一、洗碗粉的成分
1、碳酸鈉
俗名(ming)蘇(su)打（不是小蘇(su)打）、純堿，生(sheng)活中也(ye)常稱“堿”，實際分類(lei)屬(shu)于鹽，在洗(xi)碗粉中主要發揮堿性介質作(zuo)用，因為在堿性介質中有利于油脂污垢的乳化、分散去除(chu)。
2、檸檬酸鈉
檸檬酸鈉在洗碗(wan)粉中主要(yao)發(fa)揮(hui)螯合作用，使(shi)水中含有的鈣、鎂離子(zi)(zi)被螯合，防止形成鈣、鎂的難溶鹽沉淀而對餐具造成污染。如果沒有檸檬酸鈉，鈣、鎂離子(zi)(zi)可能與(yu)表面活性(xing)劑結(jie)合凝(ning)固到餐具上(shang)，形成水垢。
3、過碳酸鈉
洗碗(wan)粉(fen)會添加(jia)過碳酸鈉(na)，作(zuo)(zuo)為一種氧化劑，主要是(shi)靠(kao)其分解有(you)色污垢使之被去(qu)除（漂(piao)白(bai)作(zuo)(zuo)用），并且具有(you)殺菌消(xiao)毒的作(zuo)(zuo)用。
4、酶制劑
主要(yao)指蛋白酶、淀粉酶，往(wang)(wang)往(wang)(wang)作為(wei)一個組合應(ying)用(yong)到洗(xi)碗(wan)粉中(zhong)。餐具使用(yong)后難免會沾上蛋白質(zhi)，特別是蒸蛋羹(geng)后的餐具，很(hen)難清洗(xi)，蛋白酶能催化(hua)蛋白質(zhi)分解成氨基酸或肽(tai)，達到去污的目(mu)的。
5、非離子表面活性劑
餐具(ju)表(biao)面的(de)污垢主要(yao)是(shi)由淀(dian)粉(fen)、脂(zhi)肪、蛋白質(zhi)構成，表(biao)面活性劑(ji)通過有潤(run)濕、乳(ru)化、分散(san)等作(zuo)(zuo)用，從而(er)將污垢去除。因此，在(zai)洗(xi)(xi)碗機洗(xi)(xi)滌耗材的(de)配方中(zhong)，主要(yao)是(shi)采用去油效果好(hao)且低泡(pao)的(de)非離子(zi)表(biao)面活性劑(ji)進行(xing)復配而(er)成（通常陰離子(zi)表(biao)面活性劑(ji)高泡(pao)，洗(xi)(xi)滌過程中(zhong)會產生很多泡(pao)沫），同(tong)時加上洗(xi)(xi)碗機獨有的(de)旋轉(zhuan)噴射水流的(de)作(zuo)(zuo)用，共同(tong)去除餐具(ju)表(biao)面的(de)食物殘渣。
二、洗碗粉對人身體有害嗎
無害。洗碗粉專(zhuan)業(ye)清除餐(can)具重油(you)垢(gou)、油(you)污(wu)(wu)。具有消(xiao)毒(du)、殺滅(mie)細菌、無毒(du)、無異味(wei)、不傷手、無漂浮物、無殘(can)留、免溶解，低泡(pao)、免洗，無腐蝕(shi)、安全(quan)高(gao)效使(shi)用安全(quan)等(deng)作用。洗碗粉能迅速滲透于污(wu)(wu)垢(gou)，可(ke)以(yi)很強的去(qu)油(you)垢(gou)、茶(cha)漬(zi)、霉(mei)漬(zi)、糖(tang)分、礦物質沉淀。
基于洗滌劑數百年的發展歷程，洗滌劑成熟的制造工藝，以及相應的法律條文約束，化學工程師在選用配方，制作洗碗粉時已經深入考慮并且試驗長期使用洗滌耗材的毒副作用及殘留問題。按照正確的方式使用洗碗粉以及選擇正規的洗碗粉品牌，完(wan)全不用擔心(xin)安全問題(ti)。
三、洗碗粉放在洗碗機哪里
根據(ju)(ju)洗(xi)(xi)碗(wan)(wan)(wan)機品(pin)牌(pai)的(de)不同(tong)，其(qi)放置洗(xi)(xi)碗(wan)(wan)(wan)粉(fen)的(de)方法也(ye)不同(tong)，比如說(shuo)方太洗(xi)(xi)碗(wan)(wan)(wan)機僅需要將洗(xi)(xi)碗(wan)(wan)(wan)粉(fen)直(zhi)接灑在餐具(ju)上即可(ke)(ke)，這樣就能清洗(xi)(xi)，這主要是因為(wei)一(yi)(yi)體式水(shui)槽洗(xi)(xi)碗(wan)(wan)(wan)機的(de)高(gao)度(du)(du)集成性有關。而其(qi)它品(pin)牌(pai)的(de)洗(xi)(xi)碗(wan)(wan)(wan)機可(ke)(ke)能會存在一(yi)(yi)個專門放置洗(xi)(xi)碗(wan)(wan)(wan)粉(fen)的(de)盒子(zi)，抽出(chu)盒子(zi)并(bing)放入洗(xi)(xi)碗(wan)(wan)(wan)粉(fen)即可(ke)(ke)，盒子(zi)內有兩條刻度(du)(du)線，可(ke)(ke)根據(ju)(ju)餐具(ju)數量(liang)、贓物程度(du)(du)增減洗(xi)(xi)碗(wan)(wan)(wan)粉(fen)的(de)用量(liang)。
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