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洗碗粉行業簡介

一、洗碗粉的成分

1、碳酸鈉

俗名蘇打（不是小蘇打）、純堿(jian)(jian)，生(sheng)活中也常稱(cheng)“堿(jian)(jian)”，實際(ji)分(fen)類屬于(yu)鹽(yan)，在洗(xi)碗粉中主要發揮堿(jian)(jian)性介質(zhi)作用，因(yin)為在堿(jian)(jian)性介質(zhi)中有利(li)于(yu)油脂污垢的乳化、分(fen)散(san)去除(chu)。

2、檸檬酸鈉

檸(ning)檬(meng)酸鈉在洗(xi)碗粉中主要發揮螯合(he)作用，使水中含(han)有(you)的鈣(gai)、鎂(mei)(mei)離(li)子被螯合(he)，防(fang)止形成鈣(gai)、鎂(mei)(mei)的難(nan)溶鹽沉(chen)淀而對餐具(ju)(ju)造成污染(ran)。如果(guo)沒有(you)檸(ning)檬(meng)酸鈉，鈣(gai)、鎂(mei)(mei)離(li)子可(ke)能與表面活(huo)性劑結(jie)合(he)凝固到餐具(ju)(ju)上(shang)，形成水垢。

3、過碳酸鈉

洗碗粉(fen)會(hui)添(tian)加過碳酸鈉(na)，作為一種氧化(hua)劑，主(zhu)要是靠其分解(jie)有(you)色污垢使(shi)之被去除（漂白作用(yong)），并且(qie)具(ju)有(you)殺菌消(xiao)毒(du)的(de)作用(yong)。

4、酶制劑

主要(yao)指蛋白(bai)(bai)酶、淀粉酶，往(wang)往(wang)作為一(yi)個組合應用到洗碗粉中。餐具(ju)使用后難免會(hui)沾上蛋白(bai)(bai)質，特別是蒸蛋羹后的(de)餐具(ju)，很(hen)難清洗，蛋白(bai)(bai)酶能催化蛋白(bai)(bai)質分解(jie)成氨基酸或(huo)肽，達(da)到去污的(de)目的(de)。

5、非離子表面活性劑

餐具表(biao)面(mian)的(de)污垢(gou)主(zhu)要(yao)是由淀粉、脂肪、蛋白質構成(cheng)，表(biao)面(mian)活性(xing)(xing)劑(ji)通過有(you)(you)潤濕、乳化、分散等(deng)作(zuo)用(yong)，從而(er)將(jiang)污垢(gou)去除(chu)(chu)。因此，在洗碗機洗滌耗材的(de)配方中，主(zhu)要(yao)是采(cai)用(yong)去油效(xiao)果好(hao)且低泡的(de)非離(li)子(zi)表(biao)面(mian)活性(xing)(xing)劑(ji)進(jin)行復配而(er)成(cheng)（通常(chang)陰(yin)離(li)子(zi)表(biao)面(mian)活性(xing)(xing)劑(ji)高泡，洗滌過程中會產(chan)生很多泡沫），同(tong)時加上洗碗機獨有(you)(you)的(de)旋轉噴射水流(liu)的(de)作(zuo)用(yong)，共同(tong)去除(chu)(chu)餐具表(biao)面(mian)的(de)食物殘渣。

二、洗碗粉對人身體有害嗎

無(wu)(wu)(wu)害。洗碗粉專(zhuan)業(ye)清除餐具重油垢(gou)、油污(wu)。具有消毒、殺滅細(xi)菌、無(wu)(wu)(wu)毒、無(wu)(wu)(wu)異味、不傷手、無(wu)(wu)(wu)漂浮物(wu)、無(wu)(wu)(wu)殘留、免(mian)溶解，低泡、免(mian)洗，無(wu)(wu)(wu)腐蝕(shi)、安(an)全(quan)高效使用安(an)全(quan)等作(zuo)用。洗碗粉能迅(xun)速滲(shen)透于(yu)污(wu)垢(gou)，可以(yi)很強(qiang)的去油垢(gou)、茶漬、霉漬、糖分、礦物(wu)質沉(chen)淀。

基于洗滌劑數百年的發展歷程，洗滌劑成熟的制造工藝，以及相應的法律條文約束，化學工程師在選用配方，制作洗碗粉時已經深入考慮并且試驗長期使用洗滌耗材的毒副作用及殘留問題。按照正確的方式使用洗碗粉以及選擇正規的洗碗粉品牌，完全不用擔心(xin)安全問(wen)題。

三、洗碗粉放在洗碗機哪里

根據洗(xi)碗(wan)(wan)機(ji)(ji)品牌(pai)的(de)(de)不同，其放置(zhi)洗(xi)碗(wan)(wan)粉(fen)(fen)的(de)(de)方(fang)法也不同，比如說(shuo)方(fang)太洗(xi)碗(wan)(wan)機(ji)(ji)僅需要將洗(xi)碗(wan)(wan)粉(fen)(fen)直接灑在餐(can)(can)具上即可，這樣就能(neng)清洗(xi)，這主要是因為一體(ti)式水槽洗(xi)碗(wan)(wan)機(ji)(ji)的(de)(de)高度(du)(du)集(ji)成(cheng)性有關(guan)。而其它品牌(pai)的(de)(de)洗(xi)碗(wan)(wan)機(ji)(ji)可能(neng)會存在一個專門放置(zhi)洗(xi)碗(wan)(wan)粉(fen)(fen)的(de)(de)盒(he)子，抽出盒(he)子并放入洗(xi)碗(wan)(wan)粉(fen)(fen)即可，盒(he)子內有兩條刻度(du)(du)線，可根據餐(can)(can)具數量(liang)、贓物(wu)程(cheng)度(du)(du)增(zeng)減洗(xi)碗(wan)(wan)粉(fen)(fen)的(de)(de)用量(liang)。