一、自制洛神花茶的做法

洛神(shen)花(hua)茶可能(neng)很多人都喝過，一般都是直接買(mai)現成(cheng)的干洛神(shen)花(hua)泡(pao)水喝，也有人會自(zi)己自(zi)制洛神(shen)花(hua)茶，那么洛神(shen)花(hua)茶怎么做呢？

洛(luo)(luo)神(shen)(shen)(shen)花(hua)(hua)茶(cha)一般是用(yong)洛(luo)(luo)神(shen)(shen)(shen)花(hua)(hua)的可食用(yong)干花(hua)(hua)萼為(wei)材料沖(chong)泡而成，將新鮮的洛(luo)(luo)神(shen)(shen)(shen)花(hua)(hua)處(chu)理過后就能(neng)制作出洛(luo)(luo)神(shen)(shen)(shen)花(hua)(hua)茶(cha)，具體的處(chu)理方(fang)法是：

1、清洗：將購買或采(cai)集回來的洛神(shen)花(hua)用(yong)清水洗凈瀝(li)干(gan)。

2、取花(hua)萼：摘除(chu)洛(luo)神花(hua)的花(hua)托(tuo)，取下花(hua)萼。

3、曬(shai)(shai)干(gan)：將洛神花(hua)的(de)(de)花(hua)萼用篩子晾(liang)干(gan)水后，均勻的(de)(de)鋪在簸箕里(li)，放在太(tai)陽底(di)下曬(shai)(shai)到七(qi)成干(gan)。

4、蒸煮：將七成干的洛神花放上蒸鍋，隔水用小火蒸幾分(fen)鐘。

5、再曬：蒸(zheng)好的洛(luo)神(shen)花重新放(fang)回簸箕，繼續(xu)放(fang)在太陽底下曬，曬干即可。

6、保(bao)存(cun)：曬干(gan)后的洛神花花萼用保(bao)鮮袋或者保(bao)鮮罐來(lai)儲(chu)存(cun)，放在陰涼(liang)干(gan)燥的地方(fang)或冰箱儲(chu)存(cun)，要(yao)泡(pao)茶的時候再(zai)取出來(lai)即可。

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二、洛神花除了泡水還可以干什么

洛(luo)神(shen)(shen)花(hua)一般是泡(pao)洛(luo)社花(hua)茶(cha)(cha)喝(he)的(de)，不過除了泡(pao)茶(cha)(cha)喝(he)以外(wai)，洛(luo)神(shen)(shen)花(hua)茶(cha)(cha)還有許多其他的(de)做法(fa)，常見的(de)有：

1、洛神花茶凍

準備洛神花1兩(liang)、烏梅2~3錢、甘草3~4錢、仙楂1~2錢，加(jia)水2升(sheng)，大火煮沸后轉小火燉(dun)煮一小時，加(jia)入蒟蒻(ruo)粉，盛入容器，放(fang)入冰箱中，成型后扣出，食用前(qian)淋(lin)上適量蜂(feng)蜜即(ji)可(ke)。

2、洛神花湯

洛(luo)神(shen)花可以與(yu)烏雞(ji)、銀耳(er)等食材一起(qi)(qi)煲(bao)湯(tang)(tang)，煲(bao)湯(tang)(tang)的時候將食材處(chu)理(li)干(gan)凈，與(yu)洛(luo)神(shen)花一起(qi)(qi)放入燉(dun)盅的內膽里，加少(shao)量清水燉(dun)足時辰，然后出鍋，加適量鹽調味即可。

3、洛神花酒

（1）洛神花分離汁液(ye)，加入一定量(liang)的水，反復提取三次(ci)，將得到的液(ye)體放進溫(wen)室發(fa)酵(jiao)(jiao)并且隔離，之后(hou)將分離除去下沉的酵(jiao)(jiao)母，加入部分食用酒精調整(zheng)酒度，最后(hou)封缸(gang)，數(shu)周后(hou)倒(dao)缸(gang)，澄清過濾得發(fa)酵(jiao)(jiao)原汁。

（2）另(ling)取洛(luo)神(shen)花適量用80℃熱水浸(jin)泡3-4次，浸(jin)泡汁(zhi)過濾用作配酒(jiu)調(diao)色。以洛(luo)神(shen)花發酵汁(zhi)為酒(jiu)底，佐以適量的浸(jin)泡汁(zhi)，調(diao)整所(suo)需糖和酒(jiu)度，經(jing)過濾即得洛(luo)神(shen)花酒(jiu)。

4、洛神花茶果脯

新鮮的(de)洛(luo)神花(hua)(hua)摘除花(hua)(hua)托，大(da)概1kg的(de)重(zhong)量，用60g鹽腌(a)漬(zi)24小時，腌(a)漬(zi)過(guo)程(cheng)需翻攪數次，待洛(luo)神花(hua)(hua)呈現軟化狀，將鹽水瀝出(chu)；腌(a)漬(zi)好的(de)洛(luo)神花(hua)(hua)加入(ru)300克(ke)的(de)糖(tang)(tang)拌(ban)勻，放(fang)入(ru)冰(bing)箱約(yue)4天過(guo)后(hou)，再(zai)加150克(ke)的(de)糖(tang)(tang)，放(fang)進冰(bing)箱兩天后(hou)，再(zai)放(fang)150克(ke)的(de)糖(tang)(tang)，等待糖(tang)(tang)完全溶化后(hou)即可食用。

5、洛神花去角質

洛(luo)神花含(han)有的(de)天然果酸成分(fen)可以融化(hua)角質、收縮(suo)毛孔，讓皮膚更(geng)細致，一(yi)般是(shi)外用的(de)，具(ju)體方法是(shi)：洗臉后(hou)，取(qu)洛(luo)神花花茶包一(yi)個(ge)，在面部輕敷一(yi)分(fen)鐘左右，用輕柔(rou)的(de)力度以畫圓的(de)方式慢慢推滑，一(yi)個(ge)區域(yu)約7-10下，然后(hou)用清水沖洗干凈(jing)臉部即可。