一、神曲怎么吃

1、神曲粥

原料：神曲15克(ke)，粳米100克(ke)。

做(zuo)法(fa)：將(jiang)神(shen)曲(qu)搗碎放入(ru)(ru)鍋中，加(jia)入(ru)(ru)200毫(hao)升(sheng)(sheng)水(shui)煮(zhu)至(zhi)100毫(hao)升(sheng)(sheng)，去渣取(qu)汁(zhi)。在藥(yao)汁(zhi)中加(jia)入(ru)(ru)適量水(shui)，煮(zhu)粳米(mi)粥食之。

藥(yao)膳(shan)功效(xiao)：本粥能(neng)健脾消食。

2、麥曲消食液

原料：麥芽30克(ke)(ke)，神曲(qu)15克(ke)(ke)，焦山(shan)楂30克(ke)(ke)。

做(zuo)法：將(jiang)(jiang)以上幾(ji)味(wei)共研成粉(fen)，做(zuo)成餅，在(zai)柴(chai)火(huo)炭中(zhong)燒成焦黃。將(jiang)(jiang)燒焦的餅搗(dao)碎放(fang)入杯中(zhong)，沖(chong)入開水，攪勻澄(cheng)清。在(zai)清液中(zhong)加入少許白糖調(diao)味(wei)即(ji)可。

藥膳(shan)功(gong)效：本品消食(shi)化滯，適用于食(shi)積腹(fu)瀉、腹(fu)脹(zhang)、打食(shi)臭嗝。

3、神曲湯

原料(liao)：神曲(qu)15克。

做法：將神曲水煎30分鐘，取汁，一日內分2次溫服(fu)。

藥(yao)膳功效：消食散(san)積(ji)、增(zeng)進食欲(yu)，主治(zhi)消化不良、食欲(yu)不振(zhen)之癥。

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4、消谷丸

原料：神曲180克(ke)，炒烏梅肉120克(ke)，炮(pao)姜120克(ke)，麥(mai)芽90 克(ke)。

做法：將(jiang)諸藥研為細末，煉(lian)蜜為丸。每日(ri)服(fu)用3次，每次6克，用溫開水或米湯送(song)服(fu)。

藥膳功效：主(zhu)治脾胃虛弱、不能(neng)消化谷物、口中無味等癥。

5、保赤萬應散

原料：神曲、朱砂各15克，天南星30克，巴(ba)豆霜3 克。

做法：將上述藥(yao)物研(yan)磨成粉，每日(ri)服(fu)(fu)用(yong)1～2次(ci)，每服(fu)(fu)0．1克(ke)，用(yong)溫開水送服(fu)(fu)。

藥膳功效：主治小兒食積、脘(wan)腹脹(zhang)痛。

二、神曲食用禁忌

1、神曲性溫，故外感風熱，內熱熾盛(sheng)，陰虛火(huo)旺(wang)，血虛血熱等(deng)證者不宜(yi)單味藥服用(yong)。

2、神曲(qu)功擅消除(chu)飲食積滯，故脾胃虛弱者(zhe)，不宜大量久(jiu)服(fu)，恐損傷正氣。

3、神曲(qu)可促(cu)進消化(hua)液的分泌(mi)，故胃(wei)酸過多及消化(hua)性(xing)潰瘍者(zhe)不宜多用及大量長期服用。

4、神曲能墮胎，孕婦(fu)忌服(fu)。

5、婦(fu)女哺乳期乳汁過少者忌大劑(ji)量服用。

6、神曲不宜與抗生(sheng)素、磺(huang)胺(an)類藥(yao)物同用，容易使抗生(sheng)素與磺(huang)胺(an)類藥(yao)物降低作用。

7、服用神曲時忌生(sheng)冷、難消(xiao)化的食物(wu)；少食面類、堿(jian)類食物(wu)。

8、注意神曲中含(han)有黃(huang)曲霉(mei)素(su)成分，有一(yi)定的(de)致癌作用。