一、自制洛神花茶的做法

洛(luo)(luo)神(shen)花(hua)茶(cha)(cha)可能(neng)很多人都(dou)喝過，一般都(dou)是直(zhi)接買現成(cheng)的干洛(luo)(luo)神(shen)花(hua)泡水(shui)喝，也有(you)人會自己自制洛(luo)(luo)神(shen)花(hua)茶(cha)(cha)，那么(me)洛(luo)(luo)神(shen)花(hua)茶(cha)(cha)怎么(me)做呢？

洛神花茶一(yi)般是用洛神花的可食(shi)用干花萼為材料沖泡而(er)成，將新鮮的洛神花處理過后就能制作出洛神花茶，具體的處理方法是：

1、清洗：將購買或(huo)采集回來的洛神花用清水洗凈瀝干。

2、取花(hua)萼(e)：摘除(chu)洛神花(hua)的花(hua)托，取下(xia)花(hua)萼(e)。

3、曬干：將洛神花的(de)花萼用(yong)篩子晾干水后，均勻(yun)的(de)鋪在(zai)簸箕里，放在(zai)太陽底下曬到(dao)七成干。

4、蒸(zheng)(zheng)煮：將七成干的洛神花放(fang)上蒸(zheng)(zheng)鍋，隔水用(yong)小(xiao)火(huo)蒸(zheng)(zheng)幾(ji)分鐘。

5、再曬：蒸好的洛神花重(zhong)新放(fang)回(hui)簸箕，繼續放(fang)在太陽(yang)底下(xia)曬，曬干(gan)即可。

6、保(bao)存(cun)：曬干后的(de)洛(luo)神花(hua)花(hua)萼(e)用(yong)保(bao)鮮袋或者保(bao)鮮罐來儲存(cun)，放在陰涼干燥(zao)的(de)地方或冰箱儲存(cun)，要(yao)泡茶的(de)時候(hou)再取出來即可。

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二、洛神花除了泡水還可以干什么

洛神花(hua)一般是泡(pao)洛社花(hua)茶喝(he)的(de)，不過除了泡(pao)茶喝(he)以外，洛神花(hua)茶還有許多其他的(de)做法，常見的(de)有：

1、洛神花茶凍

準(zhun)備洛(luo)神花(hua)1兩、烏梅2~3錢、甘草3~4錢、仙楂1~2錢，加水2升，大火(huo)煮沸后轉小火(huo)燉(dun)煮一小時(shi)，加入蒟蒻(ruo)粉，盛入容器，放入冰箱中，成型后扣出，食用前淋上適(shi)量蜂蜜即可。

2、洛神花湯

洛(luo)神花可以與烏雞、銀耳(er)等食材一(yi)起煲(bao)湯(tang)，煲(bao)湯(tang)的(de)時(shi)候將食材處(chu)理(li)干凈(jing)，與洛(luo)神花一(yi)起放入燉(dun)(dun)盅的(de)內膽里，加(jia)少量清水燉(dun)(dun)足時(shi)辰(chen)，然后出鍋，加(jia)適量鹽調味即(ji)可。

3、洛神花酒

（1）洛神花分(fen)(fen)離汁(zhi)液，加(jia)入一定(ding)量的水，反復提取三(san)次，將得(de)到的液體放進溫室發酵并且隔離，之后將分(fen)(fen)離除去下沉的酵母，加(jia)入部分(fen)(fen)食(shi)用酒(jiu)精調整酒(jiu)度，最后封缸(gang)，數周后倒缸(gang)，澄清(qing)過濾得(de)發酵原汁(zhi)。

（2）另取洛(luo)神(shen)花適(shi)量用(yong)80℃熱水浸(jin)(jin)泡(pao)(pao)3-4次(ci)，浸(jin)(jin)泡(pao)(pao)汁過濾用(yong)作(zuo)配酒(jiu)調色。以(yi)洛(luo)神(shen)花發酵(jiao)汁為酒(jiu)底，佐以(yi)適(shi)量的浸(jin)(jin)泡(pao)(pao)汁，調整所(suo)需糖和(he)酒(jiu)度(du)，經過濾即得(de)洛(luo)神(shen)花酒(jiu)。

4、洛神花茶果脯

新(xin)鮮(xian)的洛(luo)神花(hua)摘(zhai)除花(hua)托，大(da)概1kg的重量，用60g鹽腌漬24小時，腌漬過(guo)程需翻攪(jiao)數次，待洛(luo)神花(hua)呈現(xian)軟化(hua)狀，將鹽水瀝(li)出；腌漬好的洛(luo)神花(hua)加入300克的糖(tang)拌勻，放入冰(bing)箱(xiang)約4天過(guo)后，再加150克的糖(tang)，放進冰(bing)箱(xiang)兩天后，再放150克的糖(tang)，等待糖(tang)完全溶化(hua)后即可(ke)食用。

5、洛神花去角質

洛神(shen)花含有的天然果酸成分(fen)可(ke)以融化角(jiao)質、收縮(suo)毛孔，讓皮膚(fu)更(geng)細致，一(yi)(yi)般是外(wai)用(yong)的，具體方法是：洗臉(lian)后，取洛神(shen)花花茶包一(yi)(yi)個(ge)(ge)，在(zai)面部(bu)輕(qing)敷一(yi)(yi)分(fen)鐘左右，用(yong)輕(qing)柔(rou)的力度以畫圓的方式慢(man)慢(man)推滑，一(yi)(yi)個(ge)(ge)區域約7-10下，然后用(yong)清水沖(chong)洗干凈臉(lian)部(bu)即可(ke)。