一、干果機和微波爐區別

1、功能上不同

微波爐主要功能是加熱，很難做到80℃以下低溫；干果機的主要(yao)功能(neng)是脫水，溫度一般是在80℃以下。

2、原理上不同

微波(bo)(bo)爐(lu)(lu)的工作原理是(shi)利用食物在微波(bo)(bo)場中吸收微波(bo)(bo)能量而使自身加熱，因此食物會先從內部(bu)開(kai)始(shi)熟，所以(yi)如果(guo)要用微波(bo)(bo)爐(lu)(lu)做果(guo)干肉干，大量水分流失(shi)，食物會非常(chang)硬，口感很柴，做不出天然風干的味(wei)道。

干(gan)果機(ji)的工作原理(li)是模擬(ni)自(zi)然風(feng)干(gan)進(jin)行低溫烘(hong)干(gan)食材，即通(tong)過熱風(feng)循環來抽(chou)走食材水分，是自(zi)然風(feng)干(gan)的過程，烘(hong)出的食物具有天然風(feng)干(gan)的味道。

3、結果上不同

微(wei)波爐(lu)的目的是(shi)讓食物變(bian)熱變(bian)熟；而(er)干果機的目的是(shi)為(wei)了去(qu)除食物的水分，從而(er)變(bian)干。

4、做出的食材不同

微波爐(lu)是加熱便當或冷飯冷菜(cai)；干果(guo)機是風干食(shi)材，可以做水果(guo)干、肉干、花茶、烘干藥材、脫水蔬菜(cai)、寵物食(shi)物、寶(bao)寶(bao)零食(shi)、溶豆、烘干五谷(gu)、餅干、菌(jun)干、果(guo)丹皮、發酵酸(suan)奶、果(guo)脯(fu)，功(gong)能非常(chang)強大(da)。

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二、干果機怎么使用

1、使(shi)用(yong)(yong)前(qian)先將所有包(bao)裝材料去掉。用(yong)(yong)清水將烘架先清洗干凈(jing)，或(huo)用(yong)(yong)非磨(mo)砂類的(de)洗滌劑(ji)清洗，再用(yong)(yong)清水洗凈(jing)并(bing)晾(liang)干。

2、使用(yong)后(hou)的保存(cun)：用(yong)后(hou)清(qing)潔后(hou)，將烘(hong)架晾干再進行保存(cun)。

3、把食物切成薄片(pian)，食品的(de)(de)(de)干燥時間取決于它的(de)(de)(de)厚(hou)度（房(fang)間的(de)(de)(de)溫度與濕度也(ye)會有(you)影響，例(li)如遇到(dao)黃梅天(tian)），越薄干燥得越快。將(jiang)切好片(pian)的(de)(de)(de)食材(cai)放在(zai)烘架上(shang)(shang)(shang)。即使您沒(mei)有(you)足夠的(de)(de)(de)食物放烘架放滿，也(ye)請將(jiang)所有(you)烘架都(dou)(dou)安裝上(shang)(shang)(shang)，將(jiang)食物放在(zai)最上(shang)(shang)(shang)層(ceng)。例(li)如您只做一層(ceng)的(de)(de)(de)烘烤，但(dan)請將(jiang)全部(bu)的(de)(de)(de)烘架都(dou)(dou)放滿，并且保證所需要脫水的(de)(de)(de)食物在(zai)最上(shang)(shang)(shang)層(ceng)。如果(guo)水果(guo)有(you)爛掉的(de)(de)(de)部(bu)分(fen)，需要處理掉！

4、食物全部放(fang)好后，將上蓋蓋好。調整至(zhi)所需要(yao)(yao)的溫(wen)度。蔬(shu)果(guo)類(lei)不(bu)宜超過60度，以(yi)(yi)免(mian)破壞(huai)維生素(su)。根據食品的干(gan)燥(zao)情況調整烘架，例如越(yue)靠近電(dian)源干(gan)燥(zao)得越(yue)快(kuai)，可(ke)以(yi)(yi)將烘架根據需要(yao)(yao)做調整。有些水果(guo)會自行產生保護膜以(yi)(yi)避免(mian)干(gan)燥(zao)，遇到這類(lei)水果(guo)，可(ke)以(yi)(yi)先行煮1～2分鐘，再放(fang)入冷水中(zhong)并瀝干(gan)。

5、當烘(hong)烤結束時(shi)，先將溫度(du)控(kong)制按鍵調整到(dao)最低溫，吹風3～5分鐘(zhong)，等溫度(du)降下后關閉電源，用(yong)(yong)于保護產(chan)(chan)品(pin)(pin)的(de)發熱裝備，延長產(chan)(chan)品(pin)(pin)使(shi)(shi)用(yong)(yong)壽命(ming)。脫水(shui)好的(de)果(guo)干可(ke)以放入帶拉鏈的(de)保鮮袋(dai)，密(mi)封瓶，并放入冰箱保存。使(shi)(shi)用(yong)(yong)完清潔時(shi)，烘(hong)盤(pan)可(ke)以用(yong)(yong)水(shui)沖(chong)洗，但注意主(zhu)機（電氣(qi)部(bu)分）只能用(yong)(yong)濕(shi)抹布(bu)擦(ca)干凈，不(bu)可(ke)水(shui)洗及浸泡！

6、特(te)別注意：最低層食物不(bu)能(neng)(neng)放得太(tai)(tai)滿，太(tai)(tai)滿會導致風不(bu)能(neng)(neng)向上散發。溫度一(yi)旦過高(gao)會致使安全熔(rong)斷器(qi)保險燒毀，發熱(re)(re)絲損壞(huai)，從而不(bu)能(neng)(neng)吹熱(re)(re)風。切記！！

7、特別提示：夏天天氣熱(re)，只需把溫度調整到50~65度左右，過高可能會導致機器(qi)故障。