)其它品(pin)牌(pai)的洗(xi)(xi)(xi)(xi)碗(wan)機(ji)(ji)可(ke)(ke)能(neng)(neng)會存在(zai)(zai)一個專(zhuan)門放(fang)置洗(xi)(xi)(xi)(xi)碗(wan)粉的盒(he)子,抽出盒(he)子并放(fang)入(ru)洗(xi)(xi)(xi)(xi)碗(wan)粉即可(ke)(ke),盒(he)子內有兩條(tiao)刻度(du)(du)線,可(ke)(ke)根據(ju)餐(can)具(ju)數(shu)量、贓物程度(du)(du)增減洗(xi)(xi)(xi)(xi)碗(wan)粉的用量。